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校園食品營銷策劃方案

發布時間:2021-02-16 17:43:54

『壹』 校園超市銷售策劃~

校園超市的商品大抵分為兩部分吧,第一部分是食品,第二部分是非耐用的生活品;對食品來說呢,季節性的差異的影響並不是很大,仔細地將季節性敏感性比較低的物品給分列出來,這些物品一般就不用進行促銷計劃了,畢竟全年都在銷售,而且不隨季節變化,銷量是比較穩定的;而主要功夫就放在有季節性敏感的一些食品上咯,比如冰淇淋、咖啡這種,所謂促銷其實看著重點在那裡,是清理庫存的話,就應該反季節性來降價銷售,一般是要虧的,而如果是想擴大銷量增加收入的話,那麼應該就順應季節來進行銷售,這樣給與的優惠所付出的成本比銷量增加帶來的收入更少,於是,就可以選擇了。
至於生活用品呢,也應該是這個思路,比如文具,這種就受到季節性影響很小,但是熱水瓶、暖手器這些就受到季節性影響很大,特別應該重視那種單季消費的產品,這樣進行順季節的促銷,不僅在能為當期的產品銷量做出貢獻,也會為以後的銷售奠定很良好的基礎,只要質量過關,產品功能過硬,當然會收到很理想的營銷策劃效果。

另外,至於具體的營銷策劃方案,應該是結合校園超市的特點來做,畢竟消費的主體是學生,應該去調查一下學生對某種產品的態度,選用一些問卷等方式,調查好了後,再針對學生對這種產品的共性,加大力度進行宣傳,緊緊把握住共性這個環節來吸引大多數人的眼球。其實校園營銷是很簡單的,但他們受制於經濟收入來源等等,有時候會顯得有比一般營銷更異常的特點,因此,在選擇促銷計劃時,要充分考慮價格因素,200元降價為50元,與20元降價為5元對學生的吸引力或許是不同的。

『貳』 校園餐飲市場很大,有什麼落地的營銷方案

校園生活圈做餐飲,商家競爭很大,如何才能脫穎而出?零點校園分享校園餐飲營銷方案,餐廳可以來一波走心的營銷。
1、餐廳創意。餐廳的裝潢風格可以青春活潑一點,以學生為主題,吸引學生的眼球。可以通過環境設計、餐具擺設,牆面布置等創意吸引客戶,製作海報,H5微網頁等來宣傳,客戶抱著好奇的心態前來體驗。西南交大的「說一不二」餐廳就是一個典型的案例。其實,想要增加客戶的粘性還得在菜品和服務上下功夫。
2、爆品戰略。大家都知道,所有的營銷都要以產品為基礎。做餐飲要打造出自己的爆品,爆品有一個特點「高頻低價」,比如,外婆家3元的麻婆豆腐,消費者就覺得物超所值。雖然這個爆品可能不賺錢,但是帶來了流量,帶動了其他菜品的銷售,從而給餐廳帶來利潤。
餐廳可以根據學生們的喜好,在菜品上下功夫,打造兩三個爆款菜品,讓極致的爆品超越客戶的預期,通過這兩三個爆款菜品可以帶動其他的菜品。建議學校食堂和餐廳以用戶為中心,定期對菜品做微創新。
3、節日營銷。咱們中國的節日可多了,做任何節日營銷,一定不要把節日當天當節日哦,我們不能夠僅僅停留在那一天。比如,七夕節,可以設計一個「七夕情人美食活動周」。如果近期沒有節日,也可以塑造節日,讓用戶天天過節,讓餐廳生意天天座無虛席。節日本來生意就好,就不要做特價了。
4、掃碼點餐。現在生活節奏很快,當大家去吃飯時,肯定都希望排隊別那麼久,上菜別那麼慢。快速優質的服務,比特價更受歡迎。如何才能給客戶營造一個舒服的就餐氛圍呢?
5、外賣訂餐。餐廳可以根據學校師生叫外賣的剛性需求,結合美食微信訂餐系統,做一個訂餐公眾號,主打配送營養快餐和特色小吃。做外賣,快餐的味道、衛生、送餐速度決定客戶體驗度,做特色的外賣,讓用戶點不停。

『叄』 那個校園產品營銷策劃方案有哪些

個人覺得零點校園還不錯吧!

『肆』 急求食品市場營銷策劃方案

美國豆奶消費以年均14.3%增幅快速發展,價格比牛奶高1/3;日本大豆製品市場年銷售額達到450億日元,同樣超過牛奶的增長;中國豆製品人均消費將以6.1%的速度增長,其市場前景相當廣闊。可以預測,豆製品產業在二十一世紀必將獲得更大的發展,而且豆製品產業無疑會成為一個永久興盛的產業。一豆公司作為中國豆製品行業的新興力量,使久未有大動作的豆製品行業終於有了實質行動,推出的可維豆素奶品牌定位於中高端市場,通過可維豆素奶來推動企業的品牌化發展。從選擇可維豆奶作為業績增長的突破口開始,一豆公司全力打造「可維豆」成就中國素奶第一品牌,成就具有銷售力的「可維豆」品牌。縱觀可維豆奶品牌市場運作,可維豆素奶度身定製的品牌包裝難以協助品牌以最低的成本及投資獲得倍速的發展和效益?可維豆素奶整合的各種資源對於樹立品牌知名度以及聚集市場人氣沒有起到很好的效果?可維豆素奶的媒體傳播在消費者心目中沒有迅速建立不可取代的強勢品牌印記?

品牌營銷現狀:如何突圍

在品牌消費時代,品牌可以賦予消費者某些心理暗示。一個強勢品牌會讓消費者樂於接受,只有品牌變得更強大、更有親和力,消費者使用起來才會更放心。另一方面,在市場競爭趨於白熱化的時代,品牌的建設和推廣成功與否往往決定了一個企業的成敗。一個不善於品牌建設的企業會在殘酷競爭中敗下陣來,而一個善於品牌建設的企業能夠充分整合、包裝其所有的優勢,並在市場競爭中獲得可持續性發展。品牌競爭中,唯有獨特的、有生命力的強勢品牌才能使公司及其產品與競爭對手形成差異化並創造級差利潤。縱觀可維豆奶在品牌管理與營銷傳播中呈現五大問題,尤如陷入重圍?

問題一:可維豆奶如何品牌包裝?品牌包裝是真正為企業在市場競爭中打造制勝的利器。從不一樣的視角梳理、提煉出一個堅定的價值主張,然後圍繞這個價值主張打造出感性的、具有親和力及與消費者共鳴的動人形象,並以堅定的執行力一以貫之,為企業、品牌取得最大化的市場價值。如何對「可維豆」品牌本質和特徵定義、目標市場、市場屬性、消費者定義、定位、營銷組合的確定,准確把握品牌策略,為品牌提供勝敗攸關的管理服務。

問題二:可維豆奶如何成為第一?對於消費者來說,只能記住同類產品中的第一,而對於追隨的第二名第三名,沒有深刻的印象,也很難產生購買慾望。可維豆奶有著非常好的產品質量,但由於沒有機會成為同類產品中的第一,好產品被消費者真正接受並形成固定消費存在一定的障礙。因此,如何真正尋找到市場空檔,把可維豆奶塑造成某一類產品中的第一,將決定著「可維豆」成為中國素奶領導者品牌。

問題三:誰來替可維豆奶做廣告?在快速消費品的營銷中,如何讓消費者快速、無障礙地認知一個產品、認知一個品牌、認同一種生活方式與消費觀念,是至關重要的問題,它涉及到這個產品是否具備在市場上生存的基礎。然而,要完成上述工作,一般企業要投入大量的資金花在廣告等傳播費用上,對於剛剛進入市場的產品來說,是一個較大的負擔,而且存在著一定的市場風險。如何讓自己的產品快速地導入市場,對可維豆奶來說,是能否把握市場機會的重要條件。

問題四:可維豆奶怎麼賣?市場是什麼?是有待我們去發現的需求。在目前的市場環境下,產品的同質化十分嚴重,而營銷手段的同質化也日趨明顯。因此,可維豆在解決了產品差異化、品牌差異化的同時,應該解決的是營銷手段差異化的問題。唯有此,才能起到「四兩拔千斤」的效果,否則,只到跟在別的品牌的後面。

問題五:可維豆奶如何傳播?消費者擁有品牌,品牌是消費者如何感受一個產品,品牌代表消費者在其生活中對產品與服務的感受,而滋生的信任、相關性,與意義的總和。因此,可維豆奶必須將廣告置於消費者心中。新品牌是透過廣告進入這個世界。產品創新也是透過廣告被推廣與散播。傑出的產品概念需要傑出的廣告,變成傑出的品牌。

對於「可維豆」品牌來說,筆者十分認同它的產品本身,但唯有解決以上五個問題,可維豆奶才真正存在機會,才能真正在中國素奶品牌領導者打造中突圍。

銷售力的突破:解決之道

在豆製品行業,由於正規廠家自覺地提高產品質量,產品品種增多,從某種程度上更能體現企業品牌、經濟、營銷等綜合實力。當然,企業為了提高產品利潤率,也會不斷地向高端產品方向發展,畢竟在金字塔頂端的產品才是利潤率最高的產品。品牌是為企業創造持續、穩定、獨有的有形利益和無形利益的競爭手段,是企業通過產品和服務與消費者建立的、需要企業主動追求和不斷維護的關系。「可維豆」品牌將市場運作成「夾生飯」,如何調動資源,運用科學的方法論,為可維豆奶提供俏銷勝敗攸關的針對性、個性化、系統化的解決之道。筆者認為,可維豆奶有以下幾個問題需要解決:

第一、讓品牌自己說話。根據小范圍的品牌測試,可維豆品牌是一個非常好的豆製品品牌,但對於目前全力推出的可維豆豆奶、豆腐來說,可維豆品牌缺少支撐點。一則沒有突出中國素奶特點,二則對今後產品延伸不利,三則由可維豆再到一豆公司,訴求環節較多,不利於傳播,四則無法對該類產品進行保護。

因此,筆者的思路是,把可維豆作為統一中國素奶品牌,直接與「素奶概念」有密切聯想關系,同時可注冊、可保護,以免投入的市場導入的資金為其他「素奶概念」的產品作了嫁衣。同時,要對主品牌、副品牌的傳播主題、副主題進行嚴謹規劃與巧妙組合,使之形成一個科學的品牌體系。

第二、另闢戰場做老大。好的產品定位,可以使產品導入市場的障礙減少、速度加快、資金節省。目前,可維豆奶面臨「前有堵截、後有追兵」之境地,除非有很強的實力,否則,此時不要與競爭對手有正面的對抗與爭奪。這就是筆者提出的重要課題,如何把可維豆塑造成「第一」,從而全面突圍,讓消費者能強烈地感受到產品的個性,體會到產品的差異性,從而擁有自己穩固的市場與消費群體。

這就是筆者強調的產品的定位與市場的細分。

第三、讓產品本身成為廣告。目前,可維豆品牌較為豐富,有著良好的發展空間。但目前的問題是,缺乏一個強有力的「先頭部隊」,為系列產品做市場導入。因此,筆者強調:在保持目前整體產品體系不做大變動的前提下,必須對產品線進行科學規劃,選擇或重新開發新的產品組合,使之承擔導入市場、樹立品牌、引導消費、樹立觀念、形成習慣等重要作用。

在產品線進行科學規劃之後,產品本身可以起到而且超過廣告傳播的作用,並為產品的渠道差異化、終端差異化、推廣差異化打下良好的基礎,否則,後期工作要麼成為無源之水,要麼只能依靠人海戰術或廣告攻勢,成本與風險都會增大。

第四、走差異化營銷之路。差異化營銷已成為目前市場運作的主題,但許多企業由於營銷觀念與產品、品牌基礎的限制,所謂的差異化只是在局部環節上的小有創新,對整個市場的拓展作用不大。

而可維豆奶如何對上述三個問題都能順利解決,便擁有了差異化營銷的扎實基礎。品牌差異化、產品組合差異化、渠道與終端差異化、傳播手段差異化、營銷推廣差異化,使可維豆奶具備了鮮明的個性與市場沖擊力,可以起到事半功倍的良好效果,並能使產品、品牌快速地深入人心,並占據穩固的市場地位。

品牌的競爭力:策略創造

每個品牌在品牌和市場的運作中都存在著若干方面的問題,不同的問題在達成預定目標的項目運作中扮演的角色和地位也必有關鍵、非關鍵以及輕重緩急之不同,「可維豆」中國素奶品牌打造即如此。

特奧特·里茲在《定位》里說:「極少例外,一個公司永遠都不應改變自己的基本定位策略,只能改變戰術—那些為實施長期戰略的短期策略。」同一性是偉大品牌的核心,真正成功的品牌幾乎從不改變它們的定位。要將「可維豆」打造成為中國素奶領導者品牌,現在必須重新建立獨特的、經得起推敲的定位策略。可維豆的競爭性定位,指「可維豆」品牌與其他品牌在顧客心目中的佔位比較。這種比較,包括品牌類別、市場地位、消費觀念、滿足顧客慾望等角度的比較,在比較中找出消費者心理中的空位,以確定「可維豆」的品牌,使消費者易於接受,以填補定位。可維豆系列產品的定位是根據多方面的因素來確定的。例如,品牌本身的優勢,消費者的心理、觀念、形態上的差別等等。品牌本身的優勢是指產品特點、產品對象、歸類、檔次、品牌形象、企業形象、消費觀念等。產品的特點可以從產品品質、功效、用途、產地、價格、規格等方面,強調該產品與同類產品的特異性,這是一種產品差別化的策策略,以此確定其他同類產品不能取代的特殊的市場地位,則較易使產品富於特色和感染力。「可維豆」的品牌管理就是運用作業方法體系依據目標和品牌的實際狀態界定出達成目標的幾個關鍵接點,並以之為核心,優化配置企業內部外部各種資源,提供行之有效的問題解決方案,進而達成品牌和市場提升的最終目標。但方法論只有與一豆公司的實際結合起來,才能發揮其應有的效果,所以確定了基本方法,也就是確定目標,然後必須評估路徑和資源,任何一個目標的實現都是一步一步走過去才實現的,每邁出的一步的方向和投入都必須在正確規劃之下進行,而每一次的動作都必須能夠解決一些問題或困難。

任何一個使產品銷售獲利潤的廣告都很難買。任何一個不能幫助產品銷售並獲利潤的廣告都太溫和而不能滿足任何人的口味。「可維豆」的品牌廣告,應該通過最適合該品牌的方式尋求最大化的效果。運用正確的行銷傳播戰略,著手建立「可維豆」品牌優勢。沒有正確的戰略運用,謀求最佳效益是完全碰運氣的事情。在廣告探討中,品牌優勢方面加大一倍的力度,可以使廣告活動達到拉高市場佔有率16.1%的效果。為什麼有些品牌花200萬,要比花2000萬的品牌有更大的增長。

運用正確的行銷傳播戰略,「可維豆」品牌應該以全新創意致勝。廣告越具創意,廣告越具效果。研究指出:廣告活動,引起注意力比其他廣告提高20%,平均只帶來市場份額大約0.5%的增長。顯然:不可能要求廣告人拿出更多的全新創意來解決數十億計的廣告投入收效問題。

市場份額是用錢買來的,加大「可維豆」品牌廣告投入。美國消費者調查公司與廣告代理商總會共同研究報告指出:廣告投入加大一倍,只取得市場份額3.5%增長。顯然:更多的投入,必然激起競爭對手的加大投入。

「可維豆」未來品牌藍圖如何將可維豆奶打造成具有銷售力的品牌?「可維豆」如何成就中國素奶第一品牌,將指日可待。
http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/27_21279437_.html

『伍』 校園超市的市場營銷策略

按照你的六條之要求,會讓宜家樂超市更快的關門的。
第一步,不是《顧客問卷調查》,而是要改變成另一種方式進行。
方式,一本意見簿加上一張海報。
意見簿,封面上寫「您的誠懇意見,我們將認真對待!」
海報,標題為「您的誠懇意見,我們將認真對待!」。副標題為「關於促進宜家樂超市更好的為師生服務的意見徵求通知」。內文為「略(大意是,寫出為什麼徵求意見,徵求時間期限)」;「您的意見,我們一經採納,本宜家樂超市為您提供精美的禮品一份。」
精美禮品:小盒木糖醉換掉外包裝,找一定設計公司(小門市即可)設計並列印好粘在小盒木糖醉的瓶身,做100瓶的帶有「宜家樂超市」外包裝精美禮品,
發禮品之時,在宜家樂超市門口舉辦個不型儀式。
第二步,收集上來的意見,分類進行分析。
這些意見就是顧客的要求,有什麼比顧客的要求更直接的嗎,沒有的。
從商品類別上選擇顧客之需要的。
價格要與超市一樣或微高即可。
如需要可設有償服務項目。
會員制會讓更多的師生來此消費,三四年的校園生活,這就是他們的家。我們宜家樂超市就是師生們的好鄰居。
積分可換固定的禮品。

1.宜家樂超市簡介
校園內的超市再大也無需要什麼簡介,而是需要理理念。
包括服務的理念,管理的理念。這兩個方面就足夠了。
2.宜家樂超市顧客滿意度調查(設計顧客問卷調查)
只分為,「你對商品種類的意見?」;「你對服務項目的意見?」;「你對價格的意見?」
用不著細分更多。
3.市場營銷環境分析(宏觀環境,顧客分析,競爭分析,企業內部分析)
企業內部一定是服務精神面貌有問題。態度上的吧!哈哈!
宏觀環境,顧客分析,競爭分析,這三個方面還要做出分析,浪費人的精力!校內唯一的超市,還要分析競爭。
4.目標市場營銷策略(市場細分,目標市場選擇和產品或服務定位)
在校的學生為主體,教師為輔。這么的明確,還要細分,然後選擇。多餘!
產品定位,讓學生告訴我們就是了。
服務定位,學生為主體,教師為輔。(最好只考慮學生就好了)
5.市場營銷組合策略
方式一:會員制,積分可換購禮品。但這需要上機器。要花些錢。
方式二:會員制,會員卡消費九折優惠。沒有積分。
6.確定最終營銷方案
執行

『陸』 求一份關於「校園餐廳營銷策劃書」要求詳細!

(一)餐廳概況與任務
XX校園餐廳位於XX大學新校區學生公寓B區食堂三樓,處於整個生活區的中心。環境安靜優雅,設備齊全,能夠居高遠眺校園的美景。

餐廳總營業面積為XX 平方米,餐桌總數X桌,其中大包廂X個,蒙古包 (小包廂)X個。餐廳可同時容納人數為X人。營業時間從早上XXXX至晚上XXXX。

餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!

餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂等!

百樂門西餐廳屬全國連鎖企業,總部設在上海,目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬於福建師范大學後勤服務集團飲食服務中心,是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。

(二)市場分析
1、供給分析
隨著新區入住學生的增多,學校周邊飯店數目持續增加,包括中餐、西餐快餐等,餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭,使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由於西餐屬較為中高檔的飲食消費場所,有別於食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大,如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢,是接下來要解決的問題。

據調查,師大新區周邊現有西式餐廳4家(主要是西式快餐),包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐,這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似,但是它更傾向於街頭小店,其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。

2、需求分析
受學生個人消費水平和消費習慣的影響,學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看,學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況並不好,客流量低,收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析:52.4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化,這是一個巨大的潛在市場。所以在此後的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

此外,大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重,根據有些學校的調查,大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計,師大大學城裡,談戀愛的學生數約佔到學生總人數的40%。而環境好的西餐廳是情侶們「約會」的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高,它有自身的需求特點:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調查中,34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

目前,師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢:設施設備都較為先進,重視室內環境氣氛的營造,能夠使消費者覺得體面,並且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。

(三) 市場競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。

學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內,英豪學生街是最為集中的地區,但無論是餐廳環境還是產品質量,百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內部裝修)

詳細請參照這個策劃書:http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html

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