星巴克品牌策劃方案範文

① 有關星巴克體驗營銷論文

隨著社會經濟的快速發展,人們的生活水平大幅提高,與生活密不可分的快速消費品行業也更注重人性化發展,而體驗營銷則是銷售行業發展的新趨勢。下面是我為大家整理的星巴克體驗營銷論文，供大家參考。

星巴克體驗營銷論文 範文 一：淺談星巴克的體驗營銷模式

[摘 要]隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平大幅提高，與生活密不可分的快速消費品行業也更注重人性化發展，而體驗營銷則是銷售行業發展的新趨勢。體驗營銷以產品為載體，通過向消費者提供有品位的體驗為主旨，使顧客在消費的同時獲得心理和感情上的滿足感。快速消費品行業的咖啡巨頭——星巴克，因其獨特的浪漫咖啡體驗和溫暖共享的感覺，迅速在餐飲行業崛起，不但符合市場需求，同時也獲得了消費者的青睞。

[關鍵詞]星巴克;品牌;體驗營銷

[中圖分類號]F2703 [文獻標識碼]B [ 文章 編號]

2095-3283(2012)08-0113-02

一、星巴克的體驗營銷模式

星巴克公司，1971年誕生於美國西雅圖，當時只是在派克市場上銷售 烘焙 咖啡豆的小店，經過40多年的發展，現已成為世界領先的特種咖啡零售商、烘焙者和星巴克品牌擁有者。面對當今社會的快速發展及眾多競爭對手，星巴克並沒有什麼特別的 市場營銷 戰略，只是一如既往地將最美味的咖啡奉獻給顧客。如星巴克的定位目標是中高端市場，希望為人們提供一種新的休閑模式和生活選擇，用屬於星巴克的“體驗營銷”去獲得更多層次的消費者。

與其他品牌相比，星巴克從不做媒體 廣告 ，它更注重顧客與服務員之間的互動，並稱之為“口碑營銷”。即便面對國家間的 文化 差異，星巴克也用心地打造傳播咖啡文化，使人們更加了解咖啡並喜歡上它。那麼，星巴克是如何通過體驗營銷讓這位“綠色美人魚”席捲全球呢?

(一)品質一流的服務體驗

在星巴克有專門的采購專家常年遊走在南北回歸線之間的阿拉伯地區、環太平洋地區、拉美地區一帶，精心挑選品質合格的咖啡豆，目的就是要讓人們喝到最純正的咖啡。從咖啡豆的採摘、運輸、烘焙、調配到銷售，星巴克都有一套嚴格的標准。星巴克的咖啡不僅口感好，而且種類繁多，在用品區，顧客還能根據自己的喜好來添加各式各樣的調味品。如果想喝到屬於自己的獨有風味，調配師還會單獨為顧客泡製，讓消費者體會到獨一無二的享受。星巴克咖啡的顏色可以模仿，但它的獨特風味卻無法模仿，通過每一杯優質的咖啡為顧客營造獨特的星巴克體驗。針對不同地區的飲食文化差異，星巴克還制定了不同的美食菜單。比如在中國門店中推出了中式茶以滿足消費者的需求，在不同國家的傳統節日里售賣禮盒套裝等，滿足了不同層次和領域的消費者需求。

(二)品位獨特的感官體驗

感官體驗是指使消費者通過視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺建立感官上的體驗，讓消費者在心理上得到滿足，以激發更多的消費慾望。星巴克與肯德基統一的店內設計不同，其更加突出內在價值和特點。在星巴克的總部，有一群身份特殊的辦公人員，他們是藝術家、設計師和建築師，聚集在一起討論星巴克的店內設計與裝修，為全球每一家門店創造豐富的感官體驗，從而使消費者賞心悅目，達到品牌推廣的目的。這種推廣方式被稱為“Tie—in”，就是把顧客和咖啡館形象緊密聯系起來。星巴克採用偏橘黃色的照明色調配合各類木質桌椅和沙發，營造出一種溫馨的感覺，牆壁上掛著符合白領階層藝術品味的哥特風格畫像。在這里，顧客可以自由搬動桌椅，聽著舒緩的音樂，聞著現煮咖啡的香味，運用感性色彩烘托出生活場景的氛圍，讓“第三休閑空間”發揮出最大價值。星巴克在每一個細微之處都為顧客著想，讓顧客流連忘返，大大增強了體驗營銷的延續性。

(三)賓至如歸的情感體驗

情感體驗是以滿足消費者正面情緒和感受為主，真正從消費者的感受出發，使顧客在消費時獲得心理滿足感。星巴克深知進店的每一位都是最直接的消費者，因此，員工無論在何時何地都會對他們報以真摯的微笑，讓顧客感覺像是在朋友家中一樣放鬆。一般員工在接受專業的培訓後才能在星巴克進行服務，培訓的內容包括企業的文化熏陶、咖啡的調配方式、店內工作項目和服務顧客的技巧等。在這里，星巴克還為顧客提供無線寬頻上網、雜志閱讀、音樂試聽等免費服務。同時，在調配區也可以看到咖啡員調制各種咖啡飲品等，他們還會細心地為顧客講解咖啡調配知識，讓顧客找到屬於自己的咖啡。星巴克不但實現了傳播咖啡文化的願景，還加強了員工與消費者之間的互動。

(四)咖啡之外的延伸體驗

星巴克每一項戰略在努力把品牌價值發揮到極致的同時，還注重品牌的附加價值，目的當然是為了搶占更多的市場份額。2004 年，星巴克推出“賞樂咖啡屋”的服務，進店的消費者只要花費9美元就可以在百萬正版音樂庫中挑選7首音樂製成一張CD，其中“ DIY 音樂吧”被《今日美國報》稱作咖啡文化的革命性變化。隨著網路的不斷發展，星巴克也利用網路提高其銷售速度，通過互聯網接受網上咖啡預訂，並針對全球風靡的蘋果手機和安卓系統手機開發出了APP，讓顧客隨時隨地體驗星巴克的優質服務。同時公司創建了星享俱樂部，推出星巴克VIA免煮咖啡等新品，試圖在速溶咖啡飲品市場佔領一席之地。面對越來越多的消費人群，星巴克在銷售咖啡之餘推出限量版咖啡杯墊、咖啡杯等延伸產品，刺激消費者的消費欲求，不斷為其體驗消費注入新的內容，提升了客戶對星巴克的忠誠度。

二、星巴克體驗營銷模式所面臨的挑戰及對策

在過去的數十年中，市場已變得更具競爭性、更加全球化。星巴克所獲得的持續成功在很大程度上依賴於每一家門店的運營能力。為了實現星巴克長期可持續發展，還有很多需要解決的問題。

(一)食品質量安全

作為一家全球餐飲企業，不可避免的要面臨食品安全問題。隨著近年大頭娃娃事件、三鹿奶粉事件，地溝油、反式脂肪酸食品等的出現，人們越來越注重食品的質量安全。近年來，星巴克頻頻被曝出所售賣的糕點含有反式脂肪酸，用含致癌物的牛奶調配咖啡等，雖然高層管理人員一再對外宣稱已妥善解決，但是存在的隱患還是讓消費者心有餘悸。因此，星巴克應加強食品安全管理，對於出現的問題首先應及時予以解決，對於公眾質疑也應及時予以答復。

(二)適度控制全球擴張速度

吳思遠：淺談星巴克的體驗營銷模式 吳思遠：淺談星巴克的體驗營銷模式

星巴克全球董事長霍華德·舒爾茨2012年曾表示將在全球各地長期店鋪的目標數量從30000家提升至40000家，在中國能夠至少運營1500家門店。目前星巴克在華有800多家門店，分布在東部沿海地區。雖然企業的願景是好的，但能否被當地消費者接受，能否融入當地的文化生活環境，則需要慎重考慮。中國有句古話“欲速則不達”，當一個企業試圖急功近利時，其服務質量勢必會經受嚴峻的考驗。另外，星巴克的經營模式是以許可授權區域合作的方式進行的，總部只能在特許經營商的營業收入中以少量固定的比例進行提成，這就大大降低了星巴克在餐飲行業中的影響。因此，星巴克應適度控制全球擴張速度，對目標市場的經濟、文化環境進行詳細調研並合理規劃，在規模擴張的同時確保服務品質。

(三)積極宣傳新的星巴克品牌

星巴克的品牌已經歷40年的風風雨雨，2011年初，公司高層推出一項決議，那就是換標作為星巴克40年的獻禮。將舊logo中環繞美人魚圖案的外圍以及英文“星巴克咖啡”字樣拿掉，僅剩的人魚底色也由黑變綠。這是拓展其產品范圍、打破咖啡品類局限的全新開始。但很多消費者對此並不知曉，應適時加大對新標志和品牌的宣傳力度，提升品牌知名度。

(四)開展清潔生產，樹立綠色品牌形象

隨著世界經濟的高速發展，人們的環保意識不斷增強，但城市化進程的加快使人類生存環境遭到嚴重的破壞。作為全球領先的專業咖啡零售商，星巴克的室內裝飾材料、紙杯的消耗量以及廢氣物的排放量非常驚人。星巴克應樹立清潔生產和綠色營銷理念，在生產過程中大力降低碳排放量。如對於自帶杯子的顧客予以適當的獎勵，這既降低了企業成本也保護了環境。

[參考文獻]

[1]BH施密特等體驗營銷[M]周兆情編譯南寧： 廣西民族出版社，2003

[2](美)波恩特·H·施密特體驗式營銷[M]張愉等譯中國三峽出版社，2001

[3]張艷芳體驗營銷[M]成都：西南 財經 大學出版社，2007

[4]慕慶濤星巴克體驗營銷剖析[J]企業活力，2004(9)

[5]邢崢體驗營銷——星巴克的咖啡之道[J]商業經濟，2009(14)

[6]王華品牌塑造——星巴克品牌體驗[J]中小 企業管理 與科技，2008(7)

[7]聞濤星巴克換標的野心與尷尬[J]市場觀察，2011(3)

[8]黃皓體驗“星巴克”[J]世界營銷，2002(9)

星巴克體驗營銷論文範文二：對星巴克體驗營銷的探索性研究

摘要：本研究採用質的研究 方法 ，對星巴克店內的消費者進行深度訪談，再對資料進行內容分析，其中描述性統計分析採用SPSS軟體，經分析得出星巴克體驗營銷的研究結論，最後給出研究命題。

關鍵詞：體驗營銷;星巴克;質的分析法

一、研究的背景和意義

二十一世紀才廣泛受到重視的體驗營銷發展迅猛，甚至有人認為體驗營銷將成為未來的主流營銷模式。星巴克作為體驗營銷成功的典範，一直是研究的重要對象。雖然星巴克目前因為急劇的擴張分店而導致體驗精髓減弱，致使經營不暢，但這也正說明體驗消費需求不容忽視。以往研究星巴克多從星巴克本身入手，關於對星巴克消費者的研究還未見報道。而體驗營銷開展的第一步就是要確定體驗需求的參數。本文將研究星巴克消費者的體驗，供採取體驗營銷模式的企業參考。

二、研究設計

(一)研究方法

由於這方面公開的資料過少以及消費者語言描述的重要性，本研究採用質的研究方法，對星巴克店內的消費者進行深度訪談，再以“形容詞”“事件”“想法”為單位對資料進行內容分析，其中描述性統計分析採用SPSS軟體，經分析得出結論，最後給出研究命題。

(二)訪談問題設計

問題設計根據星巴克的營銷策略和施密特五大體驗模塊分析初步擬定，再經過5位受訪者測試後，進行修正，最後確定以下26個問題：您是第一次來星巴克喝咖啡嗎?您覺得星巴克什麼地方吸引你走進來?對星巴克各分店的服務您覺得一致嗎?您點完咖啡時服務員會用義大利語向另一位服務員重復一遍你點的咖啡，這樣的做法給您什麼感受?星巴克用馬克杯裝咖啡，您的感受如何?您注意過店內的裝潢嗎?它給您的感受如何?您注意過店內的色彩嗎?它給您的感受如何?您喜歡星巴克的音樂嗎?它帶給您怎樣的感受?您注意過星巴克的商標嗎?它帶給您怎樣的感受?對於星巴克店內的沙發椅您去坐過嗎?感覺如何?您覺得店內的備品櫃帶給您什麼樣的感覺?進來時您注意到店內的氣味嗎，有什麼感覺?您在使用星巴克的洗手間時，有什麼感受?服務人員帶給您怎樣的感受?他們是您喜歡星巴克的原因之一嗎?您有星巴克的隨行杯嗎?為什麼會買?使用時有什麼特別的感受?您使用星巴克的熟客券嗎?是別人送的還是自己買的，為什麼?您覺得“熟客券”的設計風格如何?您覺得熟客券這個名字帶給您的感覺如何?星巴克還有哪些地方讓您特別有感覺?您覺得星巴克咖啡的口味如何?它帶給您的感覺如何?您一般來星巴克買咖啡是帶走還是在店內飲用?為什麼?當您坐在店內喝咖啡時，您內心的感受如何?情緒怎樣?您看過星巴克提供的小冊子嗎?看過哪些?您對咖啡有更深一層的認識嗎?從您到星巴克消費以後，您的消費習慣有什麼改變呢?在什麼情況下您特別想喝星巴克的咖啡?您通常是自己還是和朋友來星巴克?為什麼?您會將星巴克介紹給您的親朋好友嗎?用什麼樣的方式。

(三)訪談對象

選取廣州9家星巴克分店內的30名消費者分別在早上、中午、晚間進行深度訪談。每位訪談時間約1個小時。訪談時段包括平日和周末。訪談徵得受訪人的同意進行了錄音。

三、分析及結論

(一)分析單位及歸類

對訪談內容進行分析，逐句記錄下內容，得出850個分析單位，去掉與本研究有差異的225個，剩下605個作為分析單位，分別歸入基本資料、來店原因、感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗和關聯體驗等七類中。如感官體驗包含六個項目：視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺及風格，其中視覺又分六個子項：建築物、產品、CIS、出版物、色彩及視覺符號等。

(二)分析及結論

1、基本資料。(1)年齡。統計發現，星巴克的消費者以20-29歲最多，佔60%，其次為30-39歲，佔30%。(2) 教育 程度。受訪者以大學文化程度最多，佔33%，其次為大專，佔26.7%。顯示星巴克的消費者教育程度偏高。有1/3的消費者指出星巴克是讀書、思考的好地方。(3)職業。以商業為最多，佔36.7%，其次為學生，佔33.3%。有消費者談到有些飲品店播放流行音樂干擾了他們，而星巴克播放的爵士樂等輕松音樂，可以使人放鬆，又不受其干擾。

2、來店原因。風格佔20%;產品和硬體各佔15.1%;氣氛佔13.3%。雖然星巴克以其優良服務著稱，本研究卻發現，服務並不是消費者到星巴克的最主要因素。消費者指出，吸引他們來消費的更主要是星巴克塑造出來的自由、美式、個人化的風格。店內溫暖、愉悅的氣氛也是消費者所鍾愛的。

3、感官體驗。CIS佔42.9%;風格佔12.6%;色彩和味覺各佔9.3%。研究顯示消費者最主要的感官體驗是以視覺為主。星巴克呈現給消費者溫暖、快樂、溫馨、舒服的感覺。在色彩上給消費者明亮、柔和、溫暖、自然的感受。消費者提到星巴克的色彩以咖啡色、綠色為主，屬於很自然的顏色，讓人走進星巴克就有輕松、自在的感覺。味覺方面，消費者都談的是對咖啡口味的感受，都對其持正面看法。也有消費者指出他們分不出星巴克的咖啡和其他咖啡連鎖店的有什麼不同，之所以到星巴克是喜歡它的風格和氣氛。這意味著當產品和服務都達到成熟狀態時，消費者會選擇他們具有持續正面感受的品牌。

4、情感體驗。消費情景佔38.3%;門市空間佔26.3%;產品佔16.2%。Schmitt(1999)指出，發生在消費期間的情感是最強烈的，對情感而言，消費情景是最重要的。本研究也證實，消費者情感產生的主要因素是消費情景。消費者感受到在家的感覺，很悠閑、自在、放鬆。其次消費者產生情感的地方是在店內，消費者感到無拘無束，可以做自己想做的事，可以想事情或做白日夢，當消費者想獨處又不願孤獨時，星巴克是個好去處。多數消費者也指出，星巴克提供了一個社交的場所，可以和朋友聚會。雖然Schmitt認為面對面互動是誘發強烈情感產生的最重要條件，但本研究顯示服務人員並不是情感產生的最主要因素，其原因可能是星巴克採取自助式服務，服務員和消費者接觸時間短所致。

5、思考體驗。刺激佔41.6%;誘發佔39.3%;創造一種驚奇感為19.1%。消費者的思考以刺激部分為主，即創造出可以激發消費者討論的事件，例如顧客的優雅舉止等。在誘發思考方面如各國語言音樂的播放，讓消費者產生“視野開闊”的想法。在消費者的眼中，星巴克不再只是一家咖啡館，更是一個家、一個具有文化氣息的場所。

6、行動體驗。身體體驗為42.7%;生活形態佔25%;與他人間的互動為16.9%。消費者仍以自身的整體感受為主，星巴克創造的正確的產品、刺激和氣氛，使消費者產生了豐富的身體體驗。消費者感受到了咖啡產品的品質穩定、服務人員熱忱、設施人性化，氣氛讓人留戀。星巴克巧妙地和消費者的生活形態相結合，可以讓學生不受干擾的讀書，讓上班族下班之後去休息。不少消費者表示星巴克已經成為他們生活的一部分。

7、關聯體驗。群體歸屬和社會識別各佔20%;文化價值佔16.7%;社會影響和社會角色各佔13.3%。社會心理學指出，消費者相信他們可以因為購買某一個品牌而改變他們的識別或他們在一個特定的團體中的參與程度。研究發現，消費者認為星巴克是一個充滿人文氣息的地方，購買星巴克咖啡是一件值得驕傲的事，可以提高自己的品位，可以使自己與眾不同。

四、研究命題

消費者的視覺體驗越豐富，感官體驗越成功。

星巴克的體驗營銷理念，最重視的是情感體驗。

消費者在情景與店內空間中的感受，是星巴克創造情感體驗的關鍵因素。

結合消費者在刺激和誘發的感受及需求，星巴克便能創造成功的思考體驗。

身體體驗越豐富，行動體驗越成功。

消費者在星巴克的關聯體驗中，以尋求群體歸屬感為主要訴求。

參考文獻：

1、(美)施密特.體驗營銷[M].清華大學出版社,2004.

2、肖建中,熊學慧.體驗營銷――流行美10倍速盈利新模式[M].中國人民大學出版社,2005.

3、劉建新,孫貴明.顧客體驗的形成機理與體驗營銷[J].財經論叢,2006(3).

星巴克體驗營銷論文相關論文：

1. 星巴克文化營銷的啟示

2. 市場營銷專業畢業論文:淺談體驗營銷

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4. 論中國式市場營銷關系的論文

② 咖啡策劃

咖啡策劃範文五篇

咖啡策劃 篇1

路上咖啡店位於竹溪大道和青山路交匯處，為了進一步開發其市場潛力，提高其美譽度和知名度，我們零點策劃小組為路上咖啡店做了一次營銷策劃方案。

一、市場背景：

1、南寧作為省會城市，具有特殊的市場地位。

2、是廣西壯族政治經濟文化中心，有良好的經濟基礎和文化底蘊。

3、市內有眾多的知名企業，形成了一定規模的白領消費群體。

4、南寧咖啡市場開拓較晚，人們對於咖啡的概念比較模糊，消費習慣不凸顯。

5、當前的南寧咖啡經營已形成了一定規模，在南寧市區知名度、美譽度較高的領先品牌名典咖啡連鎖店、上島咖啡連鎖店、老樹連鎖店等，估計能佔南寧較大一部分市場份額。

6、隨經濟文化進一步發展，咖啡消費作為一種新的休閑娛樂形式，有廣闊的市場前景。

二、路上咖啡當前問題分析：

通過前期初步市場調查，我們概括歸納出如下問題。

（一）市場知名度不高

1、地理位置：偏離市區較遠。

2、注目程度欠佳。

3、宣傳力度不夠，目標消費群了解程度低。

（二）客流量少，利潤空間小

1、店面布置欠佳；

2、空間感較差；

3產品種類較少，顧客選擇餘地較小；

（三）市場競爭力不強

1、總體定位不明確；

2、客戶維系不力；()

3、品牌特點不突出，缺乏特色。

（四）服務意識淡薄

1、店員的著裝不統一，缺乏美感。

2、無統一的服務標准。

三、綜合對比分析：

（一）路上自身的優勢：

1、環境：路上自己獨特的品位，店面整體環境較好，風格別致，清凈幽雅，適於休憩與會談。

1）空間設置具有私密性。秘密的空間設置，在一些商務或私語談話等時候有基本的安全感；店內的半開放式的隔間和獨立的燈光，感覺舒適。

2）店內設計格調質朴且來自原創，有回歸大自然清新之感。

3）擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力。

4）其他：店內硬體設施較全，計算機無限上網、各種雜志、可滿足小型朋友、商務聚會等

2、咖啡產品品質：產品品質高「磨出來的好咖啡」，每杯咖啡都是一個美麗的故事。採用先進的萃取技術，使咖啡的品質和口感都屬上乘。

3、價格：路上咖啡價格與同行業持平，其他一些飲料的價格低於其他咖啡店，在價格上還是佔一定的優勢的。

4.市場：有優良的目標消費群資源，尤其成熟居民小區與高檔小區市場仍處於未開發狀態。

咖啡策劃 篇2

一、企業概況

主要經營范圍：

咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，義大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

甜點：各式精緻甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業類型：服務

二、創業計劃作者的個人情況

三、市場評估

1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

2、市場容量或本企業預計市場佔有率: 1%

3、競爭對手的主要優勢：產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

4、競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。

5、本企業相對於競爭對手的主要優勢：發展初期可以採用不同的經營模式，選擇最適合的。

6、本企業相對於競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。

四、市場銷售計劃

1、產品：同一

2、價格：

麥芬（巧克力、藍莓、香草、蔓越沒）7-8元

丹麥類麵包5-8元

Lunch

蔬菜派8元

法式三明治（吞拿魚、熏雞）15元

三明治（吞拿魚、土豆、愷撒）10-12元

沙拉（土豆、吞拿魚、愷撒）15-19元

餐盒（叉燒、黑椒牛肉）19元

Tea time

芝士條、麵包棒6元

小餅干6-8元

提拉米蘇10元

水果杯6元

維也納黑森林蛋糕8元

芝士蛋糕10元

藍莓芝士蛋糕 12元

3、促銷方式：

①建立會員卡制度：卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內容是關於咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的製作過程

4、地點：

（1）選址細節：

（2）選擇該地址的主要原因：

（3）銷售方式： 最終消費者

（4）選擇該銷售方式的原因：服務行業，不適合批發零售

五、固定資產

1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮麵爐，消毒櫃，冰箱吧台方面：冰箱，水池，製冰機，蛋糕櫃（可選擇），咖啡機等。

2、固定資產和折舊概要：

咖啡策劃 篇3

活動背景： 浪漫的春天走進了我們的生活，草長鶯飛，萬物復甦。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學的課餘生活，polestar音樂社響應廣大同學的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會。

策劃 主辦單位： polestar音樂社

贊助單位：

活動名稱： 「咖啡邂逅奶茶」假面主題晚會

活動主題： 咖啡邂逅奶茶

活動時間： xx年4月23日

活動地點： 大夥舞廳

活動目的及意義： 豐富校園文化生活，展現大學生風采，提高社團影響力

活動內容：

第一部分（約1小時）

1． 主持人簡短致辭，舞會正式開始；

2． 音協群體表演開場，營造交誼舞氣氛；

3． 由音協成員邀請帶動其他人進入舞池，大家自由跳華爾茲、恰恰等（5~6段舞曲）；

4． 街舞表演，營造迪斯科氣氛；

5． 由表演者帶動其他人進入舞池，大家自由舞動（3~4段舞曲）。

第二部分（約1小時）

交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經典節目表演穿插其中。

第三部分（約1小時）

1． 用抽簽（號碼）的方式選同學做游戲（可自願）。游戲內容包括現場學跳舞步、配錯位音樂跳舞等；

2． 公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎項，頒獎；

3． 男、女生按相同號碼互送小禮物；

4． 可摘下假面，繼續狂歡，大家一起跳兔子舞。

活動要求

1． 服裝：建議裝扮得獨特個性，以贏得舞會最後的評獎項目，可帶衣物至現場更換。到場者可免費獲得面具或其他裝飾，並配帶號碼。

2． 禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會最後環節中送給老朋友或新朋友。在舞會宣傳處及入場處設置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。

3． 食品：到場的男生可免費獲得一杯咖啡，女生可免費獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務人員購買。點心、水果限量供應。

前期准備：

1.贊助事項

2.宣傳橫幅、宣傳單、海報的製作和張貼

3．活動節目、游戲的准備

活動進行：1.樂隊或者舞蹈開場

2.觀眾點歌環節

3.游戲：觀眾與社員組團pk

4.舞會環節

後期工作：

1.活動照片、總結的整理

2.宣傳稿的撰寫

3.反饋觀眾意見

活動預算： 宣傳橫幅、宣傳單、海報等：300元

舞檯布置：150元

假面、氣氛用品：200元

獎品：50元

食品、水等：200元

其他不可預知費用：100元

總計：1000元

polestar音樂社策劃組

xx.4.14

咖啡策劃 篇4

一、 目標市場

（一） 由於公司剛剛起步，受到資金的制約以及在品牌方面還不足以形成競爭優勢，我們將會選擇有選擇的專門化的營銷戰略，將店面開在商業中心，把企業白領和成功人士作為主要客戶群體。這樣的群體有購買力且時間較充足，這樣，我們就能有針對性將我們的`產品定位在中高端的層次。等到公司發展成熟了，可以開始設計開發新產品，開拓更加多的客戶群體。

二、 產品分析

（一） 核心利益 舒適安寧的環境是給顧客最直接最真切的體會。來到我們店消費的客戶，都是為尋求這份寧靜。所以說我們的競爭力就在店子所營造的那份安寧的感覺，讓腳步慢下來，讓心靜下來。所以本店不支持打包。

（二）基礎產品 多樣咖啡，多元書籍以及多餘空間。

（三）附加產品 現磨的正宗的咖啡，方便的閱讀環境，如座椅舒適且充足，書籍方面查閱等

（四）潛在產品 賣咖啡同時賣書或者賣書同時賣咖啡，多買多送

三、發展周期

三個月時間將店子宣傳出去，並逐漸開始回本。一年基本穩定，然後有基本的收益。三年實現成熟，形成固定的客戶群體，有相對穩定的營業額。

四、 新產品開發

設計出新口味的咖啡，引進相對稀缺的書籍。轉變經營模式，開拓更大更廣泛的市場。如針對有購買力且有許多空餘時間的全職媽媽，設置媽媽休閑專區，可以打造的廣告語是「媽媽閑暇時，我們在這里」。

咖啡策劃 篇5

一、小院基本情況：

漢城湖原名團結水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態、文物保護和都市農業灌溉為一體得特色生態公園。

木心小院咖啡廳位於漢城湖湖畔，遺址公園內大風閣景點往西300米處，處於角樓疊翠片區。最近得景點是距離小院200米得天漢雄風浮雕，全長200米、高5米，是世界最長得漢文化主題浮雕。

小院建築為獨棟仿古庭院式建築，室內面積約85㎡，院子佔地面積約160㎡。室內裝修溫馨舒適，有特色風格。小院周圍環境優美，交通便利。往西200米得游樂場，往東200米得浮雕廣場都是人流聚集得主要地方；前方30米處得湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅遊觀光車來來往往，隨到隨走。

小院從2xx5年9月開始進入運營。現主營咖啡、果汁、啤酒、雞尾酒、茶水、花果茶等各類冷熱飲品，小院特製甜品、蛋糕、小吃，院內還有有桌游，書籍，電視等。並定期組織周末主題活動，如"旅行主題分享會","醉美下午茶&插花主題活動","『殺人游戲』&『誰是卧底』周末歡聚趴"……

二、小院發展前景：

小院所在得漢城湖風景區正處於快速發展中，小院東300米大風閣景區入口處得五星級酒店，小院西200米處得得小吃城，西1.5公里處得開元商城都已落成，據悉2xx6年都可進入運營。景區對面大興新區住宅區大半已落成，等待入住，入住人口預計達30萬人。據2xx5年夏得考察，漢城湖畔是周圍居民散步遊玩和遊人觀光旅行得好地方。

三、小院發展計劃：

木心小院咖啡廳2xx5年9月已進入運營，現因小院發展需要對外擴股，用於2xx6年小院運行投入和項目增加！

2xx6年，根據發展情況小院准備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內音樂靜吧得模式！

小院室內將以鮮花為主題進行布置，給人"麗江。大理"式得自由安逸感覺。室外長24米寬7米得院子周圍得圍欄將種滿格桑花，院內按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧。籌資改造完畢後，小院將以全新得面貌出現在大家面前。屆時將主要經營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個人、團體、商業活動。

四、入股詳情：

根據小院發展需要，現拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份得1%）。

1）入股要求：

入股人需為西安本地年滿18歲以上得成年人。有強烈意向者可以放寬西安本地要求。

2）如何入股？

有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。

3）需不需要參與管理？

入股者不需要參與管理，購買股份後小院會給予入股者一定免費消費額度，並在年底按股份對盈利進行分紅。

4）入股小院將獲得什麼？

a. 合夥人專屬卡一張（終身卡，進店購買正價商品，可享受7折優惠）；

b.入股後首年將獲得每月店內正價消費100元/股得免費消費額度（當月有效），額度用完後享股東專屬7折優惠！

c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體佔比由購買股份額度決定）得股份，並參與年底盈利分紅（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不參與分紅，後半年（即2xx6年7月1日以後）開始分紅）。

以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬於自己得咖啡廳！無需自己花時間管理，首年你將獲得1200-3600元合夥人免費消費金額，和以後每年1%-3%得年底盈利分紅。

入股後你可以隨時來這個屬於你得店裡玩耍，()在合夥人消費額度內你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以後，或者是吃過晚飯後百無聊賴，你都可以來小院坐坐。

簡單磚砌木檯面得吧台前，你坐在高腳可旋轉吧台椅上，喝幾杯掌櫃親自調製得雞尾酒，和掌櫃有一句沒一句得聊天；隨手從大書架抽一本書，窩在窗下得老式皮製沙發里，喝一杯焦糖瑪奇朵，陽光躍過肩頭正好灑在書上，時光安靜流淌；進門對面得吊椅和小方桌是帶小孩得家人最喜歡得位置，桌上足球常常伴著他們得歡笑砰砰作響；來店裡和新認識得朋友一起盤腿坐在書架下得榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午沒有碰手機得時光變得尤其美好……室外鞦韆和吊椅常常吸引來愛拍照得女孩子們；夏天得晚上約幾個朋友，點上小桌燈，要一打啤酒幾份小吃坐在院子里，院外荷花盛開，湖邊行人往來……

世上得咖啡廳很多，可屬於你得並沒有！你可以去星巴克等任何一家點一杯咖啡拍個照發個朋友圈，可站起身來，那個位置立馬就坐下另一個你。

而加入小院，投入不多得錢，你就可以有一個屬於你得咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費消費額度，有獨一無二得優惠，還有年底分紅！

五、聯系方式：

你有激情你就來！歡迎來店詳談！

電話：xx（劉xx）

微信：xxx

地址：xx市蓮湖區漢城湖遺址公園大風閣往西300米

③ 星巴克的品牌定位以及戰略

星巴克的定位並不是銷售一杯高品質的咖啡，而是家和辦公室以外的，第三個好去處。
他銷售的不僅是一份咖啡，而是一份完美的咖啡體驗之旅。
通過一系列的營銷、宣傳、包裝來實現這一目標。

④ 如何對接星巴克的公關策劃

1、首先，設計方案。方案設計是公關策劃的核心環節，主要有公關活動主題設計和公關活動形式設計兩部分構成。
2、其次，選擇傳媒。根據星巴克策劃的主題、內容和性質，研究和選擇媒體，把特點和媒體結合起來，才能做到准確對接，達到深入扎實的宣傳效果。
3、再然後，確定預算。通過預算可以根據財力現狀事先統籌安排，確保資金投入產出效益；同時還有利於在活動終了時，通過投入與效益比較，對本次活動的效果作出合理評估。
4、最後，審定方案。就是對公關活動方案進行優化、論證與決斷，是具體公關活動實施前的最後一關。

⑤ 星巴克 的營銷策略該如何定位

國內市場與國外市場
國內市場：星巴克看好中國市場的巨大潛力，致力於不久的將來使中國成為星巴克在美國之外最大的國際市場。根據星巴克的官方網站得知：目前星巴克在中國分店數合計為500多間，其中約230家在大陸地區。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統，積極融入中國地方社區和文化，致力於發展中國市場。
國際市場：北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸39個國家擁有13，000多家咖啡店，擁有員工超過145,000人。長期以來，星巴克營造獨特的「星巴克體驗」，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的「第三生活空間」。
3.2星巴克的品牌定位
「星巴克」這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位，但麥爾維爾的讀者群並不算多，主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士，沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書，更不要說去了解星巴克這個人物了。從星巴克這一品牌名稱上，就可以清晰地明確其目標市場的定位：不是普通的大眾，而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。
3.3星巴克的產品定位
首先，是實現產品和服務差異化，形成顧客的忠誠度，使顧客感受到更大的價值以支付星巴克較高的溢價，星巴克提供除咖啡有形產品外，還有無形的心靈體驗，而星巴克對這種體驗近乎狂熱的追求也打造了星巴克品牌的定位。由於顧客在星巴克消費所感受到的獨特的情感和心理觸動則是難以模仿的，這種心理層次感受到的更大的利益也帶來了顧客的忠誠度，由於其難以模仿復制，也形成了星巴克的核心競爭力。
其次，星巴克可以考慮品牌延伸的產品策略，使得星巴克的咖啡進入超市進行銷售，搶占即飲咖啡市場，但是這種品牌延伸的策略一定要謹慎，筆者認為，可以考慮主副品牌延伸的策略，主副品牌延伸指的是企業擁有多種產品，在所有產品有統一品牌的同時，根據每種產品的不同特徵冠以各自的名稱。可以避免單一品牌延伸可能淡化品牌形象的問題，並避免了單一品牌延伸可能造成的產品定位混亂。這樣一方面可以盡量的應用星巴克的資源和品牌效應以搶占即飲咖啡市場的份額，同時也可以降低對星巴克高端品牌的負面作用。
3.3.1產品分類

星巴克的產品主要分為經典咖啡、星冰樂、茶飲料3種，經典咖啡包括拿鐵咖啡（Latte）、香草拿鐵(Vanilla Latte)、美式咖啡(Caffe Americano)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、焦糖瑪奇朵(Caramel Macchicato)、濃縮咖啡(Espresso)、濃縮康保藍(Espresso Con Panna)；星冰樂包括焦糖咖啡星冰樂、濃縮咖啡星冰樂、摩卡星冰樂、咖啡星冰樂、焦糖星冰樂、抹茶星冰樂、香草星冰樂、巧克力星冰樂；茶飲料主要是指星巴克特有品種泰舒茶；值得一提的是，如果以上沒有您喜歡的，那麼您還可以讓星巴克的員工為您調上一杯具有您個性品味的咖啡，這是其他咖啡店所沒有的喔；
3.3.2產品組合
在星巴克店內，不僅有醇香的咖啡，還有各式新鮮、美味的糕點，他們與咖啡一起組成完美的味覺體驗，無論在早餐、午餐還是下午茶時分，都會帶給您獨特的星巴克體驗；

組合一：巧克力松露蛋糕+濃縮烘焙咖啡/黃金海岸綜合咖啡
由純正精選巧克力製作而成的綿軟柔滑的松露蛋糕，是送給喜歡巧克力的人們至高的幸福享受。
組合二：提子司康+拿鐵
香濃香油口味，配以加州提子乾，獨特特供。這是一款而美味的西式糕點，適合搭配拿鐵或者早餐綜合咖啡；
組合三：紐約芝士蛋糕+卡布奇諾
星巴克標志性產品，芝香滿溢，濃郁順滑。
組合四：凱撒雞肉卷+美式咖啡
加州風情提供提拉捲入精緻煙熏雞肉，酥脆的上乘培根，配以新鮮羅馬生菜，佐之精選凱撒醬，營養均衡，口味絕佳；
組合五：藍莓麥芬+本日咖啡/美式咖啡
星巴克最具代表習慣的麥芬，配有香甜多汁的藍莓，帶著淡淡香草味道，頂部的面酥外皮鬆脆，裡面松軟可口。
以上是星巴克咖啡最具特色的五種食品搭配，當然，星巴克並不止這些，星巴克秉承顧客至上的原則，食品的搭配也可以由顧客自己選擇，星巴克旨在為顧客提供除了工作與生活外的第三生活空間，無論在什麼時候，星巴克都會帶給您獨特的星巴克體驗。
3.4星巴克的價格定位
星巴克的價格定位是「多數人承擔得起的奢侈品」，消費者定位是「白領階層」。這些顧客大部分是高級知識分子，愛好精品、美食和藝術，而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層。
在餐飲服務業中，本身構築差異化的成本很高，所以想通過產品和價格吸引顧客是很難的，而顧客往往在認同了一種服務之後，在很長時間內都不會變化，會長期穩定地使用這種服務，這一點在白領階層中表現得尤為明顯，他們總有一種追求穩定的心理傾向。因此，星巴克以「攻心戰略」來感動顧客，培養顧客的忠誠度。
3.5 星巴克第三生活空間定位
星巴克將自己定位於獨立於家庭和辦公室之外的第三空間，星巴克的目標是為中國的中產階級為主流的中上階層提供一個風格清新的時尚社交場所，人們在星巴克購買咖啡的同時，也購買了一種生活方式。
3.6 STP（目標市場營銷理論）分析
STP 理論（目標市場營銷理論）由菲利普·科特勒提出，STP 理論指出，目標市
場營銷通常要經過三個步驟，即所謂的目標市場營銷（細分、選擇、定位），在激烈的市場競爭中，企業不可能把整個市場作為自己的目標市場，而應該根據自己的優勢，選擇特定的細分市場作為目標市場，並在這個目標市場上形成相對的競爭優勢。目標市場營銷需要經過三個步驟。

第一：市場細分
（1）按地理因素細分消費者市場。中國的特大級城市，如上海、北京；東南
部沿海地區經濟發達城市，如杭州、蘇州、廣州、寧波、青島、深圳；中國內陸經濟相對發達的二級城市，如西安、成都、重慶、蘇州、寧波、青島、大連、沈陽；
（2）按人口細分消費者市場。沒接受過大學教育的受教育程度較低的人群；
接受過大學教育的受教育程度較高的人群；
（3）按心理因素細分消費者市場。追求品味的社會上等階層：追求品味、心
靈的升華和享受品牌象徵意義的精英，他們的身上有兼容進取、溫情、傳統、創造和回饋社會的價值觀，個性主動、喜歡自主決定；追求時尚的社會中等階層：追求時尚、強調突出的自我風格，熱愛交際、崇尚及時行樂、創造的價值、個性鮮明卻也容易被從眾心理影響；
（4）按行為因素細分消費者市場。咖啡愛好者：對咖啡品質有較高的要求，
經常喝咖啡，並樂於了解咖啡知識和文化；咖啡隨機消費者：對咖啡不排斥，但也不熱愛，偶爾喝咖啡，但咖啡不是其生活中必不可少的飲品，對咖啡知識不了解，他們往往喜歡咖啡館的氛圍超過咖啡本身，其消費咖啡往往更多是出於一種休閑或社交的需要；咖啡排斥者：這部分人群基本從不喝咖啡，而且主動地拒絕咖啡，去咖啡館也很少選擇咖啡，寧可選擇茶或其他飲品代替咖啡。
第二：選擇目標市場。
星巴克在中國的目標市場是在特大級城市、沿海地區經濟發達城市和相對發達的二級城市受過高等教育，收入較高的中上階層或者咖啡愛好者以及咖啡隨機消費者，這部分人群屬於追求品味的社會上等階層和追求時尚的社會中等階層，星巴克的目標市場是一個以中產階級為主流的社會階層。星巴克實行的是差別性市場策略，為不同的子市場提供有差異性的產品和服務。星巴克實行這種差別性目標市場策略為不同的細分市場定製不同的產品和服務，並制定不同的營銷策略，滿足不同的消費需求，更好地擴大了銷售。
第三：市場定位策略。
（1）星巴克體驗
星巴克體驗是體會浪漫，中產階級為主流的消費群體支付得起的奢侈，一個心
靈綠洲，悠閑的社交活動的結合。
（2）第三空間
星巴克將自己定位於獨立於家庭和辦公室之外的第三空間，星巴克的目標是為
中國的中產階級為主流的中上階層提供一個風格清新的時尚社交場所，人們在星巴克購買咖啡的同時，也購買了一種生活方式。
（3）咖啡專長
將星巴克作為高品質咖啡的代言人，傳播咖啡文化和知識的專家，通過教育目
標客戶群什麼是高品質的咖啡來展示星巴克的咖啡專長。
（4）充滿激情的員工
通過建立充滿工作激情的夥伴團隊，持續傳播星巴克體驗，傳播公司的品牌與
正面形象。
（5）改善世界的熱忱
星巴克相信並倡導用好的開始去推動一個良性循環。這體現在他和顧客、員工、
供應商、政府部門、社會等各種關系中。
3.7 SWOT分析
SWOT矩陣分析星巴克

⑥ 星巴克財務分析論文

星巴克財務分析論文

星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，下面我帶來的是星巴克財務分析論文，希望對你有幫助。

【摘 要】 盈利乃企業生存之本。自2008年國際金融危機爆發以來，世界經濟跌宕起伏，在通貨膨脹猶如利劍懸於餐飲企業頭頂之上的新形勢下，餐飲行業盈利模式亟需創新。星巴克作為「咖啡王國」，在國際市場有著不可動搖的地位。能成為上到明星下到普羅大眾都熱捧的時尚飲品，它的成功之處必然有著和其他咖啡品牌的不同之處。因此，本文將選取「咖啡帝國」――星巴克作為對象，並對其盈利模式進行分析。

【關鍵詞 】 星巴克 盈利模式 創新

一、引言

自1971年全球第一家星巴克咖啡成立以來，短短幾十年的時間，它實現了由一家小小的咖啡廳到「咖啡帝國」的華麗蛻變，讓全球60多個國家的咖啡愛好者為之瘋狂。伴隨著金融狂潮席捲全球，星巴克「大本營」所在的美國遭受到了嚴重的打擊，星巴克自然也陷入到極度艱難的困境中，在這種形勢下，世界各企業利潤空間極大壓縮，甚至面臨虧損，星巴克坐在咖啡行業的頭把交椅，也難以逃脫盈利縮減的下場。面對危機如何做出應變，改變不利形勢，實現自身突破，成為星巴克的重中之重。

一方面，分析星巴克的經營模式可以充分挖掘星巴克的內部潛力。另一方面，研究盈利狀況對有計劃地管理星巴克有著重要作用。由此可以看出，盈利是企業的根本，對星巴克的現狀及主要問題進行研究並提出建議對於星巴克未來的發展具有重要意義。只有明確自身的發展缺陷，並及時作出調整，星巴克才能鞏固自己的「咖啡帝國」地位，穩坐行業頭把交椅，打造更具有影響力的咖啡品牌。

二、星巴克面臨的主要問題及原因分析

2007年，星巴克開始走下坡路。由於過分追求增長，星巴克忽略了公司運營。星巴克目前面臨的主要問題有：顧客在星巴克的消費需求減少；經營不善導致的顧客流失。而星巴克出現以上問題的原因有：

一是星巴克出現了嚴重的產品質量問題，引發的負面影響難以估量，使消費者心裡蒙上一層陰影，使企業形象受損，顧客忠誠度下降。案例：2005 年 9 月，國家質檢總局發布的'結果顯示，在北京星 巴克咖啡有限公司天津一店抽樣的 2005 年7月28 日生產的 430 剋星巴克「心意禮盒」被查出菌落總數超標。

二是大數據時大背景下，星巴克的行銷渠道主要還是局限於實體店，對於網路營銷方面發展的還不夠。隨著社會科技和世界經濟的不斷變化和發展，網路營銷必將在企業市場營銷佔有更大份額。星巴克傳統的消費模式是顧客一手交錢一手給你一杯咖啡，形式單一，在大數據時代背景下必將處於弱勢。

三、解決對策建議

（一）產品質量方面

作為一家領先的餐飲企業，星巴克面臨的產品質量問題也是很嚴峻的。我們將從星巴克的食品安全和服務質量兩個環節來分析。

1.食品安全

近年來，星巴克的食品安全越來越受到消費者的質疑。對於食品安全，星巴克應當主動承擔起責任，對消費者的安全負責，作為事件的最主要責任方，星巴克員工必須做到正面回應，積極調查並及時將調查結果向社會公布，按規定對受害人進行賠償；事件發生後，星巴克應從中反思並吸取教訓，在後期的食品安全方面投入更多關注，對所有門店加強管理，確保所有物料均在產品所標示的保質期內，並對門店保持高強度的突擊檢查，杜絕食品安全事件的再次發生。只有這樣才能維持星巴克「高品質代表」的企業形象。

2.服務質量

要更注重崗前培訓：星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶交流，特別重要的是咖啡侍應生同客戶之間的溝通。每一個咖啡侍應生都要接受不少於規定時間的崗前培訓，包括客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧等。咖啡侍應生須能預感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地用眼神與客戶接觸。

星巴克是一家注重「體驗文化」的企業。星巴克公司以心對待員工，員工以心對待客人，客人在星巴克享受的不僅是咖啡，而是一種全情參與活動的體驗文化。顧客體驗占顧客消費的第一位，因此，顧客的感受極其重要，星巴克提供的服務必須做到完善、完美，讓顧客在消費的過程中能體驗到極致的享受，從而更好地培養顧客的忠誠度。

（二）營銷渠道方面

網路營銷是一種適應於當前大數據時代的全新企業營銷方法和模式。巴克傳統的消費模式是顧客一手交錢一手給你一杯咖啡，形式單一，在大數據時代背景下必將處於弱勢。關於網路營銷、數字化營銷，星巴克未來可以考慮到網上營銷，預定咖啡，積分卡之類的虛擬銷售，拓寬自己的營銷渠道。

（三）品牌重塑方面

星巴克之前的快速擴張已經在消費者心中留下了深刻的印象，我們所需要做的便是在現有的影響力上加深它的影響作用，擴大它的影響力和知名度，我們將從以下幾個方面入手：

1.星巴克品牌定位：星巴克目標市場的定位是一群注重享受、休閑、崇尚知識、尊重人本位、富有情調的城市白領。

2.星巴克品牌訴求：顧客體驗是星巴克品牌資產的核心訴求。星巴克的成功在於，在消費者需求的中心由產品轉向服務，在由服務轉向體驗的時代，星巴克產品不單是咖啡，咖啡只是一種載體，通過咖啡這種載體，星巴克要把一種獨特的格調傳送給顧客。這是一種感性的文化層次上的消費。

四、總結

如今經濟危機還未完全退卻，世界經濟仍舊起伏不定，通貨膨脹依舊滲入在生活的各個角落，毫無疑問，在這種形勢下，巴克坐在咖啡行業的頭把交椅，也難以逃脫盈利縮減的下場。面對危機如何做出應變，改變不利形勢，實現自身突破，成為星巴克的重中之重。

【參考文獻】

[1] 新浪財經，星巴克年度財務報告

[2] 劉超群，商業模式的破壞性創新研究[J]，東方企業文化，2010年18期.

[3] 刁塑，許立群，呂廷傑，基於社會計算環境下的電子商務商業模式研究[J]，北京郵電大學學報（社會科學版），2010年02期.

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⑦ 星巴克店面設計說明

星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家風格獨特的咖啡連鎖店遍及北美、歐洲和環太平洋地區。以下是有我為大家整理的星巴克店面設計說明，希望能幫到你。

星巴克店面設計說明：

星巴克選址

星巴克選址一般都在人流量多的地方，比如一些商場，大廈，購物中心等。當人們逛街逛累了，正好可以去咖啡館坐坐，休息下，感受一下星巴克良好的環境和優質的服務。所以星巴克的室內設計業是很有講究的。

星巴克前台

星巴克大門到點餐台的地方一定是人流量最大的地方，因為點餐也需要一些時間，會有排隊的現象，門是人們進出的地方。所以在星巴克在門到點餐台這之間都是不放桌凳的，這樣就有一塊空地，可以供人們排隊等候點餐，或者是人流量的進出。這也是星巴克做的非常人性化的一個地方，不會因為要增加營業額，而多擺幾張座椅，佔去了地方。

星巴克的大門一進去後就可以看見點餐台，所以點餐台是和很重要的地方。

星巴克把小點心的陳列櫃在放在了收銀台的邊上，顧客看見的時候就刺激了顧客的食慾，這樣方便顧客在點咖啡的時候也可以點份小點心。

星巴克的點餐台後面就是菜單，菜單高掛在牆上，服務員不會擋住顧客的視線，也可以讓顧客很方便的看到，然後明白的知道自己要什麼。

星巴克的價目表一般都擺放在櫃台的正後方，可以讓顧客點餐時，很清楚地看到價目表。價目標的顏色也採用了較柔和的顏色，給人一種沉穩的感覺。價目表上的內容也是很齊全的。價目表中的字體也採用了較大的字體，比較簡潔明了。而且價目表中也有英語的釋義，也方便了外國友人的點餐。這樣讓星巴克更加國際化。

星巴克的星巴克店門設計

顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，並產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。 怎麼進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。

在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。

將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定：一般大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因為店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。

從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客於門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。

但是星巴克的店面都是落地窗，雖然是好看了，讓人看到裡面的良好環境會有想進去的沖動，但是在星巴克裡面的人在干什麼外面的人都看的到，還是缺少了一些隱私性。 店門設計，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡;前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築;彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。

星巴克燈光效果

一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。

因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嘗咖啡。

咖啡製品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。

一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深

星巴克的展示陳列

雖然整個咖啡館的商品構成與配置經過了有系統的分類與搭配，但是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品“躺”置在吧台而已，無法表現咖啡的活力。

也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無濟於事。然而所謂的“展示陳列”，並非我們通常狹指的櫥窗展示或特別區位陳列，在咖啡館經營上所說的展示陳列，應該是廣指大堂上所有的各種陳列。在星巴克的成列櫃中大部分是星巴克自己出的杯子，咖啡豆等星巴克系類產品。不僅能體現星巴克在文化方面的專業性，提高消費者對他的信賴度，同時還能勾起人們的興趣，提高人們對咖啡和咖啡杯的購買慾望。

我們可以了解，這與顧客心理的變化過程(注意、興趣、聯想、欲求、比較、信念、決心)是相通的。而在廣告訴求的同時，亦可以發揮心理的訴求效果，由於人們的感官具有視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺諸功能，諸如咖啡色彩、設計、外形等的組合表現，能夠引起視沉上的訴求效果，咖啡的直接接觸則能具有觸覺上的訴求效果等等。因此透過這五要素的訴求，能造成顧客心理上美的、舒適的、氣氛的、變化的諸種感覺，進而提高價值感，帶動銷售促進的效果。

營業上，如何有效運用這些咖啡陳列的技巧，而藉以充分發揮整體的訴求效果。首先要透過“指示陳列”效果的表現，將“展示陳列”與“強調陳列”組合起來，以產生指引的作用，使咖啡具有吸引力。進而利用“銷售陳列”效果的表現，將“強調陳列”與“補充陳列”結合起來，表現咖啡的齊全性與豐富感，以發揮促銷的作用。所以在指示陳列方面，尤其是“展示陳列”的表現，一定要著力在重點咖啡品牌的訴求，並透過企劃、配置、商品力、演出等綜合的演出效果;因此每適合季節的交替或慶典時，在展示陳列上都必須有系統的策劃，決定訴求的主題，並運用特定的區位，透過各項關連飲料的搭配與組合，運用什器、色彩、照明效果的發揮，襯托出咖啡的價值感。，使咖啡的機能與特性能夠具體地表現出來。再者，在銷售陳列方面--尤其是補充陳列，必須運用具有表現咖啡特性的什器裝潢設備透過有系統的分類與擺示，考慮便於選購與管理，同時又能表現出咖啡特色等各因素，以真正能夠帶動商品的銷售。

咖啡陳列的目的，就是希望透過各種直接、間接效果而把咖啡銷售出去。因此展示陳列之際，一定需要針對特性加以有效地選擇與組合及妥善地整理分類，顯現出咖啡的魅力與價值感。並充分地提供給顧客作選擇，達到銷售的效果，進一步更能同時塑造咖啡館整體的形象。

⑧ 宣傳方案策劃

實用的宣傳方案策劃範文匯編5篇

為了確保事情或工作得以順利進行，常常要根據具體情況預先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案應該怎麼制定才好呢？下面是我幫大家整理的宣傳方案策劃6篇，歡迎閱讀與收藏。

宣傳方案策劃 篇1

一、活動目的：

讓自律會委員在豐富課餘生活的同時鍛煉他們的口才，同時鍛煉他們的團隊合作能力、臨時反應能力。也給他們一個更好地互相了解的機會。

二，活動時間 ：待定

三，活動地點： 勵志303（待定）

四，參與對象 ：數學與信息科學系自律會全體委員

五，活動簡介：

初賽：各部門派出4個選手組成一個辯論隊伍，所有正副部組成一個隊伍。6個隊伍抽簽分成3組進行比賽，獲勝的三個隊伍直接晉級，輸的三個隊伍分數最高的一隊也晉級。

復賽：晉級的4個隊伍通過抽簽的方式分成2組進行淘汰賽，獲勝的兩個隊伍直接晉級。

決賽：晉級的兩個隊伍進行冠軍賽，評出冠亞軍

六、比賽規則：

1，陳詞共18分鍾

（1）正、反方一辯陳詞3分鍾 （2）正、反方二辯發言3分鍾

（3）正、反方三辯發言3分鍾

2，自由辯共10分鍾

雙方各用時5分鍾

3，總結陳詞8分鍾

雙方各用時4分鍾

4，觀眾提問

七、獎項設置 ：冠軍隊，亞軍隊，最佳辯手5名

八、經費預算 ：頒發獎品和獎狀預計費用50元

宣傳方案策劃 篇2

一、 企業設置

公司名稱：

公司簡介：

公司地點：

公司機構：

公司標志：蘇州某某設計機構有限公司 蘇州設計機構（待定） 待整理中 待定 總經理、市場總監、銷售總監、設計總監、客服代表

二、 公司理念及文化：待定及整理中

三、 市場分析：

1、優勢：集研發、設計、拍攝、銷售於一體，打造蘇州最具有影響力的商業攝影和工業攝影及品牌形象設計的領跑者，具有獨特的設計風格和現代設計理念，同時對攝影的執著，獨到的眼光，敬業的工作狀態和完美的夢想。

2、劣勢：專業的攝影銷售人士短缺及對市場的洞察力有待提高。

3、威脅：

1、市場上存在很多實力相當的品牌公司，競爭力大。

2、市場價格和人力的差距

3、企業融資困難，經濟有壓力。

四、主營產品

1、商業攝影及工業攝影、宣傳片 2、企業VI設計及廣告設計 3、企業網站建設及推廣 4、企業活動策劃及禮儀慶典

五、針對客戶群體及市場定位

1、產品主打蘇州、吳江、崑山、常熟、張家港等地區，同時面向城鎮，高檔酒店、企業工廠、房地產、學校；

2、在高檔酒店和大型工廠地區推出高質量、高檔次、高服務，具有獨到的設計理念及形象策劃。

六、營銷策略

1、人員推廣：利用應屆大學生在專賣店門口設立專櫃，免費發放公司宣傳資料及小禮品。

2、DM宣傳單：分發周邊 城市，通過夾報，分發等方式宣傳。

3、網路推廣：通過發貼及微博和論壇和博客，介紹相關的資料，製作公司網站，通過優化達到網路首頁，有必要的時候經過網路推廣進行推廣。

3、媒體廣告：通過一些比較便宜的報紙可以登陸廣告。

4、營業推廣：主要時機針對公司周年慶、元旦、聖誕、中秋、國慶、春節、情人節，以一拍就送或一做就送，贈品、打折等模式。

七、成本預算

1、注冊資本：成立於20xx年，注冊資金50萬人民幣，是江蘇一家專業以設計、拍攝、策劃為一體的設計機構，公司始終以創新，求異，探索是我們的奮斗目標，向客戶提供完美的服務是我門的宗旨。

2、場地成本：公司地點待定，大約佔地面積為80平方（平均40元/平方） 大概3200元/月；

3、人員成本：設計總監一名：2400元/月銷售總監：1400元/月帶提成，客服人員1名：1800元/月，

4、器材成本：待定

宣傳方案策劃 篇3

社會保障卡是由XX市人力資源和社會保障局、中國人民銀行市中心支行策劃，中國工商銀行股份有限公司XX市分行、中國農業銀行股份有限公司XX分行、中國銀行股份有限公司XX分行、中國建設銀行股份有限公司XX市分行、廣發銀行XX分行、郵政儲蓄銀行股份有限公司XX分行承辦。

本卡載入了金融功能，在應用范圍和功能上，較舊版社保卡有巨大提升，基本涵蓋了人一生中各項事務。發行推廣本卡是政府的一項重大惠民工程，同時也是適應現代金融管理的需要。

為提高民眾對國家實施的公共福利政策和載入金融功能的XX市社會保障卡的認識，了解本卡發行目的與意義、服務功能、使用方法及注意事項等具體細則，現做以下宣傳推廣計劃：

一、宣傳目的

1、各級政府、社會各界更加關注、重視和支持社會保障卡發行工作。

2、對社會保障卡應用的目的、意義、管理辦法、操作流程等更加深入人心、家喻戶曉。

3、不斷擴大覆蓋范圍，提升社會各界對社會保障卡載入金融功能應用的意識。

4、提高社會公眾對金融社保卡在人力資源社會保障領域和社會公共服務應用以及一卡多用等優勢的認知度，並掌握各種服務功能的使用方法和辦理程序。

二、宣傳渠道

就XX市實際情況，宣傳有以下幾種渠道：XX電視台、XX電台、XX日報、XX晚報、市（縣）區公共汽車亭、公共汽車車身廣告、戶外廣告牌、路燈廣告牌、樓宇電梯顯示屏、戶外LED顯示屏、海報單張、街頭現場咨詢、各本地窗口網站、簡訊、微博及宣傳標語等。

1、市區及縣城通常以電視、報紙、戶外廣告牌、門戶網站、戶外LED顯示屏、樓宇電梯顯示屏、公共汽車亭、公共汽車車身廣告、窗口網站、微博宣傳效果較為顯著。

2、鄉鎮宣傳以電視（鎮廣播站插播宣傳片）、標語、海報單張為主。

三、宣傳策略

本方案計劃先劃分出各宣傳片區（分市區、縣城、中心鎮、村鎮），深入各片區實地調查摸底，根據實際情況選擇以上媒體或宣傳方式進行優化組合，制定最有效的宣傳方式和宣傳物資投放數量方案，在計劃宣傳時間內，進行全方位、全區域、多渠道的宣傳，力求將本卡宣傳到片、到點乃至個人。

四、方案實施

1、甲方（發卡方）成立專項宣傳小組或宣傳負責人，負責審核乙方（策劃單位）提交的宣傳方案和宣傳預算，監督乙方在宣傳過程中的各個環節，同時給予必要的建議或支持，按計劃給乙方撥付宣傳費用。

2、乙方成立專項策劃實施團隊，深入各片區進行實地調查統計，制定詳細的片區宣傳計劃（含宣傳時間表、物資數量、預算等）。

3、乙方制定出各片區宣傳計劃，經甲方審核通過後，按規定時間和步奏足數足量開展宣傳，並記錄下各個環節，匯總後向甲方作出片區總結報告。

4、為節省成本，通用物資（海報單張、標語、展板等）統一製作，分批次發放。

五、宣傳時間

宣傳時間計劃六個月。

1、第一、二個月為策劃、設計、籌備階段，主要工作為拍攝宣傳片、錄制電台宣傳片、平面設計、選擇落實各種宣傳載體。

2、第三、四月為大型公眾媒體宣傳階段，電視台、電台、報紙、城區公共汽車亭、公共汽車車身廣告、戶外媒體、戶外LED顯示屏等投放宣傳廣告或宣傳片。

3、第五、六月為村鎮宣傳階段，派發裝貼宣傳海報、各鎮廣播站投放宣傳片、各銀行營業點、村鎮人流較為集中位置懸掛宣傳標語。

六、宣傳創意

1、宣傳片

片名：一卡在手 一生無憂 片長：約5分鍾。

創意闡述：改革開放十餘年後XX市由縣轉市，地處粵北，自然資源較為貧

乏，以農耕經濟為主。經過全市人民20餘年的不斷努力，XX市在文化經濟建設上取得了顯著成果，正逐步走上全民奔小康的大道上。時值為國家大力提高國民福利待遇之際，社會保障福利覆蓋了所有市民群眾，載入了金融功能的社會保障卡將伴隨人一生。

表現手法：以新時代下XX新農村人一生中各個時段的映像或聲音，伴以大氣沉厚的背景音樂和旁白，表現市民的幸福感，同時表現出以農民為主體的XX群眾與現代金融生活的接軌。

片段一：以新農村為背景，以娃娃呱呱落地到耄耋之年一生中某個片段或映像，帶出國家對每一個公民的關懷。

片段二：以市民享受社會保障福利（包括社會保險、社會救濟、社會福利、優撫安置和社會互助、個人儲蓄積累保障等）中的某一個片段，帶出說明社會保障卡的意義

片段三：以市民辦理和應用社會保障卡時的片段，帶出使用社會保障卡的操作程序，和載入金融功能一卡多用所帶來的方便。

2、平面廣告

表現手法：以城鄉一體化為背景，以新農村、新農民為主要構圖，表現出社會保障卡的應用范圍及所帶來的幸福感。

3、宣傳標語

①XX市社會保障卡一卡在手 一生無憂 ②XX市社會保障卡利國利民

③XX市社會保障卡使用方便快捷 服務有保障 ……

（詳細腳本文稿待附）

七、宣傳初步估算

城區以電視廣告、報紙、網路、簡訊、戶外LED顯示屏、戶外平面媒體、樓宇電梯顯示屏、宣傳單張為主。農村以宣傳單張、標語為主。考慮宣傳效果，城區與農村（含中心鎮）資源分配比例為6:4。

八、宣傳預算

宣傳物料表

宣傳媒體投放表

九、宣傳效果評估和調整

甲方組織專人監察宣傳效果，對環節宣傳效果作準確評估，提出相應的宣傳調整意見。根據意見，乙方作出及時的相應的宣傳策略，在計劃宣傳周期內落實到位，並產生預期效果，達到預定目標。

宣傳方案策劃 篇4

今年9月10日是我國第二十7個教師節。開展教師節慶祝活動，對於營造尊師重教的社會氛圍，推進教育改革和發展，為全面建設和諧社會提供人才和智力支持，具有十分重要的意義。經縣政府同意，現就做好第二十四個教師節慶祝活動有關事項通知如下：

一、指導思想

第xx個教師節慶祝活動的主題是「做讓人民滿意的教師」。通過教師節主題活動，樹立社會主義榮辱觀，進一步宣傳教育改革發展所取得的成就和優秀教師的先進事跡，展現新時期人民教師的精神風貌，掀起崇尚師德、弘揚師德的學習、宣傳、教育熱潮；進一步營造尊重知識、尊重人才、尊重教師和關心教育、支持教育的社會氛圍；辦讓人民滿意的教育，創讓人民滿意的學校，做讓人民滿意的教師，為實現「三帶兩極一目標」戰略構想提供人才和智力支持。

二、活動內容

（一）教師節慶祝活動與表彰獎勵優秀教師。教師節期間，縣委、縣政府將舉行「永嘉縣XX年教師節慶祝會」，表彰第九批省特級教師；省十九屆「春蠶獎」和第xx屆「綠葉獎」獲得者；XX年度市優秀班主任、優秀教師、優秀教育工作者、十八屆「園丁獎」獲得者及尊師重教先進集體和個人，XX年度縣級各類先進集體和個人，並號召廣大教師向陳建平等優秀教師學習。

（二）領導走訪慰問活動。教師節期間，縣、局領導走訪慰問學校和教師，了解學校辦學和教師工作生活存在的困難，切實幫助學校和教師解 決實際問題。

（三）展示教育改革發展成果。各學區、學校以慶祝第二十二個教師節為契機，充分發揮報刊、廣播電視、網路等傳媒作用，通過多種方式多種渠道，宣傳我縣教育改革發展成就，宣傳各級各類學校的辦學特色和成果，從而讓社會更多地了解、支持教育，理解教師工作，形成尊師重教的好風尚。

（四）宣傳優秀教師先進事跡。各學區、學校要通過報刊、廣播電視、網路等媒體，大張旗鼓地宣傳各級各類學校優秀教師的模範事跡，激勵廣大教師崇尚先進、學習先進、爭做先進、熱愛教育、關心學生，做為人民服務的教師，做讓人民滿意的教師。

（五）開展為學校教師

辦實事辦好事活動。各地各校要進一步貫徹落實「尊重知識、尊重人才」的重要思想，要大力弘揚尊師重教的優良傳統、關心教師的生活、關心教師的工作、關心教師的發展；進一步加大《中華人民共和國教師法》等法律法規的宣傳力度，依法維護教師權益；千方百計地為廣大教師辦實事、辦好事、不斷改善教師的工作、學習和生活條件，為教師教書育人創造更為良好的環境。

三、活動要求

（一）各學區、學校要根據縣局慶祝第二十四個教師節的總體要求，在當地鄉鎮黨委、政府的領導下，盡快制訂計劃，精心組織。

（二）各學區、學校要結合實際，積極創造有效載體，突出重點，務求實效，並及時上報好的做法和經驗。

附：慶祝第二十四個教師節宣傳標語

1、熱烈慶祝全國第xx個教師節

2、辦讓人民滿意教育，創讓人民滿意學校，做讓人民滿意教師

3、百年大計，教育為本，教育大計，教師為本

4、振興民族的希望在教育，振興教育的關鍵在教師

5、實施「名師培養」工程，提高「教書育人」能力

6、全面實施《教師法》，保護教師合法權益

7、加大教育培訓力度，促進教育現代化建設

8、提高教育質量 培養創新人才

9、建設教育強縣 造福永嘉人民

10、加強永嘉基礎教育，弘揚楠溪耕讀文化

11、挖掘優質教育資源，滿足群眾教育需求

12、加快農村教育發展，深化農村教育改革

13、積極推行校務公開，切實提高教育效能

14、教育要面向現代化，面向世界，面向未來

15、教育是一項系統工程，離不開全社會的關心和支持

16、衷心感謝社會各界對教育的支持和幫助對我有幫助

宣傳方案策劃 篇5

一、周內整點大折扣！（開業後舉辦一個月）

凡在周內（周一至周五）的12點、18點整到店的第一位客人即可免費獲得50元現金券。

2、活動安排與宣傳：

在開業期間的掃碼活動中積累了前期粉絲之後，即在微信中長期宣傳；開業期間餐桌上放置活動宣傳折頁；開業期間顧客點單或買單時員工適當推薦（要求：門店員工對活動的熟悉性；良好的服務態度加適當熱情的.推薦）。

桌面宣傳折頁150-200元/千張

積累和形成長期顧客和回頭客，使粉絲和顧客對本店有持續性的關注，增加工作日期間到店人數。

二、曬美食大賽：你是合格的吃貨嗎！（自開業起的長期活動）

每次來爆料現場消費的顧客都可以拍下美食的照片，還有你和朋友們一起吃美食的歡樂照片，並通過微信發送給爆料現場，被挑選出來上傳到微相冊的顧客，即可獲得一定額度的電子優惠券，以及本店周邊禮物。

門店易拉寶宣傳展示；顧客點單時員工推薦。

易拉寶 70-100元/個

增加微信的關注量，以及粉絲對本店微信的持續性關注，顧客的好的照片對本店有更好的宣傳效果。

三、聖誕節活動：來爆料現場偶遇「聖誕老人」吧，來一場聖誕狂歡！！（聖誕節當日）

1、活動內容：

當日每位到店顧客均可獲得一頂聖誕帽。

當晚會有聖誕老人出現，並背有裝著禮物的大包裹，隨機派送神秘大禮。

針對情侶、兒童、家庭等不同的消費人群，推出聖誕節套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顧客每桌都有一張聖誕賀卡，由顧客寫下自己的姓名、祝福語和聯系方式，由聖誕老人收集起來，抽取一張送聖誕火雞大餐！

聖誕賀卡上的聯系方式會收集下來，在新年元旦節再度光臨本店的顧客，經過信息核對後可以收獲額外的驚喜。

在開業後微信獲得一定關注量之後即開始宣傳聖誕節活動；聖誕節前一周店面輔以富有聖誕氣息的裝飾；前一周門店准備易拉寶宣傳；前一周開始桌面宣傳冊。

易拉寶 70-100元/個桌面宣傳折頁150-200元/千張

聖誕老人服飾道具、聖誕節節慶裝飾、聖誕賀卡、聖誕帽 300-500元

聖誕火雞套餐

一位員工裝扮聖誕老人 組織參與人員1-2名

聖誕節豐富的活動內容能夠吸引大量的顧客，而聖誕節與元旦節活動的相關性能吸引顧客關注元旦節活動並到店消費。

四、新年元旦活動：新年到！驚喜到！！來爆料現場拿紅包！！！（元旦節當日）

1、活動內容：

每桌提供一張新年明信片，給你想念的人寫下你的思念和新年寄語，本店負責將你的想念寄出去。

店裡備好一張「新年寄語」文化牆，寫上餐廳對顧客的祝福，可以讓顧客寫下自己的新年寄語。

聖誕節光顧後，元旦節再度光顧的顧客，在獲取一定折扣後，還可獲得新年回饋菜品一份。

元旦節當日到店的前20味顧客均有超大驚喜紅包拿。（前3位顧客獲得紅包中：100元現金抵用券（本次消費可用），4-10名獲得50元現金抵用券（本次消費可用），11-20名可獲得20元抵用券（下次可用）。）

2、活動安排與宣傳：

聖誕節期間員工推薦；一周前門店易拉寶宣傳；一周前准備桌面宣傳冊；一周前微信做驚喜預告。

易拉寶 70-100元/個

「新年寄語」文化牆 60-100元

明信片、紅包 100-150元

活動組織人員1-2名

豐富的元旦節活動內容吸引大量顧客。

五、定期推出具本店特色的周邊禮品及換購活動（不定期活動）

如星巴克會定期推出馬克杯等不同的杯子一樣，爆料現場可以根據時節、節日和流行推出印有本店周邊禮品（可限量10個-20個左右；先到先得），如檸檬杯、手機殼、木質明信片等等。

憑借消費額度可換購或贈送，如消費滿100元再加5元即可獲得；消費滿188元即可贈送等。

定期推出都在微信上作出預告與展示。

周邊禮品

吸引粉絲對微信的長期關注，並能增加到店消費量。

六、爆料現場VIP小吃貨：新菜品推出試吃專員！！（微信長期活動）

當爆料現場不定時研發並推出新菜品、新飲品、新小吃等新美食時，會在微信上作出預告與展示，並歡迎小夥伴們通過轉發分享活動報名試吃，會抽取3個名額免費試吃，並需要寫下你對美食的點評和你與美食的合影發送到微信，發送到微信後還能獲得一定額度的電子優惠券。

定期推出都在微信上作出預告與展示。

吸引粉絲對微信的長期關注，並能增加到店消費量。轉發分享的過程也是輻射式宣傳的過程。

七、想吃什麼吃什麼~（微信上長期活動）

有什麼是你想吃但還沒嘗試過的，有什麼是你一直想念的味道，有什麼是我們還沒有你卻想在爆料現場用你自己的手藝烘烤出來的，通過微信發送給爆料現場，一旦採用了你的建議，可獲得50元現金券與周邊禮品。

主要在微信上宣傳，員工介紹。

周邊禮品

吸引粉絲對微信的持續穩定的關注，體現餐廳活動的人性化與趣味性，參與性的活動更能吸引顧客到店。

八、烤箱廚藝大比拼，誰是今天的爆料大王！（開業前一周和不定期舉辦）

1、活動內容：

在用餐高峰期，不定期組織烤箱廚藝大比拼，時間為一小時，需要提前報名，利用烤箱在規定時間內創造美食，當規定時間到，將各自烘焙的美食端到主持台，由現場抽取的5位顧客擔任評委進行色香味的點評，評出一二三等獎（現金券及周邊禮品）。

活動前一到兩天及當天門店易拉寶宣傳；顧客到店時員工介紹推薦。

活動現場易拉寶 70-100元/個

活動主持及組織人員1-2名

此活動意在，突出烤箱主題餐廳特有的天時地利人和，鼓勵美食達人們親自創造可口美食。在享受過程的同時也能得到比較直觀的獎勵。活動的趣味性讓顧客及粉絲們關注本店的

活動。

與微博的合作

抽獎「霸王餐」

關注送餐具、飲料等

微信線上游戲

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⑨ 星巴克的品牌戰略

星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。

星巴克的品牌戰略

“品牌是一項終身的事業。品牌其實是很脆弱的。你不得不承認，星巴克或任何一種品牌的成功都不是一種一次性授予的封號和爵位，它必須以每一天的努力來保持和維護。”

(一)星巴克的品牌創立戰略

1、“星巴克公司”的成立

1971年，星巴克的首家門店於美國的西雅圖開業。1987年，星巴克的主人

鮑德溫決定賣掉星巴克咖啡公司，其原來的市場和零售總監霍華德·舒爾茨則決定買下星巴克，同自己創立於1985年的每日咖啡公司合並改造為“星巴克連鎖咖啡公司”。合並後的公司共有11家門店。從1982年至1992年間，該公司仍是私營企業，但卻以令人震驚的年均80%的增長速度增加到150家店。1992年6月，星巴克作為第一家專業咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業務增長和品

牌發展。如今，星巴克已位列全球500強，在全球54個國家和地區擁有16000多家門店，目前為止它是唯一一個把店面開遍4大洲的世界性咖啡品牌。

2、以“星巴克”和“美人魚”樹立星巴克的品牌形象

對於一個品牌的命名基本原則是要有利於發揮品牌認知和品牌聯想的功能。“星巴克STARBUCKS”這個名字來源於美國著名作家麥爾維爾的小說《白鯨記》中的一位極愛咖啡的大副的名字，優雅又不失內涵，廣受青年知識分子的喜愛。“星巴克”這個名字讓人聯想到海上的冒險故事，也讓你回憶起早年咖啡商人遨遊四海、尋找上等咖啡豆的傳統。單從名字的出處便不難看出，星巴克從一開始就十分注重品牌文化和品牌價值，也彰顯其目標市場定位是一群注重享受、休閑、崇尚自由的文化人士。此外，為了更好的契合“大副”這一形象，星巴克商標選定為一條“雙尾美人魚”，下方標有“coffee”字樣。設計者希望把星巴克與遠涉重洋的浪漫故事聯系起來，事實上，在人們心中，這個戴著皇冠的美人魚形象猶如咖啡的魅力一般令人神往。

3、以不斷完善的產品品質確立星巴克的品牌內涵

“星巴克不可能有所改進，除非我們能在核心業務上表現出眾並保持領先地位”星巴克的CEO霍華德·舒爾茨在公司的高層峰會上如是說。此後，星巴克嚴格要求其咖啡品質，即使經歷了2次咖啡界生豆漲價，也堅持重金采購世界上最好的咖啡豆。此外，為了保證咖啡口感和質地的一致性，星巴克巨資引進三葉草咖啡機，並停止向所有門店運送提前磨好的咖啡豆，相反只是在製作一壺咖啡前現場研磨咖啡豆。這意味著咖啡將更加新鮮而現磨咖啡的濃郁香氣將整天彌漫在門店中。星巴克的咖啡權威，體現在其提供的每一杯咖啡中。

4、以“體驗式消費”深度錨定星巴克品牌價值的定位

星巴克品牌價值的核心概念是“顧客體驗”，它旨在把咖啡作為一種載體，藉此向人們傳遞一種生活格調，它讓單純的喝咖啡變成了一種咖啡體驗。星巴克的價格定位是“多數人承擔得起得奢侈品”，消費者定位是“白領階層”。這些顧客大部分是高級知識分子，愛好精品、美食和藝術，而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層，他們一旦對所提供的價值產生文化認同，就極易形成穩定的品牌忠誠度。長期以來，星巴克一直致力於向顧客提供最優質的咖啡和服務，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克門店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”，把品嘗咖啡變成人們生活的一部分。如此積極的宣揚品牌文化，培養顧客忠誠度，“星巴克的成功在於，在消費者需求的中心由產品轉向服務，在由服務轉向體驗的時代，星巴克成功地創立了一種以創造‘星巴克體驗’為特點的‘咖啡宗教’。”

(二)星巴克的品牌擴張戰略

一個具有較好的市場信譽和較高品牌忠誠度的品牌形成之後，企業就會方百計的採取各種手段，使這一品牌不斷發展壯大，星巴克也同樣走了一條品牌擴張之路。

1、品牌延伸擴張

品牌延伸戰略實際上是利用消費者對優秀品牌的忠誠而產生的“品牌偏好”，使品牌在該戰略的運用中獲得增值。如今星巴克已不再是一家純粹的咖啡店了，我們在店面不但可以看到待售的與咖啡有關的咖啡豆、咖啡壺和咖啡杯，還可以看到賀卡、音樂、三明治和芒果汁，甚至還可以網上沖浪，星巴克已不由自主的搭上了“商品攀升”的軟梯。 星巴克不再是“提供服務的咖啡公司”，咖啡以外的服務體驗和感受使星巴克的品牌觸角開始嘗試向個方位延伸。

2、品牌規模化擴張 在品牌成長期，隨著企業所採取的品牌戰略進一步深化，企業的目標市場不斷擴大，客戶的需求量不斷增加。這時企業就要考慮擴大生產規模，增加產品產量，使企業的生產與銷售與逐步擴大的市場需求相適應。星巴克在美國擴張時主要仰仗“密集型戰略”,盡可能的在市民的主要購物場所開設連鎖店，在攻進某個大城市時，會在距離很近的區域內連開數店。每個店面都會成為進一步向郊區及小城鎮市場拓展的根據地。雖然有時可能會面臨“同根相煎”的局面，但星巴克對此的解釋是，公司不走傳統的公關渠道——大量做廣告宣傳，而是在同一地區開辦多家店面，星巴克認為這樣有助於樹立品牌，使普通人對星巴克產生心理上的認同感，而且更能為消費者提供便利。

(三)星巴克的品牌維護戰略

在企業千辛萬苦創出名牌之後，仍不能鬆懈，而要對名牌進行精心的呵護 ，否則名牌會很快衰落，消失在洶涌澎湃的商潮之中。品牌的經營維護就是企業在具體營銷活動中採取的一系列維護品牌形象、保護品牌市場地位的行動。目的就在於不斷彰顯品牌文化，獲得更多的社會認同。

1、營造“社區”服務意識 星巴克作為一家世界知名的企業，十分注重以積極的態度回饋社會。因此服務社區不僅僅是星巴克服務社會的“例行公事”,而已經成為這家公司商業模式中最核心的要素。“星巴克的每個門店都可以為每個社區的文化提供服務和支 持„„通過志願工作或捐款為當地的活動或其他事業提供支持。”對於星巴克這 家以服務見長的企業，社區服務活動一方面增強了與社區的情感紐帶，同時也在潛移默化中培養著員工的感恩意識和服務意識。

2、做道德采購和環境保護的領軍者

一直以來，星巴克致力於成為對他人及地球有益的企業。基於這樣的願望，星巴克在道德采購和環境保護方面作出諸多努力和推動。2010年，星巴克大力推行“共愛地球”的綠色采購准則，即公司每年會將利潤的一部分投資於咖啡種植地，改善當地環境，為當地農民興建基礎設施，開辦教育機構等。並在全球范圍內宣傳企業的社會責任。

百分百堅持以道德的方式交易咖啡;百分百使用可重復利用或回收的杯子，星巴克選擇把公益貫穿到企業運營的每個環節中。"星巴克不是一個完美的公司,我們每天都在犯錯誤。但從公司創建的第一天開始,我們的商業模式就是要在賺錢和社會責任之間取得平衡,我們既要賺錢也要回饋社會。”

星巴克品牌危機的應對措施

“企業對品牌發生危機後的應對策略影響著消費者對品牌危機事件的認知和判斷，同時也影響著企業是否能順利度過危機。”對於星巴克而言，雖然在其品牌的發展過程中不斷遭遇品牌危機，但憑借其長久建立起來的顧客品牌忠誠度和企業在社會上的文化認同，才能險里逃生。但星巴克能否真正的度過危機，並重建品牌威望則需要一系列相關的積極措施。具體而言應從以下幾方面入手：

(一)全力維護品牌形象，顧客利益至上

當企業面臨因產品質量引起的品牌危機事件時，應始終抱著“顧客利益至上”的心態來積極處理危機。首先企業應無條件立即召回不合格產品、自覺地停止生產和銷售該類產品。 同時積極安撫受害者，認真了解受害者的情況，及時向受害者表達歉意，賠償損失，給受害者以安慰，並盡可能提供其所需的服務，做好善後工作。然後企業應調查、了解品牌美譽度、忠誠度的受損程度及恢復情況，通過評價，制定出品牌形象的恢復、重塑計劃。

此外，為了消除品牌危機的負面影響。企業要通過媒體進行傳播溝通，盡力

消除品牌危機的負面影響，盡快恢復、拉近與消費者的情感距離，讓消費者及社會公眾感受企業品牌新形象、體會企業的真誠與可信並重拾對品牌的信心。

(二)學會正確延伸品牌，保持品牌戰略的統一

品牌延伸作為企業品牌經營戰略最主要的一種方式，在現代企業發展中發揮著越來越重要的作用。但是品牌延伸一定要遵循品牌的成長規律，不能任意而為尤其是品牌的跨行業延伸，必須小心謹慎。否則不僅無助於新產品的推出，還會對原有的品牌形象造成嚴重的損害。

而品牌延伸的成功關鍵取決於品牌本身的強度、原品牌產品與延伸產品的關聯度、品牌延伸區域的市場競爭等，延伸的雙方應當有共同的成份，讓消費者理解兩種產品同存在於同一品牌之下的原因，不至於牽強附會。星巴克曾有意涉足音樂、電影等行業，但結果都不盡如人意，主要原因還是在於星巴克的產品定位主要是咖啡業務，那些與咖啡無關的事或物難以讓顧客產生品牌聯想，反而模糊了星巴克原有的市場定位。對於遭遇延伸危機的星巴克而言，應果斷的舍棄了那些多餘的品牌分支，只關注於部分與咖啡、與其推崇的休閑文化相契合的產品開發上。

(三)嚴防品牌過度擴張，保證品牌戰略的核心價值

強勢的品牌總是有擴張的慾望，適當的品牌擴張能提高品牌的市場佔有率、增強企業實力、而過度擴張的品牌又必然導致品牌個性的喪失、品牌核心價值淡漠，最後因消費者對品牌失去忠誠度而失敗。星巴克在品牌發展的道路上曾採用密集開店的擴張策略，一味追求門店數量上的增長，致使營運資金、管理水平、服務品質等跟不上“奔騰式”的開店速度，出現了斷檔、滯後問題，最後令“體驗式營銷”盪然無存、顧客滿意度不斷下滑。

然而品牌擴張並不是錯誤，星巴克錯在於選擇了快速擴張，忽視了保證品牌核心價值的重要性。對於星巴克而言，它應採取的是穩扎穩打的擴張模式，即在保證運營資金充足的前提下，經過對大量服務人員嚴格的管理培訓後，在適合的地點、商圈選擇性的開設門店。星巴克的顧客忠誠度主要是源於其推崇“體驗式消費”的獨特品牌價值觀，如果它不能信守品牌的靈魂，不能把控擴張中的節奏與細節，那麼為人奉行一時的“星巴克式體驗營銷”就將成為歷史的一頁，無人追念。

(四)正視品牌競爭，在競合中實現互利雙贏

企業的品牌競爭換而言之也是一種企業文化理念的碰撞。消費者選擇一種品牌，也就是選擇一種情感體驗和生活態度。也因此消費者對星巴克提出的“注重人文精神”“重視顧客體驗”等等品牌價值的文化認同，就是星巴克最有利的品牌競爭力。但隨著市場競爭機制的深化，各個企業都認識到，僅靠注重產品質量來提高的市場競爭力是遠遠不夠的，於是企業紛紛開始主打“品牌文化牌”。因此，星巴克單靠標新立異的品牌文化已不足以抵禦日益激烈的品牌競爭。

當代社會的競爭中善於合作、善於與強者聯盟是打造世界級品牌的重要戰略。即從注重單個企業的競爭到注重構建夥伴型合作關系。在美國，可口可樂的成功，在一定程度的得益於可口可樂與麥當勞、雀巢、寶潔、迪斯尼等國際知名企業的聯盟。因此星巴克要將品牌做大，就要在確保其品牌文化競爭力的前提下，適時的考慮建立聯盟。星巴克可以通過與跨行業的先進企業聯盟，不斷更新和完善自己的業務運行結構和模式，進而擴大品牌和產品的范圍，探索新的市場機會和進入高增長的市場。星巴克未來發展戰略應注重通過合作來做大市場，而不是和眾人分割市場。

(五)牢記企業社會責任，擴大品牌戰略影響

近年來，隨著經濟全球化不斷發展，衡量企業競爭優勢的標准，也正在悄然發生變化，成本、質量等傳統的標准，已成為最基本、最平常的標准，而履行社會責任，已成為企業在國際市場競爭中勝出的要素。提倡社會責任不僅僅能提升企業社會形象，更能獲得進入國際市場的通行證，提升企業的長期盈利能力。

而勇於承擔社會責任的企業文化才是企業品牌的靈魂。企業的品牌不僅僅是打廣告、做宣傳，它和企業文化也是密不可分的。因為品牌不是一蹴而就的，它是豐富文化內涵的長期積淀。企業通過品牌背後的富有社會責任的企業文化去贏得消費者和公眾對品牌的認同和親和力，能在社會上樹立起良好的品牌形象，提升公眾對品牌的信任度，進而擴大了品牌的影響力。

一家企業如果能持久的以良好的社會形象示人，那麼在其經營過程中即使不幸遭遇品牌危機，其長久堅持的積極形象必能為其庇佑，令其品牌有重整旗鼓的可能。正如星巴克CEO奧林·史密斯所言，星巴克的最大成就之一，就是說服顧客支付3美元的高價購買一杯“有社會責任的咖啡”。

(六)樹立正確的品牌危機處理原則，提升危機管理能力

為了向社會向人們負責，品牌危機管理出現問題時，品牌危機處理成為重要的第一要義。因為品牌的真正價值是藏在大眾的心裡，企業想把這個品牌的價值保留下來，品牌危機處理就要及時。而有效的品牌危機處理應遵循快速反應、積極主動和真誠坦率的原則，從而使品牌危機管理的能力得到進一步提高。

1、快速反應原則

於餐飲行業，最首要的問題仍舊是對於食品安全的監管。一旦出現質量危機，最有效的辦法就是盡快啟動危機處理計劃，力爭在24小時內將處理結果公布，如果一個危機發生時不能在24小時之內對其及時做出反應，就會造成信息真空，讓各種誤會和猜疑產生。

2、主動性原則

面對危機，企業切不可模仿把頭埋在沙土裡的鴕鳥，那樣可能為更大的危害播下了種子。企業單方面的逃避並不能避免公眾對危機了解的渴望，在信息反饋不足的情況下，公眾會憤怒地對企業這種行為進行抵抗。任何危機發生後，都不能迴避和被動性應付，而要積極地直面危機，有效控制事態。可任命專門負責的發言人，主動與新聞界溝通，並且開辟高效的信息傳播渠道，以便公眾能從正面得到企業的回饋，並樹立良好的企業處事態度。

3、真誠坦率原則

通常情況下，任何危機的發生都會使公眾產生種種猜測和懷疑，有時新聞媒體也會誇大事實，為此危機單位要想取得公眾和新聞媒介的信任，必須採取真誠、坦率的態度。因為越是隱瞞真相越會引起更大的懷疑。一個企業若是在發生品牌危機時無法以負責任的態度，積極處理問題，而是一味躲避、回閃，那麼它迅速的失去公眾的信任和諒解。

⑩ 咖啡策劃

咖啡策劃範文5篇

咖啡策劃 篇1

一、 緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店於xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志於成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網路。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近聖誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了「『兩岸咖啡』聖誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、 活動時間： xx年12月10日——xx年12月25日

三、 活動主題 ： 成功溝通 始於兩岸

四、組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、 活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交介面，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大葯房、米氏傢具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模

、有目的的宣傳。

隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場「冷淡」的空白。所以，【兩岸咖啡】聖誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!

六、 活動內容：

(一)

真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

地點：【兩岸咖啡】門前廣場

內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作台(見圖)，操作台整體緊隨於【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作台品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通，始於兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

活動寓意：聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建 議：由金喜為商家提供形象展台的設計方案含製作，宣傳單頁的設計製作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

咖啡策劃 篇2

活動背景： 浪漫的春天走進了我們的生活，草長鶯飛，萬物復甦。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學的課餘生活，polestar音樂社響應廣大同學的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會。

策劃 主辦單位： polestar音樂社

贊助單位：

活動名稱： 「咖啡邂逅奶茶」假面主題晚會

活動主題： 咖啡邂逅奶茶

活動時間： xx年4月23日

活動地點： 大夥舞廳

活動目的及意義： 豐富校園文化生活，展現大學生風采，提高社團影響力

活動內容：

第一部分（約1小時）

1． 主持人簡短致辭，舞會正式開始；

2． 音協群體表演開場，營造交誼舞氣氛；

3． 由音協成員邀請帶動其他人進入舞池，大家自由跳華爾茲、恰恰等（5~6段舞曲）；

4． 街舞表演，營造迪斯科氣氛；

5． 由表演者帶動其他人進入舞池，大家自由舞動（3~4段舞曲）。

第二部分（約1小時）

交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經典節目表演穿插其中。

第三部分（約1小時）

1． 用抽簽（號碼）的方式選同學做游戲（可自願）。游戲內容包括現場學跳舞步、配錯位音樂跳舞等；

2． 公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎項，頒獎；

3． 男、女生按相同號碼互送小禮物；

4． 可摘下假面，繼續狂歡，大家一起跳兔子舞。

活動要求

1． 服裝：建議裝扮得獨特個性，以贏得舞會最後的評獎項目，可帶衣物至現場更換。到場者可免費獲得面具或其他裝飾，並配帶號碼。

2． 禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會最後環節中送給老朋友或新朋友。在舞會宣傳處及入場處設置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。

3． 食品：到場的男生可免費獲得一杯咖啡，女生可免費獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務人員購買。點心、水果限量供應。

前期准備：

1.贊助事項

2.宣傳橫幅、宣傳單、海報的製作和張貼

3．活動節目、游戲的准備

活動進行：1.樂隊或者舞蹈開場

2.觀眾點歌環節

3.游戲：觀眾與社員組團pk

4.舞會環節

後期工作：

1.活動照片、總結的整理

2.宣傳稿的撰寫

3.反饋觀眾意見

活動預算： 宣傳橫幅、宣傳單、海報等：300元

舞檯布置：150元

假面、氣氛用品：200元

獎品：50元

食品、水等：200元

其他不可預知費用：100元

總計：1000元

polestar音樂社策劃組

xx.4.14

咖啡策劃 篇3

一.市場背景

喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

二.市場狀況

目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。但目前我校的這片市場還是空白，競爭壓力小。經營一家定位高校市場的咖啡屋，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，為顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裡面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。

三.在格調方面

咖啡屋為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受 . 咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向永鋼村的居民，以及學生家長及參觀人士. 咖啡屋內食品初期定位於中等價格水平,因為考慮到消費群體主要是學生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;有了一定是銷售額後,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求. 咖啡屋將劃分一部分設置情侶卡座區域,在這里提供一些比較浪漫的設施及環境,但對在這部分區域進行最低消費或選擇套餐的設置,以保證成本的回收.

四.產品分析

1. 產品體系當然是以咖啡為主，也可以有少量其他飲料甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產品各個品種價格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個消費層次的顧客的要求。

2.價格體系：應該比校外的咖啡稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限。總體價格體繫上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。◎流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以採取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優惠折扣，可以吸引很多人的到來。◎贈送：例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動，價格優惠，贈送小禮品等。◎折扣定價：例如節假日到來，或者店內員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。

五.宣傳策略

1.與學校的社團達成合作的`關系，可以大大增加知名度以及日後的宣傳工作。

社團作為高校重要的組織，對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道。可以和社團建立友好關系，採取措施鼓勵社團群體消費。例如，咖啡廳專門有區域可以提供給社團，社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。 2.傳單和海報：可在人流量大的場所(例如食堂門口，圖書館門口)發放一定量的傳單，也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單，可以在社區和生活區張貼一定量製作精美的海報。

3.活動傳播：可以組織一些具體活動(例如沙龍，舞會，英語角等)吸引人氣，達到傳播效果。

4微博和廣播廣告：利用學生使用較多的微博，可以通過發哥進行宣傳。

5.人脈推廣：鑒於高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播，例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員，通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。

6.官方傳播：做好咖啡店的官方微博以及微信，在網路上進行宣傳。

六.財務計劃

1. 實行嚴格的財務管理實現損益控制的手段是通過"日報表"和"月報表"上的科目審核。

2. 每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。

3. 店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走

4. 如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

5.對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。

6. 財務管理目標: 追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益。

7、盈虧平衡分析開設咖啡廳，銷售毛利應接近或略高於行業平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項變動成本和固定成本後，就可以計算出盈虧平衡點，並確定達到盈虧平衡所須的營業額。可大致計算出咖啡廳的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。「不僅是利潤，更是服務和問話。"作為從業者，希望本咖啡廳成為大家優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進西餐廳的形成和發展。

七.經營理念

消費群體文化素質和生活品位較高，永遠不要讓自己的咖啡廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

咖啡策劃 篇4

活動主題：我光棍，我快樂

活動口號：讓光棍節見鬼去吧

活動目的：提升咖啡廳營業額，提升咖啡廳知名度

活動地點：大廳

活動時間：XX年11月11日

活動背景：XX年11月11日是百年一遇的光棍節，所以，今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想不過光棍的生活狀態，因為咖啡廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。

活動內容：

1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

活動宣傳：

1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張;

2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張

宣傳內容：(簡訊、展架、網頁)

讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在某某咖啡廳告別你的單身!

11.11光棍節，給單身的你找尋另一「半」的機會!

咖啡策劃 篇5

一、市場環境分析

（一）外部環境

1、隨著經濟的發展，人們的購買力增強，消費結構也在發生變化，從衣食住行變成了吃喝玩樂，第三產業迎來了時代大發展。

2、國家加大了對小微型企業的政策、經濟支持，大力扶持個體工商戶。特別是加大對大學生自主創業的支持。

3、隨著美韓日劇的來襲，外來舶來品深受當今消費者青睞，人們的消費觀念、價值觀念悄然變化。享受小資生活已經成為當今年輕人追求的目標。

4、互聯網技術的普及，導致現在年輕人做什幺都離不開互聯網，網上購物、外賣成為當今消費的一大趨向。

（二）行業環境

1、咖啡可可茶並稱為世界三大飲料，咖啡是三大飲料之首。並且咖啡是除了石油外全球第二大貿易咖啡貿易，年零售額超過700億美元。目前咖啡全球年銷量約1000萬噸左右，全球有七十多個國家生產咖啡，年產量達一百萬，國內咖啡市場以每年15% -30的速度增長，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。說明咖啡哈那個也在我國仍屬於一個上升階段，市場還處於未飽和狀態。

2、雖然市場上擁有龍頭企業，如雀巢、海島、雲南小粒咖啡等，並且很多海外企業進軍，如星巴克、許多韓國知名咖啡企業等，但是，市場發展還沒成型，企業和企業之間還稱不上完全競爭者，例如星巴克和雀巢由於其定位不同，目標顧客群不一樣，其間競爭者的利益相關性不是很大。所以咖啡行業進入門檻還是算低，行業仍舊有力可圖。

3、咖啡市場發展多樣化，依照其發展趨勢，要想在咖啡行業取得優勝，必須要有創意的發展，如咖啡店的優雅環境，咖啡小巴的發展，咖啡與外賣相結合。

4、作為咖啡替代品的奶茶，由於其入口香醇，口味多變，價格也稍比咖啡便宜，所以在我國深受消費者喜愛。並且很多奶茶店把咖啡做為一個品牌產品鏈進行發展。

5、隨著咖啡行業的迅猛發展，咖啡豆供應商也如雨後春筍般湧出，給咖啡店選取原料提供了多渠道的選擇。

（三）競爭對手

高端小資咖啡廳：40元至80元

快餐咖啡廳：10元至40元

奶茶店：4元至15元

咖啡小巴：10元至30元

外賣式咖啡店的主要競爭對手定位在奶茶店和咖啡小巴，沒有高端小資咖啡廳的優美環境，沒有快餐咖啡廳歇息店鋪和遍布的實體連鎖店，其競爭者定位就應該在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的價格和快捷方便的特性與競爭者抗衡。

二、目標市場定位與分析

定位：西南民大、棠外兩所學校的學生

分析：1、隨著韓流的襲入，年輕人特別是大學生、初高中生對韓范的追逐熱烈，而咖啡作為韓流的附加品也越來越被他們接受和喜愛。

2、咖啡具有提神的功效，學生在學習時提神醒腦的神器。可以根據其作用專門推出一款苦咖啡，滿足消費者需要

3、為其特性，熱咖啡更讓人喜愛，特別是在寒冷的冬天。所以咖啡外賣必須保證咖啡十分鍾內被送到，保證其鮮度。

4、在西南民大和棠外這個市場中，咖啡店甚少，學生們大多是通過購買袋裝咖啡和在奶茶店滿足其對咖啡的需要，所以這一細分市場廣闊。

三、品牌設計

品牌名稱：咖啡沒有店

品牌宣傳語：勇敢愛

品牌標志：

品牌名稱解讀：咖啡沒有店從另一方面解釋咖啡外賣的這一形式，又因為咖啡店是中國人的固有思維，突然有個店名叫做咖啡沒有店，顯得活潑有趣，吸引消費者的興趣。用俏皮的話來迎合目標消費者——前衛時尚的學生的性格。並且店名簡單朗朗上口，符合品牌命名的要求。

品牌宣傳語解讀：勇敢愛。是基於目標消費者的心理而制定的宣傳語，鼓勵學生勇敢做自己學會愛人愛自己。與消費者現實追求相符合。富有情感，有針對性和適應性。

品牌標志解讀：標志的基本是簡單大方的圓和一個支撐性的長方形。圓代表包容一切的愛，將自己包圍起來，用愛勇敢做自己。選擇用圓來包含COFFEE這幾個字而不是用咖啡杯更來顯出咖啡這個主題，從側門來突出，我們是屬於咖啡外賣的行業，外賣的咖啡杯是從上面往下看是兩個圓，恰好是圖中的圖形。COFFEE上下的兩個圖形，簡單大方，給人一種擁有生機，青春激情的感覺。支撐性的長方形裡面寫著咖啡沒有店，表明我們雖然沒有店，但是有實實在在的產品和消費者在一起，所以我們還是可以在消費者需要的時候，滿足他們，像冬天的溫暖，一直給予支撐性的陪伴。並且在中文字下面配著韓文，滿足了消費者追求韓流的潮需要，提升了品牌的形象。品牌標志全標志以咖啡色為主，深咖啡色為主形成主色調，淺咖啡色來搭配重點使用，兩種顏色互相輝映，一起突出主題，給人濃厚的咖啡味，溫柔繞人心。

四、產品設計

產品鏈應該要抓住目標市場的消費心理，主打咖啡的主要作用——提神醒腦消除疲勞。

（一）咖啡種類

拿鐵—Latte，主要作用：解除疲勞，醒酒提神。富含蛋白質。口味：相比之下牛奶味重。

卡布奇諾—Caoouccino，主要作用：開胃提神，無副作用。口味：弄咖啡。卡布奇諾喝下去第一口會有苦中帶酸，它的泡沫就像年輕人輕浮的生活，泡沫滅了的時候有點苦，夢想與現實的生活，最後的悲喜後，生命的醇香又讓人陶醉。

意式濃縮—Espresso，作用：促進代謝，消除疲勞，解酒，防紫外線傷害，富含維他命B，游離脂肪酸，單寧酸。並且因為富含，會有副作用，容易引起心肌亢奮，但是這個含量的人體機能是能夠接受，是屬於健康，但是不建議十八歲以下引用。所以，出於健康考慮，每天每人限購一杯，咖啡提供總量不超過五杯。

通過對咖啡所有的種類考慮，根據目標市場消費的情況，選出四種咖啡種類。兩款口味較為香醇，兩款較為濃郁。種類雖然不多，但是符合消費情況。並且對咖啡是要有嚴格要求的，咖啡製作要進行煮和沸，和奶茶店對咖啡的製作完全不一樣，在平價的基礎上做到真正的物美價廉。賺更少的錢，賣更多的咖啡。