五芳齋創意營銷策劃方案

『貳』 營銷方案精品匯總餐飲營銷方案

想要將一個營銷活動做好,沒有適合的營銷手段是很難的。以下是我精心收集整理的餐飲營銷方案,下面我就和大家分享，來欣賞一下吧。

營銷方案1

一、項目名稱

綠色特色餐飲

二、創業目標

發展以「_ x」為 注冊商標 的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。

文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中放鬆心情有種回家的感覺，了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

現代餐飲屬於勞動力密集型企業，如何節約人力成本勢必成為企業利潤與核心競爭力的根本。

三、市場現狀

隨著國內經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質也不斷地提出更高的要求。在飲食行業中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內含大量調味品的菜式已經產生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鍾。

1、品牌餐廳

_ 等這些品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳

由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外。

3、民俗、文化酒樓

由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走 民俗文化 酒樓這條路。

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。

中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?

如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。

綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研

必須在決定投資前進行詳細的 市場調查 ，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、 租賃合同 、供應商關系等。具體項目桓宇集團負責。

面對眾多私房菜館的開張營業，只有具有創意的、符合現今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優勢。以突出菜式的獨特家庭風味，綠色題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。

五、餐飲特色

環境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進入溫馨優雅的家庭，周圍為小橋流水和林木，內部以單格獨立的房間，配以家中的裝飾為設計主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術品;而在服務上讓人體驗到周到溫暖。

宣揚綠色飲食文化，菜品盛器獨特;並成立以桓宇集團中央廚房負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次 菜譜 ，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。

菜品以文化為訴求，以奇特鮮原料為 典故 ，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜系。

六、目標市場的定位

中高收入者能接受的綠色餐飲業。

七、市場策略

產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入雙三角管理體製法。具體由_ 集團負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現私家文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。

3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。

4、因客人越來越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部採用包房。地面使用木地板，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備。

5、家居式廚房設置在包間之內，半封閉式。家嫂現場製作。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、整個餐廳含有：銷售接待區(大茶台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.

8、門匾採用木製招牌(燙金字)。

9、門旁或前廳設有「_ x序或賦」。

10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。

11、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。

營銷方案2

一、活動方案目的：

提升餐飲餐廳的知名度、品牌形象

二、活動方案主題：

主題一：

「忽然遇見更美的你「為主題此次活動的主題概念以「打破傳統生活，製造浪漫驚喜」為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定「忽然遇見更美的你」的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

主題二：

「浪漫回味年」為主題

三、活動方案策略：

根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

四、活動時間：

8.17日-8.19日

五、活動地點：

暫定於餐飲餐廳內外

六、活動定位及調性

1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。2、調性：格調文化時尚廣泛

七、活動形式

8.14日-8.15日消費達_ 金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

八、活動內容

以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的「忽然遇見更美的你」主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦「忽然遇見你」單身交友派對，及「浪漫回味年」情侶交友派對。20-40歲單身群體--「忽然遇見更美的你」大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8.16日_ 餐飲餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體--「穿越七夕夜.浪漫回味年」情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日_ 餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫 愛情 故事 ，則均可享受該餐飲餐廳提供的免費情侶套餐一份。

九、現場氛圍打造

A、餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在餐飲餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，並力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該餐飲餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上「穿越七夕夜;遇見更美的你」活動主題 口號 ，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

B、大廳環境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置在該餐飲餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。②、造型宣傳弔旗布置按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領取台造型布置根據實際場地設置攝影照片領取台(初定為前台)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區舞台造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計，布置。⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

十、七夕當天活動安排及流程

A、(單身區)

七夕夜美麗留影--邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴--在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。7分鍾浪漫心跳--是此區單身交友派對的主力環節，以「7分鍾浪漫心跳」為名，借著餐飲餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鍾的「找伴時間」，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。七夕夜完美遇見--活動中15分鍾的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

B、情侶區

七夕夜浪漫留影--邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情--全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

七夕夜浪漫回味--活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲餐廳消費均可獲得5折優惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。

十一、宣傳

海報宣傳主題：「忽然遇見更美的你」宣傳文案：「習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放鬆心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?來_ 餐廳，邂逅屬於你的愛情(講述你的完美愛情)」。(具體 廣告 表現需根據餐飲餐廳實際詳情策劃設計)我們的目的就是吸引更多受眾的眼球，同時也是我們此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。該方案希望對各餐廳餐飲類的策劃有一定的幫助。如果你現在還沒有策劃創意，那麼可以借鑒此 七夕情人節 營銷 策劃方案 來進行策劃，希望你餐飲餐廳類的生意越來越好，知名度越來越高。

營銷方案3

一、主題：金榜題名時 明珠謝恩情

二、時間：7月20日—8月30日

三、地點：_ 寨大酒店

四、對象：被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長

五目的：

1、緊扣社會 熱點 ，抓住「高考經濟」，特別推出升學宴策劃，藉此提升酒店經營效益;

2、通過與眾不同的高考升學宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，並感染現場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的後續經營帶來潛在效益。

3、有效運用「心理營銷」，結合「情感營銷」，通過提高服務附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣傳「納客」方式：

通過 市場營銷 代表前往各高中學生工作處及郵政局搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料，篩選出家在縣城、且經濟條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表_ 寨酒店表示祝賀，並預約時間和地點送上酒店特製溫馨 賀卡 ，邀請其前來酒店舉辦升學宴，同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策，吸引其如約前來預訂。(賀卡詳情見附件一)

七、升學宴流程策劃：

為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值，得到現場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。

1、17：30-17：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。

4、17：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

5、17：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，紅地毯的盡頭設有一個小舞台，考生站在舞台上，前面為兩名禮儀小姐，兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡，兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。

6、18：05-18：10：考生發表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。

7、18：10-18：15：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上台，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!

8、18：15-18：20：燭光許願儀式。禮儀小姐將 蛋糕 車推上主席台，考生對著蛋糕、燭光許願，並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。

9、18：20-12：25：家長開懷感言：邀請考生父母上台發表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

10、18：30開始午宴。

營銷方案4

1、 端午節 特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。

2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。

4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。

5、廣告創意

(1)廣告口號：

「品位出棕，眾不同「

「選品牌，當然體面過人」

「華粽子第品」

(2)媒介標題：

「選品牌，當然體面過人」

「五芳齋您同品味國食文化清芬」

「品位生活好滋味」

「粽子王-五芳齋」

「自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋」

(3)文案創作

酒店餐飲端午節促銷方案參考一

稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：

客房優惠活動：

五星區特惠客房：400元/間夜

四星區特惠客房：350元/間夜

餐飲優惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

餐廳售賣稻香湖純手工自製糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

店外優惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券

贈送西山櫻桃節採摘9.5折優惠券

地址：___

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『叄』 端午節粽子策劃方案

端午節粽子策劃方案（通用9篇）

為了確保事情或工作有效開展，就常常需要事先准備方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是我整理的端午節粽子策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

端午節粽子策劃方案 篇1

一、活動時間：

5月22日—5月24日

二、主辦單位：

xxx

三、協辦單位：

xx社區、xx社區xxx（場內商戶）xxx廣告公司

四、活動目的：

1、希望通過本次活動增進xxx的美譽度。

2、創和諧社會、辦文明活動"給xx市民提供一個輕松、愉快的購買環境，讓xxx和xx市民面對面，贏得更好的口碑營銷。

3、迎接端午，鄰里互動。

五、活動對象：

周邊居民、路過市民。

六、活動形式：

包粽子大賽、戶外文藝演出、車展。

七、活動流程：

1、節目表演（拉丁）

2、節目表演（歌曲）

3、互動節目及禮品贈送

4、節目表演（舞蹈）

5、節目表演（歌曲）

6、互動節目

7、節目表演（歌曲）結束互動環節送小禮品。

8、包粽子大賽流程：

比賽選手一共：42人

1、6人一組，分7組

2、每組比賽前材料整理1分鍾，比賽看選手包5個粽子需要多少時間。

14：30—14：40主持人介紹

14：40—15：00第一組

15：00—15：20第二組

15：20—15：40第三組

15：40—16：00第四組

16：00—16：20第五組

16：20—16：40第六組

16：40—17：00第七組

9、每組比完後就速度和美觀進行評比。

全部比賽結束後，評出單組速度勝出者：x人

美觀勝出者：x人

最快包粽手：x人

最美觀包粽手：x人

10、比賽規則：

（1）、選手必須為70歲以下，並且身體健康。

（2）、包之前有1分鍾的准備時間，主持人喊"開始"才能開始包。

（3）、粽子漏餡的不算。

（4）、裁判有3人，對美觀度進行10分制評分，所有選手的3個成績的平均分數為最後美觀比賽成績。

（5）、比賽結束後10分鍾內主持人要公告出各選手獲獎情況，並由xxx領導當場頒獎。

（6）、所有選手自己包的粽子都可以帶回家。

端午節粽子策劃方案 篇2

一、 活動背景

端午節來源於屈原端午節，農歷五月初五，又名端陽，是我們中華民族的傳統節日。

二、活動目的

為豐富社區居民的文化娛樂生活，營造歡樂、喜慶、文明、和諧的節日氛圍，形成社區鄰里互助、團結向上、健康文明的好風尚。同時增進物業公司與業主之間的交流，促進社區和諧發展，提升業主滿意度。

三、活動主題：

粽葉飄香迎端午，幸福和諧鄰里情

四、活動組織

1) 總協調：各管理處經理

2) 組長：客服主管

3) 組員：管理處全體員工

五、參與對象：

小區業主、住戶

六、活動時間：

6月20日下午14：00-16：30

七、活動地點 ：

視項目報名人數、場地位置情況確定

八、活動內容：

1)物業統一采購菖蒲、艾草，由管理處負責對項目已入住的住戶進行懸掛，每戶標准為菖蒲、艾草各一支集成一束，在節日前一天完成。

2)包粽子：根據報名情況准備相應物料，參與活動的以戶為單位，均可帶走5個粽子;包粽子期間進行小游戲互動：

1.包粽子比賽，參與人員為活動現場人員，限時10-XX分，以包粽子的數量、外觀形狀、美觀程度作為評定標准，(獎品1-5份由各管理處自行采購，標准為20元/份);

2.猜謎或者活動現場知識講解(視活動現場情況確定)，在包粽子的同時將進行猜謎搶答活動，由主持人出題，現場人員搶答，答對者有相應獎勵(獎品10-XX份由各管理處自行采購，標准為5元/份)。

3)吃粽子比賽(根據活動規則，以最先吃完一個為第一名)：參賽者以個人為單位，3-5人為一組(視參加人數而定)，蒙好雙眼，待主持人宣布"開始"後，各參賽選手在原地轉五圈，然後向前找到盤子中擺好的粽子，以最快的速度解開包裝吃完。當完全咽下後舉手示意，由工作人員檢查無誤後示意主持人宣布比賽結束。第一位完成的選手將獲得紀念品(獎品1-3份由各管理處自行采購，標准為20元/份)。

九、活動流程：

1、活動流程

14:00—14:10 現場負責人致辭、講解活動細節，活動正式開始 14:XX—16:30 包粽子、吃粽子比賽、猜謎等活動 16:30—17:00 活動結束收尾工作

2、活動執行內容與人員分工

1)活動橫幅、海報，題字：「粽葉飄香迎端午，幸福和諧鄰里情」 (由品質部對接廣告公司設計，管理處綜合助理負責跟進，6月XX日安裝到位)

2)發簡訊、電話、溫馨提示等通知業主(管理處客服中心負責，在6月XX日前完成通知，6月18日確定報名人數)

3)網路推廣(運營與品質部負責，在6月XX前完成)

4)根據報名人數落實所需的材料與道具，如粽子的相關原料，與食堂聯系盤子等(管理處經理負責協調)

5)讓會包的人當師傅現場教學(管理處客服主管負責協調) 6)活動現場拍照(管理處指定客服助理負責)

端午節粽子策劃方案 篇3

一、活動主題

粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈

二、活動目的

通過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉全體員工的動手能力和學習能力。

在端午節來臨之際，讓全體員工一起過節，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

三、活動時間：

6月23日星期六下午

四、活動地點：

公司食堂

五、活動流程

1、購買材料花生米、葡萄乾、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、醬油、糯米；肉；（具體購買內容由陶總負責）；粽葉（由食堂購買）、器具准備：

盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長約20cm；剪刀等（由食堂購買）。

2、處理材料：

糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

粽葉：把粽子葉放水裡煮，水開10分鍾後即可取出冷水洗凈剪兩端多餘後濾干。

粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

3、包粽子

（1）集合：全體員工集合到食堂（6月23日14：00）。

（2）開始製作：鑒於員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關的人員，總結包粽子方法如下：

取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。

在了解有關粽子的包法後，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關細節，以便大家都能更好地完成。

（3）製作結束：

由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然後將剩餘材料整理，對於盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

4、煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事，並送去節日問候。

六、注意事項

全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。

1、不要隨意放置器具或是材料，以至於現場凌亂。

2、注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。

福利委員會端午節的來歷農歷五月五日是我國民間傳統的端午節，又叫重午節、端陽節。這個節日大約始於春秋戰國時期，它與春節、中秋節並稱中華三大節日。關於端午節的起源，各地說法不一。影響最大的一說是為了紀念屈原。屈原，戰國時代楚國人，出生在湖北秭歸縣三閭樂平里。由於他學識淵博，明於治亂，嫻於辭令，便做了楚懷王的左徒。

他主張對內"舉賢授能"、對外"聯齊抗秦"，最後達到統一中國的目的。然而，他的這一政治主張卻遭到楚國一班奸臣的反對，受到排擠和陷害，被放逐到湖南一帶，流落在洞庭湖畔。不久，又聽到楚國都城被秦國軍隊攻破的消息，他難忍亡國之痛，於是在農歷五月五日這天投汨羅江而死。人們為了救他，競相劃船尋覓並向水中拋粽子。現一說法一直占據主導地位。還有的認為過端午是為了驅邪避毒。

《楚荊歲時記》說："五月五日，士民並蹋百草，又有鬥百草之戲。采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。"《風俗通》中說："五月五日以彩系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟"。至今東北農村還保留著端午節清晨到野外採摘艾蒿掛在門旁和在兒童的臂上系五綵線的習俗。現代學者聞一多先生認為端午節是龍的節日，即古代吳越人（一個龍圖騰部族）舉行圖騰祭祀的節日。還有的認為端午節源於夏至，即源於夏商周時期的夏至節。范曄的《後漢書》就持此說。

端午節粽子策劃方案 篇4

一、促銷主題：

品一段歷史佳話,億一顆風味美粽。

二、促銷目的：

提升店面客流，擴大企業形象，同時增進銷售額的提高。

三、促銷時間：

5月x日——x月x日。

四、促銷商品：

主要商品成品粽、速凍粽子、及綠豆糕、熟食、海鮮等。

五、促銷內容：

(一)價格促銷：對一些成品粽、速凍粽子、及綠豆糕、熟食、海鮮等進行特價活動。

(二)娛樂促銷：

1)包粽子比賽

游戲規則——3人/組。限時5分鍾，以包粽子多者為勝。

勝者獎其所包粽子的全數。

其餘參加者各獎一個粽子。

活動時間——6月x日/x日。

活動地點——生鮮部的凍品區前。

道具要求——桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹葉)。

負責人——生鮮部，營銷策劃部配合。

(三)免費品嘗：引進供應商進行場內免費品嘗

時間：6/x日—x日。

具體負責——生鮮部(需免費)。

(四)賣場陳列與布置：

場內：

1)店面入口處，八至十個堆頭的位置，堆頭前布置成龍舟的頭，八至十個堆頭為龍舟的身。

陳列商品：綠豆糕、成品棕、禮品棕。

時間：6月x日———6月x日。

負責人：生鮮部、營銷策劃部。

2)凍櫃前方用粽子或氣球製成五月五吃粽子字樣拱門

時間：5月x日———6月x日。

負責人：生鮮部、營銷策劃部。

3)凍櫃端頭重點陳列代裝粽子、散裝凍櫃中按品牌陳列散裝粽子

時間：5月x日前完成。

負責人：生鮮部、采購部。

4)凍櫃周圍張貼標識

時間：5月x日———6月x日。

負責人。生鮮部、營銷策劃部。

場外：

1)店門裝飾拱門、以綠色竹子做背景書寫對聯：品一段歷史佳話億一顆風味美粽，橫批：來家世界，思故鄉情。

2)店門旁樹立一塊2米乘4米巨大橫幅書寫端午節的由來。

端午節粽子策劃方案 篇5

前言

粽子是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品，是中華民族飲食文化上的一朵奇葩，數千年吃粽子、劃龍舟、憶屈原的傳統習俗，不僅豐富了中國人的文化生活，而且折射出中華民族以粽子為媒祈盼國泰民安的美好願望。

五月初五端午佳節時，中華民族都有賽龍舟、掛艾蒿、飲雄黃酒、吃粽子、鹹蛋、綠豆糕等習俗的傳統。抓住這一節日的促銷契機，超市策劃了本次促銷活動。

一、市場調研分析

這次端午節的集中銷售在××，主要的競爭對手不是那種大型的粽子節，那些都是些大的食品公司或者商貿公司在做。跟附近的超市相比，本店的粽子更貼近於家庭生產，生產商消費者相對更了解，更能博得消費者的'信任，而且價格及各種促銷也相對較靈活。但由於有幾家粽子店已小有名氣，但也僅限於小范圍內，因此面對從××各地來的消費者，我們可以通過加大宣傳來增加銷售，提高知名度。

二、促銷目標

1、為慶祝端午佳節，以低價讓利、情感訴說、活動互動等活動來營造節日氛圍，提高店鋪美譽度。

2、擴大顧客活動參與度，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客之間的距離。

3、通過各項活動，吸引人氣，提升店鋪的來客數，拉動銷售，提高店鋪的經營效益。

三、促銷提案

1、促銷主題 品味嘉興粽子，重溫端午文化

2、促銷時間 6月1日~6月15日

3、促銷地點 ××

4、促銷產品 嘉興系列種子、五芳齋系列粽子

5、促銷方法 優惠券、價格折讓

6、促銷媒介 橫幅、海報、DM單、易拉寶、音響等；與電台、電視台、報紙、市委宣傳部、街道管理處進行聯系

7、促銷活動方式

四、活動安排：

活動一、免費試吃

1、活動時間

2、活動形式：凡進入本超市的顧客在粽子促銷區域可以免費試吃，我們退出了各種口味的粽子。

3、活動要求：

（1）此活動為必須執行活動；

（2）要求各供應粽子的廠家派一到兩名促銷員在現場介紹並服務顧客試吃；

（3）試吃的粽子由供應商贊助；

（4）通過DM單、店內活動信息板、店內廣播對活動進行宣傳。

活動二、滿額就送

1、活動時間：

2、活動內容：凡活動期間在本超市一次性購物：滿38元九送美味粽1個（價值2元/個，限500個）；滿88元送雨傘1把（價值10元/把，限200把）

3、活動要求：

（1）此活動為必須執行活動；

（2）以上活動在贈品區派發，顧客憑當日單張電腦小票參加，不累加，每人每票最多限領3份，數量有限，送完即止；

（3）團購顧客、煙酒、糧油不參與此活動。

4、費用預算：

美味粽子：1.8元/個×500個/天=900元 雨傘：6.4元/把×200把=1280元 合計：2180元

活動三、粽子文化節開幕式

端午節粽子策劃方案 篇6

（一）廣告策略建議

因為所面對的是大眾消費品市場，所以擴大整個市場的需求，進一步擴大整個市場份額是五芳齋的長期目標。但如何在端午節短短的時間內達到拉升品牌形象，提高市場佔有率，達到預期銷售額還需要有短期的策略。

（二）確定廣告目標

（1）通過促銷活動，在端午節前後一個月內達到預期銷售額280萬。

（2）使五芳齋的廣州市場佔有率提高6%—8%，達到30%

（3）在廣州市場建立五芳齋的良好品牌形象，樹立高品質、高品位的品牌形象。

（三）廣告訴求對象

其中細分為三

1．基於對團購市場的研究，發現在團購的過程中決策人和購買人行為分離。促銷廣告將鎖定決策人，對其進行廣告傳播。

2．利用五芳齋強大的終端銷售網路，鎖定廣州地區所有市民，對其進行廣告傳播。

3．飲早茶，"一盅兩件"，是廣東人的生活嗜好。所以出入高檔茶樓、酒樓的消費群也是五芳齋的促銷對象。

（四）廣告傳播主題

（1）市場細分使市場需求呈現多元化。團購市場是節日消費市場的一個分支。

（2）根據以上競爭對手的廣告分析和五芳齋自身的特點，五芳齋在大眾消費品市場應該樹立起一種有文化、有品味、有內涵、有價值感的一種品牌形象

（五）廣告創意

（1）廣告口號：

「品位出棕，與眾不同「

「選大品牌，當然體面過人」

「中華粽子第一品」

（2）媒介標題：

「選大品牌，當然體面過人」

「五芳齋與您一同品味中國食文化的清芬」 「品位生活好滋味」

「粽子大王—五芳齋」

「來自浙江嘉興的專業粽子生產企業—五芳齋」

（3）文案創作

（六）廣告實施

團購市場以dm直郵廣告為主。

端午節粽子策劃方案 篇7

一年一度的中國傳統節日端午節即將到來，為了揚民族精神，承中華傳統，也使社區社員能在游戲互動中感受節日的快樂，體味美好生活，xx鎮決定舉辦首屆社區文化節系列活動「我的節日—端午節包粽子比賽。

一、主題：「迎端午，包粽子，揚民族精神；慶節日，品美食，承中華傳統」。

二、總體安排

（一）指導單位：xxxx鎮委xx鎮人民政府

（二）主辦單位：xx鎮宣傳辦xx鎮文明辦xx鎮社會事務管理局

（三）承辦單位：xx網總策劃

（四）協辦單位：xxxxxx

（五）比賽時間：20xx年6月29日下午2點

（六）比賽地點：xx鎮財富廣場

（七）參加對象：xx鎮17個社區代表隊和天才寶貝代表隊10戶。

要求：每個社區派2個家庭代表隊。

三、比賽內容：

比賽以家庭為單位，每次分為9對家庭為一組進行比賽，時間為5分鍾，每組選手分發1。5斤糯米，10塊肉餡，比賽過程中須用勺盛去糯米，不得用手抓取，每個粽子准放一塊肉餡包好後必須用紅繩捆紮，放於規定方板上。主持人邀請現場抽取三名觀眾團為評委）根據以「數量、速度、質量、美觀」作為評判標准評選出1位勝者。最後各組晉級的家庭（42對家庭參加，最終晉級11對家庭）進行最後PK。活動結束後，所有參賽的粽子均作為節日禮物贈送給參賽家庭。

第一名：1名價值1000元禮品第二名，1名價值500元禮品。

第三名：1名價值300元禮品優秀獎，8名價值198元禮品。

端午節粽子策劃方案 篇8

一.活動階段

1.確定集合地點(重慶工商大學校前廣場)。

2. 設立路線圖，專人接送，提示注意安全。確保人人安全到達。

3.安排好每個班委帶領班級小組。確保同學們無安全隱患。

4.除以上措施外，我們還要使同學們明白我們活動是真心為同學們開設交流平台的活動。以增強同學們對我們活動的好奇心，從而加入我們活動。

二、工作安排：

宣傳工作

1、班會上由班長李蝶思負責向同學們介紹我們的端午節活動，並闡明此次活動的主題、目的和意義。(為同學們系統地介紹和闡述活動的意義是增強同學們的感情)

2、所有材料准備由譚天和何澤敏負責。

3、後期的經費匯總及校核成稿以及活動統籌由李艷、李蝶思負責。

活動現場

1、對前來集合的同學進行指導。等待其他同學，以便集體出發，避免個人主義。關注大家安全由陳軍、何澤敏、張重舟負責學校端午節包粽子

2、路線指引由李艷、譚天負責。

3、現場活動游戲製作和調動同學的積極性由李蝶思、傳霞、李昕負責(注意活動的目的和主題，不可偏離主題，控制住場面)。

返校工作

1.考慮到時間問題，所以必須控制返校時間，以確保同學們的個人安全。

2.到校後，要在校前廣場點名，以確保每個人都安全返校。

註：此次完全針對10級工業設計一班同學。

經費預算：

1、車費：100元，4元/人。

2、糖果：40元

3、飲料：100元。

4、餐費：(共兩餐)：500元，20元/人。

5、後期材料處理費用：10元。

6、簽字筆5支： 10元 2元/支。

7. 飲用水： 15元

合計：760元。

端午節粽子策劃方案 篇9

關於端午節促銷活動方案 (農歷五月初五)是中國傳統節日端午節，為促進酒店經營收入的提升，酒店擬以端午節為契機推出華天棕促銷活動，具體內容如下：

一、活動目的：

通過活動的推出，營造酒店濃郁的節日氛圍，給市民帶來節日的特別問候，同時為酒店餐飲創造營收的新亮點。

二、活動主題 ：華天粽 端午情

三、活動時間 ：XX年XX月XX日-XX月XX日

四、促銷措施：

一)銷售政策

一次性購買金額達5000元以上，享受9.5折優惠，贈送標准客房一間;

一次性購買金額達10000元以上，享受9折優惠，贈送豪華客房一間;

一次性購買金額達20000元以上，享受8.5折優惠，贈送標准套房一間。

二)酒店內部人員折扣許可權：

餐飲部經理、市場營銷部經理享有最低八五折的折扣許可權，如要求更低的折扣，需向酒店總經理請示批准方可(備註：低於〈不含〉八折以下銷售計任務，但不享受提成獎勵)。

五、任務分配：

粽子總任務：20萬元(目標任務30萬元) 餐飲部銷售：4萬元 營銷部銷售：4萬元

其它各部門共計12萬元，具體任務安排主要是綜合各部門人員編制的百分比在所剩任務中所佔的百分比計算，部門計時工和前後台部門的工作性質和對客聯絡關系密切情況，以及2008年粽子銷售任務實際完成情況調整安排，具體分配如下：

(備註：粽子的統計由財務部和相關部門聯合進行，互相監督，保證統計數據的准確。)

六、獎懲方案：

為了激勵酒店全體員工積極參與粽子銷售工作，努力完成今年粽子銷售任務，酒店特製訂以下粽子銷售獎懲方案：

一)獎勵：

任何部門、班組、個人銷售粽子在部門任務完成的情況下，基本任務部分按4%提成獎勵，超額任務部分按6%提成獎勵(備註：供應商和工程商等對抵消費結算的減半獎勵)。

二)懲罰：

未完成任務的部門，按未完成任務的比例，扣除部門經理當月工資。

七、宣傳及現場布置：

1.酒店正門口懸掛大堂宣傳橫幅(內容另報);

2.酒店一樓大堂設產品展示台(方案附後);

3.店內POP促銷廣告、電視開機廣告和電梯廣告等;

4.設計和印刷粽子宣傳冊、粽子票券。

八、費用預算 ：(共計2388元)