餐廳微信營銷方案

Ⅰ 有實體店的餐飲怎麼做微信營銷

最近有很多做餐飲的老闆通過微信咨詢我，餐飲行業應該如何做微信營銷，那今天就給大家分享一個我指導過的非常成功的餐飲微信群營銷方案。

這家店是在四川樂山，蓉記爬爬蝦，主打爬爬蝦，從去年開業之間以來，每天都生意火爆，客源不斷

餐廳門口就有一張桌子，上面擺了一個抽獎箱，旁邊堆了一堆禮品，紅酒，電飯煲，掃地機器人。凡是到店裡用餐消費的，預充值會員的，都可以在這里的抽獎箱子里抽獎，這個不是最關鍵的，只是讓客戶辦理會員卡的套路，大部分的餐飲店都在這么做

接下來就是重點了，我們建立了兩個客戶微信群，一個是臨時的客戶微信群，讓當天的客戶進群的，另外一個就是我們的客戶微信群，所有在店裡消費過的客戶都拉倒群里

然後臨時的微信群，是在客戶結賬的時候，讓客戶掃碼進入的，

在客戶結賬的時候，服務員介紹說，只要在店裡吃飯消費滿158元就可以獲得抽獎的機會，百分百中獎。

吃完結賬後，工作人員會讓客戶掃描一個二維碼，告訴對方這是一個微信群的群二維碼，第二天早上9:00餐廳的老闆會在微信群里發100元的大紅包。

搶得紅包最大的人就得一等獎，獎品免單，但是並不是返還現金紅包，而是一周之內再來消費的時候，只要拿上上次的消費小票，就給你握備旦抵扣上次消費的相應的現金，二等獎是價值128元的紅酒一瓶，三等獎價值98元泰國香米一袋。然後其他的人獲得本店的價值58元的特色菜一道（一周之內來店消費，58元以下菜品任選一道）。

因為掃碼進去不僅可以搶紅包，還可以獲得免單大獎，基本所有來店消費的客戶都願意掃碼進群，通過這樣的方式滾悄，我們成功鎖定了來店消費的所有人的微信號，

然後等到第二天微信群里搶了紅包後，人人得獎，皆大歡喜。巧妙的是，這些獎品，都需要到餐廳現場來領取。

然後去領取獎品的客人，多半會順帶吃飯，極少數人會專門跑一次領獎品，當然也有少數人看不上獎品不去領取的，但是這樣的人是非常少的。

然後這個臨時群，只是一個過渡客戶的微信群，在客戶搶完紅包之後，就會引導大家添加客服微信，添加完客服微信之後，把當天的客戶拉入到我們的正式客戶微信群里，然後把臨時群清空，然後讓第二天到店的客戶在進入，然後再發紅包，抽獎，再倒入，就這么循環。

微信群的作用分享到這，還沒完，把客戶引流到微信群，並且簡單的通過抽獎互動鎖定了下一次的消費，

接下來更關鍵的微信群引流技巧來了。

這個餐廳的客戶微信群，每天晚上9:00會發三個紅包，搶到最佳紅包的中獎，獎品看下圖

但是這個案例到這里還沒有結束，等到中獎的客戶來領取獎品的時候，我們會要求客戶轉發朋友圈，朋友圈的內容如下

今天手氣太好了，居然在群里中獎，價值138元的霸王餐，開始還以為是騙人的，竟然是真的，四川樂山本地的吃貨們，趕緊掃碼加群吧，每天除了有霸王餐免費獲得外，同時還有紅酒，香米等禮品等你來拿，不是四川樂山本地的吃貨不要加群哦

配兩張圖片(一張是客戶們在店門口領取獎品的現場照片，一張是微信群二維碼)，然後還會告訴客戶，如果點贊超過50個，還有菜品贈送，

這樣我們就把客戶的朋友圈好友都裂變到我們的微信群里，然後他的微信朋友圈好友來領取禮品的時候，再繼續上面的操作，不斷循環裂變。

但段擾是這個案例，到這里還遠遠沒有結束，後面關於微信群營銷的玩法還有很多，但是由於時間關系，今天就這么多，歡迎在線咨詢

Ⅱ 微信小店營銷經典案例分析

一切結論產生在分析研究之後;在分析研究中，如果找不出原因和解決辦法就不能放過。那麼下面是我整理的微信小店營銷案例分析相關內容，希望對你能夠有所幫助。
微信小店營銷案例分析一
一家江湖菜館，25張桌，有且只有一個服務員，端菜、選菜全靠顧客「自己動手」。莫嫌店家拽，客官搶到來，這家實體店95%的訂單來自微信，夏季月營收超15萬。有人大贊：老闆，你這O2O做得好!老闆兩眼一愣：啥子叫O2O?

老闆陳星宇，85後，酷愛打游戲，吹垮垮。他這家 *** 絲氣質濃郁的館子，從兩年前的不溫不火，到如今的四家分店，陳星宇說，都是微信玩出來的。

「今年准備在南岸開個旗艦店。」說這話時，陳星宇又暴露了 *** 絲氣質「到時候嘗試只用微信下單，把收銀員都省了。」

奇葩：

25張桌的店

員工5人不端茶送水

江北區建新東路長安醫院對面，橫著一排大排檔，在眾門店中，一家名為「釣龍無刺鯽魚」的館子， *** 絲得容易被人忽略。燈箱廣告的LED燈壞了一排，除去兩扇貼了廣告的玻璃門，顧客進出的過道僅1.5米。記者慕名前去采訪時，往返了兩道才找到了門。好在店內也算別有洞天，進門上樓拐角，貼著二維碼的海報搶眼：掃碼加微信，一律8.8折。這店生得怪，上二樓即為天台、下一樓則是背街，就這么也擺下了25張桌，門面雖小，夏季生意卻好得讓人眼紅。

「主打無刺鯽魚和干鍋，95%訂單從微信來，員工5人，其中1人為服務員，不端茶送水，只收發菜單順便 *** 打掃清潔。」陳星宇說，旺季一個月流水能達15萬，冬天稍冷清，但也時不時有為微信好友的企業高管來包場。

發現：

全靠微信

一道菜曾火了3個月

才開館子時，陳星宇也走過傳統路線。發傳單、做車載廣告什麼的，折騰三五次，10萬元的退伍費就見底了。2012年，陳星宇守著這家不溫不火的小門面。「本店小，還擠在一堆大排檔里，很少引人注意。」陳星宇說，直到2013年初，在朋友的指點下，他才開始用微信做生意。

剛開始幾十個好友，卻有能力讓一道「奇葩」菜火了三個月。「去年4月，一位老顧客忽然想吃番茄味的炒絲瓜，我硬是讓廚子整了出來，顧客相當滿意，當即傳了微信，好友一轉發，第二天有人點名來吃『番茄炒絲瓜***:/***』。」陳星宇說，這道黑暗料理捧紅了館子3個月，也讓陳星宇見識了微信之威。「爆點爆點爆點，不怕門店小就怕爆點少。」後來，陳星宇通過打折，進店就讓顧客掃碼關注，天天挖空心思想著如何和顧客玩。

玩法

「飲食選擇有很多，能帶給食客快樂，才會成為首選。」陳星宇說，而這得靠互動性極強的玩法。通過玩，他的微信好友，僅一年就從最初的三四十人增加到數千人;營業額從一天三四百元到旺季一月超過十五萬元……

玩法一：玩微信要有「店魂」

要點：不開公眾號 用私號像人一樣寫段子

商家玩微信，一定要有可持續的「店魂」，比如金晶妹兒的買家秀，燒白哥的相親秀。「我的特點就是 *** 絲愛玩也愛吹垮垮。」陳星宇確定了路線，用玩的方式天天送福利。

「要和顧客玩起來，公眾號不行，沒人看，還要靠私號，但私號也講究人格化。」陳星宇的第一招就是講故事，寫段子。他善於利用自嘲來逗顧客開心，每天段子不超過3條，絕對不打硬廣，有時候他還像顧客一樣去批評某道菜不好吃，將私號人格化。

玩法二：玩微信要有米巴活

要點：一起打飛機 打進前三就送禮

「除了吹垮垮，這個私號還喜歡打游戲，所以獨樂樂不如眾樂樂。」去年夏天，陳星宇邀約微信好友玩手游「雷霆戰警」、打飛機競賽，每周公布一次戰果，超過他的前40名送花生一份，前三名免費送菜品。游戲一推出，天天都有人加好友私聊：老闆，我今天第幾名?

另外，店裡每出一道新菜品，陳星宇會在微信上釋出徵集菜名。名字被選用的，素菜可在店裡終生免費，葷菜則享受高額折扣。被選中菜名的顧客鍾宇蛟就獲得了一道素菜的終生免吃權：「吃了一個夏天現在都吃夠了，不過關鍵是好耍!」

玩法三：線下跟著微信玩

選單做成答題卷 點菜請做簡答題

「微信上大家都叫我 *** 絲老闆，菜館也要貫徹 *** 絲路線。」陳星宇說，線上下，他將選單做成答題卷：選擇題是12道固定主打菜，顧客只需選菜畫勾，簡答題為配菜，顧客可根據店內黑板上每天提供的機動食材，隨意搭配。答題卷上，老闆友情備註：認真填寫，可用拼音替代。

「很多顧客選單都會拍上微信傳播。」陳星宇說，因為依靠微信訂單，店裡幾乎不需要跑堂，陳星宇順勢推出實體店店魂，在牆上兩排歪歪扭扭的手書——論江湖，粗亂雜，請隨意，莫客氣，自己動，豐衣足——釣龍無刺鯽魚宣。為了鼓勵這種自助服務，陳星宇會送每位顧客酸角汁一瓶，相當於把節約的人力成本變成贈品。

沒文化，那就做到娛樂化

記者：很多人稱贊你O2O做得好，你覺得餐飲店轉型的關鍵是什麼?

陳星宇：其實我不懂什麼叫O2O，我也沒什麼文化，只知道好耍，大家都要娛樂化。現在好味道很多，能夠真正留住顧客，要打破傳統飲食習慣，讓他們覺得是一件好玩的事請。

記者：餐飲店微信營銷的精髓是什麼?

相關微信餐飲案例及方案：

微信有幾個特性，註定了餐飲行業非常適合做微信營銷，

1. 高分享性：吃喝玩樂，是大家高度願意與粉絲，朋友分享的事情。很多人都養成了這樣的習慣：別吃，我先發個微信;聚餐時：合影發下微信。

2. 廣泛性：餐飲服務是本地化服務，是人們最基本的生活消費之一，人們對餐飲類實用資訊的需求十分廣泛，每天都有人問：有什麼好吃的推薦么?

3. 實時性：人們需要的餐飲方面的資訊，往往是實時的、實用的資訊，微信的傳播速度最快，剛好滿足實時的需要。

那麼到底怎樣才能利用微信營銷來做好餐飲業務呢?很多人面對這個問題，可能會微微一笑，並說：「這很簡單，只要申請一個微信公眾號，然後到餐廳周圍傳送宣傳單，在宣傳單上印上微信公眾號碼的二維碼，然後吸引大家關注。最後再在微信上為使用者送上一系列的優惠券以及最新活動策劃。」但真的是這樣就可以了嗎?試想一下，你如果到了一個陌生餐廳周圍，你會去關注這家餐廳的微訊號嗎?可能性不大。所以，光憑借這種理論上的做法，顯然行不通 。而且，我們也可以想像一下，全國有那麼多餐飲企業，大部分都會採取微信營銷，但是為什麼用微信營銷取得成功的卻並不多?我們就一起來看下餐飲企業如何運營微信。

1. 餐飲微信用來做什麼

基 於微信自身可以獲取周圍使用者這一特點，微信附近商家、移動商圈的業務是微信正在開拓的新方向。對於使用者來講，又增加了一項便捷的功能;而對於商家來講，則 是又增加一個推廣方式和營銷商機。建議餐飲類商家先注冊公眾賬號，在粉絲達到500之後申請認證進行營銷，因為這樣更有利於商家品牌的建設，也方便商家推 送資訊和解答消費者的疑問，更重要的是，可以藉此免費搭建一個訂餐平台。

2. 餐飲微信如何推送內容

首先，應將促銷與內容分開各做一個公眾賬號。這樣做的好處是，當用戶想使用優惠券的時候，不至於在諸多推送資訊里找，只此一張，方便快捷。單獨用來推送內容的賬號可看作是專為品牌的忠實粉絲提供，滿足他們希望了解更多企業資訊的需要。

同時建議商家對每天群發的資訊做一個安排表，准備好文字素材和圖片素材。一般推送的資訊可以是最新菜式推薦、飲食文化、優惠打折等方面的內容。粉絲的分類管理可以針對新老顧客推送不同的資訊，同時也方便回復新老顧客的提問。這種人性化的貼心服務肯定會受到顧客的歡迎，一旦觸發顧客使用微信分享自己的就餐體 驗，就進而形成口碑效應，會大大提升商家品牌的知名度和美譽度。

3. 餐飲微信如何讓使用者知道

店面是充分發揮微 信營銷優勢的重要場地。在選單的設計中新增二維碼並採用會員制或者優惠的方式，鼓勵到店消費的顧客使用手機掃描。一來可以為公眾賬號增加精準的粉絲;二來 也積累了一大批實際消費群體，這對後期微信營銷的順利開展至關重要。店面能夠使用的宣傳推廣材料都可以附上二維碼，當然也可以獨立製作x展架、海報、DM 傳單等材料進行宣傳。

4. 利用好玩的游戲

微信其實是為商家提供了一個與使用者溝通的新渠道，通過不同的溝通形式和內容可以達到不同的效果，例如通過互動游戲，可以提高使用者黏性，如果游戲設計得合理，還可以引發使用者帶動周圍的朋友一起參與，達到口碑營銷的效果。

5. 簽到打折活動舉例，用活動吸引消費者參與

微信營銷比較常用的方法就是以活動的方式吸引目標消費者參與，從而達到預期的推廣目的。要根據自身情況策劃一場成功的活動，前提在於商家願不願意為此投入一定的經費。當然，餐飲類商家藉助線下店面的平台優勢開展活動，所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說並不是不可接受的，相反，有了縝密的計劃和預算之後完 全能夠實現以小成本打造一場效果顯著的活動。
微信小店營銷案例分析二
石榴哥成功案例分析

自從去年11月開始，我以一個地鐵附近的小倉庫、一輛小推車為起點，開始在西二旗周邊的IT區域賣石榴汁。從推著小推車轉一天、被動等待顧客上門，一直到現在開始做店面、開展營銷活動、甚至借用輕應用、微信等移動網際網路手段開始了所謂的O2O之路，大半年的時間里，作為一個個體起步的小創業者，從碼農轉身為賣果汁的石榴哥，在這個過程中，我學到了很多。

一、要解決的第一個問題：如何建立商家和使用者之間的信任

作為一個小的個體創業者，最初選擇一個區域來做好創業開端很重要。如果一定要套用「網際網路思維」，那就是細分環境下的產品定位問題***不過這並僅是網際網路行業要思考的問題;任何行業任何產品，要先確認的都是產品定位***。產品定位可以從兩個角度看：一方面是在眾多同類產品中，如何定位，脫穎而出;另一個方面，對於創業個體而言，如果同類競品並未覆蓋到所有區域，那麼在哪個地域推廣產品，即在某個區域的所有商品中，選定定位。在北京，賣果汁的很多，但是賣類似於石榴汁的很少;在西二旗，基本沒有賣果汁人群。到底有沒有市場需求?看我後面分享的效果，各位就知道了。

要在某區域內實現良好的產品售賣，建立使用者對商家的關注和信任，有著至關重要的作用。為了建立有效的關系鏈，我做了下面幾件事。

1、現場製作：兩個石榴一杯純果汁，毫不摻假，貨真價實

別人叫我石榴哥，但我給自己起的品牌名稱，卻叫做「果真」。不僅僅是為了叫上去好聽，我的果汁，確實非常純粹。以石榴汁舉例，每一杯小杯石榴汁，都是用三個石榴壓榨出來，不摻任何水，這一點就已經同目前大多數的果汁店區分開來。而一杯小杯石榴汁，也剛剛賣15元。這些操作，都是當著各位顧客的面現場完成的。因此，顧客對於整個過程非常了解，而對產品也有充分信任。產品甚至高於預期，相互信任即可建立。

2、附加服務：送貨上門，態度良好，送小福利

初期，我的製作能力和售賣能力有限，而果汁的核心使用者群在本地區總人數中佔比較小;同時，這批核心使用者又基本都是回頭客，所以我很容易就和顧客們建立了相對比較熟識的關系。建立起這樣的關系之後，我將售賣模式進行了一個小的調整，從原先的每到固定時刻顧客出門找到我的售賣車購買果汁，變成了顧客通過移動網際網路留言的方式，提前預定，我在固定時刻送果汁至固定地點。這樣使我和顧客雙方的交易成本都降低了。

在這個環節，如果僅靠傳統的溝通模式***如電話訂單***等，其實並不是最好的方式。移動網際網路工具就顯示出了巨大的價值。

初期，我嘗試了個人微訊號的溝通，效率提升很多，也會通過群發微信內容，推介新產品、更新送貨資訊;後來一天輕應用的PM來買果汁的時候，提到了輕應用。我本身就是碼農，去年就聽說過輕應用，嘗試了一下，使用了一套小店鋪模板，也做了一個輕應用。二維碼推廣開來後，也有相當一部分使用者通過輕應用留言下訂單，我在後台統一管理，進行配送。

二、運營思路：如何製造小范圍內的爆點，留住使用者

事實上，通過上述的方案，能夠吸引並留存的，也僅僅是少數顧客。如果小富即安，那這樣的方式沒有任何問題;但我希望未來能夠越做越大。因此，也在顧客、朋友、家人的建議下，嘗試了一些小的營銷手段，以實現在本地區人群之中的口碑傳播。

1、製造話題點，吸引關注

西二旗地區人群的特點非常明顯。這里遍布了網際網路公司。因此，根據周邊人群興趣點和屬性，我在果汁售賣小車上掛上橫幅，寫著「程式設計師改行賣果汁」。果然，這一招一出來，口碑迅速傳播，我的品牌知名度迅速上升，那個時段很多顧客會給我拍照;而很多過來的顧客，也都會提到是聽說了我的改行故事。給品牌做一個故事，相當於給產品附加了一個價值，其實褚橙就是用的這個思路。後來，我也增加了更貼近網際網路思維的一些渠道營銷方式，如放個人微信二維碼，放支付寶二維碼，放上輕應用二維碼。這些都增加了品牌好感度和顧客對我的記憶度。***號 vcaishen

2、留存和新增兩手抓

在有了初期的比較穩定的顧客小圈子之後，一方面我繼續努力做這些已有顧客的留存，也在想辦法拉動新增。新增的手段主要有兩種：

***1***調動現有使用者群體進行口碑擴散。我認為，對於LOCAL O2O來說，口碑擴散尤其重要，且效果顯著。例如上述的一些運營手段，就引發使用者群體之間的口碑擴散，收效不錯。

***2***在重大的節假日，也進行一些優惠的運營活動，如買果汁送水果，收效很好。但是這種方式仍熱是在留存方面做努力;後來，我也嘗試了買一送一。一般來說，一名顧客一天喝一瓶果汁就足夠了，附送的另一瓶，為保持新鮮度，一般顧客也不會留到第二天再喝。這樣，顧客會將附送的果汁送給同事。買一送一，留存和新增亮點都做到了。

三、如何形成規模化***

離開了網際網路行業後，我也嘗試過其他行業的創業。幾經實踐，最終以個體身份售賣果汁。我很喜歡這個事業，而我的理想並非一輛小車即可承載。盡管未來的目標高遠，但仍要腳踏實地步步為營地實現。對於目前的我來說，實現未來目標的第一步，就是如何更好地穩固在西二旗商圈的地位，並形成一個穩定的規模化***。

我現在面對的問題：小車生產能力有限;團隊人手有限;需要更好地整合微信、輕應用乃至支付寶等各種O2O渠道手段。

我的解決方式：

1***在網路新大樓的地址附近，選定了一個小間，作為固定店面。聽說網路即將建成新址。新址的特點是，樓更大，會 *** 網路目前在北京的所有員工，同時附件也有其他公司;新址比現在的西二旗商圈要更荒涼，服務業尚未得到充分發展。可以說，這有巨大的潛在市場，同時競爭尚未形成。目前大樓未建完，租金低，現在是很好的切入時機。有了根據地，未來我可以進行規模化運營。

2***目前的人員配備方面，只有我和另一名同事，一人專門進行果汁製作，另一人負責配送。這方面我倒認為不需要提前做好詳細規劃，但是要有所准備，這樣可以根據未來業務發展情況進行調整和發揮。

3***在將渠道和手段整合方面，我目前最傾向於利用輕應用進行整合。我也在根據自己的使用體驗，為輕應用團隊提一些建議，包括做最基本必要但更靈活的互動***整合微信的功能***、支付環節加入、定位能力增強。未來，我希望藉助輕應用的平台，實現我個人O2O的小閉環，並為未來開擴產業鏈、做出系列連鎖做好准備。

四、說了這么多經驗，也有一點感想：

1***適合別人的，未必也適合自己，要分析自己的特點，找到自己的路。例如之前我看到很多人用微信做成了什麼事情的創業故事，但是以自己的經營能力，只憑個人賬號，無法解決遇到的全部問題。因此，一方面我們要低頭自省，另一方面，也要抬頭看路。不是要走最通暢的路，而是走最適合自己的路。

2***和顧客群建立好關系，將能獲得很多輸入，提升自己的水平。自己一個人做事業，未必方方面面都是最懂的。而很多顧客給了我很多建議，將我不擅長的部分進行彌補;同時，也讓顧客對於品牌有了更多親切感和好感度。為什麼選秀粉都很忠誠?因為他們參與了偶像的塑造。道理是想通的。

3***很多人會說不知道自己喜歡什麼。其實，未必要急於發現自己真正想要的是什麼。很多時候，知道自己不要什麼，已經是很寶貴的財富;而基於個人閱歷和經驗，終有一刻會找到心中所愛。
4***對於勇氣，無需多言。找到所愛並能一直向前，需要勇氣，需要堅持。一起加油。

Ⅲ 咖啡茶餐廳微信營銷方案

咖啡廳、茶餐廳做微信主要從以下思路來做：
1、留住老客戶(會員卡、關注送獎品或打折回）答
2、獲得新客戶（可以在原有的宣傳渠道，把二維碼放到電話旁邊，一起做宣傳）
3、提高效率（微信點餐、微信菜單、微信結賬）
4、可以激勵會員協助宣傳（獲得更多廣告曝光機會）：做活動策劃時，發送給粉絲，並且激勵他們分享到朋友圈，或好友，這樣以來你的一次性投入（活動成本或廣告費用），帶來多次傳播。

Ⅳ 酒店如何開展微信營銷

問題一：如何做酒店微信營銷方案 目前來講酒店微信營銷方案有兩種：微信公眾訂閱號和服務號
微信公眾訂閱號和服務號有什麼區別：
微信公眾平台服務號，顧名思義，主要是給客戶提供服務的。一般銀 行和企業做客戶服務用的比較多。主要功能和許可權如下：
1、不用通過騰訊的微信認證，可以免費申請獲得自定義菜單。
2、服務號一個月能群發4條信息。
3、服務號群發信息的時候，用戶手機會像收到簡訊一樣接收到信息，顯示在用戶的聊天列表當中。
4、服務號通過認證後可申請微信支付。而訂閱號，不能。
微信公眾平台訂閱號。主要是提供信息和資訊。一般媒體用的比較多。5.0版本的微信公眾平台訂閱號主要功能和許可權：
1、微信公眾平台訂閱號每天都可以群發一條群發信息。群發的信息直接出現在訂閱號文件夾中。
2、訂閱號群發信息時候，手機微信用戶將不會收到像簡訊那樣的消息提醒。
3、在手機微信用戶的通訊錄中，訂閱號將被放入訂閱號文件夾中。同時訂閱號發布的消息也會折疊在訂閱號文件夾中。
然後最後一步就是選擇一個微信酒店預訂系統（微生活微信酒店訂房系統），加入會員，即可藉助微信展開酒店營銷。

問題二：酒店怎樣利用微信做營銷 黑衣路人 認為賺錢首要條件就是會做營銷廣告,會引流技術，不會營銷，不會引入客戶人群，再好項目也賺不到錢。酒香也怕巷子深，所以廣告在現代商業里變得越來越重要，那什麼樣的廣告才能算是一條好廣告呢？美國著名的文案大師休格曼說，廣告想要有效果，必須要有能捕獲消費者的幾種心理誘因，咱們一起來聽聽。
第一個心理誘因是建立參與感。回憶這樣一個場景，當你去商場購物的時候，賣衣服的導購員會建議你試穿，賣食品的老闆也經常讓你試吃，如果你一開始就拒絕，那你肯定不會買，但一旦你試穿或者試吃後，你購買這個商品的概率就大大增加了，商家的這種行為就是為用戶建立參與感。好的廣告也是這樣，如果你仔細觀察就會發現，越是吸引人的廣告，往往就越給用戶建立參與感。比如說有這么一條跑車的廣告，我念給你聽聽，「駕駛這輛新車去逛一圈，感受下炎熱的傍晚駕駛時風吹過你頭發的感覺，把油門一腳踩到底，嘗一下瞬間被沖擊力頂到座椅背後的滋味，看一下精美的電子顯示屏，這是這款跑車帶給你的速度」，怎麼樣，聽我說完你是不是感覺自己在夕陽下開著這款跑車？這就是用語言或者畫面為用戶建立參與感。
第二個心理誘因是建立權威。黑衣路人 覺得人本能的心理傾向就是相信專業和權威，比如說一個數碼小白想去買一個電腦，他一定會先問問身邊懂電腦的朋友該怎麼買，能不能陪他一起去，告訴他各種型號的區別，最好連買哪個都幫他決定好。再比如有時候我們去買西瓜，都要慣性的問老闆這個西瓜甜不甜。所以商家給產品做廣告，很重要的一點就是塑造專業權威感，比如你可以在廣告里列很多數字參數做對比，來顯示自己的專業。小米手機就經常在發布會上這樣做，然後得出自己行業地位領先的結論，這也確實增加了消費者對品牌的信任感。
第三個心理誘因是建立聯系，就是把客戶已經知道的東西跟你的產品聯系起來，這樣就消費者才會更容易接受。比如說煙霧探測器剛剛面市的時候，很多人不知道這個東西是干什麼的。廠商在打廣告的時候就說，這個產品是「天花板上敏銳的鼻子」，一聞到家裡的煙霧就會發出警報。這個人性化的類比一出現，立刻就拉近了產品和客戶之間的距離。還有一個例子，美國曾經出過一款產品，可以遠程式控制制汽車的啟動，在你離車還有一段距離的時候，按一下鑰匙扣大小的按鈕，汽車就會自動打火，你一上車馬上就能開走。最爽的是夏天，你一開車門就能感受到涼爽的空氣，再也不用像在蒸籠里一樣，苦苦等著溫度一點一點降下來。休格曼給這款遙控裝置起了個名字叫「黑手黨的自動機關」，是不是一聽，就聯想到了黑手黨遙控汽車爆炸，眨眼間幹掉對手的火爆畫面？是不是很酷？
第四個心理誘因是喚起歸屬感渴望。黑衣路人認為人人都有對歸屬感的需求，這是天生的。好的廣告就能做到喚起消費者的需求，讓他們感覺到買這個產品，我就能屬於我喜歡的群體。舉個例子，美國的萬寶路香煙，它的廣告成功塑造了一種頹廢的雅痞之美，西方人都想要這種氣質，當然就喜歡萬寶路香煙；再比如，賓士汽車一直標榜的是，開賓士的人就是財富的擁有者，那想做有錢人的人，想炫耀自己的財富的人就願意買賓士車；沃爾沃後來也採取了歸屬感的策略，宣傳說自己的用戶是學歷最高的。隨後幾年，沃爾沃高學歷用戶果然越來越多。所以說，廣告只要給消費者想要的群體氣氛，他們就會自動歸隊了。
黑衣路人：產品要想賣得好，營銷廣告還是得更走心才行。但是要注意，做任何營銷都要走正道，不要做不合天道的產品和營銷，更不要做欺騙群眾的事情。目前網上是魚龍混雜，小白們也要多注意防騙。如果想了解營銷本質，聯系黑衣路人（新浪博客有聯系方式）可以網路找： 黑衣路人新浪博客
黑衣路人最後提醒你：生活不易，很多人被所謂的高人給繞......>>

問題三：如何用微信作為平台進行酒店營銷？ 隨著信息化已經覆蓋全球，年輕人群追求網路化，而且追求新潮。為了吸引他們注意，「微信酒店管家」可以把酒店最新的活動、最新優惠等網站上的信息都放在了酒店微信服務平台上。作為酒店活動的營銷，最重要是可以與廣大酒店客戶進行互動，分享這份喜悅。從而使客戶對入住的酒店有互相了解的過程。「微信酒店管家」還可以針對重要的活動創建信息量豐富的頁面，這樣一來客人將更喜歡你的酒店微信服務。

問題四：酒店的微信營銷該怎麼做 我知道他家有很多關於酒店的方案，我之前就是在這里做的。

問題五：微信營銷對酒店的好處有哪些方面 微信營銷對酒店的好處主要表現在：
1、提升酒店品牌價值；
2、提升酒店曝光量；
3、有助於酒店與粉絲進行互動；
4、有利於酒店進行活動營銷的傳播；
5、如果有在線預定功能，可以便捷用戶入住。

問題六：酒店賓館該如何去做好微信營銷推廣 不少酒店策劃了精彩紛呈的過節活動等節目。然而，在營銷方面， 記者看到不少餐廳的過節營銷方式單一，缺乏新意，效果並不理想。那麼，酒店餐飲企業如何做好微博營銷呢?記者采訪了酒店運營的專家樹袋熊網路科技。他們認為，一場成功的餐廳過節的微信營銷應該要注意以下幾個方面。餐廳微信營銷需個性化、餐廳微信營銷需注重方法與技巧、酒店餐廳微信營銷需強化互動性、餐廳微信營銷需系統性布局。微信酒店管家正能做好這些工作。

問題七：酒店行業如何做微信營銷? 現在不論是行業都有在考慮做營銷這一塊，酒店這一塊一般就是年會的宣傳和布置比較多，要說營銷做得不怎麼多的

問題八：酒店微營銷，到底怎麼做 微營銷是近來十分火熱，是以微博、微信等社交應用為載體的一種新營銷方式。餐飲行業和酒店行業是對微營銷、O2O這些新興營銷方式和商業模式的態度十分積極，某酒店運營者曾問，酒店行業的微營銷到底該怎麼做？今天就和大家分享，酒店做微營銷的25個小技巧。
1、酒店微博勢必要加入「強運營」，活動運營只解決了「告知」粉絲「我開通了微博」。
2、酒店做微博運營必須自己人去做，只有自己最了解自己的產品。
3、在微博站內搜索關於自己酒店的微博或粉絲，那才是自己的目標客戶。
4、搜索競爭對手的微博，也能找到目標客戶。
5、微博、微信之於直銷的最大優勢在於：酒店可以通過微博、微信直接和粉絲（目標客戶）建立聯系。
6、新浪微博、騰訊微信的DNA決定其在「強關系」和「傳播」上的短板，換句話說：目前階段二者在營銷上可以優劣勢互補；（微博、微信也在互相學習，嘗試彌補各自優缺點）。
7、微博、微信在營銷上並不是唯一的選擇，但卻是必須的選擇，因為客戶已經在「玩」微博、微信了。
8、酒店在推廣微博、微信要充分利用線下資源：a、比如房卡卡衣等，因為房卡要伴隨旅客從入住到離店；且隨身攜帶曝光率較高；b、到店消費旅客才是老客戶，你要用老客戶的口碑帶來新客戶。
9、酒店在推廣微博、微信時除了必要的流程引導，還必須加入人工引導，但前提是在不影響住店旅客體驗下進行。
10、酒店在推廣微博、微信時，需要建立傳播矩陣。基於兩點考慮：a、酒店本身是人力密集型行業，人工成本較大，短期之內不可能投入太多人力，那我們就揚長避短，讓我們帶動每個人都玩微博、微信，如果你的酒店目前有50個員工，那50個帳號的傳播矩陣不可小視。b、微博、微信本身是個性化的產品，建立傳播矩陣過程中，不可設置太多規定，只要告訴他們什麼不能圍觀轉發就可以了，即設置話題紅線。
11、酒店微營銷傳播矩陣有兩大類：a、酒店內部傳播矩陣（即酒店員工微博、管理者微博、品牌微博等）；b、公司外部傳播矩陣（即酒店客戶微博、觀點微博、）建立內外傳播賬號矩陣未來在推廣和危機攻關會顯示其巨大作用，未雨綢繆。
12、要定期交流。把自己玩微博和微信的體會分享出來，這樣才能促進整個團隊迅速成長、進步。
13、在有5億用戶的微博里你永遠不是一個人，要積極和粉絲互動，互動即是傳播。
14、社會化媒體時代，手機號不再是唯一和客戶建立溝通的工具，他們還有微博號、微信號、易信號、QQ號。
15、在微博里遭遇粉絲投訴吐槽不要怕，這並不是壞事，會吐槽的粉絲才是忠實粉絲。客戶是上帝，我們是支配上帝的人，在微博處理投訴與互動同樣適用。
16、官方微博在和粉絲互動時應注重「人格化」，即：讓粉絲知道「我在和一個人做互動」，而不是信息發布機器。
17、微營銷切勿跟風。微信現在很火，也許是兩年前的微博；現在的微博，也許是兩年後的微信。
18、微博、微信不是萬能的；「你想做什麼」才是萬能的。它們只是工具。
19、酒店運營專員將會成為稀缺品；建議酒店提前培養儲備，且月薪不能低於5000（一線城市）。
20、在微博里也可以拉客、扯皮；微營銷最終還是搶人（目標客戶、人才儲備）的戰爭。
21、微營銷的發展趨勢：a、行業標准化；b、流程標准化；c、服務專業化。
22、微營銷最終還是會回歸產品核心。酒店的產品核心即:「服務」；賣煎餅的產品核心即：「好吃」。
23、微運營，首先要明確自己的定位：知道自己是誰？目標客戶在哪裡？自己想要什麼？
24、之於酒店社交直銷：OTA的價格限時並不影響酒店做直銷；在後期的策略上可以針對直銷做打包產品。除了價格外客人還會期待酒店給予其他的服務，比如：延時退房；折扣禮券；房......>>

問題九：酒店為什麼做微信公眾平台營銷 主要是趨勢 酒店可以通過微信公眾平台做好推廣 同時實現在線預訂等服務

問題十：酒店微信營銷要投入多少 這個具體要看你做微信營銷的目的了，換句話說就是你想利用微信營銷做到這么樣的效果？
微信營銷包括微網站的開發和公眾號的推廣，後期還有粉絲維護，活動優惠等等都需要資金的投入，當然還有人工成本。
具體的數額下限為零，也上不封頂。就是說可以零投入做微營銷，也可以投入大量資金做好微營銷。
效果當然是投入越多，見效越快了。所以說需要看你具體需要達到的目的。或者說做微營銷的定位。簡單的介紹幾種：
一、品牌宣傳。這類營銷的網站建設主要是以圖文展示為主圖片要美觀大方，清晰漂亮。文字也需要有吸引力。關鍵部分是在粉絲的維護方面需要花大力氣。每天都要發布一些有質量的圖文資訊或者視頻，所謂有質量就是讓人看到後忍不住要收藏，要轉發的信息。這類信息的收集和編輯需要有專門的人負責。
二、品牌服務。現在很多商家都在做微信營銷，如何能讓你的微網站更具優勢？這就需要體現在你的在線服務功能上面。這些服務功能包括很多，比如：在線查詢，在線預定，在線點單，電子會員卡，等等各種各樣的在線服務。這類以在線服務功能為主的微網站往往需要定製，費用會比上一類高上不少，但是卻方便管理，不需要每天收集信息編輯發布，只需要在某些節假日或者某些淡季時段發送一些酒店的優惠資訊給你的粉絲或者會員即可。
暫時我就想到這么多了，打字不易，望網友補充，望採納！

Ⅳ 餐飲微信營銷怎麼做，有沒有具體的案例啊

餐飲微信營銷可以有很多的方法：
一、把自己的特色菜發到微信上，在草個場合去叫掃一掃這道菜的二維碼，只要掃過了就可以打折。

二、點集贊活動，只要一個人轉發後收集到200個贊就可以打折。

三、發圖片活動，在你店消費過並拍三張照片發到微信上並@你公眾號，就可以打折。

四、團購：餐飲業觸網的起點

就在幾年前，國內涌現出大大小小的團購網站，最熱鬧時甚至出現「百團大戰」，這些團購網站打出的最重要一張牌就是餐飲業的團購。團購網站可以通過互聯網聚集起大量的客戶資源，這樣就會有比較好的議價能力，能夠從商家拿到較低的團購價。這樣消費者就可以用較低的價格獲得一些價值較高的商品。而一些平時價格較高、人流較少的餐廳或者剛剛開業的餐館，為了打響知名度、增加人氣，也希望與團購網站合作。
這樣的合作也帶動了餐飲業的發展，讓一些品質不錯但因為種種原因沒能被消費者認可的餐館獲得了知名度。不過隨著團購網站競爭的日趨激烈，很多已經被市場所淘汰。而一些大的團購網站也被阿里、騰訊等大的互聯網公司控股，成為其O2O閉環的一個組成部分，因為餐飲的團購和促銷是這些線上企業進行線下業務最好的切入點。
你可以看看這些活動，還可以自己想出更多的活動。

Ⅵ 餐飲營銷的宣傳活動策劃方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，時常需要預先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案的格式和要求是什麼樣的呢？以下是我整理的關於餐飲營銷的宣傳活動策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關於餐飲營銷的宣傳活動策劃方案1

龐大的客戶數量：由於手機用戶的龐大，在微信推出也僅僅用了14個月的時間，微信用戶就突破了2億。這么龐大的用戶數量可謂是給剛推出的微信一個很好地發展前途，也是微信營銷的一個重大的優勢。所以現在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷，餐飲就是其中一員，那麼餐飲行業應該要怎麼做營銷呢?

餐飲微信營銷：微信漂流瓶營銷模式：娛樂餐飲是未來餐廳發展的一個趨勢。利用「漂流瓶」本身可以發送不同的文字內容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂，並能通過網路或微信方式聯系對接上目標客戶，將關鍵字拼成宣傳語，實現餐廳對消費者的消費引導。

餐飲微信營銷：餐廳許可式的主動推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態、美食、服務信息或打折優惠信息，就像餐廳的海報，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當高的行業，如果能花時間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當然更好。

微信公眾第三方運營平台進入免費時代

自從騰訊風玲推出基礎版免費後，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本，但不管是騰訊風玲，還是第三方公司提供的免費版本，都是為收費服務，免費功能只開通很基礎的功能，還做了很多的限制，使用起來很不方便，可以說是沒法用。最近筆者在網上找到了一款第三方運營平台(好實用heleeasy)，其提供的功能是全部免費(智能菜單、微信會員卡、微網站、微商城、微相冊、微預訂、互動營銷、線下營銷推廣、LBS位置服務)，沒有任何功能限制(不限流量、不限回復類型等)，註定微信公眾運營平台進入免費時代。

關於餐飲營銷的宣傳活動策劃方案2

活動主題:中秋套餐大展銷

一、活動時間: 9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。

活動方式:

1.推出各種中秋套餐，採取多種方式陳列，給人以豐富感。並展開不同程度的優惠、贈送小禮品等促銷活動。可以按不同套餐劃分陳列區域，如家庭套餐、情侶套餐，朋友聚會套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元?.

3.現場製作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現場製作月餅是一好方法，可以聯合廠家現場製作。

關於餐飲營銷的宣傳活動策劃方案3

一、市場環境分析：

1.我店經營中存在的問題

(1)目標顧客群定位不太准確，過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，並經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位於市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬於_傑集團(_傑集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環境分析

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位於101國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。

4.我店優勢分析

(1)我店是隸屬於_傑集團的子公司，_傑集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

(2)我店硬體設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬體及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

1)收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

3)關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

三、市場營銷總策略：

1.「百姓的高檔酒店」——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對_傑酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種「尊貴」的滿足。

3.採用強勢廣告，如報紙，以期引起「轟動效應」作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

四、20__年行動計劃和執行方案

(一)銷售方法的策略：

1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以「模糊」菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要製作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜並不等同於低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且並不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其「精華」，把其代表菜選入，並根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些「精華」，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地，適應了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②.抽獎及精品贈送優惠。

3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高於學生食堂，但品質要高於食堂的大鍋菜。把酒店富餘的停車場改造成娛樂休閑廣場，採用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便於學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

6.在年節開展促銷活動。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷並非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺並不一定基於真實。廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點.A.：質量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.C.在廣告中創造一種文化。3.訴求重點A.企業形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠.

五、營銷預算

六、評估控制

1.年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

關於餐飲營銷的宣傳活動策劃方案4

隨著市場經濟的發展，各行各業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加並保留住客源。

酒店餐廳的設計和策劃，酒店可以在店徽的設計，餐廳的裝修格調、傢具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

隨著社會的進步，人們的物質需求和精神需求都在向高層次的方向發展，具體到消費，也充分體現出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標准及對酒店提供的服務是有區別的。這種要求服務人員既要按規定服務方式和服務規范進行服務，又要為客人提供更加有針對性的服務，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數來幫助客人點菜;同時根據客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務細節;結賬時快速准確，讓客人既體會到熱情服務，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷，這樣怎能不讓客人感動呢?現代營銷學有一句非常通俗的話「營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動」只有這樣，客人才會變成「回頭客」。

微笑服務是員工最基礎的服務禮節和服務規范。微笑是一種待客態度，是產品，更是有效的營銷手段。在酒店業最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態度補。這里的態度就是要求微笑服務。微笑服務本質上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態度，又代表了服務人員對自身職業的`高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創造一個溫暖、和諧、向上的環境，員工才會有發自內心的微笑。同時還要培養員工的「敬業樂業」精神。

酒店銷售時有「80/20法則」，即80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制，發放貴賓卡：

1)凡在我酒店消費____元以上(餐飲、客房)即發放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價;

2)凡在我酒店預存現金____元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜餚、時尚禮品等活動。

開業後十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠並獲贈時尚禮品等優惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以後消費時享受優惠。

關於餐飲營銷的宣傳活動策劃方案5

01、國慶節餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐台

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

4、色調

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

02/國慶節餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

03/國慶節餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

1、菜式

國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的'國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、製作

讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

3、觀賞

在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

Ⅶ 槨愰ギ寮曟祦瀹㈡簮鏈蹇鐨勬柟娉 槨愰ギ搴楁湁鏁堟嫇瀹㈠紩嫻佺殑3縐嶆柟娉

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Ⅷ 做餐飲的營銷方案有哪些

一、免費的價值

現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業還一直在奉行著「天下沒有免費的午餐」的古老理念。很多准備開店的老闆對自己的產品信心滿滿，卻發愁怎麼找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。

二、核心菜品免費、其他菜品收費

這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。這種模式會給人一種佔便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。

三、免費菜品帶動收費菜品

從店裡選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般冷盤較多，讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。

四、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。

五、特色菜品

除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一，如何去做?

(1)設立五大特色菜，以成本價出售

(2)菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。

六、幸運顧客可以免單

比如在店裡每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠，再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。

七、在特定的時間內免費

比如在每天指定的時間段就餐可以享受優惠或折扣。顧客生日當天就餐可享受免費或優惠。特定的節日也可以對相應的人群搞相應的優惠活動，比如六一當天三人同行兒童免費，教師節老師免費等等。

八、利用網路媒體宣傳

1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉發可以5折優惠。

2、美團團購來的顧客在評論上多多贊賞，可以給予9折優惠。

3、如果來的顧客有網路紅人，顧客在自己的抖音或者快手平台上發段視頻，可以給予免單。

4、餐飲店主自己要運作媒體平台，例如抖音，想一些創意內容拍攝段視頻上傳。

5、建立顧客微信群，發的內容包括：每天采購的視頻、推出活動的詳細、每天的銷售額、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情。

九、可以用一些套路——僱人排隊

很多消費者去美食街或者商場吃飯的時候，看見多人排隊的店，他們會覺得，這么多人選擇，一定不會太差，於是，他們會很不猶豫的選擇多人排隊的那家店。

Ⅸ 麵包店的營銷方案

技巧1：免單名額
微信朋友圈不管到什麼時候，都是我們做營銷的主戰場，套路已經不新奇了，但不妨礙它屢試不爽，能夠很好的提升人氣。在有新品即將上市之前或者如情人節、中秋節等重大節日前，都可以在微信朋友圈做轉發集贊活動，獲贊第一名可以得免費產品一份。
技巧2：充值優惠
這個活動比較適合剛開業的新店，例如充值200元當250元使用，充值300元當380元使用。當然，具體的優惠力度還要老闆自己核算成本而定，保留少量利潤，盡可能的談中通過活動發展新客，也是值得推薦的，如果你是老店，且目前店裡還沒有會員充卡優惠的活動，其實也可以通過「店慶」等由頭推出活動，師出有名。有一點需要注意的是，充值活動一定要有期限設置，比如三天，製造緊迫感，這樣才會有更多的客戶前來充值。
技巧3：異業合作
越來越多的大品牌都在搞聯名活動，我們小店其實也可以借鑒。

蛋糕店一般開在步行街，衣服店、理發店等比較多，可以和這些斗燃店鋪聯合搞活動，例如做美發送蛋糕券等等，實現兩家店鋪之間的客戶流通。同時，異業合作的形式還能提升消費者的信任度，比自己門店做單一性活動更有說服力和影響含銷山力。
技巧4：免費試吃
如果條件允許，你可以將產品搬出店鋪，在店門口擺放試吃攤位，拉近與消費者之間的距離。但是試吃產品別和超市裡一樣切成小丁，這樣不僅不能保證衛生，而且降低消費者試吃的慾望。試吃產品可以減輕分量，但也需要精美包裝，讓人願意吃。
技巧5：老客維護
在調研分析了多家大型成熟蛋糕店後發現，「老帶新」能夠為店鋪營業額貢獻很大一部分力量，所以老客維護必須要做好。舉個例子，前段時間小編去吃烤豬蹄，付完款，老闆遞來一張已經蓋了一個章的卡片，原來集滿8個章，就能免費兌換一個豬蹄。
像這樣的活動，其實成本不算很高，但不僅吸引老客多次消費，有還能通過老客的口碑發展更多新客。
技巧6：周末營銷
不可否認，周末的人流量會優於平時，所以在周末做營銷活動更能夠成功。我們可以將周末兩天定為固定的優惠日，每周推出3款左右的低價產品引流。或者周末可以買2贈1的形式來做營銷。千萬別買1贈1，自降身價的事情不要做。也不要買3贈1，拉高活動參與門檻。買2贈1是比較合適的。發展大客戶，走大批量的團購訂單；增加飲品奶茶等副產品；多做公益性活動等等，都是很好營銷技巧