❶ 如何策劃美食節
學校學生的話來可以選擇每個班級源抽簽（果蔬，雞鴨魚肉，奶製品，其他）抽中哪個，班級就以這個為主題，在班級里舉行美食鑒定會（包括關於食物的PPT，表演，現場製作等）然後在每個教室門口由班級自己設定一個與主題相關的攤位（讓同學，老師以逛美食街的形式品嘗各種美食）
我個人是一個學生，所以只能幫到這里了。
但是我認為公司的話也差不多就這種形式吧～
如果是鎮上或者是村莊的話，就方便的多，可以選擇每家每戶錄一段家裡燒招牌菜時的錄像，然後錄像和菜餚一起上傳至舉報的人那裡（如鎮協會，村委會）最後以評分的模式選出今年度的美食之星，然後頒發小獎品。
P.S:可追問
❷ 美食節策劃
選個開闊的地方
來個燒烤晚會吧
❸ 徽菜美食節招商方案
「頂市酥」，是一種誕生於清末「徽商」故里古徽州的、歷史悠久的、高檔精細的、極品型的酥糖類傳統糕點。清末，安徽省「徽商重鎮」屯溪的南北貨行業同仁，為了城市精細糕點消費人群的特殊要求，於是吸取附近歙縣楊村（今王村）製作的「麻酥糖」的傳統經驗，揚長避短，加以改進，在製作中提高玉麻的比例，選用優質糖料精製，終於創造出一種完全嶄新的徽式糕點，命名為「頂市酥」，就是「市上頂頂好的酥糖」的意思，當然是名副其實的。
過去的時候，「頂市酥」是要到每年的春節期間才有應市的主打「年貨」， 是徽州民間春節時家家戶戶必備的傳統糕點，又是過去徽商外出饋贈親友的禮品。現在，則成為了已經被列入「安徽省非物質文化遺產代表作」的「徽州錫格子茶」項目中的主要茶點；如今，隨著黃山市（古徽州）「現代國際旅遊城市」的建設，「頂市酥」更已經成為一年四季都有應市、並深受海內外遊客歡迎的旅遊紀念品了，所謂「客里逢人皆盡誇，好個徽州頂市酥」。
「頂市酥」 扁長立方體的尺寸為：長5公分、寬4公分、厚2公分，外麵包裹著大紅色的、印有顯眼的「頂市酥」字樣，以及生產廠家、原料、生產日期等文字的包裝紙，給人以溫馨、祥和、喜氣洋洋的視覺感受，非常舒服、愜意。品嘗「頂市酥」的時候，無須撕破包裝紙，只需輕輕掀開被折進去的一角，便能很容易地打開包裝，霎時聞到直沖鼻孔的香氣，頓然見到白中帶黃的「頂市酥」。於是，就以拇指、食指輕輕捏起「頂市酥」，輕輕送入口中，輕輕咬它一口，就感覺自己有了氣功一樣，牙齒未落，那塊「頂市酥」竟然自動分離並恰到好處地落在您的口內最為舒服的地方，無須牙咬，它已隨心順意地酥化成妙不可言般的享受了。
徽菜發端於唐宋，興盛於明清，是古徽州菜餚的代表。徽菜的形成與古徽州獨特的地理環境、人文環境、飲食習俗密切相關，獨特的山區環境為徽菜提供了豐富的山珍野味原料，當地名目繁多的風俗禮儀活動，促進了徽菜的形成和發展。特別是徽商成就的「無徽不成鎮」洋洋大觀，演繹了「哪裡有徽商，哪裡就有徽菜館」的壯觀場景，徽菜也因此成了我國八大菜系之一。
黃山市社科聯主席汪煒介紹，早在宋代，徽菜就成了徽州商人與外界交際的一種手段，隨著徽商走向鼎盛，徽菜成了天下美食的「符號」，享用徽菜成了一種「身價」的象徵，並且逐步滲透、影響了大半個中國的飲食習慣。據史料記載，明清時僅上海一地徽菜館就多達500餘家。
一個菜系的形成是經濟與文化發展到一定水平的結果。伴隨徽商的衰落，徽菜由一度極為繁榮轉入沉寂與困惑期。改革開放以來，徽菜雖有一定的創新發展，但在各色美食雲集的大都市，與市面上火爆的粵、川、湘菜相比，徽菜的市場影響力、佔有率幾乎微不足道，最明顯的例子便是目前徽菜中尚沒有全國性的大型餐飲企業，更談不上連鎖經營了。
資料顯示，去年我省餐飲經營額433.3億元，但其中徽菜所佔份額不到三分之一。
徽菜認知存在誤區
當今徽菜的式微，固然有種種主客觀因素，但最主要還是認識上不到位，有誤區。
首先是一些相關部門小覷了餐飲業的拉動作用。統計資料表明，我國餐飲市場連續18年保持兩位數高速增長，去年餐飲業零售額達15404億元，同比增長24.7%，比社會消費品零售額增幅高3.1個百分點，占社會消費品零售總額14.2%，人均消費1158.5元，餐飲消費拉動社會消費品零售總額增長3.4個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率達15.8%，成為拉動經濟增長的重要力量。
省烹飪協會負責人分析，我省是旅遊大省，也是農業大省，而徽菜產業是兩者最大的聯結點。一方面，徽菜與其他菜系相比，用料簡單，大多為普通的農副產品，振興徽菜產業不僅會延長我省農業產業鏈，帶動林業、漁業、畜牧業、特種養殖以及運輸業共同發展，而且作為勞動密集型產業，能大量吸納農村富餘勞動力轉移，緩解就業壓力；另一方面，「吃」在旅遊六要素中排第一位，缺少了徽菜的安徽之旅是沒有特色的，也是不完整的。
其次是人們對徽菜製作技藝的認識有偏見。人們普遍認為，徽菜在烹調方法上講究重油、重色、重火功，這不符合現代養生保健之道，也是徽菜被市場冷落的主要原因。
黃山市烹飪協會秘書長宣果林認為這是一種理解上的誤區。他介紹，「三重」是徽菜的表現形式，是方法而不是本質，徽菜的本質特徵是「原汁原味」。「重色」並不是多放醬油，而是指重調色之功；「重油」也不是指多放油，而是指徽菜講究調味之功；「重火功」指徽菜講究巧控火候，注重調質之功。他認為，人們常說的徽菜「重味」，不是指徽菜偏咸、口味重，而是指注重「酸甜苦辣咸」五味調和。這些誤會的產生，主要是對徽菜的宣傳不夠、不全面。
徽菜產業大有可為
前幾年，績溪縣和黃山市相繼被中國烹飪協會命名為「中國徽菜之鄉」。此後，省里相關部門及黃山、績溪兩地通過制訂徽菜地方標准，舉辦徽菜美食節、烹飪大賽等活動，為推動徽菜市場拓展、振興徽菜產業經濟做出了積極探索。近兩年，僅北京、天津、上海、西安、蘭州等大中城市新建的徽菜館就達近百家。
黃山市質量技術監督局負責人認為，徽菜烹飪技藝的傳授基本沿襲「師帶徒」方式，而且是非標准化的手工操作，存在著很大隨意性、模糊性，導致菜餚質量不穩定，也難以實現機械化、規模化、連鎖經營。徽菜的振興之路是創新，打破菜餚味型單一、調味品單調以及製作工藝的墨守成規，向程序化、標准化、現代化方向發展。
隨著消費理念的轉變，健康、安全、環保、節約的綠色餐飲消費觀念日益深入人心。黃山學院旅遊學院有關專家認為，徽菜原料品種豐富，具有天然、環保等優勢，能保證原汁原味，從長遠來看具備後發優勢。皖南作為重要的國際旅遊目的地，各地要把振興徽菜作為特色產業來扶持，作為旅遊和文化配套產業來發展，同時有針對性地加強對徽菜健康理念的宣傳，引導消費者正確認識和放心消費。
黃山市新安醫學研究所專家則表示，徽州醫學發達，明清兩代中有700多位中醫學家、600多部醫著。徽菜繼承了徽州新安醫學「醫食同源，葯食並重」的傳統，注重以食養生，形成了講究食補與養生的一大特色。比如枸杞子燉烏骨雞、冰糖燉百合、紫蘇炒瘦肉、沙炒銀杏果等健身強體的葯膳食譜，很早就納入徽菜。這方面大有文章可作。
❹ 想在小縣城舉辦美食節不知道如何招商
首先你那知道你自己那有沒有吸引力？ 有夠多的人口嗎？ 如果連這兩點都沒的話``你怎麼做都是白費`
❺ 大學美食節策劃書怎麼寫啊
給一個例子看一下：
中山大學美食節計劃書
主辦：中山大學校團委
承辦：光華口腔醫學院
一、大賽簡介
中山大學美食節是我校每年一度的科學文化學術藝術的傳統盛會，也是中山大學北校區最具特色的活動之一。學校對本屆文化節給與充分的重視，每一步都經過周密，精心的組織策劃。
中華美食源遠流長， 中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽 八大菜系更是繚人胃口，四海學子聚之中大，地方飲食文化更是多彩多色。一年一度的美食節不僅讓「民間廚手」各顯身手，更讓我們品嘗各地美味，學習各地飲食文化，促進文化交流，培養同學們的動手能力，激發同學們的創新精神，體現中大的特色，展現中大人的風彩。
二、活動主題和組織方式
1. 、主題：和諧美食 健康生活
2 、美食節吉祥物：健康牙精靈
3 、組織方式：
本次活動分決賽和攝影比賽兩部分，由光華口腔醫學院組織，北校區各院系年級同學自由組合參賽。
我們將通過現場報名，再根據實際情況採用抽簽等方式篩選出 60 支隊伍進入決賽。
攝影比賽不限名額，作品要以美食為主題或者撲捉比賽現場精彩瞬間。賽後將分別評出一，二，三等獎。
時間： 2005 年 10 月 29 日星期六
地點：中山大學北校區一膳門前校道
報名：形式——小組報名（每隊不超過 8 人）
要求——各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。
三、活動流程
• 第一期宣傳（ 9 月 30 日）
展開橫幅，海報，傳單（內附一張贈票），網路，廣播等各種形式的宣傳攻勢
• 第二期宣傳（ 10 月 8 日）
橫幅，海報，傳單，並附報名表
• 現場報名（ 10 月 12 、 13 日中午 11 ： 10-12 ： 45 ，下午 5 ： 00-6 ： 00 ）
• 招募主持人（ 10 月 15 日晚 7 ： 30 於新北 804 ）。共兩名
• 發請柬邀請嘉賓（ 10 月 15 日）
包括四個校區和外校的嘉賓
• 確定參賽隊伍名單，主持人及現場工作人員（ 10 月 17 日）
• 准備階段（ 10 月 17 日 -23 日）必須准備好活動當日所需器材（爐具等）和物品，並請人用 DV 於 24 日拍攝活動場景。
• 10 月 29 日 9 ： 00 活動正式開始
10. 照片徵集
參加攝影大賽的同學於 11 月 2 日晚 9 ： 30 —— 11 ： 00 將自己的作品交到新北 804
11. 後期宣傳（ 11 月 4 日）
展板公布結果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品
• 於《芽》及網上刊登活動回顧文章及照片
• 於一、二膳播放美食節的 DV
四、當天活動具體安排
• 7 ： 00 工作人員擺好桌椅，煤氣爐，滅火器等設備。
• 9 ： 00 參賽隊伍擺好設備，作好准備。
• 9 ： 30 美食節開幕式，請校領導親臨現場主持說話，並安排表演（如：街舞）。
• 9 ： 30 —— 1 ： 00 參賽者自主製作時間，同學可以去購買他們的食品。（參 賽隊伍可於比賽開始前在宿舍或其他地方自行製作，待比賽開始時展賣。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的隊伍進行宣傳。
• 10 ： 30 評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標准包括色、香、味，所以參賽的作品具有特色會更具優勢）。
• 13 ： 30 開始清點參賽隊伍的票數並登記（餐券分為購票和贈票）
• 總結當天活動並評獎
• 13 ： 30 宣布本屆美食節結束
• 20 ： 00~20 ： 30 沒獲獎的參賽負責人帶上學生證到北八零四取提成
• 20 ： 30~21 ： 00 獲獎隊伍負責人帶上學生證到北八零四領取他們的獎狀和獎金。
五、評分標准及獎項設置
• 本次活動評出一等獎 2 名，二等獎 4 名，三等獎 6 名，最高人氣獎 2 名，「金廚手」 3 名。
• 一，二，三等獎的評比根據評分（總分 100 分）和參賽隊所得券數之和
（評委平均分 / 平均分的最高分） *40%+ （券數 / 最高券數） *60%
最佳人氣獎根據券數
金廚手根據評委評分
• 攝影大賽分別評出一等獎 1 名，二等獎 2 名，三等獎 3 名
六、經費預算
• 一期傳單復印費用 0.08*1500=120 元
• 二期傳單復印費用 0.08*2000=160 元
• 購買獎狀 20 元
• 流程表，報名表復印費用 0.08*150=12 元
• 煤氣費用 15*20=300 元
• 彩印海報，吉祥物費用 30*2=60 元
• 彩印吉祥物傳單費用 3*20=60 元
• 掃描吉祥物傳單費用 4 元
• 中途活動用小禮品費用 70 元
• 中途活動用水果費用 25 元
• 美食節計劃書評分表復印費用 0.08*100=8 元
• 3m*8m 橫幅一張費用 200 元
• 1.5m*10m 橫幅一張費用 120 元
• 1.5m*15m 橫幅一張費用 180 元
• 0.75m*10m 橫幅一張費用 60 元
• 參賽隊伍獎品總費用 50*3+20*6+10*14= 410 元
• CD 及音響費用 600 元
• 小印章費用 15 元
• 照片費用 30 元
• 錫草及場地布置費用 130 元
• 場地租借 1000 元
22. 購買煤氣爐打火按鈕費用 3*20= 60 元
23. 復印美食券費用 130 元
24. 工作人員飲水費用 30 元
25. 錄像及刻碟費 80 元
• 評委禮品 5*20 ＝ 100 元
• 邀請函 5*5 ＝ 25 元
28. 通訊費用 20 元
29. 活動宣傳及總結展板 （二期） 50 元
30. 攝影大賽部分活動費用 100 元
31 。獎品 50*2+30*4+20*11=440 ( 或由商家提供物品 )
共計4619 元
七.我們為貴公司提供的具體回報方案如下：
• 活動冠名權：該活動將以貴公司命名（包括所有活動內容）。例：白雲山美食節。
• 活動背景：將在美食節現場懸掛以貴公司命名的活動標題，並懸掛貴公司的標志等。
• 橫幅宣傳：我們將從美食節公布到美食節完成這一期間內（約一個月），在北校區中的主要校道拉出活動主題（含貴公司冠名）的橫幅 .
• 傳單宣傳：凡是以本次活動名義派發的傳單中均註明本活動由貴公司贊助，還可以印有貴公司標志及適當的相關內容。
• 海報宣傳：我們將在北校區主要校道張貼有貴公司標語的活動海報以及貴公司宣傳海報。
• 選票宣傳：本活動中印製的選票均註明有貴公司的贊助。
• 調查問卷：我們將應貴公司的要求，向學生宿舍派發問卷調查，並保證回收率，包括對貴公司的了解認識，購買意向，有關意見等等，以助貴公司了解消費者情況，有益於以後的工作方向和工作重點。
• 頒獎儀式：活動高潮將請貴公司代表為參與者頒發獎品以及發表講話。
• 相關講座：如果貴公司有需要，可在校內舉辦有關貴公司產品或相關內容的講話，拉近貴公司與學生之間的距離（商業性質不宜過濃），例如：夏日。 ( 需另外租用場地，場地費另計 ) 。
10.校內促銷：我們將應貴公司需求，選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進行產品展銷會或產品促銷會，現場進行銷售。 ( 需另外租用場地 , 場地費另計 ) 。另外 , 活動過程中 , 所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。