牛肉湯特許經營策劃方案

❶ 加盟潮正和牛肉火鍋之後效果怎樣有做過的嘛

潮正和隸屬廣州市和順餐飲企業管理有限公司，始創於1982年，是潮汕牛肉火鍋的倡導者。於2016年9月被廣州市和順餐飲企業管理有限公司納為旗下品牌。潮汕手工牛肉丸遠近聞名，潮正和牛肉丸以秘方由牛肉丸大師劉和坤大廚主理，幾十年來堅持以新鮮牛肉，手工垂打的傳統製作方法深受廣大消費者追捧。近幾年潮正和以直營、加盟連鎖合作的經營模式擴展市場，公司已擁有六處小黃牛放養基地，為提高/增加餐桌新鮮，牛肉必須4小時內解刨上桌。公司重把質量關、以匠心、誠心、專心的三心精神將潮汕牛肉火鍋全國各地開花。為發揚潮汕健康美味食牛文化並為此作出貢獻，潮正和將成為全國牛肉火鍋行業的新標桿。

火鍋吃起來省錢省力，以其快速席捲之勢，已經迅速的霸佔了每個街道，要想吃的話，只要走上街道，就可以吃到。只是火鍋行業的品牌選擇琳琅滿目，要想找到一個滿意的品牌，要想尋找到一個好的品牌，而唯有潮正和牛肉火鍋卻是品牌中的佼佼者，潮正和牛肉火鍋已經開辟自己自創的一片天地，眾多智慧之選者已經躍躍欲試了。那麼潮正和牛肉火鍋品牌好在哪裡呢？小編給你介紹一下吧，

公司秉承一起進步的理念，一直為智慧之選者提供更全面的加盟支持，都是花小錢賺大錢，並且想營業就營業，非常的靈活。潮正和牛肉火鍋開設店鋪也不是很復雜，潮正和牛肉火鍋會全權教授你開店模式和經營理念，讓店鋪可以很快的投入運行，所以開設潮正和牛肉火鍋是一本萬利的好商機，如果你真考慮智慧之選火鍋項目的話，潮正和牛肉火鍋是一個很好的項目，只要跟著品牌走，一切都不是問題。

加盟優勢

1、技術扶持：潮正和牛肉火鍋准確量化，全部菜品按標准配製，科學定量不需高技術廚師，低成本運作。

2、開業扶持：潮正和牛肉火鍋總部廠價配送全套生產設備及開店必須用品，高性能的設備指導，讓您合格經營。

3、經營扶持：潮正和牛肉火鍋市場部經理帶店經營，提供專業的市場運作和管理經驗扶持您快速上馬。

4、管理扶持：潮正和牛肉火鍋提供整套科學運營管理模式，扶持經營有序，比較大限度降低智慧之選者的創業。

5、督導扶持：潮正和牛肉火鍋向智慧之選者提供個性化營銷方案，解決智慧之選者遇到的各種問題，消除後顧之憂。

6、體系扶持：潮正和牛肉火鍋擁有成熟的市場操作模式，持續性營銷策劃支持，全面推進市場策略。

7、區域保護：潮正和牛肉火鍋加盟店在各縣市限額加盟，嚴格地實施區域保護政策，規范市場秩序。

8、成本控制：潮正和牛肉火鍋集中采購，廚房面積縮減到極限，提供開業物資計劃，菜譜規劃。

9、店面升級：切實可行的店面設計和擴張施工方案，是加盟商迅速升級，理想發展。

加盟流程
1、電話或在下方留言，總部客戶經理前茅時間為您解說潮正和牛肉火鍋的經營理念、加盟制度、加盟的優勢。

2、加盟商預約前往潮正和牛肉火鍋總部或加盟商預約前往總部考察。

3、簽訂加盟合作協議書,確定合作經營意向，簽訂合作經營合同，繳納加盟費用，合作提高/增加金。

4、總部在直營店內或代理商直營店內進行一些實際操作,為新進加盟商安排教育訓練課程，讓加盟商能快速進入狀態。

5、潮正和牛肉火鍋總部運營指導專員與裝修指導運營中心指派專業人員進行開業前期跟蹤服務及開業後的技術咨詢、經營指導，同時進行店面裝修指導。

6、以上一切就緒，潮正和牛肉火鍋加盟店准備試營業前，輔導專員將全力協助加盟商，使分店開幕前一切都能就緒，准備營業。

7、試營業試營業時，總部或代理商可以指派技術指導員開業支持。

8、正式營業。

加盟條件
1、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格。

2、自願申請加盟潮正和牛肉火鍋連鎖體系，並有一定的經濟實力及智慧之選能力。

3、認同潮正和牛肉火鍋經營理念和產品結構，服從公司統一管理和培訓，並能配合公司督導尋查工作。

4、自行提供店面選址，及經營所需相關證照，並接受公司評估。

5、擁有合格的商業品德、合作觀念及「以客為尊」的服務理念。

6、能夠全身心投入，統一使用潮正和牛肉火鍋品牌名稱，自覺維護品牌形象。

7、特許經營店應遵守餐飲服務行業相關法律法規，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動。

❷ 品牌策劃方案

品牌策劃方案 （一）

從「讓男人牛起來」的牛哥，到「喝牛啤，吹牛皮」的牛啤；從「五洲牛，牛五洲」的牛肉乾，到「牛哥涮肉」的全國連鎖；從「給人們帶去健康和快樂」的「牛哥礦泉」，再到「牛群南下蒙城養群牛」，策劃人韓頤和在短短一年多的時間內連續演繹了一個又一個成功策劃牛群的商業神話。從表面上看，韓頤和策劃的是牛群這個人，但是實質上，他所策劃的卻是「牛哥」這個品牌乃至不斷延伸而成的「牛×」品牌群，牛群只是這個「牛」群的牛倌，也就是總的產品形象代言人。韓頤和成功地藉助了牛群的知名度尤其與牛有著極深淵源的濃厚背景，把牛群全麵塑造成「牛×」這個品牌的領軍人物，然後以此為依託，圍繞著「牛」字來大作文章。

1.讓第一頭「牛」牛起來

1999年，偉哥被爆炒之後，偉哥似乎成了中國的壯陽葯市場的代名詞。中國人只要一提起「×哥」，就能不假思索地想起壯陽葯來，這是客觀市場的現實。在這個市場生存的企業怎樣看待這個問題，會直接影響到自己產品的銷售。在這個市場背景下，2000年初，一種名叫「力龍偉雄」的壯陽葯產品問世了，此葯的發明人是「全國五一勞動獎章獲得者」、著名中醫李錫濤教授，雖然此葯效果不錯，但用「力龍偉雄」品牌推廣成效卻不盡人意。據了解，該葯在全國多數地區銷售不暢，有些地方如大連等地均是直接退貨。嚴峻的事實使企業更加明白「品牌」經營的重要性。但是，企業並沒有太多資金打廣告戰，怎麼辦呢？

一次偶然的機會，李教授遇到了策劃人「旗幟飄揚器」的發明者韓頤和，當韓頤和聽李教授講了自己產品銷售的困難之後，突發奇想：「我倒是有個好辦法，著名相聲演員牛群的人品一流，在圈內被人們尊稱為牛哥，咱們的產品就叫牛哥怎麼樣？」隨後，韓頤和把他多年朋友牛群「請」了出來，將想把「牛哥」作為注冊商標的想法告訴牛群，並向牛群介紹了該葯的功效及國家葯監局批準的葯准字的權威性，經過慎重思考，牛群終於答應了。

於是，經過韓頤和一番調查和謀劃之後，自認為「觀念牛，膽量牛，這葯也很牛」的牛群作為這種壯陽葯的代言人形象被印在了葯品的包裝盒。「讓男人牛起來」的「牛哥」頓時聲名遠揚，該產品銷售立刻直線上升，各地經銷商蜂擁而至。韓頤和選擇了一家有葯品經銷權的國字頭的公司作「牛哥」的總經銷，產品從原來的全部滯銷變成供不應求。

作為策劃人，韓頤和在為別人策劃的同時，當然也想到了自己的利益。牛哥品牌的所有權並未完全歸企業所有，而由自己負責，銷售中的產品由廠家提供，商標由自己提供，根據最終銷售額來進行分成。這樣不僅為企業省了錢，自己的利益也得到了保證。至此，韓頤和與他的牛群合作成功策劃了他的第一頭牛，牛哥品牌開始初顯雛形。

從第一頭牛的策劃來看，應該可以說是非常成功的。牛哥同偉哥相比，沒有搭國外音譯名的便車，免去了類似偉哥搶注之後的諸多風波，但又巧妙地利用了偉哥造成的影響，讓人容易產生相關產品的聯想。另外，牛哥形象的選擇能贏得消費者的信賴。牛群人到中年，性情隨和，熱情親切，家庭穩定，身體健碩，由這樣一位有文化內涵、人緣極好的老大哥來做品牌廣告，是投入幾千萬廣告費都換不來的。最重要的是，韓頤和利用牛群、牛哥、偉哥所融合而成的轟動效應引起廣大傳播媒體的極大關注，從而獲取了大量的免費廣告宣傳。正是由於牛哥第一頭牛所產生的巨大影響，才為韓頤和成功策劃第二頭牛、第三頭牛……奠定了良好的基礎。也就是說，品牌的發跡對於品牌的成功延伸將是至關重要的。

思考題：

1、策劃人在進行商業策劃時如何借「人」借「勢」？

2、從本案例中，你學到哪些策劃技巧？

3、在策劃品牌延伸時，應注意什麼問題？

案例評析：

有記者問「名人效應與經濟發展的關系是什麼？」牛群回答：「過去大家沒有注意到蒙城，但大家一旦認識她了，就會對她的投資環境、地理位置、發展空間，投資商對利潤空間有經過調研後的認知。比如商貿城投資2個億，佔地400畝，不是小數，對個體投資商一分錢都是血汗錢，拿自己的錢一下打到銀行7000萬，一分錢沒貸款，工程就開始起步了。沖我名字來不假，但真正的商人不是因為喜歡我的相聲就往這投資，他一定要看發展前景，兩年後牛群在這兒當不當縣長已經不重要了。」高明的策劃人製造品牌效應，決不會盲目地大打廣告戰，盲目轟炸，而是巧妙地借「人」借「勢」得利。所謂借「人」即藉助名人，利用名人的影響力；借「勢」常常與「審時」連在一起用，對策劃人來說，「審時」是指策劃人對所處環境、時局、格局等客觀情況的判斷；「度勢」是指策劃人分析環境、時局、格局中對策劃有利的因素，主動創造出一種機遇，使這些有利因素進一步發展，從而推動策劃的順利進行。策劃人韓頤和巧妙地利用偉哥造成的影響，讓人產生相關產品的聯想，又利用牛群這樣一個有文化內涵、人緣極好的名人作形象代言人，從而在社會公眾中樹立了全新的品牌形象。然後又搶抓時機巧妙地進行品牌延伸，形成良好的品牌效應，獲得了社會和廣大消費者的認同。

品牌策劃方案 （二）

1.近年，隨著我國市場經濟地位在國際上被更多的國家認可和市場環境的日益完善，服裝市場日益朝品牌化、專業化、個性化、多元化方向發展，隨 著WTO的進一步開放與完善以及中國紡織品出口配額的取消，對於中國服裝品牌既是機遇也是挑戰，國際品牌將大舉進軍中國市場，較低層面的市場運作模式，如 批發和無品牌散賣等，由於市場空間和利潤空間的日漸萎縮，市場份額日漸減少，中國內地服裝市場在國際品牌競爭催化下，提前進入成熟期，消費者消費行為也明 顯由盲目趨向理性與感性，市場需求日益在實用功能和消費者消費心理、情感訴求的基礎上細分。

這一市場時期，服裝產品普遍供過於求，尤其是中低檔休閑裝，由於利潤空間越來越狹小、產品品質同質化和產品款式大同小異現象又十分普遍，市場競爭尤為激 烈，品牌之間的競爭普遍超越了產品本身和銷售價格的低層次競爭，而轉向針對不同層面的消費者、不同穿著場合、不同個性和情感需求的全方位營銷和服務的品牌 綜合實力之爭，在此市場態勢下，走品牌提升之路，將品牌做大，做強，不但是國內外服裝企業的大勢所趨，同時也是品牌的生存和發展必由之路。

二、競爭態勢

作為傳統行業，服裝的產品差異性並不大，我們將具有相同質量的競爭者歸納在一起。目前我司木浪時所處的市場位置——中低檔運動休閑服，目前，我們的目標消 費者購買的考慮因素依次為：款式 價格 品牌 面料，此時的消費者忠誠度不高，穩定性極差。木浪時100元/三件套價位的的運動套裝產品可普遍為目標消費者接受，不過由於梭織類，牛仔類時尚風格的產品 有待進一步完善，這在一定程度上制約了木浪時品牌春夏季市場佔有率的擴大。

同一檔次運動休閑競爭品牌，伊韻兒、以純、異鄉人、依米奴等等，則也分別利用各自的產品款式、品牌形象或是零售價格略低等自身優勢吸引目標消費群，對我司 的市場形成較大的競爭。國際一線的純運動服品牌Nike、Addidas，國內市場形象較好的運動服李寧、洲克等品牌的中端產品，由於它們建立了較好的品 牌形象，易被消費者接受、購買，因而也佔有相當穩定的市場份額。

可喜的是，我司木浪時品牌已逐步加強品牌的形象推廣工作和主題性的終端促銷，並在品牌的文化構建方面決定作長期努力，20**年度將積極利用一些重大節日 開始實行品牌的主題性促銷和極富廣告創意品牌文化內涵的形象推廣，在大大地促進終端銷售增長的同時，也將進一步強化木浪時的品牌形象，同時也將有效提升木 浪時的品牌知名度和品牌文化含量。我們的目標消費者購買本品牌的考慮因素的順序將逐漸轉變為：品牌 款式 價格 面料，在目標消費群中建立了相對穩定的品牌忠誠度。

三、問題與機會（SWOT分析）

通過對公司現有狀況的深入了解，我認為木浪時當前面臨著下面一些市場問題：

● 目前營銷網路覆蓋率幾乎為零，國內重要城市或區域市場是空白，不利於品牌全國拓展戰略的推進；

● 與競爭對手相比，產品品種、面料、款式和做工方面的明顯優勢和特色不多，質量上優勢也不明顯，要想僅靠產品本身拋離競爭對手，難度較大；

● 欠缺系統的廣告投放和整合促銷計劃，品牌形象缺乏獨特而鮮明個性，品牌的連貫一致性不強，品牌的推廣力度不夠，總體市場認知度有待提升；

● 部分特許零售網點與總部營銷大方向或利益口徑不一致，導致營銷政策和促銷推廣活動的執行受阻，品牌形象、終端管理和銷售政策也不統一；

● 木浪時的品牌文化和管理理念也有待進一步提煉和升華，必須形成木浪時品牌獨有的企業文化核心理念，使之用於指導企業的整體營運和服務工作，切實貫徹到公司每一位員工，並將其原汁原味的推廣普及到我們的目標消費者， 真正的將品牌文化深入心。

同時，經過對一些區域市場的走訪和針對性研究，木浪時品牌也發現一些有利於自身發展的機會：

● 由於都市工作和生活壓力普遍增加，時尚運動，健康休閑成為一種現實需要，因而，運動，休閑兩相宜的著裝日漸成為人們的共識，成為市場消費主流，而這正是我司木浪時多年來一直在走的品牌之路，因此這種市場狀態可以說十分有利於木浪時的進一步發展；

● 同類風格走向的國際一線品牌如Nike、Addidas等大都將市場重點放在北京、上海、廣州等一級城市，它們的營銷網點和路線與我司木浪時品牌不構成正面競爭，這給木浪時的品牌發展留下較大市場空間；

● 同一檔次、同一路線的競爭品牌，如伊韻兒、以純、異鄉人、依米奴等等或是產品風格定位飄忽不定，或是品牌形象不統一，企業文化缺乏個性等原因，也普遍未能 形成明顯的綜合競爭優勢，同層面的市場基本上處於群雄並爭，強勢品牌尚未誕生的品牌戰國時代，這一競爭態勢有利於木浪時與群雄的市場逐鹿；

● 到處可聞的生意難做感嘆，說明市場准入門檻提升，新品牌進入這一市場的機會一定程度受到制約，中低檔運動休閑服裝新增加的競爭減少，這有利於木浪時作為市場的先到者，鞏固和擴大市場陣地的佔有；

● 經過幾年時間的市場摸索，木浪時現有產品的風格日益貼近市場，也更為目標消費群所接受，品牌的市場定位也日益准確，產品的品種也日益完善，這是木浪時日漸走向成熟的表現，這種市場經驗和教訓已形成木浪時品牌的獨特競爭力，有利品牌的長久市場拓展。

● 價格比較優勢：由於產品的生產由我們自己撐控，可以嚴格控製成本，在保證利潤空間的前提下將產品價格調整到具備市場殺傷力的最下限，因此與Nike、Addidas等一線品牌比較有絕對明顯的價格差優勢；

● 款式特色優勢：與競爭品牌同類產品比較，如以班尼路、佐丹奴為首的傳統休閑品牌，以美特斯邦威、以純為首的大眾休閑品牌，以ESPRIT、ONLY、艾格 為首的時尚休閑品牌都在自己的產品系列中加入了一小部份休閑運動的比例，以上品牌已經看到了「休閑運動」服裝的消費潮流，但仍然保持著品牌本身原有的'定 位，由此而知，「休閑運動」必然成為趨勢與消費主流，木浪時品牌以休閑運動為主體，正是把以上品牌的一小部份作為自己的主打，針對性極強地開發出一系列自 己特有而市場又認可和接受的具備木浪時品牌特色的休閑運動服裝，在運動中注入時尚元素，將服裝的狀色技巧運用得淋漓盡致，恰到好處。在市場上形成自己鮮明 的品牌個性，改寫了以往純運動套裝的保守主義風格，又推動了休閑運動裝的新潮流；

● 面料材質優勢：決不取巧的自然純棉面料選用原則與常規面料跨年度儲備戰略，以確保產品的質量與出貨的效率，長時間堅持，形成木浪時優勢。

四、市場定位

時尚運動，健康休閑

二十一世紀初的中國，是一個經濟、文化、科技快速增長與澎漲的發展中國家，快節湊的工作頻率要求現代的都市人像機器一樣不停的運轉，神經一直處於一種緊崩 與超負荷狀態，腦力的嚴重透支以及與體力的不平衡，讓現代都市人都生活在一種亞健康狀態，長時間處於這種狀態下，心理與生理的健康必然出現危機。

剛踏入二十一世紀，sars已經向全人類的健康發出報警信號，隨著生活水平的逐步提升與思想素質的提高，人們已經意識到「健康」在社會發展中的重要性，因 此，「健康」成了現代人的生活主張，隨著2006年亞運會將在中國廣州舉辦以及2008年奧運會在中國北京的成功申辦，在中國大地上將會掀起一股持久的 「全民運動風」。

運動成為一種時尚，健康成為人們休閑生活的主題。木浪時品牌服飾以「帶動全民健身運動，推動社會健康發展」為企業目標，本著「誠信互利，造福社會」的企業 經營理念，秉持「品質取勝未來，服務創造名牌」的品牌宗旨，以「時尚運動，健康休閑」的品牌定位以及「健康活力，清新舒適，輕松自然，時尚動感」的產品風 格全力推出木浪時運動休閑服飾，開創中國人的超級運動休閑服飾名牌。

2、產品風格

清新舒適，健康活力，輕松自然，時尚動感在運動套裝的基礎上加入時尚和休閑元素，打破以往專業運動套裝的設計思路，以「大眾運動休閑」的理念為中心倡導一 種健康，積極，自信的生活態度。引領時尚運動的潮流，以一種清新、舒適、輕松、自然的著裝方式詮釋出現代人對健康和時尚的追求。

● 運動不分國界，時尚不分年齡，木浪時品牌服飾的目標消費群的年齡無限制，只要他們「崇尚自然健康，追求時尚自我，樂觀自信，積極向上」都屬於我們的目標消費群。

五、價格策略

價格目標：在同檔次品牌中，以明顯低於同類品牌的零售價格，爭取終端競爭優勢，擴大銷售收入，在品牌進入市場的初期快速提升市場佔有率。

2、主打產品定價策略：

新季主打產品與競爭品牌低15%--20%個百分點；

2t非主打產品即少量形象款，約占整盤貨品比例的10%，基本與同類品牌持平，用以樹立品牌形象；

3、定價方法：

市場競爭導向定價法和損益平衡導向法結合使用。

六、營銷策略

總體營銷思路：

根據服裝界的二八理論為指導原則，把握重點區域市場，集中公司產品、人力、廣告、促銷等多方面優勢資源做好重點區域或客戶的營銷支援和終端服務，逐步建立 起幾個甚至一個木浪時品牌的強勢市場根據地，形成區域市場內絕對優勝於競爭品牌的銷售業績和市場口碑，然後實行以點帶面策略，將品牌輻射力和營銷網路逐步 擴散開來。

要達致這一營銷目標，必須重點抓好以下幾方面工作：

1、產品款式和品質是關鍵。

針對當前市場對木浪時產品運動套裝系列產品接受度較高，對其它產品系列反應平平的市場現狀，我司應集中設計、開發、生產方面優勢資源，重點對運動套裝的款 式設計、花式變化、面料搭配、版型開發等工作重點攻關，並加強梭織、牛仔類產品的設計能力，最大限度地開發出既有木浪時品牌特色又能迎合市場流行趨勢的優 質產品，同步增強木浪時產品在款式和品質方面的競爭優勢和賣點宣傳，為新季的銷售和品牌的長久發展打下堅實基礎；

2、店鋪終端形象工作要規范統一。

鑒於當前木浪時各零售店鋪形象及終端陳列仍然不夠規范統一，個別產品類別的展示效果不盡如意，店面檔次和總體協調性不夠等實質缺陷，公司將加快對新一代店 鋪形象的設計工作，重點注重店面視覺效果和品牌特色文化的結合，提升店面形象的總體協調性、陳列實用性、櫃檯布置的空間舒適感，同時也注意以一些有品牌文 化內涵的陳列小飾品點綴來突顯品牌的檔次；

3、建立終端零售導購直屬體系與互動機制。

誰控制了終端誰就贏得了市場，很多服裝品牌不成功的原因不是因為他的產品沒有競爭力，也不是因為店面形象不佳。而是因為沒有一套科學和規范的專賣連鎖營運 體系，在這個體系中，人、貨、店的管理必須面面具到，其中，導購員即「人」的管理是最關鍵而且最難掌控的因素，特別是在一個新推出品牌的銷售成功因素中， 導購員的服務態度、銷售技巧與自身素養佔75%以上，這也是關系型營銷在現代營銷模式中越發顯示出其魅力的原因所在，建立銷售人員與顧客的人際網路，不斷 能保持已有市場份額，更能增加品牌美譽度，無形中在保持了舊有顧客的基礎上又吸納了新的顧客，從而使市場份額的佔有率不斷提升。據美國一家營銷機構統計， 開發一個新客戶所需要的費用開銷是維持一個舊客戶的5倍。由此可見，終端銷售人員對品牌的發展起著關鍵性作用。木浪時首先會在廣東區建立自己的直營旗艦 店，它起到的作用既是一個培訓基地又是一個營運試驗田和銷售人員的「練兵場」，在品牌進行大規模擴張之前，木浪時會全力培養和打造「十名金牌店長」，金牌 店長必須對產品知識非常了解，對產品陳列以及服飾的搭配非常精通，具備一流的銷售技能與溝通技巧以及良好的心理素質，一旦成為「金牌店長」將會享受到經理 級的待遇，金牌店長將全國市場劃分為十大板塊，並會分布在自己所屬的市場區域，對本區域的店員進行流動監督與培訓，將公司最新的產品信息以及陳列、培訓資 料最即時的傳達到每一位店員，每位「金牌店長」有管理100名店員的上限，對本區域可以進行人員的調配，一旦有新店開業，可以迅速及時的從其它店鋪調度精 英人員，以保證新開店鋪的銷售業績。金牌店長之間也會保持即時的溝通，每天通過簡訊息互通銷售業績，每周通過電腦網路進行一次峰會，討論和分析市場狀況， 以及提出提升銷售業績的方案，並規定每位金牌店長每周都有一份《金牌周報告》傳送到公司總部，以便總公司及時掌控市場動態；

4、重點區域、重點加盟商重點配合和重點監控

考慮設立自營『品牌旗艦店』，狠抓20%的網點力保產出80%的銷售業績。對於木浪時品牌基礎較好的區域，配合程度較好的加盟商，影響力較好位置形象好的 商場專櫃重點給予貨品、貨架、信貸、廣告、促銷和終端物料等的支持，集中公司優勢資源配合主攻這些市場，力爭在這些區域市場把木浪時做到歐式運動休閑服裝 的第一品牌，以絕對的優勢擊敗包括伊韻兒、依米奴和異鄉人在內的其它同類競爭對手；同時，在一些品牌積累較好的自營區域市場，由於街鋪的租金費用高再加上 轉讓費昂貴，品牌初期則可考慮選擇最好的商場的最好櫃台位置設立「木浪時品牌旗艦店」，迅速佔領市場，逐步提升木浪時品牌檔次和品牌輻射力，為二級店鋪的 銷售業績的提升創造更好條件。

5、促銷推廣應更規范系統化。

新一季的品牌促銷推廣工作將嚴格按照『先計劃，後執行，推廣預算納入銷售費用，執行效果以銷售業績衡量」的總體原則，兼顧區域的重點性，行業的季節性，品 種的主推性，銷售節日的重要性安排實施執行和監控，力求做到計劃和市場需求相結合，計劃與實際執行相結合，預期與實際效果相吻合。

20**春夏促銷推廣費用將嚴格預算控制在全季訂貨總金額的10%資金預算分配結構及區域重點設定見第八節。

● 促銷：穿針引線服裝論壇

堅持短期利益（注重銷售）和品牌中長期利益（注重品牌形象）兼顧的促銷推廣戰略，以重大節日的主題性贈禮促銷為主要方式，取代對品牌美譽度損害較大的直接 折扣促銷；另一方面，完善並切實做好木浪時VIP服務體系的推廣工作，首期以木浪時的重點區域市場（北京、成都、上海、廣東等地）為主要試點，規范並完善 VIP客戶的服務細則，並建立起完善的VIP客戶檔案，全面推進VIP會員制度的實施，以優質到位的終端客戶服務項目，形成木浪時除產品以外的新的核心競 爭力，在區域市場和行業內均形成良好的口碑。

● 廣告：

借鑒當前國內中高檔運動休閑品牌拓展策略，木浪時在20**上半年仍是立足市場，完善終端管理，蓄勢積累，穩步擴張品牌的一季，品牌用於媒介投放的廣告費 用不會太大，將重點選擇行業內、或是對目標消費群體影響較大的平面媒體，在媒體廣告的投放方面將盡可能以現金、實物相結合或是直接的實物沖抵方式取得媒介 廣告投放機會，減少公司現金壓力的同時也清減庫存的積壓。

20**春夏廣告主題方面將會營造全新的木浪時品牌時尚運動，健康休閑的品牌核心取向，從消費者消費心理需求層面表現木浪時品牌的品牌文化和產品的風格， 重點強調木浪時產品的清新舒適，健康活力，輕松自然，時尚動感和至優服務，力爭向目標消費群展現一種歐化的時尚健康生活新概念。

L廣告費用的投放分配將主要考慮兩個方面，一是銷售業績較穩定且仍有上升空間，而特許客戶又能較好配合的區域，投放廣告目的是招商與提升品牌知名度，進而 提升產品的市場佔有率；另一方面則考慮消費潛力大而我司又計劃重點拓展的區域，如北京、成都和廣東等關聯性較強而市場需求又大的區域市場利用重要節假日或 新品上市前期進行公關活動（如招商會，訂貨會，走秀，產品靜態展示等）和公贊助（如高校運動會服裝贊助，地方性活動贊助，慈善捐助等）

廣告媒介的選擇：以行業影響標准、目標消費群關注標准，同時參考媒介千人成本、媒介自身檔次等因素為基礎進行媒介選擇，重點選擇《中國服裝網》《上海服 飾》、《中國服飾》、《中國服飾報》、《服飾商情》、《服裝時報》或是行業主流報紙以及地域性權威報紙、大商場燈箱、戶外牆體廣告、DM宣傳品等媒介及方 式。

促銷推廣及品牌廣告的計劃執行需以科學的評估指標和參照依據進行效果監控，本部門將重點從月銷售額市場佔有率，商場排名、品牌認知度、品牌忠誠度等多方面指標綜合衡量廣告效果，並根據各種反饋信息對廣告的投放進行策略回顧和操作調整。

❸ 餐廳春節活動策劃創意方案

為了確保活動有序有力開展，時常需要預先制定一份周密的活動方案，活動方案指的是為某一次活動所制定的計劃類文書。那麼問題來了，活動方案應該怎麼寫？下面是我為大家整理的餐廳春節活動策劃創意方案（精選5篇），希望對大家有所幫助。

餐廳春節活動策劃創意方案1

一、活動目的：

通過本次晚會豐富員工的業餘生活，加強管理者和員工之間的溝通、理解、信任，增強團隊合作精神，為明年打下一個良好的基礎。

二、活動時間：

三、活動地點：

五樓錦宏廳

四、活動內容：

1、領導致辭

2、部門視頻

3、節目表演

4、穿插游戲

5、用餐（桌餐形式）五、籌備進程：

六、活動流程：

1、開場舞（3分鍾）

2、主持人開場，致開幕詞

3、部門經理新年致辭

4、部門視頻

5、節目

6、期間穿插兩個游戲

七、待選游戲：

1、祝福詞接龍

每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最後一個字一樣，至少需「諧音」。說錯的人上台抽取指示表演內容的小紙條，根據紙條上的內容表演一個節目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。

2、COPY不走樣

每桌選出2名代表，共20個人分成4組，按照抽取的題目表演一套動作，最後一個人說出表演的內容。答對的一組，每人送1份獎品。

3、交頭接耳：組織者准備一句較長且繞口的話（如：兩點是冰三點是清四點是點兩點是冷三點是澄四點是蒸這樣的字知多少），各組（每組不少於12人）派一名代表上前默記住這句話，回去後在規定時間內通過「交頭接耳」的方式從第一個人傳達至最後一個人，然後由最後一個人將他聽到的內容讀出，最後再由主持人公布原話。

4、天氣預報：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂風暴雨跺腳。先自己拍，再兩三人一組互相拍。不同效果比較，30』思考，協作的作用。再做一遍。

5、記憶考驗

簡述：隨著越來越多要記的東西，試試自已可不可以人數：不限游戲方法：

①全部人圍成一圈，從第一個人開始說"今天我吃了一個AA"（AA為隨意食物名！）

②接著第二個接著說，吃了一個AA，二個BB…（BB不同的食物名！）

③像這樣一直傳下去，每傳一個人就必須重覆前面的食物名，另加一個新的食物名。

④一直到有人中途講錯出局！

⑤題目例子：可選一些較難的食物名或菜名！或一些平常不容易吃到的！例：滑蛋干貝牛肉湯。

餐廳春節活動策劃創意方案2

團圓宴」在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們藉助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說「團圓宴」首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族「年文化」的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

一、活動氛圍營造

很多餐廳會在過節這天派發紅包，裡面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會採取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造

二、「團圓宴」菜譜安排

1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

2、四冷盤：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

4、餐後水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(聖女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

製作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有餘，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂

能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋,步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

四、餐廳裝飾

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。

餐廳春節活動策劃創意方案3

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲春節業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲春節店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節業的代表，「鴨王烤鴨」應成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲春節市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲春節資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用「東方」在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌餐飲春節界的後起之秀。

三、營銷策劃

餐飲春節服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的'努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦「回報消費者關愛」優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加「東方鴨王酒樓」品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升「東方」形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升「東方」的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、「微笑服務」

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展「服務大比武」，在大廳設一個專門的版面，每日評出「當日服務之星」，並給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道冷盤;500元以上，加贈4道冷盤等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

(二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽

內部員工徵文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲春節各寫個的。目的是培育員工熱愛「東方」的情感，讓大家同心合力，共同創造「新東方」!)

要求：

(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。

(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲春節的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃「綠色」，吃「健康」。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳「東方」的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。

在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把「吃」當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業額。日評出「當日服務之星」，並給予物質獎勵。

5、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道冷盤;500元以上，加贈4道冷盤等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

餐廳春節活動策劃創意方案4

一、活動背景

春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，在這一天人們舉家團圓、共賀新春，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人們走親訪友、禮尚往來！我們的春節促銷活動就是在這樣一種濃濃的節日氛圍下熱鬧開場，本次的促銷主題是——「新春派好禮，紅運喜當頭」，滿額即送新年利是封1個（內附特惠券），除特惠券券可以繼續吸引顧客前來再次消費外，還推出一款有濃濃新春特色的xx套餐，買套餐即送卡通公仔一個，卡通公仔採用了虎年最熱的虎造型形象，憨態可掬，可愛十足！活動現場氣氛喜慶熱鬧，不僅烘托出了春節濃郁的傳統文化特色，同時也表達了派樂對顧客新一年的美好祝願！

二、推廣目標

1、節日期間營業額較上年同期有大幅提升；

2、營造店內歡樂的節日氣氛；

3、全面提升派樂品牌形象。

三、活動主題

新春派好禮，紅運喜當頭

四、活動內容

活動細則：

1、凡購買新年「xx套餐」，即可得「寶貝虎」卡通玩具一個（已含在套餐內）；

2、新年美食，低價勁享！

凡一次性現金消費滿xx元即送「新年利是封」一個，更有20xx派樂漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價勁享多款美食！數量有限，贈完即止！

3、勁爆勁享特惠券內容（每種優惠有兩張券，共12張）：

（1）正面：香脆雞腿漢堡僅4元

凡正價購買任意漢堡可免費得柚子茶一杯

購買任意套餐+1元得勁爆雞米花1份

購買任意套餐+2元得香辣雞翅1對

購買任意套餐+2元得骨肉相連2串

購買任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份

（2）反面：使用細則

4、勁爆勁享特惠券的使用細則為：

（1）此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次；

（2）請在點餐前出示此卡，此卡不兌換現金；

（3）此卡有效期為即日起至20xx年2月28日；

（4）在中國法律允許的前提下，派樂漢堡保留此次活動的最終解釋權！

活動時間：即日起——2月28日

參加活動產品：全線產品；

餐廳春節活動策劃創意方案5

一、活動時間及總體目標

通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

（一）年夜飯套餐價格：

a、五福迎門宴。

b、六六大順宴。

c、恭喜發財宴。

d、吉祥如意宴。

e、飛黃騰達宴。

f、金蛇鬧春宴。

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。

（二）包廂年夜飯優惠細則：

1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，乾果一盤，果盤一份。

2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

3、用餐標准達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標准達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，並免費暢飲軟飲料。

用餐標准達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，並贈送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

（三）實施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

2、劃分客戶群。（挑選vip客戶）

3、拜訪客戶並極力爭取訂單，並告知客人訂餐時間需提前十天。（控制包廂入座標准）

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內並通知餐飲部提前做好准備。（再次劃分入座標准）

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

特製定XX年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。

主題：春節（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字「山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂」

3、大門口兩側貼「辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦」對聯，「恭賀新禧」橫批。（對聯內容請領導修改）

4、飯店大堂玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽台欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總台收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總台兩邊（原放置聖誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總台兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總台上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。

5、大堂吧牆面上貼生肖剪紙圖案。

6、後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會台背景牆裝飾一春節圖案。

3、餐廳收銀台上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景牆上懸掛2米高「恭喜發財」祝福畫，掛於人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原聖誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道牆壁上貼各種吉祥祝福語，

8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包（紅包內裝1—5元不等）總台及樓層：

1、總台及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節裝飾布置方案，僅供參考！

四、廣告宣傳

a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）

b、宣傳單頁與房間打折卡

（1）由營銷部負責設計製作年夜飯、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位；

（2）派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

c、電視台廣告：

文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，並有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999d、祝福簡訊

五、飯店收益測算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃准確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

❹ 肯德基營銷策劃書

肯德基營銷策劃書

轉眼間，歲月匆匆，工作已經告一段落，前方等待著我們的是新工作目標和挑戰，何不趕緊趁現在寫寫策劃書。策劃書怎麼寫才合適呢？下面是我整理的肯德基營銷策劃書，希望對大家有所幫助。

肯德基源於美國，創建於19XX年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業，在全球80多個國家擁有14000多家餐廳。截止到20xx年04月底，肯德基在中國大陸450個城市開設了2100餘家餐廳。肯德基近年來以每天至少一家的開店速度快速發展，成為中國餐飲業規模大、發展快、效益好的連鎖品牌。肯德基（KFC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver』s（LJS）同屬於全球最大的餐飲連鎖企業之一—百勝餐飲集團

肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，並致力於為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發揮，正是由於這個原因，越來越多優秀的年輕夥伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠向充滿朝氣、勇於挑戰自己的年輕人敞開大門，並注重對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。

目標顧客：

肯德基以家庭成員為目標顧客。營銷的重點是容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。同時，在兒童顧客身上肯德雞也花費大量精力，如：在店內開辟兒童就餐區，布置迎合兒童喜好的裝飾品，節假日備有玩具作為禮品等。肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強調的是提升顧客價值。

產品定位：

1在產品方面，肯德基定位於「世界著名烹雞專家」，「烹雞美味，盡在肯德基」，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大差別。

2採取產品差別化戰略——六十年烹雞經驗烹制而出的炸雞系列產品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。從麥當勞悄悄打破其在全球市場統一的「牛肉漢堡」的`菜單，在中國市場推出與肯德基類似的「麥辣雞」和「雞腿漢堡」，更可以看出這一點。

價格：

產品平均統一定價，相同的雞塊大小，優質統一的服務，保持洋快餐平均居高的定價策略，根據市場的變化調整定價策略。其中包括折扣定價——會員卡制和優惠券；產品系列定價——套餐服務。

經營渠道：

肯德基採用「特許經營」方式，提供品牌、管理和培訓以及集中統一的原料、服務體系，合作方利用統一的品牌、服務來經營，最後雙方按照約定來分享商業利益。肯德基在中國特許經營只採取"不從零開始"一種形式，這肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有「中國特色」肯德基的成功取決於各加盟商的成功，雙贏是最終結果！另外網上訂購，外賣都是其分銷渠道。

促銷策略：

肯德基產品在中國市場推廣「廣告策略本土化」，其視覺宣傳活動主要鎖定在平面廣告宣傳和媒體廣告宣傳。平面廣告設計主要是以上市新產品為表現對象，誘人美味的產品占據畫面的主體部分，以上市產品的美味形象來吸引消費者的眼球，抓住消費者的胃口，讓人看過便垂涎欲滴，忍不住要試一下新口味。新產品推廣過程中的海報、招貼以及報紙廣告多採取這種設計表現形式，新產品上市，每一家連鎖店會將該產品的宣傳海報張貼於店內及店外，讓新老顧客第一時間了解到新產品的信息。另外，伴隨新產品上市，全國各地的連鎖店還會根據本地消費狀況，印發一系列產品優惠券，在新產品宣傳的同時達到刺激消費的目的。可以說是「一石兩鳥」之策。媒體廣告宣傳可謂用心多多，主要的還在於電視廣告宣傳情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國能夠深入人心的制勝關鍵。大約80%～90%的肯德基電視廣告採用了「生活劇場」式的形式。有趣的情節將普通老百姓家庭的快樂生活與肯德基美味食品巧妙結合，廣告在這種故事中不斷地自然講述、展開。不知不覺，人們已經發現，我們的生活因為有了肯德基而更加有滋有味，正是「有了肯德基，生活好滋味」。

服務：

服務標准化，肯德基在全球范圍內推廣的「champs」冠軍計劃就是

為了給顧客帶來一個標准、穩定和可靠的服務肯德基服務標准化的關鍵點為：

c焎leanliness保持美觀整潔的餐廳；

h焗ospitality 提供真誠友善的接待；

a焌ccuracy確保准確無誤的供應；

m焟aintenance維持優良的設備；

p焢roct quality堅持高質穩定的產品；

s焥peed注意快速迅捷的服務。

「冠軍計劃」不單是幾個簡單的標語，它還有詳盡的實施細節，所以也具有極強的操作性，要求肯德基在世界餐廳的每一位員工都嚴格地貫徹執行，這無疑保證了肯德雞品牌形象的一致性。

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❺ 國際市場營銷策劃書

國際市場營銷策劃書

一、引言

快餐是社會經濟、文化發展到一定階段的產物。人們生活節奏的加快、職業婦女的增多、家庭規模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業產生並興旺的主要原因。現代快餐業起源於本世紀20年代的美國，1921年，E．W．Ingram在Kansas創建了第一家名為「白色城堡」的快餐店。60年代，美式快餐開始向歐亞擴張，在世界上掀起了一股快餐業旋風。此後，世界快餐業經過半個多世紀的發展到現在已經趨於成熟。

中國快餐業起步較晚。1987年肯德基家鄉雞在北京開設了第一家分店，從而將現代快餐概念引入中國。此後，麥當勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國井在短短10年裡擴展到各大城市。在外來快餐的刺激下，國內快餐業迅速發展起來並成為我國餐飲業的一支生力軍。然而，縱觀全局，國內的快餐企業大多仍停留在傳統經營或對外來快餐企業的形式模仿上，對於促使外來快餐企業迅速發展的根本原因——一套完整成熟的現代快餐經營管理模式，卻缺乏了解。

本文旨在通過分析現代快餐企業的經營特點來探討中式快餐在美國的發展策略。

二、營銷環境分析

高效率與快節奏不僅是現代人工作方式的生動體現,同時也滲透在人們的生活空間里。有人說現代美國人是在「汽車文化」的重陶下成長起來的。的確,汽車在美國生活方式,在美國人的生活概念中扮演著至關重要的角色。由於有了這種「汽車文化」的基因,美國快餐業的商業拓展又直接與汽車輪子的高速運轉和高速公路網路化的延伸相伴相生。汽車、公路、快餐三者之間結下了不解之緣,即「有車必有路。公路修到哪裡,汽車就會開到哪裡,車到哪裡人就到哪裡,而只要有人在的地方就需要解決「吃飯問題」。因此,美國快餐的商業網點總會與停車場、汽車加油站「沾親帶故」地拔地而起。

美國快餐，原來平凡無奇，不過是配合繁忙的生活設計出來的簡單食物，純粹為因應環境的需要。由於工作上的忙碌緊張，讓許多美國人在生活中分秒必爭，無暇去講求餐食的精美可口，一切求簡便、快速就好，而快餐最能符合這種需求，因此成為大家歡迎的餐食，尤其是上班一族，更視為理想的午餐。快餐也就這樣打入社會，成為普遍的大眾食品。

在美國，不論你是什麼身份地位，大家眾口一味，都喜歡快餐。快餐在美國深受歡迎，當然不僅是因為它獨特的速食文化所強調的快速和方便而已，更重要的是它的品質優良，保證新鮮。快餐店具備老少皆宜的生意條件。美國人生活當中，有所謂家庭日之習慣，即是每星期當中，有一天必須騰出來，與家人一起吃飯，不管生活多忙，都奉行不悖，而快餐店所費不多，無形中提供了有利條件，逐漸成為家庭以外的另一個聚會場所。

三、市場份額調查

與中國快餐產業KFC與麥當勞兩家不同，現在的美國快餐行業還處於戰國時期，沒有哪一家可以稱得上是壟斷，硝煙四起的戰場必然會激勵各家快餐店使出渾身解數來爭取市場份額，下面就來看看目前美國快餐行業中都有誰參加了這場群雄逐鹿之爭。

1.McDonald's。雖然說過美國的快餐行業沒有壟斷行為，但是不得不提的是，「麥當勞」現在在美國的確占據著巨大的市場份額。各大小城市，走個兩三步就有一家「麥當勞」，其頻繁出現的程度與國內不相上下。

2.SUBWAY：賽百味於1965年在美國康涅狄格州誕生，以製作12英寸和6英寸的三明治而聞名。目前，SUBWAY在全球86個國家開設有28977家分店，是世界上最大的潛水艇三明治特許經營機構，也是世界第二大單一品牌快餐特許經營連鎖機構，18年內14次在美國《企業家》雜志的「特許經營機構500強評比」中被評為全球特許經營第一名，成為國際快餐業大軍的一個領先者。

3.BurgerKing：BurgerKing遍布於美國的各個角落，不論是大城市裡、道路旁或甚至是不經意的街坊轉角，都可以發現BurgerKing的蹤影。BurgerKing現在在全球60多個國家和地區擁有超過1萬家門店。

4.PizzaHut：1977年必勝客與百事可樂合並，在「百事可樂」的幫助下，必勝客開始向全球開拓的方向發展。必勝客在德克薩斯州開設第3000家連鎖餐廳。作為百事可樂的一個子品牌，PizzaHut如今已是全球最大的比薩專賣連鎖企業。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。PizzaHut已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業。PizzaHut全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業多品牌集合的領導者。

5.JACKINTHEBOX：JackintheBox是一家真正的美國式的快餐店。JackintheBox於1951年起源於美國加州的聖地亞哥目前在全美有超過2100家加盟店其中在加利福尼亞有超過900家加盟店。很多JackintheBox都是24小時營業。「盒子里的傑克」算是美國比較中庸的快餐店，沒有大張旗鼓的廣告攻勢，也沒有花樣繁多的宣傳策略，靠著平實的表現闖出了一片屬於自己的天地。

6.KFC：在中國快餐產業以領頭羊的姿態發展的KFC，在地球的另一端卻欲振乏力。不用說「麥當勞」，就連「極速熊貓」、「盒子里的傑克」也把KFC狠狠地甩在後面。與中國的KFC頻繁變花樣不同，美國的KFC就像一個被看穿了手法的魔術師，無論怎麼變都無法吸引大家的注意。再加上油炸類食品太多，導致美國幾家健康報聯合抵制，其情況可以說是禍不單行。

7.PANDAEXPRESS：「極速熊貓」在美國也算是出現頻率頗高的一個快餐店了。它是一家很有中國特色的中國式快餐店，主要以中國菜為主。其受歡迎的程度與「麥當勞」不相上下，甚至超過對手，主要是知名度不及麥。

四、營銷戰略

西式快餐雖然在美國很受歡迎，但不可否認的是，它對人體健康來說有許多危害：

1.「三高」、「三低」營養失衡。西式快餐具有「三高」(高脂肪、熱量、蛋白質)和「三低」(低維生素、礦物質、纖維)的特點，被營養學家稱為「能量炸彈」和「垃圾食品」。

2、導致肥胖和性早熟。

3、致癌物質含量很高。**年4月24日，瑞典國家安全管理局公布最新研究成果，炸薯條、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯醯胺，由於丙烯醯胺損害中樞神經系統，可以誘發良性或惡性腫瘤。2004年3月24日，美國葯品與食品管理局公布的對750種食品的檢查結果顯示，炸薯條、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質含量最高。

4、氫化油導致慢性病。**年，哈佛大學公共衛生學院營養學系主任威利特教授指出，西式快餐使用的氫化油，因為含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，而反式脂肪酸會影響人類內分泌系統，危害健康。

5、損害少年兒童智力。**年11月6日，程昭寰教授在《中國食品報》中撰文，介紹了加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來喂養2組小鼠的實驗。並得出結論高脂肪的「西式快餐」會損害兒童正在發育的神經系統，並對其大腦和思維素質造成永久性的傷害。

相比較而言，中式快餐就健康多了。中國飲食文化源遠流長，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化。中國飲食注重營養，因此這是我們的一個競爭優勢。

另外，西式快餐店一般價格相對較高，利潤很大。我們的中式快餐定價可以相對低一些，以物美廉價的優勢吸引更多的消費者。

五、營銷策略

（一）產品開發策略

中式快餐要在美國發展，首先必須進行快餐食品的開發。我國飲食文化源遠流長，博大精深，在龐大的飲食體系中，不乏製作簡單、快捷的傳統食品，如蘭州的牛肉拉麵、天津的狗不理包子、陝西的羊肉泡饃等。這些小吃各具風味，經濟實惠，若對它們的製作方法加以適當改進，可使其更適合快餐的生產。對這些小吃選擇一兩種加以組合變化，配上幾樣小菜設計成小吃套具，即可成為顧客喜歡的快餐食品。此外，我國菜餚中還有不少家常菜的製作也很簡單，若採用預加工的辦法事先製成半成品，則可進一步縮短烹飪時間，再與其它食品適當組合，即可設計成多種套餐系列。例如京氏快餐公司開發的川魯風味的炒菜套餐，由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，並配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價廉，深受顧客歡迎。

（二）連鎖經營策略

快餐業與其他餐飲業的一個重要區別就是：快餐業的毛利率較低，它必須實現大量的銷售才能獲得足夠的利潤。連鎖經營方式使企業在短期內迅速擴大規模，開拓新市場，增加銷售量成為可能。

在正規連鎖、自由連鎖與特許連鎖幾種方式中，特許連鎖（又稱契約加盟連鎖）最適合快餐業。在這種經營方式下，主導企業（總店）將開發的產品、服務等營業體系（如商標、商號等企業形象的使用，經營技術等）以營業合同的形式授予加盟店在規定區域的統銷權和經營權，加盟店在總店的指導和監督下進行標准化、統一化的經營活動，並定期向特許者交納一定的.經營權使用費（特許經營費）。

（三）促銷策略

第一，傳統快餐業採取小規模單獨經營方式，一般定位於本地市場，主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽。而現代快餐業由於採用大規模的生產方式，要求進行大范圍的宣傳促銷以爭取盡量多的顧客市場，傳統的促銷做法已無法適應新的競爭需要。利用各種傳媒和渠道開展大量的促銷活動，已成為現代快餐業提高企業知名度必不可少的手段，快餐企業的管理人員必須樹立營銷意識，重視促銷工作。

快餐企業的促銷戰略應以競爭為導向。由於餐飲服務業本身所具有的特性——產品無專利，任何一道特色食品、任何一種好的服務方式都容易被對手模仿。因此，單靠產品和服務本身，已不足以吸引並保住市場，企業必須創立自己的品牌，樹立起獨特的企業形象，努力建立顧客對本企業產品的品牌偏好，並進一步以優質產品長期培養顧客對企業品牌的忠誠感，最終建立起企業的常客市場。採用競爭導向的促銷戰略，企業必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本企業的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

如果把中式快餐的營養、味美、純正，加入洋快餐的省時、便捷、精製，豈不正好迎合了21世紀快餐革命的節拍，這也為提升中式快餐品位，加速發展創造了千載難逢的好機會。

第二，營銷組合。

價格組合：基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。

廣告主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現中式快餐營養保健的效果。

產品組合將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出「快」字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。

六、綜述

在美國，快餐是一個頗受歡迎的行業，競爭也是異常激烈。在這樣一種情形之下，中式快餐的進入也是困難重重。但是，中式快餐有著自己的優勢，比如說，它相對於部分西式快餐中的「垃圾食品」來說，營養價值更高，而且價格更加合理。對於進軍美國市場，我們也有著許多切實可行的營銷策略。所以，我相信中式快餐在不久的將來一定會在美國市場占據一定的份額，逐步成長出幾個在美國乃至全球都家喻戶曉的知名快餐品牌。

❻ 西點店創業計劃書

西點店創業計劃書

創業是一個人發現了一個商機並加以實際行動轉化為具體的社會形態，獲得利益，實現價值。下面是我收集的西點店創業計劃書，希望大家認真閱讀！

【1】西點店創業計劃書

西點行業一直備受矚目，xx西點加盟是被不少重視的好商機，最終輕而易舉的斬獲財富。xx西點加盟不負眾望，被同行津津樂道。不少人由於分析xx西點加盟的利弊，做好加盟的准備工作，根據總部的指導，實現自己的目標。

xx西點有著自己的責任和承擔。發揮自己的特長，用周到的服務打動客戶，在這條發展道路上完善自身的產業和管理，共享國際上流行的加盟連鎖體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。與xx西點合作的廣告商，不斷宣傳xx西點品牌形象，讓品牌走進千家萬戶。

xx西點加盟前景：

xx西點有著「創業幫扶、互利共贏」的理念，始終不忘記在經營中提升自己的目標。xx西點店面形象統一，有區域保護制度，市場價值大。加盟xx西點巨大的利潤成就您的財富事業，要是我們的項目您比較中意，快快了解這個項目給我們留言吧！

xx西點加盟條件：

1、申請人須年滿18周歲以上，必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。

2、意識健全，思路清晰，對投資比較理性。

3、認同「xx西點」企業文化和管理模式，贊同總部提出的.各類合理方案。

4、經濟獨立，有足夠的財力支撐，能夠滿足加盟店的啟動資金要求以及後期的經營費用。

5、xx西點加盟商有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

6、熟悉當地地區經濟狀況和城市規劃、發展情況。

xx西點加盟優勢：

1、xx西點整店輸出：為您開店提供一條龍服務。

2、xx西點品牌資源：免費使用龐大的品牌資源，真正讓品牌的力量深入人心。

3、xx西點區域保護：總部有著嚴格的區域保護政策，防止因為店面過多造成同一地區的惡性競爭。

4、xx西點產品研發：專業的研發隊伍，讓您創業無憂！

5、xx西點經驗交流：定期的經營會議，結合您的實際情況，為您打造所屬的區域運營與規劃。

6、xx西點品牌形象支持：統一「xx西點」命名店名，統一店面形象設計、店內裝潢，統一人員著裝，統一店內廣告宣傳。

7、xx西點品牌特許支持：在統一品牌下受到維護，靠強大影響力有效的抗衡巨大的市場競爭力。

8、xx西點培訓支持：xx西點總部給您做相關培訓，在店面營業後還會做後續培訓，確保您掌握更多經營技巧。

9、xx西點媒體廣告支持：總部會根據不同地區的實際情況，會為加盟商提供相應的宣傳物料。

10、xx西點市場運營支持：xx西點強化經營策劃，研究市場，打造貼合實際的經營策略。

西點加盟流程：

1、投資咨詢：向公司總部電話咨詢加盟事項；對公司品牌進行咨詢了解。

2、實地考察：總部隨時接待創業者，讓創業者了解我們的品牌和文化。

3、加盟申請：填些加盟申請書，確認相關事項。

4、資格審核：xx西點總部對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經營資格。

5、合作簽約：申請通過後雙方簽訂《公司品牌專營店合作協議》。

6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據申請人提供的標准圖紙設計全套裝修圖紙並根據裝修標准給予裝修。

7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓。

8、貨物配送：總部運用自己強大的物流，為您輸送物料。

9、試營業：招聘服務人員，進行試營業。

10、正式營業：這時候總部關注加盟者的經營動態。

11、售後服務：開業後，總部會根據加盟店實際情況必要時派專人上門指導。

【2】西點店創業計劃書

西點，聽名字就能知道，西方食品，它的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品，可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心。總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱(冷食也算)。西點分甜咸，一般常見的蛋糕、麵包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等都叫西點，口味各異，以甜為主

甜美風暴引起財富風向，西點市場分析

隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，麵包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發展。可以預見，麵包、西點、蛋糕行業正處於快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據中國烘焙食品工業協會相關負責人介紹，近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現迅猛發展之勢。

從市場上看，西點烘焙市場2012年銷售額達到1,350多億元，國內前13家企業的烘焙食品銷售總額加起來僅超過12%。中國共有年營業額超過500萬人民幣的烘焙食品製造工業企業1,100多家，企業數量和品牌數量都呈增長態勢，還有不少新的品牌進入該市場，一些非烘焙食品企業也跨界進入烘焙行業。這些數字都在告訴大家一個不爭的事實，那就是西點市場的潛力值得你的選擇!

時尚甜品，市場發展空間巨大，這就是最大的商機，福州好食光餐飲培訓提供西點創業最核心的技術，並傳教開店知識及開店技巧，為廣大創業者提供最有效的創業捷徑。好食光小吃培訓，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，真技術好味道，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止。

西點系列培訓內容

培訓內容 芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇餅干、布丁、三明治、漢堡包、塔類派、日式麵包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披薩、義大利面、蛋撻、麵包、西餅系列等技術

西點系列

1.芝士蛋糕：美國芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

2.小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

3.生日蛋糕花式蛋糕：巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚風蛋糕(蛋糕坯製作)、馬卡龍

4.曲奇餅干：桂花曲奇餅干、花式曲奇餅干、杏仁曲奇餅干、葡萄乾曲奇餅干、巧克力曲奇餅干

5.三明治：法式麵包三明治、意式麵包三明治、切片麵包三明治

6.漢堡包：雞肉漢堡、牛肉漢堡、培根漢堡、豬肉漢堡

7.塔類派類：蘋果派、核桃派、水果塔派、洋蔥腌肉(法式)、(咸口味)

8.日式麵包：甜麵包、紅豆麵包、椰蓉麵包、火腿芝士麵包、肉鬆麵包、菠蘿麵包

9.慕斯蛋糕：黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、檸檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕

10.土司：原味土司、芝士土司、紅豆土司、椰蓉土司、全麥土司

11.起酥：蝴蝶酥、牛角包、丹麥包、手撕包

12.義大利面：義大利肉醬面、奶油培根義大利面、海鮮義大利面、義大利餃子

13.披薩：意式火腿披薩、意式海鮮披薩、意式總匯披薩、意式培根披薩、田園披薩

14.布丁：酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果凍、草莓果凍

15.蛋撻：葡式蛋撻、吉式蛋撻、椰絲蛋撻、糯米紫薯蛋撻

16.小蛋糕：虎皮蛋糕、黃金蛋糕、威風蛋糕、紅豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海綿蛋糕

17.麵包：甜麵包團、丹麥酥皮、火腿肉鬆卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠蘿包、櫻桃椰蓉卷、花生卷麵包、單賣熱狗包、水果丹麥

18.西餅系列：奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指餅、奶香芝麻餅、蛋黃小西餅、一口酥、椰子酥餅、牛油酥條、黃金蛋黃酥、蝴蝶酥、榴槤酥、黃金奶油桃酥、花生巧克力餅干、洛克餅、黃金餅、鮮奶泡芙、地瓜司康

西點套餐系列

1.西餐廳搭配品種：法式小麵包、意式麵包全麥麵包、提拉米蘇、法式雞蛋布丁

2.牛排及魚(西餐廳搭配項目)：嫩煎牛排(配黑椒汁、配蘑菇汁、配紅酒汁)、嫩煎三文魚 配檸檬汁、嫩煎銀魚鱘 配檸檬汁

3.西點套餐：

（1）日式麵包：紅豆日式麵包、椰蓉日式麵包、火腿腸日式麵包、肉鬆日式麵包

（2）慕斯蛋糕：巧克力慕斯、抹茶慕斯

（3）曲奇：拉花曲奇、巧克力曲奇、芝麻油曲奇

（4）布丁：意式奶油布丁、酸奶布丁、水果布丁

4.西點套餐：

（1）芝士蛋糕：日式芝士蛋糕、 美式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕

（2）披薩：火腿芝士披薩、水果拼盤披薩、夏威夷風情披薩

（3）土司麵包：原味吐司麵包、芝麻吐司麵包、燕麥吐司麵包

（4）蛋撻：水果蛋撻、原味蛋撻

5.西餐套餐：

（1）慕斯蛋糕：巧克力慕斯、水果慕斯

（2）曲奇餅干：原味曲奇餅干、提子曲奇餅干、花生曲奇餅干

（3）餐包小麵包：原味小麵包

（4）披薩： 夏威夷風情披薩

6.西餐廳套餐：義大利濃湯、田園沙拉、法式麵包、牛排、法式布丁

7.小蛋糕-小麵包套餐：

（1）小蛋糕：黃油蛋糕、瑞士卷

（2）重油蛋糕：抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、提子蛋糕 、核桃蛋糕

（3）小麵包：甜麵包、餐包、日式麵包、法式小球

培訓時間 隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導招牌設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。

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