『壹』 如何加強優質服務建設，提升服務品質
一、員工素質高 服務才更有水平
公司的發展，必須以人為本，只有員工素質的不斷提高，才能帶來優質服務水平的不斷提高。通過業務技能培訓和行為規范培訓，優化員工知識結構，不斷提高自身修養和素質另外還藉助「專業知識技能比賽」激發員工的優質服務理念和信念，形成比、學、趕、幫、超的優質服務良好氛圍。
二、關注細節 服務更具人性化
針對廣大業主，不斷完善服務內容，開展多樣化、個性化的服務，規范延伸服務行為,不斷加強管理，提升優質服務水平並注重細節，規范服務，在關注細節的同時著重提升服務質量，對公司全員實施「細節」及「細節管理」知識的宣講，收集了服務社區的「細節」事實作為案例，零距離地審視、闡述什麼叫細節
三、提升服務品質 需要意識理念
優秀的品牌物業服務企業有其獨特的企業文化作支撐，其企業的核心價值觀、服務理念往往被提煉成精彩的口號，耳熟能詳，員工良好的工作習慣也就逐步養成了，工作技能也在實踐中不斷提高，業主的認同度也隨之提高了。
四、提高服務意識和服務技能
要建立完善的培訓制度。通過崗上輪訓使員工不斷提升本崗位的技能、增進對公司企業文化的認識；通過外派學習讓員工開闊視野、接觸新的技術手段、更加認可企業的服務理念。公司對每位員工進行基本素質和業務技能進行周期考核的同時，還以表彰的形式鼓勵每位員工在本職崗位上盡心盡力為業主服務。如此，公司上下便形成了爭做貢獻、創優質服務的良好氛圍
『貳』 如何對員工進行提升服務質量的培訓
員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態度等因素都直接影響著整個公司的經濟效益和社會效益。的管理者，在工作中除了要科學、有效地對前廳各崗位工作實施管理外，還有一項更特別的任務：加強對員工的培訓。對增強員工對自己工作的認識、提高工作技能，增強凝聚力起到了至關重要的作用。
一、完善對新員工的培訓
（一）建立系統的員工培訓檔案
從進入酒店，御膳坊對每位新員工都建立培訓檔案，詳細註明其上崗時間、培訓內容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優缺點、評語等內容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標准。
（二）進行上崗前理論培訓
這是培訓工作中不可缺少的環節，要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經營狀況以及本部門結構、工作內容等等，讓員工對飯店有一個初步的認識，了解本部門工作的性質，各崗位工作的內容。同時，考慮到員工的接受能力和工作環節，從大方面入手，逐步細化，由淺入深，對每一項操作程序進行詳細的闡述。並採取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，將考核情況詳細歸檔。
（三）安排崗位操作培訓，指定骨幹員工以一帶一
專門指定骨幹員工或主管對新員工進行「一對一」的培訓，避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。適當時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發生。經過細致的理論培訓結合崗位操作的實習，在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作。
二、做好對老員工的再培訓
作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重復著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創新精神。為保證部門工作質量穩步提高，必須重視對老員工的培訓，讓他們在學習中進步，御膳坊在日常工作中加強檢查，發現問題及時糾正，並作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案例分析講座培訓。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規范的熟悉程度，並與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務質量。
三、教會員工學習方法
員工不分新老，要想自己進步快，一定要多學多問多思考。御膳坊在培訓員工時，不僅要教會他們知識，更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。例如：當發生員工無法解決的突發事件或客人投訴時，往往會由當班主管或大堂副理去處理。這時，他們要求員工在別人處理問題的時候自己也開動腦筋，拿出自己的處理方案，再同實際的處理方法相比較，找出其中自己的不足及遺漏之處並仔細考慮管理者為什麼這樣處理。這樣，才能真正提高自己，快速進步。另外，御膳坊還對員工是否主動開動腦筋思考問題隨時進行檢查，隨時抽問。在培訓會上對表現好的員工進行表揚，適當時給予經濟獎勵，樹立榜樣，激發員工的學習熱情。
『叄』 服務行業的培訓方案
服務禮儀、服務心理學、
職業素養、職業規范
職業技能、管理制度
衛生安全、考核晉升