❶ 產品營銷策劃方案大綱
為了確保工作或事情能有條不紊地開展,就常常需要事先准備方案,方案是計劃中內容最為復雜的一種。制定方案需要注意哪些問題呢?下面是我為大家收集的產品營銷策劃方案大綱,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
一、活動目的:
充分利用十一長假契機,整合資源,有計劃、有策略的開展一次時間跨度較長的促銷活動,更好的傳達xx傢具的經營理念,提升企業品牌形象,拉動產品銷售,實現品牌形象與產品銷量的同步提升。
二、活動主題:
活動主題:5600元套裝組合傢具一元秒殺
活動口號:十一買傢具就來xx
三、活動思路
充分利用中秋節和國慶節兩大契機,通過一元秒殺、特惠套裝組合傢具等促銷手法,直接讓利於消費者,從而提高產品銷量及擴展xx的品牌影響。
四、活動時間:
20xx年9月10日—20xx年10月5日
五、活動地點:
鄭汴路鳳凰城xx家居自選商場
六、活動內容:
1、xx一元「秒殺」更勁爆!
2、xx預訂套裝傢具更驚喜!
3、xx套裝組合傢具更超值!
活動一「xx·一元「秒殺」更勁爆」執行細則
活動概述:
一元秒殺,是隨著網路繁榮而興起的一個新的促銷及消費方式,鑒於網路環境的原因,這種形式多被認為缺乏誠信度,一元秒殺多被網友詬病。把一元秒殺移植到實際商業銷售中,也存在誠信的問題,正是基於這種情況,中寰創世建議與媒體聯動,增強活動公信力,借媒體的資源傳播活動、組織人員,會起到事半功倍的效果。
活動時間:
20xx年10月1日、3日、5日上午10:00和下午17:00。
活動商品:
價值5600元的套裝組合傢具,全部套裝組合傢具為30套。
參與顧客資格:
持有xx家居自選商場·xx套裝組合傢具一元「秒殺」卡的顧客。
如何獲得活動資格:
1、9月10日—10月5日期間,至xx傢具自選商場認購秒殺券;
2、10月1日—10月5日期間,在鳳凰城xx一元秒殺券認領處認購;
3、9月10日—10月5日期間,撥打xx晚報發行熱線67xxxxxx或洽xx晚報發行人員認領一元秒殺券;
4、9月10日—10月5日期間,預訂xx套裝組合傢具,獲贈一元「秒殺」券。
活動推廣:
1、地面推廣:10月1日至10月5日期間,在鳳凰城周圍布置不少於10個一元秒殺券售賣處進行推廣;
2、入戶推廣:xx晚報發行隊伍,每天進家入戶直接推廣;
3、小區推廣:xx指定小區由xx晚報發行人員有針對性的目標客戶推廣;
4、內場推廣:在9月10日—10月5日期間,在鳳凰城南樓四層和xx賣場內,布置不少於5個一元秒殺卡售賣點,進行推廣;
5、媒體推廣:xx報廣、dm、大屏進行活動推廣。
選擇與媒體合作:
xx的客群主要以xx消費者居多,要把活動推廣好,首先要影響xx的人群,要影響xx人群就要選擇能夠影響xx人群的媒體。xx晚報主要發行xx市區及周邊市縣區,辦報60多年,在xx老百姓心目中有著良好的口碑,在xx市區發行覆蓋面廣,黨報性質訂閱,讀者中事業單位中層以上領導佔比多,與xx客群吻合,選擇與xx晚報合作更適合。
媒體合作形式:
1、以「xx晚報·xx套裝組合傢具一元秒殺團」成員招募形式,進行大規模顧客召集;
2、以「預訂xx套裝組合傢具,送xx晚報和xx手機報」的形式進行目標顧客的收集。
3 、以「xx晚報·傢具惠十一」的專題欄目形式進行活動的推廣及活動內容的傳達。
顧客組織:
1、xx晚報·xx套裝組合傢具一元秒殺團成員招募形式,進行大規模顧客召集;
2、xx客戶信息庫,群發簡訊告知活動內容進行顧客組織;
3、xx建材家居客戶信息庫,群發簡訊告知活動內容進行顧客組織;
4、活動期間,到xx店咨詢或有購買意向的顧客,進行零散客人的組織。
一、活動時間:
20xx年9月8日—20xx年9月10日
二、活動地點:
超音波通信城(紫金店和西街店)
三、活動目的:
為了提高專賣店形象和品牌,以及知名度,提高銷售量。因現在的手機行業競爭比較激烈,故各手機同家必須提高自己的銷售量。所以,本次促銷活動可借用「9.10」教師節為主題,以「9.10」為策劃原點做出相應的促銷方案。
四、准備工作:
1、賣場內需准備好各種品牌、款式和功能的促銷機型;
2、詳細了解各廠家是否有促銷活動,這樣可以借用廠家促銷的機型做為亮點,可以有效的降低成本;
3、銷售人員的培訓,對有針對性的機型進行特訓,以增加活動期間的銷量;
4、廣告媒介:宣傳單頁(A4),店面外展版(尺寸待定),報媒(待定);
五、活動內容:
1、投入相當一部分資金購買禮品,從禮品上吸引路過的潛在消費者;
2、從社會上百般尋找高水平的主持人,當路演人氣不旺時能很好的調動路人參加活動;
3、准備一些很簡單的關於教師的問題及游戲,使消費者看到獲得獎品的希望,從而調動顧客參與積極性;
4、針對消費者心理及習慣,設計一檔簡單好玩的游戲:請活動現場的各位有興趣參加的顧客進行寫簡訊比賽,編寫「老師,你辛苦了。」發送至指定號碼。以最短時間編寫者為勝,並設置其獎品;
5、從9月8日起至9月10日截止,在上黨晚報做原創簡訊大賽,以「教師節」主題為評選出一、二、三等獎和入圍獎;(待定)
6、舉行店內購機抽獎活動:購機在1500元以上者(含1500)即可參加抽獎;
7、推出團購機型:諾基亞、三星、索尼愛立信、聯想等(機型待定),團購條件需十人以上;
六、活動流程:
9月9日上午:
1、9:30分開始,鳴炮,奏樂,總經理致辭;
2、9:40分由主持人講開場白,宣布活動開始,由禮儀公司安排出演節目
3、10:10分由模特展示本次活動的促銷機型;
4、10:25分由禮儀公司安排出演節目;
5、10:45分開始現場知識問答,並給予獎品;
6、10:00分由禮儀公司安排出演節目;
7、11:30由主持人向現場觀眾告之下午的開場時間及活動內容;
9月9日下午:
1、15:00分開始,由公司安排出演節目;
2、15:30分開始現場編簡訊比賽,並給予獎現場編簡訊比賽,選獲勝者並頒發獎品;
3、15:40分由公司安排出演節目;
4、16:00分開始購機抽獎;
5、16:20分由公司安排出演節目;
6、17:30分活動結束
七、活動現場安排:
1、場地安排:在手機賣場門前搭建舞台,前提是不影響店面通道。
2、人員的安排:每店面只安排4人,2人/班發放宣傳單頁,並引導顧客到店內購機,要求交談表達力強;現場控制人員1名,保證與禮儀公司的良好溝通;禮品保管1名,按要求指定獲獎人發放獎品;交通疏導1名,保證店面門前通道暢通。
3、獎品的確定:待定
4、經費預算:略
八、對活動的事前事中事後分三部分來控制,各部分應考慮到的問題:
1、活動前,工作人員的招聘及簡單培訓、促銷場地的預約、與其它部門的溝通協調、經費的預算申請、現場安全性問題、時間長度及時間點。
2、活動中,保證會場氣氛的活躍、賣場的銷售配合。
3、活動後,對本次活動進行評估、對本次活動損益分析、無形效益分析、如果促銷效果明顯可以藉助後期的節假日再次進行促銷(如八月十五,國慶等)。
註:本次活動的活動流程需要和禮儀公司有良好的溝通,確定其具體時間。
一、活動名稱: 迎新賀歲,元旦瘋狂送
二、活動時間: 12月31日(周六)―1月23日(周日)
三、活動說明:
1、市場概況及分析
1月3日元旦恰逢雙休,根據慣例,勢必會引發一波新的購物狂潮,而在此期間商場和大廠商也會緊握此良機展開強勢促銷,以期強占更多的市場份額。
競爭對手方面,xx已日趨成熟,xx處於萌芽狀態。其肯定會在元旦期間開展「一元拍賣」、「來就送,抽獎送」等集聚人氣類的案子;
2、營銷策略概述:
擬定由三個企劃完成:
a、瘋狂來就送:1月1日當天共有1500份大禮免費贈送
b、會員來店禮:
①、1月1日―1月15日當日憑會員卡獲贈精美禮品
②、20xx年1月1日(周日)―1月8日(周日)、1月14日―1月22日期間整合館內商家為vip金卡會員推出各類特價商品。
c、會員滿就送:會員購物按品類送大禮。大禮包括折疊車、數碼產品、小彩電等
d、極限氣球滿就抽:抽獎大禮包括34寸液晶彩電、暖瓶、洗衣機、數碼相機、精美禮品等構成活動以強有力的產品折扣力度、dm單密集宣傳製作轟動效應,強佔新華路地段元旦消費群體,預計可以吸引人流25000人。
四、活動內容:
(一)、人氣活動:
1、迎新瘋狂來就送
活動時間:20xx年1月1日
活動地點:外廣場
活動目的:形成大排長龍的氣勢,提升當天的人氣與買氣。
活動內容:20xx年1月1日,活動事先准備大量的禮品,禮品包括手套、化妝鏡、小型吹風機、耳機、馬克杯等禮品。共1500份大禮送完為止。
活動預算:
製作物:300元
禮品費用:手套4元/付x400付=400元
暖瓶10元/付x400付=1000元
化妝鏡2元/只x400隻=200元
杯組5元/只x300隻=500元
2、現場演藝活動
活動辦法:20xx年1月1日下午2:00—3:00,在廣場舉行極限運動大賞活動,現場邀請小輪車手進行表演。並且邀請樂隊進行現場伴奏。
費用演算:樂隊:1200元
小輪車手:200元/人x6人=1200元
小計:2400元
備案:
30秒速遞籃球賽
活動辦法:20xx年1月1日下午2:00—3:30期間,在一樓正門廣場進行速遞籃球挑戰賽。在30秒內,球員站在2分線上進行定向投籃。10名顧客為一組。以進框最多的顧客為冠軍。冠軍即可獲得價值20元寒冬三件套一套。
預算:
租賃球架300元/天
購買籃球5隻x60元/只=300元
小計:600元
(二)、買氣活動
1、十分友禮,購物滿額贈
活動辦法:20xx年1月1日當日,凡會員光臨本店購買館內商品憑會員卡及消費憑證即可獲得心動大禮。當日共限50名,先到先得。
買床用滿1000元即可獲得折疊自行車一輛,共20輛x400元/輛=8000元
買電腦類商品即可獲得筆記本電腦音響一套,共20套x200元=4000元
買手機類商品即可獲得暖手寶一隻,共50隻x15元/只=750元
買服裝類商品即可獲得小型吹風機一隻,共100隻x8元/只=800元
小計:13550元
2、心跳極限,氣球大抽獎
活動辦法:20xx年1月1日當日顧客不限金額購物即可參加抽獎活動。在活動區內,設置兩個抽獎點,每個抽獎點上方懸掛100個氦氣球,每個氣球上均設有獎品名稱。顧客至活動區域內,工作人員審核票據無誤後,將抽獎卡發給顧客。顧客憑抽獎卡至門前氣球抽獎處選中要抽取的氣球線繩。氣球線繩上方均加以固定,使顧客不能拉動。顧客選中氣球繩後,工作人員即將球繩解開,查看氣球上的商品名稱。顧客即可領取獎品。工作人員遂將氣球放回氣球群。每位顧客憑購物發票及質保卡即可參加一次抽獎活動。每位顧客限制抽一次。抽獎流程:—>至活動區領取抽獎卡—>至活動現場參與抽獎
當日限100名顧客參加。
獎品及費用預算:
1、24寸液晶彩電5000元/台x2台=10000元
2、500百萬象素數碼相機1500元/台x2台=3000元
3、mp38台300元/台x8台=2400元
4、暖手寶20元/個x40個=800元
5、精美禮品146個5元x146個=730元
小計:16930元
(三)、會員活動
vip主顧客行銷活動
a、vip新年感恩回饋禮
目的:有力提升vip的使用價值。利用vip和周邊商場形成差異化營銷。
活動辦法:20xx年1月1日(周日)—1月22日期間,館內將推出各類特價商品。vip主顧客憑vip卡方可購買商品。每卡限購一件。
1月1日—1月8日推出服裝類商品,每日100件。
1月14日—1月22日推出鞋類特價商品,每日100雙
b、卡友新年來店禮
活動辦法:20xx年1月1日(周日)—1月22日(周日)期間,卡友至本店不限金額購物即可至會員中心領取精美禮品一份。
中秋佳節是中國的傳統節日,是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經深入人心,中秋節吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄託思念故鄉,思念親人之情。中秋節已經成為老百姓傳遞親情、友情、恩情,各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物,也成了聯絡感情的橋梁。值此佳節來臨之際,巧借中秋之東風,掀起今秋的月餅銷售高潮,以求更好地實現今年月餅銷售的計劃。具體策劃如下:
一、市場環境分析:
1、市場需求量:
據今年中國商業聯合會9月14日在京發布的一份報告顯示,受原材料價格上漲影響,今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中,銷售價格在200元/盒以下的'中、低檔月餅佔主流,約占總體月餅市場的八成多。報告顯示,今年我國月餅市場總體運行平穩,買方特點仍然突出,預計月餅產量在25萬噸左右,銷售額140億元左右,市場總體需求量增幅不大。
2、影響和制約因素
第一,生產成本增加:今年以來由於各方面的原因,月餅生產相關原輔料普遍上漲導致成本比往年增加。
第二,品牌競爭激烈:由中國月餅網可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、麵包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。
第三,銷售形式多元化:包括跨區域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務及速遞銷售、團購等。第四,宏觀政策嚴格:這幾年以及近期一些食品安全事故頻發,國家相關部門對月餅的生產和包裝作出了一些嚴格的規定。
二、產品分析:
1、月餅是一個季節性很強的產品,其售賣期不超過一個月,真正的銷售高峰期也就是在中秋節前十天左右。
2、月餅的用途一般有這幾個方面,消費者自己食用、送禮、企事業單位作為福利發放。
3、產品的品牌和分類眾多,可謂是三六九等。
三、消費者分析:
由於受中秋節吃月餅這個傳統文化的影響,月餅幾乎是一個老少皆宜,沒有年齡、收入、身份、地位、地區限制的商品。但是不同的消費者的購買目的和購買不同,因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。
四、價格策略:
月餅定價必須根據不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差別定價。我們可以將產品分為不同的級別,如高檔,主要針對是高消費人群或者是送禮一族的;中檔,主要是針對中等消費人群;低檔,主要是一般消費群體和廣大普通消費者,這一部分群體基本是自己食用。
五、銷售渠道:
一般商品分為批發和零售。月餅也不例外,對於批發,堅持每一個同一級別的城市只設一位批發商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店商場超市等。
六、目前月餅市場存在的問題:
近年來由於一些商家的惡意炒作,市場上屢屢出現天價月餅;由於由於送禮之風盛行,商家抓住消費者的這一心理,在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術風格的包裝備受送禮一族的青睞,對於這類人來說月餅應經完全失去了它本來的文化內涵和寄託思念之情的性質;對於一般普通大眾來說只能「望月興嘆」適合於他們購買的月餅產品質量得不到很好地保障,很多消費者怨聲載道。
七、解決問題的辦法:
極力渲染傳統文化,使月餅銷售與企業文化相互融合。
1、返璞歸真,重新塑造月餅寄託相思、思念之情的文化形象。
2、緊扣環保主體,引導綠色消費用最經濟的包裝追求的效果讓利於消費者。
3、個性化(主要是指網路銷售平台)、層次化銷售
4、嚴格執行國家相關單位對月餅的安全規定。
八、風險控制與成本預算:
1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風險,以及在實際生產和銷售過程中出現的各種問題,及時進行修正,盡量使風險降到最低。
2、財務部門做好成本預算,包括廣告、策劃、公關、銷售等各個環節的成本核算。
;❷ 「真香定律」重現江湖!樂堡啤酒「彩蓋」營銷熱梗多
作者 | 葉慧
來源 | 品牌與策劃(ID:ipinpai001)
如今,無論是老品牌還是新品牌,為了吸引新一代的消費群體,都做起了年輕化營銷,五芳齋影業、網易有道復古魔性視頻,都是品牌年輕化營銷的代表。
品牌做年輕化營銷,最直接有效的方法就是用年輕人的玩法來吸引他們,網路熱詞是年輕人玩法的一種,利用它可以迅速與年輕人達成溝通,並且在年輕人的社交圈中引發病毒式傳播。
「真香」就是在年輕人中流行的其中一個網路熱詞,《變形計》節目裡面城市主人公王境澤初到農村家庭時撂下狠話不想吃飯,後面忍不住吃了,還發出「真香」的感嘆,啪啪啪打了自己的臉,因此「真香」爆火網路,成為了網路社交語境中的專用打臉名詞。
最近,嘉士伯旗下為年輕消費者打造的時尚啤酒品牌——樂堡啤酒,攜手「真香定律」創始人王境澤,和品牌代言人新褲子樂隊、周延GAI,拍攝了一支「真香」視頻,為自家的音樂瓶蓋新玩法造勢。
「真香」視頻,玩梗中傳遞品牌理念
樂堡啤酒在今年推出了全新的音樂彩蓋玩法,為了推廣新品,王境澤分別與新褲子樂隊、周延GAI拍了一支視頻,通過玩梗傳達樂堡啤酒「Open to More放開玩,就現在」的品牌主張,鼓勵年輕人保持積極開放的態度容納更多的未知事物,活出自己的風采。
身為搖滾迷的王境澤,不願意拉開剩下的一個「說唱」瓶蓋,並且揚言「只喝搖滾的」,對說唱不感興趣。突然搖滾樂隊新褲子登場,並且出人意料地唱起了說唱,詮釋了「樂隊不限搖滾」的理念。身為搖滾迷的王境澤聽到自己喜愛的搖滾樂隊唱起了Rap,也不由自主地發出「真香」的感嘆。
在火鍋店裡,說唱彩蓋的啤酒都被喝完了,朋友們勸王境澤「你喝瓶流行的會怎麼樣」,被王境澤拒絕:「我的蓋(GAI)怎麼能是流行。」為自己喜愛的說唱歌手周延GAI站台。突然GAI登場,還聽著流行音樂,顛覆了王境澤對偶像的印象,以此傳達了「音樂不講規矩」的理念。
視頻用反轉的方式,配合王境澤被「打臉」後的「真香」的網路熱梗,搭建起與年輕人溝通的橋梁,快速吸引年輕人的關注。不同於口號式的廣告傳播,利用網路熱梗,代言人打破自身的固有印象的方式,更讓年輕人留下深刻的印象。
聚焦品牌理念,深度觸達受眾
這支「真香」廣告視頻玩了很多梗,「真香鼻祖」王境澤,我的GAI怎麼能是流行,搖滾樂隊新褲子唱起了說唱,看似無厘頭的情節,實際是始終詮釋樂堡啤酒「Open to More」的品牌理念,傳遞出年輕人聽音樂要多元化,要以開放包容的態度聽音樂。
樂堡啤酒洞察到現在的年輕人,在面對多元的音樂潮流文化沖擊中,抱有相對保守的態度,很多人固守在以前的風格之中,對新的音樂風格甚至充滿排斥。拒絕新鮮的事物,不能包容百家之長,無疑會阻礙年輕人的成長, 樂堡啤酒以「Open to More」的態度告訴年輕人,要樂於接收新鮮事物,可能會給你帶來意想不到的驚喜。
作為一支搖滾樂隊,新褲子的長處卻不止於音樂,在電影、繪畫、藝術展覽等領域也有著很大的影響力。不斷汲取著現代的文化,適時地加入新的音樂風格,讓新褲子樂隊的音樂一直走在潮流的前線。
在人們的印象中,周延GAI是《中國有嘻哈》的冠軍,是一名說唱歌手,然而多元化才是他的風格。從市井到長城,GAI不斷改變著人們對說唱的固有印象。
而王境澤的真相定律則是描繪出年輕人向「Open to More」的轉變,雖然當初拚命拒絕著新鮮的事物,但是一旦放下偏見去接受,很多時候就會感到「真香」。 樂堡啤酒通過「真香定律」傳遞給年輕人要「Open to More」的品牌理念,與年輕人產生情緒的共鳴,讓年輕人加深對樂堡啤酒品牌的認知。
製造表情包,進行病毒式傳播
有了與年輕人溝通的內容,但是還需要有傳播的方式,在傳播方面,樂堡啤酒沒有用鋪天蓋地的海報在社媒上進行地毯式的轟炸,而是將視頻的一部分製作成表情包,豐富表現形式。
對於品牌來說, 表情包更加的接地氣,在品牌與用戶之間形成強互動,增強用戶的參與感,從而發展成品牌的忠誠用戶。 另一方面,表情包也天生具有病毒傳播的屬性,用戶在使用表情包斗圖的時候,無疑是加快了品牌在社媒上的傳播速度,在病毒式的傳播中,品牌的形象得到了提升,也加深了受眾對品牌的認知度。
樂堡啤酒將視頻中的搞笑片段截取出來做成表情包,例如「乾杯」、「What?」、「真香」等等,都是網路中的熱詞,用戶使用的頻率極高,這就成為了樂堡啤酒營銷破圈傳播的一大助力。利用表情包, 樂堡啤酒與年輕人快速建立起了情感聯系,讓他們對品牌投入情感,大大增強了營銷的感染力。
樂堡啤酒製作全球音樂計劃4.0
樂堡啤酒在2017年的時候就開始打造「樂堡開躁全球音樂計劃」,通過發動全球各地藝術家進行音樂內容合作,旨在與全球年輕人一期在不同文化背景和創意概念下,發現和探索音樂的樂趣。
這次推出彩色瓶蓋玩法和一系列的廣告動作,是在不斷延續著品牌「Open to More放開玩,就現在」的品牌理念,是對其理念的進一步闡釋,將品牌理念深度植入到年輕人的心智中。樂堡啤酒的品牌代言人新褲子樂隊、周延GAI、Henry劉憲華本身就代表著三種不同的流行音樂文化,這正說明了樂堡啤酒倡導的音樂多元性和包容性,鼓勵年輕人探索新的可能,與年輕人達成深度的情感交流。
樂堡開躁全球音樂計劃4.0還在進行中,期待品牌接下來為我們帶來更多的驚喜。
❸ 高階營銷,玩的是整合營銷思維
❹ 端午節粽子策劃方案
端午節粽子策劃方案(通用9篇)
為了確保事情或工作有效開展,就常常需要事先准備方案,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?以下是我整理的端午節粽子策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
一、活動時間:
5月22日—5月24日
二、主辦單位:
xxx
三、協辦單位:
xx社區、xx社區xxx(場內商戶)xxx廣告公司
四、活動目的:
1、希望通過本次活動增進xxx的美譽度。
2、創和諧社會、辦文明活動"給xx市民提供一個輕松、愉快的購買環境,讓xxx和xx市民面對面,贏得更好的口碑營銷。
3、迎接端午,鄰里互動。
五、活動對象:
周邊居民、路過市民。
六、活動形式:
包粽子大賽、戶外文藝演出、車展。
七、活動流程:
1、節目表演(拉丁)
2、節目表演(歌曲)
3、互動節目及禮品贈送
4、節目表演(舞蹈)
5、節目表演(歌曲)
6、互動節目
7、節目表演(歌曲)結束互動環節送小禮品。
8、包粽子大賽流程:
比賽選手一共:42人
1、6人一組,分7組
2、每組比賽前材料整理1分鍾,比賽看選手包5個粽子需要多少時間。
14:30—14:40主持人介紹
14:40—15:00第一組
15:00—15:20第二組
15:20—15:40第三組
15:40—16:00第四組
16:00—16:20第五組
16:20—16:40第六組
16:40—17:00第七組
9、每組比完後就速度和美觀進行評比。
全部比賽結束後,評出單組速度勝出者:x人
美觀勝出者:x人
最快包粽手:x人
最美觀包粽手:x人
10、比賽規則:
(1)、選手必須為70歲以下,並且身體健康。
(2)、包之前有1分鍾的准備時間,主持人喊"開始"才能開始包。
(3)、粽子漏餡的不算。
(4)、裁判有3人,對美觀度進行10分制評分,所有選手的3個成績的平均分數為最後美觀比賽成績。
(5)、比賽結束後10分鍾內主持人要公告出各選手獲獎情況,並由xxx領導當場頒獎。
(6)、所有選手自己包的粽子都可以帶回家。
一、 活動背景
端午節來源於屈原端午節,農歷五月初五,又名端陽,是我們中華民族的傳統節日。
二、活動目的
為豐富社區居民的文化娛樂生活,營造歡樂、喜慶、文明、和諧的節日氛圍,形成社區鄰里互助、團結向上、健康文明的好風尚。同時增進物業公司與業主之間的交流,促進社區和諧發展,提升業主滿意度。
三、活動主題:
粽葉飄香迎端午,幸福和諧鄰里情
四、活動組織
1) 總協調:各管理處經理
2) 組長:客服主管
3) 組員:管理處全體員工
五、參與對象:
小區業主、住戶
六、活動時間:
6月20日下午14:00-16:30
七、活動地點 :
視項目報名人數、場地位置情況確定
八、活動內容:
1)物業統一采購菖蒲、艾草,由管理處負責對項目已入住的住戶進行懸掛,每戶標准為菖蒲、艾草各一支集成一束,在節日前一天完成。
2)包粽子:根據報名情況准備相應物料,參與活動的以戶為單位,均可帶走5個粽子;包粽子期間進行小游戲互動:
1.包粽子比賽,參與人員為活動現場人員,限時10-XX分,以包粽子的數量、外觀形狀、美觀程度作為評定標准,(獎品1-5份由各管理處自行采購,標准為20元/份);
2.猜謎或者活動現場知識講解(視活動現場情況確定),在包粽子的同時將進行猜謎搶答活動,由主持人出題,現場人員搶答,答對者有相應獎勵(獎品10-XX份由各管理處自行采購,標准為5元/份)。
3)吃粽子比賽(根據活動規則,以最先吃完一個為第一名):參賽者以個人為單位,3-5人為一組(視參加人數而定),蒙好雙眼,待主持人宣布"開始"後,各參賽選手在原地轉五圈,然後向前找到盤子中擺好的粽子,以最快的速度解開包裝吃完。當完全咽下後舉手示意,由工作人員檢查無誤後示意主持人宣布比賽結束。第一位完成的選手將獲得紀念品(獎品1-3份由各管理處自行采購,標准為20元/份)。
九、活動流程:
1、活動流程
14:00—14:10 現場負責人致辭、講解活動細節,活動正式開始 14:XX—16:30 包粽子、吃粽子比賽、猜謎等活動 16:30—17:00 活動結束收尾工作
2、活動執行內容與人員分工
1)活動橫幅、海報,題字:「粽葉飄香迎端午,幸福和諧鄰里情」 (由品質部對接廣告公司設計,管理處綜合助理負責跟進,6月XX日安裝到位)
2)發簡訊、電話、溫馨提示等通知業主(管理處客服中心負責,在6月XX日前完成通知,6月18日確定報名人數)
3)網路推廣(運營與品質部負責,在6月XX前完成)
4)根據報名人數落實所需的材料與道具,如粽子的相關原料,與食堂聯系盤子等(管理處經理負責協調)
5)讓會包的人當師傅現場教學(管理處客服主管負責協調) 6)活動現場拍照(管理處指定客服助理負責)
一、活動主題
粽葉飄香,自包米粽,共度端午,互贈
二、活動目的
通過親自動手包粽子,讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵,了解更多具體的工藝,比如包粽子的方法和餡料的搭配等等,以輕松的方式進一步鍛煉全體員工的動手能力和學習能力。
在端午節來臨之際,讓全體員工一起過節,增進大家之間的親密聯系和相互交流,也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。
三、活動時間:
6月23日星期六下午
四、活動地點:
公司食堂
五、活動流程
1、購買材料花生米、葡萄乾、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、醬油、糯米;肉;(具體購買內容由陶總負責);粽葉(由食堂購買)、器具准備:
盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線:剪成若干條,每條長約20cm;剪刀等(由食堂購買)。
2、處理材料:
糯米:溫水浸泡一定時間,濾干水分。
粽葉:把粽子葉放水裡煮,水開10分鍾後即可取出冷水洗凈剪兩端多餘後濾干。
粽餡:由各種已購材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
3、包粽子
(1)集合:全體員工集合到食堂(6月23日14:00)。
(2)開始製作:鑒於員工對包粽子或知道或不熟練,請教了相關的人員,總結包粽子方法如下:
取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料,再填一些米蓋住。
右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。
在了解有關粽子的包法後,大家便可自己動手包粽子,期間可以相互學習相關細節,以便大家都能更好地完成。
(3)製作結束:
由負責人員將大家包好的粽子集中放置,然後將剩餘材料整理,對於盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。
4、煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事,並送去節日問候。
六、注意事項
全體員工按時到既定地點,應預先了解包粽子的有關方法。
1、不要隨意放置器具或是材料,以至於現場凌亂。
2、注意個人和食材衛生,不應弄混弄亂。
福利委員會端午節的來歷農歷五月五日是我國民間傳統的端午節,又叫重午節、端陽節。這個節日大約始於春秋戰國時期,它與春節、中秋節並稱中華三大節日。關於端午節的起源,各地說法不一。影響最大的一說是為了紀念屈原。屈原,戰國時代楚國人,出生在湖北秭歸縣三閭樂平里。由於他學識淵博,明於治亂,嫻於辭令,便做了楚懷王的左徒。
他主張對內"舉賢授能"、對外"聯齊抗秦",最後達到統一中國的目的。然而,他的這一政治主張卻遭到楚國一班奸臣的反對,受到排擠和陷害,被放逐到湖南一帶,流落在洞庭湖畔。不久,又聽到楚國都城被秦國軍隊攻破的消息,他難忍亡國之痛,於是在農歷五月五日這天投汨羅江而死。人們為了救他,競相劃船尋覓並向水中拋粽子。現一說法一直占據主導地位。還有的認為過端午是為了驅邪避毒。
《楚荊歲時記》說:"五月五日,士民並蹋百草,又有鬥百草之戲。采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣。"《風俗通》中說:"五月五日以彩系臂者,辟兵及鬼,令人不病瘟"。至今東北農村還保留著端午節清晨到野外採摘艾蒿掛在門旁和在兒童的臂上系五綵線的習俗。現代學者聞一多先生認為端午節是龍的節日,即古代吳越人(一個龍圖騰部族)舉行圖騰祭祀的節日。還有的認為端午節源於夏至,即源於夏商周時期的夏至節。范曄的《後漢書》就持此說。
一、促銷主題:
品一段歷史佳話,億一顆風味美粽。
二、促銷目的:
提升店面客流,擴大企業形象,同時增進銷售額的提高。
三、促銷時間:
5月x日——x月x日。
四、促銷商品:
主要商品成品粽、速凍粽子、及綠豆糕、熟食、海鮮等。
五、促銷內容:
(一)價格促銷:對一些成品粽、速凍粽子、及綠豆糕、熟食、海鮮等進行特價活動。
(二)娛樂促銷:
1)包粽子比賽
游戲規則——3人/組。限時5分鍾,以包粽子多者為勝。
勝者獎其所包粽子的全數。
其餘參加者各獎一個粽子。
活動時間——6月x日/x日。
活動地點——生鮮部的凍品區前。
道具要求——桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹葉)。
負責人——生鮮部,營銷策劃部配合。
(三)免費品嘗:引進供應商進行場內免費品嘗
時間:6/x日—x日。
具體負責——生鮮部(需免費)。
(四)賣場陳列與布置:
場內:
1)店面入口處,八至十個堆頭的位置,堆頭前布置成龍舟的頭,八至十個堆頭為龍舟的身。
陳列商品:綠豆糕、成品棕、禮品棕。
時間:6月x日———6月x日。
負責人:生鮮部、營銷策劃部。
2)凍櫃前方用粽子或氣球製成五月五吃粽子字樣拱門
時間:5月x日———6月x日。
負責人:生鮮部、營銷策劃部。
3)凍櫃端頭重點陳列代裝粽子、散裝凍櫃中按品牌陳列散裝粽子
時間:5月x日前完成。
負責人:生鮮部、采購部。
4)凍櫃周圍張貼標識
時間:5月x日———6月x日。
負責人。生鮮部、營銷策劃部。
場外:
1)店門裝飾拱門、以綠色竹子做背景書寫對聯:品一段歷史佳話億一顆風味美粽,橫批:來家世界,思故鄉情。
2)店門旁樹立一塊2米乘4米巨大橫幅書寫端午節的由來。
前言
粽子是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品,是中華民族飲食文化上的一朵奇葩,數千年吃粽子、劃龍舟、憶屈原的傳統習俗,不僅豐富了中國人的文化生活,而且折射出中華民族以粽子為媒祈盼國泰民安的美好願望。
五月初五端午佳節時,中華民族都有賽龍舟、掛艾蒿、飲雄黃酒、吃粽子、鹹蛋、綠豆糕等習俗的傳統。抓住這一節日的促銷契機,超市策劃了本次促銷活動。
一、市場調研分析
這次端午節的集中銷售在××,主要的競爭對手不是那種大型的粽子節,那些都是些大的食品公司或者商貿公司在做。跟附近的超市相比,本店的粽子更貼近於家庭生產,生產商消費者相對更了解,更能博得消費者的'信任,而且價格及各種促銷也相對較靈活。但由於有幾家粽子店已小有名氣,但也僅限於小范圍內,因此面對從××各地來的消費者,我們可以通過加大宣傳來增加銷售,提高知名度。
二、促銷目標
1、為慶祝端午佳節,以低價讓利、情感訴說、活動互動等活動來營造節日氛圍,提高店鋪美譽度。
2、擴大顧客活動參與度,讓顧客盡情參與到活動中來,引起情感共鳴,拉近商場與顧客之間的距離。
3、通過各項活動,吸引人氣,提升店鋪的來客數,拉動銷售,提高店鋪的經營效益。
三、促銷提案
1、促銷主題 品味嘉興粽子,重溫端午文化
2、促銷時間 6月1日~6月15日
3、促銷地點 ××
4、促銷產品 嘉興系列種子、五芳齋系列粽子
5、促銷方法 優惠券、價格折讓
6、促銷媒介 橫幅、海報、DM單、易拉寶、音響等;與電台、電視台、報紙、市委宣傳部、街道管理處進行聯系
7、促銷活動方式
四、活動安排:
活動一、免費試吃
1、活動時間
2、活動形式:凡進入本超市的顧客在粽子促銷區域可以免費試吃,我們退出了各種口味的粽子。
3、活動要求:
(1)此活動為必須執行活動;
(2)要求各供應粽子的廠家派一到兩名促銷員在現場介紹並服務顧客試吃;
(3)試吃的粽子由供應商贊助;
(4)通過DM單、店內活動信息板、店內廣播對活動進行宣傳。
活動二、滿額就送
1、活動時間:
2、活動內容:凡活動期間在本超市一次性購物:滿38元九送美味粽1個(價值2元/個,限500個);滿88元送雨傘1把(價值10元/把,限200把)
3、活動要求:
(1)此活動為必須執行活動;
(2)以上活動在贈品區派發,顧客憑當日單張電腦小票參加,不累加,每人每票最多限領3份,數量有限,送完即止;
(3)團購顧客、煙酒、糧油不參與此活動。
4、費用預算:
美味粽子:1.8元/個×500個/天=900元 雨傘:6.4元/把×200把=1280元 合計:2180元
活動三、粽子文化節開幕式
(一)廣告策略建議
因為所面對的是大眾消費品市場,所以擴大整個市場的需求,進一步擴大整個市場份額是五芳齋的長期目標。但如何在端午節短短的時間內達到拉升品牌形象,提高市場佔有率,達到預期銷售額還需要有短期的策略。
(二)確定廣告目標
(1)通過促銷活動,在端午節前後一個月內達到預期銷售額280萬。
(2)使五芳齋的廣州市場佔有率提高6%—8%,達到30%
(3)在廣州市場建立五芳齋的良好品牌形象,樹立高品質、高品位的品牌形象。
(三)廣告訴求對象
其中細分為三
1.基於對團購市場的研究,發現在團購的過程中決策人和購買人行為分離。促銷廣告將鎖定決策人,對其進行廣告傳播。
2.利用五芳齋強大的終端銷售網路,鎖定廣州地區所有市民,對其進行廣告傳播。
3.飲早茶,"一盅兩件",是廣東人的生活嗜好。所以出入高檔茶樓、酒樓的消費群也是五芳齋的促銷對象。
(四)廣告傳播主題
(1)市場細分使市場需求呈現多元化。團購市場是節日消費市場的一個分支。
(2)根據以上競爭對手的廣告分析和五芳齋自身的特點,五芳齋在大眾消費品市場應該樹立起一種有文化、有品味、有內涵、有價值感的一種品牌形象
(五)廣告創意
(1)廣告口號:
「品位出棕,與眾不同「
「選大品牌,當然體面過人」
「中華粽子第一品」
(2)媒介標題:
「選大品牌,當然體面過人」
「五芳齋與您一同品味中國食文化的清芬」 「品位生活好滋味」
「粽子大王—五芳齋」
「來自浙江嘉興的專業粽子生產企業—五芳齋」
(3)文案創作
(六)廣告實施
團購市場以dm直郵廣告為主。
一年一度的中國傳統節日端午節即將到來,為了揚民族精神,承中華傳統,也使社區社員能在游戲互動中感受節日的快樂,體味美好生活,xx鎮決定舉辦首屆社區文化節系列活動「我的節日—端午節包粽子比賽。
一、主題:「迎端午,包粽子,揚民族精神;慶節日,品美食,承中華傳統」。
二、總體安排
(一)指導單位:xxxx鎮委xx鎮人民政府
(二)主辦單位:xx鎮宣傳辦xx鎮文明辦xx鎮社會事務管理局
(三)承辦單位:xx網總策劃
(四)協辦單位:xxxxxx
(五)比賽時間:20xx年6月29日下午2點
(六)比賽地點:xx鎮財富廣場
(七)參加對象:xx鎮17個社區代表隊和天才寶貝代表隊10戶。
要求:每個社區派2個家庭代表隊。
三、比賽內容:
比賽以家庭為單位,每次分為9對家庭為一組進行比賽,時間為5分鍾,每組選手分發1。5斤糯米,10塊肉餡,比賽過程中須用勺盛去糯米,不得用手抓取,每個粽子准放一塊肉餡包好後必須用紅繩捆紮,放於規定方板上。主持人邀請現場抽取三名觀眾團為評委)根據以「數量、速度、質量、美觀」作為評判標准評選出1位勝者。最後各組晉級的家庭(42對家庭參加,最終晉級11對家庭)進行最後PK。活動結束後,所有參賽的粽子均作為節日禮物贈送給參賽家庭。
第一名:1名價值1000元禮品第二名,1名價值500元禮品。
第三名:1名價值300元禮品優秀獎,8名價值198元禮品。
一.活動階段
1.確定集合地點(重慶工商大學校前廣場)。
2. 設立路線圖,專人接送,提示注意安全。確保人人安全到達。
3.安排好每個班委帶領班級小組。確保同學們無安全隱患。
4.除以上措施外,我們還要使同學們明白我們活動是真心為同學們開設交流平台的活動。以增強同學們對我們活動的好奇心,從而加入我們活動。
二、工作安排:
宣傳工作
1、班會上由班長李蝶思負責向同學們介紹我們的端午節活動,並闡明此次活動的主題、目的和意義。(為同學們系統地介紹和闡述活動的意義是增強同學們的感情)
2、所有材料准備由譚天和何澤敏負責。
3、後期的經費匯總及校核成稿以及活動統籌由李艷、李蝶思負責。
活動現場
1、對前來集合的同學進行指導。等待其他同學,以便集體出發,避免個人主義。關注大家安全由陳軍、何澤敏、張重舟負責學校端午節包粽子
2、路線指引由李艷、譚天負責。
3、現場活動游戲製作和調動同學的積極性由李蝶思、傳霞、李昕負責(注意活動的目的和主題,不可偏離主題,控制住場面)。
返校工作
1.考慮到時間問題,所以必須控制返校時間,以確保同學們的個人安全。
2.到校後,要在校前廣場點名,以確保每個人都安全返校。
註:此次完全針對10級工業設計一班同學。
經費預算:
1、車費:100元,4元/人。
2、糖果:40元
3、飲料:100元。
4、餐費:(共兩餐):500元,20元/人。
5、後期材料處理費用:10元。
6、簽字筆5支: 10元 2元/支。
7. 飲用水: 15元
合計:760元。
關於端午節促銷活動方案 (農歷五月初五)是中國傳統節日端午節,為促進酒店經營收入的提升,酒店擬以端午節為契機推出華天棕促銷活動,具體內容如下:
一、活動目的:
通過活動的推出,營造酒店濃郁的節日氛圍,給市民帶來節日的特別問候,同時為酒店餐飲創造營收的新亮點。
二、活動主題 :華天粽 端午情
三、活動時間 :XX年XX月XX日-XX月XX日
四、促銷措施:
一)銷售政策
一次性購買金額達5000元以上,享受9.5折優惠,贈送標准客房一間;
一次性購買金額達10000元以上,享受9折優惠,贈送豪華客房一間;
一次性購買金額達20000元以上,享受8.5折優惠,贈送標准套房一間。
二)酒店內部人員折扣許可權:
餐飲部經理、市場營銷部經理享有最低八五折的折扣許可權,如要求更低的折扣,需向酒店總經理請示批准方可(備註:低於〈不含〉八折以下銷售計任務,但不享受提成獎勵)。
五、任務分配:
粽子總任務:20萬元(目標任務30萬元) 餐飲部銷售:4萬元 營銷部銷售:4萬元
其它各部門共計12萬元,具體任務安排主要是綜合各部門人員編制的百分比在所剩任務中所佔的百分比計算,部門計時工和前後台部門的工作性質和對客聯絡關系密切情況,以及2008年粽子銷售任務實際完成情況調整安排,具體分配如下:
(備註:粽子的統計由財務部和相關部門聯合進行,互相監督,保證統計數據的准確。)
六、獎懲方案:
為了激勵酒店全體員工積極參與粽子銷售工作,努力完成今年粽子銷售任務,酒店特製訂以下粽子銷售獎懲方案:
一)獎勵:
任何部門、班組、個人銷售粽子在部門任務完成的情況下,基本任務部分按4%提成獎勵,超額任務部分按6%提成獎勵(備註:供應商和工程商等對抵消費結算的減半獎勵)。
二)懲罰:
未完成任務的部門,按未完成任務的比例,扣除部門經理當月工資。
七、宣傳及現場布置:
1.酒店正門口懸掛大堂宣傳橫幅(內容另報);
2.酒店一樓大堂設產品展示台(方案附後);
3.店內POP促銷廣告、電視開機廣告和電梯廣告等;
4.設計和印刷粽子宣傳冊、粽子票券。
八、費用預算 :(共計2388元)
;❺ 5月營銷節點(干貨提醒)
疫情之下,廣告與營銷行業受到沖擊,許多項目被迫延期。廣告視頻的製作轉為雲監片與後期加大比例,品牌選擇低投入高回報的活動以應對封控損失,展覽場地轉為方艙,618電商節的備貨也面臨挑戰。然而,好消息是每日新增病例數在減少,快遞重啟,隨申碼底下出現了「復工證」和「通行證」,許多企業開始逐步復工復產。五月的營銷節點眾多,包括520情人節、母親節、五四青年節、勞動節等,以及世界微笑日、國際不再恐同日等特別節日,還預熱著即將到來的618電商大促。以下將對這些節日的營銷策略進行整理。
520情人節
日期:5月20日-5月21日
情人節雖名不正言不順,但品牌可以通過「愛」的主題展開營銷,包括對戀人的愛、對朋友的愛、對子女的愛、對父母的愛,甚至對自己的愛。5月20日還是全國母乳喂養宣傳日,因此表達對母親的愛尤為合適。
示例品牌策略:
母親節
日期:5月8日
母親節是向母親表達感激與愛意的節日,品牌可以從母親的角色出發,探討母子關系、三胎政策、女性選擇是否當媽等話題。避免煽情內容,確保營銷活動尊重和關注真實媽媽群體。
示例品牌策略:
五四青年節
日期:5月4日
五四青年節是一個鼓勵年輕群體展示個性、興趣與努力的節日。品牌可以從贊揚青年人的獨立、自我表達、努力和主見等方面出發,結合產品特性進行創意營銷。
示例品牌策略:
勞動節
日期:4月30日-5月4日
勞動節的營銷策略可以從勞動的角度出發,致敬辛勤的勞動者,包括公司員工、醫護人員、快遞員等;也可以從假期角度入手,關注居家場景下消費者的需求,如家居、娛樂等。
示例品牌策略:
五月節氣——立夏、小滿
立夏:5月5日
小滿:5月21日
立夏標志著夏季的開始,與之相關的活動可以包括節令食品、節令習俗的推廣,如櫻桃、青梅、麥子等。小滿則以降水為特點,可以圍繞植物生長、農業活動等進行營銷。
示例品牌策略:
五月的營銷活動豐富多彩,各品牌可根據節日特點、消費者需求和自身品牌特性,設計創意營銷策略,以達到品牌傳播和銷售增長的目的。
❻ 營銷方案精品匯總餐飲營銷方案
想要將一個營銷活動做好,沒有適合的營銷手段是很難的。以下是我精心收集整理的餐飲營銷方案,下面我就和大家分享,來欣賞一下吧。
營銷方案1
一、項目名稱
綠色特色餐飲
二、創業目標
發展以「_ x」為 注冊商標 的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個具有濃郁 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。
文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚,主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中放鬆心情有種回家的感覺,了解一些當地的歷史知識,風俗文化是它的優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
現代餐飲屬於勞動力密集型企業,如何節約人力成本勢必成為企業利潤與核心競爭力的根本。
三、市場現狀
隨著國內經濟的快速發展,人民生活水平的不斷提高,人民對生活素質也不斷地提出更高的要求。在飲食行業中,人民對餐飲酒店的高膽固醇、內含大量調味品的菜式已經產生膩煩,而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鍾。
1、品牌餐廳
_ 等這些品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞,由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳
由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風,已將大部分消費者拒之門外。
3、民俗、文化酒樓
由於其獨特的店面設計和新穎的菜品,再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走 民俗文化 酒樓這條路。
隨著經濟穩定快速增長,城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發展,但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。
中式餐飲發展顯然稍遜一籌,如何去佔領那部分市場,是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?
如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。
綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內,我國餐飲業經營模式將多元化發展,國際化進程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
四、市場調研
必須在決定投資前進行詳細的 市場調查 ,具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業相關的法律手續、 租賃合同 、供應商關系等。具體項目桓宇集團負責。
面對眾多私房菜館的開張營業,只有具有創意的、符合現今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優勢。以突出菜式的獨特家庭風味,綠色題材的健康素材,適中的價格吸引大眾的視線。
五、餐飲特色
環境突出溫情主題,首先在裝修上讓人猶如進入溫馨優雅的家庭,周圍為小橋流水和林木,內部以單格獨立的房間,配以家中的裝飾為設計主題,可配以一些書籍和書桌,條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術品;而在服務上讓人體驗到周到溫暖。
宣揚綠色飲食文化,菜品盛器獨特;並成立以桓宇集團中央廚房負責為主的菜品研發室,每周出二個創新菜,每季度換一次 菜譜 ,做到產品人無我有,人有我優,質量穩定。
菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為 典故 ,由研發室創新出與裝修風格一致,綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜系。
六、目標市場的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業。
七、市場策略
產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入雙三角管理體製法。具體由_ 集團負責執行。
八、餐廳設計
1、整個餐廳設計體現私家文化風格,色彩採用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設備,尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。
3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做,並有餐廳標志。
4、因客人越來越喜歡在包房用餐,所有酒店餐桌全部採用包房。地面使用木地板,屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備。
5、家居式廚房設置在包間之內,半封閉式。家嫂現場製作。
6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、整個餐廳含有:銷售接待區(大茶台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.
8、門匾採用木製招牌(燙金字)。
9、門旁或前廳設有「_ x序或賦」。
10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框,包間掛有本店特色菜的出處典故。
11、菜譜專門設計,本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有「行酒令」。
營銷方案2
一、活動方案目的:
提升餐飲餐廳的知名度、品牌形象
二、活動方案主題:
主題一:
「忽然遇見更美的你「為主題此次活動的主題概念以「打破傳統生活,製造浪漫驚喜」為出發點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往,因此擬定「忽然遇見更美的你」的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利於傳播的特點。
主題二:
「浪漫回味年」為主題
三、活動方案策略:
根據七夕節日營銷背景,我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?
四、活動時間:
8.17日-8.19日
五、活動地點:
暫定於餐飲餐廳內外
六、活動定位及調性
1、定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。2、調性:格調文化時尚廣泛
七、活動形式
8.14日-8.15日消費達_ 金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動→引爆全場,製造新聞話題,擴大知名度。
八、活動內容
以七夕當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的「忽然遇見更美的你」主題營銷活動,針對8.16日當天,舉辦「忽然遇見你」單身交友派對,及「浪漫回味年」情侶交友派對。20-40歲單身群體--「忽然遇見更美的你」大型單身交友派對:凡是單身人群均可參加8.16日_ 餐飲餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節,為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體--「穿越七夕夜.浪漫回味年」情侶主題派對:只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日_ 餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲餐廳消費,均可獲得餐飲5折優惠,凡是8.16日為結婚紀念日的顧客,只要你敢於講述你們的浪漫 愛情 故事 ,則均可享受該餐飲餐廳提供的免費情侶套餐一份。
九、現場氛圍打造
A、餐廳外圍布置
①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在餐飲餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭,借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注,並力邀當地知名攝影機構聯合加入,為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲餐廳的格調與文化,也為消費者照相留念提供契機,藉以照片相傳作為該餐飲餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統的中華立柱,根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱,並貼上「穿越七夕夜;遇見更美的你」活動主題 口號 ,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置在該餐飲餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠,增添廳內人文格調。②、造型宣傳弔旗布置按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容,並以創意造型有序布置,用於活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領取台造型布置根據實際場地設置攝影照片領取台(初定為前台),對其進行活動主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區舞台造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計,布置。⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備,光影表演設備等。
十、七夕當天活動安排及流程
A、(單身區)
七夕夜美麗留影--邀請當地知名攝影機構加入,在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處,進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴--在七夕主題活動當天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動參與者的積極性。7分鍾浪漫心跳--是此區單身交友派對的主力環節,以「7分鍾浪漫心跳」為名,借著餐飲餐廳昏暗的燈光格調作為襯托,所有在場顧客有7分鍾的「找伴時間」,此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。七夕夜完美遇見--活動中15分鍾的悠揚音樂表演,為整個活動烘托氣氛。
B、情侶區
七夕夜浪漫留影--邀請當地知名攝影機構加入,在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處,為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情--全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶,在活動當天講述自己的浪漫愛情故事,更能免費享受餐飲餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環節作為情侶派對的主力環節。
七夕夜浪漫回味--活動當天只要是情侶,只要你有伴侶,到該餐飲餐廳消費均可獲得5折優惠,凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結婚紀念日,有完美的愛情故事,更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題:「忽然遇見更美的你」宣傳文案:「習慣了忙碌的你,是否想找一處靜謐的地方放鬆心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?來_ 餐廳,邂逅屬於你的愛情(講述你的完美愛情)」。(具體 廣告 表現需根據餐飲餐廳實際詳情策劃設計)我們的目的就是吸引更多受眾的眼球,同時也是我們此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什麼形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方,都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。該方案希望對各餐廳餐飲類的策劃有一定的幫助。如果你現在還沒有策劃創意,那麼可以借鑒此 七夕情人節 營銷 策劃方案 來進行策劃,希望你餐飲餐廳類的生意越來越好,知名度越來越高。
營銷方案3
一、主題:金榜題名時 明珠謝恩情
二、時間:7月20日—8月30日
三、地點:_ 寨大酒店
四、對象:被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長
五目的:
1、緊扣社會 熱點 ,抓住「高考經濟」,特別推出升學宴策劃,藉此提升酒店經營效益;
2、通過與眾不同的高考升學宴策劃,滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感,並感染現場的親朋好友,通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶,為酒店的後續經營帶來潛在效益。
3、有效運用「心理營銷」,結合「情感營銷」,通過提高服務附加值等方式,限度的滿足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣傳「納客」方式:
通過 市場營銷 代表前往各高中學生工作處及郵政局搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料,篩選出家在縣城、且經濟條件比較好的家長資料,營銷代表先打電話過去代表_ 寨酒店表示祝賀,並預約時間和地點送上酒店特製溫馨 賀卡 ,邀請其前來酒店舉辦升學宴,同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策,吸引其如約前來預訂。(賀卡詳情見附件一)
七、升學宴流程策劃:
為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心,吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心,本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃,旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值,得到現場所有賓客的高度贊同,為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。
1、17:30-17:50:宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲,供賓客聆聽。
4、17:50:喜宴正式開始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。
5、17:55-12:05:榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯,紅地毯的盡頭設有一個小舞台,考生站在舞台上,前面為兩名禮儀小姐,兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡,兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。
6、18:05-18:10:考生發表榮譽寶座感言,播放背景音樂《掌聲響起來》。
7、18:10-18:15:花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》,請考生家長及兩位老師代表上台,由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡,並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬,一鞠躬感謝父母的養育之恩,二鞠躬感謝老師的培育之恩,三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!
8、18:15-18:20:燭光許願儀式。禮儀小姐將 蛋糕 車推上主席台,考生對著蛋糕、燭光許願,並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。
9、18:20-12:25:家長開懷感言:邀請考生父母上台發表驕傲感言,與此同時播放背景音樂《明天會更好》。
10、18:30開始午宴。
營銷方案4
1、 端午節 特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做過類似的促銷,花樣繁多,旨在營造節日氣氛,吸引消費者的過節樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷,可以進一步體現酒店服務的人性化,整合一切可以調用的資源進行促銷,即可吸引消費者的目光,也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價,針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
5、廣告創意
(1)廣告口號:
「品位出棕,眾不同「
「選品牌,當然體面過人」
「華粽子第品」
(2)媒介標題:
「選品牌,當然體面過人」
「五芳齋您同品味國食文化清芬」
「品位生活好滋味」
「粽子王-五芳齋」
「自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋」
(3)文案創作
酒店餐飲端午節促銷方案參考一
稻香湖景酒店在端午節來臨之際,特推出了以下優惠活動:
客房優惠活動:
五星區特惠客房:400元/間夜
四星區特惠客房:350元/間夜
餐飲優惠活動:
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自製糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)
店外優惠活動:
贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券
贈送西山櫻桃節採摘9.5折優惠券
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❼ 品牌該如何玩轉新營銷,離用戶更近一步