酸菜魚營銷方案

㈠ 簡單粗暴，一夜破圈，「一分錢酸菜魚」為何有人敢買呢

趣店羅老闆用簡單粗暴的營銷方式一夜破圈，“一分錢酸菜魚”並不意味著酸菜魚的質量不好，這其實是羅老闆的銷售手段和策略。如今在各個平台上都出現了帶貨直播這種營銷的方式，在競爭強度非常大的情況下許多人都開始在直播的時候售賣一些非常便宜的東西。有些人頭腦發熱就購買了許多，但是收到貨以後卻發現這些東西的質量都不怎麼好，所以對於這些便宜的物品都不怎麼信任了。

直播間里賣東西確實是在虧錢，但是在背後他們可以直接從股市這一方面進行收割，而最終的結果就是平台與產品之間存在著共贏的態度。這就給人一種神仙打架的直播時代的感覺，普通人在直播的時候很難擁有如此高的熱度，所以當下最火的直播間永遠都是一些品牌的老總或明星資本。他們並非是真正的在做虧本生意，相反他們只不過是在利用當下的流量進行市場炒作罷了，這才是最聰明的營銷方式。

㈡ 開家酸菜魚店怎麼樣怎麼開一家酸菜魚店

酸菜魚是很多人都很喜歡的美食，酸辣可口，非常的開胃，如今不少創業者對於開一家酸菜魚店面非常的看好，那麼，開一家酸菜魚店怎麼經營嗯?經營技巧有哪些呢?
怎麼經營好酸菜魚店?
餐飲供應速度
現代的人都處於緊張的工業社會，講究效率和速度，對於等待是沒有耐心的，有些特色酸菜魚當客人點好菜後，十分鍾出菜式足足有餘的，事先的准備工作最為重要，快速的餐飲供應可以提高酸菜魚店的收益。而當用餐高峰時間，沒有事先准備妥當，是無法即時的供應客人需求，不少消費者可能等待時間太長可能就會放棄在這用餐，因此人員安排是最為重要的，什麼人做什麼事，都要保持衛生清潔的用餐環境!
環境衛生
開餐飲店環境衛生是非常重要的。環境的衛生與清潔、是從事餐飲業的基本要求，在給客人感覺好吃之外，也要讓客人吃的放心。
每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經常擦拭，這樣才能維持整個酸菜魚加盟店不油膩，給客人清潔的用餐環境，同時也降低蟑螂、螞蟻老鼠等等蟲害發生機會，對於政府食品法規要求的，也做好工作。
菜品口味
每個人用餐習慣自然各不相同，一個客人每次點相同的餐奌，是他喜歡這道菜、合他味口，因此在經營一家酸菜魚加盟店對一個產品，不要輕易去改變他的製作工藝。但是開酸菜魚店，也不能一直只有那幾道菜品，開酸菜魚店也是需要創新的。持續創新的動力「新」主要體現在兩個方面：
一方面是店面不斷推出新的口味，讓顧客對酸菜魚加盟店始終保持一種新鮮感，每次都能激起他們的消費慾望;另一方面經常開展一些優惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。
營銷策略
開酸菜魚加盟店，要想辦法招徠客戶，客人主動上門用餐是被動，是根據店的位置在賣的點，主動讓客戶看到你的酸菜魚加盟店多看一眼!如門口加移動招牌、晚上加燈，門口設咨客、服務員打招呼!推出套餐、送小菜!等等!
服務態度
此外，酸菜魚加盟店的服務質量，以及飲食環境等也對酸菜魚形成特色有重要影響。開酸菜魚加盟店，提供優質的服務顧客永遠是酸菜魚加盟店的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續的後續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大。因此開酸菜魚店，要重視酸菜魚加盟店經營細節。