廣式茶樓的營銷方案

㈠ 廣州傳統粵式茶樓點都德，除了早茶，還有什麼推薦的嗎

蝦膠妹，幸運樓，廣州酒家，蓮香樓

㈡ 全國知名的粵式茶樓有哪些

中山豐源軒，比較有知名度！

㈢ 粵式茶樓豐圓軒性價比怎麼樣

性價比還行，看你怎麼點，你去多了就知道點哪些比較劃算。

㈣ 茶餐廳有什麼好的營銷方案

如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略茶餐廳的含義： 茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。他供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食，主要有飲品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數十種；小吃：各式多士、三明治、 蛋撻、麵包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供應早中晚餐，菜式多樣，包括中餐傳統的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒，還有西餐，如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。 茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。 現在茶餐廳在大陸也風行起來，從廣東開始，漫延到全國，在各大中城市裡隨處可見，它是一個比較高級的餐飲場所，已經成為經濟富裕的創業者重要的一個創業項目。 茶餐廳選址： 選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有「財流」。 業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，茶餐廳定位就要以他們為重點，在茶餐廳環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。 茶餐廳選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外，現在的茶餐廳還要考慮停車位。 茶餐廳選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜，月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。 選好了店址，就要考慮所開的茶餐廳將要賣什麼產品，或者說，所開茶餐廳的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周，孩子也可能失折。 目標人群定位： 追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。 特色是茶餐廳的招牌 ： 目前茶餐飲市場上的茶餐廳，從品名上看，多數是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等，餐廳應再細分，要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選品名特色難，也可在套餐特色上做文章。 當然開家茶餐廳，在管理、服務等方面也很重要，常言道「管理出效益」，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。 茶餐廳要想辦得久，並且效益好，就必須全方位勝人一籌，在品種質量、口感味道、服務特色、營銷手段、營業流程、環境氣氛、形象設計、企業文化、員工素質、公關營銷等方面進行整體設計與策劃。只有從整體上全面優化，才能在競爭中著著領先，保持不敗，並且迅速發展、加盟連鎖、做強做大。 投資該項目的優勢: 茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務.按自己資金預算.有多少錢就能做多

㈤ 需要一份專業的茶樓營銷方案

各個茶樓的情況不同，你可以到茶樓咨詢公司的網站上查找

㈥ 吃過廣州豐圓軒粵式茶樓的小夥伴們，他家口味怎麼樣

廣州豐圓軒粵式茶樓的茶點口味不單單保留了傳統廣式口味 ，還融合了外來人口味，加入了川辣風、潮式風等，更符合年輕人的口味。

㈦ 茶樓設計方案

TEAMEMBER茶樓管理團隊於2004年在自助式茶樓盛行的蘇州建立.是由蘇州各大茶館的精英組成.涉及茶樓建設的各個崗位,現部門劃分為裝璜設計部,市場營銷部,前廳管理部,財務部,項目部,采購部和廚房部.可以為投資人負責前期的選址到裝修設計,人員的招聘到人員的培訓,廚房的建設到菜品的選擇,同樣包括茶樓所有物品的采購渠道的集合和茶樓建立後的日常經營與營銷活動的進行.現已成功的在寧波,舟山,蘇州,上海,唐山,長春建立了屬於投資人自已品牌的自助式茶樓.

㈧ 正宗的廣式早茶有哪些套路、規矩或者規定動作

1、一定要很早起床！

茶樓開門之前，你就要在門口等著。以前茶樓開得早，5點、6點就開門，因此半夜就得起床；現在的茶樓大多數7點開始營業，你只要6點鍾起床即可。著裝方面，背心短褲也行、T恤運動褲也行，總之別穿正裝。

2、一定不要多人同行！

喝早茶只是每天的例行公事，不是呼朋喚友的聚會，所以要有平常心。你最好單獨前往，若有夥伴，最多也就兩人同行。

3、一定要買一份報紙！

一壺茶喝完了，想加水，怎麼辦？千萬不能大聲喊服務員過來，那樣一下子就露餡了！你要用拇指和食指輕輕拿起壺蓋，然後將它斜斜架在壺口。接著，你繼續看報紙，假裝沒事發生。如果有服務員看見你的壺蓋，就會過來給你加水；運氣不好的話，可能十幾分鍾都沒人看到你壺蓋，那你也得忍著。這個過程，叫做「揭蓋續水」。

10、一定要等到11點才走！

太快吃完走人，是喝早茶的大忌，不地道，你死賴著都得至少呆到11點。等到11點整，報紙快被你翻爛了、點心早被你吃完了、你早就呆不住了……吸一口氣，大聲對著服務員喊：買單！這兩個字，粵語和普通話的發音基本是一樣的（其實粵語讀的是「埋單」）。服務員會把單子拿走，算賬之後打出清單給你，你按照清單的數字付款，這叫「看數買單」，早茶儀式正式結束。這時，估計你已經又累又餓了吧！趕緊離開茶樓，去吃一碗雲吞面吧。