1. 茶室運營方案怎麼寫
一、行業：餐飲行業—茶餐廳（創業基金20萬）
二、行業簡析：茶餐廳是一個內相對高端容的餐飲場所。隨著生活、工作節奏的加快，人們對於飲食消費的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費文化逐漸融入了現代白領工薪階層的工作生活之中。成為一個有潛力的新星行業具有很大的發展空間和發展趨勢。
三、行業的SOWT(優勢、劣勢、機會、威脅)分析S（優勢）。
2. 茶室運營方案！怎麼寫、、、急求！！！！！！！！！！
茶室運營方案！怎麼寫
一.行業:餐飲行業—茶餐廳（創業基金20萬）
二.行業簡析：茶餐廳是一個相對高端的餐飲場所。隨著生活、工作節奏的加快，人們對於飲食消費的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費文化逐漸融入了現代白領工薪階層的工作生活之中。成為一個有潛力的新星行業具有很大的發展空間和發展趨勢。
三.行業的SOWT(優勢、劣勢、機會、威脅)分析
S（優勢）：茶餐廳作為一個新星餐飲行業，具有較高的的行業優勢。適合各中高端人群消費。因其具有自身的優越性（方便、快捷）倍受廣大白領、工薪、學生群體的親睞。而且因其具備時尚、休閑的潮流理念，也成為了商務會談，情侶約會的理想場所。因此其市場前景較為開闊有很大的市場間。O(劣勢)：因茶餐廳投資資金不大、操作方便易上手。因此市場較為混亂，競爭性較為激烈。市場動態不易把握。W(機會)：隨著鹽城近幾年的發展規劃，人們生活水平普遍提高，外來人口流動性較大。客戶群體較為龐大市場需求相當可觀。且因其本身茶餐廳消費不是太高，有相當大的市場份額。T(威脅)：新開店面知名度較低。市場上本身存在或潛在客戶較多沒有本身原始客戶存在。加上市場上其他類型餐飲行業的競爭。若不能選擇好市口較好的地段，不做好前期宣傳或宣傳不到位，不形成良好的口碑後期將很難立足。長此以往將形成一種夾縫求生的處境。
四.市場細分
1、市場劃分：主要分中：西餐，冷、熱飲。
中餐包括：粥、粉、面、點心、燉品、湯。
西餐包括：漢堡、飲品、披薩、果盤、牛排、蛋撻、沙拉。
2、目標市場：上班一族、學生、商務人士、情侶。
3、市場定位：普通消費（中檔消費）
五.產品策略：（產品、價格、渠道、溝通）
1、產品、價格：集中西餐、快餐、冷熱飲為一體，以環境舒適、上餐快、品種豐富、價格優惠、口感純正為亮點。
2、渠道：①選址：於人群密集場所、人流量集中區域（學校、辦公樓、鬧市場所為優）；②與各渠道建立快捷的送餐通道，最好在大型辦公單位、場所有長期的訂貨群體；③溝通：主要以服務員的精神面貌、工作效率、態度以及品牌知名度的宣傳、拓展為重點。
六.營銷策略
1、注重前期知名度宣傳，可派發傳單、在一些顯眼人群密集場所做一些前期優惠方案的派送、做好店面門頭、門面宣傳。
2、會員卡制度：做好前期的人氣積累，開業期間會員卡的免費辦理（消費滿一定金額）現金預存、派送禮品等活動。
3、員工培訓：員工是一個店面的活招牌，做好前期員工的培訓工作非常重要。要讓員工做到熱情、禮貌、主動、貼心、高效、周到的服務。
4、定期推出新的產品以適應市場的發展，並以此為亮點做一系列不定期活動、宣傳。
七.預算（創業基金20萬，百分之八十作為實際投資百分之二十作為流動備用資金）
店面租金：7萬元（一百坪米左右）
裝修：淡雅而不失現代氣息的裝修3萬左右
設備購買：桌椅、沙發、加工設備、餐具、原料、音響5萬左右
前期宣傳費用：1萬左右主要用於門頭門面設計傳單、優惠卷的派發
八.收益預算
茶餐廳每日營業14小時（8:00~22:00）平均可待客100人，每人平均消費20元，按百分之三十的純利潤計算，日盈利600元左右，月盈利1.5萬
九.總結
對於茶餐廳這一新型行業，投資中等，操作不算復雜，易上手，對於剛創業的年青人來說是一個比較理想的選擇。且作為餐飲行業本身來說風險不算很高空間較大還是非常值得放手一搏的
3. 茶館經營思路
根據你當來地的特色，四川的茶館自經營模式主要以喝茶，打麻將，洗腳，洗浴等娛樂項目為主。建議你有條件的話開一個中檔的茶館，內設有包間供老年人打麻將用。不過，你的消費群體給你帶不了多大的經濟效益。為了招攬你消費群體你還可以設置一些老年人喜歡的活動，讓你的茶館成為他們活動的定點，這樣就可以固定你的一些顧客了。
除了以上的娛樂項目，你還可以借鑒一下廣東的經營模式，賣一些點心，或者一些粥之類的。
不過，這在我的觀念中不怎麼像茶館了哈 個人意見 僅供參考！
4. 如何經營茶館
如何經營好茶館要注意以下幾點：
5. 茶館的經營理念，如何才能開好一個茶館
茶館經營管理的特點和內容現代茶藝館是服務領域中比較獨特的一個行業，他以茶藝和品茗為載體，來滿足顧客物質和精神方面的多種需要，具有品茶論藝、休閑娛樂、文化交流、藝術欣賞、商務洽談、社會交往等多種功能，是一個綜合性很強的服務場所。由於它適應了當前的消費趨勢和潮流，所以發展迅速。一個茶藝館要更好地發揮自己的功能，獲得競爭優勢，就必須結合茶藝行業的特點，加強經營管理，提高服務水平，以優質高效的服務贏得顧客。
茶藝館的經營是利用空間場地、設備和一定消費性物質資料，通過人的服務活動來滿足顧客的需要，從而實現經濟效益和社會效益。茶藝館的經營管理是一項專業性比較強的工作，除了具有一般性服務行業的共同之處，它還有自身的特點和內容。
（一）茶藝館經營管理的特點
1.文化特色的民族性
茶藝館表現的是茶藝和茶文化，其服務的內容也代表了中華民族文化精神的內容，可以說，茶藝館是民族文化的濃縮。隨著社會的發展，茶藝館越來越成為人們社交的重要場所，茶藝館懸掛的字畫、古樸典雅的傢具、悠揚的民族音樂、具有民俗特色的掛飾、裝飾、風格各異的民族服裝、工藝品，再加上各種各樣的名茶、引人入勝的茶藝表演，讓人在領略茶文化的風韻的同時，感受民族文化的豐富內涵。茶藝員也通過語言、形體動作、情感交流等向顧客展示茶文化，詮釋中國優秀的民族文化。
2.藝術的綜合性
很多茶藝館在裝飾、陳列上，突出某一時代的特徵，將該時代各種藝術綜合地滲透和融合，充分地展示其藝術魅力。這里不僅有茶藝，還有琴、棋、書、畫、詩、詞、歌、賦，以及服裝、工藝品、食品等，共同營照初一個和諧的藝術氛圍。在這樣的環境中，就要求從業人員努力學習茶藝和茶文化知識，不斷提高藝術修養，通過自己的不斷努力來展示民族文化藝術的無窮魅力。
3.顧客的多樣性
從服務對象看，茶藝館的顧客多種多樣。有的人文化素質較高，追求高雅、寧靜的環境和藝術享受；有的人是為了社交或商務需要； 有的人附庸風雅，追求時髦，去茶館的人，既有各界名人、海外僑胞、港台同胞，也有國際友人。由於各自的文化素質、興趣愛好、風俗習慣、品茗動機不同，他們對茶藝服務的要求也就存在一定的區別。這就要求茶藝館不斷提高服務人員的服務技能和服務水平，以更好地滿足各種層次顧客的需要。
4.產品的獨特性
茶藝館的核心產品是服務.服務產品具有無形性、隨機性、服務的提供與客人消費的同時進行、顧客的參與性等特點，使其與有形產品的消費表現出明顯的不同。這不僅要求服務人員知識全面、技能嫻熟，而且還要獨具慧眼，善於觀察和分析顧客，了解顧客的真實需求，及時調節現場氣氛，表現出服務的靈活性、隨機性和親和性，使顧客與茶藝館的氣氛能融為一體，積極主動地參與到茶藝過程中，更好地理解和接受茶藝館的服務。
5.效益的社會性
當然，追求良好的經濟效益，是茶藝館生存和發展的必要條件。但是，由於茶藝行業的特殊性，在經營管理過程中，更要強調其社會效益。茶藝能凈化心靈，美化人生，善化社會，能促進人與人之間的和諧，推動社會文明的進步。茶藝館在經營過程中，要注意茶文化的宣傳和普及。同時，良好的社會效益也能促進茶藝館經濟效益的提高。
6.經營管理的復雜性
從以上分析可以看出，大多數茶藝館盡管規模不大，但對其經營管理卻提出了較高的要求。茶藝館的經營管理涉及方方面面，內容繁雜，要想在激烈的市場競爭中發揮茶藝館的功能，獲得良好的經濟效益和社會效益，就必須不斷提高經營管理水平。