❶ 如何做到烙鍋店特色
你好，樓主：
餐飲店經營的最大風險是市場風險，定價風險，產品風險，管理風險。
1
。市場風險是：
高校外的餐飲店特別多，
很多店都有固定的消費群，
而且現在的消費者，
大多習慣性的會選
擇自己熟悉的，知道的去選擇性消費，我們的餐飲店上市會受到一定程度的阻礙。
2
。定價
風險是：
現在的農產品的價格都在上升，
而且受周邊一些小吃店的低價格的影響，
我們也許
會無法保證最大的利潤空間。
3
。產品風險是：由於農產品的一些不穩定因素，我們會出現
斷貨的狀況。
4
。管理風險是：由於是合夥制，怕會在以後的經營管理中出現矛盾而導致渙
散。
創業准備
但是我們相信我們可以克服這些風險。除了我們的創業的一腔熱血外，原因如下：
1
。
我們的店面裝修，我們的店面有統一的廣告語，廣告口號。相對於其他的商販，更
有營銷上的策略。
2
。
我們的店在外面裝修是獨一無二的，我們的特色讓我們有站穩市場的信心。
3
。
作為跟消費者一樣的大學生，我們更接近學生，
更了解他們的心理需要，
可以不斷
的進行營銷調整。
4
。
在管理方面，
我們先把以後可能出現的問題以協議的方式例出來，
並提出解決辦法，
然後讓他產生法律效益，以避免以後的矛盾。
5
。
定價上，
在保證一定的利潤空間，
盡量讓利於消費者，
真正做到，
低消費，
高享受。
資金來源
我們採取融資的方式。具體如下：
把我們的創業點子介紹給投資人，
拿出優越的條件及創意的可行性與投資人洽談，
並且
簽下雙方協調的合同。協議上具體說明：
資金在多少時間內還請，
在還請的這兩年內，
根據
投資人的投資的資金量的多少，
進行一個年底的分紅。
這樣，
一是讓投資人放心他的資金在
一定的時間會得到歸還，二是讓投資人也嘗到參加餐飲店的分紅（具體與雙方協商同步）。
配套服務
既然是餐飲店，我們在配合烙鍋特色的前提下，在店裡搭售一些附屬產品。比如飲料、
酒水、
還有就是獨具西南特色的冰粉、冰漿等。如此一來，不僅未改變餐飲店特色烙鍋的主
打特色，反而還會再給消費者提供更大更好的服務的情況下增添我們店的多方面服務特色。