果蔬產品營銷策劃方案

1. 零食產品營銷策劃方案

2017零食產品營銷策劃方案

當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳琅滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。下面是我整理的關於零食產品的營銷策劃方案，歡迎參考!

一、策劃背景

(1)超市裡薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾等休閑食品琳琅滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。

據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

(2)由於休閑食品製造業屬於開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什麼呢?因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。

(3)由此對於我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、准、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上“行業領袖”的寶座。

二、市場情況

1、市場容量

據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低於發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由於中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

盡管休閑食品的價格大多隻有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經產生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

2、競品情況

A 休閑食品

品牌 產品名 規格 價格 調查地點 康師傅 妙芙歐式奶油蛋糕 96克×2枚 3.50元 家樂福店

4.20元 沃爾瑪店

達能 甜趣清甜餅干 100克裝 2.20元 沃爾瑪

2.20元 家樂福

太平 香蔥味梳打餅干 100克裝 2.10元 沃爾瑪

2.20元 家樂福

妙脆角 美式茄汁味 75克裝 3.90元 沃爾瑪

3.90元 家樂福

樂事 薯片 100克裝 4.90元 家樂福

4.90元 沃爾瑪

B 堅果類食品

序號 產品名稱 商標 規格 標示的生產單位及屬地 1 小核桃 華味享 180克/袋 杭州華味享食品有限公司 2 燒烤杏仁 百味林 454g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 3 山裡仁手剝 小核桃 200g/袋 安徽省寧國山裡仁食品有限責任公司

4 笑口 榛子 500g/袋 莆田市立升商貿有限公司 5 康輝精品小核桃 康輝 160g/袋 廣東康輝集團有限公司

6 百味林燒烤杏仁 百味林 220g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 7 威林榛子 威林 120g/袋 寧波華豐乾果食品有限公司

8 恆康山核桃 恆康食品 280g/袋 中外合資寧波恆康食品有限公司

9 家樂福炭燒殼杏 家樂福 300g/袋 高明鴻鷹食品有限公司

10 笑口榛子 閩南金扁擔 500g/袋 莆田市立升商貿有限公司

三、消費者分析

1、消費人群

不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。 休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。

由於我們的產品定位為國外產品，需採用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。

2、購買目的

時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心裡主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心裡個性。

家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的`主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

3、購買渠道

時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

四、SWOT分析

S-競爭優勢

………

W-競爭劣勢

…………

O-市場機會

1、上百億市場空間;

2、產品時尚、高檔，有很好的競爭優勢;

3、外資品牌在國內沒有強勁的領導品牌，市場競爭機會大;

T-市場威脅

1、國內上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很強的市場、經濟實力，給我們市場將帶來一定壓力;

2、從未做過該市場，沒有豐富的市場經驗，需要摸索前進，風險大。

五、目標規劃

1、市場戰略目標

………

2、銷售目標

根據市場預測，北京地區銷售目標為600萬。如下是詳細的目標分解情況： …………

六、營銷策略

1、產品定位

實物陳列等。

2、宣傳主題

A 以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產品時尚、新潮的形象;

B 以無發胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產品的美譽度。

3、宣傳費用

A 網站：食品、健康、時尚購物類。10萬元/年

B 報刊：女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類專刊12萬元/年

C POP：商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產品DM單。30萬元/年

D 陳列：商超及休閑娛樂場所的實物陳列。30萬元/年

八、招商策略

1、招商對象

A 休閑食品、乾果及糖果類經銷公司;

B 乾果類的經銷公司;

C 紅酒、白酒和酒啤類經銷公司;

2、招商策略

A 媒體廣告。如：行業關相報刊雜志和電視廣告等;

B 參加招商會、糖酒會等;

C 招商人員下市場推廣;

D 電子商務方式等。

3、招商條件

A 有現成的商超或誤樂場所渠道

B 有10個以上的人力資源，有自己的物流條件;

C 有良好市場運作資金;

D 有經營休閑食品或快銷品操作經驗。

4、市場支持

促銷品支持：POP海報、易拉寶、DM產品宣傳頁、其它;

促銷活動支持：免費品嘗、節日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等等;

廣告支持：燈箱及路牌廣告、商場DM產品推薦單，詳見“公關策略”;

鋪貨支持：進店支持(合作商先行進店，然後我們以貨補方式補助)。

5、激勵政策

A 銷售獎勵

銷量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上

獎勵： 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元

註：以上獎勵採用貨補方式操作。

B 經銷商銷售競賽

活動簡述：

可以制定一系列“挑戰性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經銷商獎勵

方案，鼓勵他們積極銷售本企業產品。

活動目的：

提高通路經營者對產品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發活動，並努

力建立經銷商對產品經營的忠誠度。

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2. 水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案，方案在我們的日常工作上是能夠經常接觸的，不管大大小小的營銷我們都需要寫一份策劃方案才知道我們要怎麼做。那麼關於水果店營銷策劃方案大家知道怎麼做嗎？一起來看看。

水果店營銷策劃方案1

一、策劃概要

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出「校園水果吧」。「校園水果吧」主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

「校園水果吧」作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊准備的營銷策劃方案。

二、市場環境

(一)宏觀環境分析

中國的'水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

「水果吧」作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易於接受「校園水果吧」的理念。

(二)競爭環境分析

1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3、校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。

4、游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

三、組織與實施計劃

1、組織銷售隊伍

「校園水果吧」的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

2、實施計劃

開店前期准備工作(為期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

開店准備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。

海報：B2紙復印的海報張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG

贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升「校園水果吧」的知名度。

四、費用預算

五、風險與控制

(一)如何降低成本：

1、采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作夥伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為「匯源」校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在采購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

2、運營成本：這直接關繫到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費者的關注

開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

1、良好的形象

2、良好購物環境

3、有競爭力的價格

4、多重的促銷活動

5、多種多樣的便利服務措施。

水果店營銷策劃方案2

一、活動簡介

活動主題：**社區——***項目水果文化節 活動時間：周六、周末 活動地點：售樓中心

活動形式：水果特賣、削蘋果比賽、吃西瓜比賽、水果沙拉DIY、抽獎、品鑒樣板房等

合作單位：社區委員會

活動對象：以社區業主為主，少量意向客戶為輔 邀請媒體：房產網、房產論壇、廣電、雜志、報社 暫定參與人數：100人

二、活動詳細內容

1，水果特賣會

十種水果放置於售樓中心門外及內部，當場進行特賣，凡是在社區管轄范圍內的業主，憑有效簽到，發放打折券，均可享受所有水果半價折扣。

2，削蘋果比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間削完蘋果，並且，蘋果皮從頭到尾不間斷。 每組比賽決出前2名勝者，每人獎勵1箱蘋果。

3，吃西瓜比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間吃完西瓜，並且，剩餘紅囊部分不超過1CM。 每組比賽決出一名勝者，獎勵5個西瓜。

4，水果沙拉DIY

來賓可以自己動手製作水果沙拉，根據自己口味選擇材料、醬料。製作完成後，可打包帶回家。

5，抽獎活動

來賓憑進門領取的抽獎券進行抽獎，主持人宣布抽獎開始後，所有來賓將手中抽獎券塞入抽獎箱，由工作人員進行抽取。 獎項設置：

一等獎1名，獎品為價值200元現場水果抵用券。 二等將2名，獎品為價值100元現場水果抵用券。 三等獎3名，獎品為價值50元現場水果抵用券。 普通獎10名，獎品為價值20元現場水果抵用券。

6，品鑒樣板房

來賓由現場置業顧問引導至樣板房展示區，參觀項目二期樣板房，參觀結束後，發放二期戶型資料袋。

三、活動流程

13：30， 所有工作人員全部到位

14：00—14：30 來賓簽到並領抽獎券，工作人員安排比賽分組。

14：30—15：00 主持人開場，宣布特賣會開始、比賽規則，二期房源介紹介紹。

15：00—15：30 削蘋果比賽、頒獎。 15：30—16：00 吃西瓜比賽、頒獎。 16：00—17：00 參觀樣板房。

17：00—17：30 抽獎環節(活動結束)。

四、現場准備事宜

1，現場布置

充氣拱門：設置在售樓中心門口，高度為15-20米。用於活動宣傳。

空飄：設置在售售樓處周圍，共6個。用於活動宣傳。

紅地毯：鋪設在售樓處進門處。用於客戶導入。

中型舞台：設置在售樓中心門口(含背景)。用於比賽、抽獎。

售樓中心內部：設置特賣區域、獎品放置區域。

五、活動工作事宜

1，人員設置

2，物料准備

活動費用預算

3. 水果市場營銷策劃書

水果市場營銷策劃書

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。以下是我為大家整理好的水果市場營銷策劃書，一起看看吧！

一、 目標市場選擇

調整果業結構，要堅持以市場為導向，不僅要按照市場要求，調整生產結構，而且要根據市場的變化，調整營銷策略。要研究果品以什麼品種、何種規格、什麼形式、那種價位進入市場，既能賣得出，又能賣出好價錢。根據近幾年果品市場變化趨勢，建議在市場營銷上注重下列策略。

1.高品質化策略。隨著人們生活水平的不斷提高，對果品品質的

要求越來越高，優質優效」策略。把引進、選育和推廣優質果品作為搶占市場的一項重要策略，淘汰劣質品種和落後生產技術，打一個質量翻身仗，以質取用勝，以優發財。

2.低成本化策略。價格是市場競爭的法寶，同品質的果品價格抵的，競爭力就強。生產成本是價格的基礎，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力，必須實行「低成本——低價格」策略，依*新技術、新品種、新工藝、新機械，減少生產費用投入，提高產出率：要實行果品的規模化、集約化經營，努力降低單位產品的生產成本，以低成本支持低價格，求得經濟效益。

3.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產品種的多樣化，一個產品不僅要有多種品種，而且要有多種規格。引進、開發和推廣一批名、特、優、新、稀品種，以新品種，引導新需

求，開拓新市場。要根據市場需求和客戶要求，生產適銷對路、各種規格的產品。要實行「多品種、多規格、小批量、大規模」策略，滿足多層次的消費需求，開發全方位的市場，化解市場風險，提高綜合效益。

4.名牌化策略。因果品買方市場的形成，消費者挑選的'餘地加大，市場競爭越來越集中於品牌競爭，名牌成為開啟市場的一把金鑰匙。果品要實施名牌化策略，搞好創牌工作，一是要提高質量，提升品位，以質創牌；二是要搞好包裝，美化外表，以面樹牌；三是開展商標注冊，叫響品牌名稱，以名創牌；四是加大宣傳，樹立公眾形象，以勢創牌。要以名牌產品開拓市場。

二、 購買人群分析

產品定位：水果店的開設在目標人群約為70000的

社區。

利潤分析：目標為70000人的社區。

1. 消費水果80元以上的學生佔80%。消費金額為19.2萬元

2.消費水果50元以上的學生佔10%。按消費65元計算，消費金額為19500元

3.消費水果50元以下的學生佔10%。按消費35元計算，消費金額為10500元

社區人群月消費水果總額：22.4萬元

以水果店占社區水果消費35%計算，月銷售額為：8.94萬元。

社區水果店的開設，會大大方便大學生的水果購買以及一

些工作繁忙人士的水果消費，相信這一塊可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今後幾年，隨著消費結構進一步趨於合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元。

目標市場分析

中低收入的消費群體

送禮

家庭擺設及日常食用

a) 產品定價：依據市場情況而定，根據季節氣候供求規

律的不斷變化，我們將依照價值規律，在某一價格上下調整。

三、 目標市場定位

通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水

果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標准計算，全國果品消費量將達到11550萬噸，比2002年全國果品生產總量高出70%

(一) 產品的特點和創新

水果品味：我們將選擇高品質多品種的水果

水果功能：以保健為主，以時尚為輔

保健方面：根據顧客的需求，由營養師專門指導來自由搭配營養水果

根據市場的需求，針對性的調配出其所需要的營養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等

時尚方面：孕育著不同的時尚氣息

如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)

送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)

送給病人—早日康復(由竹搭配蘋果等)

水果分類：具體可按收入年齡性別及用途

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4. 水果營銷策劃方案

2017水果營銷策劃方案範文

我們知道，中國很多地方都盛產水果，如海南、新疆、台灣、廣西、陝西、大連、山東、北京等，而且這些地方都有自己的特產，海南的椰子、新疆的葡萄、台灣的蓮霧、廣西的龍眼、陝西的蘋果、萊陽的梨等都是有名的地方水果特產，那麼，如何才能使更多的地方水果走向全國呢?下面的水果營銷策劃方案，提供給大家參考!

第一章現狀

一、水果行業的現狀分析

對於水果的營養成分，不言而喻，我國也是世界水果第一生產大國(咱們國土遼闊，溫度適宜，適合很多果類生長)，而我們平時購買水果，卻沒有注意水果品牌，以為水果也就那樣，蒲江的不知火和丹棱的不知火到底有多少區別?相信在很多人眼中它們都是一樣的丑柑。這便是缺乏對水果品牌的包裝，才形成了大眾眼中的同質化，試想，如果我們能將自己的水果品牌做成一個品類，那會是什麼樣的`效果。舉個簡單的例子，當我們去茶樓，店家妹妹問我們喝點啥，我們可以選擇綠茶、花茶等不同品類的茶，但我們如果說來個竹葉青，這也是可以的，因為竹葉青品牌足夠響亮，響亮到它幾乎成為了一個品類，但是如果我們去茶樓點一個不知名的小品牌，店家肯定會一臉懵逼的。

二、對自己產品的認識

如果對自己的水果都不了解，那怎麼對外介紹呢?別以為你手中的水果就是大街上隨處可見的水果，每一種水果，每一個地方生長的水果，不同的天然氣候條件，不同的培育方式，不同的採摘階段，不同的保鮮和運輸方式都會對水果的口味產生不同的影響。這便是你區別於別人的地方，也是我們在水果品牌營銷策劃中可以大做文章的地方。是挖掘產品的歷史地理文化，還是產品的營養價值，還是情感因素，又或者是從健康綠色無污染有機食品方面體現我們的差異化?

三、競品和行業對手分析

如果我們是新進入這個行業，可能對很多東西都是空白未知的，對競品和競爭對手的分析，就尤為重要，你的產品如何區別於其他品類的水果?你的公司、團隊、運作模式，在哪些方面具備對手沒有的優勢?又有哪些是你缺乏的?別人的運作模式是怎麼樣的?拿來主義是否可用?哪些階段是否可以創新、改革?如果按照自己的想法去改變是否可行?能否被市場接受?我們是否有試錯的能力和條件?這些很重要，但你不一定能了解，四川龍騰華夏卻可以幫你，這便是我們的專業性。

第二章品牌策劃與模式構建

一、模式構建

從考察、種植、培育、採摘、銷售、配送這整個流程，哪些環節需要什麼樣的人才，什麼樣的隊伍，什麼樣的技術，都是有講究的。就拿銷售環節來講，這也是很重要的一個環節，線下銷售還是線上銷售?批發還是零售?線上通過什麼渠道?用什麼樣的營銷方式?面向什麼樣的人群?產品定位和品牌故事怎麼去構思?新型的營銷手段有哪些是適合我們的?在移動互聯網和大數據環境下，哪些環節可以得到解放?這些看似簡單，實則不易，要將每一塊做好做精，您或許沒有那樣的精力，也或許沒有那樣的團隊和熟練的操作方式，我們區別於別人，就在於能把模式吃透，把每個環節做到極致，這些細微的地方最終會成為我們無往不利的秘訣。

二、品牌策劃

從水果品牌定位和發展構思，從水果品牌故事到營銷模式，從零售到溯源，以及產品定位、產品包裝設計、產品廣告語提煉，幾乎每一個環節，我們看到感受到的，都將是品牌的存在，從源頭到終端的一切工作，都將圍繞品牌展開工作。說得更直白一點，便是水果品牌定位、水果品牌故事策劃、水果品牌形象設計、水果品牌口號、水果包裝設計、水果宣傳廣告語、水果宣傳廣告畫面等這些最終的體現。四川龍騰華夏從頂層定位設計，到品牌構思，到品牌落地，都具備強大的專業能力。

第三章營銷渠道構建和推廣渠道

一、營銷渠道構建

在水果的品牌形象已經確定的時候，下一步就是對渠道的構建了，比如網站怎麼做，，第三方商城如何接通，和微商怎麼合作等等。這個環節既是最初就需要想好的，也是現階段需要確切落實的。一般而言，水果的品牌設計和模式構建，我們都是先後完成的，對品牌把握到位，才有後面的產品包裝、平台搭建，因為這些最終涉及到水果品牌的應用和表現。又比如線下進商超、開社區店等，門頭的設計，空間的布局，線上線下如何結合，這些也都是四川龍騰華夏擅長的。

二、推廣渠道

推廣就是引流，引流的方式很多，到這里就是八仙過海各顯神通了。但是，哪些渠道效果好，哪些渠道更適合我們，哪些方式更省錢，哪些方式具備可持續性，這既需要對媒體有足夠的了解，又需要對品牌定位、產品人群劃分有充足的認識，二者相結合，再加上合理的銷售渠道構建，銷售最終會是水到渠成的一件事。很多人認為推廣部好做，沒效果，燒錢，那是因為你缺少對整體的把握，對水果頂層設計、水果品牌定位、水果品牌設計、水果渠道構建缺少一站式的認知，對新媒體營銷渠道缺少必要的了解。別人說有用的，對你不一定適合，別人說沒有用的，或許根本是他自己沒有利用好，畢竟這個是世界到處可適用二八定律，真正能成功的那20%，不一定是您，如果龍騰華夏有機會幫助您，我們希望能給予您最大的幫助。

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5. 水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案，方案在我們的日常工作上是能夠經常接觸的，不管大大小小的營銷我們都需要寫一份策劃方案才知道我們要怎麼做。那麼關於水果店營銷策劃方案大家知道怎麼做嗎？一起來看看。

水果店營銷策劃方案1

一、策劃概要

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出「校園水果吧」。「校園水果吧」主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

「校園水果吧」作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊准備的營銷策劃方案。

二、市場環境

(一)宏觀環境分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

「水果吧」作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易於接受「校園水果吧」的理念。

(二)競爭環境分析

1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的`水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3、校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。

4、游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

三、組織與實施計劃

1、組織銷售隊伍

「校園水果吧」的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

2、實施計劃

開店前期准備工作(為期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

開店准備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。

海報：B2紙復印的海報張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG

贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升「校園水果吧」的知名度。

四、費用預算

五、風險與控制

(一)如何降低成本：

1、采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作夥伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為「匯源」校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在采購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

2、運營成本：這直接關繫到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費者的關注

開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

1、良好的形象

2、良好購物環境

3、有競爭力的價格

4、多重的促銷活動

5、多種多樣的便利服務措施。

水果店營銷策劃方案2

一、活動簡介

活動主題：**社區——***項目水果文化節 活動時間：周六、周末 活動地點：售樓中心

活動形式：水果特賣、削蘋果比賽、吃西瓜比賽、水果沙拉DIY、抽獎、品鑒樣板房等

合作單位：社區委員會

活動對象：以社區業主為主，少量意向客戶為輔 邀請媒體：房產網、房產論壇、廣電、雜志、報社 暫定參與人數：100人

二、活動詳細內容

1，水果特賣會

十種水果放置於售樓中心門外及內部，當場進行特賣，凡是在社區管轄范圍內的業主，憑有效簽到，發放打折券，均可享受所有水果半價折扣。

2，削蘋果比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間削完蘋果，並且，蘋果皮從頭到尾不間斷。 每組比賽決出前2名勝者，每人獎勵1箱蘋果。

3，吃西瓜比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間吃完西瓜，並且，剩餘紅囊部分不超過1CM。 每組比賽決出一名勝者，獎勵5個西瓜。

4，水果沙拉DIY

來賓可以自己動手製作水果沙拉，根據自己口味選擇材料、醬料。製作完成後，可打包帶回家。

5，抽獎活動

來賓憑進門領取的抽獎券進行抽獎，主持人宣布抽獎開始後，所有來賓將手中抽獎券塞入抽獎箱，由工作人員進行抽取。 獎項設置：

一等獎1名，獎品為價值200元現場水果抵用券。 二等將2名，獎品為價值100元現場水果抵用券。 三等獎3名，獎品為價值50元現場水果抵用券。 普通獎10名，獎品為價值20元現場水果抵用券。

6，品鑒樣板房

來賓由現場置業顧問引導至樣板房展示區，參觀項目二期樣板房，參觀結束後，發放二期戶型資料袋。

三、活動流程

13：30， 所有工作人員全部到位

14：00—14：30 來賓簽到並領抽獎券，工作人員安排比賽分組。

14：30—15：00 主持人開場，宣布特賣會開始、比賽規則，二期房源介紹介紹。

15：00—15：30 削蘋果比賽、頒獎。 15：30—16：00 吃西瓜比賽、頒獎。 16：00—17：00 參觀樣板房。

17：00—17：30 抽獎環節(活動結束)。

四、現場准備事宜

1，現場布置

充氣拱門：設置在售樓中心門口，高度為15-20米。用於活動宣傳。

空飄：設置在售售樓處周圍，共6個。用於活動宣傳。

紅地毯：鋪設在售樓處進門處。用於客戶導入。

中型舞台：設置在售樓中心門口(含背景)。用於比賽、抽獎。

售樓中心內部：設置特賣區域、獎品放置區域。

五、活動工作事宜

1，人員設置

2，物料准備

活動費用預算

6. 市場水果營銷策劃書方案

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。下面是有市場水果營銷策劃書，歡迎參閱。

市場水果營銷策劃書範文1

一、策劃概要

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊准備的營銷策劃方案。

二、市場環境

(一)宏觀環境分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

“水果吧”作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易於接受“校園水果吧”的理念。

(二)競爭環境分析

1.消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3.校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。

4.游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

三、SWOT分析

(一)優勢

與其他水果經銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優勢。“校園水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當著消費者的面切開來的，不會出現欺騙消費者的情況;“校園水果吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價格戰，同時以質量、品質為保證，滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。

(二)劣勢

水果的貯藏是一個不可忽視的問題，雖然有製冷設備作保障，但免不了的會會有腐爛的現象出現，解決這一問題需要耗費大量的資金。其次是衛生問題，食用安全是一個不可忽視的問題，以往觀念的影響導致消費者對水果切開賣會有一定的抵觸心理。校園里如果開一傢具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業周期。

(三)機會

校園中高檔水果消費方式一直處於空白階段，“校園水果吧”的出現滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產業形態能夠迅速的佔領大學生市場並發展壯大。

(四)威脅

由於店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。並且我們對於追隨者可以勸其加盟我們。

四、營銷戰略

(一)市場細分

現時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費群體，其消費水平一直處於較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證佔領大學生中高檔水果消費市場。

(二)目標市場選擇

相對於主題水果餐廳來說，我們更傾向於選擇“校園水果吧”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閑娛樂的首選。

(三)市場定位

以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證佔領大學生中高檔水果

消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。

五、營銷組合策略

(一)產品策略

“校園水果吧”主營各種水果，產品價格具有較大的變動空間，從幾元

到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產品組合(類似果盤)，既考慮到營養價值，又考慮價格接受程度。我們同時推出各種非水果類搭配，豐富了產品的口味，盡全力滿足消費者的各種需求。

(二)價格策略

1.定價目標

“校園水果吧”主要面向大學生市場，因此其定價必然滿足大多數人的消費需求。各種水果產品及產品組合的價格區間在幾元到十元不等。“校園水果吧”的產品相對於普通水果來說仍然有著一定的價格優勢。

2.定價方法

“校園水果吧”在新產品初上市時採用滲透定價法，定以較低價格，以獲得

最高銷售量和最大市場佔有率為目標，達到迅速佔領市場的目的。水果作為一種季節需求量變化較大的產品，其價格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產品達到成熟階段應該採用需求價格彈性定價法。

(三)渠道策略

為了控制銷售過程，與消費者建立更強大的聯系，以“自建店”方式，

並輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費者，做到低成本迅速擴張。

(四)促銷策略

1.巡迴流動促銷

將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在可以到處巡迴流動的售貨車上，在校園內巡迴銷售。配合“校園水果吧”的特色服務，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。

2.超越常規的逆市促銷

即對某些賣相不好的產品，訴求其賣點，告訴消費者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優點，著重介紹水果的好處優點，不好的而方面一帶而過，把消費者的眼光轉移到好的方面來。然後讓消費者免費品嘗，親身感受產品品質。這樣能夠達到更好的促銷效果。

3.文化促銷

各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產品一個有品味的名字，通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由，使消費者樂於去追求其內涵，並傾向於購買該產品，從而達到促銷的真正目的。

4.多種促銷方式並用

綜合運用價格促銷、人員促銷、公共關系促銷等方式對產品進行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費者的消費心理，達到更好的銷售效果。

六、特色服務

1.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的“校園水果吧”，採用統一裝修、統一店面布置、統一采購，並且全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

2.獨特的引導消費

現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。而我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

3.提供多種多樣的服務來針對不同的消費群

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

4.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，我們的水果吧會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在消費之餘，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。

七、組織與實施計劃

1.組織銷售隊伍

“校園水果吧”的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

2.實施計劃

開店前期准備工作(為期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

開店准備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。

海報：B2紙復印的海報張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG

贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升“校園水果吧”的知名度。

八、費用預算

九、風險與控制

(一)如何降低成本：

1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作夥伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在采購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

2.運營成本：這直接關繫到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費者的關注

開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

1.良好的形象

2.良好購物環境

3.有競爭力的價格

4.多重的促銷活動

5.多種多樣的便利服務措施。

(四)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

1.合作夥伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。

2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學生，使學校在房租等方面給予更多的政策扶持。

(五)損耗問題

水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等個個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給店鋪一定的損耗比例，並且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。

(六)氣候條件

氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。

市場水果營銷策劃書範文2

第一部分團隊簡介略

第二部分店面簡介

本店以堅持“為學生服務”的辦店方針，引導健康生活，設計品質生活，倡導適度消費，實用，貼近生活，結合大學生衣食住行，以圖片，文字的形式提供最新最快地市場變動，本店時常推出商家優惠券，最新的打折優惠活動等，為大學生量身定做的副食品消費為一體的水果超市。

我們將為廣大師生提供如下消費選擇:

(1)各種新鮮水果

(2)各類真空食品

(3)干類食品

(4)新鮮果汁

第三部分板塊分類詳解

一、新鮮水果

以時令水果為主，本季節罕見水果為輔。

二、各類真空食品

以豆乾，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主。

三、干類食品

以葡萄乾，紅棗，瓜子，花生，薯條等散裝食品(就是沒有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。

四、新鮮果汁

主要針對夏季的現場榨汁為主。

第四部分市場分析

一、形勢分析:

干杉校區地處長沙市郊，地理位置較為偏僻，信息暢通相對受阻，校園內至今還未有健全的水果店。同時干杉校區有教師數百，學子近萬，廣大師生食用水果極為不便，校園內商機存在巨大的潛力。

二、目標市場

學生消費群體佔有很大比重。高校校院內目前創辦水果店的學校較少，存在巨大的市場佔有份額，前景良好。

三、特色項目市場分析

(1)新鮮水果:

校園內還沒有一家水果店，八九點以後，正值廣大師生夜宵之時，而此時校園內外無一處可購水果之地，我們的水果店正是彌補了這一空缺。

(2)新鮮果汁:

長沙地處亞熱帶地區，夏季氣溫高達四十度，廣大師生迫切需要降溫飲料，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇，食用健康，富有極高的營養價值，從在巨大的商業潛能。

四、時令水果市場分析

時令水果就是當季盛產的水果

春季:乾燥咳痰多吃梨乾燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果

夏季:西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄

秋季:百果之宗--梨大夫第一葯--蘋果甜膩美味--柿子西域佳果--石榴乾果之王--板栗維C之王--獼猴桃

天堂之果--橄欖酸甜適中--柚子長壽食品----山楂維生素丸--大棗

冬季:冬棗、冬桃、冬杏、冬蘋果

(水果市場調查表，大學生消費方向調查表見附錄)

第五部分運作模式

一、內部運作模式

水果店下設:財務部、策劃部、外銷部、運營中心四大職能部門。

財務部:曾俊，負責核對收入和支出。

策劃部:全體店員，調查市場，清點銷售產品，具有非常敏銳地眼光:良好地洞察能力，抓住銷售熱點。

外銷部:全體店員，針對部分學生，在店員方便時銷售送貨上門。

運營中心:

(a)廣告部:鍾盛、金光宏2人主要負責宣傳。

(b)發行部:張文1人負責校內訂單，聯系消費者

(c)服務及業務部:曾俊1人負責商家、消費者回訪。

二、外部運作模式

(1)“快樂淘寶”打開市場為後期店面的經營打下基礎，穩固銷售市場。

具體操作如下:

前期:

a、在學校加強宣傳力度。

b、與供應商聯系，選擇價格低，信用度高，質量可保證的水果批發商。

下單操作:

a、每周周末，負責人調查供貨市場，刪選貨物，製作貨單，周一開始新一輪銷售模式的運作。

b、消費者可以直接到本店購買所需貨物，還可以以手機簡訊，或電話等通訊形式將所需貨物告知本店，本店在最短的時間送到消費者手中。

付款方式:貨到後檢驗貨物質量無誤付款。

後期:製作消費者記錄，凡購買累計達288，即可成為VIP會員，同時贈送一件小禮品。並且對會員進行回訪，以調查問卷的形式對消費者感興趣的產品類型、服務方式等進行改善。

三、電子商務應用

(1)利用校園傳單宣傳

(2)利用校內網推廣

(3)利用上門服務宣傳

(4)利用市場調查宣傳

(5)利用QQ宣傳

第六部分營銷方案

根據《大學生生活與消費》現階段的基礎，本店的特殊定位，以及市場需求的現狀，應將市場推廣的工作分為以下幾個步驟:

1.進行市場調查，挖掘市場空間，洞察市場需求，制定出一套適合大學生消費的營銷策略。

2.進行市場推廣，以最大限度的接觸市場、接觸消費者、接觸供貨商為目的，選擇、確定最適合我店內容特點的經營模式、發展戰略，收集並積累廣泛的市場資料和信息。

3.工作內容，發展工作方向--上門消費者、各個寢室、辦公地點、運動場所等消費場所。必須最大限度地讓我店出現在相應的消費需求者的場合中，擴大宣傳面和廣告面以及消費者的群體中的知名度。

第七部分競爭對手分析

現有競爭對手:校園外4家店面及數個流動攤位。

我們的優勢:

1.地處校園內，接近消費者群體。

2.免費送貨上門。

3.時間可延續至晚十點以後。

4.銷售品種齊全。

我們的劣勢:初期知名度較小，學生上課時間不定，不能白天及時營業。

校園外各店面優勢:可在白天延續營業。

校園外各店面劣勢:

1.離消費者群體較遠。

2.晚間不能營業。

3.銷售單一。

綜合分析:校園內部店面沒有一家，在校大學生數量多，我們擁有巨大的市場。而且本店貼近本校學生生活。前期重點打出自己品牌，贏得本校學生的好評，打開知名度，我們的願景:通過這個店面，在獲得盈利的同時，將大學生的健康生活，品質生活更好的體現出來。

第八部分財務分析

一、成本中各費用計算說明:

(1)水果成本費用(約5000千元)

(2)前期門面裝修費用(約4000千元)

(3)水果運費預計(可忽略不計)

(4)店面宣傳費用預計200元，以海報，傳單，校園廣播，PPT，黑板報，橫幅的形式宣傳。

(5)購置櫃台，桌子，擺設，裝飾約1200元

(6)啟動資金合計一萬三千。

二、盈利方式:

(1)每天收入(即店面每天銷售額)。

(2)學校，院系，班級舉行班會活動，需訂購部分水果，干貨。

(3)辦理積分卡，吸引新老顧客購買。

(4)送貨上門。

三、投資風險及控制

(1)前期啟動資金周轉。

(2)資金回報周期不確定。

(3)市場規模不大，競爭卻激烈。

(4)水果要滿足廣大消費者的需求，涉及面太廣。

(5)如果投入不大，不大可能做到每期都要極高的質量。我們經常都聽到很多人說水果行業需要半年時間才能盈利或者看出勝敗。

(6)不同種類水果盈利的不確定性更大，品牌和市場培育的時間較長，即使經過市場調研，所得的數字也存在很多變數，分析也都是預測的、未知的，在實際操作過程中可能發現與想像的差距很大，因此投資風險極大。

(7)水果產品保鮮期較短，銷售途中虧損較大。

(8)風險控制:

1.前期少量進貨，試探市場。

2.在淡季時可推行薄利多銷。

3.可時常推行促銷活動。

4.利用科學的方法延長水果保質期。

四、股份分配

1.入股:依據投資多少，平均分配。

2.股息分紅:依據獲利多少平均分配。

第九部分發展方向

前期:由於本水果店新開張，各方面還沒有完善至趨近完美，同行競爭壓力大，不能完全讓交院所有校友認可與支持，我們採用幾種不同的銷售方式

一、以一定的價售出一份不同種類的水果，能使校友們嘗到各類新鮮的時令水果。

二、零賣，經過高中三年的封閉教育，以及大學的生活模式，我們總結出了零賣這個銷售方式，我們支持一些水果單個銷售。這樣最大程度讓校友嘗到真正的新鮮水果，也符合我們學生的消費模式。

三、宣傳與活動，店面開張後我們會組織一些班級進行問卷調查，徵集一些寶貴的意見。讓校友們最大程度上滿足。我相信我們這個團結的團隊，面對萬事開頭難的工作環境，能一如既往的堅持信念。打造出一個讓人信服的學校水果店。

中期:隨著時間的推移，事物的必然發展，我深信我們贏的了大部分交院校友們的支持與認可，我們也必將推出更加完美，更加人性化的服務。例如我們可考慮水果送貨上門，送到各寢室。讓校友消費的同時享受到真正的便利，真正的最低消費，最高享受。打造湖南交通職業技術學院最頂尖的的水果店。

後期:隨著我們團隊經驗的積累，時間沉澱下來的產物，我們成為了一個水果行業的頂尖集體，打造出了自己的一套銷售方式，真正達到使廣大師生便利，為大眾服務的水果店。即時，我們將對外拓展我們的水果店規模，在其他大學附近，開分店。真正的走出校園，與社會上的各商業人才競爭。

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7. 水果店營銷策劃書

1、提前做一些預熱活動

對已有加的好友進行群發活動內容，用微好友自帶的群發助手就行，同時在朋友圈做好電子海報，文案。比如只要轉發到朋友圈，集贊滿20個，到店領取哈密瓜一個，顧客到店領哈密瓜後，需要發一次朋友圈就行，文案類似：我參與XX店集贊活動，真的領到一個哈密瓜了，並配上水果店活動海報。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

2、用特價水果做一些促銷

平時向顧客做一些新品種水果的推薦，水果店可以將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在店門口黃金位置銷售。如果有人力精力條件，也可以在附近的小區進行試吃活動，這一做法特別適合在小區內的水果店，配合送貨上門、下單減免等特色服務，拓展線上業務。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、做活動要做好虧損預算

水果店想做一些比較勁爆，吸引眼球的活動，那麼必然就會以虧損的價格來賣產品，但是後期一定要有回血的策略，前期可做虧損，後期一定要有回收回來的閉環。比如一些秒殺活動，0.99一斤的香蕉，0.99一斤的蘋果，0.99一斤的雞蛋等等，這些都非常的便宜，但是能達到引流的效果，而這些商品的成本價都不止這個，但是虧損並不會很多，假如限量1000份，那麼最多也就幾千的損失，但是能拉到幾百上千的好友，後續通過線上做復購去彌補前期的虧損。

8. 水果超市營銷策劃方案！

01

STEPS  策劃目的

由於校友水果超市營業時間較短，尚無一套系統完整的營銷策劃方案，因而需要根據市場特點作出可行的營銷方案來分析市場狀況、競爭狀況以及宏觀市場環境，從而切實有效的防範和化解超市的經營風險，擴大超市的市場影響和銷售范圍，提高超市的營業額和利潤率，並在此基礎上規劃出超市近期以及遠期的發展目標，最終實現超市良性循環的發展模式。

02

STEPS  市場環境分析

2.1.1宏觀市場環境分析

①隨著社會的發展，尤其是近年來我國經濟快速發展，人們的生活水平得到了顯著的改善。當代大學生的生活也有顯著改善，生活節奏的加快使得他們對生活品質的要求日漸提高。我們在本地區的市場調查顯示80%以上的大學生認為水果跟大米面條一樣是他們每天必不可少的需求。

②學校附近成規模的水果店數量有限，路邊的攤販且經營不夠誠信，在問卷調查過程中我們發現有大約60％的學生對路邊流動攤點的誠信經營持懷疑態度。而市中心的大型超市又遠離學校，因此目前的市場供給遠遠不能滿足大學生這個市場的需求。這就為本超市的發展提供了良好的機遇。

2.1.2 大學生消費行為分析

①消費者行為是感情、認知、行為以及環境因素之間的動態互動過程， 大學生作為特殊的消費群體，消費心理有其自身的心理發展特徵和發展規律。他們雖然經濟尚未獨立，已具有獨立的購買能力，絕大多數學生在消費時考慮最多的因素是商品或服務的質量、價錢，追求物美價廉。實惠仍是大學生考慮的最重要因素，在各類產品的選擇標准中，「價格適中」總是大學生首要考慮的因素之一。

②大學生消費結構按比重大小依次為：飲食、購物、戀愛、通訊等。大學生的生活消費的主要組成部分應以生活費用和購買學習資料、用品為主。在生活費用中，飲食費用又是重中之重，而80%以上的大學生認為水果是飲食中不可缺少的部分。

③大學生的消費是社會消費的重要組成部分，他們在現代社會的消費觀念、生活方式、流行時尚的影響下，消費心理和消費行為往往產生彼此間的相互影響，並形成特有的群體消費心理特徵。大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峰。其根源在於大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網路的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。因此在超市運營過程中必須注意各個細節，以達到良好的口碑宣傳目的。防止不利於本超市發展的消息在學生群體中流傳。

正是由於大學生的這些特別的消費特徵，給本超市的營銷方案提供了依據。

2.2微觀市場環境分析

2.2.1競爭環境分析

①.大型超市：在江西機電職業技術學院附近的大型超市有兩三家，但是沒有一家專業水果超市。在我們的調查問卷中得到的數據顯示，約有60.8％的學生選擇在超市購買水果，根據反饋的信息表明該超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，商品種類較齊全，可實現一站式購物，節約了時間成本，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證，但是由於超市規模較大，在提供較好的服務同時也擴大了成本支出，使得該超市的水果價格與校友水果超市相比不具優勢。

②.流動攤點：其特點是流動性強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。同時其購物環境、產品服務都沒有保證，顧客也沒有什麼挑選餘地。在調查中有79％的學生不願在流動攤點購買水果。

2.2.2swot分析

2.2.2.1優勢: 與其他水果經銷店相比，校友水果超市有著非常明顯的優勢。滿足了學生就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。具體分析如下：

內部：

①絕佳的區位優勢滿足了學生購物的便利需求。

②校友水果超市有著豐富的水果品類，優良的水果品質；

稱重儀器精準，不會出現短斤少兩的情況；

③略低於大佳發、鑫隆等超市的價格和簡潔的購物程序招攬了一定量的學生顧客。

④由於學生在日常學習生活中會很頻繁並且會無可避免的要列印或復印學習資料，該超市提供了低價的打字復印業務，吸引了大量的學生前往，學生可能會因此順便購買水果。在調查中有65%的學生第一次前往本超市皆是因為復印資料而非購買水果。

外部：

①水果店銷售經營柔性較大，能夠很好的適應市場變化，防範和化解經營風險的能力較強。

②學校附近的專業水果經營門店較少，競爭壓力較小。

③近年來媒體宣傳的健康飲食觀念深入人心，調查中絕大多數學生認為水果在生活中不可或缺。尤其是在受調查的女生群體中，她們都認為水果具有美容、養顏、幫助塑造良好身型的作用，因此，她們當中有很大一部分人是長期忠實顧客，每月也會花費較大比例的金額在購買水果上。

2.2.2.2劣勢：

內部：

①水果的貯藏和保鮮是一個不可忽視的問題，由於前期成本投入不足，製冷和保鮮設備有限，有些易變質易腐壞水果不能得到有效的保鮮處理，在品質降低後不得不進行低價處理，使得利潤率降低；由於門店租金、員工工資、設備投入、管理支出等費用造成超市運營的固定成本較高，與流動攤點相比在商品定價處於劣勢地位；

②在調查中約有67%的學生認為校友水果超市布局雜亂，超市類空氣質量欠佳，嚴重影響購物心情。

③與其他超市相比，缺乏系統有效的銷售信息傳遞途徑，例如在某種商品降價時，在門店外未能良好體現。

④由於超市運營時間尚短，管理方式並不成熟，員工分工不明確。在學習購物高峰期超市內時常出現扎堆的現象。同時由於缺乏有效監督，學生在挑選水果時可能會損壞水果。

外部：

①采購的水果由於包裝欠精細，同時，由於國內的物流保鮮技術尚不成熟，水果在運輸、保存和銷售過程中存在一定的問題，造成部分水果變質、腐壞，無法進行銷售。

②部分水果銷售商販的不誠信經營使得學生內心蒙受陰影，影響了學生購買信心，同時，今年有關食品安全事件高發，例如近期媒體爆出的「蛆橘」事件，嚴重影響了橘子的銷售。

③學校周邊的流動銷售攤點能夠靈活的向學生提供議價環境，在其他條件相似的情況下提供了更高滿意度的服務。

2.2.2.3 機會

內部：

①通過市場預期分析，准確的預計銷售量，能夠有效的降低庫存，減少由於水果變質腐壞帶來的成本上升。

②通過分析我們發現，由於校友水果超市銷售量穩定、采購量大，同時水果批發價格彈性較大，可通過改善與上游水果供應商的合作關系，在保證提供優質貨源的同時增強議價能力，降低采購成本。

③調查問卷過程中有許多學生提到本超市購物環境較差，貨物擺放雜亂，因此我們改善購物環境、服務態度等方式，提升門店形象，從而提高銷售業績。

外部：

①由於超市具有明顯的區位優勢和專業經營優勢，通過前期的市場規模調查我們可以看出還有巨大的潛力市場，如果著力改善經營，一定可以有效提高市場佔有率。

②目前校園中尚無水果銷售商鋪，可以在校園內建立一個水果分銷窗口。這種便利的銷售網點能夠迅速的佔領大學生市場並發展壯大。

③由於學校市場的特殊性，門店可通過贊助學校的公共活動，如籃球賽，運動會之類的大型活動，達到廣泛的宣傳，提高知名度的目的。

2.2.2.4威脅

內部：

①門店面積有限，未來如需擴大經營規模，可能會面臨擴張受阻的情況。

②店內缺乏足夠的水果保鮮設備和其他分銷途徑，如遇近期學校以行政命令形式禁止學生出行的情況，則有可能使得銷售量急劇下降，大量的水果囤積，由於無法及時銷售而變質腐壞，造成極大的損失。

③店內分工不明確，可能使得消費者不能及時的獲得服務而輾轉他處購買水果。

外部：

①大佳發等超市可能會擴大水果經營，完善水果種類，並通過大量的前期資本投入壓低水果銷售價格來與本超市競爭。

②學校外的流動攤點占據了很大一部分市場份額，如果他們改善經營，完善水果種類，將會對本超市的銷售額造成巨大影響。

③江西機電職業技術學院校園內部的水果銷售目前還是一塊空白領域，如果一旦有新的經銷商入駐學校內部超市，則會對本超市的銷售量造成極其嚴重的影響。

④目前鮮榨果汁的製作工藝正在不斷改進和完善，由於目前技術尚不成熟，價格略高。一旦其成本下降，價格降到學生能夠普遍接受的水平之時，相信生鮮水果的銷量勢必會受到挑戰。因為在調查中我們發現有很多女生買回水果並不全用來食用，她們當中一大部分人是把水果自己加工成汁用來美膚或其他用途。

03

STEPS營銷戰略

3.1營銷目標

3.1.1短期目標

在目標市場上增強宣傳力度，建立良好的品牌形象，不斷優化經營模式，提高水果保鮮效率，改善超市購物環境和問卷調查顯示出的問題，優化超市管理。

3.1.2長期目標

擴大經營規模，壓縮經營成本，搶占伴友樂購和流動攤點的市場份額，力爭使年營業額達從現在的80萬提高到100萬元人民幣，使利潤率從目前的12%提高到15%。

3.2營銷策略

3.2.1市場細分

學校周邊的水果消費場所大致包括有店鋪經營和無店鋪經營兩種形式。其中有店鋪經營主要提供的是種類齊全、品質優良的水果銷售，其價格水平相對處於較高水平，有一定的市場佔有量；而無店鋪經營的模式主要是流動攤點，他們以低廉的價格和巨大的靈活性佔領了超過50%的學生水果消費市場。

3.2.2目標市場選擇

在對超市的客源進行了為期兩天的統計之後，我們發現有98%的客戶均是學生或教職工。同時，超市的布局也決定了它是面向學校消費群體的。

3.2.3 產品策略

保證提供優質新鮮的產品，還要不定期少量的推出特色稀有水果品類產品。

一個門店能夠生存、壯大，其最根本的原因是它有好的產品。無論經營策略如何高明，無論營銷手段多麼厲害，消費者心中的秤對每個門店來說都是公平的，消費者的眼睛是雪亮的。

而且水果最注重的是新鮮，超市在經營時要切實做好市場預測，在保證供應的基礎上減少水果存放時間。同時應當以經營當季水果為主，以非當季的「稀有」水果為輔。

3.2.4 價格策略

①在短期目標尚未實現時採用滲透定價法，定以較低價格，以獲得最高銷售量和最大市場佔有率為目標，達到迅速佔領市場的目的。

②水果作為一種季節需求量變化較大的產品，其價格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產品達到成熟階段應該採用需求價格彈性定價法。

③根據水果新鮮程度的不同適時調整價格，水果市場又幾乎是一個完全競爭的市場，定價應當靈活。

④及時的了解其他商戶的價格策略作為自己的參考依據。

3.2.5渠道策略

3.2.5.1供貨渠道

本超市銷售量穩定、采購量大，同時水果批發價格彈性較大，應著力改善與上游水果供應商的合作關系，在保證提供優質貨源的同時增強議價能力，降低采購成本。

3.2.5.2銷售渠道

改善目前門店的經營模式，提高服務效率，根據目前門店情況應招聘兩名固定員工。提升門店形象，拉近和消費者的關系，力爭使消費者建立穩定的購買意向。

3.2.5.3 信息渠道

① 通過合理的途徑（如在門店外製作大型噴繪）發布水果的品類、價格等信息。

②在店內增設意見薄，通過有獎鼓勵的方式使消費者寫下自己對產品、服務或其他方面的意見、建議，以便能夠很好的搜集消費者反饋的信息。

③通過互聯網、電視、報刊等媒體及時獲取市場動向，更好的了解消費者需求，為作出市場預期分析提供向導； 

3.2.6促銷策略

① 海報宣傳促銷：將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果價格公示在門店外的海報上，也可在在校園內張貼宣傳畫報。其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。

②超越常規的逆市促銷：對某些賣相不好的產品，訴求其賣點，告訴消費者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優點，著重介紹水果的好處優點，不好的方面一帶而過，把消費者的眼光轉移到好的方面來。然後讓消費者免費品嘗，親身感受產品品質。這樣能夠達到更好的促銷效果。

③文化促銷：各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產品一個有品味的名字，通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由，使消費者樂於去追求其內涵，並傾向於購買該產品，從而達到促銷的真正目的。

④店內宣傳：可以在店內牆壁上製作噴繪，主題為健康合理的飲食習慣，同時根據季節的不同，強調本季節水果的優點，增加消費者潛意識對水果消費的認同。尤其需要強調的是水果的美容減肥作用，以此來吸引女性消費者購買。

⑤多種促銷方式並用：綜合運用價格促銷、人員促銷、公共關系促銷等方式對產品進行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住學生的消費心理，達到更好的銷售效果。

⑥特殊時段宣傳：如在教師節、中秋節、國慶節、聖誕節前期根據具體的市場需求做出宣傳，搶占節日市場。

⑦關聯促銷：由於在調查中發現很多同學第一次前往本超市是去列印資料，因此，如果改善復印服務會吸引更多的學生，進而起到擴大超市影響的目的。

04

STEPS特色服務

①給顧客全新的、保證質量和便宜的放心消費地:22.5%的顧客選擇去大佳發等超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是該超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的校友水果超市也可以將全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

②獨特的引導消費：現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家在消費水果帶有一定盲目性。沒有水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。而我們的可以教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

③提供多種多樣的服務來針對不同的消費群：水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對在節日或探望送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量的包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

④深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁，同時也有許多女性消費者需要鮮榨果汁來美容。針對消費者這方面的需求，我們的水果超市會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在本店購買水果之後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。

05

STEPS監督與施行

監督：將整個策劃方案詳細的講解剖析，委託超市管理員監督整個實施過程。將各個目標任務細化，寫入日程計劃，並定期的考核完成情況，提出改進性措施，以更好的實現預期目標。如在施行過程中有任何疑問可以及時的聯系我們。

實施計劃：

①校內宣傳活動（每年新生入學時：為期一周）

②發放傳單：印製傳單1000份，加大宣傳力度。

③海報：B2紙列印的彩色海報張貼

④形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

⑤贊助活動：與校園組織協作，爭取在每學期初搞一次活動，提升校友水果超市的知名度。

⑥人員招聘：聘請一名專職服務人員，前提是對方有意向並樂於從事該行業；聘請一名專業水果師做駐店代表,為學生購買和水果推廣宣傳提供咨詢服務。

06

STEPS費用預算

店面精裝修及設備 展示設備（1000），榨汁機（500），各種器具（500）

店內空氣凈化設備 500

人員酬金（寢室拜訪、發放傳單） 300

印刷費用（傳單、海報、形象展板、意見冊） 100+200+300+10

贊助活動 1000

總計 4410

07

STEPS附錄：校友水果超市調查問卷

感謝您參加此次問卷調查，您的意見對我們持續改進服務很重要，謝謝您的支持。

1.您的性別：                       

A 男              B 女

2.您一周平均購買幾次水果：

A 一次      B 兩次      C 三次      D 四次或更多

3.您每周購買水果大約花費多少錢：

A  5元及以下    B 5-10元    C 10-15元  D  15元及以上

4.您一般在何處購買水果？

  A  大佳發  B  校友水果  C  流動攤點    D  其他

4.您光臨上題所選超市的最主要因素是：

A 水果品質  B 價格便宜  C品種齊全  D便利性  E其他

5.如果讓您選擇，您會購買：

A  高價優質的水果      B 低價欠優質的水果

6.您了解各種水果本身的特性和適合食用的人群嗎？

    A了解      B 不了解

7.您認為校友超市的水果品類齊全程度如何：

A非常齊全      B  一般        C 不齊全

8.您經常購買稀有水果嗎：

A經常      B  偶爾    C從不

9.您購買水果的主要原因：

A 食用    B 美容    C 贈送友人  D 健康飲食需要

10.你認為校友超市的服務態度如何：

A很好      B  一般    C很差

11.您認為校友超市的購物環境如何：

A很好      B  一般    C很差

12.如果您不在本超市購買水果，會選擇其他的什麼地方，最主要原因是什麼：

看到這里，是不是對你有所幫助呢？

9. 水果店促銷策劃方案

水果店促銷策劃方案

水果店促銷策劃方案，任何店鋪想要提高銷量都是要搞一些促銷活動，這樣才比較吸引人來消費，水果是人們生活中必須要吃的食物，所以水果店的促銷是很能吸引顧客的，下面整理的水果店促銷策劃方案。

水果店促銷策劃方案1

一、廣告宣傳

廣告宣傳的目的是為了使顧客指導當天的活動的情況。廣告要達到的目的是：告知周邊的受眾*****店的將在哪一天舉行周年慶；廣告還要告知周年慶有哪些活動；廣告最後的目的就是讓顧客清楚的知道當天他們可以在永輝賣場獲得哪些實惠。為了達到這些目的，就要從廣告的設計、廣告的傳播、以及廣告的時間安排上進行操作。

1、廣告形式

門店外的大型宣傳條幅、彩旗、宣傳單；

2、廣告安排

條幅：垂掛在門店前；內容是，熱烈慶祝*****店7周年

彩旗：插在門店前的停車場；內容是，***周年慶，好禮實惠送不停。

宣傳單：通過收銀台發給結賬的顧客。內容，促銷商品名單，活動項目，禮品圖示。

3、時間安排

活動開始前7天。

二、人員安排

1、防損人員

周年慶當天會有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店慶前一天組織人員開會，並明確安排任務。責任落實到人。

2、銷售人員

銷售人員是最重要的，這里的銷售人員包括計量人員，收銀人員和每個課組銷售員

重點是課組的銷售人員，要及時補貨，整理貨物。

3、客服人員

客服人員增加一份任務，活動中發放獎品，活動的解釋。 4、兼職人員

由周邊高校學生兼職各項活動的主持。 5、保潔人員

做好保潔工作，隨時保證地面干凈。

經理與課長應時常在賣場走動，處理突發事件。

三、活動內容安排

1、參與活動的水果的選擇標准：

①水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。

② 水果全面上市，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。 ③ 新品種水果的推薦。 ④推薦利潤率高的產品。 ⑤提高超市客流量。

2、營銷活動

3、獎品設置：

獎品由相關部門安排。一般可以選擇雙倍積分、現金券、鮮果汁和小禮品。 4、規則說明：

①每個活動指點參與活動的'水果種類，非指定水果不參與活動。

②水果大轉盤、水果猜猜看和水果有緣人活動憑結賬小票參與；獲獎者憑禮品單（甜蜜水果無需禮品單）和結賬小票到領獎處領取獎品。

③每張結賬小票只有一次使用機會，不得重復使用。為避免重復使用，應加蓋「兌」字樣的印章。

四、活動場地安排

水果銷售區大致平面圖：

1、水果大轉盤場地安排

將抓賣區安排成水果大轉盤游戲活動區。

2、水果猜猜看場地安排

將櫃台C和櫃台B對接，將原來櫃台B所騰出來的區域用作水果猜猜看活動的場地。

3、說明：

①活動期間，客流量大，要確保通倒不會出現過分擁擠，要使兩個活動的場地有一定的距離。②兩個場地選擇皆在櫃台的外圍過道，可以稍加避免了水果銷售區內通道擁擠。

六、可能突發事件的處理

1、顧客生事

根據門店有關規定處理，必要時由相關負責人出面處理。

2、活動設備破損

活動開始前做好檢查工作，同時准備好維修工具；根據成本的多與少，決定是否准備兩套設備。

3、消防安全事故

檢查消防設備，並安排防損人員時刻注意。

水果店促銷策劃方案2

1、學會用概率類的活動方案

什麼是概率類的活動方案，比如說抽獎，六個選項，3個謝謝參與，3個有一二三等獎，那麼很多顧客就會來試試手氣，人一旦碰上給他撞運氣的機會，個個都覺得自己就是幸運兒，這就是人性，大家都在排隊抽獎，這樣就可以讓活動的氣氛搞起來。再舉一個例子，比如1元五個獼猴桃這樣的活動，如果常規去賣，肯定是虧本的，但是限量就不一樣了，限量20份，每天都在朋友圈裡面去領，點贊領取，或者在群里去抽獎，那麼就用了20份的帶動了很大的人氣，如果長期去搞，那麼就培養出了一大批顧客的消費習慣，只要顧客有注意力了，那麼順便推銷其他的產品就有機會。更多水果店主交流學習，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

2、生活常用物品可以用來引流

很多水果店都是開在小區的旁邊，而小區旁邊的顧客都需要生活中的的物品，都比較喜歡實用的東西。水果店在做活動的時候，就可以做一些贈送生活用品的活動，比如賣了50以上的顧客，就可以贈送一些廚房用品，比如醋、醬油、鹽、雞精、味精、香油等，這些東西也不貴，但是小獎品確可以提升顧客的獲得感，讓顧客覺得花一分錢得到了多樣物品，有物超所值的感覺。更多水果店主交流學習，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、水果店做會員就是給老客戶特權

水果店可提供一些高級VIP特權會員服務，比如市場上某水果很稀缺，水果店就可以將這種單品水果只接針對高級VIP會員做一次促銷。既體現了高級VIP會員的特權，又是一次精準營銷。同時，水果店還可以不定期組織一些會員特價。比如某水果要打折促銷，但並非所有消費者都有權利購買，只有某個級別的會員客戶專享（例如普通會員卡9.9折，黃金會員卡9.5折，白金會員卡9折，鑽石會員卡8折，黑金會員卡6.8折等），通過設計會員等級細分不同級別會員享受不同折扣的優惠力度來體現高級會員特權差異。要想讓消費者甘心情願地掏錢辦理會員卡還是要做好充分的准備，來應對各色各樣的客戶，這里還是有很多技巧可以大大提高客戶的辦卡率。

4、引流和促銷活動要雙管齊下

拿幾款當季熱銷的產品吸引客戶半價做促銷，目的是引流、吸引路人進店，搞出動靜，讓客戶知道新店開張，擴大傳播，比如西瓜、冰糖橘、香蕉等。其他產品比市場價低10%-20%，新店一定要給客戶留下好的印象，實惠有好貨。樹立口碑傳播。拍促銷海報發朋友圈，掃描二維碼加店主好友即可領取紅包20元（代金券形式，為了讓客戶更省心，直接將老闆的二維碼，列印出來，貼在牆上。）拍海報發朋友圈是希望藉助客戶朋友圈擴大宣傳，同時通過活動加店家好友是為了吸引粉絲為後期線上下單打基礎。為了提升客戶參與的積極性，設計的紅包使用規則必須要有吸引力才行。比如消費滿68元，可領取紅包20元，當場抵現，再贈送冰糖橘1斤劵7張，每天買任意水果即可使用1張。

10. 蔬菜店的經典營銷方案有哪些

1、新鮮的菜品要極大的宣傳賣出去，可以在線上互聯網平台宣傳售賣，也可以在水果蔬菜店裡，推出今日新鮮菜品的口號。經常搞促銷活動來吸引消費者購買，推出折扣和充會員賺積分等活動。

2、活動既讓顧客感覺自己賺到，又保證不虧損的同時還能盈利。抓住了顧客的消費心理，才能迎合顧客。如果是社區共享果蔬店的模式，可以結合無人售貨開展，果蔬秒殺，分時段打折等營銷活動。

3、水果蔬菜店的商品最重要的就是品質，所以在經營水果蔬菜店的時候，商家一定要選擇一些新鮮的水果蔬菜進行擺放，這樣才能夠吸引到消費者購買。

4、在經營水果蔬菜店的時候，商家一定要樹立好自己的差異化和個性化的優勢，這樣更容易將商品銷售出去。

(10)果蔬產品營銷策劃方案擴展閱讀

經營模式：

一般來說水果蔬菜店想要經營好主要好做好這幾點。首先是選品，水果蔬菜店的商品選擇也是有講究的，一方面要注意商品必須是大眾比較喜歡的，另一方面是水果蔬菜的商品質量要比較好；

其次是選址，選址意味是商家的曝光率如何，一般來說在選址的時候主要考慮人流量和交通等方面的因素，大的商場或者居民樓附近會更容易貼近市場，這樣水果蔬菜店的商家也就更容易銷售出去。

最後是營銷。酒香也怕巷子深，所以水果蔬菜店想要更好地將商品銷售出去，實現盈利，就一定要注重營銷，好的營銷手段會給水果蔬菜店帶來意想不到的收獲。而且營銷如果到位，就會有更多的消費者知道商家的存在，那麼將商品銷售出去的可能性也會大大提高。