❶ 餐飲開業活動策劃方案
現在不再是用一點小恩小惠就可以把人拉來的時代了,而是你的策劃更有創意,充分的理用自己身邊的資源,既能讓自己的利潤最大化,還可以引來更多顧客
❷ 餐廳營銷方案.詳細內容,活動內容
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❸ 跪求:主題餐廳方案、主題餐廳策劃、及經營理念。。
很多公司同事或者一個大家庭在聚餐的時候,都會找一些比較有特色的主題餐廳,這樣會更有氛圍,有利於增加大家之間的感情,這也為主題餐廳提供了更多的消費者,但是要想提升主題餐廳的聲望,那麼就需要與營銷咨詢公司咨詢,這樣才能不斷的提升其知名度,那麼具體有哪些營銷技巧呢?
1 .主題產品營銷主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計並提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次,即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心,通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段盡可能把更多的產品銷售出去,以獲取更高的銷售額或利潤。因此,實現產品差異化至關重要。
所謂產品差異化就是餐廳憑借自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢,設計並生產出在功能上、質量上、價格上、外形上、服務方式上優於市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計並向客人提供與眾不同的產品或服務,為客人創造獨特的價值.,主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等。
2 .主題品牌營銷主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌,它不再僅看重產品的銷售,而是注重對主題品牌的建立和發展。主題餐廳品牌的塑造有助於建立顧客偏好,提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力,一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續的購買,還意味著較高的滋價和利潤。
從競爭層次上講,主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭,這是一種更高層次的競爭,它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段,主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。
品牌形象規劃悠指對品牌的長期發展進行階段性的規劃和管理,可分為品牌度管理規劃和品牌美譽度管理規劃。在品牌建立初期,主題餐廳品牌策劃應著重於品牌度管理規劃,即在產品特徵、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線,同時依靠大眾傳媒的力量。
3 .主題文化營銷主題文化是指導消費者購買行為深層次的東西,它自覺或不自覺地影響著人們在餐廳中的消費行為和內容。主題文化以主題產品為載體,並通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現出來,主題文化是一個復雜的多層次的綜合體。作為更高層次的主題營銷方式,主題文化營銷的重點不再是具體的產品或某一個品牌,而是主題中所組含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上,通過精心設計的主題產品和適當的主題促銷活動去滿足人們內心的願望和需要,使顧客與餐廳經營者達到一種心靈的共鳴,顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質利益的獲取,更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題餐廳現在是一種比較受消費者歡迎的一種餐廳形式,而且都有自己的特色,但是現在餐廳的類型也逐漸多樣化,相互之間的競爭也漸趨激烈,要想從中脫穎而出,獲得消費者的支持和青睞,那麼採取一下這些營銷方式,也許會有不錯的效果哦!
❹ 准備開一家餐飲店請問策劃書怎麼寫,可以用PPT做嗎最好給我發一個模板
一、封面-策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱,如「×年×月××大學××活動策劃書」,置於頁面中央,當然可以寫出正標題後將此作為副標題寫在下面。
二、目錄
這一部分應該要根據以後的內容來設置
三、 活動背景 :
這部分內容應根據策劃書的特點在以下項目中選取內容重點闡述;具體項目有:基本情況簡介、主要執行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關目的動機。其次應說明問題的環境特徵,主要考慮環境的內在優勢、弱點、機會及威脅等因素,對其作好全面的分析(SWOT分析),將內容重點放在環境分析的各項因素上,對過去現在的情況進行詳細的描述,並通過對情況的預測制定計劃。如環境不明,則應該通過調查研究等方式進行分析加以補充。
四、 活動目的、意義和目標:
活動的目的、意義應用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚;在陳述目的要點時,該活動的核心構成或策劃的獨到之處及由此產生的意義(經濟效益、社會利益、媒體效應等)都應該明確寫出。活動目標要具體化,並需要滿足重要性、可行性、時效性
五、資源需要:
列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動中心都詳細列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
六、活動開展:
作為策劃的正文部分,表現方式要簡潔明了,使人容易理解,但表述方面要力求詳盡,寫出每一點能設想到的東西,沒有遺漏。在此部分中,不僅僅局限於用文字表述,也可適當加入統計圖表等;對策劃的各工作項目,應按照時間的先後順序排列,繪制實施時間表有助於方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應權責及時間地點也應在這部分加以說明,執行的應變程序也應該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面:會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協議、媒體支持、校園宣傳、廣告製作、主持、領導講話、司儀、會場服務、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯絡、技術支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現場氣氛調節、接送車輛、活動後清理人員、合影、餐飲招待、後續聯絡等。請根據實情自行調節。
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七、經費預算:
活動的各項費用在根據實際情況進行具體、周密的計算後,用清晰明了的形式列出。
八、活動中應注意的問題及細節:
內外環境的變化,不可避免的會給方案的執行帶來一些不確定
性因素,因此,當環境變化時是否有應變措施,損失的概率是多少,造成的損失多大,應急措施等也應在策劃中加以說明。
八、活動負責人及主要參與者:
註明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應註明小組名稱、負責人)。
注意:
1、 本策劃書提供基本參考方面,小型策劃書可以直接填充;大型策劃書可以不拘泥於表格,自行設計,力求內容詳盡、頁面美觀;
2、 可以專門給策劃書製作封頁,力求簡單,凝重;策劃書可以進行包裝,如用設計的徽標做頁眉,圖文並茂等;
3、 如有附件可以附於策劃書後面,也可單獨裝訂;
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、 一個大策劃書,可以有若乾子策劃書。
字體要求
一級標題 宋體 小二 加粗
二級標題 宋體 四號 加粗
正文 宋體 四號 不加粗
❺ 飯店開業優惠活動策劃案。
一,飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結合,看您飯店是走的大眾化,還是中內端,還是高端。
開張容有兩種模式,一種是高調開張,一種是低開高走。
1,高調開張就要強勢的活動。。現在常見的,一,就是啤酒免費喝,,這種商家就要找酒水供貨商商談,酒水由酒水商免費提供(大多是談雪花專場,他們能免費送多少件做活動,山城也有一個月送多少件)二,就是打折扣,吃多少送多少優惠卷,吃一鍋送一鍋,或者送菜品什麼的。
三,再高調一點就是請明星,搞活動助陣,吸引人氣來。四,可以搞異業聯盟,比如找些美發工作室,或KTV聯系好,用他們代金卷,在您這里消費送這些地方的代金卷,在他們那裡消費送您這的代金卷,這樣可以從其它地方吸引客人過來。
但不管搞什麼活動,都要提前宣傳,因為每個人在吃上面不是說知道有活動就會馬上去的,還是要時間積累的。
2,低開高走,就是低調開業,試營業,不怎麼宣傳和做活動。對到店顧客做一些活動,靠口碑宣傳,另一方面內部做好調整。