⑴ 求一個冰激凌策劃書
樂可可冰激凌策劃書前言
樂可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動力打造
難道只有談戀愛時才能去巴黎？單身的人請背上行囊立刻出發吧。握著手裡大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無忌憚的慢慢輕舔，愛一個地方不需要理由，愛一種冰淇淋也不需要理由。 窗外陽光明媚，年輕的心無拘無束，午後的愛情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點，無限愜意。品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗！ 百種口味隨你挑選品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗； 樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造！
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的DIY主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們化院創意店會針對化院顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬於自己的個性冰淇淋。
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的DIY主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們化院創意店會針對化院顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬於自己的個性冰淇淋。
我們化院創意店所提供的冰淇淋簡約、時尚、浪漫、美味，是藍領白領(化院老師等工作人員)、青年學生、時尚男女情侶極力推崇的新生活主張。我們化院冰淇淋店的目標爭取為顧客提供最舒心、最放心、最開心的服務。
第一章 冰激凌行業特徵分析
一 產品概述
冰淇淋「美」，猶如冬雪般的純凈，融入了童年吮雪的趣影；冰淇淋「艷」，猶如春花般的燦爛，綴滿了青春浪漫的愛憐；冰淇淋「醇」，猶如秋實般的濃厚，蘊含了品味愜意的滿足。夏日熱浪襲來，在連人都快被陽光蒸發的時刻，唯有樂可可冰淇淋最能撫慰人心！無論是椰果冰淇淋、AD鈣動漫冰淇淋、富硒冰美人淇淋或手工巧克力或時尚哨飲或東南亞情調的和風冰品，都可配合你不同的心情，保證都能讓你一口接一口，大呼過癮！除了這些美味冰淇淋外，更有其它美食系列讓你愛不釋口。
樂可可自創建以來，一直堅持專業化、規范化、標准化運作，正是這種運作方式使樂可可有資格永遠站在冰淇淋產銷的高峰而傲視某些新勢力，使樂可可冰淇淋保持著始終如一的好口感和忠實的消費群。椰果冰淇淋更是開創了行業的先河。
◇獨到的配方，嚴格的選料
樂可可人深知，配方是冰淇淋的魂，原料是冰淇淋的魄。只有掌握獨家配方，擁有一流的冰淇淋粉，才能製造出別具風味的產品。所以，樂可可一直沿用400多前的獨家配方基礎，樂可可選用具備世界領先的生物技術、通過歐盟和美國食品葯品管理局FDA認證的優質純天然專用冰淇淋粉製作。是口感細膩、綠色健康、奶香濃郁、美容養顏的上上品。
◇先進的工藝，好吃的秘密
秉承400多年不二法典，雲集了眾多博士、營養學家、調配師、品嘗師對冰淇淋的濃度、溫度和基礎材料進行精心研究，將冰度、甜度和潤滑度調整到最理想狀態。每一款產品問世前，都會有特定營養師進行營養測評和專業品嘗師進行口味測試，再根據大眾口味特徵進行不斷改良，直到准確無誤，確保產品上市後的美譽度達到100%
二 市場分析
★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。
★中國冰淇淋產量在10年間增長12倍，每年增長10％以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到2006年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。
★ 在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型小吃，現在，在中國冰淇淋終於被「正名」，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節食品。
經過簡單的調查後，我們發現，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均消費量是兩升（相當於25到30支冰淇淋），未來10年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一「戰場」，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰場不斷轉移和變換，已經進入全面競爭階段。
2005年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。
第二章 冰激凌行業發展環境分析
一 宏觀環境分析
近年來，我國冰激凌市場發展速度迅速，其產品在10年間增長了16倍，據國家統計局和中國餐飲協會 最新市場調研統計數據顯示，2009年我國冰激凌產銷量突破28億公斤，實現銷售額400億元以上，我國冰激凌人均消費量僅為1.7公斤，特別是冬季冰激凌市場僅為夏季市場的1/30，對比美國的1/3至1/2，而北美地區則人均高達15公斤，因此，中國市場的成長空間還相當龐大，眾多專家預測，到2012年我國冰激凌零售量超過50億公斤，我國即將進入一個冰激凌消費「井噴」時期，投資冰激凌市場的黃金時代已經到來。
隨著越來越多的人喜愛冰激凌，人們對冰激凌的消費習慣，消費心理和消費方式也發生巨大變化，吃冰激凌不單純為了防暑降溫，也不僅是休閑、娛樂、趣味，更多的追求新奇、怪味、刺激的口感，注重綠色健康。
現在人們吃冰激凌已經成為了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年輕的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值，而冰激凌並非必需品，做冰激凌不是根據消費者需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。
消費者反映，現在的冰激凌越來越好吃，可夏天也越來越不解渴還油膩膩的，在炎炎夏日，吃冰激凌不就是為了解渴嗎？可現在市場上的冰激凌卻越吃越渴，多年的競爭已經進入了誤區，不但改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業自己導入了歧途，忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求，這種偏離實際上創造了一個新的市場，反而把冰激凌最原始的市場與功能——解渴給遺忘了。最原始的市場卻成了市場的空白，成了新的機會所在。
冰激凌的主流消費者是青少年，冰激凌美味與否要靠品嘗決定「樂可可」冰激凌口味有上百種，各個不同，絲毫沒有因為脫去脂肪不含蔗糖成分二變得無味，這是因為每天「樂可可」專業冰激凌調味師都會調動所有味蕾，區分每一原料細微味道區別，細心創造即健康（無脂無糖）又有千般滋味，萬萬般感覺的「樂可可」冰激凌。
二 微觀環境分析
作為冰激凌市場，在校園里首先要考慮競爭情況，要充分了解目標市場上誰是自己的競爭者，競爭策略是什麼，自己同競爭者的力量對比如何，以及他們在市場上競爭地位和反應類型等，而像供應者，營銷中介，由於樂可可是投資連鎖店，資源供應直接由總部提供。
其次是價格，價格是可控因素中最難確定的因素，價格的關繫到企業的盈利水平和經濟效益，因而影響著企業的產品產量及市場供應量，另一方面價格的高低影響著產品的需求量。在制定價格策略時是還要考慮消費者對價格和價值的理解，因為這直接影響著他們的購買行為。如果他們認為價格高出了產品的價值，則不會去買這個產品，營銷人員必須分析消費者的買動機。制定價格既不能低得沒有利潤，也不能過高而沒有需求，必須介於兩者之間，規定了最高極限。企業還必須考慮競爭者的價格以及其他各種內部和外部因素，以定最佳價格。
⑵ 開冰淇淋店如何促銷
1、修煉內功、籌備競爭。
冰淇淋店淡季練內功，期望旺季來臨獲內得好收成容——研發新品，完善內部管理，加強客情溝通、籌備旺季競爭策略，這些更多的是冰淇淋店內部的行為，而不是市場的直接表現。
2、推陳出新、淡化淡季。
冰淇淋店推出新產品，讓新產品符合現有季節性，淡化淡季。通過新產品，切入其他產品品類的旺季，獲得各大冰淇淋店銷售額的拉動。
3、反季攻略、佔領市場。
冰淇淋店實行反季攻略，利用現有產品在淡季中占據市場資源，拉大淡季的銷售量或獲得更多的市場資源，取得市場優勢。還是真正在現有產品的淡季來逆季而上的市場行為。
⑶ 冰淇淋的銷售方法
想把冰淇淋批發給每戶的家庭，有什麼好的方法？
⑷ 集思廣益！如何在冰天雪地里銷售雪糕徵求最佳想法，
舉辦中國雪糕節，搞吃雪糕比賽?
我想比這更快的是要國家法律明文規定.冬季人人每天必須吃雪糕.哈哈
我想這個問題很不錯.獨樹一幟.
如果我去做我會這么想.只是本人的愚見.大家共同來切磋.
當然首當其沖的問題就是要降低成本.獲得高效的利益回報才是重點.在做一切的同時降低成本是首要的環節.
冬季雪糕的保存是很大的優勢.當然在冰天雪地的情況下.雪糕完全可以擺在外邊來賣.不用象往常一樣.要把雪糕裝到冰櫃或者什麼冷藏室里.這就對雪糕的造型提供了很大的製作優勢.所以.造型的獨特也是增加口感和購買慾望的重要條件.
因此.我會選擇店面加地攤式的銷售手段.
擺地毯市的是為店面做無形的廣告.
但我想.如果只是氛圍影響的話.這種銷售的廣告將會比其他更有利點.
想想.冬季.冰天雪地的情況下.
行人都是來去匆匆.
外邊溫度驟降.
室內溫暖溫馨.針對的消費群體一定有沖動會體會下這另類的人群帶來的非主流的感覺或者說是新的時尚
在有購買慾望的情況下.
如何要消費者有購買的需求是面臨的重要問題
所以.我想氛圍的創造.要針對的消費人群.店面體會和產品《就是雪糕》.帶來的感覺和營造的冰冷的刺激.是帶動消費人群的主要因素.
如何要消費群體在購買慾望.？我想當然第一支雪糕就要銷售的非常成功.才會有第2次的上門.這就是後期的事情了.但是這里邊有個關於這次成功很重要的因素.就是顧客的推銷.在做第1次的 同時.一定要注意這點.後期我們會在銷售上越來越輕松.宣傳也會越來越簡單.
最後.關於冰天雪地里銷售雪糕.
其1。圍繞個性化的特點在一定的時候給予場合和包裝的設計，讓大眾化群體給予接納，消費的群體結構主要是面臨冬季初年紀比較在18—30的年齡。主要對象為女性，包裝為奶油和酥油之類型，其口味不同而改變對消費者的口感。男性化則又比較油型化的甜品作為重點突破，粗況類型的甜品會很適合現代化男性的品位。
其2是地點和場合的適中，雖然在此兩點看似不平凡，但是在深入群體間你會感覺到此兩點是必備的，地點是選中人氣之間比較集中，而場合則選在現代年輕人比較集中的地方場合間選水晶之戀來裝飾整個會場，使的消費者有一個耳目一新的感覺。所有規劃的管理必定找一定實力的盈銷代表來組成。
其3簡練的宣傳工作要做到短而到位，深入群眾，了解市場、做到的後果會事半功倍，目前甜品行業競爭凌厲，廣告宣傳必不可少。
其4對中性化階層的人士和高齡人事以及幼小年齡的兒童在包裝上給予全新的變化，令到他們也能感受到冬天的溫暖。》最後就是最主要的銷售網路，最關鍵的是口才和敏銳的洞察力。
這之間.其實有很多問題會遇到.不是幾句話就能講完的.還有整個銷售的過程遇到的問題也不是層出不群的.只是大概的模式我會這么去做.
⑸ 冰激凌店經營策略
本人創業年,9死1生,占過便宜吃過虧,辛苦過也懶惰過,看到這個論壇裡面充斥著大量的沒有創業經驗的人在指導別人創業,另有大量由於缺乏思路賠光家底的故事,本人非常痛心,本著救人加吹牛的心態特將本人獨家秘籍和盤托出,以免大家少走彎路.
教程秘籍一: 為什麼要創業?
這是在你創業前必須先問自己的第一個問題,切記切記!!
答案一: 身邊的人創業發了,我又不比他笨,如果我創業,肯定不會錯.
答案二: 我都年齡不老小了，人總不能打工一輩子吧？現在手頭這個項目正好創業！
答案三：現在手頭有點積蓄，年齡也不大，不怕虧，虧了可以再去打工，年齡大了就瞻前顧後了
答案四：開飯館的都發了（或者其他任意行業，總之是創業者准備去看得事情），我也要開
答案五：職位混到頭了，老闆也不可能給總經理當，工資也會再漲多少了，此時不創業更待何時？
答案六：現在房子那麼貴，打工看來是這輩子都買不起房了，拼了！
以上是絕大多數缺乏創業知識的人的心中選擇的答案，如果你的答案出現在上述答案中，那麼請你千萬記住，把創業的想法就當作吹牛的談資就可以了。
正確的答案是： 我已經發現了一個確定可以賺到錢的項目！
千萬要記住此秘籍：
創業教程初級班秘籍之一： 因為發現了確定的可以賺到錢的可行的項目，所以我決定創業！
任何非此答案的創業理由都是錯誤的！年齡大了，別人發了，房子貴了，現在有閑錢都不是你可以去創業的理由，只能成為你敗家的借口
教程秘籍二：我是個有經營頭腦的人嗎？
很不幸，這個世界絕大多數人是不適合獨立創業的，但是只有極少數人可以清醒地認識到這個問題（一般是把自己的老婆孩子都虧光之後）
注意：經營頭腦不等於管理頭腦，也不等於執行頭腦。但，如果你要獨立創業的話，沒有經營頭腦等於自殺，等於拿自己錢玩過家家。所以鑒定一下自己這個腦袋，是至關重要的頭等大事，如果你有幸可以碰到我這樣的好人的話，我可以免費幫你鑒定，呵呵！
太多的故事是這樣告訴大家的：王老三勤勤懇懇，拿吃虧當福，最終終於成了大地主！
李老四早上3點起床幹活，晚上2點上床睡覺，終於成了一代富豪！故事本來是逗人玩的，無非是善有善報，惡有惡報那一套，但是不幸的是，我發現很多人正是拿這樣的故事來看待自己的創業的：我能吃苦！我不怕吃虧！ 我意志堅強，可以頂住所有的壓力！這些都不是你可以成功的充分條件
拿我遇到的真實故事告訴大家什麼叫經營頭腦吧。
公司同事每天中午都會打電話定快餐，在眾多的送快餐的人中有這樣一位：提一個大木盒子，上面蓋著保溫的棉毛巾，每次這個人把某位同事定好的飯交給定飯的人後，都會問有沒有人沒有定飯？因為他隨時帶了4~5份沒有人定的飯，而我發現，每次都有人沒有定飯，而直接向此人購買了盒飯。我懷疑此人在幫某餐廳送飯的同時，又順便炒了單，要知道送快餐提成才5毛，但是炒單我估計他一份盒飯至少賺了2元。
這就叫經營頭腦！---在工作中輕易的發現商機的能力！
好了，那麼如何鑒別你是否有經營頭腦呢？很簡單，回顧一下過去，你是否曾經有過在工作中發現某件事情可以創造利潤，而沒有人去干？如果你過去從來沒有過這樣的體驗，那麼，很不幸，你是個沒有經營頭腦的人，你—---至少不適合獨立創業！如果你現在開始開動腦筋，發現好像好多商機，那麼恭喜你，你很適合當副總，就是在我的指導下工作，呵呵！
創業教程初級班秘籍二：沒有經營頭腦的人，不適合獨立創業！
教程秘籍三: 如何判斷一個項目是好項目?
如果你通過了俺的上述2關考察,那麼讓我們進入到下一個環節,讓我們一起看看你自以為好的項目到底如何.
由於身在深圳的緣故,這十幾年目睹了無數的創業故事,而其中的大多數項目基本上從開始的那一天就註定是要死的,如果你可以提前預知自己必死無疑,那你想想你可以節省多少錢啊?可以讓你在未來少多少的追悔莫及的感覺啊? 所以請我這樣的高手給你咨詢一下,實在是太必要了.
先用身邊陣亡的朋友舉幾個例子吧:
例一: 某朋友在某大型公司做部門經理，手頭積蓄了30萬,感覺在深圳買房遙遙無期，而且覺得年齡不饒人，同時發現深圳黑手機製造是個集散地，決定回老家成立公司，銷售黑手機。
例二：某朋友手頭積蓄了50萬，感覺不能再繼續打工了，決定加盟7-11連鎖店
例三：某朋友是原某大型手機廠某省公司5年的老總，該大型公司倒閉後，由於該朋友人品極佳，手下數十名員工寧願數月沒有工資，要讓該朋友帶領大家創業，該朋友最終選擇了做某啤酒的該省代理另外加某英語學習機的代理
例四：某朋友原來從事電腦it行業的銷售，決定去國外開創一番事業，最終選擇去印尼開展簡訊業務，具體是與深圳某簡訊設備製造商及運營商合作，希望在印尼此業務
大家感覺上述項目如何？這些項目都有人在做，而且都有人在大把賺錢，但---你可以在裡面賺到錢嗎？ 做還是不做，這是個問題！
以俺如此資深的專家來對上述幾個項目逐一點評：
項目一：貿易型的生意一般都是向上游買，然後向下游賣，中間賺取差價，看起來非常簡單，一般人都喜歡計算計算差價然後就直接沖進去了，少部分人僥幸成功了，大部分人將自己的購房首期款給丟水裡了。為什麼發生這樣的事情呢？ 教你一招最簡單的判斷此類生意是否可作得秘籍—那就是上游下游2頭，你至少要佔著一頭，什麼意思？就是要麼你對上游絕對熟悉，沒人可以騙了你，你對所有細節都非常清楚，或者你有極其可靠的專業人士在充當你的幕僚（例如老婆，小舅子，表哥表弟，高中同學等等，總之就是絕對不會欺騙你，而且會無私告訴你一切的一個人）
，下游同理，如果對上游不清楚，那麼如果你對銷售此產品具有絕對的把握，或者有絕對的幕僚協助你。如果2頭都佔了，那麼恭喜你，你可以直接進入未來我寫的中級班教程，初級班不需要學習了。如果你2頭都不佔，那麼也要恭喜你，你將用你可憐的積蓄作為學費，自學成材學會我初級班教程的10~30%的內容。
此項目一就是犯了2頭都不熟悉的大錯，憑感覺做事，必死無疑阿！
例二點評：凡是項目就牽涉到要投多少錢的問題，以及回報如何的問題，我們可以試想一下，7-11一家店投資數十萬，如果該店營業額不佳，你打算如何？ 7-11是否每家店都賺錢？我如何保證我這家店可以賺到錢？7-11總店會給你退款嗎？你可以很快將該店轉讓嗎？投資1個點可以有超過年10%的收益嗎？ 10%的收益你可以接受嗎？如果有穩定的超過10%的收益，那些有著數千萬沒地方投資的大老闆為何不一口氣開幾百家7-11來賺這個穩定的利潤？
千萬切記俺的此秘籍：創業初期，絕對不可以干資本性項目！！！
原因如下：1.資本性項目一般投資巨大，利潤回報並不可觀
2.資本性項目的退出機制沒有保障，如果你後悔的時候，你會發現，這個項目套住的
遠遠不是你那點錢，還有你未來無限的時間及精力，如果這個項目很快虧錢還好，
你可以下定決心馬上結束，如果這個項目半死不活，是個雞肋，哈哈，你完蛋了！
有人不同意我的觀點了，說身邊就很多朋友加盟某連鎖，現在發了，或者說我自己就加盟某品牌，現在日子過得輕松又舒服。 但—--請問，如果加盟如此好賺，為何總店不自己去搞直營？
所以凡是加盟連鎖等等都屬於此類項目，成功幾率絕對小於40%，有人說40%的成功幾率已經很高了，生意那有一定成功的？真的嗎？請你閉上眼睛仔細想想，你真的做好了虧錢的思想准備了嗎？我敢打賭，幾乎所有開始創業的人，都沒有做好虧錢的思想准備，他們只是在不得不接受虧錢的現實面前才低下自己高貴的頭。
不過現在好了，因為你遇到了我這個誨人不倦的百年難遇的專家，我就是那個傳說中專門給你贈送秘籍的大俠，遇到了我，好好上我的課，記住----我們的創業目標是----100%的成功，不是40%的成功！！
凡是開工廠，加盟連鎖，開發某個東西，設計某個新產品，都屬於此類項目，這些東西並非不可以做，並非不賺錢，但是它不合適拿著自己所有積蓄去搏的初創業的人。
⑹ 冬天雪糕促銷活動策劃怎麼搞
冰車新股
⑺ 冰淇淋店如何做推廣促銷活動
1、免費試吃
2、買一送二
3、生日當天送個大冰淇淋
4、教如何自製冰淇淋
5、明星代言
⑻ 大家說下 中街冰點雪糕 是否需要做網路推廣呢就是營銷方案之類的 並詳細說明理由、非常感謝！
當然需要，現在任何東西都是要宣傳的，尤其是要在網路上宣傳
⑼ 做雪糕生意需要注意哪些
1、做雪糕生意需要注意蛋糕的質量，同時在不同的季節注意奶製品的變化以及保質日期，以及選擇地理條件要好，客流量大，交通方便的地方，為以後的擴業計劃打下基礎。
2、做雪糕生意注冊流程：
（一）執法內容及期限
依照《城鄉個體工商戶登記管理暫行條例》等法律、法規和規章的規定，辦理各類個體工商戶登記注冊，凡手續完備、證件齊全、符合法定條件的，自受理之日起在以下期限內辦理完畢：
（1）名稱預先登記，3個工作日；
（2）個體工商戶開業、變更、注銷登記，15個工作日。
（二）登記需要提交的文件
1、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件；
（1）申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明；
（2）個體工商戶名稱預先登記申請書；
（3）法規、規章和政策規定應提交的其他文件、證明。
2、申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件：
（1）申請人簽署的個體開業登記申請書（填寫個體工商戶申請開業登記表）；
（2）從業人員證明（本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明；外省市人員經營的須提交本人身份證、在京暫住證、勞動用工證、進京經商證明及初中以上學歷證明；育齡婦女還須提交計劃生育證明；
（3）經營場地證明；
（4）個人合夥經營的合夥協議書；
（5）家庭經營的家庭人員的關系證明；
（6）名稱預先核准通知書；
（7）法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。
⑽ 明天就要去做意式雪糕促銷，怎樣才能討得顧客買我的雪糕呢，求銷售技巧
打扮的漂亮 說話麻利幹事勤快