A. 求一份餐飲創業計劃書。。。謝謝
餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書並無二致，唯一的區別在於是你准備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。
如果是投融資方向，那麼餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微誇大，把團隊介紹做niubi一點，還要突出你產品的核心賣點。
第二種真正的創業計劃，則需要認證的去分析市場，其次是產品，再然後是團隊（管理、廚師等），側重點略有不同。
大致步驟如：
市場環境。潛在的消費群體、市場競爭情況。
成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用，然後在這些基礎上進行定價。
經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統等。
產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新，如何推陳出新等等。
盈利分析。在一切准備完畢後，確定餐廳的潛在收益，並做階段性盈利分析，及時調整經營策略。
團隊管理。團隊不養閑人，每個人都應該有自己責任義務，保證團隊的穩步、協調、統一。
發展展望。餐飲企業的未來向哪裡發展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。
互聯網時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網路化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率更高。
創業計劃書需要自己認真的去撰寫，才能達到相應的作用。
B. 平價海鮮酒店經營計劃方案
如何撰寫商業計劃書
一、怎樣寫好商業計劃書
1、關注產品
2、善於競爭
3、了解市場
4、表明行動的方針
5、展示你的管理隊伍
6、出色的計劃摘要
二、商業計劃的結構與內容
1、計劃摘要
2、產品（服務）介紹
3、人員及組織結構
4、市場預測及分析
5、營銷策略
6、生產製造計劃
7、財務計劃
三、商業計劃書編寫的具體要求
（一）對摘要的要求
（二）對正文的要求
1、公司基本情況及未來發展戰略
1.1 公司的基本情況
1.2 產品和服務、業務運作方式
1.3 科研與開發
1.4 行業和市場
1.5 生產/服務、經營業務生產和實施
1.6 企業發展計劃
2.市場營銷、售後服務計劃
2.1 市場營銷計劃
2.2 售後服務體系和信息反饋體系
2.3 選擇分銷商業、代理商的原則
2.4 公司的CI 體系（附圖及標准）
3.公司的管理
4.融資要求及說明
4.1 投資建議
4.2資本結構（公司的負債情況）
4.3 投資者介入公司業務的程度建議
4.4 資金支出用途
4.5 投資估算表
4.6 資金來源與運用表（三年）
5.風險因素及控制
6.經營計劃與財務分析
6.1預測前提
6.2其它指標預測
6.3結論
7.財務報告
8.其他信息及附件
四、檢查商業計劃書
在商業計劃書寫完之後，風險企業家最好再對計劃書檢查一遍，看一下該計劃書是否能准確回答投資者的疑問，爭取投資者對本企業的信心。
五、編寫商業計劃書應該注意的事項
1、 注意事項
2、 必須避免下列問題
3、 制定商業計劃應當注意哪些問題
4、商業計劃書失敗的原因及克服方法
河南 曹律師
C. 請問新開餐飲店的策劃和宣傳問題
前面的促銷方案，相對比較詳細了，不過那個是屬於每個火鍋店都能用的版一個通用方案。你權的火鍋店，要能做起來，還是要找到自己的差異點（例如專門的海鮮火鍋、菌類火鍋——原料入手；或者怪味火鍋、廁所火鍋——味道入手；或者恐怖火鍋、深夜火鍋——氣氛入手，等等），而且這個差異點又正是民眾所喜愛的。另外，想辦法能做一些特殊事件出來，例如畢業季的畢業火鍋，入職季的入職火鍋，針對不同的人群不斷設計相應的主題、活動，這些活動的過程中，可以給那些帶客人來的老客人一些返利，例如說，可以設計會員卡，老會員每介紹一個新會員入會，就可以獲得相應的獎勵，等等。慢慢的，你的火鍋店的特色出來後，自然會得到追捧。
D. 以海鮮餐廳為主題的創業計劃書
你可以到恩美路演去看看啊，那邊有不少餐飲行業的商業計劃書可以參考。
E. 我想開一家海鮮餐館，請有經驗的幫忙
開餐館主要看以下幾條：
1.特色：餐館主要特色有那些，要和別人的有區別，要在菜品上下功夫。中國改革開放要有中國特色，做餐館也一樣。
2.定位：你開餐館主要的客戶群有那些人，這些人有那些特點，有什麼需求等等，你先要考慮清楚。世界上一切的生意都是人和人的生意，只要把客戶的思想把握好了就踩到賺錢的規律上了，不賺錢都不由你！生意的定位主要是客戶思想的定位，這句話你好好斟酌斟酌！
3.管理：餐館原料的管理：避免浪費，質量上乘。
經營狀況的管理：上菜速度要快，合理分配人員和時間等。
營銷的管理：好的營銷會讓你的客戶源源不斷。
開餐館需要的還很多，以上是我認為比較重要的一些，拿出來和你分享，希望能幫你點什麼。也祝你的生意越來越紅火，賺錢多多！
F. 海鮮酒樓計劃方案
引用：職業餐飲網
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。
4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
5、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓經理到位。？
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）
10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。
17、確認供應商，進行全面采購，並與供應商簽定采購合同。
18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。
22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
23、確定傢具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標准製作成本卡，送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。
27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯，進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。
32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。
33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
34、審核申購合同價格，送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細項目。
36、確定菜餚定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。
37、與花卉供應商聯系，確定酒店所需布置面積，並盡快簽定合同。
38、將菜餚拍成照片，製作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，並開始接受酒店保衛消防工作。
41、後廚其他人員招聘工作陸續展開。
42、後廚人員到位，展開後廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動櫃加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案，並著手製作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。
50、制定訂做、發放酒店制服計劃，並發放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監控系統，進行測試。
53、衛生大掃除陸續展開。
54、驗收供電系統，並進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。
56、酒水、原材料陸續到位。
57、召開全體員工大會。
58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業狀態。
60、開業大吉。