❶ 開特色魚火鍋店的策劃方案
大學生，喜歡搞聚會的，即使出來後也喜歡回憶曾經在一起時的生活，畢業後回去聚聚也能一下子想到曾經跟那些同學在一起時開心的回憶，多在這方面動腦筋哦？
❷ 開一家特色魚火鍋店怎樣才能火爆市場呢
首先你的魚應該要新鮮火鍋底料，也應該要原材原料，不能偷工減料，價格也要實惠一點，才能火爆市場。
❸ 檸檬魚火鍋店活動方案
一，促銷目的：短期內提升本店形象，促進營業額上升，為中長期的發展做鋪墊。
二，對市場的調研分析：
因店址位於居住區，消費人群主要為小區住戶，顧客之間為親人和朋友關系，因此，有如下的消費特徵：
消費類型主要為家庭和朋友聚餐，因此店面裝飾應該突出一種溫馨的家庭氛圍，而不是針對寫字樓上班族的莊重豪華的風格。
顧客的消費目的為增進家人、朋友之間的感情，或者為了免去在家做飯的麻煩，因此，在領座、點菜、餐間服務及買單等環節應做到輕松，便捷。
以家庭為單位的顧客偏重於菜的口味，價格因素，對於火鍋而言，應該在菜品上下功夫，做到菜優價廉。
由於顧客群為附件小區住戶，消費群體較為穩定，顧客流動性較小，因此應力爭在顧客群中取得較好的口碑，並以電話問候，送賀卡等方式回訪，以建立穩定的顧客群。
三，促銷內容：
會員制。對於顧客建立檔案並對不同的消費量做出不同的折扣，製作不同的打折卡。相對於別的飯店的返券，永久性的打折卡更利於建立穩定的消費意識，會員待遇也可以提高顧客的忠誠度，同時也利於對顧客的管理，及時改進工作。打折卡要設計精美，經久耐用，以防客戶用後即扔。隨同打折卡送出車飾、掛歷等接觸頻繁的禮品媒介，以全面提升顧客的回頭率，提升本店口碑。
特色鍋。針對男、女性保健、美容、滋補等設計特色鍋，菜量以一人為宜。應聘請專業營養師設計，並對該項在店內醒目處做出介紹。
廣告：
1，小區內做活動，贊助小區做健康、安防等宣傳，並力爭在觀念上使本店成為小區一員。
2，平面廣告。促銷介紹傳單，對促銷內容做出介紹，並分發到各住戶。
3，店面廣告，路牌廣告。
?人員培訓。需要全面提升人員素質，以達到與顧客和諧交流，給顧客一個溫馨的就餐環境。
❹ 特色魚火鍋店如何經營收益大
如果想使特色魚火鍋店經營的收益大，首先要找到。有一定固定的魚的貨源，然後要將魚火鍋做的有特色，保持一定的顧客量，這樣才能是收益部不斷變大。
❺ 新開業的魚火鍋餐廳如何做營銷
1、廣告營銷
關於怎麼做廣告營銷，自然有很多種辦法，比如是在春運包某個城市航站樓內的柱頭，打上「回家再晚，xxx等你」的宣傳語；門店設有郵筒，等位的時候可以寫明信片，每周抽取幸運吃貨免費郵寄火鍋底料等。
2、需求營銷
在這個個性化時代，誰能抓住消費者的需求，誰就能佔領市場。火鍋加盟店給顧客帶來快樂，是個性化服務的需求。在緊張工作了一天後，顧客在火鍋時得到放鬆，身心愉快是顧客所追求的，也是火鍋加盟店營銷的重要方向。
3、表演營銷
吃火鍋看錶演，這個在重慶火鍋店裡屢見不鮮，但也非常奏效，各種客串的表演，能帶給顧客一個好奇，驚喜，開心，舒服的環境，同時增加火鍋店的新鮮感，顧客帶朋友吃火鍋，也感覺到高端大氣，倍有面子。這樣的火鍋店必定更有特色，更具創意，更能留住消費顧客朋友。
❻ 火鍋店春節應怎樣做營銷
春節促銷方案一、行銷思路
春節之際，祝願廣大顧客春節快樂、萬事如意、生意興隆、財源廣進！春節期間我店照常營業希望新老顧客光臨惠顧。
二、實施細則
1、廣告宣傳
（1）橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內容為XX火鍋店向廣大人民拜年！新年好！
（2）廣告牌：放於門口位置，內容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節期間我店照常營業，凡來我店用餐者均可獲贈春節吉祥物和每桌贈送喜糖一包。
2、店堂布置裝飾
（1）要有生肖飾品吉祥物。
（2）要在大門上貼「福」字，可在大門兩邊懸掛紅門專用冬瓜燈籠或無屑鞭炮。
（3）店堂裝飾要突出熱鬧氣氛。
3、春節菜品安排
（1）春節期間不打折，緣由：客人有錢消費、菜品進價高、員工工資高、春節吃的是一種心情；
（2）菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜（綠色食品、蔬菜）；
（3）、小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品；
（4）、訂做「年夜餐、團體訂桌、春節套餐系列包桌」等。4、服務質量
（1）、服務水平要高，服務質量要好，上菜速度要快；
（2）、注意服務員的節日祝福語，要簡練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點（如：您好，兔年快樂！祝您兔年發財等）。
5、禮品贈送
（1）、可贈送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；
（2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）；
（3）、可送紅包，紅包內裝消費代餐券，紅包和喜糖包可同時贈送
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❼ 開四川魚火鍋連鎖店怎樣做營銷
第一點就是要有明確的客戶目標，並了解他們的消費習慣和愛好。營銷並不是說就簡單版地進行籠統的宣權傳就完事了，一定要有針對性的進行宣傳。清楚自己每次營銷手段背後是為了吸引什麼樣的客戶。是路過的?還是周邊居住的?還是為了提高知名度而吸引更遠距離內的?有了明確的客戶目標，那麼既意味著宣傳更加有效，而且意味著在經營上要有一定的取捨。
第二點即為要針對客戶進行有價值的組合營銷。客戶為什麼會選擇進店消費?是因為菜品口味?衛生條件?環境氛圍?簡而言之，就是要將麻辣魚火鍋店的核心賣點提煉出來，並傳達給客戶。記住，1-2個買點即可，並不是越多越好，多了反而模糊了自己的營銷焦點，客戶記不住就等於白整。
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第三就是要整合自己手上的資源為營銷開道鋪路。所有的營銷都有目的和重點，而在營銷是一定要充分利用現有資源達到效果，否則就是失敗的。一般而言，營銷的目的無非就是三種：告知消費者新開了一家麻辣魚火鍋店，產品有哪些，發展和培養客戶;維護老客戶的同時，拓展新客戶;增加客戶黏性，防禦潛在競爭者。
❽ 吃城都特色魚火鍋如何經營更省心有哪些技巧
開一家特色魚火鍋連鎖店想要長久的盈利,在讓自己的產品受消費者的歡迎的同時,也要做好店內環境的維
❾ 開特色魚火鍋店要如何有效的經營呢
開特色魚火鍋店首先要有餐飲管理經驗 ，其次要懂得服務客戶，掌握營銷知識，經營首先要有特色，滿足客戶需求，魚的味道要符合大眾，其次剛開業品牌要打的響，利用開業大酬賓優惠，抓住客戶，其次要服務好客戶。
❿ 成都魚火鍋開店如何做好營銷
食品衛生是所有消費者在意的問題，也是開一家四川鮮魚火鍋加盟店最版重視的一點，一權旦消費者發現衛生安全哪怕一個細節有問題，也會永久失去這位消費者，並且留下壞的印象，俗話說：好事不出門，壞事傳千里。火鍋店的口碑和聲譽也會隨之下降。因此經營者一定要培養員工的衛生安全意識，保持環境的干凈，讓顧客放心，也保障泰式火鍋店的穩健發展。