Ⅰ 咖啡項目策劃書製作體會心得和感悟怎麼寫
咖啡店創業計劃書 執行總結
1.執行總結
咖啡店創業計劃書 執行總結
1.1項目背景
咖啡――世界三大飲料之一,一個西方的舶來品,在中國確是家喻戶曉,有著極為深遠的歷時背景和現實意義。咖啡、西餐的真正興起,應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快,在短短十來年時間內,達到了前所未有的行業繁榮。許多最新的研究報告顯示,咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效。 隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變,咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。
1.2目標規劃
財政稅務學院09級稅務一班鄭玉樂20150244105
晨曦咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。預計在兩年後每月除稅純利達到五萬元人們幣,並在四年後能在市中區另一所主題咖啡店。
1.3市場前景
現今咖啡店主要是以連鎖式經營,市場主要被兩個集團壟斷。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況,但發現這些類似行業多不是以自助形式經營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店尚有很多發展空間。 2.市場分析
2.1客戶分析
現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展,有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之於受西方文化的種種因素,造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅遊者和居家百姓。
2.2競爭分析
其他飲品店,如飲品店、涼茶店和茶餐廳,他們的有中國氣息比較濃厚,有的比較方便或是價錢較低分別適合不同人群。他們產品數量較多,發展歷史久,資金充裕,被眾多客人認可。
3.公司:
3.1經營模式
我們決定以合夥模式經營星座咖啡店,因為以合夥模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面,共四十萬,預算開業所需資金共八十萬,現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。由於合夥沒有以公司模式經營的股東之有限責任,選擇合夥模式經營較容易向銀行貸款。我們並協議所有收入將平衡分配。 3.2營業時間
平日由正午十二時至凌晨十二時半;星期六、日及公眾假期由上午十一時至凌晨二時。休息時間方面,咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時休息,所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息;而星期六、日及公眾假期則於凌晨二時休息,讓顧客可以在逛街後在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
4.組織管理體系
4.1部門設置與職責
設置:店長1名;
行政人事部:正、副部長各1名,檔案管-理-員1名;
財會部:部長1名,會計1名,收銀員1名;
市場部:部長1名,成員3名;
財政稅務學院09級稅務一班鄭玉樂20150244105
采購部:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名 ;
酒水服務部:部長1名,服務員4名,調酒師2名,點心飲品師傅若干; 職責:
店長主要職責:
1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2. 對外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營業活動的執行者。
4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。
5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動組織學習與知識管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。
10. 尋求市場機會與創新的企業家。
行政人事部主要職責:
1.人員到職與離職的相關辦法
2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業
4.員工考勤,督導並薪資核算
5.對本店各項工作的紀律檢查
6.做好每次會議的會議記錄
7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒
8.協調本部門與其他部門的聯系
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責咖啡屋所有食品原料,經營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分.
市場部
負責咖啡屋的產品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系.它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門.
財會部
實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過周報表和月報表上的科目審核.審核內容包括銷售額,顧客數,顧客平均消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業
項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等.
酒水服務部
它是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點和各種飲料為代表的有形產品,並提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。 4.2管理模式
1.尊重餐飲業人員的獨立人格
2.下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.
3.互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
4.營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
5.投資策略
以合夥模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面,共四十萬,預算開業所需資金共八十萬,現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。
6.營銷戰略
6.1營銷策略
1.初始期:培育市場為主,加強宣傳,建立良好形象。另一方面,鼓勵一部分的「體驗者」消費,起到引導和示範的作用,為以後進一步的營銷做好做好准備。
2.發展期:維持已有市場,重點專攻情侶市場。重視客戶關系管理,鼓勵團隊消費。同時,員工的招聘也可以從這部分群體中選拔。
3.維持期:情感營銷為主,喚起這部分群體內心的情感共鳴。可以減少宣傳,採取收割戰略。
6.2定價策略:
和產品體系結合,產品體系應該以消費群體需求較大的品種為主。價格上保證以中高檔為主,保留少量低檔產品。
6.3宣傳(促銷)策略:
前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。 後期宣傳:重視已有顧客關系管理,藉此進行口碑營銷。 定期具體活動的策劃和組織,通過活動時時提醒顧客的消費意識。 針對節假日,開展有針對性的促銷策略。
7.財務分析
7.1營業費用預算
1.固定資產
(1)、工具和設備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮麵爐,消毒櫃,冰箱 吧台方面:冰箱,水池,製冰機,蛋糕櫃(可選擇),咖啡機等。。。。
(2)、固定資產和折舊概要:
2、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)
(1)、鋪位租金:12000元/月,付一壓三36000元
(2)、裝修費:8000元
(3)、基本配置:
義大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic(邏輯型) 5200元
杯具、餐具320元
櫃式空調、3500元
(4)員工:3名 底薪800元/月
7.2盈虧分析
固定成本:28920元
變動成本:55000元左右包括人員工資、貨品采購成本、水、電費、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等):
根據企業產品盈虧平衡點計算公式
盈虧平衡點=固定成本/(1-變動成本/產品銷售收入)
=固定成本/(1-變動成本率)
可得:咖啡廳的盈虧平衡點(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元
8.風險及策略
本咖啡廳將會設立在人流較為集中的商業地區,周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業會相應的增多。另外在技術掌握方面,對於剛剛起步創業有著巨大的挑戰,因為咖啡的質量將直接影響咖啡廳的經營。再加上租金較貴,在一開始的三個月裏手頭上的流動資金比較少,對於我們在宣傳方面投入資金會影響較大。
面對這些風險我們採取的措施是:
1、開店的頭三個月推出一系列包括(設立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續杯等)的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色,增加客源。
2、在技術方面,主要是在咖啡製作方面。本店購買的義大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic型號的咖啡機比較適合剛剛開始創業的情況,因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成,包證咖啡質量的穩定性。另外,我們也可以了解業內人士的咖啡技術工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆,相信技術方面的問題是可以有效的解決。
9.總結
隨著中國經濟的飛速發展,中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識並且普及,特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅遊、經商、交流的人數也在迅速增長。所以咖啡屋的發展的空間可是相當的廣闊的。我們相信,在未來五年:
1、在兩年內達到盈虧平衡點,並形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌,有一定數量的穩定客源
2、在第三年開始盈利,並保持純利潤有9%的年增長率
3、五年內在市內設立分店。
Ⅱ 銀行七夕活動創意方案
2021銀行七夕活動創意方案(精選6篇)
為了確保活動扎實開展,我們需要事先制定活動方案,活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。活動方案要怎麼制定呢?以下是我精心整理的2021銀行七夕活動創意方案(精選6篇),歡迎閱讀與收藏。
一、促銷活動一
寫七夕故事,拿七夕大禮。
這個活動主要是獎品一定要豐富(可以給紅賀碰世包或者優惠卷,讓得獎的朋友自己禪肢在店裡選寶貝也可以直接給個比較有價值的商品),這樣才能讓入圍的朋友拉人來投票。藉此讓大家都知道有這樣一個幫派,有這樣一個店鋪,為下期活動做准備。
活動參加的方式很簡單,就是讓參加的朋友寫出一篇他和她的戀愛故事,並且由店鋪自己選出入圍的故事,再進行投票決出最後的大獎。
參賽的朋友可以寫他們的戀愛階段(單身期/曖昧期/初戀期/熱戀期/穩定期)的故事,也可以寫他們失戀後的心情等等
下面舉列:
今年的七夕,你還是單身一人嗎?
你有想要大聲吶喊的愛情宣言嗎?你在等待那個對的人出現嗎?
快來這里許下你的愛情之願吧!說不定你的他/她真的會在不久後出現哦!
今年的七夕,你和他/她,還在不安的曖昧中嗎?
你想對他/她表白嗎?想對他/她大聲說出你心底的聲音嗎?
快來這里大膽的對他/她表白吧!我們一起為你加油!
今年的七夕,你和你的他/她剛剛走到一起嗎?
你想和我們一起分享你們的喜悅嗎?
快來這里記錄你們碰擦出火花的一瞬間吧!我們一起感受不可思議!
今年的七夕,你和你的他/她還在熱戀中嗎?
你想和我們一起分享你們的甜蜜嗎?
快來這里譜寫你們的愛情戀曲吧!讓你們在回憶中更有信心走到最後哦!
今年的七夕,你和你的他/她已經攜手走出了無數個年頭了嗎?
你願意告訴我們那些隱匿在生活之中愛情嗎?
快來這里寫下愛的點點滴滴,讓我們一起見證愛的奇跡!
注意:該活動是為那些文筆好,並且願意持續關注,不斷拉票的朋友准備的,雖然只是淘寶買家的很小部分,但因為活動持續時間很長,所以中途店裡做活動的時候就很容易得到關注。
二、促銷活動二
七夕挖寶大行動,給心愛的他/她一個溫暖的家。
活動開始前,店家一定要提前幾天開始宣傳,同時將店裡的商品都弄回原價,這樣挖到幾折的朋友才會覺得有優惠。
其實挖寶活動很簡單,就是在店裡的商品介紹里隨機出現藏寶圖。而買家需要做的是,找到帶有藏寶圖的寶貝,在第一時間拍下。然後聯系客服確定。是藏寶圖產品,就馬上付款。
不過店家必須事先申明每次終極藏寶只送出一件,最先付款並符合資格的幫眾即可得到;其他已經付款但不是第一個付款的幫眾,店家聯系他們申請退款(每次出名單後,得在群里公布一下,這樣才能讓大家覺得公平)
藏寶圖吵卜可以多設定幾種,代表不同的優惠活動。
舉列:
終極藏寶圖:藏寶圖代表的是,你只要看見寶貝介紹上有這個圖片就可以拍下,聯系客服。跟客服確認後。付款。客服會把你拍下寶貝所付的款,通過支付寶打還到你的帳號上。等於白送的產品。)
買一送一藏寶圖:藏寶圖代表的是,你只要看見寶貝介紹上有這個圖片就可以拍下,聯系客服。跟客服確認後。付款。同時可以在這購買的本產品上,免費贈送多一件產品。買一送一,所送的寶貝,可在店鋪內任選同等價格的寶貝一件(不超過買的這件寶貝的價格)。
VIP5折藏寶圖:藏寶圖代表的是,你只要看見寶貝介紹上有這個圖片就可以拍下,本產品支持淘寶VIP5折優惠活動,購買本產品可以享受5折VIP優惠。(折扣自己定)
還有免郵或者其他的一些藏寶圖,可以有很多種優惠。
關於終極藏寶圖出寶時間,可以弄成每天最少有個三時間段出寶。其他時間隨意『讓大家一整天都關注旺旺群里的通知:
上午10點30分——11點30分;
下午14店30分——17點30分;
晚上20點30分——20點30分。
這三個時間段會固定爆出終極藏寶圖,第一天可以等寶貝上架好後,立馬在群里通知大家,終極寶藏已經出現,讓大家開始行動。從第二天固定時間的將不再做出寶提示。非固定時間出的寶,可以在群里客服提示。這樣做是為了讓大家誰時關注群。方便接下來的其他活動。
三、促銷活動三
七夕大優惠
滿就送活動,送就送大的,但是可以按成本加一點就可以。此活動可帶來第二次消費,可以在挖寶活動尾聲的時候在群里通知。(那個時候群里的成員最多)
比方說實際付款金額滿100元送200元。(可以任意選購商品)
實際付款金額滿150元送320元。
實際付款金額滿200元送450元。
同時只要滿100元,確認收貨後還送50元代金卷。(滿50、01使用,但設置的時間可要注意,一定要在店裡沒做大活動的時候,不然可虧了,而且可以帶來2次消費,50元啊,不用就浪費)
然後給客人算帳,就是相當於只需50元就可以買300元的產品,比打折還優惠。
特別說明:該活動舉行時,商品一定要恢復原價啊!送的金額選購的商品可以讓買家備注好!
活動定位:
七夕,中國自己的情人節。
活動主題:
七夕
中式傳統情人節,浪漫攜手。
報名人數:
男、女各50人,共100人。
活動時間:
七夕之夜。18:30——20:30
活動地點:
xx
活動目的:
渲染七夕節氣氛,促進公司產品在情人節期間的銷售,提升品牌親和力。
實施方案:
1、本活動側重對象為中、高層次人員,所以在活動方面,場景的布局需淡雅、溫馨,體現高雅、品位、水準,現場主持人(建議用專業人士)所營造的氣氛輕松、愉快,同時能積極調動來賓的積極性,讓他們有充分的機會展示自己,增加其吸引力,達到參加本活動的初始目的。
2、人員要求專科以上學歷,薪金2000~3000元以上的男女情侶。
3、廣告設計需新穎,視覺感給人耳目一新(建議用專業人士的構思),宣傳方面,體現本活動嚴肅認真的'責任態度,提高本公司的信任感,展現與其它此類型活動的不同之處。
4、活動結束後,由客服人員進行電話回訪,體現本公司的責任感與服務,對於應徵人員提出的相關問題進行收納,為周末晚餐計劃奠定安排基礎。
5、辦公室人員負責應徵人員的報名事宜和資料的管理。
6、此活動為保證其資料的真實性,減輕公司的審查力度,報名人員須以工作單位為主要載體。
7、客服人員用隱性的方式通過報名人員的工作單位驗證其身份的可靠性,但須保證應徵人員的隱私不泄露。
8、通過報紙、海報等媒介方式進行宣傳,引起人們的認知度。
9、此活動所有人員的資格為後期活動的運作進行儲備。
活動內容
1、百人穿針大賽
自找拍擋,要求是在規定的時間內,哪對組合穿的針最多,誰就贏得最終的勝利。可以獲得現場大獎——一對鑽戒。
此環節是根據古代南北朝時期民間為紀念織女的智、巧所舉辦的活動改變而來。本來的名稱是「結綵縷穿七孔針」。
可以體見情侶們的合作默契和女孩子的心靈手巧。既然過的是中國傳統的情人節,就應該有中國傳統文化因素在內。此點可體見出中國女性的智、巧。
2、游戲互動
才藝表演(可以是情節表演也可以是唱歌或是其它的才藝)
情節表演的要求是演繹現代版的古代愛情故事(自找拍擋)。以牛郎織女的愛情故事為版本。參與演出的人員可獲得紀念品。
場地布置
考慮到外灘風尚自身的場地環境,我們不做太多的花絮布置,只在現場用
燈光:
紙鶴花環中掛一個小光源。因為場地本身的燈比較暗,需在用兩盞射燈用於舞台效果。
綵帶、紙鶴、鮮花、蠟燭做個簡單的裝飾,利用燈光營造效果。
綵帶:
用綵帶在天花板上結個花球,伸展出四個架。在架上掛彩條、紙鶴、花瓣。
紙鶴:
在花球的下面做兩個花環,掛紙鶴。
鮮花:
在場地醒目位置擺放百合花、蘭花。
蠟燭:
每桌桌面擺放一個蠟燭。烘托出浪漫的氣氛。
活動主題:
印象男女與愛情無關
活動意義:
1、強員工相互之間的了解、溝通及交流,有助於協調男女員工的關系。
2、員工相互之間更多的交流與接觸,對於我們員工的人際交往能力有積極作用,同時對於我們員工以後的職業生涯也有積極意義的影響。
活動內容:
(一)活動時間:20xx年8月2日
(二)活動地點:中網管家大會議室
(三)活動人員:中網管家全體員工
(四)主辦人員:企劃部
(五)活動籌備主要步驟:
a、八月二號方案審批及主題活動參與細則公布
b、八月四號招集主題活動參與人員及挑選合適人員並收集基本資料,同時製作主題活動PPT。
c、八月五號人員及物資落實
d、八月六號布置場地會議結束活動開始注意:詳見七夕主題活動執行方案
(六)活動流程:
a、開場音樂
b、主持人開場白
c、女生按事先規定的位置坐好,由主持人分別介紹每位選手的系別專業、愛好、特長、星座、座右銘、附加上照片等個人信息在多媒體上播放。
d、男生按事先的抽簽順序入場,(並播放男生出場音樂canyoufeelit)由男生先進行自我介紹,包括自己系別專業、愛好、優缺點、星座、理想的交友女生、可以對自己有一個全方位的介紹。
e、上台之後,由男生在卡片上寫上自己所中意的一個女生號碼交給主持人。
f、同時女生通過對男生的自我介紹進行選擇,亮出自己支持或者不支持。
g、主持人核對號碼是否重合(男孩選中的女生號碼和女生支持的男生號碼),看交友是否成功。先不公布結果,由主持人對女生進行提問(主要提問投過他票的女生),由女生和男生之間互相進行提問。
h、(可選項)男生可以展現他的才藝,也可以播放PPT或者短片之類的。
l、男生幫幫友幫助女生了解他,最後由男生從依然支持他的女生中選出一個女生,同時請出第一次自己選中的那個女生,徵求這個(或者同一個女生)的意見,如果交友成功,播放歌曲(坐在巷子口的那對男女),並領取獎品;如果中途所有女生都不再支持這位男生,播放(可惜不是你),並領取獎品,交友之旅到此結束。
i、活動中間穿插節目和互動環節(真心話大冒險)
j、總結發言
k、活動結束
七夕節(8月2日)是我國重要的民族傳統節日之一,為了保護和傳承好這一非物質文化遺產,充分發揮傳統節日在弘揚中華民族優秀文化和加強公民思想道德建設中的載體作用,教育和引導人民群眾樹立正確的愛情觀、婚戀觀,促進家庭和睦和社會和諧,分局決定於8月份開展「我們的節日。愛在七夕」主題活動,具體實施方案如下:
一、指導思想
深化「我們的節日」主題活動,以社會主義核心價值體系建設為根本,廣泛開展「我們的節日·七夕節」主題活動。通過開展一系列豐富多彩的活動,凸顯七夕節愛情忠貞、家庭幸福等文化內涵,引導人們認知傳統、尊重傳統、繼承傳統、弘揚傳統,促進現代家庭觀念的健康成長,在全社會形成奮發向上的精神力量和團結和睦的精神紐帶。
二、活動主題
以「愛情忠貞、家庭幸福」為主題,引導人們追求愛情忠貞美滿、家庭和睦幸福的美好生活。
三、活動內容
1、開展「愛在七夕。中華經典誦讀」活動。分局組織開展愛情詩詞徵集或誦讀活動,倡導忠貞的愛情觀;各科室組織開展吟誦經典愛情詩篇、傳誦美麗愛情故事等中華經典誦讀活動,引導人們感受傳統文化魅力,努力把積極的人生追求、高尚的情感境界、健康的生活情趣傳遞給幹部群眾。
2、開展「愛在七夕」各類文化活動。分局將組織開展篝火情歌會活動,將中華忠貞愛情的傳統文明發揚光大,營造家庭美滿、社會和諧的氛圍,將「我們的節日·愛在七夕」主題活動推向高潮。
四、活動要求
1、高度重視、精心組織。「我們的節日·七夕」是分局文明辦倡導開展的「我們的節日」主題活動的重要組成部分,是群眾性精神文明創建活動的重要載體,各科室要結合我局正在開展的文明單位創建活動,加強領導,精心組織,做到廣泛參與、形式多樣、豐富多彩、教育深刻。各科室要精心組織活動內容,把節日期間的中華經典誦讀引向深入。
2、突出主題、形式多樣。要以陶冶人民群眾高尚情操為主線,突出愛情忠貞、家庭幸福、社會和諧這個主題,要注重創新活動內容、形式和載體,將中華傳統文化與現代文明緊密結合起來,引領文明風尚,陶冶高尚情操,提升文明素養。
3、加強宣傳,營造氛圍。要加大宣傳力度,充分發揮各類媒體的作用,廣泛宣傳各單位、各科室深入開展「我們的節日·愛在七夕」活動情況,及時報道廣大幹部群眾的過節心得,營造濃厚的節日氛圍。對情侶獎勵。
時間:8月28日
地點:名典咖啡2樓
活動方式及具體內容:七夕單身派對,在名典邂逅他。
找一個最愛的深愛的想愛的親愛的人,來告別單身。浪漫七夕,不再孤身一人,名典咖啡語茶[長安金座店]屆時將舉行【單身派對】,誠邀單身的你來邂逅同樣單身的他。
免費參加:憑券贈送每人一杯xx咖啡、消費套餐贈送鮮花、消費滿xxx員享受x折優惠或獲取價值x的代金券。
物料:宣傳單、面具、對號入座號牌
推廣形式:宣傳單發放,主要針對本店周邊寫字樓、網路推廣,呼和浩特貼吧發廣告貼(免費)
8月28日下午6點前布置好哥倫比亞雅間。
1、氣球裝點牆壁
2、餐台座椅擺放整齊
3、燭台蠟燭擺放就緒
4、玫瑰花瓣布台
8月28日活動當天事項:
1、8月28日下午6點做好引位準備
參加單身派對客人進店後服務員主動迎接,禮貌問候後,引客人進入哥倫比亞,安排就坐。
2、咖啡派送
參加單身派對的客人需要憑派對券兌換咖啡,吧台負責記錄客人姓名電話等有效信息,同時收回咖啡券派送咖啡一杯。
3、派對具體活動安排
第一項:開場詞
各位來賓,晚上好!
名典咖啡語茶長安金座店,真誠歡迎您的到來。在這浪漫的七夕之夜,請允許我代表本店為在座的各位送上一份祝福,祝大家找到真愛、有情人終成眷屬。
每個人都有追求幸福的權利,每個人都會編織甜蜜的夢想。名典咖啡語茶七夕單身派對,讓緣分為你停留。今晚,我們預備了幾個小環節,便於初識的各位,通過以下環節增進了解。下邊請大家做一下簡單的自我介紹。
第二項:自我介紹
姓名,職業,喜好這三點是必須介紹給大家的,其他自由發揮,時間控制在3分鍾以內,謝謝。
第三項:為誰鍾情
說出異性最能打動你的一個特徵,相貌、內在、職業、性格等均可
第四項:緣分大轉盤
男士和女士各座兩邊,女士位置不動,男士通過輪換座位的方式可與在場所有女士有一次面對面的機會,並且把握此機會說一句話,時間1分鍾,女士是否願意回應完全自願。游戲結束後,有達成共識者可離開派對現場。
第五項:緣分對對碰
例如「現場共有6位女士,8位男士。請每人在紙上寫一個數字,數字的范圍是1—8。寫同一數字且在不同性別中僅1人者完成第一次緣分碰對,如二者相互中意即可離開派對現場,剩下的人繼續本環節。如寫同一數字在不同性別中人數相同,則在此人數中開展。
一樓服務員負責向離開派對現場的來賓推薦情侶套餐,推薦方式:「你好恭喜你們二位,請問是否需要在本店就餐,共度浪漫之夜。這是我們的套餐菜單,(遞上東方情人節情侶餐折頁)參加派對消費情侶套餐可獲贈愛情之花。」
一、活動主題
相濡以沫,最愛七夕
二、活動時間
8月xx日——8月xx日
三、策劃主旨
1、七夕節要區別情人節,從傳播的口徑到活動的組織,落腳於夫妻間的情份。
2、整個策劃的主題圍繞「情感、愛、家庭」,實現活動與營銷活動的融合。
四、活動內容
1、相濡以沫,最愛七夕——「我與我的愛人」大型徵集活動(8月10日——8月17日)
還記得您們的第一張合影照片么?還記得你們面對親朋好友時許下的諾言么?xxx「我與我的愛人」大型徵集活動拉開帷幕,即日起徵集最早的結婚照片、最早的婚禮諾言,活動結束後,按照照片拍攝日期,結婚時間早晚排定。
最早的結婚照片5張,每張照片的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品;
最早的婚禮諾言5個,每個諾言的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品。
照片(徵集完成後,做成展架,照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫,簽名,製作成展架放置在中興廣場活動現場展示。
負責人:
2、相濡以沫,最愛七夕——xxx步行街穿著類現價基礎上限時77折。(8月xx日——xx日,限時折扣,現場廣播公布)
步行街負責談判,執行。
對接人:
3、相濡以沫,最愛七夕——xxx大型文藝演出,精彩現場活動。
8月xx日——xx日,xxx六合廣場婚禮秀;
8月xx日——xx日,xxx中興廣場婚紗秀;
8月xx日,8月xx日,xxx中興廣場鳶都流韻——世紀泰華文化年系列活動;
負責人:
4、相濡以沫,最愛七夕——萬千紙鶴表真心
xxx新天地步行街萬只千紙鶴迎接七夕節,前期可以有xxx員工自己疊,所用材料由公司報銷,七夕當天,可以在現場准備千紙鶴的紙和筆,顧客可以在工作人員的指引下,自己折疊千紙鶴,表示對愛情和幸福生活的祈禱,最後統一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。
8月7日下午開始下發通知,要求步行街員工先行折疊千紙鶴。
負責人:
5、第一階段:報名階段8月10日到8月26日
有意向的人員可以到xxx總服務台、世紀泰華廣場總服務台、賽諾超市服務台報名;
第二階段:相親階段
9月2日,在xxx舉行大型的鄉親大會,由公司人員將報名人員名單進行製作。
負責人:
6、相濡以沫,最愛七夕——拿什麼送給我的愛人!
8月xx—8月xx日,在xxx購物滿100元,送濰坊著名花店—芝蘭花府特別優惠卡一張。共計1000張,送完為止,同時享受免費送花到家的特別企劃服務。
負責人:
7、相濡以沫,最愛七夕——夫妻恩愛大比拼活動(8月18日晚19:00)
夫妻恩愛大比拼,七夕晚會,中興廣場舉行:提前通過媒體發布,邀請10對顧客,參加夫妻恩愛大比拼活動,比默契,比才藝,比手藝。
邀請珠寶首飾類和化裝品類廠家提高冠名贊助,以及活動禮品,背景版、演出,首飾類限時6折。
Ⅲ 咖啡syb創業計劃書
經濟快速發展,人民生活質量的提高,使得學生的生活消費水平也逐步提高。西方飲食正在改變國人的飲食習慣,其中咖啡廳更是其中的代表。以下是我為大家整理的關於咖啡syb創業計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
咖啡syb創業計劃書篇1
企業概況
主要經營范圍:咖啡類:藍山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,義大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)
酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。
奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。
下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點:各式精緻甜點,如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業類型:服務
創業計劃作者的個人情況
市場評估
目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。
市場容量或本企業預計市場佔有率:1%
競爭對手的主要優勢:產品數量較多,發展歷史久,資金充裕,被眾多客人認可。
競爭對手的主要劣勢:產品模式固定,不靈活。
本企業相對於競爭對手的主要優勢:發展初期可以採用不同的經營模式,選擇最適合的。
本企業相對於競爭對手的主要劣勢:資金少,不被客人認可。
市場銷售計劃:
產品:同一
價格:
意式咖啡
普通
中
大
焦糖瑪奇朵
24
27
30
拿鐵咖啡
19
22
25
卡布奇諾咖啡
19
22
25
摩卡咖啡
22
25
28
美式咖啡
15
18
20
沁涼系列
冰拿鐵咖啡
19
22
25
冰摩卡咖啡
22
25
28
冰美式咖啡
15
18
20
咖啡星冰樂
21
24
摩卡星冰樂
23
26
濃縮星冰樂
25
28
焦糖咖啡星冰樂
24
27
芒果茶星冰樂
21
24
香草星冰樂
21
24
巧克力星冰樂
21
24
Breakfast
麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越沒)7-8元
丹麥類麵包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元
三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元
沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元
餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元
Teatime
芝士條、麵包棒6元
小餅干6-8元
提拉米蘇10元
水果杯6元
維也納黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
藍莓芝士蛋糕12元
3、促銷方式:①建立會員卡制度:卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重
②個性化服務:在桌上放一些宣傳品,內容是關於咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的製作過程
地點:
(1)選址細節:
地點面積(平方米)租金或建築成本(2)選擇該地址的主要原因:
(3)銷售方式:最終消費者
(4)選擇該銷售方式的原因:服務行業,不適合批發零售
五、企業組織結構
企業將登記成:合夥企業
擬議的企業名稱:
企業的員工:
職務數量月薪經理13500咖啡師12000西式面點師12000企業將獲得的營業執照、許可證:類型預計費用(元)營業執照700稅務登記證100衛生許可證280企業的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)種類預計費用(元)國稅60地稅45保險480/人工資7500其他費用(水電費等)400
六、固定資產
1、工具和設備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮麵爐,消毒櫃,冰箱
吧台方面:冰箱,水池,製冰機,蛋糕櫃(可選擇),咖啡機等。。。。
2、固定資產和折舊概要:
七、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)
項目費用(元)備注租金營銷費用維修費登記注冊費其他合計
咖啡syb創業計劃書篇2
(一)公司基本情況
一、項目名稱:××咖啡店
二、經營范圍:面對廣大的居民
三、行業類型:零售
四、項目投資:約20萬元
五、場地設置:邢台市
六、項目概況:為顧客提供方便(提供咖啡、茗茶、各類小點心),提供在校大學生兼職,以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優質服務。
七、經營宗旨:××咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價廉、時尚休閑等令顧客滿意的服務。
(二)產品/服務介紹
咖啡屋不僅提供中外各式經典咖啡,如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等,還有各種茶點,如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的,而是當場手磨,口感好,品味佳。咖啡屋只求服務,本著“以最低的價格提供最好的服務”的宗旨,以四個“一流”(一流的服務、一流的環境、一流的品種、一流的信譽)為目標,力使××咖啡屋成為所有居民學生的休憩之地。
(三)行業/市場分析
隨著中國改革開放之後,西方文化的迅速滲透、中國經濟的迅猛發展以及都市生活質量的提高和生活節奏的加快,咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞,咖啡成了世界三大飲品之一。無數獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機,我們根據市場分析,××咖啡屋即將出現……
經調查,我國對咖啡飲品每年約有超過20億的市場需求,其中我們可進入的市場約有12億。公司成立初期購進可供顧客需求的咖啡及附屬品,以滿足迅速發展的咖啡茗茶市場的需求,使用投資購買咖啡原材料煮磨器具的解決方案,針對解決費時間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進口、價格昂貴、影響人們普遍消費水平的問題。
(四)業務現狀
目前,南京江寧開發區的咖啡市場並不激烈,特別是在居民小區周圍,還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且,位置特別有利,既靠近大學城,有靠近居民小區,客流量和消費能力都能夠滿足。
(五)財務分析
(一)投資估算:
一、一次性固定投資: 50000元(其中包括:1、房租首付 10000元,2、裝修費 20000元,3、開辦費用 5000元,4、雜項支出 7000元,5、設備用具購置 8000元);
二、流動資金及原材料備用金 70000元
三、成本控制(每月):租金2000元,材料進貨費用5000元,人員工資大約20000元,按不同的級別不同的工資,不可預支薪水的10%。小計每月成本約:27000元。月均營業額:45000元。
四、盈利能力(月):營業額—成本=營業利潤,45000-27000=18000;年利潤:18000×12=216000元
(六)融資計劃
向銀行貸款注冊資本的50%,然後剩餘的由四個股東分攤。期限為一年。其間如有一股東退出,此股東變只能持有5%的股份。
店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受周圍居民及顧客的監督,做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。
工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與周圍顧客進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。
行政人事部
主要職責:
1、人員到職與離職的相關辦理
2、各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3、員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業
4、員工考勤,督導並薪資核算
5、對本店各項工作的紀律檢查
6、做好每次會議的會議記錄
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒
8、協調本部門與其他部門的聯系
人員分配:本部設正,副部長各1名,檔案管理員1名。
財會部:實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包括銷售額,顧客數,顧客平均消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。
市場部
負責咖啡屋的產品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系。它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門。
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責咖啡屋所有食品原料,經營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。
開發部
開發部負責開發新產品以滿足不同的需求
(三)公司經營戰略
我們咖啡的發展方向是能夠使周圍大多數知道、了解我們的商品,並且還進來消費。為此我們會做到:
優質的咖啡,在咖啡館里,咖啡的構成力一定要很強,不管是哪一種咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上,不但要面臨地域內各咖啡館的競爭,更要面對各種商店的競爭,所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎。
商品作為整體戰略,對於咖啡館而言,也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發、存量管理,乃至後勤的商品業務等綜合全部的商品相關活動,都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。
卓越的服務 ,最直接的,就是咖啡館的服務人員在等客時,要有優雅的姿勢,且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當的表情、態度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識,適時的為顧客做說明,同時還要具備商談能力。還有,店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧台陳設,以及店鋪的照明等,都要有效的運用,並進一步加強廣告媒體的宣傳效果,並提供各種服務設施。我們的目標是在這一帶養成我們店的忠實消費者。
行業及市場
(一)行業情況
由於中國市場巨大,咖啡消費增長前景看好,中國在世界咖啡業擴大需求的總戰略中占據重要地位。中國潛在的咖啡消費者約為2億到3億人,這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。目前中國人的咖啡消費仍然不大,但增長勢頭非常可觀,中國咖啡消費年增長率為15%,而世界咖啡消費年增長率僅為2%。咖啡在中國市場面臨千年飲茶傳統的巨大挑戰,因此在中國市場的促銷與宣傳十分重要,而且必須採取有別於在其他西方國家的促銷和宣傳手段。
(四)收入(盈利)模式
大眾化的專業服務內容,是目前可以考慮的方向。咖啡店是要盈利的,它和普通商品一樣都要有核心的產品或服務,並且這種產品或服務是實的,不是虛的,是能運作的高度專業化的分工體系。我們咖啡店通過提供優質的產品咖啡,各種茗茶。
經過分析,我們可以知道,我們的顧客基本是周圍居民小區的居民和一些學生。因為消費能力不同,所以,我們針對不同的人群提供不同價位的產品。我們的咖啡屋可以根據收入水平、性別、年齡、消費愛好等市場因素,據此提供給顧客滿意的酒水和服務。
(四)市場規劃
公司未來3年到5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)(萬元)
年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年
銷售收入 10 15 20 25 30
市場份額 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3
公司未來3年的銷售收入預測(融資成功情況下)(萬元)
年
銷售收入 15 25 35 45 50
市場份額 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4
營銷策略
(一)目標市場分析
一、隨著中國改革開放的深入,咖啡文化風靡中國
無論是新鮮研磨咖啡豆,還是剛剛沖好的熱咖啡,都散發出馥郁的香氣,令人沉醉。作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進入中國人的家庭和生活:在中國很多城市咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨後春筍般破土而出,成為追求品質生活的人群新的消費時尚,裝點著都市風情。
二、中國咖啡市場巨大,有望成為世界最大咖啡市場之一
正因為中國咖啡市場處於起步階段,中國咖啡消費增速驚人,這意味著一個巨大的機遇已經降臨,意味著有更多的機會,更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。
(二)客戶行為分析
隨著咖啡在中國的快速發展,咖啡不再僅僅是一種飲料,它逐漸與時尚、品味緊緊聯系在一起,體現出高品質的現代生活;或是交友談心,或是商務會談,或是休閑怡情,盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今,在國內的許多大城市,咖啡館已經不少見,許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者。
(三)營銷業務計劃
1、價格定位
××咖啡屋面向的群體包括:廣大的周邊居民及,大學城內的學生和教職工,其中周邊居民為主要消費群體,但現階段一般白領和其他的上班族不了解我們咖啡屋。所以在開業初期,在不降低咖啡屋的檔次,保證成本收入的前提下,以及對消費群體的消費水平及消費對象的考慮,軟飲料(如可樂),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等價格會適當調低,利潤率占成本的50%,水果,拼盤,茶點類利潤率占成本的60%。但中高檔次的消費品如紅酒,雞尾酒,品牌咖啡等,因降低價格會給人以格調,檔次,及質量不高的錯覺,所以價格定位以利潤率占成本的65%出售。
2、管理理念
(1)尊重餐飲業人員的獨立人格
(2)下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務。
(3)互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性。
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;採用此制度比較靈活,可以准確地記錄各個工作人員的工作時間,准確地計算出職工的工資。
工作輪班組織:固定單班制
除了固定員工,對於兼職,在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然後根據時間段確定一個星期中每天的工作人員。
人員考核:從德(品德修養),能(業務知識水平,創新能力),勤(協作性,責任心,進取性,紀律性,出勤性),績(辦事效率,工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據。
(1)對員工的考核
我們將指定一套指標體系。比如對於員工工作態度,我們將從事業心,進取心,責任心和真誠度等指標考察。每個指標下都有相應的幾個表現層次,每個層次有對應的分數。
1、設立領位、服務、傳菜等崗位,保證有崗、有位、有服務;服務規范、程序完善,我們咖啡廳24小時營業。
2、上崗的服務人員做到儀容端正,儀表整潔,符合《員工手冊》的要求。
3、熟練用外語接待,服務外賓。
4、鋪台、擺台符合規矩。
5、嚴格執行使用托盤服務,嚴禁用手拿杯直接服務客人。
6、菜單中英文對照,印刷優良,字跡清楚,無破損無摺痕。
7、營業低峰期,保證客人的茶點2分鍾內上齊,營業高峰期,保證客人茶點5分鍾內上齊。
8、保持室內清潔衛生,桌面無浮塵,地面無垃圾,地面無煙跡。
咖啡syb創業計劃書篇3
一、創業理由
由於現在人生活節奏越來越快,競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,每天不多的閑暇時光里,能有一個安靜舒適的位置,坐下來喝一杯飲料,和朋友聊聊天,放鬆一下自己,已經成為越來越多的人們的選擇。
而在這樣的情況下,咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇,有需求就有消費。咖啡廳的格調,咖啡的味道,以及咖啡店裡配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力,給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族,無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。
但是高檔咖啡廳消費過高,並且也不適合大多人短時間的閑暇享受,並且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對於咖啡廳的需求。
二、地址選擇
咖啡廳的選址,應該在學校,公司,企業較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市,而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道,就可以滿足需求,在減少房租成本的同時,並不會影響客流量。
三、店面裝修
小型咖啡廳的裝修應該採用卡座形式,和大多數冷飲店一樣,但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體,多數需要一個相對安靜的環境,可以和朋友聊天說話而不受其他客人的影響,所以應該裝成一個個隔間用木板,簾子隔開。座位要舒適,整體色調不要太暖,不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達到放鬆的效果,不管是身體還是心理。
卡座可分為3大類,單人卡座,情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間,情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費,放鬆,以及討論的空間。
整體光線不應太強烈,也應該避免陽光過於強烈的地方。
總體大小控制在100平米左右,太小了容易給顧客壓迫感,太大了容易造成空間的浪費,也不利於節省成本。
四、員工選擇
小型咖啡廳僱人不需要太多,4人3班次再加一個店長即可,不適合用臨時人員,但是可以有1-2個長期兼職,兼職以學生為主,主要負責周末的工作,既有利於周末員工的休息,減輕員工壓力,也能給在校大學生提供崗位,同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎,一定要長期。不然可能增加員工培訓成本,起到相反的作用。
員工著裝需要統一,態度要好,面帶笑容。女員工不應畫太濃的妝。需要要求標准普通話交流。
五、主要客戶
咖啡廳消費群體不固定,同時消費群體也足夠廣,每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,但主要還是以學生和青年白領為主。
六、店內產品
咖啡廳的產品應該包含飲料,和一些精緻的現烤食品。
飲料的選擇,有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類,給顧客一個專一的感覺。而且
應有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應包含卡布奇諾,拿鐵,摩卡,濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡,增加自己咖啡店的名氣,也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內消費兩種選擇,店內消費使用精緻的咖啡杯,不同種類咖啡使用不同的餐杯,外帶則應該採用統一的帶有小店logo的外帶紙杯,提高咖啡店的知名度。
而食品類則包含現烤松餅,現烤小蛋糕,巧克力蛋糕等精緻的食物。不易有主食,小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光,用來放鬆,和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費,但是可以讓更多的客人產生認同感,帶來更多的飯後客戶,以及全天不限時的營業時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂,不專業的厭惡感。
同時店內應有wifi提供客戶工作或者娛樂。
七、店面投資
房租 3萬/年 100平米 員工工資 2500-4000/月
兼職員工 40/天 累計半年發放獎金。
店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧台 店內飾品
店內投資 10萬 包括咖啡機 空調 烘烤機 收銀機 電腦 餐具
八、利潤回報
年營業額 25-30萬
年經營成本 13-15萬 包括原料購買,各項費用,以及員工工資 年利潤 12-15萬 年凈利潤 10-13萬 投資回收期 3年
九、經營發展
Ⅳ 淺談如何提升銀行網點競爭力
淺議銀行網點轉型與競爭力提升
2017年11月10日
周玉嵩 陳 婭
經濟新常態、利率市場化、互聯網金融的迅速興起及同業競爭加劇,給商業銀行網點經營帶來全面而系統的沖擊。面對這一沖擊,商業銀行應積極實施網點戰略轉型,通過智能化、輕型化、體驗化轉型,明確網點定位、調整結構、提升客戶體驗、建立基於大數據的精準營銷體系、加強風險管理等方式,提升營業網點競爭力。
打造特色網點,突出差異優勢。按照自助網點、輕型化網點、全功能網點、新概念網點四種模式進行規劃。自助網點,以主要商場、交通樞紐等人員流動量大的地方為部署點,主要提供客戶日常賬戶管理功能;輕型化網點,佔地面積小,員工綜合素質高,業務辦理高度自動化,以銷售為導向;全功能網點,比較接近傳統網點的構成,提供比較全面的業務銷售和服務;新概念網點,在城市中心、地理位置優越的地方,數量極少,主要向客戶展示最新的產品與科技,向客戶傳輸銀行的業務能力與發展理念,起到銀行品牌文化傳播的作用。
著重服務營銷,增加客戶黏性。做好服務營銷,增加客戶忠誠度。一是增加自助機具、加強電子渠道建設、優化配置勞動組合,以提高服務效率;二是加快專業團隊建設,打造一支專業性強、業務精通、合作默契的團隊,提升服務能力;三是加快系統平台建、依託大數據技術的支持,整合資源,利用更准確的信息支持、管理支持和考核支持,提升服務水平和營銷能力;四是做好功能分區,減少櫃台設置,擴大客戶可活動區域,突出「逛店」功能,吸引客戶停留;五是線上線下通力合作,建立互聯網化的前端服務體系,打破客戶體驗壁壘,實現服務升級;六是實現「人性化、熱情化、標准化」的服務管理模式,讓客戶感受真正的賓至如歸,提升客戶體驗度。
善用跨界思維,發掘客戶需求。所謂跨界思維,即對產業邊界、創新的理解,隨著互聯網和新科技的發展,很多產業的邊界變得模糊,所以學會利用互聯網思維,大膽顛覆式創新。對此,「線上」我們要打造網路金融,打造以客戶為中心的網路金融生態,加大推廣精準化營銷和個性化營銷,根據客戶需求和行為,向客戶主動「推送」標准化產品服務,滿足客戶的個人「定製」需求,運用大數據技術,深化數據與業務的融合,實現智慧服務;「線下」我們要融合多種產業,滿足客戶多方面的需求,打造網點金融生態,滿足客戶需求。比如,建立書店銀行、咖啡銀行、電影銀行等等,讓銀行出現在客戶衣食住行的各個方面,滿足客戶多方面與多元化的需求。
Ⅳ 銀行活動方案(精選4篇)
銀行活動方案(精選4篇)
Ⅵ 如何經營咖啡店
咖啡店由於營業額穩定,也是許多新移民常選擇的小生意。開一家咖啡店,需要投資的資金約二十萬元。
從湖南來多倫多移民五年,並且近三年來已經開了兩家咖啡店的李尤元認為,做咖啡店生意最主要的是兩條:食品質量和環境布置。
他說,一般人以為咖啡店只是賣咖啡和甜圈餅,其實其他食品品種也很豐富。經營的要訣是食品不僅應新鮮,而且也要保持始終如一的品質。比如沖咖啡,水與咖啡的比例要保持不變。不能為了省錢,咖啡越沖越淡。湯、義大利粉等食品,製作時都要嚴格按規定下料。
咖啡店出售的食品,大部分都有半成品批發,如做好的各種固體湯,固體義大利粉等,拿回來只要用開水一沖,就可上櫃。這些半成品雖可保證食品品質,但成本相對也高。李尤元的經驗是到超市買生的食物回來自己做,這樣利潤可提高至少二成。不過前提是,一定要保證品質。
李尤元說,買一家咖啡店與買其他生意一樣,應選擇周圍競爭盡可量少,客流量盡量多的店。當看中滿意的店後,下定金與原店主簽約時,不要忘了寫上讓老店主至少帶你操作四周這一條;在這四周中,把全套經營手法都學會。
對於做咖啡店生意的人來說,都會碰到這樣一個問題,買連鎖店究竟好不好?以李尤元的經驗,兩者各有利弊。連鎖店信譽較好,容易吸引客人;但連鎖店相應價格至少要比非連鎖店貴一成,加上需要每年向總公司上交至少營業額一成至一成半的連鎖費用,所以對急於希望看到做生意成效的新移民來說,也許並不合適。另外,連鎖店在管理上有太多的規矩,比如想增加一個客人喜歡的品種,需報請總公司批准,且期間等待審批的時間也太久。
咖啡店大多通宵營業,要不也是一天開業十五、六個小時,所以僱人幫忙難免。李尤元表示,人工費用是咖啡店的一筆大開支,另外的大開支是房租。
盡管如此,李尤元以自己的經歷,認為咖啡店的利潤還不錯。一般投資二十萬元,一年下來除卻各項開支後,大約可餘下六至七萬元。當然這種演算法的前提是做老闆的自己不領薪。