新員工入職滅火器培訓方案

⑴ 培訓計劃方案

日子如同白駒過隙，又迎來了一個全新的起點，是時候寫一份詳細的計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是我為大家整理的培訓計劃方案6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

培訓計劃方案 篇1

一、培訓目標和培訓重點

（一）培訓目標：

1.樹立新的教學觀念。通過校本培訓，完善教師業務學習的機制，提高教師教育活動的實效性，突破傳統的教學思維方式，更新教師觀念，樹立現代教育思想，優化知識結構，培養創新精神與創新能力。

2.提高教學能力，促進學習和研究相結合。努力建設一支師德好、觀念新、素質高，能夠勝任基礎教育課程改革與開發的骨幹教師隊伍，能夠適應小學跨越性發展需要的學習型、科研型教師隊伍，為課程改革的可持續發展奠定堅實的人才基礎。

（二）培訓內容：

1.開展教學新常規培訓。

2.開展教學技能研討培訓。

3.開展科研能力培訓。

二、主要內容和基本形式

我校校本教研以建立由學科知識和教育教學理論為主的條件性知識和以教育教學經驗的升華為基礎的實踐性知識所構成的教師校本培訓體系，以培養依法執教、更新教育觀念為先導，以解決學校教育教學中存在的突出問題為突破口，以培養教師可持續發展能力為根本方向，以提高全體教師有效教學研究和提升教師教學基本功為目的，全面提高我校教師隊伍的綜合素質。

培訓的主要形式是以校本培訓、自我提高為主，教研培訓、集體培訓為輔的培訓模式，以學校為陣地，圍繞教育教學實際，培訓和提高教師的水平。擬採用聽、說、看、思、做、寫等形式開展培訓工作。

1.指導提高式

聘請校內外名教師或學科帶頭人、骨幹教師等，圍繞教育、教學、教改、教研等問題進行專題講座，推動學校的教育教學和教研工作。

2.師徒互進式

將名優教師、骨幹教師、學科帶頭人與青年教師結成師徒，每學期落實帶徒計劃和師徒雙方職責。徒弟在師傅的指導下得到較快的提高和成長。師徒之間要互相學習、互相幫助，共同提高，共同發展。

3.專題討論式

圍繞教育教學中出現的一些帶有共性的、有研究價值的問題，學校開展集中理論輔導，圍繞某些專題，組織研究，老師們在參與、體驗、反思中總結經驗，提高認識，使每個教師水平都得到提高。

4.「骨幹」輻射式

學校要為骨幹教師提供發展的平台，使一大批師德好、能力強、業務精的優秀教師脫穎而出。學校要對骨幹教師給任務、壓擔子、搭檯子，要對骨幹教師實行「優培、重用、厚待」的政策。

5.以「課」促思式

各教研組開展研討課、示範課等上課活動，要求新教師上好過關課，骨幹教師上好示範課（每個教師學年內至少上一節公開課，新教師學年內至少上兩節公開課。每個教師學年內至少聽15節課）。

6.以「寫」促進式

要求所有教師每學期寫一篇教育教學教研等方面的文章交教科室。通過撰寫課題、論文、心得、反思等，使眾多教師既能說又能寫。鼓勵教師向市級以上教育刊物發表文章，學校按「績效」方案給予獎勵。

三、保障措施和預期效果

我校校本培訓的工作由「校本培訓領導組」領導，分管領導專管的管理體系。校本培訓工作組不斷完善校本培訓工作制度，加強平時督查，確保校本培訓各項工作落實到位。學校保證培訓經費的投入，為教師校本培訓提供必要的物質條件，如圖書、音像資料、設備設施等。學校每學期召開教師校本培訓工作會議，研究工作中所出現的問題或總結和推廣好的經驗和做法，保證該工作的順利開展並卓有成效。

培訓計劃方案 篇2

一、編制說明

本培訓計劃依據《客房服務員》職業標准編制，適用《客房服務員》的職業技能培訓。

各學校根據本培訓計劃及學校實際情況編寫具體實施的教學大綱和課程安排表。

二、培訓目標

通過本級別專業理論知識學習和操作技能訓練，培訓對象能夠為飯店住宿賓客提供常規性的樓層接待服務與客房保潔服務。

三、培訓模塊課時分配

1、客房與公共區域的保潔工作66課時

2、客房接待服務60課時

3、客房常用設備的使用與維護14課時

4、客房英語40課時

總課時：180課時

四、培訓要求與培訓內容

模塊1客房與公共區域的保潔工作

1、培訓要求

通過本模塊的培訓，使培訓對象能夠

(1)了解飯店的定義、劃分與發展簡史等基本知識

(2)能描述客房產品的特點、種類及其設備用品的配備

(3)了解飯店客房部的重要地位、基本任務與崗位職責

(4)掌握客房與公共區域的保潔規程

(5)了解客房衛生防疫知識

2、培訓主要內容

(1)理論教學內容

1.1飯店的定義與劃分

1.2飯店業發展概況

1.3客房產品的特點與基本類型

1.4客房設備、用品的配備

1.5客房部的重要地位及其任務

1.6客房部的組織機構及其崗位職責

1.7客房日常保潔規程

1.8客房計劃衛生

1.9公共區域保潔規程

1.10客房常用清潔劑與清潔用具的正確使用

1.11客房衛生防疫知識

(2)技能實訓內容

2.1鋪床(西式鋪床、中式鋪床)

2.2客房清潔

2.3寢前整理

3、培訓方式建議

(1)理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用多媒體教學工具，通過直觀的教學方法，達到加深印象、提高效率的教學目的。

(2)技能實訓：本模塊建議可開展鋪床、客房清潔、寢前服務的實訓項目，一名實訓老師可以帶教16名學員。

模塊2客房接待服務

1、培訓要求

通過本模塊的培訓，使培訓對象能夠：

(1)熟知客房服務人員應具備的各項素質要求

(2)掌握客房服務禮節

(3)了解客房對客服務模式

(4)掌握客房接待服務各環節內容與常規服務項目的操作規程

(5)了解預防安全事故的基本常識

(6)熟悉廣東省、廣州地區的食、行、游、購、娛等旅遊活動要素的特色

2、培訓主要內容

(1)理論教學內容

1.1客房服務人員應具備的各項素質要求

1.2客房服務禮節

1.3客房對客服務模式

1.4服務准備工作

1.5樓層迎賓服務

1.6住客服務工作

1.7賓客離店服務

1.8飯店安全概述與消防知識

1.9客房安全工作制度

1.10我國旅遊概況與廣東省、廣州地區的食、行、游、購、娛等旅遊活動要素的特色

(2)操作技能實訓

2.1站、坐、走等外表姿態

2.2樓層訪客服務

2.3樓層客衣服務

2.4留言服務

2.5函件服務

3、培訓方式建議

(1)理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用多媒體教學工具，通過直觀的教學方法，達到加深印象、提高效率的教學目的。

(2)技能實訓：本模塊建議可開展站、坐、走等外表姿態、樓層訪客服務、樓層客衣服務、留言服務、函件服務的實訓項目，一名實訓老師可以帶教16名學員。

培訓計劃方案 篇3

一、指導思想

班主任是班級工作的組織者、班集體建設的指導者，學生健康成長的引領者，是學生思想道德教育的骨幹，是溝通家長和社區的橋梁，是教師隊伍的重要組成部分，是實施素質教育的重要力量。加強班主任培訓是新時期貫徹黨的教育方針，加強和改進未成年人思想道德建設的迫切需要，是全面實施素質教育，全面提高教育質量的必然要求，是加強班主任隊伍建設的重要舉措。實施班主任培訓，建立班主任培訓制度，全面提高班主任履行工作職責的能力，從整體上提高我校班主任隊伍的素質和班主任工作水平，更好地促進我校基礎教育改革發展，具有重要意義。根據我校實際情況，特製定本計劃。

二、培訓組織

成立班主任培訓工作領導小組，

組 長：公慶喜

副組長: 張國華

成 員：杜宗峰 孫逢偉

三、培訓目標

此次培訓為班主任工作作前期准備。培訓班主任能適應正常班務工作，達到提高學生自律性、自覺性和學習積極性；提高學生德育素質；提高學生集體觀念。

四、培訓內容

1、專業理論

教育法律法規類：《教師法》、《義務教育法》、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《學生傷害事故處理辦法》、《班主任工作條例》等。

職業道德類:《中小學教師職業道德》、《班主任崗位職責》、《中學教師十不準》等。

德育理論類：《現代中小學班主任培訓教程》、《班主任工作心理輔導》、《教師法治教育讀本》等。

德育管理方法類：《班主任工作案例》、《中小學生安全須知》等。

2、專業素養：

（1）班主任的專業素質修煉

（2）班主任的能力訓練

（3）班主任的組織領導藝術

（4）班主任的關系協調能力

（5）班主任的工作方法與技巧

3、專業能力：

班集體的建設、組織能力，班級日常管理工作能力，班隊活動的設計、組織能力，主題班會的創意、設計組織能力，弱勢群體學生的幫扶教育能力，學生個案的觀察教育分析能力，偶發事件的應急處置能力，與家長聯系的方法和技巧等。

五、培訓途徑與方法

全體教師，每年為一輪次。採用學習、反思、實踐訓練、導師引領、專題研討的培訓模式。

1、學習反思：

（1）聘請高級教師或優秀班主任作講座、經驗介紹等。

（2）自主學習、學會反思。在學習的基礎上，學會反思自己的教育觀念和行為。深化成功經驗，形成班主任工作個性風格。

（3）實行培訓交流，提高素養。根據學習內容，組織培訓對象對培訓內容相互交流，進一步推動學習，鞏固已學的知識。

2、實踐訓練：

（1）教室布置

（2）盛大節日黑板報專刊

（3）主題班會

（4）班主任工作案例

（5）弱勢群體學生幫扶教育

（6）與家長聯系方法與技巧

3、導師引領：

積極開展班主任德育導師制，對班主任工作未滿五年的青年班主任聘請德育導師，進行一對一或一對一個小群體的輔導。

4、專題研討：

定期組織進行專題研討，如：班級活動的構思與組織、班主任工作案例交流、我與學生共成長研討、弱勢群體學生幫扶工作、偶發事件應急處置方法研討等。

六、培訓措施

1、建全班主任專業培訓激勵機制，實行培訓考核制。根據要求對培訓任務完成情況、班主任工作進步情況，分別給予「優秀」、「合格」、「不合格」的評定，合格以上(含合格)發給一定的獎金。

2、堅持每月一次的集中培訓，保證集體培訓時間。

3、建立班主任專業成長檔案。由教導處對每位培訓對象設立個人檔案，記載班主任專業成長軌跡，使班主任專業化發展成為學校教師專業化發展的有力支柱。

培訓計劃方案 篇4

一、訓練科目：滅火器才使用培訓，員工宿舍疏散訓練，消防演習。

二、實施地點：XX庄園管理處。

三、目的：使每位員工了解、掌握火災的處理程序及相關的消防技能和滅火器材使用，提高消防意識，為今後的實踐打下良好基礎。

四、內容：模擬演習（因業主家鍋爐煤氣泄漏引發著火）

五、演習要求：所有員工在實施過程中，必須服從命令、聽從指揮。高度重視演習的必要性、認真完成此次消防演習。

六、實施方法：管理處經理為此次演習的.總指揮，護衛主管組織落實。演習過程要求管理處全體員工參加，共同完成。

七、演習地點：XX庄園主馬路。

八、計劃演習時間：20xx年5月10日。

九、演習前注意事項：1、提前一天通知相關部門及業主。2、注意預防演習中可能發生的危險，杜絕意外事故發生。

十、使用器材：消防水帶兩條；水槍一個；乾粉滅火器兩個；對講機4部；消防服一套。

十一、計劃實施過程：20xx年5月10日，（所有義務消防員按訓練時的各自職責迅速投入到救人滅火戰斗中）。

十二、滅火演習人員安排表

總指揮：管理處經理，根據各項目組分工職責下達命令。把現場情況匯報分公司領導，作出是否自救或撥打119報警的決定。

護衛主管：負責集合組織人員救人和滅火。各班組長按職責分工帶領各班組人員各司其責。

一組：滅火組，負責組織滅火。

二組：疏散組，負責人員物資的疏散。

三組：負責火場警界和消防車的引道。）各組組長由各小區護衛主管班長負責。

四組：為救護組負責救護傷員

維修主管：負責保障消防系統的水電供給，切段災區電氣路，協助救護人員，疏散引導災區人員撤離現場。

客服主任：負責人員疏散圍觀，救護受傷人員和穩定撤離人員情緒。安放搶救下來的重要物資，防止受驚人員自殘和輕生以及壞人趁火打劫。

總指揮主要負責各組之間的協調，下達命令。協調和公安消防隊之間的通信聯絡，做好其他業主的穩定工作，防止出現混亂。

2、滅火應急方案；

為保證管理處所管轄的物業范圍內發生火災時，管理處義務消防員能在最短的時間內趕到火災現場，有效組織開展各項搶救工作，以保障廣大業主（住戶）的生命、財產安全。特製定以下方案：

（a）人員安排：

ⅰ、管理處所有人員均屬於義務消防員，在小區內發生火災的情況下，所有人員必須立刻投入到滅火救人工作中去，不得借故逃避。

ⅱ、管理處經理為現場總指揮，全面負責各項救人滅火工作，並根據現場火勢撥打119電話報警。

ⅲ、維修人員對現場可能造成危害的水、電、氣管線閥門進行關閉。

ⅳ、客戶服務部經理組織人員通知火災附近的住戶，做好解釋工作，避免造成不必要的驚慌，救治、安撫傷病員。

ⅴ、保安部經理組織護衛人員以滅火、救人為主要工作。接到火情警報後，護衛主管帶領護衛員攜帶滅火器趕赴火災現場，尋找火場附近的消防井，鋪設消防水帶。迅速投入到滅火工作去。救人與滅火同步進行，並注意移走火場附近的易燃、易爆物品。如果已報火警，還應派出警戒哨，引導消防車到來。

（b）任務分配：

ⅰ、當發生火情時，由護衛值班班長確認後發出火警，當班人員負責安全警戒任務。

ⅱ、管理處經理負責現場全面工作（經理不在時由管理處客服主任代為負責）。

ⅲ、工程部經理帶領所有維修人員（除一人值班外）負責各類管線的斷接以及現場的修復。

ⅳ、客服助理（除值班人員外）及環境部經理帶領保潔人員負責通知火場附近居民撤離火災現場，救治、安慰傷病員，並做好解釋工作。

ⅴ、保安部經理負責對護衛員進行現場滅火救人搶救物資和現場警戒工作的分工。

ⅵ、留守的客服助理和維修人員負責接聽電話，處理日常工作並做好解釋工作。

（c）救人滅火中應注意的事項：

ⅰ、管理處所有人員在接到火警後應在5分鍾之內趕到事故現場，護衛員前期滅火工作應在7分鍾內一切准備就緒，所有人員不得借故逃避。當班人員要注意警戒，防止有人趁火打劫。

ⅱ、管理處全體員工在處理火情時應聽從安排，服從管理，顧全大局，以公司利益為重，不計較個人得失。

ⅲ、所有人員都應注意自身安全，掌握自救方法。

ⅳ、管理層員工一定要做好業主、傷病人員的解釋和慰撫工作。以免發生自傷、輕生事件。

ⅴ、護衛員應掌握基本的滅火方法，盡量撲滅初期火災，在救人與滅火工作中，應以救人為主與滅火同步進行的方針。

ⅵ、火災消除後，管理處應留夠儲備力量，預防二次事件的發生。

（d）目標：

當管理處所管理的范圍內發生火災後，對所有員工在滅火救人時的任務、責任分工明確。在全體員工的共同努力下，使損失降到最低限度。

3、存在隱患分析及整改設想；（該項目為涉及）

培訓計劃方案 篇5

區政務中心按照區創建辦〔20xx〕3號《關於在全區開展窗口行業服務提升行動的通知》、區創建辦〔20xx〕4號《關於組織開展20xx年公民思想道德宣傳教育活動的通知》的文件要求，為深化文明城市建設，開展「做文明有禮的成都人—文明禮儀進窗口行業」活動，組織開展系列文明禮儀培訓活動，提高幹部職工文明服務素質。結合窗口工作實際，制定此方案。

一、活動目的

進一步規范各行業文明服務標准，健全崗位文明行為規范。通過舉辦文明禮儀培訓講座、文明禮儀知識學習、雙語培訓等活動，圍繞「誠信守信、優質服務」服務活動，提高窗口工作人員服務質量，提升政務服務水平。

二、活動內容

(一)培訓文明政務禮儀

由前進職高禮儀老師講授，採取集中學習的方式，進一步規范窗口人員言行舉止，統一工作標准，提升服務質量。

(二)培訓文明用語

邀請前進職高教師講授，採取集中培訓的方式，就如何練習普通話、說好普通話的重點難點、方言與普通話的區別、如何靈活運用好語氣語調等內容對窗口工作人員進行培訓。

(三)舉辦窗口單位幹部雙語培訓班

以青白江區委黨校為雙語培訓的主陣地，雙語培訓自4月7日開始，8月25日結束，分2個批次進行，每批兩個班，共計培訓窗口服務幹部126人。每個培訓班級配備班主任、副班主任、英語教師、普通話教師各2名，同時成立班委，選舉班長、學習委員、文娛委員等。培訓工作充分利用每周六休息時間，培訓結束時，將統一組織參訓學員參加普通話國家二級甲等測試和英語聽力口語水平測試。

三、工作要求

區政務中心高度重視文明禮儀培訓活動，緊緊圍繞「建設富裕文明和諧幸福青白江」的要求，結合窗口工作職責，整合自身資源，精心策劃制定方案、周密部署，使廣大窗口工作人員在參與中受教育，在參與中得到提高，促進窗口單位幹部提升對外交流能力，進一步提高政務服務能力，打造國際慣例接軌的政務服務環境。

區政務中心將窗口工作人員的此項工作完成情況將納入20xx年工作目標考核，形成長效機制，確保窗口工作人員能切實加強文明禮儀學習，積極參與到培訓活動中。

培訓計劃方案 篇6

一、分析培訓需求――方案設計的前提

培訓專家應該採用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：

1，組織分析。根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。

2，工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。

3，差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。

二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標

培訓總目標是整個培訓方案的設計依據，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識並認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。

三、遵循培訓原則

培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。

四、明確培訓方案的適用對象

如本方案適用於某公司或某部門的新員工培養。

五、設定合理的培訓時間

一般公司的職前培訓在7―30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2―3個月;到崗後的培訓周期較長，會持續6個月―1年左右。

六、選定合適的培訓責任部門

職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。

七、設計培訓內容

一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，並與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書並通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點，如企業層次的培訓傾向於文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向於部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。

八、選擇合適的培訓方式

培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇採用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓應該盡量多採用學員參與度高的方式以提升培訓效果。

⑵ 銀行安全消防知識總結

銀行安全消防知識總結1

為了進一步提高銀行全體員工的安全意識，熟悉掌握報警、接警、查警、出警程序和方法，會使用手提式滅火器撲救初期火災，會疏散客人和貴重物資。根據計劃安排，xx年xx月xx日15：00分再次組織了保安部和銀行全員的一次全店預警消防演習。在銀行領導高度重視下和各部門的積極參與下，演習達到了預期的目，但也存在了很多不足之處。

具體情況如下：

一、主要特點及做法

A、演習准備充分。為搞好演習，保安部制定了較為詳細的行動方案，並對方案反復修改最後由保安部明經理審定，各部門根據演習方案中的具體分工，組織消防技能知識培訓，准備了演習中所需的器材、工具、資料，並制定了相關的行動指揮程序，為演習順利實施奠定了良好的基礎。

B、演習得到了銀行領導層高度重視，為組織好此次演習，組織召開了專題會議，強調了演習的重要性，要求各部門密切配合，嚴格按照方案執行，從而使此次演習圓滿完成。

C、演習程序正規，秩序井然，效果良好。演習從15：00分開始，15：40分結束。整個演習從報警、接警、查警、出動、滅火戰斗展開，應急疏散，銀行全體員工舒疏散集合，善後工作到講評，層次分明有序。義務消防員技能動作規范迅速；滅火指揮程序清楚；各環節的請示報告、下達命令、語言表達簡短准確。接警後各部門能及時分派任務，各部門之間協同密切，採取相應的行動，廣大員工也充分發揮了團結互助的團隊精神。

二、存在不足

通過這次演習，也暴露了許多不足之處。

A、查警速度慢，通知查警位置不準確。

B、部分員工不嚴肅，在疏散時動作不夠迅速，緊張，未能通過形體動作、面部表情、語言來體現疏散要領和現場的緊張氣氛。

C、個別部門和員工在沒有啟動疏散應急廣播前已經開始疏散和分派任務，部分員工不懂得引導客人疏散。

D、各部門到達疏散地點後不能及時清點本部門人員並向人事部匯報。

三、改進措施

A、保安部將制定銀行全員消防培訓計劃，對前期培訓不到位和員工掌握程度不夠的進行二次培訓。組織開展新入職員工和各部門各崗位消防知識培訓。

B、加強員工對銀行整個火災應急疏散預案的培訓，進一步提高銀行在一旦發生火情時各部門協同配合能力。同時組織每個員工進行一次滅火器實際操作訓練，保證每個員工實地操作一次。

C、加強保安部消防中心值班員消防設備操作和接警、處警程序的培訓。

通過此次演習保安部將進一步完善銀行消防應急預案，努力提高銀行員工消防安全素質，增強銀行整體自防自救能力，從而為銀行客戶、員工創造一個安全舒適的環境。

銀行安全消防知識總結2

為增強員工面對突發事件時的心理素質，進一步提高員工處理暴力搶劫突發事件的應急能力以及掌握消防器材使用能力，8月7日傍晚，農行煙台龍口市支行開展了防暴、消防預案演練活動。

為確保預案演練取得實效，該行分管行長與保衛幹事全程參與演練過程。營業終了後，營業大廳內，由兩名員工扮演准備暴力搶劫的「犯罪分子」，手持槍鐵棍企圖對營業室進行「搶劫」，網點人員按照預案規定的處置程序，一邊穩住「歹徒」，與其巧妙周旋，一邊設法將信息傳遞出去並及時報警，最終制伏「歹徒」。演練過程中，營業人員分工明確，處置情況沉著冷靜，動作操作規范，使犯罪分子的意圖無法得逞。演練結束後，分管行長對演練整體情況進行了點評，提出了不足及改進措施。

消防預演活動中，專職消防人員講解了滅火器材使用、讓每位員工參與滅火演練；活動後，認真總結演練成效與不足，對存在問題提出具體要求，有力的推動了創建「平安農行」、實現「三化三達標」工作的深入開展。（欒旭升） 蘭山農村合作銀行銀雀山支行

開展防搶、防暴、防火演練活動為了確保國家財產不受損失和員工的生命安全，提高員工的防搶、防暴、防火意識，減少案件和火災隱患，確保各項經營工作穩步快速發展，山東臨沂蘭山農村合作銀行銀雀山支行於3月29日下午開展了一次防搶、防暴、防火演練。 在防搶、防暴演練中，兩名「犯罪分子」頭戴面罩，手持槍械闖進銀行實施暴力搶劫。櫃員臨危不亂，有條不紊的按照《營業場所防暴預案》內容採取了一系列措施：報警組、守護組迅速蹲下，以櫃台為自然屏障保護自己；立即按下110報警器；迅速將現金轉移至安全地點或裝入尾箱鎖定，拔掉鑰匙，確保資金不受損失，並及時向該支行領導和蘭山合行保衛部門報告。

在防火演練中，合行領導到現場指導，講解了滅火器的相關知識、使用方法和注意事項後，組織員工進行了實際操作。

通過此次演練，使該支行全體員工進一步提高了防搶、防暴、防火心理素質，克服遇事慌張的心理，做到了安全知識書面學習與實際操作的結合。同時對進一步加強安全保衛工作，增強全行員工的防火意識和提高安全防範意識起到積極的促進作用。

銀行安全消防知識總結3

通過這次的逃生滅火演練和消防實用知識 學習，不僅增強了的消防意識，同時還提高了自護自救的能 力。對此，主要有以下幾點體會：

1、當碰到火災時不能慌張，要迅速組織員工協調分工 進行滅火，避免火災的蔓延，有秩序的疏散客戶逃離現場， 不要擁擠，否則後果不堪設想。

2、當發現樓內失火時，切忌慌張、亂跑，要冷靜地探時 著火方位，確定風向，並在火勢未蔓延前，朝逆風方向快速 離開火災區域。

3、起火時，如果樓道被封死，應該立即關閉房門和室內 通風孔，防止進煙，隨後用濕毛巾堵住鼻口，防止吸入熱煙 和有毒氣體，並將向上的衣服澆濕，以免引火燒身，如果樓 道中只有煙沒有火，可在頭上套一個較大的透明塑料袋防止 煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，並採用彎腰低姿勢逃離火區。

4、加強消防知識培訓，提高防範意識；掌握各種消防器 材的.使用方法以及報火警、撲救初起火災和自救逃生的知識 和技能等。

5、消防工作關鍵在預防。做好消防工作要求我們平時要 提高消防意識，認真進行自查自糾，切實消除安全隱患。

做好消防工作是業務穩健發展的重要保證。輕視消防作 用是不珍惜建設銀行改革發展所取得的成果，是對財產和生 命安全不負責任的表現，因此，在今後的工作中我將切實履 行好職責，重視消防工作，積極配合消防人員做好消防工作

銀行安全消防知識總結4

一、提高認識，加強領導

支行領導要高度重視安全保衛工作，始終把安全保衛工作納入黨組工作的重要議事日程，把安全工作始終放在首位，把防範各類案件和事故的發生當作頭等大事來抓。要以國家財產和職工生命安全高度負責的精神，認真履行職責，建立健全獎懲機制，把安全保衛工作納入考核與管理，真正實行「一票否決」制，真正把安全保衛工作落到實處。行長是安全工作的第一責任人，辦公室主任、保衛人員是安全保衛工作的直接責任人，要以高度的政治責任心和事業責任感對保衛工作負責，認真抓落實。要把安全保衛工作納入總體規劃和年度工作計劃，做到年初有計劃，半年有小結，年終有總結，做到制度健全，人員落實，管理到位。支行要側重抓好內部安全管理，防範和化解風險隱患，杜絕治安刑事案件和責任事故的發生。要加強對職工的安全教育力度，提高職工遵紀守法和自覺防範風險的意識，做到「管好自己的人、看好自己的門、辦好自己的事」，確保一方平安。

二、加強保衛隊伍建設，不斷提高保衛人員的綜合素質

保衛隊伍是人民銀行工作中的一支重要力量，安全工作的好壞事關人民銀行整體工作的開展和安全，是做好各項基礎工作的根本保障。日常要加強對保衛人員的思想教育和職業道德教育，引導他們樹立正確的人生觀、價值觀和無私奉獻精神，使他們能積極主動克服困難，自覺做到識大體、顧大局、講奉獻、講團結，甘於吃苦、安心本職，努力完成工作任務。保衛人員要克服自卑情緒和思想，要自尊、自重、自愛、自醒、自強，從根本上樹立熱愛保衛工作思想。

保衛人員要加強學習，努力掌握現代科學知識和管理手段，要加強事業心和責任感不斷提高自身素質。部門負責人是保衛工作的「領頭羊」，安全工作的好壞關鍵是帶頭和以身作責。今年的安全保衛工作要始終遵循「超前防範」和「警惕出安全」的總要求，按照「規范、守紀、創新」工作思路，力增2008年有新的起色和亮點。

為提高保衛人員的綜合業務素質，支行要積極派人參加上級行舉辦的「新知識、新業務、新技能」的培訓和崗位技能練兵比武活動，不斷提高保衛業務知識、監控設備操作、突發事件處置等方面的能力。

三、加強制度建設，嚴格落實各項規章，加強應急准備和演練工作。

為使各項規章制度更加標准化、規范化，支行將結合「制度落實年」活動，進一步修訂《防盜竊應急預案》。保衛人員要嚴格按照上級行的要求填報各種賬、卡、薄，嚴禁違章操作。

繼續做好對安全保衛工作應急預案的修改、補充和完善。加強應急預案的演練工作，按照總行精神，演練要注重效果，可以進行實戰型、推演型演練。我支行將在年內組織一次消防安全應急演練活動，並上報相關資料和圖片。

四、認真落實黨風廉政建設、案件事故防範責任制，大力推動反腐倡廉建設。

一是要加強黨風廉政建設、案件事故防範教育，每半年至少進行一次黨風廉政建設、案件事故防範教育和思想動態綜合分析。完善反腐倡廉「大宣教」工作格局，堅持監督聯席會議制度，拓展教育內容，豐富教育形式，強化宣傳教育效果，深入開展廉潔從政教育和警示教育。要認真學習貫徹黨的十七大精神和中央紀委十七屆二次全會精神，認真執行《廉政准則》、中紀委「四大紀律八項要求」和「五項規定」、總行黨委「九個不準」和分行黨委「四個嚴禁」、「四個不準」及上級關於廉潔自律、依法行政、廉潔從政的有關規定，保證政令暢通，提高行政效能。

二是加強組織領導，明確崗位職責，層層簽訂黨風廉政建設、案件事故防範責任書。按照上級行要求和部署，貫徹標本兼治、綜合治理、懲防並舉，注重預防的方針，扎實推進懲防體系建設。抓住腐敗現象容易滋生的重點領域和關鍵環節，健全完善從源頭上治理腐敗的制度體系。

三是每半年至少要進行一次案件和事故隱患排查分析工作。遵守政治紀律，在政治上、思想上、行動上與中央和上級黨委保持一致，幹部職工隊伍穩定、思想穩定、團結協作、勤政務實。

去年下半年以來，省分行將工作重心調整到抓內控、抓管理、防案件、防風險上來，提出了一系列的措施和要求，涉及管理體制、人員思想、隊伍建設等方方面面。通過這些措施和要求， 省分行黨委希望真正把我分行的發展納入到一個規范的軌道上來。全分行管理水平的提高，是從正面講發展的前提。我們再也經不起類似以往案件大量發生、不良資產不斷增長的磨難，再那樣折騰，就無可救葯了。所以我們必須要解決好管理和風險防範問題。

今年下半年的工作要從以下幾個方面考慮和安排：

1、適應新形勢和股份制銀行的要求，真正學會在嚴密的風險控制基礎上謀求有效發展，絕不能重復以前粗放的發展。經過幾年的思想准備、組織准備、體制准備，就是為了今後能真正取得長效發展。

2、我們要學會適應、駕馭和運用這個新的體制，高度防範風險，而不是試圖去突破體制。所以下半年我們要謀求有效的發展，學會在嚴密風險控制下走向市場。在當前宏觀調控的形勢下，不少大企業有一些困難，我們看準了企業，選准時機介入就有營銷機會。營銷上要突破舊的信貸文化，學會抓客戶、抓結算、抓產品營銷，學會經營客戶。通過抓客戶爭取中間業務收入，而不是簡單的信貸投放。

在當前發展的概念下，我們要注意幾個問題：

一是繼續執行貸款核准制及規模管理，回收一塊，退出一塊，保證新的投放需要。關鍵是要判斷是否優質客戶，經不經得起風險體系考核。今年純新發放貸款不良率要控制在0.3%以下。要加強貸款規模管理，確保新增貸款規模投放在重點行業、重點客戶、重點產品、重點區域和總行、省分行審批項目上。要講究經營策略，要有大局觀，在抓住重點項目的同時，要積極做好營銷儲備，抓好結算戶和中間業務。

二是加大結構調整力度，優化信貸資產質量。在維護好電信、電力、交通、石油等優質存量客戶的同時，重點關注教育、港口、電子等成長性行業和符合國家產業政策要求行業的優質客戶。要適時對鋼鐵、水泥以及房地產、汽車等過熱行業貸款進行合理控制，抓住機會從一些過熱行業有序退出。要加強營銷拓展跨國公司和外向型企業。

三是加大力度清收和壓縮存量不良貸款，逐步退出經營績效差、規模過小、發展沒有潛力的行業和客戶。

銀行安全消防知識總結5

20xx年就快結束，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近，可以說，20xx年是推進行業改革、拓展市嘗持續發展的關鍵年。現就本年度重要工作情況總結如下：

一、虛心學習，努力工作，圓滿完成任務!

（一）在20xx年裡，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經驗。我注重以工作任務為牽引，依託工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫助指導下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

（二）在20xx年工程維修主要有：衛生間後牆貼瓷磚，天花修補，二棟宿舍走廊護欄及宿舍陽台護欄的維修，還有各類大小維修已達幾千件之多!

（三）愛崗敬業、扎實工作、不怕困難、勇挑重擔，熱情服務，在本職崗位上發揮出應有的作用

二、心系本職工作，認真履行職責，突出工作重點，落實管理目標責任制。

（一）20xx年上半年，公司已制定了完善的規程及考勤制度20xx年下半年，行政部組織召開了20xx年的工作安排布置會議年底實行工作目標完成情況考評，將考評結果列入各部門管理人員的年終績效。在工作目標落實過程中宿舍管理完善工作制度，有力地促進了管理水平的整體提升。

（二）對清潔工每周不定期檢查評分，對好的獎勵，差的處罰。

（三）做好固定資產管理工作要求負責宿舍固定資產管理，對固定資產的監督、管理、維修和使用維護。

（四）加強組織領導，切實落實消防工作責任制，為全面貫徹落實「預防為主、防消結合」的方針，公司消防安全工作在上級領導下，建立了消防安全檢查制度，從而推動消防安全各項工作有效的開展。

三、主要經驗和收獲在安防工作這兩年來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結起來有以下幾個方面的經驗和收獲：

（一）只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，才能更好適應工作崗位。

（二）只有主動融入集體，處理好各方面的關系，才能在新的環境中保持好的工作狀態。

（三）只有堅持原則落實制度，認真統計盤點，才能履行好用品的申購與領用。

（四）只有樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好。

（五）要加強與員工的交流，要與員工做好溝通，解決員工工作上的情緒問題，要與員工進行思想交流。

⑶ 入職培訓與崗前培訓

崗前培訓定義
崗前培訓就是向新員工介紹企業的規章制度、文化以及企業的業務和員工。就其本質來講，崗前培訓只是培訓的開始。 培訓指的是發生在工作場所中的教與學的過程——它要教給員工完成工作所必需的知識和技能。在培訓中，不僅要及時地把新信息、新技術、新技能和新程序介紹給員工，還要更新員工的現有技能。崗前培訓也許在新員工報到之前就已經開始了，而且也很難分清什麼時候崗前培訓結束而接下來的培訓開始。員工開發是一個不斷對員工進行教育的過程，確切地講，也是貫穿於員工整個僱傭時期的必要過程。
編輯本段崗前培訓的必要性
崗前培訓是新員工在組織中發展自己職業生涯的起點。崗前培訓意味著新員工必須放棄某些理念、價值觀念和行為方式，適應新組織的要求和目標，學習新的工作準則和有效的工作行為。企業在這一階段的工作要幫助新員工建立與同事和工作團隊的關系，建立符合實際的期望和積極的態度。崗前培訓的作用主要有以下幾個方面： 1、讓新員工掌握干好本職工作所需要的方法和程序，也就是說，他們工作起來更富有成效，犯錯誤的可能性更小。 2、使新員工不僅了解本職工作，而且了解企業，了解企業的價值觀和發展目標。 3、使新員工增加對工作和企業良好的感覺，因為他們勝任自己的工作，還因為企業關心他們，能夠幫助他們獲得成功。
編輯本段崗前培訓的內容
新員工加盟企業時，他們的所見所聞會形成對企業的第一印象，而且這種印象會持續很長時間。新員工第一天上班對企業的感覺會形成對企業整體和工作效率的看法。企業對於崗前培訓的安排以及崗前培訓的質量向新員工傳遞了這樣一個信息：企業在其他方面的安排和質量是怎樣的。既然崗前培訓關繫到企業的存亡盛衰，那麼就很有必要為新員工提供考慮周全、信息豐富的崗前培訓。 新員工的崗前培訓主要有兩方面事情：首先，崗前培訓要使新員工感到他們加盟企業是受歡迎的。他們為自己的這一決定感到滿意。好的崗前培訓會在和諧的氣氛中把新員工介紹給企業同仁，幫助他們熟悉工作環境，讓他們輕松愉快地成為團隊中的一員。其次，崗前培訓要使新員工了解必要的知識和技能，了解企業的運作程序，使他們熟悉企業的設施和他們的崗位責任。 有效崗前培訓主要包括的要素有：使員工成為正式成員的信息；有助於員工了解企業體制的信息；建立員工歸屬感的信息；企業的歷史和經營哲學；企業的目的和目標；使員工熟悉自己崗位職責的信息。 1、使員工成為正式成員的信息 每一個企業都有自己的行政管理程序，新員工要經過這一道道程序才能成為企業的正式員工。新員工需要做以下事項： 填寫獲准錄用表或人力資源信息表，提供有關身份證和工作資格的文件； 在工資單上簽字，了解工資發放周期和發薪日； 了解各種福利方案； 領取企業的身份卡、鑰匙等（如果適用的話）。 2、有助於員工了解企業體制的信息 在崗前培訓中，應該向新員工介紹企業的自然環境、經營方式、員工組成和工作流程。帶他們參觀一下企業，親眼看看企業的環境，並告訴他們這樣設置環境的道理。向新員工介紹他們自己的工作場所，並告訴他們如何與其他工作崗位的人取得聯系。別忘了介紹盥洗間、餐廳和休息室、復印室、郵局的地點以及停車場、電話、緊急出口和滅火器的位置。 在參觀時，要向新員工介紹企業的政策和運作程序、安全條例、健康要求和疏散程序。例如：如果你經營的是一家食品企業，就要講一講洗手的有關規定，並在參觀盥洗間或廚房時向他們演示一下。 你在參觀時所做的口頭介紹最好有書面文字材料做輔助。員工手冊是傳遞這些政策、規定和運作程序的有效工具，新員工可以把它保存起來以便日後翻閱。或者，你可以把一些必要的政策和運作程序寫在備忘錄或定期出版的員工通訊上。不管是口頭介紹還是書面文字，崗前培訓都要對企業的政策和運作程序做一個基本的介紹，並使員工知道以後從哪裡可以得到幫助或者得到進一步的解釋。 最後，在參觀企業時，或在以後的幾個星期里，要把對新員工工作有影響的重要人物和工作流程介紹給他們，幫助他們約見主要的工作夥伴，讓員工了解他們的工作如何交接、工作程序如何運轉、他們如何作為一個團隊共同工作。還可以談一談企業的文化，告訴新員工企業的「行話」，與新員工分享一般的工作信息，包括如何使用電話系統、怎樣決定什麼時間去吃午飯、如何使用郵政系統、如何處理保密文件等。花點時間讓新員工熟悉一下自己企業與眾不同的特點。在崗前培訓的這一步中加點幽默是讓員工記住這些信息的最好辦法。 3、建立員工歸屬感的信息 如果你希望新員工成為工作卓有成效的團隊成員，那麼其他成員就需盡力讓新員工融入團隊，讓他感到自己深受大家歡迎。不要忽視那些能讓新員工感到心情舒暢的事情——尤其是在他們加盟企業的頭幾個星期。 徵求一下老員工的意見，問問他們應該如何迎接新員工。你可以找到各種各樣有創意的辦法，如：開一個招待會來歡迎新員工；把新員工的工作場所收拾整齊並粉刷一新；在新員工的工作場所裝點上鮮花。至少可以請老員工們做一下自我介紹，鼓勵他們和新員工共進午餐，或在工間休息時交流。新員工的主管要特別注意把新員工介紹給大家。 企業也許會採取「良師益友」方案，即讓一位老員工有意識地了解新員工，幫助新員工適應企業的生活。這里可能會有成百上千種辦法，但是你需要記住一點：我們的目的是幫助新員工成為卓有成效的團隊工作成員，而不是增加其社交活動的機會。應盡量讓那些可以成為新員工行為楷模的老員工參與進來。 4、企業的歷史和經營哲學 這些信息能夠讓新員工對企業產生感情，讓新員工建立對企業的忠誠感。崗前培訓要清楚地描述企業是一個什麼樣的企業、是如何白手起家的、在其創業過程中發生過什麼重大事件以及與競爭對手相比有什麼樣的特色。良好的崗前培訓將有助於新員工了解企業的經營哲學和管理風格，這些信息反過來又會指導新員工的行為。正確介紹企業歷史和經營哲學，將有助於新員工了解以下問題：企業里作決策的是什麼人？在企業中誰對工作結果負責？如何對待顧客？企業的管理風格如何？ 5、企業目的和目標 無論你怎麼做，都要把企業的使命和遠景規劃放在第一位。每一個企業都應該有一個使命宣言和遠景描述，這兩個描述應該包括在你的經營計劃中，並指導企業的所有決策。使命宣言要說明企業是干什麼的、為什麼存在。遠景描述要說明你想讓企業發展成什麼樣子，描述的是你的理想。兩個描述應該簡潔易懂，並要經常與員工溝通。 員工需要知道企業向何處發展以及為什麼要這樣發展。除了使命宣言和遠景描述外，還應該讓員工了解你的目的和目標以及實現這些目標的計劃。你需要講清楚為什麼新員工對組織的成功很重要，回答新員工可能提出的有關企業的奮斗目標和每一位員工如何加入這一奮斗過程的任何問題。如果你以團隊為基礎討論企業的規劃，那就讓新員工盡快參與進去。參與了計劃制定的員工會更積極地實施計劃。 6、讓員工熟悉自己的崗位職責的信息 崗前培訓不僅要向新員工介紹整個企業的情況，而且要介紹他們自己的工作崗位。從與新員工見面時起，就要一同考查工作說明書、崗位責任和你所期望的工作結果。你需要描述恰當的工作行為並做出示範，制定日程安排，以便在規定的時間內讓新員工掌握工作方法。在崗前培訓過程中要教會新員工工作技能，隨時回答問題，向他們提供指導。最後，你要和他們一起工作，評估他們的工作技能，發現他們的優勢所在以及需要進一步培訓的方面。 7、哪些人參與崗前培訓 1）企業所有者或總經理 企業所有者或總經理可以親自會見新員工，總經理可以向他們致歡迎詞，介紹企業的「發展故事」，一起聊聊企業的經營宗旨和經營哲學。對於大企業，企業所有者或總經理可以在崗前培訓的課堂上講話。 2）部門主管新員工的部門主管要在確定崗前培訓日程安排和促使其他員工參與培訓的活動中起帶頭作用。部門主管應該是新員工第一天上班見到的第一個人，初次見面會為以後的工作奠定基礎。部門主管是新員工的表率，他們應該在崗前培訓階段隨時為新員工提供幫助，做新員工的老師和教練。部門主管要告訴新員工在工作中和誰有業務聯系、什麼時間完成什麼項目以及企業對他們的要求和期望，還要告訴新員工在工作中會遇到什麼樣的困難和挑戰，並幫助他們制定迎接挑戰的策略。 3）人力資源管理人員人力資源管理人員是崗前培訓的組織者，主要做一些組織、文書工作，提供一些信息，讓新員工了解企業的各項制度。這些人要把新員工編入工資名單，記錄他們選定的福利項目，向他們介紹企業的政策和程序，並提供其他行政幫助。 4）其他員工 作為新員工的同事，其他員工是新員工天天接觸的人，比別人更容易幫助新員工減輕新工作帶來的壓力和緊張。歡迎新員工、幫助他們適應企業的生活也是老員工分內之事。老員工要給新員工介紹一下自己的工作，說明自己和新員工的工作關系。這種積極的幫助和接觸有利於新員工迅速進入情境，順利的開始會使企業中的每一個人受益，並且有利於良好人際關系的建立。
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職前培訓又稱入職培訓，主要是針對新員工進行的；是指勞動者在就業之前接受的培訓。在所謂教、考、訓、用的人事管理體制中，培訓是人事任用的前提。即使新員工學識豐富、見聞廣博，也要使新員工充實特定的實際工作經驗與認識，以配合未來任用的效果。在培訓過程中可准確考察新進人員的才能及專長，以便在任用時充分量力使用，發揮潛力。

勞動預備制培訓和技工學校等培訓機構實施的部分初中高級培訓均屬職前培訓。勞動預備制度是指國家為提高青年勞動者素質，培養勞動後備軍，促進青年勞動者就業而建立和推行的一項新型培訓就業制度。根據國家有關規定，從1999年起，在全國城鎮普遍推行勞動預備制度，組織新生勞動力和其他求職人員，在就業前接受1-3年的職業培訓和職業教育，使其取得相應的職業資格或掌握一定的職業技能後，在國家政策的指導和幫助下，通過勞動力市場實現就業。

另外，對於要從事國家規定的就業准入職業（主要是技術復雜、通用性廣、涉及到國家財產、人民生命安全和消費者利益的職業（工種））的勞動者來說，必須要經過職前培訓，取得職業資格證書後，方可就業。

[編輯]職前培訓的內容
職前培訓的內容主要包括兩部分：一部分是基礎教育，另一部分是行為培訓。

1、基礎教育的主要內容包括：講解企業歷史，規章制度，企業文化，與本企業有關的新知識、新技能和新觀念等。通過基礎教育，使新員工的綜合素質得到提高，培訓也就達到了目的。

2、行為培訓的主要內容包括：熟悉工作流程、講解企業現狀和企業發展目標、學習工作手冊等。以此培訓員工對企業歸屬感，幫助員工適應新的環境，融入企業文化。有些企業把此項內容看得過於簡單，往往只分發一些手冊或帶新員工在企業中走馬觀花的走一圈。這樣的培訓是達不到應有的效果的。

一個新員工從一種環境到另一種環境中，往往會受到各方面的沖擊，如人與人之間關系的協調、學識和經驗與工作的不適、理想與現實的差距等，會感到較大的壓力。這導致員工在實際工作中不能全身心的投入，既不利於企業的經營，又不利於員工的自身發展。因此，職前培訓不可忽視。職前培訓的時間一般可為一周左右，但各企業的情況不同，可自行安排，以達到預定的目的。

[編輯]職前培訓的漸進式培訓方法
1、 准備

1） 讓受訓者消除緊張情緒；

2） 說明培訓的原因；

3） 啟發學習的興趣；

4） 詳細介紹工作的性質和各種工作關系；

5） 盡可能讓受訓者接近日常工作崗位；

6） 讓受訓者熟悉工作設備、材料、工具以及職業用語。

2、 操作說明

1） 對工作質量和數量要求的說明；

2） 用正常的工作速度將工作演示一遍；

3） 強調工作的要點和容易出錯的地方；

4） 再用慢速演示一遍；

5） 然後再一邊做，一邊說明工作的步驟。

3、 試運行

1） 讓受訓者實際操作幾遍，培訓人員邊講解邊糾正錯誤；

2） 受訓者以正常的速度再演示一遍；

3） 讓受訓者多做幾遍，以熟悉整個操作流程；

4） 受訓者的技能得到認可，可正式上崗操作。

4、 定期檢查

1） 正式上崗時，定期檢查；

2） 逐漸減少檢查的次數；

3） 及時糾正所發現的問題；

4） 不斷給予受訓者表揚，鼓勵其達到規定的質量和數量標准。

⑷ 新員工帶教計劃怎麼寫

新員工帶教計劃怎麼寫

新員工帶教計劃怎麼寫，很多公司都有老人帶新人的企業文化，對於要帶新員工的帶教老師們來說是需要提前制定計劃的，這樣才能更好的帶領新人前進，下面是新員工帶教計劃怎麼寫。

新員工帶教計劃怎麼寫1

一、適用范圍：

針對前勤各區域新入職員工

二、區域職責：

對試用期十天的小班制員，在區域帶教期間的所有服務接待訓練、思想心態、業務能力進行全方位的帶教和能力提升。

三、帶教步驟：

入職第一天

1、由區域負責人帶領新員工熟悉廳位狀況，介紹認識相關人員。（臨近廳位服務員、區域主管、區域經理等）

2、介紹商城基本情況，商場樓層分布，洗手間、飲水機、滅火器位置，逃生通道等。

3、一日工作流程，上下班時間，倒班注意事項。

4、服務員接待顧標准即服務9步驟基本了解，師傅帶教進行迎聲送語練習。

入職第二天

1、主管對服務接待9步的信息介紹、試衣貼心進行帶教講解及學習行為規范。

2、晨夕會流程及標准

3、日常規范及衛生清潔

入職第三天

1、小票開具練習掌握（退折、殘降、退換、新品票據、正常小票）。

2、主管對服務接待標准（服務9步驟）的商品知識介紹、其他商品推薦的標准宣講和訓練，由帶教師傅進行一對一的銷售服務跟進。

3、日常的服務接待考核標准（服務9步驟的考核標准熟悉）。

入職第四天

1、各類賬冊、表單的填寫規范。

2、服務接待標准（服務9步驟）的接一待二、答聲的標准宣講和訓練跟進。

3、《慢待顧客鑒定標准》了解掌握。

入職第五天

1、新員工晨會服務接待模擬演練，依據服務接待9步對新員工模擬接待進行檢核，查漏補缺。

2、商品陳列標准宣講學習

入職第六天

1、主管針對服務演練中的缺項進行練習跟進。（商品知識、接一待二、其他商品推薦）

2、商品業務操作的基本流程標准（商品進、退、換、變、補）。

入職第七天

1、新員工晨會服務接待模擬演練，依據服務接待9步對新員工模擬接待進行檢核，查漏補缺。

2、管理人員對新員工各類賬冊、表單的填寫規范檢核驗收，發現不足。

3、商品盤點流程標准

入職第八天

1、主管針對服務演練中的缺項進行練習，強化鞏固培訓效果。

2、貨品熟悉、貨品快速記憶法

3、銷售的技能技巧

4、鞏固業務操作流程

標准（商品進、退、換、變、補）

入職第九天

1、主管檢核業務類掌握情況以及賬冊掌握情況、小票開具情況，發現不足進行帶教培訓。

2、當日單獨進行各項操作，進行實操練習，帶教師傅跟進。

入職第十天

1、經營副總跟進區域主管組織新員工晨會服務接待模擬演練測試，依據服務接待9步跟進表對新員工模擬接待進行檢核能否達到合格分值，針對新員工缺項和不足，給到新員工改進建議方法，（註：若未達到合格分值則區域負責人上報經營副總考慮是否延長試用期以保證服務接待測試合格）。

2、區域負責人對新員工各項業務類掌握情況進行考核驗收。

四、各區域新員工帶教結業排名考試：

1、資格：入職滿10天以上的新員工。

2、考試內容：基礎業務部分、服務接待標准流程

3、考試形式：基礎業務部分為筆試測試，服務接待標准流程進行實操演練。

4、考試流程：

第一階段基礎業務部分由人資出題通知新員工考試時間進行基礎業務測試。

服務接待考試由經營副總參與組織，新員工所在區域的區域經理及區域主管參與，進行新員工服務模擬接待評測考試。

演練要求：

1、各區域主管抽簽為考試員工提前准備演練顧客扮演者2名。

2、明確演練目的為幫助新員工熟悉掌握服務接待標准流程，演練時提問圍繞服務接待主題（面料洗滌、售後問題、商品信息、活動信息、會員卡問題）。在演練時節奏把握適當，配合好新員工演練。

5、成績排名：結合基礎業務考試以及服務模擬演練成績為新員工進行排名，對綜合排名前三的員工進行獎勵（優秀新員工獎）。

新員工帶教計劃怎麼寫2

一：確定帶教人，制定帶教計劃。一般在見習期內通過觀察就可以了解到該員工的工作態度、工作熱情、性格。在店長的協助下指定合理的帶教計劃。

二：崗前培訓。崗前培訓與帶教計劃相輔相成。帶教增強實踐能力，培訓更加規范了行為。我們將在一到兩周內為新入職(可以包括帶教人)的員工提供如下培訓：

1、《公司文化培訓》(公司人員構架與職位)

2、《崗位職責培訓》

3、《服務禮儀培訓》

商品編碼命名規則與分類

4、《業務操作流程培訓》 開票、報損、補貨、變價

戶外促銷操作方法

商品陳列與上貨技巧

5、《產品知識與銷售技巧培訓》

6、《服務意識培訓》

三：帶教總結。帶教總結要求帶教人對帶教時間內的帶教工作以及新員工的工作狀態、業務能力進行總結。通過帶教總結帶教人可以總結自己的工作並且提升自己的能力。同時我們可以通過帶教總結了解員工狀態與需求，完善我們的工作。

四：考核。考核是為了庄嚴前期工作，使所有的人都認真對待。同時考核幫助員工復習和鞏固所學知識。是的培訓深入到他們的.意識中去。

考核形式：

(1)筆試；

(2)現場模擬考核；

五；監督。這要求管理階層具有更高的意識，以身作則，樹立標榜。在工作中時刻警惕對不好的行為堅決制止，促使他們養成一個好的習慣！具體做法分兩步同時進行。

一：監督—指導—再監督—再指導；

二：在早晚會的時候不斷強調不斷引導；如何把早會/晚會開出質量非常非常重要！

現在提倡「愉快早(晨)會」。好的早會可以使團隊關系融洽/提高溝通效率/提高員工工作熱情與工作效率。

我們必須推著(逼迫)中層管理人員前進！才能促使他們的成長與公司快速發展的要求相一致。

新員工帶教計劃怎麼寫3

第一是企業文化學習

內容有《員工須知》、「六個一流」、經理在江蘇經貿學院的報告、《錦盛人》報紙、《錦石博覽》雜志、公司概況、崗位知識、公司運行流程、部門職能等

第二是業務學習

認識板材、行吊知識、銷售基本知識、精品車間加工知識、家裝安裝施工知識

第三是體驗學習

幫廚、打掃衛生、清洗工具設備、銷售體驗、車間實習、與一線工人同吃、參加考勤

第四是考評

認識板材知識考核、學習企業文化考核、體驗學習考核。考核形式有：個人講演、寫學習體會文章、寫實習報告、互評、專家評定。

二、新員工培訓內容

1、就職前培訓(經理負責)致新員工歡迎詞，公司讓本部門其他員工知道新員工的到來;准備好新員工學習場所、辦公用品，准備好給新員工培訓的培訓資料;指定許竹坪為新員工培訓負責人。

2、到職後第二、三天：公司組織班組長以上人員參加新員工培訓大會，第三天到部門報到，部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，介紹新員工認識本部門員工，介紹本部門的工作任務和工作特點等。

3、第四天參觀企業。由培訓負責人介紹公司結構與功能、各部門內的特殊規定;新員工工作描述、職責要求;討論新員工的第一項工作任務等。

4、到職後第五天

一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現做出評估，並確定一些短期的績效目標，設定下次績效考核的時間。

到職後第30天

部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表。

到職後第60天

經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，並與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

⑸ 新員工培訓的內容有哪些

企業對新進人員培訓的內容主要有：

一、介紹企業的經營歷史、宗旨、規模和發展前景，激勵員工積極工作，為企業的繁榮作貢獻；

二、介紹公司的規章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規章，一切工作按公司制定出來的規則、標准、程序、制度辦理。

包括：工資、獎金、津貼、保險、休假、醫療、晉升與調動、交通、事故、申訴等人事規定；福利方案、工作描述、職務說明、勞動條件、作業規范、績效標准、工作考評機制、勞動秩序等工作要求。

三、介紹企業內部的組織結構、權力系統，各部門之間的服務協調網路及流程，有關部門的處理反饋機制。使新員工明確在企業中進行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個部門的職能，以便在今後工作中能准確地與各個有關部門進行聯系，並隨時能夠就工作中的問題提出建議或申訴；

四、業務培訓，使新員工熟悉並掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關信息，從而迅速勝任工作；

五、介紹企業的經營范圍、主要產品、市場定位、目標顧客、競爭環境等等，增強新員工的市場意識；

六、 介紹企業的安全措施，讓員工了解安全工作包括哪些內容，如何做好安全工作，如何發現和處理安全工作中發生的一般問題，提高他們的安全意識；

七、 企業的文化、價值觀和目標的傳達。讓新員工知道企業反對什麼、鼓勵什麼、追求什麼；

八、 介紹企業以員工行為和舉止的規范。如關於職業道德、環境秩序、作息制度、開支規定、接洽和服務用語、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求。

(5)新員工入職滅火器培訓方案擴展閱讀：

培訓誤區

1、沒有對新員工進行明確的區分。

要知道，校招新員工和社招新員工是兩個完全不同的狀況：校招新員工就像是一張白紙，無經驗、無能力，同時還缺少實際的心態，而社招新員工則正好相反，可以說，校招新員工和社招新員工是兩個截然不同的情況，因此在進行培訓時要將兩者區別對待。

2、很多企業忽略了新員工直屬主管的重要作用。

企業招募新員工都希望其能為企業創造價值並長期為企業服務，但人才成長是一個長期培訓的過程，任何企業都無法通過新員工培訓就幫助其快速成長，其中更多還要依靠新員工主管長期的培訓才能達成。只是很多企業的主管在這方面沒有較明確的認知。

3、培訓方式的缺失。

無論是選擇內部培訓還是外部培訓，很重要是考慮培訓的對象和背景。恰恰這正是很多企業忽略的問題，甚至很多專業的培訓機構都將其忽略。

要知道，校招新員工和社招新員工由於其背景經歷的不同，新員工面對培訓的心態、講師培訓手法的應用所帶來的效果都不相同，因此培訓的內容也有很大的差異，如果用相同的方式進行培訓，必然會導致其中一方培訓效果低下。

⑹ 廚房培訓計劃方案

為保障事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那麼你有了解過方案嗎？以下是我為大家整理的廚房培訓計劃方案（精選7篇），希望對大家有所幫助。

廚房培訓計劃方案篇1

民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特製訂本計劃。

一、建立衛生質檢小組。

二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。

三、環境衛生實行「地域分工、包干負責、落實到人」的原則。

1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、牆壁潔凈，堅持「五無」既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、製作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，製作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。

4、牆角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對於臨時的堆放應及時干凈地清掃。

5、垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。

6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。

四、食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生「五四」制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。

1、嚴格堅持「四隔離」制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，葯物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。

五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。

1、酒店生產經營的第一線製作員須持證上崗，「健康證」並每年進行休格檢查。

2、患有傳染性疾病者，須經治療後持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。

3、製作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄鬍須，不準戴戒指或塗指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。

廚房培訓計劃方案篇2

出品經營要善於及時地分析不同層次的需求慾望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：

一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、公關策劃部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。

1、對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。

2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。

3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。

二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，並相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，並使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。

三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研製開發新產品。

四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。

五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。

廚房培訓計劃方案篇3

廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：

一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，並對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標准，保證質量。

二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜餚的切配烹調。上班後首先搞好案板、灶台衛生，准備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。

四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調製作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房培訓計劃方案篇4

一名合格的廚師，不僅應當具備健康的身體、扎實的技術，還應當具有良好的綜合素質。它包括一個人的才華、知識、觀念、行為、能力、禮節、禮貌、衣容、儀表等諸多方面。我個人認為：一個人能否取得事業上的成功，並非取決於其家庭出身、性別、年齡等客觀因素，而是取決於其本身所具備的素質高低。下面我將廚師應該具備的主要素質列舉如下：

1、應具備扎實的基本功和高超的烹飪技藝

俗話說：「練武不練功，到老一場空。」這句話充分說明了基本功的重要性。廚師是技術人員，其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發等多項專業基本技能，如果基本功不扎實，就無法將原料用科學的方法進行加工、改刀、配菜、烹調。也可以說沒有扎實的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點。

另外，除了要有扎實的基本功外，還要有高超的烹飪技藝。所謂「賣什麼，吆喝什麼。」作為現代廚師，如果沒有幾道「絕活」，就很難得到食客的滿意，食客不滿意也就無法給企業帶來經濟效益，企業沒有經濟效益，廚師很快就會面臨失業，這是相互關連的。所以作為現代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當重要的。

2、廚師應具備一定的文化知識

因為中國歷史的種種原因，傳統學廚人員大多因家裡窮，吃不上飯，才開始到飯館打雜學藝的，大部分文化水平較低甚至從未讀過書，有的甚至連自己的名字都不會寫。他們學廚基本上是以師帶徒的方式，這在很大程度上制約了烹飪的快速發展。而現代社會飛速前進，對傳統烹飪業提出了更高的要求，沒有一定文化知識，就無法利用現代媒體，如報刊、雜志、互聯網等傳播方式快速補充知識，也可以說沒有文化知識必將被社會淘汰，這是不爭的實事。所以，作為現代廚師不僅要從師傅那裡學到技術，還要多學文化知識。只有這樣，才能懂得與烹飪有關的原料學、營養學、烹飪化學、烹飪美學等等。只有這樣不斷學習新的知識，才能不斷提高自身的文化素質和競爭力。

3、廚師應具備超強的創新意識

創新，廣意上講就是將原來的東西變得更加美好。它包含的內容非常廣泛，幾乎涵蓋任何行業。廚師也不例外。那麼廚師要在哪些方面進行創新呢？我想主要有兩個大的方面：一是觀念創新，二是廚藝創新。

觀念創新是最難的一種，因為舊的操廚觀念是經歷數千年積累形成的，它有一定的繼承性和普遍性，現在已嚴重影響了我們的創造力和思維的產生，並制約了對新形勢的判斷能力和接受能力。觀念的落後同時也限制了主觀能動性的發揮，所以做為現代廚師必須要打破舊的觀念，對任何事物都要抱著去粗取精，開拓創新的精神，要與時俱進，否則，必然會被社會和歷史淘汰。

傳統的「三十年河東、三十年河西」、「一招鮮，吃遍天」已無法適應現代餐飲業。一個再好的品種，只能適應當時，如果長期不變，必然會使人們產生厭倦，從而影響到企業發展。因為現在的餐飲業已從傳統的「賣方市場」轉為「買方市場」，從過去的食品決定客人變為現在的客人決定食品，這是從根本上發生了變化，那麼就要求我們新時代的廚師在烹飪原料、製做工藝、口味形狀，就餐方式等多方面進行大膽改革和創新，只有具備敢於創新的思想，廚藝才會進步，企業才會發展，國家才能繁榮富強。所以，創新是廚師的生命，發展才是真正的硬道理。

4、廚師應具備相互協作的精神

俗話有：「一根筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團。」「眾人拾柴火焰高」等民間俗語。這些朴實的話語充分說明了互相學習、互相幫助、團結就是力量的道理。因為不論是國家、民族、或者企業、班組都需要人與人之間的配合，任何一件事情都不是個人英雄主義所能全部完成的。在一個企業或班組內，沒有誰重要，誰不重要，只是大家分工不同罷了。

做為現代職業廚師，一定要樹立虛心好學，團結協作的精神。因為一個人不可能什麼都會，任何事情都比別人高明。就拿酒店來說，有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服務的、有收銀的、有打掃衛生的，如果大家不團結協作，即使你的水平再高，一個人也不可能幹完所有的工作。所以，樹立團隊意識和相互協作的精神是非常重要的。

5、廚師應具備良好的廚德

未來的餐飲業，競爭會更加激烈，廚師之間的競爭，也不可避免的要加劇。更多的用人單位在選擇廚師方面已不僅僅局限在技術方面，而是從理論知識、綜合素質和一眼看不見的人格方面考慮。對廚師來說，人格就是廚德。德是才之師，是成就事業的基礎。假如一個廚師欺上瞞下、坑害他人、偷吃偷拿、損人利已、道德敗壞，有誰願意與你交朋友，做同事？又有誰願意聘用你呢？所謂要想做成事必先做好人。所以具備高尚的人格和良好的廚德是現代廚師最重要的素質之一。

6、廚師應具備一定商業素質

素質，是無影無形的，是看不見，摸不著的。商業素質也是如此。一個人商業素質的高低，是決定個人或企業能否快速發展的重要因素。做為廚師，商業素質主要的內容就是服務素質和數字概念。如果廚師沒有服務素質和服務意識，就無法及時聽取客人或他人反饋的意見和要求，從而無法及時調整現有的菜式和品種來滿足客人的要求。我們可能經常會遇到前廳客人提出某個菜太甜或太咸，太黑或太乾等要求，很多廚師馬上就會說：「他根本不懂，這個菜式就是這樣做的。」是，也許這個菜是這樣的標准，那麼我們做為服務行業，是否應該根據客人不同的'要求來製作呢？能否提供更優質的服務呢？這就是一個人的服務素質。

所謂數字概念，就是廚師能否在日常工作中掌握各種數具。如上客率、毛利率、成本費用、營業狀況等等。我認為：不懂數字的廚師，只不過是一台簡單工作的「機器」。這話可能聽著不順耳，可仔細想想是有道理的。因為，做為現代廚師特別是廚師長，如果你不懂或不能及時掌握這些數字的變化，那麼你如何去准備原料，如何控製成本，如何為企業創造利潤呢？所以，不具備商業素質的廚師，是不合格的廚師

廚房培訓計劃方案篇5

廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。

廚房生產控制是對生產質量、產品成本、製作規范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標准，消除一切生產性浪費，保證員工都按製作規范操作，形成最佳的生產秩序和流程，計劃如下：

1、對菜譜、菜單進行標准、標最化制訂。

2、對三個流程的產品製作標准加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質量標准。

3、按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。

4、按廚房的生產分工，實行責任控製法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，並對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜餚產品的質量和整個廚房生產負責。

5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，

不斷提高生產水平，向新的標准邁進。

廚房培訓計劃方案篇6

一、廚房員工培訓的種類

1、按培訓的時間分

（1）短期培訓

（2）長期培訓

2、按培訓形式分

（1）脫產培訓

（2）不脫產培訓

3、按培訓性質分

（1）崗前培訓

（2）崗位培訓

（3）換崗培訓

（4）不稱職員工培訓

二、培訓的內容

廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。

1、專業理論知識培訓包括

（1）食品原料知識

（2）食品生化知識

（3）食品衛生知識

（4）食品營養知識

（5）烹飪工藝流程知識

（6）烹飪美學知識

（7）廚房生產成本核算知識

（8）廚房管理知識

（9）菜品開發與菜品創新知識

（10）其他相關知識

2、職業道德教育

3、烹飪專業技能包括

（1）各種原料的加工技術

（2）本店所提供的菜點製作技術

（3）創新菜點品種的推廣使用

（4）新的烹飪工藝技術

（5）新型調味料的使用與味型開發

（6）其它相關技能（如新進廚房設備的使用保養等）

4、培訓的方法

（1）講授法

（2）討論法

（3）演示法

（4）實踐指導法

5、培訓時間

（1）集中學習10天

（2）實際操作10天

廚房培訓計劃方案篇7

第一節、新進人員錄用

一、員工的試用

1、擬錄用人員經面試及技能考試合格後，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格後，方的正式錄用；但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

（1）身份證復印件及健康證明。

（2）近期半身免冠彩色照片X張；

（3）填寫員工登記表；

（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，並開工服單到洗衣房領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批准後，予以轉正。

4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解僱。

凡有下列情形者，不的錄用：

1、有犯罪前科在案的；

2、患有精神病及傳染病的；

3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。

二、培訓流程：

1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格後方可上崗，培訓考核由人力部組織。

2、後廚人員崗前培訓內容：

（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等）；

（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；

（3）店內規章制度；

（4）儀容儀表要求；

（5）崗位工作職責；

（6）食品安全意識、產品知識及出品標准；

（7）廚房工作流程；

3、在崗培訓：

完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才乾和更高水平的工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。

第二節、基本安全規定

1、火災應急及要求

（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）

（2）幫助、引導客人撤離現場；

（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

（5）關掉電源開關，關閉所有能製造通風的門窗；

（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，說話要冷靜、清晰。

2、滅火器的特點、分布及用途：

（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用於由液體、電器引發的小型火災。

分布：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門

（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用於大型火災。

分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋卧式冰箱北面

用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便於進行現場的大型滅火。

（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

分布：廚房頂棚。

（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。

分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。

保養：每周進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。

3、乾粉滅火器使用方法

（1）右手提滅火器到現場；

（2）除掉鉛封；

（3）拔掉保險銷；

（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對准火源根部噴射廚房部衛生要求

第三節、個人衛生

男員工頭發不可太長，女員工可把頭發梳紮起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所後一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

第四節、廚房衛生

保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用後一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束後，一定要將爐具清洗干凈。

第五節、食品衛生

各種食品，如；肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。

第六節、跟崗培訓

一、新的員工剛入職的檢查有無健康證、並了解新的員工的個人工作及技能情況

二、新的員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

三、對新的員工進行安全消防知識培訓

四、明檔小料的擺放及製作方法培訓

五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標准和注意事項培訓

六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓

八、和新的員工進行談心

⑺ 消防安全培訓方案怎麼寫

為做好消防安全培訓工作，提高我校全體師生的消防安全意識，切實將我校消防安全管理落到實處，防範火災等安全事故的發生，特定此方案。

二.適用范圍

本方案適用於2014年我校消防培訓工作

三.培訓對象

消防安全培訓的對象為我校全體師生

四.具體培訓工作安排

(一) 學校日常消防安全培訓

1. 培訓主體 我校全體師生

2. 培訓周期

每月一次

3. 培訓內容

學校的消防培訓內容，涉及消防安全知識，消防器材的使用，火災自救技巧等。

(二) 新教職工的消防安全培訓

1. 培訓主體

學校對公司新入職員工進行消防安全培訓。

2. 培訓時間

新員工入職的一周之內，配合學校對新員工開展整體培訓工作。

3. 培訓內容

傳授基本的消防知識，熟悉學校消防器材設置及講解消防知識。

火災事故處理方案

一.目的

為保證火災發生後得到及時處理，盡量減少火災損失，避免或減少人員傷亡，特製定此方案。

二.處理原則

(一) 防範為主，及時處理。

(二) 各部門通力協作，保證我校全體師生人身安全，減少學校損失。

三.火災處理

(一) 火災的確認

1. 保安接到報警器或人員報警後，相關人員應立即攜帶對講機趕到火災現場，確認火情是否存在。

2. 確認火災後，主管立即通知相關部門。同時通知相關人員趕赴火災現場進行撲火。

3. 趕赴火災現場時，應攜帶近處可取的輕便滅火器，做好滅火准備。

(二) 人員的疏散與救助

1.先疏散著火教師的學生。

2.緊急疏散時，組織學生盡快撤離。

3.疏散時，應做好以下工作。

(1)清除疏散線路上的障礙，保證疏散線路暢通無阻。

(2)從預定消防樓梯疏散時，應配合疏散組對學生進行有序疏散，並使用水槍對火情進行噴射掩護。

(3)對被困人員，應通過各種方式，鼓勵被困人員增強自救信心，引導啟發被困人員就地

取材進行自救。

(4)對從火情中搶救出的受傷學生，安排人員及時進行護理後，送醫院救治。

(三)滅火工作

1.義務消防員攜帶滅火器材到達火災現場對初發火情進行滅火工作。

2.消防主管的職責

(1)負責向相關救火人員簡單介紹火情，分配滅火任務。

(2)迅速組織救火人員按救火程序實施滅火，控制火勢不向外蔓延，把火勢控制在一定范圍內並予以撲滅。並將工作進展情況隨時報告火災總指揮。

3.消防員的職責

(1)根據消防主管的工作分配進行火災撲救工作。

(2)維護火災現場秩序，引導師生從消防樓梯疏散。

(3)若火勢較大，及時向消防機關報警，應協助和配合專業消防隊撲救火災。

4.滅火的具體操作及注意事項

(1)滅火時的具體操作包括以下3點。

①啟動消防水泵，滿足滅火消防用水量，鋪設水帶進行滅火。

②救火人員應攜帶輕便型滅火工具到著火房間的相鄰教室，查明是否有火勢蔓延的可能，並及時撲滅蔓延的火焰。

③使用水流滅火時，要正確操縱水槍射水，一般應先外後內，先上後下，採用之字形擺動噴射，向後移動到角落處，把房頂和開口部位的火勢撲滅後，再射向起火部位。

(1) 滅火時，注意防煙，排煙，具體措施包括以下3點。

① 開啟疏散樓梯的自然通風。

② 使用濕毛巾捂住鼻口，匍匐地面行進。

(四) 火災事故的善後處理

1. 救火人員負責保護現場，對火災現場進行調查，查明火災發生原因，並形成火災調查報告，上交中心學校。

2. 根據火災發生原因，完善和健全校的防火制度。

3. 重新配置火災現場的消防設施，設備。

⑻ 商場超市消防工作如何開展

一、 管理組織
1、 超市消防工作以貫徹「預防為主，消防結合」的方針，根據商場的特殊性，實行由店總經理到各班崗位的逐級防火責任制原則：即「誰主管、誰負責，誰在崗，誰負責」。
2、 商場成立以店總經理為消防安全第一責任人的消防安全領導小組，各部門負責人為安全領導小組成員，負責商場的消防安全管理工作。
3、 商場防損部設立消防督查組，協助消防第一責任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實消防安全管理防火規章制度，並與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》。
4、 各部門負責人負責本部門范圍內的消防安全管理工作，貫徹落實《消防管理制度》及各種防火規章制度。督促本部門員工加強消防知識的學習，發現隱患問題及時整改，配合、協助防火督察組開展管理工作。
5、 商場內所有員工必須遵照執行《消防管理制度》，自覺維護商場消防安全，保護商場消防設施，報告火警，無條件參加滅火工作的義務。
二、 防火監督制度
1、 商場在營業時間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴禁任何人任何時間在商場內吸煙。
2、 安全出口通道、樓梯口應設置符合消防法規要求的應急燈光照和應急疏散指示燈。
3、 按消防法規配置足夠滅火器材、設施、設備及報警電話，不得擅自損壞、挪用消防設施；不得圈佔、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內不準堆放物品。防火卷簾門下面嚴禁堆放任何物品。
4、 消防控制中心必須保持24小時有人值班，值班人員必須由專人操作監控設施、設備，嚴禁無關人員進入值班室。當報警時，當值人員立即派人前往查看原因，確認火情後，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領導和義務消防隊員，並啟動相應滅火設備。
5、 配送中心倉庫管理人員，負責倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規定》，生鮮處加強液化氣灶、氣房的管理，嚴格遵守《液化氣灶管理規定》，操作人員嚴格遵守操作規程，不準違規操作。
6、 消防安全領導小組，每月不得少於次對商場的消防安全進行大檢查，防火督察組每周不得少於一次組織本部門和相關部門的消防安全檢查，檢查時必須有部門負責人親自帶隊，參加檢查時按照《消防安全檢查規定》進行。
7、 各部門必須遵照安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，需要更改或增設線路時，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時，工作人員不得擅自離開，營業時間結束後工作人員關閉所有必須關閉的電源。
8、 專櫃裝修必須按照《專櫃裝修管理規定》執行，嚴禁在商場營業時動火作業，如必須動火時，須通知防火督察組，填寫臨時動火申請單，按照臨時動火申請單，按照《臨時動火管理規定》，落實安全防範措施方可動火。
9、 商場出售氣體打火機、摩絲、甲烷等商品時，只准少量存放，最多進貨量不得超出兩天的售量，並且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、雷管、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。
10、 防火督察組負責商場防火宣傳，收集有關的消防信息，制定宣傳計劃，布置宣傳內容。
11、 商場內所有員工必須接受消防知識的培訓、教育，參加滅火技能訓練，遵守《消防安全培訓管理規定》。
12、 商場必須成立義務消防隊，防損部所有的防損員為義務消防隊員，其餘各部門的消防骨幹為義務消防隊員，義務消防隊必須參加消防知識的學習，接受防火技能訓練，防火督察組負責義務消防的培訓、教育工作。
13、 消防安全領導小組，每年不得少於一次組織所有員工參加消防學習，防火督察組負責制定消防演習方案，即《火災應急方案》、《人員疏散計劃》等，要求全員動員，責任到人。
三、 處罰
1、 防火督察組負責消防管理制度的貫徹執行，對違反公司消防管理制度和規定進行調查，提出處理意見。
2、 各部門負責人不履行本部門防火責任，不簽訂防火責任協議書者，公司根據情節輕重，可給予書面警告，罰款100-200元或降職處理。
3、 防火督察組履行防火責任，違背職責時，公司根據情節，可給予書面警告、罰款50-100元、降職、辭退處理。
4、 營業時間後，不關閉電源者、埋壓、圈佔消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業時間將安全門上鎖者、拒不執行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100-300元罰款。情節嚴重造成後果者，可作辭退、扣除當月工資處理。
5、 在商場內吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規程者，可給予書面警告一次、100-500元罰款。造成後果者可作除名、或送交公安機關處理。
6、 發現火警不報告，不及時撲救、逃跑者給予除名，扣除當月工資處理，情節嚴重造成後果者，送交公安機關處理。
7、 不遵守《消防安全培訓管理規定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規定》、《臨時動火管理規定》、《專櫃裝修管理規定》者，給予罰款100-500元並除名。造成後果者，送交公安機關處理。
8、 不遵守商場用電管理規定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時擅自離開者，給予100-500元罰款，並書面警告。
9、 消防監控值班員玩忽職守，違背職責，違反操作規程者，給予50-100元罰款，書面警告或除名。
10、 違反液化氣灶操作規程，可給予100-500元罰款，書面警告或除名。
11、 積極參加消防工作，發現隱患問題及時整改，認真遵守《消防管理制度》者，可給予50-100元獎勵，並通報表揚。
12、 積極認真學習消防知識，表現突出、成績優秀者，可給予50-100元獎勵，並通報表揚。
13、 對消防工作作出重大貢獻，提出好的建議和措施被採納者，可給予50-100元獎勵並通報表揚。
14、 及時發現火災，及時撲救，給商場挽回重大損失者，給予200-500元獎勵，並通報表揚或升職、加薪。
15、 年終進行消防工作評比，對表現突出的部門或個人，給予100-200元獎勵。
16、 以上制度沒有規定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理條例》執行。
17、 本制度自發布之日起實施生效，望公司各部門員工遵守執行。
四、 消防培訓、教育管理規定
1、 防火督察組，負責商場員工義務消防隊的消防安全知識，滅火技能的培訓、教育工作，制定培訓計劃，培訓內容。
2、 商場各部門處長必須積極配合、協助組織本部門的員工，參加消防安全知識的培訓、教育工作。
3、 商場員工必須經消防安全知識培訓考核合格後方能上崗，對考核成績不合格者，可進行補考，補考成績不合格者給予相應的處罰。對無故不培訓、教育及考核作弊者，可根據公司的消防管理體制進行處罰。
4、 防火督察組負責員工消防培訓，考核資料存檔，並將考核成績送交公司人事部備。作為員工升、降、留、退的參考依據。
5、 防火督察組，每月不得少於一次對各部門新入職員工進行消防知識的培訓、教育，各部門新入職員工必須經消防知識培訓、考核合格方能上崗。
6、 防火督察組，每月不得少於一次對各部門員工進行消防知識的抽查，測試，對測試不合格者，必須重新培訓、考核。不合格者，根據消防管理制度進行處罰。
7、 對重點部門、部位工作崗位的員工（如液化氣灶、電工、電焊、倉庫管理員），每年內部門培訓不少於兩次，且須送消防局培訓，持證上崗。
8、 商場所有義務消防隊員，必須積極參加消防知識的培訓，參加滅火技能的訓練，每月不得少於兩三次，防火督察組將培訓、訓練資料存檔。
五、 商場臨時動火管理規定
為保證商場正常營業時間的消防安全，確保商場的正常營業跌序，根據公司（消防管理制度）和有關消防法規制定以下規定。
1、 嚴禁商場正常營業時，在沒有取得防火督察組同意，無任何安全措施的情況下，進行電焊、氧焊、切割等動火作業。
2、 如非必要在商場內營業時間進行動火作業，必須通知防火督察組人員，填寫臨時動火申請單，嚴格遵守動火前「七不」「四要」的操作規程。
3、 動火前「七不」即：
u 防火設施不落實不動火。
u 周圍易燃雜物未清除不動火。
u 凡盛裝過油類等易燃物品的窗口未經洗刷干凈，排除殘余的油質不動火。
u 凡儲存有易燃、易爆物品的場所，未經排除不動火。
u 在高空進行焊接、切割、動火作業時，下面有可燃物品未清理或未採取安全防護的不動火。
u 附近難以移動的易燃物品，未採取安全防範措施不動火。
u 未配置相應的滅火器材不動火。
4、 動火前「四要」
u 動火前要指定現場安全負責人。
u 發生意外事故時，要及時撲救。
u 動火人員要嚴格執行安全操作規程。
u 現場安全負責人和動火人必須經常注意動火情況，發現不安全苗頭時，要立即停止動火。
5、 動火後，動火人員和現場安全負責人徹底清理現場火種，才能離開現場。
以上規定希施工操作人員嚴格遵守，如違反其中任何一條，根據情節輕重，按公司《消防管理制度》進行處理。以上規定自發布之日實施生效。
六、 熟食部防火須知
1、 熟食部用得原料是煤氣等，煤氣是可燃液體，具有一定的火災危險。
2、 因鋼瓶、油路管道腐蝕或連接導管老化破裂，以及爐灶鋼瓶的附屬件不合格或損壞失靈，造成液化氣泄漏引發火災，鋼瓶與熱源太近或充氣過量，可導致瓶體破裂引發爆炸，隨意傾倒液化氣殘液，搬運移動氣瓶過猛，撞擊產生火花導致爆炸。
3、 在爐灶上燉煮各種食品時，浮在上面的油質溢出鍋外，遇火燃燒，油炸食品進油過及油鍋擱置不穩時溢出遇火燃燒或油鍋加熱時間過長，油溫超過油的自然點起火。
4、 燉煮各種食品，湯類時，應有專人看管，湯不易過滿，預防外溢，油炸食品時，油不能放得過滿，在沸騰時應降低爐溫，油炸食品時，油不能放得過滿，預防外溢。油溫達到適當高度應放入菜餚，食品，與油炸起火時特別注意不可向鍋內澆水，應使用就近的滅火器材滅火。
5、 液化燃氣爐點火時，有自動裝置的可先開氣閥門，然後，採用爐具上的點火開關，使用完畢，應先關氣閥，再關爐具開關。
6、 發現漏氣，應立即關閉開關，採取通風措施，熄滅火源禁止開關電氣設備，通知維修部、防損部。任何情況下都不能使用明火試漏。應用肥皂水做試漏試驗，發現問題要及時排除。
7、 熟食部員工應嚴格按廚房設備操作規程，正確操作程序作業，並做到人離火滅。有問題及時提出改正。下班時，關閉所有氣體開關，電源，要專人負責，並做好記錄。
七、 義務消防隊
1、 義務消防隊的性質
義務消防隊是一支群眾性的不脫離生產同火災事故作斗爭的消防隊伍，是在本單位黨政領導下，在公安保衛部門和專職消防隊伍的指導下，聯系群眾、宣傳群眾，開展防火工作，對火災進行撲救的一支有組織的戰斗隊伍。
2、 義務消防隊的工作任務
u 貫徹執行消防工作任務、法令遵守消防工作的規則制度、辦法，協助本單位發致力建立防火制度或制訂防火約帶頭執行，發現問題耐心教育和幫助群眾及時糾正。
u 經常開展防火宣傳，提高職工群眾防火觀念和防火自覺性，結合本單位實際情況、普及防火與滅火常識宣傳教育。
u 經常進行防火安全檢查，嚴格控制火源，妥善處理易燃易爆物品協助本單位整改火險隱患，堵塞火險漏泄和防止火災發生。
u 撲救火災。發生火災時，要積極投稿滅火戰斗並組織群眾共同撲救。有公安、企業專職消防隊的地區、單位，應在公安、企業專職消防隊的統一指揮下，進行戰斗。
u 對消防器材負責維修、保養、並教育職工群眾不能挪作他用、以保證器材的完整好用。
u 在公安保衛部門領導下，積極追查火災發生的原因，研究發生火災的規律和特點，總結實踐經驗，改進措施、克服缺點、加強工作。
要完成這些工作，必須有一定的工作制度作保證，一般是在每月或每季召開一次工作會議，分析形式、總結工作、表揚好人好事，布置下一步工作。加強領導落實制度，使消防工作持久開展。不斷鞏固發展，為保衛國家和人民生命財產安全作出更大的貢獻。
3、 義務消防隊的組織分工
義務消防隊應設正副隊長指導員，在防火工作上應跟進不同情況，共同負責，適當分工。在滅火工作上，一般應劃分為以下幾個小組：
火災報警組 當發現起火時，應迅速而沉著的起火單位、部門和名稱、起點、燃燒物質、火勢情況等立即報告隊長外，還應發出火警訊號並迅速向當地消防隊或公安衛部門報告，把消防車和消防人員引進火場。
滅火戰斗組 當聽到火災報警時，消防隊員要立即攜帶消防工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。
火場供水組 接到報警後，立即帶上供水工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。
搶救組 發生火災時，本著先救人後救物的原則，迅速向起火單位的知情人問清火場內是否有人，是否有化學危險物品或貴重物資受到火災威脅，如有威脅，應問明其所在地點，立即組織人員進行搶救。
4、 義務消防隊的政治學習與業務訓練
義務消防隊必須圍繞黨中心工作，努力學習黨的路線、方針、政策、結合本單位的實際，加強整頓紀律作風和反對資產階級自由化的政治思想教育，同時還要學習安全與生產的關系，懂得安全檢查是為了生產，生產必須安全，樹立全心全意為人民服務的思想，提高做好消防工作的自覺性。進行消防義務訓練是搞好消防工作所必須的，要按照嚴格訓練，嚴格要求的原則，積極開展業務訓練，要努力學習消防工作的方針、任務和各種消防法規、法令、邊學、邊議、邊練的方法，認真學習嚴格訓練各種滅火戰斗方法與滅火器材的使用，不斷提高業務水平和滅火戰斗能力。建立健全學習制度。應當根據實際情況，制定切實可行的學習制度。跟隨各地實踐，一般是每星期或每十天、半月、一個月內進行一次政治學習或業務訓練，要切實可行，持之以恆。