湘菜私房菜營銷方案

1. 湘菜食材配送加盟如何做呢

有特色的餐飲是吸引消費者消費的主要條件，在餐飲界比較受歡迎的要數湘菜。隨著湘菜的火爆越來越多的人開始選擇加盟湘菜，但是面對市面上眾多的品牌選擇合適的真的不是簡單的事。湘菜加盟哪個品牌好？

當然在短時間內無法掌握運營技巧的加盟商總部會有駐店導師協助經營。不過總部多加盟商還有嚴格的考核制度，對於考核不通過的加盟商會進行繼續培訓。總之，產品的質量是企業發展的重要條件所以總部相當重視各個加盟商的經營實力。

湘菜加盟哪個品牌好？巧湘廚是不錯的選擇，加盟商可以根據自己的加盟需求選擇合適的品牌。巧湘廚的品牌實力比較雄厚可以是加盟商堅實的後盾，想要加盟餐飲行業的加盟商可以上網查閱更多關於品牌的加盟信息，當然也可以到總部進行實地的考察從而更加直觀的了解品牌的實際情況。湘菜是一個有著美好前景的餐飲項目，確實是一個不錯的選擇想加盟就要搶佔先機！

2. 茶餐廳有什麼好的營銷方案

如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略茶餐廳的含義： 茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。他供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食，主要有飲品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數十種；小吃：各式多士、三明治、 蛋撻、麵包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供應早中晚餐，菜式多樣，包括中餐傳統的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒，還有西餐，如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。 茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。 現在茶餐廳在大陸也風行起來，從廣東開始，漫延到全國，在各大中城市裡隨處可見，它是一個比較高級的餐飲場所，已經成為經濟富裕的創業者重要的一個創業項目。 茶餐廳選址： 選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有「財流」。 業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，茶餐廳定位就要以他們為重點，在茶餐廳環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。 茶餐廳選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外，現在的茶餐廳還要考慮停車位。 茶餐廳選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜，月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。 選好了店址，就要考慮所開的茶餐廳將要賣什麼產品，或者說，所開茶餐廳的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周，孩子也可能失折。 目標人群定位： 追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。 特色是茶餐廳的招牌 ： 目前茶餐飲市場上的茶餐廳，從品名上看，多數是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等，餐廳應再細分，要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選品名特色難，也可在套餐特色上做文章。 當然開家茶餐廳，在管理、服務等方面也很重要，常言道「管理出效益」，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。 茶餐廳要想辦得久，並且效益好，就必須全方位勝人一籌，在品種質量、口感味道、服務特色、營銷手段、營業流程、環境氣氛、形象設計、企業文化、員工素質、公關營銷等方面進行整體設計與策劃。只有從整體上全面優化，才能在競爭中著著領先，保持不敗，並且迅速發展、加盟連鎖、做強做大。 投資該項目的優勢: 茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務.按自己資金預算.有多少錢就能做多

3. 餐飲開業營銷方案

深圳三隻白熊西餐抄廳為你回答：
餐飲企業的開業營銷策劃是餐飲經營活動的開端，一份好的餐飲開業營銷策劃方案不僅能為餐廳贏得「開門紅」，還能為餐飲企業今後的連鎖餐飲經營提供好的借鑒和思路。那麼，餐飲企業應當如何擬制開業營銷策劃方案，餐飲營銷策劃方案應當包括哪些方面的內容，方案在實施與執行過程中要注意哪些問題呢？下面我們就來一起分享某連鎖餐飲開業營銷方案策劃書，希望會對您的餐廳開業營銷策劃工作有所幫助。
本資料的內容包括：
1、市場調研分析報告
2、營銷策劃
3、廣告宣傳及費用預算

4. 我新開了一家湘菜餐廳，大約500平米左右，請教開業促銷方案

最好的開業方案就是特色菜。。再配以以新奇的促銷方式，比如發動員工到街上舉牌游888行，吃多少送多少。

5. 新店開業的營銷方案（中餐館）

你說的中餐館是川菜館/湘菜館/特色的面館/大飯店。通俗點就是把怎麼能讓生意做的回更好寫出來。一般餐飲的營答銷計劃書。就大概的分析下目前的客戶群體，市場情況了，周圍的競爭對手，所處的地理位置，針對這些客戶群推出什麼樣俄服務或者菜系，以及酒水特價菜的套餐體系。然後再加一些針對目前餐廳的情況的創意。如果大一點的可以搞婚宴套餐，小一點的可以做特價菜方案。還可以搞附近單位承包（比方小單位過來可以打折）

6. 最近我的湘菜館生意不好，以前生意不錯的。有什麼辦法嗎

第一，分析原因，什麼願意導致生意不好，是位置問題，還是出現競爭對手，還是產品質量問題，服務問題，款式問題？價格問題？還是經營方法問題，等等。

找出問題的原因，你知道問題出在哪了，基本上就成功一半了。

第二，從新審視你的產品或服務，你的產品或服務有什麼好處，有什麼優勢，能給客戶帶來哪些改變，客戶為什麼要在你這購買而不是競爭對手那？

第三，通過你的產品或服務了解你的精準客戶。你的產品或服務針對哪些人？哪類群體，這些人的共同特點是什麼？他們有什麼需求是你的產品或服務能滿足的，愛美？追求時尚？愛面子？

這群人的收入是大概多少，男性女性，年齡在多少之間？他們經常在哪裡出現？也就是你要非常明確的知道誰才是你真正的精準客戶。能夠了解他們每天的生活作息，他們除了購買你的產品外，一定還有很多別的需求。

第四，就是營銷方式，你如何接觸你的客戶，如何吸引他們，如何成交他們，這些需要根據你對產品和精準客戶的掌握程度，才能制定出有效的營銷策略。

如果之前生意好，現在生意不好，說明你經營方法有問題，你沒有讓新客戶轉化為老客戶，用的是傳統的經營思路，開門營業等客戶的方式，客戶不來你就傻眼了。

你需要學習新的經營方法、思路和策略。網路信息非常發達，大家都在學習，你不學習，註定是要落後的。看看同行有沒有生意比你好的就知道了，任何問題都有解決的方法，只是別人通過學習找到了，而你還在原地踏步。

所有的問題都是有方法的，而且這些方法前人都已經研究明白，有時候我們的問題就存在哪裡呢？遇到一個問題就自己去思考，去琢磨，去想，可能琢磨了一晚上都睡不著覺。

也許這些問題可能困擾了我們很多年，但是…當你通過學習，你會發現那些問題曾經別人都經歷過或思考過，你只需要問他一下，他一告訴你，我們就可以節省大把的時間，用節省的這些時間來幹嘛？享受人生。

在附件中，我總結了一些生意常用的營銷方法，你可以學習一下，裡面詳細介紹了：

如何增加客流量，

如何提高利潤，

如何增加營業額，

如何打敗競爭對手，

如何打開陌生市場，

如何增加市場份額，

如何……

也許對你生意會有很大的幫助。