1. 開腸粉店兩個禮拜了:每天都是些回頭客在吃。就那麼四十多份!哎。旁邊有一家老店生意很好、我還要堅持嗎
回頭客那麼多,證明你的腸粉店還是很有優勢的,你該想想怎麼納新客,會好的,加油。
2. 新東方烹飪學院門口腸粉怎麼沒賣了!!學做粉學費多少錢學會賣腸粉去一早上兩三百份應該可以賣出去吧
想學腸粉,可以去新東方問問啊,裡面也是有很多小吃培訓的,短期課程,幾天就能學會,腸粉的話比較簡單,學費也不需要很多,具體的話可以去學校咨詢。
腸粉生意好不好,除了腸粉技術之外,還有個人的努力,店面的位置,以及口碑的養成,如果做的好,一天兩三百份確實能夠做到。
3. 早點的營銷策劃方案
1、多去看餐飲如何做營銷活動就好。可以請團隊在一段時間內早上去店內吃早點,專讓其他消費者屬覺得你店內生意一直不錯,覺得可以嘗試,俗稱請托。
還有就是見過買腸粉送豆漿,等消費者習慣你的味道後可取消,不能長期讓消費者覺得一定要送。例如節假日前做短期買X送X等活動。
再比較傳統就是門店前喊口號吸引客流。
2、利用互聯網營銷思維。現在很多店每天的營業額網上訂餐會比店裡消費多,所以可以去做外賣頻道。
還有就是有錢的會願意在別的餐飲生活類公眾號打廣告。
先考慮清楚自己願意花費多少錢做營銷,再選取合適的方式
4. 我剛開了家腸粉店,可是沒有生意,我很不解為什麼,因為我隔壁煮粥生意很火爆,這里都是做早餐的
你也可以打一些廣告啊!什麼消費一份腸粉送一杯豆漿之類的,我們這里就是這樣,生意很火🔥的
5. 在上海擺攤做廣東腸粉,剛開業怎麼做宣傳,營銷廣告,跪求高人指點
周邊的寫字樓、商業店鋪等地方,投放那種菜單照片性質的單子。
店鋪開業每周有品種特價或者優惠活動。
加入那些外賣的軟體,便於消費者在上面點餐。
不用花費那種專門的廣告費用,以上這些就夠了,只要是用心經營,衛生、分量、種類、口味都是符合標準的,那麼就不愁生意啦
6. 腸粉粉盤刷過油還會跑漿,請老闆幫忙介紹刷什麼油不跑漿
解決跑漿問題,用什麼油都可以做出來,就是新不銹鋼盤也杠杠滴用。
方法:先將一個雞蛋打勻,用湯匙逐量加到裝油的盤子里,慢慢的拌勻,不要用力拌,要不然就會象做蛋糕打發雞蛋那樣了,看到油的濃稠度上來了就可以用來刷盤,根據自己粉撐的材質和新舊程度用蛋液調整油的粘稠度,非常好用,什麼油都可以,操作得好拉出來的粉也油亮亮的,象酒店的出品刷了層油一樣。
出現石磨腸粉跑漿的原因:
1.米漿調配錯誤,這是最常見的導致石磨腸粉跑漿的原因,無論是米漿調配得太稀還是太黏稠,都會導致腸粉跑漿,因此精確的調配米漿比例是非常重要的,當然除了比例以外,均勻攪拌的手法也十分重要。
2.蒸盤刷油問題,為了讓我們把蒸好的腸粉更容易刮下來,我們一般在蒸腸粉之前都要在蒸盤上刷上一層油,而這層油叫做油底,油底是平時榨油剩餘的一些含有渣子的油,選擇的底油是否優良,刷油量的多少也會影響石磨腸粉會不會跑漿。
3.蒸盤材質,蒸盤材質的好與壞也是影響石磨腸粉米漿的用葯因素。
解決石磨腸粉跑漿的方法:
1.掌握精確的石磨腸粉米漿調配比例,這一步非常重要,除了能夠解決石磨腸粉跑漿絕大部分問題,而且米漿的質量還決定腸粉的好壞,如果您對腸粉米漿調配不了解,建議到專業的培訓班進行學習。
2.腸粉蒸盤刷油,在蒸盤上刷上一層薄薄的底油可以解決蒸出來的腸粉難以刮下來的問題,而且優質的底油可以增加米漿的在蒸盤上分附著力,但是要注意刷油的量。
3.米漿攪拌手法,掌握優秀的攪拌方法,讓米漿各個成分均勻的溶合,不會出現顆粒,硬塊。
4.鈍化蒸盤,一般來說新買的蒸盤或多或少都會出現跑漿的情況,當使用一段時間後這種情況就會減少,這是因為經過長時間的使用,蒸盤表面因為被腸粉刮刀磨損導致蒸盤表面比新的粗糙,因此在使用新的腸粉蒸盤我們可以適當的用鐵刷摩擦蒸盤的表面,或者選購二手蒸盤。
7. 大家說說在杭州做廣東腸粉早餐生意會怎麼樣
這個要看你的口味好不好了 還有開店的位置怎麼樣了 另外就是營銷手段怎麼樣了。
8. 我是廣東的,想開一家腸粉店,求一絕店名
妙手粉果
9. 廣東這邊流行的腸粉在湖北好銷售嗎我想在湖北荊州做腸粉生意
荊州消費非常低!做這種小吃可以!技術含金量不高!四季食用都能接受!配些粥品更佳!
10. 如何推銷腸粉米
剛開始做腸粉米的話,你比較慢一點。你可以在朋友圈或者是網上銷賣比較快喲!