門店營銷策劃方案

⑴ 「專賣店營銷策劃方案」怎麼寫

首先：五一不是長假了，你今年所得利潤跟去年同期相比，肯定少很多，所以你的預版期利權潤不能定的太高，宣傳成本省點花...

其次：你經營的是專賣店，如果搞活動的話，特別是什麼演出類活動，建議別搞，因為城管，稅務，等等各路財神會讓你頭疼不已，又不是春節，把你的信息發出去就行了，做點吸引人的信息，搞點有獎銷售，免費品嘗，限期消費卷什麼的。
紅酒可以做點浪漫點的主題，白酒可以做點男性化的主題，軟飲針對學生和女性，自己好好想想

要我幫你寫是不可能的，因為你具體什麼情況我是不知道的，我只是希望我給出的答案能拓展你的思路，具體方案還得你自己寫，希望能對你有所幫助

⑵ 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

⑶ 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。內

掌握這些容創意營銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。

只要我們的活動讓顧客開心了，下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。

⑷ 門店活動方案

1、銷售促來進：①及時源知會各類商品的銷售情況，針對存在的問題，及時做出快速反應對策；②必須根據市調情報，及時對贈品作出跟進的調整，但不得調弱活動力度及調高售價。
重裝店的促銷：
2、重裝前必必須開展樣品、滯壓商品的清倉促銷活動；重裝期則應將人員分成小組開展商圈、社區宣傳活動；開業前參照新開店及節慶日准備。
3、閉店促銷：隨著異業團購、內購會、網路組團等團購活動組織形式的豐富，閉店團購也將會越來越多，並且成為刺激平常日銷售的重要手段，因此，在重要節日要按照開店、節慶的規格精心組織好每一場閉店團購促銷活動。
4、外賣促銷：城市中心商圈店，應該走出商圈，參與到城市大型活動當中；城郊或城中社區店，則更應該走出商圈，走到社區里，走出城市外；鄉鎮店則應該走村竄戶，走到人們家裡面。外賣手段有多樣，但無外乎兩注意（安全、天氣）、三法寶（人、車、貨）。

⑸ 實體門店的促銷活動該如何策劃才能成功

1、首先要明確活動主題、再定時間、布置場地，針對哪些客戶群體。
2、該活動回需要准答備什麼物料（場景布置物料、茶水點心、隨機答題的禮品、互動紅包等），負責人對活動主持、其他工作人員進行分工。
3、活動的宣傳資料，比如宣傳單、優惠券、易拉寶、PPT課件、宣傳片等。
4、核算本次活動的成本開支，定業績目標，下分給各各員工。
5、明確尋找到客戶群體的地點，可提前兩周開始去宣傳邀約（可送禮物邀約），；店內老客戶要在新客戶前先進行邀約預定位置（可帶1-2個朋友參加）。
6、准備客戶到店參加活動的伴手禮，新老客戶伴手禮分開（老客戶的伴手禮可以比新客戶的品類多一些，包裝更精美些，讓老客戶有與眾不同感）。
7、設置現場活動，答題抽獎活動、老客戶分享活動、新客戶活動現場感受、活動當天購買優惠和充值優惠（比如10元買一張會員卡，可以領200元優惠券，一張面額50，每次可用一張，今天充值完現場可用等等）。
8、活動現場做好客戶的一對一服務，著急走的客戶留好聯系方式後面單獨溝通；做好客戶的售後服務工作，可以建立客戶群，方便跟客戶鏈接。