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茶樓的運營策劃方案ppt

發布時間:2021-03-03 19:39:16

Ⅰ 因為本人從事策劃方面的工作,現在做一個茶葉產品的推廣,求一個類似的網路營銷推廣方案PPT做參考

第一部分:摯友真茶的品牌定位
2、摯友真茶的主要競爭對手和各地某些傳統品牌,及競爭對手的品牌定位
1、張一元,濃濃京味兒吸引老北京
張一元茶莊是京城著名的老字型大小,迄今已有百餘年的歷史。「老」對於每個人來說,可能並不是件好事,但是對於一家企業來說,能歷經百年而愈加興旺,則真正是一筆寶貴的財富。張一元在營銷策略上充分抓住自己作為老字型大小的品牌特色,大力弘揚京味兒茶文化。
2、吳裕泰 「綠色100」打造專業形象
與張一元類似,吳裕泰也是京城著名的老字型大小茶莊,不過,在營銷策略上,吳裕泰並沒有過於強調悠久的歷史,而是著力凸顯產品的「綠色、安全、健康」,打造現代管理體制下的專業茶商形象。
3、天福茗茶 推行標准化精緻服務
天福茗茶在北京只有十幾年的歷史,它是由台灣天仁集團總裁李瑞河先生在內地創辦的連鎖企業。目前,天福茗茶在全國有778家直營連鎖店,僅北京地區就有59家。作為一家外來企業,天福茗茶靠什麼在強手如林的北京茶葉市場站穩腳跟?走訪了天福茗茶東方新天地店、東單店、朝陽門店等多家門店後發現,推行標准化的精緻服務,是天福茗茶贏得消費者的重要法寶。
4、立頓:
立頓作為聯合立華的品牌,在我國大中城市中佔有相當大的市場份額。其以高檔消費場所為突破口,充分利用各種宣傳方式,如在電影電視片中出現、在各種時尚雜志的文章中出現、在網路小說中出現等等,以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。經過長期的品牌經營,現在,喝立頓茶已成為高級白領的象徵。
但立頓雖在歐洲市場有強大的廣告宣傳,但在中國市場一直採取低調處理的方式,較注重終端網路建設,少投放硬性媒體廣告。就產品而言,立頓茶多為紅茶、奶茶,以歐洲風格為主,較少涉足中國傳統茶。
5、地方傳統品牌:中國盛產茶葉的地方很多,這些地方都有產品品質相對穩定的品牌,在當地有一定知名度的地方品牌,它們既是德信茶進入該區域的競爭對象,亦可成為摯友真茶的兼並目標
優勢:有獨特的氣候、地理環境,在當地具有天時、地利、人和的優勢。這些品牌多為口碑宣傳,對當地茶葉市場的習慣性消費有較大影響,占據了部分當地旅遊消費的市場份額。
不足:企業規模較小,生產水平低下,經營意識落後,缺乏競爭力

摯友真茶品牌定位的制定
綜上通過對茶的消費模式的分析可以得出,茶消費幾乎都與朋友這個詞聯系在一塊,因此我們把公司的品牌定位定在了茶與友,理念為「摯友真茶,茶亦摯友」。
這種理念包含兩成含義:一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情,真誠,即「摯友真茶」理念
一 成是摯友真茶就是我們生活中的朋友,體貼知心,即「茶亦摯友」理念。
而摯友真茶的商標也是我們的品牌定位,這使商標和品牌定位有機的結合在一起,使我們的品牌定位更易被消費者熟知。
縱觀主要競爭對手的品牌定位多集中在老字型大小,綠色健康,標准化精緻服務上,這使我們「摯友真茶,茶亦摯友」的定位可以避開與主要競爭對手的直接競爭,而且通過不同的定位樹立品牌,同時幾乎所有的茶消費者也成為我們的目標消費群,擴大了消費體,可更快佔領市場。
以上就為我們的品牌定位
品質/價格:主營高檔茶,兼營大宗茶。

第二部分:濟南市場開拓,在濟南乃至山東樹立品牌
一、濟南的市場調研
濟南茶市總營業面積已經達到了15萬平方米,進駐茶商、茶農、茶廠經營業戶1500餘家,年交易量120餘萬擔,銷售量約佔全國茶葉總量的8%以上,年交易額達18億元。
2007年的濟南茶市較為平穩,除普洱茶以外,大部分其他茶類市場走勢趨緩。各大茶類的市場細分更加深入,綠茶、烏龍茶、普洱茶成為市場的主流三大茶類,花茶、花草茶及其他茶類在市場上也有零星分布,茶器具供銷形勢穩中有升,配套包裝行業,通用包裝仍是茶葉流通特別是散茶流通的主要包裝形勢。
2007年濟南茶葉市場的主銷茶類中,綠茶佔到了市場份額的40%左右,其中山東本地產的日照綠茶又佔了整個市場綠茶份額的70%以上,且增長迅猛。
烏龍茶在2007年山東茶葉市場的消費中,仍居於關鍵地位,特別是安溪鐵觀音。從店面的布局來看,山東濟南茶葉批發市場有將近三分之一的店面在經銷安溪鐵觀音——鐵觀音的銷量佔到了烏龍茶總銷量的近80%,台灣烏龍茶、大紅袍等烏龍茶品種的銷量大概占市場烏龍茶總銷量的20%左右。
受全國市場波動的影響,濟南的普洱茶市場不慍不火。07年的普洱茶消費仍以禮品茶和存茶為主,相對於2006年同期,銷量大幅下降,但在市場上仍有走量。較為明顯的是,在2007年的中秋、元旦期間,普洱茶的消費量明顯下降普洱茶的消費市場還沒有完全形成,真正喝普洱茶的人群比例還太小。
花茶及花草茶等已淪為小茶種茶類,消費量基本連年下降。喝花茶的目前已大部分是中老年群體,並且這部分群體在當下也有轉向的趨勢:部分轉向綠茶,部分轉向烏龍茶。
濟南茶品消費的特性
通過以上看出濟南茶葉特別是綠茶的市場潛力非常大。濟南的市場潛量巨大,綠茶比重高。濟南的茶葉銷售紅火,屬高CDI(品類發展指數)市場。濟南的茶葉品牌非常少,屬低BDI(品牌發展指數)市場。濟南的茶葉市場正處於由散裝茶向包裝茶的過渡中,高CDI、低BDI顯示,品牌發展欠佳,但處於相對成熟市場,市場潛力大,品牌在該市場有發展空間。,其中以日照綠茶占市場的主導整個市場綠茶份額的70%以上,且增長迅猛,
濟南市場原以花茶為消費主流,現人們的消費觀念開始轉變更傾向與綠茶。濟南綠茶市場以南方茶和日照綠茶為絕對主力,茶飲料已經對整個茶葉市場形成了巨大的威脅。
濟南人普遍認為綠茶有清熱去火的保健作用,為夏天飲用之佳品。在崇尚時尚、保健和送禮的人群中,綠茶都有一定份額的市場佔有率。受到宣傳的影響,已有占整個消費群體16%的人開始喝綠茶,在這部分人中已有相當一部分人開始喜歡上了綠茶的口味。
調查表明僅三成人喝團購茶,團購茶的市場容量已經大幅萎縮。團購茶的價位多為中檔,以60-90元/500 g為主流。效益好的單位也會發一次高檔茶。團購茶的包裝以紙袋為主。傳統的事業單位、國有企業因受到效益影響,福利少,故團購茶的市場也隨之萎縮。新興的商務單位的團購茶市場卻方興未艾,呈增長趨勢,且偏向於高檔茶。
市場絕對主力是茉莉花,以其芳香馥郁贏得濟南人的厚愛以至成為主流習慣。但其久泡無味,味俗,觀賞性差。茉莉花茶價格低,8-60元/500g不等,20-30元/500g的為主流。鋪貨行程最廣,在中低端市場具有絕對優勢,只要有賣茶的地方,就有茉莉花。花茶無促銷,無廣告,僅在茶博會上加以宣傳。
濟南人對到高檔場所喝茶並不「感冒」,原因是消費高,觀念使然。到高檔場所喝茶的人主要有兩類:一是年輕人,喜歡浪漫、溫馨的氛圍,但其消費水平較低,為40-99元/壺;一是中年人,多為業務應酬,檔次較高,多為超過100元/壺。
綜上可以看出摯友真茶在濟南應主營綠茶、普洱茶、烏龍茶,茉莉花、花茶。其中 綠茶、普洱茶、烏龍茶多為送禮,在會友消費中佔有很大的市場佔有率,可體現「摯友真茶」理念。綠茶 、茉莉花、花茶在日常的消費中佔有較大份額,可體現「茶亦摯友」理念。

二、摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展
1濟南茶文化
濟南畢竟不產茶,與成都、杭州等位於南方產茶區的城市相比,濟南無論在茶產業還是在茶文化上都存在差距。濟南雖有不少茶樓、茶館,但是單純經營地道茶飲的卻為數不多,多兼營棋牌室、KTV、餐飲、足療、香熏等,使品茶的文化與藝術氛圍大大折扣。此外,濟南人多飲花茶,真正品茶的人是不喝花茶的,因為花香掩蓋茶香,香氣誘人卻不值得回味。杭州品龍井、潮汕啜烏龍、北京大碗茶、成都蓋碗茶、廣州早市茶、昆明九道茶……國內茶文化氛圍濃厚的地方,無論雅俗,都形成了自己獨具特色的品茶理念、技法與風格,茶文化也成為一些城市響當當的名片。但濟南卻還遠遠沒有形成自己的特色,沒有自己的茶葉品牌,沒有自己的品茶之道,對茶文化缺少自己鮮明獨到的理解與詮釋。「濟南喝茶檔次不高,方式簡單、粗放,沒有形成藝術化的茶文化,對茶的本質缺少追求。「濟南本身不產茶,這讓濟南的茶文化有別於其他產茶地區,形成了『兼容並包』的特點,不同的茶客有不同的需要,按需所求,都能找到自己滿意的茶葉。」李亞光認為,濟南有困難更有機遇,發展茶文化大有可為。
濟南打造茶文化,要以泉文化為核心,服務於泉文化。在李亞光看來,濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本,「濟南得天獨厚的條件就是泉水,通過名泉營造推廣茶文化,讓茶文化成為泉文化的補充。」
2006年9月28日,被命名為「濼苑」的濟南趵突泉泉水茶文化街開街迎客。濼苑位於趵突泉公園西北區,東西長28米,南北長約100米,總佔地面積2200平方米,過去是大板橋街、小板橋街、曹家巷等老街巷所在地,曾經河道交叉、泉源充沛,一年四季流水潺潺,是泉城濟南「瀟灑似江南」景緻最有代表性的地區之一。「濼苑」依託「天下第一泉」趵突泉打造「儒茶文化」品牌,在這里,遊客們可以品茗賞泉,欣賞茶藝表演,在感受泉文化的同時,品味儒家文化和茶文化
2摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展。
綜上縱觀濟南的茶文化離不開一個泉字,濟南打造茶文化,要以泉文化為核心,服務於泉文化。在李亞光看來,濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本,「濟南得天獨厚的條件就是泉水,通過名泉營造推廣茶文化,讓茶文化成為泉文化的補充。」眾多的茶行,茶樓也都在打造泉茶品牌,品牌定位與在好泉好茶。
可以看出摯友真茶要更快佔領濟南市場有必要結合濟南實際在品牌定位上進行延伸,即要加入泉文化的因素,但又不可專走泉路線,因為這樣會面臨眾多茶行品牌定位的的直面競爭,更重要的是與摯友真茶走向全國的市場定位不符,因此要佔領濟南市場我們首先要找到摯友真茶理念與泉城文化,濟南茶文化的交接點,並且以此設為品牌定位上的延伸,因此我們發現 「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的理念,這樣「摯友真茶,茶亦摯友」依然是我們的品牌定位,而此主題加入名泉不息,就把濟南泉文化,對泉的熱愛,對朋友的真誠,對茶的喜愛,完美的柔和在一起,拉近了與泉城消費者的距離感,有了泉文化味道。
三、濟南地區營銷步驟
1努力打造摯友真茶的品牌文化。在消費者內心形成「摯友真茶,茶亦摯友」理念,這一目的的實現要靠廣告宣傳,這也是營銷的基礎。
2注重發展摯友真茶網路營銷
從網路方面分析:據不完全統計,全世界目前網民有大約10億人,而中國就有佔1/8,這個數據很顯示的說明了網路的發展空間。現在很多大公司都把網路作為企業整體戰略組成部分,原因就是看到網路上的巨大商機和發展潛力。網路推廣在一些行業已經逐步成熟起來,但在網路領域還屬於起步階段,正是這種不成熟給了我們一個發展的機遇,因此我們要抓住這個機遇,建立自己獨特的網路推廣營銷體系,做出自己的特色。
網站主要具有以下作用:
1、網站可以提升、拓展、縱深摯友真茶的品牌外延
2、網站能夠提供互動、親切的「客戶關系管理」,不管是普通來訪者、消費者,還是生產經營活動價值鏈上的各個環節。
3、網站是實現線上推廣營銷的根據地。一方面,在離線領域可以配合廣告、公關、促銷等開展系列營銷活動;另一方面,網站本身就是一個互動溝通平台,二者活動的反饋溝通均可在網站實現。並且,這些活動都應以核心價值為基準點,因此可以確保活動的持久性與連貫性。
網際網路作為跨時空傳輸的「超導體」媒體,能夠克服營銷過程中時空的限制,可以為市場中所有顧客提供及時的服務,同時通過網際網路的交互性可以了解不同市場顧客特定需求並針對性地提供服務,因此,網際網路可以說是營銷中滿足消費者需求最具魅力的營銷工具之一。網際網路將同茶葉4P(茶葉產品/茶葉服務、茶葉價格、茶葉分銷、茶葉促銷)和以顧客為中心的茶葉4C(顧客、成本、方便、溝通)相結合對企業營銷產生深刻影響。
(1)以顧客為中心提供產品和服務。市場上顧客需求差異性大,利用網際網路具有很好的互動性和引導性,用戶提出具體要求,並根據顧客的選擇和要求及時進行生產並提供及時服務,同時,摯友真茶可以及時了解顧客需求的變化以及時滿足顧客變化的需求,並提高企業的生產效益和營銷效率。所以用網際網路來銷售茶葉也必然會成為未來營銷的主要趨勢。
(2)產品的分銷以方便顧客為主。網路營銷是一對一的分銷渠道,是跨時空進行銷售,顧客可以隨時隨地利用網際網路訂貨和購買產品。
(3)從強迫式促銷轉向加強與顧客直接溝通的促銷方式。傳統的促銷是以企業為主體,通過一定的媒體或工具對顧客進行強迫式的促銷,以加強顧客對公司和產品的接受度和忠誠度,顧客是被動的接受,缺乏與顧客的直接溝通,同時公司的促銷成本很高。網際網路上的營銷是一對一和互動式的,顧客可以參與到公司的營銷活動中來,因此網際網路更能加強與顧客的溝通和聯系,直接了解顧客的需求,引起顧客的認同。
總結以上幾點,我們對摯友真茶進行網路營銷是一種非常可取也是未來幾年所有企業生存與發展的必然的選擇。
具體營銷方案
知識產權管理:加強知識產權管理與保護。申辦』摯友真茶」為國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產品或省名牌產品、國家質量免檢產品。
推行公司制運營:按照現代企業管理模式,推行公司制規范經營,解決企業合夥人、股權人、債務人、經理人之間的利益沖突和矛盾,實行所有權、經營權的分制分立和清晰的責權利架構。公司制有利於摯友真茶的人力、財力、物力的配置優化和效能增加,促進產品研發、資源整合、質量控制、成本核算、營銷創新等經營行為,更為高效、有序、規范而富有活力。
3市場分銷策略
(1)分銷模式:廠商直銷、區域代理、省級直銷與市縣代理結合,跨區域綜合市場批發、區域代理與市場批發結合,買斷包銷等。摯友真茶選用市縣代理、直銷分店等方式,規模中等的企業可採用區域代理與市場批發結合、加盟店等,實力較弱的企業則採取跨區域市場批發、買斷包銷等。
(2)經銷產形態:中間商(批發商)是指食品、土產、茶葉公周以及經營茶葉的綜合性公司(含一批、二批);銷售終端(零售商)包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店(茶莊、茶樓)等。由於商品茶質量的特殊性,一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制,而採用鋪貨支持的經銷制。
(3)經銷商管理:加強市場網路、銷售終端的維護與開發,充分發揮市場通路的平台作用,提高商品流(物流)、資金流、信息流的運作效率。通過終端行動管理系統(專人定責)、出貨速度控制(鋪貨率)、客戶銷售及貨款預警管理(回款率)等形式,監督管理經銷商的業內動態,防止經銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。根據渠道的分銷特點,確定回款結算方式(壓批付款或現貨現款)及授信額度,有效控制商品茶鋪貨率、貨款回籠率、渠道返利率等銷售財務指標。
4產品開發策略 依靠摯友真茶經營定位,根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢,可以各有側重,經營范圍也不宜過廣,避免經營品類過多過濫,以及產品特色和訴求點不明晰。並可根據快速消費品的營銷特點,加強市場調研和產品研發的力度,保持摯友真茶的產品線和創新現延伸,從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品,以滿足細分市場的消費需求。
5摯友真茶價格策略
價格因素直接影響到摯友茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。中低端產品(大宗茶)屬於大眾消費品,價格彈性大,應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則,追求批量化的規模效益。
6 市場促銷策略 市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面,渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例,提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。摯友真茶以市場促銷消費促銷為主,首先要加強區域市場、目標消費群的調研分析及信息反饋,深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論,結合產品特點和市場競釹需要,針對性地確定促銷推廣方案。通過經濟、實惠的晶牌傳播途徑,如報刊的分類廣告和軟文廣告、茶博會的鬥茶會等,實施差異化營銷創新,配置新穎、別致的宣傳品、展品、POP等,倡導茶藝、茶道等的文化推廣傳播,達到「潤物細無聲」的品牌推介和促銷效果。有效運用買贈(特色茶用品)、免費品嘗、低價限購、現場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點的促銷手段,合理分配利用銷售資源。並切實做好促銷活動的事前評估設計、事中執行和費用監控、事後總結評價。
7社會資源整合策略。摯友真茶應 以茶葉產業化經營為目標,採取多種協調、聯動、互利的合作形式,建立健全茶葉產銷協作體系,因地制宜確立基地、茶廠、公司三者之間的最佳鏈接方式。有效整合利用社會資源(茶園、茶廠),基地茶園的整合手段主要有折價人股(合資)、返租倒包、合作生產、定單收購、經營權買斷等,貨源茶廠的整合措施則包括合資(獨資)建廠、租賃加工、定單供貨、委託加工、貼牌加工等。茶園管理是茶葉衛生質量的主要關鍵控制點,原料加工則是茶葉品牌形成的關鍵環節,茶葉企業應切實抓好生產源頭(產地)的技術、資金扶持及質量管理和監控。加強定單合同的法律約束,規范經濟行為,明確協作各方的責、權、利,在茶葉管理、原料加工、產品研發、質量控制、成本核算、市場營銷等方面,發揮各自的積極性、創造性,以茶葉經營企業為核心,構成緊密層、鬆散層有機結合的股份合作公司,促使參與茶葉開發的各方之間形成最大的利益共性及良性運作機制。
8節日專題:茶是中國人的傳統消費品,在禮品消費市場佔有不可替代的地位。因此,抓住節日市場是市場工作的重點。本專題的主要目的是在不同的節日,利用不同主題,迎合國人消費心理。
1、君子之交摯友真茶――借廉政建設烘托茶煙、酒、茶是傳統的禮品,但不是所有人都適合送煙、酒的,唯有茶既高雅又體面,是企業節日公關活動的首眩自唐宋以來,茶即為民間和士大夫階層的饋贈之佳品,就連帝王也賜茶給朝廷大臣,這在《全唐詩》及各種典籍中多有記載。茶,作為國人的親情及公關活動的重要媒介,已深深地植入華夏文化及民族潛意識,這是一個大可開發利用的文化及民俗資源。古人言,君子之交淡如水。送高檔禮品茶不正是地地道道的君子行為嗎?選茶為禮品既符合現在反腐倡廉的政府精神,又能充分體現國人的儒雅文化。使人送得高雅,收得心安。
元旦到春節期間,以摯友真茶系列產品為主,打入禮品消費市常市場推廣方式以終端堆頭陳列及pop廣告為主,少量報紙廣告為輔,製作精美的主題禮品手袋,隨貨贈送。對企業批量購買實行優惠價。
2、玫瑰紅茶的故事――讓愛賦予摯友茶浪漫情懷玫瑰是愛情的化身,玫瑰紅茶本身就讓人產生浪漫的聯想。元宵節又稱中國的情人節。從西方的情人節到中國的情人節,中西結合的浪漫,正是摯友玫瑰紅茶的完美體現。
在情人節至元宵節期間,主推摯友袋茶中的玫瑰紅茶,樹摯友信茶現代時尚的品牌形象。以電視廣告為主,在終端散發宣傳單頁,在濟南投放戶外燈箱廣告。製作情人節特裝,隨貨附贈情侶杯。
3、一杯清茶謝恩師――借名校提高摯友真茶聲譽 。大學、中學老師作為特殊的白領層,屬於中國十大高收入人群,由於其職業特點,他們是茶消費的主要群體。中國自古就有拜師茶、謝師茶的禮節。現在,我國又確定了教師節,每年教師節,政府主管部門和各學校都要給老師們買點禮物,通常這些禮品價值不高但很實用。這種做法也波及到了民間。因此,在教師節給老師送摯友羅漢果茶最恰當。羅漢果有清熱潤肺的功效,許多教師有用其潤嗓的習
教師節期間,主推羅漢果茶。在此期間,推出以尊師為主題的電視廣告片。選擇幾所名校,如山大、山師等,向教師贈送摯友真茶。以此製造新聞熱點,借名校提高摯友茶聲譽。
四季專題:中國人愛喝茶,也講究喝茶。不同的季節喝不同的茶,是中國茶的特點。摯友真茶已經生產了不同季節的茶:春季主推以茉莉花茶為代表的花香茶系列;夏季主推以龍井袋茶為代表的綠茶系列;秋季主推以桂花烏龍為主代表的烏龍茶系列;冬季主推以玫瑰紅茶為代表的紅茶系列。
三、廣告傳播
在濟南確立了「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的品牌定位以後,要根據此理念制定一系列的廣告措施 .。
1、廣告目的:
將「摯友真茶」的品牌形象深入人心,;理解「摯友真茶,茶亦摯友」
理念包含的兩成含義:一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情,真誠,即摯友真茶理念:一成是摯友真茶就是我們生活中的朋友,體貼之心,即茶亦摯友。
2、廣告策略,
起初要進行無差別市場廣告策略
即在摯友真茶剛上市一定時間內,在濟南市場運用各種媒介搭配組合,做同一主題「摯友真茶,茶亦摯友」和「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的廣告宣傳,迅速讓觀眾了解摯友真茶的內涵,這樣可以運用各種媒介宣傳統一的廣告內容,迅速提高摯友真茶的知名度,以達到創牌目的。
而後進行差別廣告市場策略。摯友真茶發展到一定時期內,針對細分的目標市場,運用不同的媒介組合,做不同內容的廣告宣傳。這種策略能夠較好地滿足不同消費者的需求,有利於企業提高產品的知名度,突出產品的優異性能,增強消費者對企業的信任感,從而達到擴大銷售的目的。這是在產品進入成長期後期和成熟期後常用的廣告策略。這時,產品競爭激烈,市場需求分化較突出。由於市場分化,各目標市場各具不同的特點,所以廣告設計、主題構思、媒介組合、廣告發布等也都各不相同。
3 、廣告制定
1平面廣告
在濟南市場利用報紙,海報,公交,站牌,網路論壇等宣傳摯友真茶
廣告語: 「 真朋友,摯友真茶」
「 泉不息,摯友長存,摯友真茶」
「 摯友真茶,茶亦摯友,送朋友真誠,自己喝貼心」
2媒體廣告
創意介紹:
一、拍攝摯友真茶的電視專訪片,體現摯友真茶,茶亦摯友理念
二、拍攝一則朋友間,客戶間送摯友真茶的廣告
三、拍攝一則朋友、客戶等在茶館酒店賓館等場所品嘗摯友真茶的廣告
四、拍攝一則年輕一代上網一族、夜遊神,深夜一杯摯友真茶放在電腦旁的創意廣告
五、拍攝一則年輕女性摯友真茶系列減肥茶廣告
4、具體的廣告投放計劃
平面廣告: 齊魯晚報,濟南時報,山東商報,都市報
濟南各站牌店,各公交車
濟南論壇,大眾論壇,天涯論壇
各生活區海報
媒體廣告 : 山東衛視,濟南電視商務頻道 濟南電視生活頻道 濟南電視新聞綜合頻道 齊魯電視
濟南廣播 ,濟南經濟、 山東音樂 、濟南人民、 廣播電台
中國茶網,山東茶網
第三部分:摯友真茶走向全國
一、依附09全運走向全國。。。。。。。。。。。
二、建國60周年,樹立全國品牌。。。。。。。。。。

Ⅱ 茶室運營方案!怎麼寫、、、急求!!!!!!!!!!

茶室運營方案!怎麼寫

一.行業:餐飲行業—茶餐廳(創業基金20萬)
二.行業簡析:茶餐廳是一個相對高端的餐飲場所。隨著生活、工作節奏的加快,人們對於飲食消費的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費文化逐漸融入了現代白領工薪階層的工作生活之中。成為一個有潛力的新星行業具有很大的發展空間和發展趨勢。
三.行業的SOWT(優勢、劣勢、機會、威脅)分析
S(優勢):茶餐廳作為一個新星餐飲行業,具有較高的的行業優勢。適合各中高端人群消費。因其具有自身的優越性(方便、快捷)倍受廣大白領、工薪、學生群體的親睞。而且因其具備時尚、休閑的潮流理念,也成為了商務會談,情侶約會的理想場所。因此其市場前景較為開闊有很大的市場間。O(劣勢):因茶餐廳投資資金不大、操作方便易上手。因此市場較為混亂,競爭性較為激烈。市場動態不易把握。W(機會):隨著鹽城近幾年的發展規劃,人們生活水平普遍提高,外來人口流動性較大。客戶群體較為龐大市場需求相當可觀。且因其本身茶餐廳消費不是太高,有相當大的市場份額。T(威脅):新開店面知名度較低。市場上本身存在或潛在客戶較多沒有本身原始客戶存在。加上市場上其他類型餐飲行業的競爭。若不能選擇好市口較好的地段,不做好前期宣傳或宣傳不到位,不形成良好的口碑後期將很難立足。長此以往將形成一種夾縫求生的處境。
四.市場細分
1、市場劃分:主要分中:西餐,冷、熱飲。
中餐包括:粥、粉、面、點心、燉品、湯。
西餐包括:漢堡、飲品、披薩、果盤、牛排、蛋撻、沙拉。
2、目標市場:上班一族、學生、商務人士、情侶。
3、市場定位:普通消費(中檔消費)
五.產品策略:(產品、價格、渠道、溝通)
1、產品、價格:集中西餐、快餐、冷熱飲為一體,以環境舒適、上餐快、品種豐富、價格優惠、口感純正為亮點。
2、渠道:①選址:於人群密集場所、人流量集中區域(學校、辦公樓、鬧市場所為優);②與各渠道建立快捷的送餐通道,最好在大型辦公單位、場所有長期的訂貨群體;③溝通:主要以服務員的精神面貌、工作效率、態度以及品牌知名度的宣傳、拓展為重點。
六.營銷策略
1、注重前期知名度宣傳,可派發傳單、在一些顯眼人群密集場所做一些前期優惠方案的派送、做好店面門頭、門面宣傳。
2、會員卡制度:做好前期的人氣積累,開業期間會員卡的免費辦理(消費滿一定金額)現金預存、派送禮品等活動。
3、員工培訓:員工是一個店面的活招牌,做好前期員工的培訓工作非常重要。要讓員工做到熱情、禮貌、主動、貼心、高效、周到的服務。
4、定期推出新的產品以適應市場的發展,並以此為亮點做一系列不定期活動、宣傳。
七.預算(創業基金20萬,百分之八十作為實際投資百分之二十作為流動備用資金)
店面租金:7萬元(一百坪米左右)
裝修:淡雅而不失現代氣息的裝修3萬左右
設備購買:桌椅、沙發、加工設備、餐具、原料、音響5萬左右
前期宣傳費用:1萬左右主要用於門頭門面設計傳單、優惠卷的派發
八.收益預算
茶餐廳每日營業14小時(8:00~22:00)平均可待客100人,每人平均消費20元,按百分之三十的純利潤計算,日盈利600元左右,月盈利1.5萬
九.總結
對於茶餐廳這一新型行業,投資中等,操作不算復雜,易上手,對於剛創業的年青人來說是一個比較理想的選擇。且作為餐飲行業本身來說風險不算很高空間較大還是非常值得放手一搏的

Ⅲ 如何經營茶館

如何經營好茶館要注意以下幾點:

Ⅳ 開茶樓的運營模式

從我們服務過的茶樓經驗來說,開茶樓沒有固定的運營模式,主要在於你的想法,有版你權的想法推動選址,然後決定客戶群,經營種類,服務要求,進而知道了盈利渠道
簡單運營方式有一下幾種:

單一茶藝館,以喝茶為主,此類茶樓面積不能超過500,經營要從文化出手,有特色,以這個平台開拓其他產品銷售

主題茶藝館,體現特色,樹立主題

棋牌型茶樓,以娛樂為主,茶為輔,投入成本較低,但不適合長期做

綜合型,餐、茶、演出為一體大型茶樓,服務是最重要的
歸根到底開什麼樣的茶樓,如何來運營主要看老闆的人脈關系網是哪類

Ⅳ 公司准備開一個茶莊,讓我用PPT寫了上報給公司老大,請問這個門店開設項目項目計劃書應該怎麼寫

項目計劃書是指項目方為了達到招商融資和其它發展目標等目的所製作的計劃書。
一份好的項目計劃書的特點是:關注產品、敢於競爭、充分市場調研,有力資料說明、表明行動的方針、展示優秀團隊、良好的財務預計等幾點,從而使合作夥伴會更了解項目的整體情況及業務模型,也能讓投資者判斷該項目的可盈利性。
主要內容
主要內容
項目計劃書的內容:關於產品經營的可行性計劃。
項目概況
項目名稱:致力於項目相關特定行業的發展。
項目承辦單位和項目投資者的有關情況。即:生產經營內容、生產經營規模、產品銷售情況、年上繳稅額、自有資金數額、債權債務情況等。
(1)合營各方概況,即:合營各方名稱、法定地址、法定代表國籍及姓名、資金實力、技術力量等
(2)合營方式(註明合資、合作、獨資)
(3)合營年限
(4)經營范圍
(5)產品銷售方向(內銷或出口比例)
簡述項目建設的必要性和依據。技術引進項目,要簡述技術引進內容(關鍵設備或技術專利)、擬引進技術設備水平及其國別和廠商產品技術水平及市場銷售前景。
建設條件
項目建設擬選地址的地理位置、佔地范圍(四至范圍)、佔用土地類別(國有、集體所有)和數量、擬占土地的現狀及現有使用者的基本情況。
如果不指定建設地點,要提出對佔地的基本要求。
項目建設條件。簡述能源供應條件、主要原材料供應條件、交通運輸條件、市政公用設施配套條件及實現上述條件的初步設想。需進行地上建築物拆遷的項目,要提出拆遷安置初步方案。
建設內容
建設規模和建設內容。生產性項目要提出主要產品品種、生產工藝及生產能力;非生產項目要根據項目的不同性質說明其規模,如旅館、賓館項目要說明有多少客房、多少床位;房地產開發項目要說明擬建的建築物類別及數量;成片開發建設的小區要說明小區的主要功能、建築容積率等。
總建築面積及主要單項工程的建築面積。
環境影響
一般民用建築項目不寫,其他非工業生產項目簡寫。
估算
項目總投資額。技術引進項目要說明進口技術設備使用外匯數額,建設費用和購置國內設備所需人民幣數額;外商投資企業要說明總投資額、注冊資本數額、合營各方投入注冊資本的比例、出資方式及利潤分配方式。
資金來源。利用銀行貸款的項目要將注設期間的貸款利息計入總投資內。 利用外資項目要說明外匯平衡方式和外匯償還辦法。
(六)建設進度初步設想
(七)經濟效益和社會效益的初步估算
(八)結論

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