Ⅰ 求頂級紅酒會所的籌備方案。懂行的大哥大姐們幫幫小女子~謝謝大家。
把以前的一個例子給你看看。
一、會所的經營定位：
1、會所主要的營業區域及重點應以紅酒為主，以其他營業區域的收入為輔助項目，也就是說要以紅酒帶動其他輔助項目的盈利范圍。
2、一個成熟的私人會所不是十分注重地理位置，私人會所的概念是：產權歸私人所有的文化或商業空間。
3、建議應考慮前期以大眾性消費與會員型相結合的運營模式。一旦公司的市場地位和運營狀況達到高級會員俱樂部的標准時，管理層會按當時的各方面綜合條件報批准後從而轉移經營方向。下面分析顧客最基本的消費心理會所若想成為高級私人會所，就應充分考慮顧客的消費心理及顧客的分類，
1）首先客人覺得這里好才會想到下次的光顧，如：公關形象和素質，高雅的消費環境，項目齊全的服務設施等等
2）成熟的商業洽談氛圍和人脈基礎
3）公司會員的私秘性
4）良好的公司品牌，客人覺得來會所消費是身份和地位的象徵。
5）董事的朋友或生意夥伴
4，經營模式分析：如想經營高端俱樂部的話就應把前期重點放在加強公司的核心競爭力打造公司的品牌效應上。
二、管理方案及項目定位
1、公司的管理目標是：營造一流的消費氛圍和服務利念，從而打造 地區第一會所品牌
2、公司的營業區域分：酒吧，客房（以備醉酒人士臨時使用），會議廳，餐廳，多功能廳等
3、酒吧經營管理定位：酒吧的營業面積為：90平左右功能定位：靜吧和會員交流區。
主要功能：
1）會籍顧問和顧客交流
2）會員間相互交流
3）提供靜吧雞尾酒和簡單飲品及小食
4）提供大堂吧功能
5）花試調酒表演
4、客房客房為24小時營業區域，
1）傳統客房模式
2）計時休息模式
5、會議室會議廳應按照多功能的目標發展，
1）公司會議
2）公司內部大型會議使用
3）配備投影，電腦，傳真，復印，會議記錄，寬頻，等辦公設施。
4）會員間商務洽談使用
5）兩種收費方式：按天收費計時收費
6、餐廳餐廳營業面積為100平米，以高級西餐為主，管理團隊也考慮海鮮和燕，鮑，翅等高檔中餐，但餐廳面積和廚房對海鮮的養殖和燕，鮑，翅初加工等工作有很大限制，而且這一方面的人員開支和原料成本也非常高，所以建議在餐廳的運營項目上走高檔西餐路線。餐廳服務項目： 1）高檔西餐和紅酒
2）客房供應早茶
3）為其他營業區域提供點餐服務
4）承辦小型宴會和冷餐會
5）餐廳應有單獨音樂播放系統
6）或是有單獨的演出人員（鋼琴，小提琴等）
7）可點歌或點曲服務餐廳的經營方針應以，投入少成本少高回報為主要方針，主要看後期的運營和炒做及客人對餐的評價
7、多功能廳（玻璃中廳）多功能廳面積為110平米左右，管理團隊把玻璃中廳定位為多功能廳，主要功能及營業方式如下：
1）做新聞發布會現場
2）舉辦大型會員交流活動
3）舉辦各種PARTY和節日活動
4）大型雞尾酒會和冷餐會
5）會員商業交流
6）做會員公司商業聚會
7）本公司節日聚會
8）出租做其他服務項目多功能廳如想提供上述所有服務項目的話應考慮輔助服務設施如：演出台（可移動），DJ設備，音響，燈光等等一系列設施及硬體。
三、營銷目標：
營銷目標：打造XX地區第一娛樂品牌，
四、營銷方案（品牌推廣）
營銷方案：外部營銷，內部營銷外部營銷：第一、廣告方式：
1）媒體廣告：電視，電台，報紙，雜志，專業網站
2）平面廣告：戶外廣告牌（高速路入口，別墅區或高級公寓，商業中心，公司周邊等）
3）商業活動
4）地緣互動（高爾夫球場，物業，其它非競爭對手的高消費場所）
5）口碑（顧客間）
6）大型會展（車展，CHIC…）
7）品牌互動（與奢侈品牌合作推廣）
第二、人員營銷：
1）成立專門的公司推廣部，對外聯系會員，並對現有會員做售後服務和聯誼
2）對外推廣公司品牌（具體模式由管理團隊制定）
內部營銷：
1）穩定現有會員人數，並經常性舉辦會員聯誼和活動
2）增大會員間溝通和接納新會員
3）建立會員咨詢和服務體系
4）發揮會籍顧問的潛力，拉動其他非會員入會
五、籌備事項
開業時間為提前四至五月就應當進行籌備的各項工作：
制定正式籌備工作進度表：
A：員工的招聘工作制定招聘方案，（招聘廣告，招聘人員定位及人員工資表）
B：裝修工程進度表
C：樓面工作人員培訓計劃表
D：場所所需軟體，配套設施，相應的內部所需配置設施設備等工程進度表
E：協助投資方做好相關申報手續方案，提供可行性意見
F：采購營業必需用品及配置定做訂購 制定前期宣傳方案（為下一步提高知名度打基礎）制定開業慶典具體方案制定所有崗位管理制度，消防制度，財務制度，禁毒制度等相關管理條例方案開業前期的策劃活動及營銷人員的定位，及具體行銷方案
六、試營業初期工作 1、日常運營現場管理 2、企業凝聚力完善 3、成本核算計劃制定 4、市場營銷開發客源等 5、員工在崗培訓管理工作 6、電腦化、表單化管理的細公化 7、企業信息互聯平台 8、建立有效的企業對內對外的文案資料室等
七、正式營業 1、試營業工作調整與總結 2、實施根本企業文化即定的管理目標管理 3、建立特殊的企業文化服務 4、突出市場營銷，開發客源，調整服務對象等。
Ⅱ 健身俱樂部營銷方案 具體方案介紹
1、初始化操作
在俱樂部運營的早期階段，俱樂部剛剛開業，品牌尚未建立，人氣不高，聲譽尚未確立，健身市場的實際運營經驗不足。管理工作的所有方面都處於磨合期。該俱樂部的業務目標是快速銷售會員資格並發展會員資格，並擴大俱樂部會所的知名度和品牌知名度。在這個時候，我們應該集中資源，利用所有可用的營銷方法來實現分階段的目標，包括使用嚴格的廣告和新聞文章，通過媒體向目標消費群體推廣會所的硬體和軟體，突出其優勢。
2、中間操作
經營初期運營後，當地已具備一定的品牌知名度。通過對以前公關活動的、廣告促銷、推廣效果的調查和評價，俱樂部對當地健身市場的認識也形成了大綱，俱樂部的管理工作已逐步走上正軌。針對早期各種市場工具的調查和評價結果，調整了初期應用不當和效果不明確的營銷技術，價格逐步穩定在相對穩定的水平。功能或新卡類型的引入，在這個階段，為了鞏固早期建立的品牌知名度和聲譽，仍需要繼續投入某些廣告和公關推廣費用。
3、後期操作現階段
會所的知名度和聲譽持續提升，卡片類型和價格相對穩定，形成了穩定的商業模式。會員已達到一定數量，但他們面臨會員銷售的瓶頸，難以突破。同時，隨著成員數量達到一定規模，各種營銷方式對目標消費者的刺激越來越少，有必要整合內部資源，利用現有成員建立各種非正式成員群體，並經常開展會員活動。豐富會員的文化交流平台，利用會員的口碑傳播進行銷售，並在活動期間贏得利潤。當然，會員文化平台的建設應該在俱樂部運營之初開始，但在這個階段應該得到更多關注。在營銷方面，我們將進一步降低廣告和促銷費用，並形成可預測的長期營銷計劃，其中包括各種節日促銷和常規營銷方式，如慶祝活動，並致力於舉辦一些年度、有影響力的區域性這樣，競爭就建立了自己的品牌，從而降低了品牌維護成本。
Ⅲ 私人會所項目策劃書方案
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1、會所成立背景
杭州，是浙江的政治、經濟、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國文明城市”和“聯合國人居獎”的省會城市。目前已成功舉辦了五屆東盟博覽會，為推動中國與東盟經貿關系的發展發揮了重要的作用，杭州在飛速發展，時代的進步帶動著經濟的繁榮，同時也改變了人們物質文化、精神文化生活的需求!各大金融財團、跨國企業、知名品牌紛紛向浙江涌來,眾多的獲得豐厚財富的成功者工作之餘對個人的生活品質的要求更加高漲。觀念的改變帶動社會的繁榮，高端私人會所正是這個時代最具代表性的產物。
木桐酒窖私人會所，是經過我們從事娛樂服務行業多年來積累的豐富經驗和對浙江經濟發展及國家政策分析，而決定成立的頂級私人商務會所
木桐酒窖私人會所，將按國際化標准打造浙江商務會所旗艦品牌。營造真正意義上的“家外之家”。會所集娛樂、休閑、餐飲、商務洽談、文化交流、商品展示、酒會PARTY、商品銷售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務性能的服務機構。同時為我們的會員構築政治、經濟、文化、時尚信息、社會名流、交流交際的多元化平台。讓我們的會所從真正的意義上成為上層商務人士休閑、娛樂、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄託的港灣和最佳獲得財富的地方。我們在設計裝修風格、經營方針路線、規范化企業管理、完美優質的服務使會員在精神、心理上得到寄託和經典的享受。與此同時為我們的投資者和我們的企業創造更大的利益價值，更高的品牌效益，讓我們的企業邁向更加美好的未來!
2、會所優勢分析：
1、會所出發點為“服務”這種服務非一般意識上的服務，會所致力於大型國際跨國公司和國內優秀企業之間會員的交流，政府要員與企業之間的交流，搭建一個高端商務交友平台。
2、會所的環境及硬體設施
l 地理位置優越：我們會所位置在杭州市蕭山區金城路，我們的會員能在較短的駕程內到達。
l 設有大型停車場：會所所在位置交通、行車便利，方便我們尊貴的客人停車;
l 獨立的會所場地，安全的設施給我們的會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活。
3、娛樂項目新穎有特色
l 專業的舞會，藝術氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會員享受寧靜與健康!
3、會所長遠目標：
為眾多的企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性、社會各界人士創造了一個完美的、豐富多彩的娛樂、休閑空間及構建了更加適合於經濟交流活動的環境和更高的平台，同時成為一家頂級私人會所的尊貴會員也是個人身份、地位的象徵和自我價值的最高體現。
二、市場推廣及營銷策略
在會所成立的初期介段，以品牌宣傳為主，進行一系列活動以在企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性之間進行宣傳與推廣，會所只在金字塔頂端一小部分人群中推廣打開。 “木桐酒窖私人會所是集商務交流、休閑娛樂為一體的綜合性紅酒藝術會所。為您提供浙江乃至全國最高檔的會所軟硬體條件，最正宗的歐洲紅酒品鑒文化，和會員個性化定製服務，同時也為您構建一個高端商務交友平台。”
1、以書信、請柬的方式向各政府要員、大型企業領導專程送遞，介紹本會所。
2、聘請專業公司製作出形式上具有互動性，內容上具有延續性，風格上具有統一性的多媒體文件，向各企業家、富豪宣傳，使之成為具有記念意義的禮品。
3、會所定期發行專業紅酒雜志，雜志內容區別於一般的廣告期刊，旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務交友平台。
4、聯絡各高端雜志及報刊編緝、記者，以軟文的方式介紹會所情況，打響品牌。
5、同銀行、移動、聯通、航空、高爾夫俱樂部、及國內五星級酒店等達成貴賓互動聯盟。
三、經營項目及商業收入模式
1、會籍
會所專門吸收政府要員、社會名流及成功人士，全國各大城市商會、私人會所、浙江銀行金卡客戶、把會員分成行業委員會，都有專人負責不定期舉辦派對活動。會籍可以轉讓也可以象有價證卷一樣升值轉賣。
會籍種類;名譽會員，公司會員，個人會籍，家庭會籍。
名譽會籍： 元人民幣
公司會籍： 元人民幣
家庭會籍： 元人民幣
個人會籍： 元人民幣
註：會員卡費可充當以後消費費用，也就是預存消費。且消費享有一定的折扣。
2、經營項目法式
紅酒西餐廳服務特色：
座位容量： 位
設計風格：低調奢華浪漫
營業時間：早晨7：00---凌晨2：00
菜單主題：法式西餐等FUSION風格的菜式.
酒水單：進口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒
定價屬於：高檔次
服務特色：
l 專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐後酒水。
l 餐廳中央設貴賓交誼舞廳，燭影杯光中，我們的客人在享受FUSION風格的菜式同時，還可以擁愛侶輕歌慢舞，從而體現出更高層次的個人生活品質。貴賓假如有意邀請其他顧客共舞，我們的專業侍應生可以代約。
l 不定期舉辦商務論壇及專業葡萄酒與食物搭配講座，商務聚餐，品酒會，慶典活動。讓每一位客人都能搭建高端人脈關系、感受到家的溫暖及意想不到的幸福和浪漫。
l 正宗法國餐及香檳文化的推廣，裝修風格以奢華大氣，服務至善至美，加上模特走秀、樂器等各種才藝表演，讓我們的會員在此用餐或接待感到無比尊榮體面。
商務活動：
(以舉辦“銀行家之夜暨全球TOP紅酒品酒會”為例)
宗旨：使會所真正意義上成為成功人士商務交流、休閑娛樂的“家外之家”
目的：推廣紅酒文化，也為我們的會員構建更寬廣的人脈網和利益平台
特點：溝通、時尚、典雅、奢華
人數：30人
其中：特約嘉賓10人
會員20人
每月類似商務活動預計舉辦10場
多功能音樂包廂
包廂容量：
設計：奢華內斂，精緻典雅
實用面積： 平方米
營業時間：下午14：00----凌晨2：00
菜單主題：以精美小吃為主
酒水單：葡萄酒，香檳，冰酒，洋酒，咖啡，茶
定價：高檔次
服務特色：
l 專業侍酒師為每一位客人精心挑選紅酒
l 包廂內設卡拉OK音響，音響採用全球頂級音響品牌Cardas，燈光等設備採用最新高科技設備
l 為會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活
l 商務聚餐，生日派對，私人酒會。
頂級商務接待
包廂數：
設計：經典大氣，王者風范
營業時間：下午14：00---凌晨2：00
菜單主題：以法國菜、TAPA，,神戶牛肉等菜式為主
酒水：進口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒
定價屬於：高檔次
服務特色：
l 專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐後酒水，讓客戶在享受美酒的同時更能夠享受我們標準的侍酒師服務表演。
l 為每一位會員量身訂制商務酒會活動,周年慶典,新產品發布會,生日派對,化裝舞會,歌舞曲藝表演等一系列有償服務
私人茶藝表演
座位：
設計風格：古典、含蓄、儒雅，注重細節
整體面積：
營業時間：下午14：00---凌晨2：00
菜單主題：精美茶點，各式名茶
定價屬於：高檔次
人均消費：168元
茶藝表演：為會員提供私人專署茶藝表演服務200元/小時
服務特色：
l 讓我們尊貴的會員坐享茶藝師團隊的私人茶藝師表演，分為一人解說，一人布茶，一人撫琴。結合金、木、水、火、土五行音律、茶香讓人怡然，音樂讓人翩翩，一茶一品，美哉!
l 在裊裊茶香水氣中，蘊含著中國茶文化之美，凈化我們尊貴會員的心靈，會所茶藝師具備過人的審美素養，以文化素養為基礎，在整個茶藝過程中，從開始的環境選擇，器具准備、音樂搭配，到茶藝表演的設計、表演過程的協調性，直至表演過程的結束，都根據飲茶的對象，茶室的環境，茶類的不同，從審美的角度進行設計、表演，從而使會員在飲茶的同時，體會到茶之韻、茶之美、差之魂，使會員在整個商務接待中在委婉的環境下心靈得以凈化、心情放鬆愉悅。
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