⑴ 漢味周黑鴨 SWOT 分析
Strength(優勢):
1、 周黑鴨口味多樣,符合多種人群的口味。它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有 香、辣、麻、酥、嫩的特點,常使人垂涎三尺,食之不忘。
2、 店面干凈衛生,產品透明化,讓消費者更放心購買食用。員工服務態度好讓消費者 買的舒心。
3、
4、 「周黑鴨」採取平民化營銷策略,能實現商場、超市、集貿市場、村鎮、街道等全方位營銷,店面多,具有很強的市場擴張力。同時也滿足消費者需求。
5、 投入電子商務,使用網路營銷,比如京東商城,擴大銷售范圍。
6、 「周黑鴨」冠名武漢地鐵2號線江漢路站,引起公眾熱議的同時加大其知名度。
7、 「周黑鴨」憑借獨特工藝、神奇配方、迷人口味、超值性價比,形成國內同行業其他企業不易逾越的市場壁壘,確立市場領先優勢,增強核心競爭力,增加品牌知名度影響力。
8、 引進ERP,周黑鴨總部能在線實時查看到全國任何一家門店任何時刻的銷售狀況,並能根據銷售狀況進行生產計劃,然後按照銷售情況,有針對性地進行產品配送。
9、 周黑鴨零庫存生產,保證不賣陳貨,更能博得消費者喜愛。
Weakness(劣勢):
1、 周黑鴨的假冒者明目張膽,從門店招牌、價格表、食品包裝袋到認證標志等,全面復制正宗周黑鴨,有些連包裝袋上的地址、電話、公司名稱甚至員工服飾都全套克隆。此時此刻,面對山寨周黑鴨的泛濫,由於沒有具有排他性的注冊商標作後盾,湖北周黑鴨公司維權底氣不足。同時也降低消費者的信任度。
2、 宣傳推廣前期僅僅依靠口碑效應,以後才有廣告投放,在宣傳推廣方面的力度和推廣方式的多元化上都還做得不夠。
3、 市場范圍不大,主要市場局限於湖北。
4、 不同周黑鴨分店的口味不一致,周黑鴨作為連鎖直銷店,應嚴把口味關,規范口味,統一生產。
5、 店址選擇有問題,以武漢理工鑒湖校區為例,這附近不僅上班人群大,而且集中了大量學生,沒有一家分店導致消費者無法購買,引起了消費者的反感。而在廣埠屯那一帶卻不止一家分店,位置相隔也不遠,供過於求,導致資源浪費。
6、 與同行多採取加盟的擴張模式不同,周黑鴨「背道而馳」只做直營。「中央廚房+直營店」的模式難以實現迅速擴張。
Opportunity(機會):
1、 本土化特色的優勢讓周黑鴨的外部競爭環境較為輕松,獨特的代表意義更為周黑鴨企業營造了一個不同於其他鹵味的企業氛圍。
2、 休閑餐飲是二十一世紀餐飲業的發展方向。周黑鴨作為休閑餐飲,具有得天獨厚的優勢。
3、 生活消費水平的提高,人們越來越享受吃與玩的結合。周黑鴨作為一員,具有無限的發展優勢。
4、 市場集中在少年中年青年,並已經從簡單的鹵味向零食業趨向發展,具有廣大的發展潛力和市場。
5、 已經在國外注冊商標,使其能快速進軍國外市場。
6、 網購的普及為「周黑鴨」提供更大的市場平台。
Threaten(威脅):
1、 各競爭者經營模式類似,產品有一定的同質化,存在可替代性。
2、 刻意模仿者的不斷跟進。山寨版周黑鴨不斷涌現,損害周黑鴨品牌形象。
3、 同行競爭對手太多,比如:漢味鴨脖、精武鴨脖、絕味鴨脖、廖記棒棒雞等。
⑵ 周黑鴨店裡生意不好
我們小區復剛開了一家周黑鴨分店,生制意還不錯!
品牌的推廣是一個長期的過程,要慢慢讓消費者了解周黑鴨這個品牌。大家喜歡吃你的產品的也就表明大家已經了解和接受這品牌了。
你家店面要是所在地理位置比較好的話看什麼樣的客戶群適合你,可以針對不同客戶群採取不同的推廣方式,比如散發傳單,搞一些小小的優惠活動,或者對前來購買的客戶做個調查,讓他們提出你們店面需要改進的地方,服務方面,味道方面等等。
⑶ 對比分析周黑鴨三隻松鼠和良品鋪子在網路營銷中的共同特點以及各自的競爭優勢
周黑鴨和三隻松鼠以及良品鋪子在網路營銷中的共同點都是,原文呢策劃比較吸引人,而且名氣打的是十分響亮的,但是不同點就是周黑鴨現在就是有點過氣,三隻松鼠,現在是,非常暢銷
⑷ 周黑鴨如何利用微信玩「黑科技」構建未來消費場景
毫無疑問,未來已經到來。刷臉進入門,刷臉+手勢即可完成付款,不需要觸摸店內設備,購物過程在30秒內完成。 5月8日,周黑鴨和微信共同出資,在深圳南山區駿升·前海天街購物廣場開設了第一家智能商店。這也標志著周黑鴨「智慧零售策略」的正式啟動。周黑鴨微信玩「黑科技」打造未來消費場景。
未來,周黑鴨願意以開放的胸懷擁抱互聯網,並使用跨境的「化學反應」產生更新穎,更個性化和更耗費溫度的消費者場景,並不斷優化客戶體驗。微信業務集團副總裁齊志軍表示,微信支付一直在努力與各個領域合作,以探索更多智能零售的可能性。周黑芽微信支付了智慧商店的費用,這是團隊在「人」,「商品」和「領域」中挖掘行業和合作夥伴的結果。以商店的位置為例,我們打開了微信支付,商戶和社交廣告的數據。經過分析,我們確定前海路商店是本周首家付款的智能商店。未來,微信支付團隊將與更多合作夥伴合作,探索更多智能零售創新的可能性。
⑸ 漢味周黑鴨的合作方式
合作要求:
1、熱愛美食行業,渴望創業,渴望成功;
2、嚴格按照總部要求,統一品牌名稱,統一品牌形象;
3、經營內容是周黑鴨產品系列;
4、將開店的營業執照、店主身份證復印件交給公司;
5、產品製作必須嚴格按照流程進行,保證品味、口感統一;
6、不得銷售過期產品,確保產品質量。 代理要求:
1、熱愛餐飲行業,有一定的營銷管理能力。
2、自信上進、信譽良好、能切實做好並服務好下屬專賣店的能力。
3、需具備一定的經濟投資能力。
代理政策
註:計劃單列城市包括(齊齊哈爾、佳木斯、大連、煙台、青島、吉林市、蘇州、無錫、常州、寧波、溫州、廈門、珠海、深圳、東莞、柳州)
代理商權益
●有權獲得總部商標、商號、VI系統及整套營銷模式。
●有權在代理區域內獨家壟斷經營或開設多家經營店。
●代理區域內如有經銷商開店,總部派市場專業指導人員上門服務、協助選址、開業策劃及現場員工培訓支持。
●總部可向代理商提供其代理區域范圍內的相關客戶資料。
代理商投資利潤分析(以縣級市代理為例)
●在城區開2家直營店年度收入:2家×51萬無=102萬元
●發展經銷商收入<可以鄉鎮發展>:5家×1.28萬無=6.4萬元
代理商年收入:102萬元+6.4萬元=108.4萬元
(以上盈利分析僅供參考,不做盈利承諾)
強勢支持
一 廣告宣傳支持:網路、報刊雜志全面俯瞰。讓「漢味鴨「品牌老幼皆知,美食共享,讓加盟商穩當賺錢。
二 核心技術支持: 為加盟商提供全套「漢味周黑鴨「技術和操作過程及工藝流程製作方法。
三 營銷方案支持:為加盟商提供全套營銷管理經驗、技術操作等培訓,提供營銷疑難問答咨詢和解決方案。
四 全方位的理論與實踐操作相結合的培訓支持: 操作技術培訓、管理培訓、市場營銷戰略培訓、經過系統培訓讓你成為餐飲管理的全能人才。
五 店面選址支持:選址時開店的核心,公司有專業人士對投資者進行選址指導,提供合理化建議。
六 店面設計支持:根據店免疫大小,總部統一免費設計店面圖紙,供加盟商參考。
七 統一品牌支持:為加盟商提供統一品牌形象,統一服裝、統一設計、統一廣告宣傳,無需單打獨斗,讓你順利抵達財富島。
八 技術監督跟點支持:總部儲存相應的全能技術人才。可根據加盟商要求提供上門指導開業,也可隨時跟店監督,確保品牌質量,不斷提高銷售量和回頭率,讓你輕輕鬆鬆當老闆。
九 不斷開發新品種:免費提供工藝流程及製作方法,為加盟商提供產品品種升級服務。
十 區域保障優勢:為確保加盟短店的利益,嚴格限定區域內加盟商數量,每個縣一家、縣級市兩家。加盟店之間相隔至少一公里。
⑹ 為什麼之前一直堅持直營模式的周黑鴨,近日宣布將正式開放加盟
大數據分析,2019上半年周黑鴨已經實現收入16.26億元,同之前相比增長1.8個百分點,公司擁有人應占期內利潤為2.24億元,同比下滑32.4%。客單價從2018年同期的65.83元下降至62.13元,進一步導致產品毛利率由59.9%下滑至55.9%,下滑幅度約4個百分點,從以上相關數據來看,周黑鴨發展並不可觀。
周黑鴨
加盟店:所謂的加盟店就是公司將授權給加盟商,然後可以使用品牌的形象、聲譽等等;比如投資一家服裝加盟店,加盟商除了得到品牌的形象、知名度外,還能夠得到品牌的產品以及經營模式、培訓管理、設備等,相較於直營店而言,加盟店更多的是擁有自主權,盈利由自己負責,但只要選擇好一個合適靠譜的品牌,加盟店的優勢比直營店更大。
這就是為什麼要加盟的原因。
⑺ 怎樣開周黑鴨店開周黑鴨店有什麼要求
想要開周黑鴨店需要向公司申請加盟,繳納加盟費即可拿貨賣了,加盟費總計3-5萬元。
商標使用費5000元授權期限為兩年,加盟保證金5000元合同終止後無息返還,店面設計圖2000元包含店面的平面圖、效果圖以及施工圖,品牌推廣費3000元品牌網路推廣和維護費用(2年期),店面的標識物及燈箱2000元具體的安裝實際店面結算。
首批物料款3000元具體的按照實際配料結算,設備實施費1-3萬元 有指定的第三方供應及服務,總投資費用3-5萬元。
(7)周黑鴨校園推廣方案擴展閱讀
周黑鴨的製作(家威 前面英文 B F T 接著 3 3 9)選用專供白條鴨以數十種中草葯鹵制,葯味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食慾大開;再加入精選知上乘辣椒、花椒等調料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食;另外,周黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中葯鹵制後,可清肝火、去內熱,預防癌症、高血壓等病症,還可祛內濕、健脾胃、增強食慾、消除疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味,風靡武漢三鎮,暢銷全道國。
⑻ 我自己做的周黑鴨,准備成立品牌推廣,請大神賜個響亮名字,如xx周黑鴨(絕味周黑鴨,美味周黑鴨等已經
周黑鴨,武漢的好像最有名,還有熱乾麵什麼的,哈哈。如果說品牌推廣,你可以網路下我的名字,去那裡提問,我可以教你。還有,不要帶周黑鴨,第一,侵權,第二,這樣別人一題周黑鴨,不會第一個想到你,本人從事網路運營多年,品牌推廣比較擅長,你可以來論壇一起交流
⑼ 我要開周黑鴨店了,網友們有好的活動方案,策劃,營銷的東西嗎案例之類的
首先恭喜你,來馬上要當老自板了!
對於你的這些問題都無法給出實際的答案!
1.怎麼選擇店面——這個必須要根據你當地的環境,如果資金沒問題的話當然是選擇你當地人流量比較大的地方,又或者是一些夜宵生活的集中地!
2.策劃——首先你的產品是周黑鴨,你明確你需要策劃的是什麼?活動方案當然也要根據你的成本去計算怎樣的促銷方案能夠起到效果!就好比買周黑鴨達到30元,加1元可獲得秘制鴨掌等之類的活動!又或者是開展周黑鴨帝來預測等相關的另類一點的活動去擴大你的知名度!
3.裝修風格——這個如果你是加盟的話應該會有店面裝修的指導文件給你!如果沒有,也沒關系。周黑鴨的一些裝修風格網上也會找到。
4.對於意見相關——說這幾點!確定你們那裡的人能夠適應周黑鴨的味道和口感!確定你店面的位置。位置很重要!確定前經過充分的市場調查比較好!
其次就是促銷活動的制訂!關於這些活動的安排你平時可以多看看淘寶上的促銷活動。可以加以借鑒的!如剛開業可以實行免費品嘗鴨掌之類的!
好了,因為我畢竟不能了解到你所處的地方,所以只能給予你這些建議,希望對你有幫助,謝謝!