⑴ 世界上哪裡的火腿最有名
中國的兩大美腿,分別是雲南的宣威火腿與浙江的金華火腿。其中又以後者在眾腿之林中最具代表性。金華火腿在整合營銷上的成功之處包括:一、選用當地土產的良種豬"金華二頭烏"。這種豬頭、臀烏黑,其餘皆白,後腿格外豐滿健壯,瘦多肥少,腳細爪白,皮薄肉嫩,最適合製作火腿;二、火腿的發明據說與宋代的抗金事跡有關。
相傳南宋名臣宗澤為了抵抗金兵而留守舊都開封。某一次,生性節儉的宗澤將食用後剩下的一小堆豬腿肉用鹽腌起來。當時路途遙遠又值嚴冬,豬腿經過風干後非但沒有敗壞,滋味反而更覺鮮美。
宗澤是浙江義烏人,他和他的部下吃了這種豬腿之後屢破金兵,義烏鄉親聞之無不歡欣鼓舞。火腿之法遂得以發揚光大,並且一火就火到了今天。 宣威火腿,因產於宣威縣而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。
其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱「雲腿」。 宣威火腿馳名中外,早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎,成為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一。 一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上,獲得各界人士的好評。
在這次會上,孫中山先生品嘗了宣威火腿,覺其色鮮肉嫩,味香回甜,食而不膩,備加贊賞,留下了「飲和食德」的題詞,以宣威火腿製成「雲腿」罐頭的工廠,也取名為「德和罐頭廠」,從此宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳地區,現在還出口日本和歐美一些國家。
⑵ 雲南曲靖有什麼特產
雲南曲靖的特產有宣威火腿、火紅黑山羊、會澤大洋芋、會澤寶珠梨、樂業辣椒、富源魔芋、富源大河烏豬、羅平小黃姜、羅平菜油、深溝雞。
⑶ 十大火腿品牌排行榜 火腿哪個牌子好
十大火腿品牌:
1、皇上皇
金華火腿行業協會,火腿知名品牌,浙江金華的漢族傳統名產,世界三大名腿之一,具有世界聲譽的中華傳統名食,以色、香、味、形「四絕」著稱於世。
⑷ 養殖中華黑毛豬,如何開展自己的養殖特色
黑豬是我國的本地豬,它的生長速度雖然比較慢,體重偏低,價格比市場白豬較貴,但依然還是受到了市場消費者的歡迎,那是因為黑豬的肉質好、色澤鮮紅、瘦肉率高、生態安全,符合現代人的健康要求。所以養殖黑豬的前景還是不錯的,那麼黑豬該怎麼養呢,一起來看吧,給大家一個參考。
3、飼養管理
引進種豬後,要隔離一段時間,最遲一個月左右。觀察豬群完全正常後,應混群飼養。在此之前,應該對豬舍徹底消毒,並根據天氣變化進行豬群調整。豬舍里確保種豬情緒穩定。來自不同豬場的豬不建議進入豬場後立即混合。必須根據豬的大小和圍欄的面積分群飼養,一般每欄飼養5-6頭豬。建議在轉入當天喂少量豬食或不餵食。還應控制飲水量,避免暴飲暴食。在接下來的幾天內逐漸增加投食量, 5-7天可增加至正常投食量。一般每頭每天喂2.5公斤精料,每天1~2次。黑豬一般選用玉米、麩皮、野菜、紅薯等粗糧,也可根據生長情況自由組合配置飼喂
⑸ 火腿是什麼地方的特產
中國的兩大美腿,分別是雲南的宣威火腿與浙江的金華火腿。其中又以後者在眾腿之林中最具代表性。金華火腿在整合營銷上的成功之處包括:一、選用當地土產的良種豬"金華二頭烏"。這種豬頭、臀烏黑,其餘皆白,後腿格外豐滿健壯,瘦多肥少,腳細爪白,皮薄肉嫩,最適合製作火腿;二、火腿的發明據說與宋代的抗金事跡有關。相傳南宋名臣宗澤為了抵抗金兵而留守舊都開封。某一次,生性節儉的宗澤將食用後剩下的一小堆豬腿肉用鹽腌起來。當時路途遙遠又值嚴冬,豬腿經過風干後非但沒有敗壞,滋味反而更覺鮮美。宗澤是浙江義烏人,他和他的部下吃了這種豬腿之後屢破金兵,義烏鄉親聞之無不歡欣鼓舞。火腿之法遂得以發揚光大,並且一火就火到了今天。
宣威火腿,因產於宣威縣而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱「雲腿」。
宣威火腿馳名中外,早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎,成為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上,獲得各界人士的好評。在這次會上,孫中山先生品嘗了宣威火腿,覺其色鮮肉嫩,味香回甜,食而不膩,備加贊賞,留下了「飲和食德」的題詞,以宣威火腿製成「雲腿」罐頭的工廠,也取名為「德和罐頭廠」,從此宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳地區,現在還出口日本和歐美一些國家。
⑹ 哪裡的火腿最有名
中國的兩大美腿,分別是雲南的宣威火腿與浙江的金華火腿。其中又以後者在眾腿之林中最具代表性。金華火腿在整合營銷上的成功之處包括:一、選用當地土產的良種豬"金華二頭烏"。這種豬頭、臀烏黑,其餘皆白,後腿格外豐滿健壯,瘦多肥少,腳細爪白,皮薄肉嫩,最適合製作火腿;二、火腿的發明據說與宋代的抗金事跡有關。相傳南宋名臣宗澤為了抵抗金兵而留守舊都開封。某一次,生性節儉的宗澤將食用後剩下的一小堆豬腿肉用鹽腌起來。當時路途遙遠又值嚴冬,豬腿經過風干後非但沒有敗壞,滋味反而更覺鮮美。宗澤是浙江義烏人,他和他的部下吃了這種豬腿之後屢破金兵,義烏鄉親聞之無不歡欣鼓舞。火腿之法遂得以發揚光大,並且一火就火到了今天。
宣威火腿,因產於宣威縣而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱「雲腿」。
宣威火腿馳名中外,早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎,成為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上,獲得各界人士的好評。在這次會上,孫中山先生品嘗了宣威火腿,覺其色鮮肉嫩,味香回甜,食而不膩,備加贊賞,留下了「飲和食德」的題詞,以宣威火腿製成「雲腿」罐頭的工廠,也取名為「德和罐頭廠」,從此宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳地區,現在還出口日本和歐美一些國家