A. 關於酒店籌建的具體內容和步驟,越詳細越好!
化幾億人民幣造7萬平米酒店,僅化200網路分求籌建方案?
難道商業計劃書和可行性報告也是這樣求到的嗎?
B. 如何做酒店的籌建計劃
有點個人的簡單看法,希望能幫到你
1分析報告(市場態勢,周邊布局,發展戰內略(3,5,10年)
2定位(容行業定位,市場定位,文化定位)
3設計及裝飾招標
4編寫酒店簡介(酒店文化標識)
5確定餐廳、包間等服務場所名稱
6學習VI設計手冊
7酒店各部門規章制度制定
8確定酒店編制人員崗位
9對酒店的特殊崗位人才列出需求表,並開始著手招聘專業崗位人才
10普通崗位招聘
11各部具體的培訓計劃和方案及安排
12根據行業規定及標准制定開業前人員福利方案報批.
13與員工簽訂培訓合同
14酒店管理骨幹培訓課
15員工培訓
16酒店配置設備的配置計劃(前廳,餐飲,客房,後廚)
17各部門設備采購計劃
18供應商方案報批
19根據工程進度相關設備進場安裝
20酒店系統的方案驗收
21各種設備數據初始化
22酒店各部門管理人員熟悉掌握設備使用須知及程序
以上是我個人走的一個淺顯的籌備進度計劃,如需要我可以把進度狀態發給你
C. 酒店籌建流程
制定開業前各項工作計劃;協助業主設置酒店組織管理機構,合理定編定崗,精簡實效;協助調整酒店布局、功能分布、室內裝修設計和布置,以及水、電、空調、消防安全和酒店內部運作流程;協助建立酒店運行的基本模式(員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程序、運行表單等);。
協助招聘、培訓基層管理和服務人員;考核選聘,強化酒店培訓,協助策劃、舉行特色主題開業儀式,大力對外宣傳。
(3)酒店詳細籌備策劃方案擴展閱讀
根據項目的竣工時間計劃,要求土建、裝修方做出詳細的、切實可行的施工計劃橫道圖,並做出獎懲約定;要求以下施工方:消防、給排水、強電、弱電(含樓控、安全監控、客房智能控制、會議設備、綜合布線等)、暖通末端安裝等,根據項目要求的竣工計劃及土建、裝修的施工計劃做出自己的詳細可行的施工計劃。
要求設備廠家,如中央空調、電梯、鍋爐、水蓄冷設備、游泳池、桑拿、洗衣設備等等,做出設備安裝預埋、到場、安裝、調試的計劃。
地點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當,即便裝潢精美、烹調口味上好、服務周到,生意也不可能興隆。因此,不論是在籌劃開店還是正在營業,都必須徹底研究地點問題,研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。