⑴ 請問食品添加劑要如何銷售
目前食品添加劑市場競爭非常激烈,你可以先嘗試網路推廣,網上發布信息是免費的,但關鍵是要廣撒網而不是只發布在一個網上,每個產品發一條,經常刷新,會有食品廠商主動來聯系,這種單子來得容易,不過很少有定量特大的。你在網路搜索食品添加劑網,相關的網站就都出來了
⑵ 食品添加劑的銷售技巧
關於「食品添加劑的銷售技巧」,小弟弟給分享下小弟弟的個人經驗:
在推銷的時候
,小弟弟一直堅持對不同的客戶扮演不同角色的觀點,
1、對於年輕的客戶來說小弟弟基本上都是本著朋友的心態去交流。
2、對於年齡偏大的顧客來說,
要用一種尊敬或者是謙虛的姿態,即使在推銷的時候也要少說多問,這樣既可以知道客戶對所需產品的意向,也讓他們有一種驕傲感,畢竟年長的在經驗上還是對產品的熟悉度都
來得更加透徹。
3、作為一名銷售員,
小弟弟一直記得前輩的話「跟進是成功關鍵一步
」,
很多客戶都不願意下單有時候就是因為沒有積極的跟進
,
也許一次跟進
,客戶還是沒有意向
,
但是多次那就不一定了;
多次的話,客戶會覺得你很重視他
,
很多的銷售員會覺得很不好意思
,一次次被拒絕後就想退縮了
,
但是堅持的話,
總會有回報的
,將心比心做,客戶總會動容。
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⑶ 想了解現在食品添加劑行業的銷售前景,面對全國范圍的食品飲料加工企業,請了解行情的前輩指教,謝謝!
食品添加劑工業是伴隨著食品工業的發展而發展的。隨著人們對食品的口味和質量等要求越來越高,食品的花樣翻新越來越快。而這一切,都離不開被譽為「現代食品工業靈魂」的食品添加劑。我們的日常生活離不開食品添加劑,只要適量食用,大部分食品添加劑並不會對人體健康造成危害。但是近幾年來,我國食品安全事件頻發,由於濫用食品添加劑帶來的問題讓消費者談「添」色變,陷入飲食恐慌。因此怎樣看待食品添加劑,成為了一個值得大家討論的問題。
(一)、食品添加劑的概念
食品添加劑是指用於改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。
(二)食品添加劑分類
我國的《食品添加劑使用衛生標准》將其分為22類:(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏鬆劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質改良劑(14)抗結劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營養強化劑(22)其他添加劑。 而調料實際上也是一種食品,除了能調節味道外,有的也具有十分重要的營養價值,比如鹽就是人體必不可少的調料。
(三)、食品添加劑的用途
食品添加劑大大促進了食品工業的發展,並被譽為現代食品工業的靈魂,這主要是它給食品工業帶來許多好處,其主要作用大致如下:
1、防止變質
防腐劑是一種是食品添加劑,它可以防止由微生物引起的食品腐敗變質,延長食品的保存期,同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質,以提供食品的穩定性和耐藏性,同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外,還可用來防止食品,特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
2、改善食品的感官性狀
食品的色、香、味、形態和質地等是衡量食品質量的重要指標。適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑,可以明顯提高食品的感官質量,滿足人們的不同需要。
3、保持或提高食品的營養價值
在食品加工時適當地添加某些屬於天然營養范圍的食品營養強化劑,可以大大提高食品的營養價值,這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。
4、增加食品的品種和方便性
現在市場上已擁有多達20000種以上的食品可供消費者選擇,盡管這些食品的生產大多通過一定包裝及不同加工方法處理,但在生產工程中,一些色、香、味具全的產品,大都不同程度地添加了著色、增香、調味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品,尤其是方便食品的供應,給人們的生活和工作帶來極大的方便。
5、有利食品加工
在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩定和凝固劑等,可有利於食品的加工操作。例如,當使用葡萄糖酸δ內酯作為豆腐凝固劑時,可有利於豆腐生產的機械化和自動化。
6、滿足其他特殊需要
食品應盡可能滿足人們的不同需求。例如,糖尿病人不能吃糖,則可用無營養甜味劑或低熱能甜味劑,如三氯蔗糖或天門冬醯苯丙氨酸甲酯製成無糖食品供應。
(四)食品添加劑危害健康:濫用食品添加劑可以引起人體慢性中毒或者急性、亞急性中毒,不同的添加劑對人體器官產生不同損害,如過氧化苯甲醯可引起人體的肝臟、腎臟的損害;據日本學者研究,天然的色素也能致癌;甲醛是世界學者公認的致癌物質;礦物油加工的食品,可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
(五)食品添加劑遵循以下原則:1.經過規定的食品毒理學安全評價程序的評價,證明在使用限量內長期使用對人體安全無害。 2.不影響食品感官性質和原味,對食品營養成分不應有破壞作用。 3.食品添加劑應有嚴格的質量標准,其有害雜質不得超過允許限量。 4.不得由於使用食品添加劑而降低良好的加工措施和衛生要求。 5.不得使用食品添加劑掩蓋食品的缺陷或作為偽造的手段。 6.未經衛生部允許,嬰兒及兒童食品不得加入食品添加劑。
(六)、生活中食品添加劑的必要性
事實上,食品添加劑本身並無毒,它只是一種用來改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分的化學合成或天然物質。不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物,這無疑是有益於人體健康的。我們日常飲食中常見的食鹽,就添加了碘,還有我們常吃的花生油,也添加了抗氧化劑,因為如果不添加抗氧化劑的話,花生油就很容易被氧化,從而變質。而花生油一旦變質,所產生的致癌物,對人類健康的影響會遠遠超出添加抗氧化劑的影響。再如,對於一些鐵缺乏患者,醫生或者營養師還會建議他們去吃鐵強化醬油,對於一些年老體弱病人,也會建議他們去吃一些大豆蛋白強化食品,比如強化蛋白米粉、核桃粉等。可見,食品添加劑在人們的生活和食品工業里貢獻還是很大的,可以說沒有它就沒有現代的食品工業,
(七)、如何正確防範食品添加劑的危害
既然在生活中我們避免不了食品添加劑的食用,那麼在使用的時候我們該做到以下幾點:
1、在超市買東西,務必養成翻過來看「背面」的習慣。
在超市或者百貨商店買東西的時候,我們應該仔細的檢查自己所買食品的保質期,以及所含有的添加劑,盡量買含添加劑少的食品。
2、選擇加工度低的食品。
買食品的時候,要盡量選擇加工度低的食品。加工度越高,添加劑也就越多。
3、「知道」了以後再吃。
我們應該在知道了食品中含有什麼樣的添加劑之後再吃。要對自己買的食品了解有個了解,保證食品的安全性。對自己的身體健康負責。
4、不要直奔便宜貨。
便宜是有原因的,在價格戰的背後,有食品加工業者在暗中活動,我們應該買添加劑少,價格又合理的商品。要相信便宜沒好貨,不要貪圖便宜就買對自己身體不好的東西,這是不理智的。
5、具有「簡單的懷疑」精神。
我們在選購商品的時候,要多問問自己「為什麼這種明太魚子的顏色這么漂亮?」「為什麼這種漢堡包會這么便宜?」具備了「簡單的懷疑」精神,在挑選加工食品的時候,真相自然而然就會避免買到不好的商品。
(八)、理性看待食品添加劑
對於食品添加劑的使用我們應該理性看待,打擊非法添加劑,切不可因噎廢食,完全杜絕使用。合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質,保持或增強食品的營養,改善或豐富食物的色,香,味等。使用食品添加劑是必要實的,際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物,這無疑是有益於人體健康的。因此我們應該合理的看待食品添加劑。