商務宴請活動准備策劃方案

『壹』 宴請准備工作

先明確宴請理由，再確定宴請人員，然後選擇宴請的時間、地點、規格、檔次來選擇酒家，根據人員的多少和規格確定是否需要發送請貼或者電話通知，選擇菜譜和酒、煙、飲料。最後就是迎接來賓的准備工作以及宴請後續安排。 1．確定宴請對象、規格和范圍
確定宴請對象、規格和范圍的依據是宴請的性質、目的、主賓的身份、國際慣例及其它有關要求。
2．注意不要選擇對方有重要活動或禁忌的日子和時間。
3．宴會邀請可書寫短箋或電話邀請。重要宴請活動和重大外事活動一般要發請柬，這既禮貌，又對來賓起備忘之用。宴請國賓或其他重要外賓時，應以主持宴會的領導個人名義署名發請柬，一般不宜用單位名義印發請柬。
4.請柬格式：請柬內容包括宴請形式、時間、地點、主人姓名等。請柬行文不用標點符合，所提到的人員、單位、節日名稱，都應用全稱。中文請柬行文中不提被邀請人姓名（被邀請人姓名寫在請柬信封上），主人姓名放在落款處，正式宴會應事先排好桌次席位並注在信封的下角。要求回復的請標上「請回復」等字樣。請柬可以印刷也可以手寫，手寫字體要美觀，字跡要清晰。
5.選菜主要考慮來賓特別是主賓的喜好與禁忌（包括宗教禁忌、民族禁忌、職業禁忌、健康禁忌、口味禁忌等），大型宴會要照顧到各個方面。應多選用地方特色的菜餚、酒水、水果，菜餚道數和份量都不宜過多，避免浪費。如印刷菜單，每桌兩份或每人一份。
6．席位安排
總的原則，既要按禮賓次序原則有序安排，又要有靈活性，使席位安排有利於增進友誼和席間的交談方便。切不可雜亂無序。
7．現場布置
宴會廳和休息廳的布置，取決於活動的性質和形式。宴會可以用圓桌也可以用長桌或方桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適當。冷餐會的菜台用長條桌，通常四周陳設，也可以根據宴會廳情況擺在中間。酒會一般擺設小圓桌或茶幾。宴會休息廳通常放小茶幾或小圓桌。總之，官方正式活動場所的布置應嚴肅、莊重、大方，不宜用紅綠燈、霓紅燈裝飾，可少量點綴鮮花、盆景或刻花等。正式宴會一般均排席位，並盡量事前讓大家心中有數，現場要有人引導。
8．嚴格掌握宴請次數
一般只宴請來賓一次，接待外賓更不能多次宴請。
9．嚴格控制陪餐人數
要避免出現客少主人多的現象。
10．注意安全、衛生
注意做好安全、食品衛生工作，重要接待任務應有公安、衛生部門參加，對工作人員要進行安全保密教育並提出服務要求。不可隨意邋遢。

『貳』 求一份宴會策劃方案

給你一個例子，希望可以幫到你！

在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神聖、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的准新人的共同心願。
現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真！怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是「全方位包辦」，使酒店成為「長沙婚宴第一家」提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環境、戀愛經過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點，我們有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。
一、 個性化婚慶儀式的內容
個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足於盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬於自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，
歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調。

歐式浪漫燭光婚禮：
燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內燈光漸暗，靜光燈打開，全場准備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套。婚禮上所有的內容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鍾內完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。
燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花（氣球）拱門，然後長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個人款款地走進婚禮現場，伴娘隨後，兩個花童一同走進來，走向舞台，新郎在舞台等候，然後雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序：
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在台下（婚禮現場專門設置一個講台）聽從督導引導。
3.請證婚人講話（時間大約3分鍾）。
4.在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三
段新郎新娘合讀。
5.雙方家長代表發言。
6.蛋糕放在舞台的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞台的右邊。預示讓愛源源不斷流長。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養育之恩。
10.然後新人雙雙第一次退場。這時場內的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌 上准備好的蠟燭，舞台上也會出現巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。
11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現場。新郎新娘向父母獻花。婚宴正式開始。
12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞台上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。
※ 布置效果圖附後。

中式豪華皇家婚禮宴會
中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優點是在任何一個餐廳都可實用。
花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開始。中午十二點婚宴必須開始。

豪華皇家婚禮程序：
1.新郎新娘來到雙親面前，四位家長分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭台和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和和美美）。
2.隨著婚禮主持人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻對拜，然後三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式禮儀，全家合影。

經典時尚西式婚慶酒會
年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。
婚慶酒會分為兩個內容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都採用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽後來到百樂門（包場消費）。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。
西式婚慶酒會程序：
賓客入場就坐
伴郎致辭
宴會開始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞會+自助餐正式開始
新娘拋花球（新郎拋襪圈）
賓客入舞池開始舞會
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。

獨具個性下午茶式Party

結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以後，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！准備一些精緻的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到32樓星月廊（包場）的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴後新人入住我們精心准備的蜜月客房。
在婚宴開始之前要求准備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗製成，鮮花螺碼燭台8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1台。背景煙霧機1台。泡泡機1台，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業司儀來現場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神聖而又浪漫......

下午茶式Party程序
司儀發言 「請大家靜侯新人到來」
新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場
主持者宣讀儀式台詞之後，問新郎新娘是否願意接受對方（此精彩場面在電影 電視上時常可見，新娘一般在此之前練習說千萬遍「我願意」三個字）
互相說完「我願意」之後雙方交換戒指，接吻
程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，
滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境
倒香檳，新娘宣布丟捧花
觀夜景，鳥瞰長沙
新郎新娘到我們精心准備的蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。
二、婚慶儀式的宣傳與包裝
針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個法寶
酒店承辦婚宴， 要通過「產品開發——調整改進——逐步完善」的過程才能成功地將婚宴產品打造成價位貼近市場、服務優質、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創建過程中， 成功的三個「法寶」即：重視產品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹「不放走任何一個潛在的客人」的理念。
1、 宣傳策劃
隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰。在搶奪零點客人的「戰斗」中，社會餐飲憑借價格競爭優勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。
每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調查，對適齡年青人的需求調查。根據調查結果，對原有產品進行調整，出台新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據優勢。這就要求餐飲部門經過精心設計和研發推出經濟而實惠的新菜單。每桌1288元的「佳偶天成」就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調整，實現配套全面，服務細致，出品穩定，價格透明的全面優勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。

『叄』 商務接待 商務接待禮儀 商務接待方案

（一）對前來訪問、洽談業務、參加會議的外國、外地客人，應首先了解對方到達的車次、航班，安排與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因，相應身份的主人不能前往，前去迎接的主人應向客人作出禮貌的解釋。
（二）主人到車站、機場去迎接客人，應提前到達，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等。客人看到有人來迎接，內心必定感到非常高興，若迎接來遲，必定會給客人心裡留下陰影，事後無論怎樣解釋，都無法消除這種失職和不守信 譽的印象。
（三）接到客人後，應首先問候「一路辛苦了」、「歡迎您來到我們這個美麗的城市」、「歡迎您來到我們公司」等等。然後向對方作自我介紹，如果有名 片，可送予對方。
注意送名片的禮儀：
1、當你與長者、尊者交換名片時，雙手遞上，身體可微微前傾，說一句「請多關照」。你想得到對方名片時，可以用請求的口吻說：「如果您方便的話， 能否留張名片給我？」
2、作為接名片的人，雙手接過名片後，應仔細地看一遍，千萬不要看也不 看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
（四）迎接客人應提前為客人准備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙 忙准備交通工具，那樣會因讓客人久等而誤事。
（五）主人應提前為客人准備好住宿，幫客人辦理好一切手續並將客人領進房間，同時向客人介紹住處的服務、設施，將活動的計劃、日程安排交給客人，並把准備好的地圖或旅遊圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
（六）將客人送到住地後，主人不要立即離去，應陪客人稍作停留，熱情交談，談話內容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動的背景材料、當地風土人情、有特點的自然景觀、特產、物價等。考慮到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時將下次聯系的時間、地點、方式等告訴客人。

二、接待禮儀
接待客人要注意以下幾點。
（一）客人要找的負責人不在時，要明確告訴對方負責人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負 責人到對方單位去。
（二）客人到來時，我方負責人由於種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時間，若客人願意等待，應該向客人提供飲料、雜志，如果可能， 應該時常為客人換飲料。
（三）接待人員帶領客人到達目的地，應該有正確的引導方法和引導姿勢。
1、在走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調，讓客人走 在內側。
2、在樓梯的引導方法。當引導客人上樓時，應該讓客人走在前面，接待人員走在後面，若是下樓時，應該由接待人員走在前面，客人在後面，上下樓梯時， 接待人員應該注意客人的安全。
3、在電梯的引導方法。引導客人乘坐電梯時，接待人員先進入電梯，等客人進入後關閉電梯門，到達時，接待人員按「開」的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的引導方法。當客人走入客廳，接待人員用手指示，請客人坐下，看到客人坐下後，才能行點頭禮後離開。如客人錯坐下座，應請客人改坐上座 （一般靠近門的一方為下座）。
（四）誠心誠意的奉茶。我國人民習慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時，茶具要特別講究，倒茶有許多規矩，遞茶也有許多講究。
三、乘車禮儀
（一）小轎車。
1、小轎車的座位，如有司機駕駛時，以後排右側為首位，左側次之，中間
座位再次之，前坐右側殿後，前排中間為末席。
2、如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側為首位，後排右側次之，左側再次之，而後排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。
3、主人夫婦駕車時，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐後座，男士要服務於自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然後自己再上車。
4、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應邀友人坐前座，友人之婦坐後座， 或讓友人夫婦都坐前座。
5、主人親自駕車，坐客只有一人，應坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車後，在後面坐的客人應改坐前座，此項禮節最易疏忽。
6、女士登車不要一隻先踏入車內，也不要爬進車里。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進車里，雙膝一定保持合並的 姿勢。
（二）吉普車
吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛，都應以前排右坐為尊，後排右側次之，後排左側為末席。上車時，後排位低者先上車，前排尊者後上。下車時前排客人 先下，後排客人再下車。
（三）旅行車
我們在接待團體客人時，多採用旅行車接送客人。旅行車以司機座後第一排 即前排為尊，後排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側往左側遞減。

商務外事接待常識

一：接待准備

外事接待單位為圓滿完成接待任務，一般需要專門接待小組，全面負責一切接待事宜。
接待工作首先應了解來訪者的基本情況，弄清代表團的國別、名稱、成員名單、來訪目的等內容。如需要根據客人要求預定賓館或返程機票，還應索取來賓護照的復印(傳真)件。掌握了以上情況後，再制定一份周密的(中外文)書面接待活動日程安排(表)，包括迎送、會見、會談、簽字儀式、宴
請、參觀游覽、交通工具、餐寢時間、陪同人員等詳細內容。日程安排應盡量事先征詢來賓意見，還要考慮來賓的風俗習慣和宗教信仰。日程安排印製妥當後，要讓來賓抵達後及時人手一份。

二：迎送

要依據來訪者的身份，確定迎送規格。根據國際慣例，主要迎送人通常同來賓的身份相當。出面迎送，組織好迎送儀式、場地布置、獻花、照相、拍電視、組織群眾場面等內容，比如飛機(車、船)抵離時間、獻花人員的挑選和鮮花花束(花環)的准備、介紹賓主相見的方式、車輛順序的編排、座次的安排、國旗的懸掛等等，都要逐項落實。
迎賓時，外賓下飛機(車、船)後，禮賓人員應主動將迎賓人員姓名、職務一一介紹給來賓，迎賓人員隨即與來賓握手錶示歡迎。如遇外賓主動與我方人員擁抱時，我可做相應表示，不要退卻或勉強擁抱。如需獻花，應安排在迎賓的主要領導人與客人握手之後進行。所獻鮮花忌用菊花、杜鵑花、石竹花或黃色花朵。
乘車時，應先請客人從右側上車，陪同主人再從左側上車。待外賓與陪同人員全部上車後，再驅車去賓館。途中，陪同人員應擇機將有利於對外宣傳宜昌的事物，如沿途所見的歡迎標語、人文景觀等向外賓介紹。
重要外賓和大型團體來訪，應安排專人、專車提取行李並及時送到客人房間。外賓抵達住處後，不宜馬上安排活動，應稍事休息，給對方留下更衣時間。

三：會見

凡身份高的人土會見身份低的、或主人會見客人，稱為接見或召見。反之，凡身份低的人士會見身份高的，或是客人會見主人，稱為拜會或拜見。接見和拜會後的回訪稱為回拜。
接見一方的安排人，應主動將會見時間、地點、主方出席人、其它具體安排及有關注意事項通知對方。如有合影，還要事先編好合影圖，一般主人居中，按禮賓順序，主人右手為上，主客雙方間隔排列，兩端均由主方人員把邊。
會見前，主人應在門口迎候客人，可以在大樓正門迎候，也可以在會客廳迎候。如果主人不到樓門口迎候，則應由工作人員在大樓門口迎接，引入會客廳。會見結束，主人應送客人至車前或在門口握別，目送客人離去。
領導人之間的會見，除陪見人和必要的譯員、記錄員外，其他工作人員安排就緒後均應退出。談話過程中，旁人不要隨意進出。
安排賓主座次時，主賓坐在主人的右邊，譯員、記錄員安排坐在主人和主賓的後面。其他外賓按禮賓順序在主賓一側就座，主方陪見人在主人一側就座，座位不夠可在後排加座。

四：會談

會談是指雙方就某些重大的政治、經濟、文化及其它共同關心的問題交換意見。會談內容較為正式，且政治性或專業性較強。
會談首先要組成專門班子，確定主談人。我方主談人的職位要與對方主談人相同或相近。會談人數大體雙方相等。其次是准備會談提綱，如需在會談結束時雙方簽署《會談紀要》或《協議書》，應事先草擬好文本。
會談由主談人主持，其他人員未經主談人許可，不得隨便發表意見。如有不同看法，可寫條子遞給主談人，供主談人參考。如主談人請大家做補充發言，其他人可按主談人的談話口徑做適當補充，但不能提出與主談人意見相反的看法。
會談通常用長方形、橢圓形或圓形桌子，賓主按各人名牌所示相對而坐以正門為准，主人占背面一側，外賓面向正門。主談人座位居中。

五：簽字儀式

參加簽字儀式的，基本上是雙方參加會談的全體人員。雙方為了對簽訂的協議表示重視，往往由更高的領導人出席簽字儀式。
一般在簽字廳設置一張長方桌作為簽字桌，桌面覆蓋深色台呢，桌後並列置放兩把椅子，供雙方簽字人使用，主左客右。座前擺放各自保存的文本，上端分別放置簽字文具，中間擺一旗架，懸掛簽字雙方的國旗。
雙方參加簽字儀式的人員進入簽字廳，簽字人入座，助簽人分別站在簽字人外側，其他人員分主客各一方按身份順序排立於各自的簽字人座位之後。簽字時，由助簽人協助翻揭文本，指明簽字處，本方保存的文本上簽畢後，由助簽人互相傳遞文本，再在對方保存的文本上簽字，簽妥後由雙方簽字人交換文本，相互握手。有時備有香檳酒，簽字後，共同舉杯慶賀
你還要制定一個接待日程表,要標明每個時段干什麼[從早到晚],活動內容,車輛安排,誰負責,越詳細越好,

『肆』 Xx集團10周年慶典宴請活動方案策劃

天涵水公關傳播機構專注於公關策劃、品牌策劃、營銷策劃及公關活動執行。用行之有效的策略及行動，專業締造品牌影響力.
針對慶典類的活動我個人有如下幾點建議：
科學布置環境，積極宣傳公司
開業、開工典禮和慶典活動的環境布置，應能渲染典禮熱烈、隆重的氣氛，抓住契機宣傳公司；應選擇寬敞的場地，室內或露天均可；主席台上方應懸掛橫幅、寫明典禮與慶典的名稱，以及會場四周須插掛彩旗，可適當安排樂隊助興；應讓公司標識給公眾留下深刻的印象，既可在會場四周的彩旗印上公司的標識，又在典禮、慶典的紀念品印上公司標識等。
活動的程序
典禮開始，宣讀重要嘉賓名單；接著是領導或知名人士致賀詞，然後是主辦單位主要負責人致答詞；再接著是剪綵、揭幕或奠基；最後是舉行文藝節目或組織參觀、宴請。
宣讀嘉賓名單的順序
首先宣讀重要領導人名單，接著宣讀知名人士名單，最後宣讀致賀電、賀函單位或個人名單。
宣讀答詞、賀詞的禮儀
通常賀詞由領導者或知名人士宣讀，答詞由主辦單位的主要負責人宣讀；無論賀詞或答詞，都應簡潔易懂、熱情洋溢；賀詞應有祝願之辭，答詞應有感謝之語。
剪綵的禮儀規范
剪綵人由參加典禮的人員中身份最高的領導或知名人士擔任，可以一人也可多人共同剪綵；剪綵時，剪綵人應站在台前中央，而協助剪綵的禮儀小姐應將綵帶拉直，把綵球托起並對准剪綵人，以及台上其餘的人員均應站立於剪綵人身後，面向台下公眾，呈橫排排列；剪綵人應神態莊重、面帶微笑、聚精會神地將綵帶一刀剪斷。
以上僅做個人局部看法，更多可以多些交流

『伍』 商務宴請流程

商務宴請的籌劃與組織、流程

1.宴請籌劃與組織
（1）確定用餐標准，安排菜譜。（2）安排席次和座位。（3）迎接客人。（4）請客人入席就餐。（5）散席和送客。

2.宴請流程

（1） 確定對象和規格 根據宴請目的，與上司確認被邀請賓客名單；根據宴請目的和賓客社會地位、職務確定宴會規格；提前一兩周發出請柬，寫清宴會時間、地點、名稱，受邀人姓名等。非正式便宴可不發請柬，直接打電話或口頭邀請。

（2） 安排桌次和座次 宴請一般要先排好桌次和座次，使參加宴會的人能各就其位。座次尤其是正式宴請的座次，要安排恰當，既要按禮賓次序，又要有靈活性，有利於賓主交談，增進友誼。

1）安排桌次。 中式宴會通常8~12人一桌，人數較多時也可以平均分成幾桌，並要安排桌次。其具體原則是：

以右為上。當餐桌分為左右是，以面門為據，居右之桌為上。

以遠為上。當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時，以距門遠者為上。

居中為上。多張餐桌並列時，以居於中央者為上。

④在桌次較多的情況下，上述排列常規往往交叉使用。

2）安排座次。座次或席次，只同意餐桌上的細微高低。排列原則是：面門為上，即主人面對餐廳正門。每張餐桌上只有一個主人時，主賓在其右首就座，形成一個談話中心；如主人夫婦就座於同一種桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側，桌上形成了兩個談話中心。如遇主賓的身份高於主人時，可安排主賓在主人為此上就坐，主人則坐在主賓的位置上。主任方陪同人員，盡可能與客人相互交叉，便於交談，以免冷落客人。

（3） 安排菜譜 根據宴請性質、目的、規格，在經費預算標准內合理確定菜餚品種、數量與價位等。選菜要依據賓客的口味喜好，選地方特色菜亦可。合理搭配葷素、營養構成、時令菜與傳統菜、菜與酒品飲料等。

（4） 門口迎客 主人一般要提前半小時在大門口迎接客人。視宴會重要程度，還可有其他主要人員陪同主人排列成行迎接客人。

『陸』 設計一個宴請活動接待方案

在接待外賓過程中經常遇到的一些禮儀程序和不同方式的活動，如迎送、宴請、會見、會談等，我們在前面已經談到的是與接待工作直接有關的一些其他問題。

『柒』 急需商務宴請方案~~~~~~~

請問宴請前還有什麼要求，被宴請方有幾人,在宴請後又有什麼活動？
沒什麼方案的，很簡單。
一、確定參加人員，人數。
二、宴請地點要環境舒適。
三、菜色搭配要引起食慾，並要制定幾套菜色搭配方案，人員到位後要問他們有什麼忌口的東西，並針對情況甄選。
四、製作一些小台簽，避免出現讓座位的現象，宴請放為主配，要坐在主位的正對面。
五、酒要搭配好，白酒紅酒都要有，並要問一些熟悉被宴請方的朋友，看他們喜歡喝什麼系列的酒（尤其是白酒）。
六、席間要有與宴請方和被宴請方彼此熟悉的朋友，這樣可以防止冷場現象。
如有你還有其他的補充請說明
根據你的情況，可根據當天酒店開業的實際情況進行安排，一是預算。要將每個細節所要的資金都要列出。二是人員。當天的人員安排很重要，如，迎賓，放鞭炮的，負責音響的，又或者要進行剪裁，紅綢布、送剪刀的人員安排。三是房間安排。這才是重點，誰負責陪同，該怎麼分別安排房間，並要有人員為上來的菜進行講解。開業當天的事情到是不多。
本人沒弄過著東西。開業後的營銷方案，我不清楚，因為沒接觸過。
不過無非就是宣傳，提高影響力，不過，這一切的前提就是酒店的菜色能讓大眾認可才行。營銷的重點就是企業，行政事業機關，給他們的一把手拉拉關系，把酒店作為他們的定點就行。不過，有個難題就是結賬。呵呵

『捌』 公司安排你組織一次商務活動宴請邀請客戶來參加你首先要做的工作是

當然首先要選擇商務宴請的名稱，或者是活動內容，然後落實請哪些客戶前來

『玖』 請問大蝦們，准備一個商務宴會都要做哪些准備工作越詳細越好，謝謝啊！

1.首先確定參會人員，詳細了解宴請人員的個性，愛好等。
2.若是重要的夥伴，可以安排6小時左右的吃喝玩樂。可幫助你了解對方，對以後的合作是非常 有用的。多觀察對方的行動。 記住：語言溝通僅佔有效溝通的10%。
3.根據宴請的重要程度，制定吃的標准，玩的標准，現在有專門的高檔會所。你需要的東西都在裡面。
4.做好費用測算，事先踩點。

『拾』 做餐飲應該怎樣去做活動策劃

可以從以下幾方面可以做：

一、免費的價值

免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足夠內信心，你還容怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。

二、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。

三、幸運顧客可以免單

比如在店裡每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠。再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠等等。