⑴ 餐飲行業吧台收銀員主要是負責做什麼的
負責按顧客點的單收取顧客所消費的費用
⑵ 餐飲吧台收銀需要什麼工具或用的東西
做好用的e家餐，你值得擁有
⑶ 餐飲吧台主管工作計劃
1、 制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。
2、 調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。
3、 教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發展與職工的良好關系。
4、 努力創造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。
5、 廳部的考核是否有利於加強管理，有利於調動員工的積極性。
6、 加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系，促進對客服務工作。
7、 向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。
8、 負責歸口管理要素的檢查工作，每季度不少於一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫，以及糾正措施的落實、檢查工作。
9、 嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核，保證服務質量及各項工作正常運行。
10、 傳達部門各項工作指標，分析處理各崗位反映的問題，改進工作。
11、 根據客情變化，協助經理及時做好人員、物資等方面的調整。
12、 處理賓客投訴，廣泛徵求賓客意見，保持良好的客戶關系。
13、 了解掌握員工思想動態，及時向經理匯報，做好員工思想工作，調動員工積極性。
14、 與酒店外有關業務單位保持良好關系。
15、 主持召開本部門例會。
16、 對部門領班的任免提出建議、
17、 負責部門崗位人員的班次安排。
18、 負責各類資料、文檔管理。
19、 負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。
20、 制定部門培訓計劃和要求，開展員工培訓。
21、 審核確認領班申報的VIP情況，向分管經理匯報。
⑷ 請問餐廳吧台收銀，收帳，怎麼做的還有就是該注意什麼請詳細給個過程給我，因為沒個過這一行！謝謝
收銀一般客人來買單。多少錢你報多少。他要開發票什麼。刷卡還是現金都要仔細。這一步一定要慢。不要弄錯了。
第一次上班應該有人帶你段時間熟悉流程才會讓你單獨操作。
解決問題請採納
⑸ 餐飲吧台主要做些什麼工作
餐飲業吧台的工作內容：
吧台主要集中於收銀、水果、乾果、果專汁、飲料酒水為一屬體，負責收錢、做果盤（水果拼盤）、用果汁機榨新鮮果汁、管理罐/瓶裝飲料和酒水的供應，工作內容是每天清點好備用金，水果、乾果和飲料酒水的庫存，不夠了要及時補充和清點。
北方的餐飲業大多數吧台會集齊以上所有功能為一體。
南方的餐飲業大多數吧台區別在於不會將收銀放一起。會另外設置一個收銀台。
⑹ 餐飲吧台收銀員會議怎麼開
三聯單 後廚 服務元 吧台 晚上對單子， 還有開飯店要懂成本和算，這版和做會計的不同，你開飯權店的時候都是要報稅的 錠菜價的時候不是有那個毛利點嗎？你投多少料都是死的要後廚做個帳用料和廢料做賬 一周點庫存算一下，就一清二楚啦。貪污他怎麼貪哈哈
自己記住啦 成本=售價÷《1+毛利》 毛利是稅務定的 自己看看主輔投料帳 售價=成本×《1+毛利》 主料價《打比方你買的豬外脊10塊一斤》=凈料價《 外脊去除不能用的筋膜剩8倆就是八塊錢》×投料的斤數《魚香肉絲投6兩肉。那麼主料價就是4塊2毛錢》 成本就是你這道菜主料輔料調料調料的綜合
⑺ 餐飲吧台主要做些什麼工作
餐飲業吧台的工作內容：
吧台主要集中於收銀、水果、乾果、果汁、飲版料酒水為一體，負責收錢權、做果盤（水果拼盤）、用果汁機榨新鮮果汁、管理罐/瓶裝飲料和酒水的供應，工作內容是每天清點好備用金，水果、乾果和飲料酒水的庫存，不夠了要及時補充和清點。
酒店吧台崗位職責：
1、 上班前做好儀容儀表的檢查，做到「客來有迎聲、客走有送聲」。
2、 做好吧台衛生及每日物品的准備充分。
3、 服從領班管理，熟悉各種器具操作和飲品的調配。
4、 認真做好工作中所出現的問題並及時做好工作記錄。
5、 及時完成上級下達的工作指示。
⑻ 餐廳收銀員崗位職責
收銀是財務轄口最基層最重要的一個環節，將直接影響酒店的經營版狀況，為此特別訂如權下餐廳收銀員職責及責任。