⑴ 酒店營銷方案
為了確保事情或工作扎實開展,往往需要預先進行方案制定工作,方案是闡明行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的書面計劃。那麼什麼樣的方案才是好的呢?下面是我為大家收集的酒店營銷方案5篇,歡迎大家分享。
一、目的
調動員工全員營銷意識,提高服務質量;
二、操作 方案
適應對象:各部門員工。
1、提成方案
凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成;
2、業績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效;
適應對象二:各吧台收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經理
1、提成方案
凡自己的客戶除去本部門消費外,在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成;
2、業績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效;
三、操作規定
1、當日員工業績統計,由各營業部門經理次日在上班之前,將統計表交到陳玲處;
2、員工業績提成月底統一在財務室領取;
3、同一批顧客在酒店的消費由第一預定人負責接待到底,其他接待人全力協助接待;業績算第一預定人的;
4、各營業部門經理必須認真履行好自己的職責,如出現不公、瀆職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況,將受到相應處理;
5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績;
6、遠大公司客戶均不算業績;(集團公司、工廠、貿易、房產、酒店內部)
7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理;
(1)適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門員工的;
(2)接受他人利用職務之便饋贈業績者;
(3)因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;
(5)以任務為借口或者透露酒店營銷方案,從而給社會帶來對酒店不良評價者;
四、以上 方案未盡之處以行政人力資源部通知為准;
五、以上方案自20__-8-1日起正式試行。
一、目標市場分析
恩師,與學子共度一千多個日夜,給予學子終身受用的啟迪,賦予學子體諒與寬容,教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來「謝師宴」非常紅火。根據調查:謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席,重視程度僅次於婚宴。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯系起來,增加喜慶氛圍,以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜餚,建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次,合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、製作專門謝師宴套餐,可以根據實際的情況將「謝師宴」分「十年寒窗宴」468元/桌、「金榜題名宴」568/桌、「狀元及第宴」668元/桌三個檔次,菜名要經過合理包裝,體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴,豪情相邀。特別邀請高考
狀元(文、理科各1名),匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系,製作邀請函)。
3、商家互動,款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商,採用「一對一」的形式,簽訂互惠條款,共同為莘莘學子們准備優惠券。建議採用「雙贏」方式,營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品,場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子,不論消費金額多少,桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地,優先預定,免費照相、免費博士帽等。
6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
春節即將來臨。根據往年市場分析,春節這兩天人們反映十分熱烈,場面也異常火爆。今年春節為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的春文化氛圍,力爭做到比往年更具節日氣氛;並在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度,達到在經濟利益增長的同時,最大程度的達到良好的社會效益。
初擬營銷方案及布置策劃如下:
一:春節酒店的布置及裝飾;
1, 主景點布置:
大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年准備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工製作),在酒店大門處放一個春老人,增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元)。
大堂:大堂准備擺兩個景點:一是總台前做一個長城雪景圖(木工製作, 費用預算1000元);二是在客梯前空地做一個哈里波特和魔法屋>(用泡木雕, 費用預算500元)。
二樓樓梯口:放一顆精美的春樹。( 費用預算200元)
咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(500元)
大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)
2, 其他:
四樓多功能廳晚會場地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營業區盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元。
3、禮品:主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客,商務客戶所送的禮品,預計禮品費用1500元。
以上共計預算費用15000元。
二:春節主題活動安排:
1、 平安夜,狂歡夜自助大餐
時間:20xx年12月28日、29日18:00——20:00
地點:四樓多功能廳,二樓大廳
規模:四樓260人/場,二樓160人/場
內容:大型自助餐,綜合性文藝節目,大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)
氣氛布置:熱烈、明亮、歡快
票價:比去年提高,今年以提高票價,控制人數為原則。
二樓:——————元/張兒童票半價(無套票)
四樓: ——————元/張兒童票半價
套票:——————元/張(兩大一小)
節目安排:由娛樂部負責,中間穿插抽獎活動,市場營銷部負責節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器,同時播放四樓晚會節目及抽獎活動,四樓抽獎對二樓同時有效。
2、 燭光晚宴:
時間:20xx年12月28日、29日19:00——22:00
地點:21樓旋轉餐廳
規模:80——100人
內容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強調安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
票價:______元/張兒童票半價 _______元/張(兩大一小)
(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)
三:KTV狂歡春晚晚場
時間:20xx年12月28日、29日19:00——24:00 24:00——凌晨7:00
地點:四樓歌舞廳
規模:所有包房
內容:1、包房價格上漲
小包房:晚場580元/場(送啤酒4瓶,大果盤一份,大碟兩份,。清茶免費),晚晚場380元/場(清茶免費)。
中包房:晚場1280元/場(送啤酒12瓶,大果盤二份,大碟八份,清茶免費),晚晚場580元/場(清茶免費)。
大包房:晚場1580元/場(送啤酒24瓶,大果盤三份,大碟十二份,清茶免費)晚晚場880元/場(清茶免費)。
四:客房禮品放送:
春節當晚給常客,重要商務客戶以及外賓送春禮物。用傳統的春老人襪裝好送到房間,給客戶驚喜。
五:酒店整體氣氛布置
1、 給各營業區發春小姐服裝,由春小姐為客戶服務,給小朋友發禮品。
2、 安排兩名春天使迎賓。
3、 整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。
4、 酒店提供照相留影服務。(自助餐客戶)
六:廣告宣傳
1、 在電視台,交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)
2、 印製宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)
3、 印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)
4、 大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
七:春節各項工作安排
1、 11月 10日——12月3日拉贊助,12月 5日到位擺置大廳。
2、 11月25日大堂及電梯廣告到位。
3、 12月 1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。
4、 12月 2日春票、賀卡、宣傳單。
5、 各部門12月2日開始賣春票,並各媒體上廣告。
6、 12月6日景點布置完畢。
7、 12月 8日送賀卡。
8、 12月 12日核定娛樂部節目。
9、 12月 15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位。
11、12月24、25日作好晚會各項工作。
前言:
當前豐潤區餐飲市場競爭激烈,消費者選擇餘地非常大。春華秋實酒店是豐潤區第一家以生態園林為主體創意的餐飲機構,酒店內部主體建築風格迥異,主題明確。目前豐潤區餐飲企業總體廣告意識比較淡薄,宣傳手段比較單一,媒體選擇主要以平面媒體為主。本案依據對於豐潤區餐飲業的具體分析作出以下推廣方案。
第一部分 企業和市場分析
一、市場分析
當前豐潤區餐飲市場良莠不齊,菜品基本以京東菜系為主,間雜少許川菜,其他菜系基本屬於空白。酒店檔次一般以中、低檔為主,基本沒有高檔餐飲場所。基於以上原因,豐潤區成功人士的高級聚會和高端商務行為基本都要到唐山市區進行。目前豐潤大型企業發展勢頭迅猛,高端商務活動非常頻繁,但目前豐潤區適合高檔商務活動的酒店只有昌盛國際等極少的幾處。春華秋實酒店定位為中高端酒店,菜品也以目前餐飲界頂尖級的粵菜為主打,正好契合了目前豐潤缺乏高端就餐場所的現狀。
二、SWOT分析
機會:目前豐潤區經濟形勢良好,大型企業林立,鋼鐵貿易更是佔領唐山重要地位,高端私人會晤和高端商務活動頻繁,但是豐潤的高端商務會晤場所比較缺乏,高檔就餐場所較少,並且就餐環境普遍較差。春華秋實酒店的就餐環境符合高端商務會晤的要求,酒店內綠植遍布,建築風格凸顯,非常適合進行高端商務會晤和文化活動。
威脅:目前豐潤酒店數量較多,大型酒店多數已經營多年,有較為固定的客戶群,小型餐館多以口味取勝,大多有自己的看家菜。春華秋實酒店目前剛剛開始業務,口味是否符合本地人就餐習慣還未置可否,酒店投資較大,定位比較高,本地人是否接受本地的高端餐飲消費也需要一段時間的試運行。
優勢:1、生態環境。
2、菜品獨特。
3、寬敞的婚宴大廳。
4、生態酒店大多沒有私密環境,本酒店在生態中營造的私密環境絕無僅有。
5、足夠寬大的停車場。
劣勢:本酒店不處於繁華地段。因為定位高端,所以價格可能高於其他酒店。
第二部分 廣告策劃
廣告目標:
通過宣傳,讓全區百姓在20到60天的時間內對本酒店的提示知曉率達到百分之八十,在2年時間內無提示知曉率達到百分之五十左右。在30天內讓本酒店在高端商務圈的知曉率達到百分之八十。使本酒店成為成為豐潤區餐飲業的一個標志性企業,同時成為豐潤區高端商務和文化活動的重要場所之一。
廣告對象:
政府官員 商務人士 文化界人士 有車族 家庭聚會人士 婚禮壽宴人士等
廣告訴求地區:
豐潤城區
廣告主題:
突出園林式酒店的特色,強調本酒店私享園林的特點,針對不同媒體確定一下主題
1、饕餮聖地 春華秋實
2、賞園林美景 品春華秋實
3、美食美景盡在春華秋實
4、這里能夠品位的絕不僅僅是美食
廣告策略:
在開業期間30天內採取全面進軍模式,覆蓋豐潤區大部分媒體,使受眾在一夜之間就知曉春華秋實酒店的特點及所在地和聯系方式,開業期過後採取細水長流的方式保留一到兩家媒體繼續宣傳半年到一年的.時間,讓消費者深入了解本酒店。並且在開業期之後的營銷策略中採取聯合發展策略,聯合豐潤區各婚慶公司,文化公司和畫廊等商家,共同發展,提高本酒店的文化檔次,讓本酒店不僅僅停留在商務活動的層面上,更能使本酒店成為豐潤區文化活動的重要地點之一。
分媒體策略:
1、《唐山消費》、《豐潤商情》,發行量各15000份,受眾為豐潤區城內各商家,《燕趙都市報》、《唐山晚報》、《唐山勞動日報》讀者。廣告期限,5月下半月,六月上半月共一個月時間,四期。廣告內容,本期刊封面全版或封底全版,圖片要凸顯本酒店園林特色,本酒店地址、電話要求設計清晰明確。
2、《燕山文化》,發行量8000冊,受眾為豐潤區各機關單位、事業單位、駐豐潤大廠企辦公室、各重點學校、中心學校的領導和工作人員。廣告內容,要求以旅遊專題報導形式全面展示本酒店優美的園林,特色的建築,可口的美食。或以拉頁形式做硬性廣告。並在專題文章中具體標示出本酒店的具體地點和訂餐電話。
3、豐潤電視台,受眾為豐潤區全區百姓。廣告期限一個月。廣告時間,豐潤新聞前30秒,豐潤新聞後30秒。廣告內容畫面展示本酒店內部環境和特色菜品,畫面字幕顯示本酒店地址和訂餐電話。配音重點突出本酒店私享園林,菜品上乘等特點。
4、互聯網:網路豐潤吧,豐潤趣論壇等。網路以圖片形式展示本酒店的園林特色。廣告時間不定期。
後期商家聯合策略:
1、與豐潤各婚紗攝影機構聯合,把本酒店的園林面向大眾敞開,歡迎大家走進來。在本酒店就餐空檔開放給本區各婚紗影樓,免費為婚紗影樓提供外景拍攝基地,並在各位新人來本地拍攝婚紗照片時,贈與本酒店特色的小禮品和本酒店的詳細介紹以及本酒店婚慶包桌的具體菜品和詳細價格,為本店開拓婚慶酒宴業務。
2、與豐潤書法家協會,豐潤畫家協會和豐潤攝影協會合作,為他們提供活動場地(餐飲除外,只提供場地),同時也歡迎豐潤各畫廊和文化機構來本店開展文化交流活動,本酒店一律免費提供場地,同時也可為各畫廊或畫家本人提供免費的展示空間,展示各畫廊和畫家的作品,逐漸把本酒店建設成豐潤區的文化名片。
廣告預算分配:
開業期間廣告投入35000元。其中《唐山消費》每期封面1800元,四期共7200元,折扣價7000元。《豐潤商情》封面2400元每期,四期共9600元,折扣價9000元。《燕山文化》旅遊專題10000元每期,(拉頁廣告10000元每頁)。豐潤電視台黃金時段廣告4500元/10秒,共60秒9000元。互聯網0元。
四川鐵道大酒店擬定於9月試營業,她經過精心的設計和改造,將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的市場競爭,酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作,特草擬以下全員營銷獎勵方案:
一、全員營銷定義
全員營銷即每位員工(前廳部的總台接待、總台收銀和營銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,通過自身的人脈關系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團隊和散客),以此增加酒店的銷售收入。
二、團隊定義
一次性用房在四間房以上稱為團隊。
三、營銷收入界定
酒店客房、會議室、堂吧收入。
四、全員營銷實施細則
1、對外報價
對散客、團隊、會議室的消費統一按營銷部的對外執行價報價。
2、統計管理
全員營銷的預訂單統一由營銷部下單並統計,每月末交財務部審核。如未經營銷部下單,直接到前台預訂或登記,不計入全員營銷的獎勵范圍。
3、獎勵比例
A、散客銷售獎勵比例
銷售價格240元/間。夜(含早)獎勵10元/間
銷售價格260元/間。夜(含早)獎勵20元/間
銷售價格300元/間。夜(含早)獎勵40元/間
B、團隊銷售獎勵比例
銷售價格180元以上(含早,四間以上)獎勵5元/間
C、會議銷售獎勵措施
按照客戶消費總額部分的2%,獎勵給員工個人。
4、獎勵時間
每月月末經財務部審核確認後,統一發放。
5、獎勵辦法
A、如果是網路訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議,獎勵對象只針對網路訂房公司或旅行社,不再獎勵其他人。
B、散客自己來店消費的,不能作為員工業績而獎勵給個人。
C、營銷部要核實消費者的真實情況,嚴禁弄虛作假,偽造證明 ,虛假消費。一經查實除收回獎勵外,給予營銷部經濟處罰500-1000元,當事者經濟處罰200-500元,並視情況給予行政紀律處分。
⑵ 酒店跨年活動營銷方案
酒店跨年活動營銷方案範文
為了確保活動有序有效開展,通常需要提前准備好一份活動方案,活動方案指的是為某一次活動所制定的計劃類文書。我們應該怎麼制定活動方案呢?以下是我為大家收集的酒店跨年活動營銷方案範文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
一、雙節促銷活動目的
通過在聖誕元旦期間開展一系列的.餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等後續的促銷活動做好顧客資源准備。
二、雙節促銷活動時間
20xx年12月24日(星期X)至20xx年1月XX日
三、雙節促銷活動主題
聖誕節主題:藍色夢幻聖誕,濃情餐廳
元旦新年主題:新年新氣象,餐廳新年顧客大回饋
四、雙節促銷活動內容
活動一「慶聖誕迎新年」專題文化牆
在餐廳大堂的一側,專門製作「慶聖誕迎新年」專題文化牆,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節日氣氛,整個文化牆掛滿了雪花墜飾、聖誕老人像、金色花環、小星星等,還貼上了美麗的詩歌助興,酒店餐廳的員工在文化牆上寫下自己對聖誕節的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
活動二聖誕唱詩班歌聲送祝福
餐廳員工組合成聖誕唱詩班在餐廳大堂等區域為每一位來店的客人送去平安夜的'祝福,以藍色主題的藍色燈光,藍色球體,藍色的穿梭空間,並與植物聖誕紅構成了一副奇妙,充滿想像的的圖畫,到處是一片藍色的海洋。當晚,聖誕唱詩班穿梭在聖誕晚會的席間,她們身著紅白相間的長袍,歡樂的歌聲在上空飄盪,為今年清冽聖誕夜帶來一絲的暖意。
一、活動主題思想:
狂歡雙dan節
二、活動時間:
12月8日至1月1日
三、活動地點:
二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧
四、活動內容: (註:由酒商提供活動所需費用贊助)
A、12月18日元月1日指定特惠啤酒專場(活動期間,二樓大廳4元/半打,三樓大廳一律6元/半打);
B、策劃部設計聖誕卡,由娛樂部派發。部分較為重要或與本酒店有長期消費協議的客戶,(每張聖誕卡附送免KTV房租券或者2元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱後由業務部負責派發。附送新年台歷,聖誕、新年活動的具體內容)增加與客人的溝通和交流,增進客人來江都消費的慾望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
C、12月24、25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(聖誕禮品包一份)
D、聖誕福星評選活動:
時間:12月24日12:00;
地點:三樓體樂酒吧;
聖誕節當日,二、三樓門口設置聖誕服裝售賣點,客人可自由購買,扮演聖誕老人,參加聖誕福星評選;
聖誕節當日,所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不幹膠)以次類推,多買多得;
評選活動在12:00正式進行,參加評選的客人環繞全場,由現場客人評選,如果身上粘貼的五角星最多,即可成為當晚聖誕福星,可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
此次評選聖誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮,建議設置大獎,增加吸引力;
E、贈券:(23年12月1824元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
凡客人在KTV消費滿6元(含6元)以上贈指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷一份;
凡客人在KTV消費滿8元(含8元)以上贈指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷一份;
凡客人在KTV消費滿13元(含13元)以上贈現金代用券1元壹張+指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷二份,或者指定啤酒貳打+聖誕禮品包、新年台歷二份;凡客人在KTV消費滿18元(含18元)以上贈現金代用券2元壹張+指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷二份以上現金代用券有效期為自發券之日起15天有效;
F、2425日特邀聖誕佳賓表演助興,現場派發聖誕禮品;
G、歡樂聖誕游藝活動
時間:12月24日
地點:二樓美女吧
平安夜當晚,二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴聖誕服飾,舉行聖誕系列游藝活動;
(1)套圈游戲:地上擺放啤酒、彩噴、聖誕禮品包、聖誕公仔等,由客人於4米外拋擲套圈,套中即獎;
(2)夾玻璃球游戲:客人在規定時間內(3秒)夾完盒內玻璃球,即可前往禮品售賣點領取獎品;
(3)擲骰子擂台賽游戲:由保安部選派保安一名,穿戴聖誕服飾作為擂主,擺放半打啤酒、聖誕禮品、彩噴、聖誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點買取聖誕禮品作為打擂資本,上前與擂主打擂,嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本,即由後者補上;
H、聖誕倒記時:
日當晚12:00前5分鍾由司儀主持現場倒記時;
倒記時1秒所有的服務員帶動客人進入高潮,同司儀一起大聲倒數1秒,挑動現場氣氛;
倒記時1秒,所有的DJ、舞蹈員手持聖誕公仔、聖誕禮品向四周的客人拋灑,准12:00向舞廳中間噴灑彩條
I、聖誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
時間:12月25日晚12:00
地點:拉斯維加斯俱樂部大廳;
二樓咨客台處設抽獎箱一個,設凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);
獎品設置:(獎品未定)
J、聖誕節當日由酒店選派12名高大保安扮演聖誕老人,娛樂部選派咨客12名扮演聖誕天使,在酒店二、三樓四處派發聖誕禮品;
K、元旦化妝舞會(最佳化裝、舞蹈獎評選活動):
時間:12月31日;地點:二樓拉斯維加斯俱樂部;
在二樓門口設置面具售賣點:
12月31日晚,客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具,參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;評選獎項:
(1)一等獎(最佳舞蹈)卡拉OK大房免費券壹張+2元現金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(最佳化妝)卡拉OK中房免費券壹張+1元現金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(最佳搞笑)2元現金代用券+啤酒半打
L、新年倒記時:
(1)31日當晚12:00前5分鍾由司儀主持現場倒記時;
(2)倒記時1秒所有的服務員帶動客人進入高潮,同司儀一起大聲倒數1秒,挑動現場氣氛;
(3)倒記時1秒,所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑,准12:00向舞廳中間噴灑彩條;
M、節目部分:
(1)三樓大廳節目編排聖誕節目和舞蹈,帶動聖誕氣氛;
(2)聖誕當日二、三樓大廳背景音樂以聖誕音樂為主;
(3)聖誕當日歌手以聖誕歌曲為主,向客人拋灑聖誕禮品;
(4)聖誕佳賓主要以聖誕祝福、搞笑為主。
五、環境布置
(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星,酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月1日之前);
(2)酒店正面外牆聖誕宣傳噴繪兩幅,兩邊外牆懸掛酒店活動條幅8條:
(3)酒店大門口兩邊擺滿聖誕花,大門上方製作聖誕POP,懸掛聖誕花環,玻璃門上噴制聖誕雪景;
(4)大堂中央4米高聖誕樹一棵,四周擺放幾棵小聖誕樹、聖誕小屋,用柵欄圍住,樹上掛滿聖誕禮品和漫天星燈;
(5)電梯口擺放高1.8米高泡末聖誕老人一個四周圍滿聖誕花;
(6)一樓到二樓的樓梯口用聖誕草製作一個聖誕拱門,樓梯扶手上圍滿聖誕草;
(7)拉斯維加斯門口2.5米聖誕樹一棵,樹上掛滿漫天星和聖誕禮品,用聖誕禮品包圍住,上面聖誕POP一組,天花上懸掛聖誕裝飾物,四周牆壁上懸掛聖誕花環,聖誕飾物;
(8)門口小食檔製作奶油聖誕餅屋風景圖一組(西廚負責製作);
(9)拉斯維加斯裡面園柱上掛聖誕老人頭像和聖誕花環,入口處牆上繪制聖誕雪景圖,大廳每張檯面上擺放3CM小聖誕樹一棵,天花上懸掛聖誕飾物;
(10)三樓電梯口擺放3米左右聖誕樹一棵,樹上掛滿漫天星和聖誕禮品,用聖誕禮品包圍住,體樂酒吧門上製作聖誕POP一組,用聖誕藤圍起來,兩邊柱上粘貼泡末立體聖誕老人頭像,用泡末製作雪景;
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌,鋪上白布,上面擺放自製泡末梅花鹿一個,旁邊擺放聖誕小屋和禮品包;
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛聖誕花環,鐵柱上用聖誕花成龍形狀圍起來,園柱上和牆上粘貼聖誕老人圖片、聖誕花環、聖誕飾物,每張檯面上擺放3CM聖誕樹燈各一棵;
(13)3、4樓KTV包房走廊牆壁上粘貼聖誕圖片、懸掛聖誕花、聖誕花環。走廊天花懸掛聖誕飾物,每間包房懸掛適當的聖誕飾物、聖誕草和聖誕老人頭,檯面上擺放3CM聖誕樹燈;
(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色聖誕樹各一棵,圍滿聖誕禮品包,每層電梯上方粘貼聖誕花環一個,客房樓層走廊牆上適當粘貼部分聖誕老人圖片;
(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放5CM小聖誕樹8棵和聖誕小屋、聖誕禮品包;
(16)員工娛樂室2米高聖誕樹一棵,掛滿漫天星,樹下堆滿聖誕禮品包,辦公室牆上懸掛聖誕老人圖片。
一、活動目的:
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續消費,以達到我酒店營業額的穩定性增長,最終達到更好的贏利目的。
二、活動時間:
20xx年元月1日
三、活動地點:
中、西餐廳及客房
四、主題口號:
相約212,相聚麗晶
五、活動內容:
(一)西餐:
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行製作)。
2、元旦當日一次性消費滿3元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿6元的客戶,可獲贈優惠房券(憑此優惠券可獲門市價6折優惠)一張。
(二)中餐:
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶,一次性消費滿5元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1元,獲贈面值1元現金券(此現金券可在本酒店任營業區消費)一張。
4、元旦當日一次性消費滿XX元,即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3元,贈送標准客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿XX元,可獲贈奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表,附後並待定中)。
(三)客房:
1.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房,一律按門市價8折優惠,並贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者,送上海世博會門票一張。
一、活動時間:
12月20日—1月10日
二、活動主題:
相約xx歡樂優惠在聖誕、元旦
三、活動說明:
每年的12月25日是聖誕節,是西方國家一年中最盛大的節日,可以和新年相提並論,類似我國過春節。
四、活動目的:
通過聖誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客戶的感情聯系,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
五、場境布置:
a.門口:一服務員妝扮成聖誕老人站在門口迎侯賓客,遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。
b.大堂:中央擺上聖誕樹,聖誕樹要大,要與大堂的空間協調一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種聖誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在聖誕樹下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染聖誕氛圍,將酒店變成聖誕晚會的天堂。
e.玻璃門窗:貼上聖誕畫如:雪景,聖誕老人等(精品批發市場有現成的出售)
d.服務員和收銀員全部戴一頂紅色聖誕小帽子,襯托節日氣氛,刺激顧客消費。餐廳:服務員頭戴聖誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的聖誕點心,點心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心,周圍擺上各式各樣的糖果。
六、活動內容:
餐飲部:
1、活動期間,推出聖誕套餐(標准由餐飲部定)
2、聖誕節特價套餐:
提前預定,贈送聖誕禮品一份。
3、活動期間,每桌可享受特價菜一道。
4、活動期間,每桌贈送精美特色小點一份。
客房部:
1、活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間。
2、入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎上進行優惠、最低房價保證在100元)
3、入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。
4、入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、並免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區:
1、每天推出一套特價300元別墅。
2、入住別墅均贈送水果一份。
2、入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。
游泳館:
1、活動期間辦理:30次卡贈送5張成人泳漂、15次卡贈送2張成人泳漂。
2、建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片製作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費)群發給客戶邀請來體驗!
七、內部宣傳
(1)由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成);
(2)各部門屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月二十日前完成)
(3)由人事部挑選服務員扮演聖誕老人,並進行適當的培訓(十二月二十日前完成);
(4)由保安部播放節日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個酒店的過節氣氛。(大堂、客房)
外部宣傳:
以簡訊形式對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內容!
⑶ 酒店營銷策劃方案怎麼寫
營銷策劃方案包括整體分析、SWOT分析、PEST分析、戰術規劃、促銷思路概要及促銷與推廣細案,具體如下:
一、整體分析:市場特徵、行業分析、競爭對手分析、消費趨勢分析、銷售狀況分析
二、本產品(公司)SWOT分析:優勢、劣勢、機會、威脅
三、整個環境PEST分析:政策、經濟、社會、技術
四、營銷戰略規劃:市場引爆點、市場布局、主導操作思路、運作模式、市場進入與運作思路及設計
五、營銷戰術規劃:產品策略、產品定位與細分;價格策略;渠道策略、渠道選擇、渠道拓展順序、渠道規劃、渠道佔比、渠道銷售量預測分析、上市時間計劃。
六、促銷思路概要及促銷與推廣細案:上市渠道促銷計劃、上市終端消費者促銷計劃、上市終端推廣計劃、媒介促銷安排、後期促銷跟進計劃。
根據不同的營銷策劃對象,擬定各自所應圍繞的主題。營銷策劃主題是整個營銷策劃的基石和內核,是營銷策劃的基本准繩。
在闡述營銷策劃主題的基礎上,要對策劃的項目情況作一簡要的介紹,包括項目的背景、項目的概況、項目的進展、項目的發展趨勢等。
營銷策劃分析可以是逐項分類分析,也可以作綜合分析,視策劃的具體情況來定。
宏觀環境狀況:主要包括宏觀經濟形勢、宏觀經濟政策、金融貨幣政策、資本市場走勢、資金市場情況等等。
項目市場狀況:主要包括現有產品或服務的市場銷售情況和市場需求情況、客戶對新產品或服務的潛在需求、市場佔有份額、市場容量、市場拓展空間等等。
⑷ 酒店營銷方案
酒店營銷方案 (一)
為了提高酒店經濟效益,激發全體員工的營銷意識與競爭意識,本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則,特製定此營銷方案。
一、辦卡提成:
1、前台及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計提(會員卡29元/張)。
2、儲值卡提成:一次性充值5000元以下按2%計提,5000元以上(含5000元)按3%計提。
二、酒店全體員工,根據個人渠道介紹而來的客戶,根據房價不同,比例不同給予記提。
1、門市價入住:25元×入住房間數×天數
2、9折入住: 20元×入住房間數×天數
3、8.5折入住:15元×入住房間數×天數
4、8折入住: 10元×入住房間數×天數
入住房價低於8折,不予計提。
所有銷售,必須由所介紹員工提前預訂,入住當日必須由介紹員工本人、前台當班員工、前廳經理同時簽字確認,未提前預訂或未簽字確認的,不予計提。
領導介紹、門市散客、網路訂房、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計入個人業績。
三、計程車提成
凡計程車司機持本酒店計程車提成卡送客人,入住成功後,發放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發放方法
前廳經理於每月初將營銷統計表、計程車提成獎勵統計表交於財務室,財務根據所提交的營銷金額核對是否現金到賬,並簽字確認。到賬結算,一月一結,隨工資發放。未到帳的,提成計入到賬當月發放。
此方案自20xx年02月06日起開始實施。
酒店營銷方案 (二)
四川鐵道大酒店擬定於9月試營業,她經過精心的設計和改造,將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的'市場競爭,酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作,特草擬以下全員營銷獎勵方案:
一、全員營銷定義
全員營銷即每位員工(前廳部的總台接待、總台收銀和營銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,通過自身的人脈關系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團隊和散客),以此增加酒店的銷售收入。
二、團隊定義
一次性用房在四間房以上稱為團隊。
三、營銷收入界定
酒店客房、會議室、堂吧收入。
四、全員營銷實施細則
1、對外報價
對散客、團隊、會議室的消費統一按營銷部的對外執行價報價。
2、統計管理
全員營銷的預訂單統一由營銷部下單並統計,每月末交財務部審核。如未經營銷部下單,直接到前台預訂或登記,不計入全員營銷的獎勵范圍。
3、獎勵比例
A、散客銷售獎勵比例
銷售價格240元/間。夜(含早)獎勵10元/間
銷售價格260元/間。夜(含早)獎勵20元/間
銷售價格300元/間。夜(含早)獎勵40元/間
B、團隊銷售獎勵比例
銷售價格180元以上(含早,四間以上)獎勵5元/間
C、會議銷售獎勵措施
按照客戶消費總額部分的2%,獎勵給員工個人。
4、獎勵時間
每月月末經財務部審核確認後,統一發放。
5、獎勵辦法
A、如果是網路訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議,獎勵對象只針對網路訂房公司或旅行社,不再獎勵其他人。
B、散客自己來店消費的,不能作為員工業績而獎勵給個人。
C、營銷部要核實消費者的真實情況,嚴禁弄虛作假,偽造證明 ,虛假消費。一經查實除收回獎勵外,給予營銷部經濟處罰500-1000元,當事者經濟處罰200-500元,並視情況給予行政紀律處分。
方案四:酒店全員營銷方案
為滿足消費市場需求,同時調動酒店員工的工作積極性,為酒店創造好的經營效果,綜合本地區行業情況,結合本酒店的實際,特製訂如下方案:
一、 營銷方案:
1、推銷辦理儲值卡的提成:
根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關於辦理VIP客戶儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊,必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記並簽訂協議,由營銷部文員登記,營銷部主管核實有效,可按實際消費金額的1.5%提成,如消費後有其他折扣或優惠的,均不能享受提成。
3、在消費過程中,酒店員工誰代預定誰負責,其他相關部門人員必須全力協助接待。
二、獎勵對象:
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊,酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與,其他員工均可參與。
三、提成發放時間:消費產生並全部結賬後,可在當月工資兌現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。
酒店營銷方案 (三)
一、目的
調動員工全員營銷意識,提高服務質量;
二、操作方案
適應對象一:各部門員工
1、提成方案
凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成;
2、業績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效;
適應對象二:各吧台收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經理
1、提成方案
凡自己的客戶除去本部門消費外,在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成;
2、業績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效;
三、操作規定
1、當日員工業績統計,由各營業部門經理次日在上班之前,將統計表交到陳玲處;
2、員工業績提成月底統一在財務室領取;
3、同一批顧客在酒店的消費由第一預定人負責接待到底,其他接待人全力協助接待;業績算第一預定人的;
4、各營業部門經理必須認真履行好自己的職責,如出現不公、瀆職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況,將受到相應處理;
5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績;
6、遠大公司客戶均不算業績;(集團公司、工廠、貿易、房產、酒店內部)
7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理;
(1)適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門員工的;
(2)接受他人利用職務之便饋贈業績者;
(3)因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;
(5)以任務為借口或者透露,從而給社會帶來對酒店不良評價者;
四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為准;
五、以上方案自20xx-8-1日起正式試行。
⑸ 酒店營銷策劃書
酒店營銷策劃書範文
充實的工作生活一不留神就過去了,我們又迎來一個新的工作階段,要定下新的目標了,需要認真地為此寫一份策劃書。一起來參考策劃書是怎麼寫的吧,下面是我收集整理的酒店營銷策劃書範文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
一、酒店背景
1、酒店為4星級酒店,位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。
3、周一到周四客源少於一半,周五周六周日客源達到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有,最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金,並且入駐團隊的部分領導也收取傭金。
8、船坊就餐的心理:覺得大閘蟹比較正宗,喜歡農家樂的感覺,和船坊老闆關系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。
10、酒店價格在300左右,旅遊消費中價格不高。
11、大多數來我們酒店的以公司團體為主,一般會開場會入住一晚,這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。
二、酒店分析
1、酒店為4星級優勢在於僅此一家,來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。
2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的,價格也實惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍,畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。
5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天,旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃,菜品上沒有讓他們知道。
三、策劃目的
1、提高周1-4的客房出租率
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯
3、提高酒店的大閘蟹銷售
四、營銷策略
1、菜品
①來這里旅遊的100%沖著大閘蟹來的所以,這個菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時候一點小心得,提供給你作為參考,這個參考需要你自己去品嘗的,就是大閘蟹配的醋,作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧,這是猜測,我的建議是更改為米醋(透色的)。杭州一酒店試菜據我個人感覺,大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下,對照一下,再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方,那就是口味。
②不管別人的蟹怎麼樣,吃的多了還是正宗的好吃,再做出好的調味醋。才是重點,重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜餚保證質量的同時,保證口感。只要菜做的比別人的好吃,客人沒有傻子的。這一點一定要做到。
2、客房(重點)
③客房的成本也就20元,餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的'就是讓入住的人口傳口的宣傳,形式周一到周四的入住習慣。
④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嘗大閘蟹,這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引,不管是不是行家,吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位,一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。
3、店內
①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。
②把餐廳的環境和菜餚(特別是菜餚),編輯出版一本小冊子(重點),放在酒店的客房,每個客房放一本。
此書不要做成菜單形式的,這樣沒有人看,要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來,用時尚的眼光排版,內容要菜餚和經典故事(菜餚的故事)沒有的可編寫。就好像一本雜志,其實這本雜志就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的,怎麼樣,有什麼,文化感,好東西還是要拿出來炫耀的。(成本不會高的,但是不要做成菜譜了)
4、宣傳
①如果酒店有錢,可以在目標客源的城市進行宣傳,宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷,但是選擇媒體要選擇針對性的,尤其是企業、旅行社等等。(主要價錢的問題,根據自身情況定)
②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情,找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動,比如一個大閘蟹品鑒會等等的,目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹,區分正宗和不正宗的,看成色和個頭等等,以及品嘗做法等等。邀請上海的媒體過來采訪、品嘗、免費入住酒店,包括報紙、雜志、電視、網路。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。
③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人,只要帶著手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話,高速路口的一定要覆蓋。(也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。)
④上海的年輕人一般都喜歡上網,所以這些活動都發布在大型網站的論壇中,安排人發就是了。威客也有找人發布信息的,反正見論壇就發,發的時候不僅是活動信息、促銷信心,外加部分文化進去,特別是他們關心的大閘蟹,一定要融入他們的吃喝心理。(這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。)
五、特別強調:
①促銷一定要做到真正的促銷,不要把客戶當傻瓜,他們知道如何消費,也知道如何不消費。誠意待人,貨真價實保證生意會拉過來的。
②要不斷研究客戶心理,從客戶生活的言、行、舉、止來觀察,找到突破口,很多人都有共同的弱點的,就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析,找到共同點。
陳以軍:作家、詩人、媒體人。
六年傳媒從業經驗,擅長媒體深度報道、人物專訪。
市場營銷、政府招商、商業財經、廣告宣傳、企業文化等有著豐富的經驗。
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力得客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶得所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶得業務聯系,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶得生日,通過電話、發送信息等平台為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶得感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表得工資待遇,激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話得二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,「全天侯」服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,了解客戶得需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,了解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業得信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時得信息,以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作,主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客得需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
×年,營銷部將在酒店領導得正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部得新形象、新境界。
⑹ 酒店活動營銷方案
為了確保活動有序地進行,時常需要預先制定一份周密的活動方案,活動方案是活動的書面計劃,具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。我們應該怎麼制定活動方案呢?下面是我為大家整理的酒店活動營銷方案範文(通用6篇),歡迎閱讀與收藏。
一、目標市場分析
為了促進該大酒店五一期間的消費,我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進行了分析,通過分析發現:酒店現有消費群體基本為團體、商務和公款消費,而該部分消費者五一期間基本放假休息,若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費,酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業繼春節之後在五一前後將會出現前半年的消費高潮,這些行業包括:電信、家電、婚紗攝影、傢具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業。而這些行業中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來,基本未對該地區中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳,則存在受眾群體分散,宣傳范圍廣,宣傳工程復雜,宣傳成本過高等問題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業中,已經擁有自己的銷售網路和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業的銷售網路、銷售信譽以及中高端客戶資源,來提升xx大酒店自身的品牌形象以及銷售業績,在五一黃金周和今後成功地拉動該地區中高端大眾消費層到xx大酒店來消費;同時藉此機會,實現該酒店與其他消費行業強強聯手,共同打造中高端消費市場;也為進一步確立xx大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎,是本策劃案的關鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高端消費群體的商圈,實現xx大酒店拉動該地區中高端散客消費群到酒店消費的目的,本策劃案主要從以下幾個方面考慮:
(一)借勢營銷
《兵法》有雲:「善戰者,求之於勢,不責於人,故能擇人而勢。」
借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件,從中聯系產品和企業,及時發掘和發現提升產品和品牌的每一次機遇,及時抓住與我有用的機遇,借「勢」而上,達到推廣產品和提升企業的目的。本案主要借兩方面的勢:
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業中優秀商家的勢,來更直接,更有針對性地面對該地區中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群,直接提高xx大酒店在該地區中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在藉助其他行業優秀商家之勢的同時,還要藉助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區酒店業並非真正的黃金周,但是對其它消費行業可謂是真正的消費黃金周。我們要藉助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到xx來消費,同時藉此機會宣傳xx。
(二)引導消費
五一消費黃金周里,人們有著大量的消費需求,如:家電、婚紗攝影、傢具、珠寶業等等,如果在xx大酒店消費後,可以同時得到在這些行業的優秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優惠,那麼,就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。
(三)滿足消費
五一黃金周里,顧客來xx大酒店消費,不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優惠,同時,還能得到該地區其它消費行業里優秀商家推出的優惠活動和消費折扣。讓顧客有一種「來xx消費 能享受多家優惠」的實惠感。
酒店營銷就是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進行的一系列經營、銷售活動,營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終的目的是為酒店盈利。
酒店營銷是市場營銷的一種,也是酒店經營活動的重要組成部分。它始於飯店提供產品和服務之前,主要研究賓客的需要和促進酒店客源的增長的方法,致力於開發酒店市場的潛力,增進酒店的收益。市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品,貫穿於從飯店流通到賓客的一切業務活動,最終使酒店實現其預設的經營目標。
酒店營銷特點
綜合性
顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外,還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關,只要有一員工的服務使賓客不滿意,就會造成100-1=0。
無形性
服務是酒店的主要產品,酒店所有的產品都伴隨服務出售,對酒店產品質量評價,取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後,只是在一定時間和空間擁有使用權,而無法佔有他們。
時效性
即酒店產品的不可貯存性。
易波動性
(1)旅遊構成,食、住、游、如願、購缺一不可。
(2)季節性波動,即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點,有效組織相應市場的營銷,以追求最高效益。
組織營銷
酒店營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍,以包乾的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有:酒店營銷管理思想
(1)銷售數量,如客房銷售的天數,餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數,每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標准,質量標准有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則,了解銷售情況,及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意。
產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求,針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,現有的組合產品方式包括:
(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務,為公務客人提供優惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優惠提供。
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房裡供應鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場,結合婚禮消費費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求製造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房。
(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
(7)淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現有的設施和服務組織,如乒乓球、網球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象。
策劃宣傳
酒店營銷除開發新產品、新活動項目外,更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
(1)可選擇電視、電台、報刊、網路等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節,菜餚賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段,拘泥於一種模式,沉迷於一種狀態,它必須以最敏銳、最超前、最獨到的`嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。
一、目標市場分析
1、客戶分析:本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
2、自我分析:本酒店是該區域的唯一一家五星級酒店,具有一流的服務質量和先進的硬體設備,且接近風景區和購物中心、交通便利,能很好的滿足人們吃、住、行、游、購、娛的需求。
3、競爭分析:由於本酒店在地理位置的優勢,所以競爭對手已經寥寥無幾,又因為本酒店的產品獨特,其他酒店難以替代,進而本酒店的競爭能力強。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可採用打折或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議採用減量和減價相結合的辦法。
3、中秋節的套餐的價格不要偏高,人均消費控制在20—30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、製作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
5、活動地點定於本酒店二樓宴會大廳。
6、活動時間定於農歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機簡訊廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4、也可以在相關網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可採用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員採用一些激勵政策,調動她們工作的積極性;在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。
六 、費用預算
本次活動的費用預算大約在10000元左右,其中大廳布置約5000元,廣告宣傳費約3000元,以及活動中小禮品的購置約1000元。
七、效果預測
如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1。5倍以上。
八、其它建議
1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入資料庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以後的推廣服務。
3、做好酒店的網站,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路營銷(最大的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。
一、時間
xx月xx日—— xx月xx日。
二、地點
xx大酒店。
三、活動目標及活動宗旨
1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍,刺激親情消費;
3、開發現有場地資源,調動清淡時段的營業潛力;
4、凝聚賓館銷售合力,調動全員積極性,捆綁式營業。
四、公眾對象
xx節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
「融融xx情團圓家萬興」在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨樹一幟,活動標新立異,令人耳目一新,營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1)美食城的菜價10元,燕京純啤買一送一。
2)貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元,並送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)以xx節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴,預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。
4)在這一系列的活動過程中,一定要把握「地道」、「原汁原味」的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,並適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的,也是此次活動中的主題項目。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現xx大酒店「先謀勢再謀利」的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進酒店來消費,讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知,對端午節期間的家庭,親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。
2、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜,以部門聯動拉升餐飲人氣。
3、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對錦江大酒店的認識。
八、經費預算及廣告策劃
1、xx縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責。
2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式簡訊覆蓋。預計發xx條,共xx元。由xx負責。
3、租用一台專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。
4、祁陽縣所有的計程車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。
5、組織員工上街拉練,散發宣傳資料。費用xx元。由蔣經理、楊經理負責。
6、消費卷製作400張,費用50元。由xx負責。
一、活動背景
xx飯店是南京城市的「中心地標」,東西方文化在這里交相輝映。作為「世界一流酒店組織」的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環球美食的各式餐廳,先進、快捷的商務會議設施,以及功能齊備的康樂服務,吸引了無數顧客的光臨。為慶祝聖誕節的到來,飯店決定回饋消費者,舉行促銷活動。
二、活動主題
慶聖誕,xx飯店真情回饋
三、活動目標
提高知曉度,刺激消費,提高營業額。
四、活動時間
宣傳時間:20xx.12.15——20xx.12.23
活動時間:20xx.12.24——20xx.12.29
五、活動安排
第一階段准備階段時間安排表
第二階段活動宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設計
(1)活動主題:幸運抽獎活動
(2)活動時間:12月15日---12月29日正常營業時間
一等獎1名價值3000元旅遊代金券一張二
等獎1名價值2000元旅遊代金券一張
三等獎1名價值900元旅遊代金券一張
陽光普照獎其餘未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費時使。
(3)活動內容:活動期間,單張現金消費1000元,可至服務台領取抽獎券一張,超過1000元,按照1000倍數領取相應數目獎券,不足1000元部分不計入。
(4)開獎時間:抽獎箱中集齊699份抽獎券,即簡訊通知箱中客戶具體抽獎時間及安排,屆時請廣大客戶見證。
(5)兌獎說明:中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務台領取相應獎品。
(6)注意事項:本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者,將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零,若涉及個稅,中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
一、活動背景
xx月xx日情人節就要到了,為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。
根據我們山莊自身的經營特色,根據常消費熟客的消費習慣。今年,我們制定出以下情人節推廣計劃,供總辦審閱。
二、活動主題
東莞山莊xxx情人節粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時間
xx月xx日
四、活動地點
主要地點:麗駿會大廳
次要地點:客房桑拿房
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置,為消費者創造一個溫馨,旖旎的愛的殿堂;
2、設立「情人留言板」,供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,區分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的「情侶對對碰」活動(另附活動方案)
4、客房、桑拿房設立「粉紅情侶套房」,巧妙布置,並贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。
六、氛圍營造:
夜總會:
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗紮成心形拱門。
2、進大門橫樑上註明活動主題。
3、二樓玻璃牆處設立4×2米「情侶留言板」。
4、大廳內用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。
客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。
七、廣告方法:
1、宣傳單:10000份,自行派發。
2、簡訊發布:3000元。
3、內部廣告發布:(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字:
a、擁有你,我此生有幸。
珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)
b、春信綻放,玫瑰花開,愛情來了,你的故事開始了;
情人節到了,在東莞山莊准備一份珍愛的禮物,然後溫柔地攜上你的的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(簡訊)
c、xx月xx日情人節,「粉紅情侶套房」188元,恭祝您情人節快樂!
xx月xx日東莞山莊單身貴族「情侶對對碰,」party恭候您的光臨!
玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會情人節粉紅之旅,等待您的參與!
八、促計劃:
1、客房設八間「粉紅情侶套房,」每間每晚228元,並贈送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。
2、桑拿房設八間「粉紅情侶套房,」每間每晚218元,並贈送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出「情侶雞尾酒」套餐。
4、夜總會大廳「單身貴族」「情侶對對碰」活動。
九、活動安排
1、營銷部:xx月xx日前推出活動廣告
xx月xx日前做好情人節氛圍營造工作
2、娛樂部:xx月xx日前結合營銷計劃,制定好情人節活動細則:
xx月xx日前做好情人節氛圍營造工作
3、桑拿、客房部:xx月xx日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部:結合活動計劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的製作。
十、費用預算:
1、模擬玫瑰花:6000朵×0.3元=1800元
2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元
3、巧克力:100盒×20元=XX元
4、粉紅色雪紗:100碼×5.0元=500元
5、宣傳單:10000張×0.25元=2500元
6、噴畫:200平方×10元=XX元
7、其它:500元
合計:9800元
⑺ 漳州五星級酒店如何進行產品營銷
漳州五星級酒店產品營銷方案如下:
(一)五星級酒店營銷類型。第一種散客營銷。酒店營銷類型中最大的潛在消費群體--散客。這一部分消費群體可以打電話到酒店預訂房間;也可以通過酒店官網網上預訂房間;近年來受OTA影響,顧客可以在攜程、藝龍、Expedia、Agoda等第三方平台進行預訂;也可以通過旅行社代訂房間;常見的是公司客人預訂。第二種團隊營銷。團隊銷售額對酒店業績的影響占很大比重,並為酒店淡季房間的銷售業績做主要的貢獻。以大連香格里拉團隊預訂為例,旺季時團隊預訂以旅行社的團隊較多以旅遊為主,旺季團隊的房間需要提天預訂。淡季時團隊預訂以公司團隊召開會議並需要住宿的團隊為主。淡季的住房率與旺季的住房率相比會有至少20%的下降幅度。第三種宴會營銷。在高端酒店營銷中稱為最盈利的營銷。以大連香格里拉大酒店9月宴會銷售收入為例,17年9月宴會收入28676516元,比16年同期增長6%。收入中包括三大來源,社會組織、婚宴以及團隊的宴會收入。第四種會議營銷。在酒店基礎設施中佔地面積較大的還有會議廳。大小會議室、多功能廳等同樣是酒店的賣點。酒店為了完善設施會定期維護保養會議廳,吸引更多購買會議場地的消費群體。
(二)高端酒店營銷渠道--以大連香格里拉酒店為例。客人可直接在香格里拉全球訂房中心選擇入住城市大連或者通過集團官網、貴賓金環會、官方微信公眾平台預訂。公司協議預訂,每年各地公司會和酒店簽訂協議價,公司員工差旅入住時可以享用協議價入住。第三方訂房平台預訂。在與大連香格里拉合作的將近十種OTA中,訂單率最高的攜程,也有藝龍、Agoda等。根據相關政策,符合條件的差旅客人也會根據其住店時間的長短而累積不同數量的航空里程。此外有旅行社團隊預訂。分為大批量房間數量的預訂、散客或少量小團體預訂。如大連中旅CTS等。
⑻ 酒店市場營銷方案
你就將就參考一下吧:
某五星級酒店營銷方案
根據目前酒店情況,首先樹立「以市場為先導,以銷售為龍頭」的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計劃,並在工作中逐步實施。
第一章 目標任務
一、 客房目標任務: 萬元/年。
二、 餐飲目標任務: 萬元/年。
三、 起止時間:自某年某月—某年某月。
第二章 形勢分析
一、市場形勢
1、2001年全市酒店客房10000餘間,預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業。
2、競爭形勢會相當激烈,「僧多粥少」的現象不會有明顯改善,削價競爭仍會持續。
3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有:
4、與本店競爭散客市場的有:
5、預測:新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
二、競爭優、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、 餐飲、會務設施全。
4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位
作為市內中檔旅遊商務型酒店,充分發揮酒店地理位置優勢,餐飲、會務設施優勢,瞄準中層次消費群體:(1)國內標准團隊。(2)境外旅遊團隊。(3)中檔的的商務散客。(4)各型會議。
一、客源市場分為:
(1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客 -------首先海口及周邊地區,再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。
(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各商務公司
二、銷售季節劃分
1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個月)
2、平季:7、8月份
3、淡季:6、9月份
三、旅行社分類
1、按團量大小分成A、B、C三類
a類:省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務、等。
b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類:其它。
*按不同分類制定不同旅行社團隊價格
(1) 穩定A類客戶,逐步提高A類價格。
(2) 大力發展B類、C類客戶,擴大B、C類比例。
2、境外團旅行社:
(1) 香港市場:港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵旅遊。
地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2) 馬來西亞東南亞市場
地接社:天馬國際
(3) 新加坡:山海國旅
(4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅
地接社:京潤國旅
3、確定重點合作的旅行社:
省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務、國航風情等。
第四章 不同季節營銷策略
在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格,月日團隊、散客比例,每天營業收入,月度完成任務及各月份工作重點。
1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份
★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30天)、12月(31天):
A、每天團隊與散客預定比例:6:4,
B、房價:團隊價:110元/間,散平均價:180元/間
C、月平均開房率:90%即161間/日
D、每日收入:團隊:9666元,散客:10948元
E、五個月總(153天)收入:315.3942萬元,月平均:63.0788萬元
F、各月工作重點:
2002年1月份:
1、加強對春節市場調查,制定春節促銷方案和春節團、散預訂。
2、加強會務促銷。 3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
2002年3月份:
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、「五一」黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2002年4月份:
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節市場調查,制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。
4、制定「母親節」活動方案並促銷;母親節------以「獻給母親的愛」為主題進行餐、房組合銷售。
(五月第二個星期天)
2001年11月、12月份:
1、加強對春節市場調查。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份:10、2、5,三個月
各黃金周及月收入:
*2001年10月(31天):
A 「十一」黃金周:全部七天
1)2、3、4、5日,團隊:散客=6:4,
房價:團:160元/間,散:280元/間
開房率:95%即170間/日
每日收入:團:16320元,散:19040元
2)1、6日, 團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:13524元,散:10626元
3)7日,團隊:散客=7:3
房價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團:10010元,散:6864元
4)黃金周收入:20.67萬元
B 當月餘下24日收入: 49.4736 萬元,
預定比例:團:散=6:4
房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:9666元,散:10948元
C、本月總收入:70.1436萬元
D、本月工作重點:
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、同餐飲部擬定聖誕節促銷方案。聖誕節----聖誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成製作聖誕菜單、
廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案,各項工作逐步開展。
5、春節-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節--------情人節
(1) 餐飲部10月下旬完成製作方案。
(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環境布置方案,由於春節、元宵節、情人節時間相近,可貫穿起來。
*2002年2月份(本月只有28天):
A 春節黃金周:全部七天
1)2、3、4、5日,團:散=5:5
房價:團:180元/間,散:280元/間
開房率:98%即175間/日
每日收入:團:15750元,散:24500元
2)1、6日, 團:散=6:4,
房價:團:150元/間,散:220元/間
開房率:92%即165間/日
每日收入:團:14850元,散:14520元
3) 7日,團:散=7:3
4) 房價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團:10010元,散:6864元
4)黃金周收入:23.6614萬元
B 當月餘下日收入: 43.2894萬元(21天),
預定比例:團:散=6:4,
房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:9666元,散:10948元
C、本月總收入:66.9508萬元
D、本月工作重點:
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強「三八節」活動促銷。
*2002年5月份 (31天)
A 五一黃金周,全部七天
i>2、3、4、5日,團:散=6:4,
房價:團:150元/間,散:260元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:14490元,散:16744元
ⅱ>1、6日, 團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:13524元,散:10626元
ⅲ>7日,團:散=7:3
房價:團:110元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團:11011元,散:6864元
iv>黃金周收入:19.1111萬元
B 當月餘下日24天收入:49.4736 萬元,
預定比例:團:散=6:4,房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:9666元,散:10948元
C、本月總收入:68.5847萬元
D、本月工作重點:
1、加強對六月份市場調查,六一兒童節------以「享受親情、歡樂無限」為主題推出兒童歡樂節進行
餐、娛樂組合銷售。制定父親節-------以「父親也需要關懷」 為主題進行餐、房組合銷售。(六月第
三個星期天)
2、加強「六一」兒童節、父親節活動促銷。
3、加強商務促銷。
2、平季:7、8月份
*A、2002年7月(31天),2001年8月(31天):
預定比例:團:散=7:3
房價:團隊價:90元/間,散平均價:160元/間
開房率:85%即152間/日
每日收入:團:9576元,散:7296元
二個月總(62天)收入:104.6064萬元,月平均:52.3032萬元
A、 各月工作重點:
7月份:
1、加強署期師生活動促銷,加強商務散客促銷。
2、制定「學生謝師宴」方案、中秋節活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成
廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
3、中秋節----------月餅促銷,7月中下旬餐飲部完成製作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工
作逐步開展。
8月份:
4、加強署期師生活動促銷。2、加強「學生謝師宴」促銷。
5、加強商務散客促銷,制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。
6、國慶節客房、節後婚宴-------8月下旬餐飲部完成製作聖誕菜單方案,餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
3、淡季:6、9月份
*A、2002年6月(30天),2001年9月(30天):
預定比例:團:散=7:3,房價:團隊價:80元/間,散平均價:150元/間
總開房率:70%即125間/日
每日收入:團:7000元,散:5625元
二個月總(60天)收入:75.75萬元,月平均:37.875萬元
B、各月工作重點:
*6月份:
1、加強對「高考房」市場調查。
2、加強署期師生活動促銷。
3、加強商務促銷。
*9月份:
1、加強會務促銷。
2、加強商務促銷。
3、加強對國慶節市場調查,制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。
4、制定「聖誕」活動方案。
4、預算全年客房營業收入: 萬元
年平均開房率:86.065 %
每日可供租房數: 179間
計劃每日出租房數:154間(其中:團隊96間/日,散客58間/日)
平均房價: 團隊:100元/間,散客:165.8元/間。
每天收入:團隊:0.96萬元,散客:0.9617萬元
5、會務設施和其它代理收入:18.5703萬元
總計:萬元
第五章 市場推廣方法
開拓市場沒有多大捷徑可走,吃苦是最根本的出路。為什麼這樣說,因為准確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時,信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內在開業初期,那麼人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部:
1、旅行社客源
(1) 把價格做杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率,吸引各社團隊。
(2) 穩住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店。主要是島內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發,主要以價格為杠桿,接待好各社的老總,保證節日用房,障礙基本不存在問題,而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率,那就必須對計調部人員進行公關。
(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區旅行社團體客源。
(4) 推出「年價團隊房」(一年一個價)。
(5) 為擴大餐飲消費,團隊要求含早餐、正餐。
(6) 加強日本團、韓國團、會議等促銷。
2、會務客源促銷
(1)促銷時間:上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促銷對象:(a)政府各職能部門(b)本地商務公司(c)島外商務公司
(3) 以本島企業單位和建立島外酒店聯盟對接會務、散客。
(4) 建全代理制,組織省內外會務客源。策劃一些企業經濟類的,學術研討,培訓班會議和事業單位的會議。
3、散客客源
散客市場客源的開發,是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,要在有限的房數提高總量,散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場,重點是海口市場,其次是島內其它縣市,從戰備方向上來講最後的重點移向島外,廣東、上海和北京等地。
1、參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系,穩定現有客戶,大力開發新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠。
3、根據不同客人的需要,設計多種套餐(包價),含客房、餐飲、。
4、大力發展長住客戶;制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴大司機拉客量,對計程車司機的促銷。建全中介差價規定和訂房差價提差方法。
6、開辟網上訂房,加強網路促銷,擴大網路訂房中心的訂房,
二、餐飲部
(1) 增加品種和特色菜,降低價格,提高質量。
(2) 舉辦「美食節」,中西餐培訓班。
(3) 根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
(4) 開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、,贈送客房,或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視台、電台送歌活動。
(5) 增加旅行社指定用餐、給導游折扣,增加團隊自點餐和風味餐消費。(每天前台都給餐飲提供一份導游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯系。)
三、內部消費鏈建立
A、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈
1、外部宣傳和促銷
(1) 島內外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳,提高酒店的知名度和美譽度。
(2) 交通工具上的宣傳:
如:飛機上的介紹和代理訂房業務,海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業務。
(3) 人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網,把客人吸引進來。
2、內部宣傳網
客人進店要促成每項消費,就必須把每項服務介紹給他們,這樣就需要建立內部宣傳網-----自走進酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設施情況(製作總體設施燈箱和圖片),走進電梯,又能進一步看到圖文並茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點介紹的項目外,還有一本圖文並茂的服務指南,除了各項設施的介紹圖片,計費方法、電視節目、菜譜(含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業文化的內容等,。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅遊景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。
http://www.eyingxiao.com/eyingxiao/cyyx/094730756_4.html
⑼ 酒店營銷的策劃方案有哪些
一,組織營銷:
市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍,以包乾的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有:
(1)銷售數量,如客房銷售的天數,餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數,每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。
2,由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標准,質量標准有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二,產品組合:
(1)公務客人組合產品。
(2)會議組合產品。
(3)家庭住宿組合產品。
(4)蜜月度假產品。
(5)婚禮組合產品。
(6)周末組合產品。
(7)淡季度假產品。
三,策劃宣傳:
(1)可選擇電視、電台、報刊等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節,菜餚賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
⑽ 酒店營銷方案
酒店營銷案例:酒店的高手營銷方案,客房天天爆滿的秘訣
李老闆買下了市區的酒店,很是興奮,60 多房間的氣派酒店,雖上不了三星級也算準三星的,原來的老闆裝修經營一年多,268 萬轉讓給李老闆。李老闆在購買前經過了實地考察,地方清靜,空氣好。生意很好,旅遊團入住爆滿…
可是,接手不久,李老闆傻眼了,這么大的酒店,每天散客才十間都不夠,旅遊團也不再來了,原老闆是為了人氣,迷惑真相虧本帶團來的,據前台服務員介紹說,酒店離繁華區遠,偏僻,客人不願來,酒店周圍公交站少,娛樂沒有,很少人知道。旅遊團用來充數的,198 元的房間才賣 65 元,根本就不賺錢,這個酒店入住以來一直在虧本經營……
三個月了,李老闆使用了很多辦法,就是不見酒店有任何的起色,李老闆滿臉愁容,酒店冷冷清清,能不急嗎.這個時候,李老闆有幸認識了一個營銷高手.這個高手給李老闆出了一套營銷方案.3 個月後奇跡的起死回生!
高手的營銷方案和步驟如下:
1. 李老闆放手酒店的管理,讓專業的人做專業的事。高薪聘請資深酒店經理,讓他來接管酒店。其實很簡單!就是去其他酒店花高價挖最優秀的酒店職業經理管理酒店.
2. 到碼頭,地下車站,車站,火車站等地散發傳單,接利潤高的散客。找到城市的所有的計程車司機.獎勵計程車司機,只要計程車司機介紹客人入住酒店,每間房獎 30 元給司機,當場兌現,並建立檔案,超十次獎 100 元。
3. 建網路營銷和「住哪網」,和 114 台訂酒店部,攜程網合作。由他們推薦外地客人。只要客人撥打珠江 114 訂酒店.114 客服就會推薦李老闆的酒店.在網上訂購酒店.只要登錄攜程網站訂購房間.攜程網也會推薦李老闆的酒店.
4. 去繁華地段的同等級酒店,悄悄找到銷售部經理說:「有客人訂你們酒店覺得貴,太吵的,我們和你們合作,你們推薦到我的酒店,每個房間提成 30 元,月底結清。」至少搞定三家酒店,這招有點損。
5.用 VIP 貴賓卡控制客人。凡初次入住酒店的客人,原來 158一個晚上的客房.花158 元可以住2 晚上.給客戶辦VIP 貴賓卡,卡里送 158 元可以下次免費住本酒店,另外以後入住享受 8.折優惠。此卡可以送親朋好友。
6.客戶退房的時候,前台服務小姐會告訴客戶.如果下次來住酒店.只要你撥打酒店電話.免費接送。
李老闆看了方案,大喜!想到自己酒店要面臨倒閉.沒有其他比這更好的營銷方案了.於是馬上著手去做……三個月過去了,李老闆的酒店怎麼樣了呢?
李老闆很高興介紹說,「新聘的酒店經理到小公司,會議公司談合作,與幾家公司和旅遊團簽協議,現在效果不錯,這部分利潤不高,可以激活人氣。周末不接他們的客。我們以接散客為主了.這樣利潤高。
計程車司機積極性很高,陸陸續續帶客人來住,特別是遠方的客人,計程車司機介紹說我的酒店如何如何的好. 有時十多個房,我們當場付提成。
網路營銷的這塊,114 台最旺,天天有十來間,住哪網,也有不少,攜程網還沒有合作。效果最好是其它酒店的暗中合作,每天二十來間,還有老客戶呢,周五周六,爆滿,周一到周四超過八成入住率啦。凡是入住的都願意辦 V IP 會員卡,很活躍。前半年成本可能高些,但每個月有幾萬純利,危機過去了。再過幾個月回頭客越來越多,純利幾十萬不成問題。」