⑴ 中式茶樓適合搞什麼樣的活動 求 營銷策劃活動方案
品茗會咯！
⑵ 茶餐廳有什麼好的營銷方案
如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略茶餐廳的含義： 茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。他供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食，主要有飲品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數十種；小吃：各式多士、三明治、 蛋撻、麵包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供應早中晚餐，菜式多樣，包括中餐傳統的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒，還有西餐，如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。 茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。 現在茶餐廳在大陸也風行起來，從廣東開始，漫延到全國，在各大中城市裡隨處可見，它是一個比較高級的餐飲場所，已經成為經濟富裕的創業者重要的一個創業項目。 茶餐廳選址： 選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有「財流」。 業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，茶餐廳定位就要以他們為重點，在茶餐廳環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。 茶餐廳選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外，現在的茶餐廳還要考慮停車位。 茶餐廳選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜，月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。 選好了店址，就要考慮所開的茶餐廳將要賣什麼產品，或者說，所開茶餐廳的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周，孩子也可能失折。 目標人群定位： 追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。 特色是茶餐廳的招牌 ： 目前茶餐飲市場上的茶餐廳，從品名上看，多數是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等，餐廳應再細分，要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選品名特色難，也可在套餐特色上做文章。 當然開家茶餐廳，在管理、服務等方面也很重要，常言道「管理出效益」，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。 茶餐廳要想辦得久，並且效益好，就必須全方位勝人一籌，在品種質量、口感味道、服務特色、營銷手段、營業流程、環境氣氛、形象設計、企業文化、員工素質、公關營銷等方面進行整體設計與策劃。只有從整體上全面優化，才能在競爭中著著領先，保持不敗，並且迅速發展、加盟連鎖、做強做大。 投資該項目的優勢: 茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務.按自己資金預算.有多少錢就能做多
⑶ 茶館如何做營銷
茶館可以利用氛圍做營銷策劃，一般茶館都是休閑的地方，可以利用情景打造做營銷。
⑷ 茶樓活動策劃案怎麼寫
其實策劃都是形式。關鍵是創意。網上很多的，你去看看吧！一定得站在消費者的角度寫n
⑸ 茶室運營方案！怎麼寫、、、急求！！！！！！！！！！
茶室運營方案！怎麼寫
一.行業:餐飲行業—茶餐廳（創業基金20萬）
二.行業簡析：茶餐廳是一個相對高端的餐飲場所。隨著生活、工作節奏的加快，人們對於飲食消費的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費文化逐漸融入了現代白領工薪階層的工作生活之中。成為一個有潛力的新星行業具有很大的發展空間和發展趨勢。
三.行業的SOWT(優勢、劣勢、機會、威脅)分析
S（優勢）：茶餐廳作為一個新星餐飲行業，具有較高的的行業優勢。適合各中高端人群消費。因其具有自身的優越性（方便、快捷）倍受廣大白領、工薪、學生群體的親睞。而且因其具備時尚、休閑的潮流理念，也成為了商務會談，情侶約會的理想場所。因此其市場前景較為開闊有很大的市場間。O(劣勢)：因茶餐廳投資資金不大、操作方便易上手。因此市場較為混亂，競爭性較為激烈。市場動態不易把握。W(機會)：隨著鹽城近幾年的發展規劃，人們生活水平普遍提高，外來人口流動性較大。客戶群體較為龐大市場需求相當可觀。且因其本身茶餐廳消費不是太高，有相當大的市場份額。T(威脅)：新開店面知名度較低。市場上本身存在或潛在客戶較多沒有本身原始客戶存在。加上市場上其他類型餐飲行業的競爭。若不能選擇好市口較好的地段，不做好前期宣傳或宣傳不到位，不形成良好的口碑後期將很難立足。長此以往將形成一種夾縫求生的處境。
四.市場細分
1、市場劃分：主要分中：西餐，冷、熱飲。
中餐包括：粥、粉、面、點心、燉品、湯。
西餐包括：漢堡、飲品、披薩、果盤、牛排、蛋撻、沙拉。
2、目標市場：上班一族、學生、商務人士、情侶。
3、市場定位：普通消費（中檔消費）
五.產品策略：（產品、價格、渠道、溝通）
1、產品、價格：集中西餐、快餐、冷熱飲為一體，以環境舒適、上餐快、品種豐富、價格優惠、口感純正為亮點。
2、渠道：①選址：於人群密集場所、人流量集中區域（學校、辦公樓、鬧市場所為優）；②與各渠道建立快捷的送餐通道，最好在大型辦公單位、場所有長期的訂貨群體；③溝通：主要以服務員的精神面貌、工作效率、態度以及品牌知名度的宣傳、拓展為重點。
六.營銷策略
1、注重前期知名度宣傳，可派發傳單、在一些顯眼人群密集場所做一些前期優惠方案的派送、做好店面門頭、門面宣傳。
2、會員卡制度：做好前期的人氣積累，開業期間會員卡的免費辦理（消費滿一定金額）現金預存、派送禮品等活動。
3、員工培訓：員工是一個店面的活招牌，做好前期員工的培訓工作非常重要。要讓員工做到熱情、禮貌、主動、貼心、高效、周到的服務。
4、定期推出新的產品以適應市場的發展，並以此為亮點做一系列不定期活動、宣傳。
七.預算（創業基金20萬，百分之八十作為實際投資百分之二十作為流動備用資金）
店面租金：7萬元（一百坪米左右）
裝修：淡雅而不失現代氣息的裝修3萬左右
設備購買：桌椅、沙發、加工設備、餐具、原料、音響5萬左右
前期宣傳費用：1萬左右主要用於門頭門面設計傳單、優惠卷的派發
八.收益預算
茶餐廳每日營業14小時（8:00~22:00）平均可待客100人，每人平均消費20元，按百分之三十的純利潤計算，日盈利600元左右，月盈利1.5萬
九.總結
對於茶餐廳這一新型行業，投資中等，操作不算復雜，易上手，對於剛創業的年青人來說是一個比較理想的選擇。且作為餐飲行業本身來說風險不算很高空間較大還是非常值得放手一搏的
⑹ 需要一份專業的茶樓營銷方案
各個茶樓的情況不同，你可以到茶樓咨詢公司的網站上查找