廚房用具社群營銷策劃方案

A. 社群營銷思路總結

認同這樣的現象嗎？

走路時玩手機，做飯時手機必須放在旁邊 上廁所刷手機，洗澡時，手機帶進浴室 醒來第一件事是看手機，睡前最後一件事是看手機 找不到手機就心煩意亂，現在機不離身！

朋友聚會，各個玩手機？

不知不覺，手機已經成為我們身上的一個「器官」，成為了我們身體的一部分！

為什麼會是這樣？ 

社交始終是剛需！因為，我們的「關系」都在手機里！

大家都有至少2個群以上，

那麼問一個問題：如果你有4個群體：親友群、xx粉絲群、XX學習群、老鄉會，到底哪一個才是社群？

答案是粉絲群和學習群，能為你所用最終走向變現的才是社群。

為什麼？

因為，它們有相同的屬性，有統一的目標，統一的規則！

所以說，一個社群必須具備3個要素：

1、要有相同的屬性標簽

2、要有相同的目標

3、要有自己的運營制度

所以對於想做「社群營銷」的人來說，在做群之前，我們必須要搞清楚3個問題：

1、你想要建一個什麼樣的群？2、我們為什麼要在一起？3、我們在一起要干什麼？

這就好像我們讀書一樣，很多人是因為挨讀書和大家都讀書而去讀書，但是也有人有自己的目標，比如考某個初中高中大學，或者有自己的人生目標，未來自己要做什麼！

當你考慮清楚這3個問題之後，你就可以來策劃你的社群了！

比如：我的一個學生最近想減肥，我就建議他建一個減肥群，她在這個群里每天堅持截圖曬體重，一邊和別人交流減肥心得，一邊學習減肥的食譜。後來，他發現這個減肥社群多達幾百人的時候，他就開始分享減肥技巧，或者推薦減肥食品，然後就開始變現了！

只要你知道你自己想做什麼，你便可以建立一個社群，比如，你愛好攝影，你就可以建一個攝影群，每天討論攝影技巧；比如你對服裝搭配很有研究，你就可以建個群來分享你的搭配經驗，甚至可以在群裡面銷售衣服或者其它的產品！

首先你要明確一下，建群的目的是什麼？大多數人建群都是為了變現，那如何變現，變現渠道也是需要做規劃的

1、銷售產品

例如：我個有學生，他建群的目的就是賣他的「大閘蟹」，他就分享關於他與「大閘蟹」的故事，並建立了一個「大閘蟹」吃貨群。

2、提供服務

例如：我建立這個群，就是為學員進行培訓，提供咨詢服務，解答疑問。

3、拓展人脈關系

例如：「正和島」，就是定位於服務企業家群體，為企業家提供一個交流、合作的平台。

4、聚集興趣

例如：一些「讀書會」、「爬山會」、「自駕游」、「親子群」、「繪畫群」

5、打造品牌

比如：小米粉絲群、蘋果粉絲群、可口可樂粉絲群等等，這些都是品牌和客戶之間的情感鏈接的社群，方便粉絲與產品之間的互動、傳播、參與和溝通。

6、維護客戶關系

有些企業建立社群，就是與客戶持續地發生關系，讓客戶持續地購買產品或服務。

7、打造個人影響力

比如：明星粉絲群、羅輯思維、名人粉絲群，這些都是基於圍繞個人影響力的強化和打造，群主通過分享干貨，組織一些活動，最終藉助群員規模和影響力變現。

當你明白了你建群的目的，你就可以給你的群取一個好聽容易記得的名字了！

如何給群起一個合適的名字？

分享3種給群起名的方法：

第一種：源頭延伸

1、從靈魂人物延伸：比如：螺螄粉粉友會、樊登讀書會、羅輯思維推斷學習群等

2、從核心產品延伸：比如：xx明星米粉團、xx吃貨聯盟等

第二種：針對目標客戶

1、內容方面：干貨幫   2、愛好方面：驢友會、爬山團   3、屬性方面：紅粉團、美麗俏佳人，穿搭社

4、理念方面：創造奇跡 乾乾干

第三種：兩種方法結合

緊接著，我們就要為社群制定一個口號：就像黨的「為人民服務」一樣

社群有了口號，就好比貼了一個標簽，這就像大家見面有了暗號一樣。

口號的制定有以下3類：    讓別人進群或者記住群，就像廣告般深入潛意識

1、功能型----如「網路一下，你就知道」

2、利益型：如：「每天一斤奶，強壯中國人」

3、三觀型：如：「女人，應該對自己好一點」

接下來劃重點，別人為什麼來加入你的社群？他們加入背後的真相和動機是什麼？

每個人進群都有自己的目標，比如混群加人，或者學習技能，或者各種提升

其實，人之所以要加入一個群體，是有一定的需求，換句話說：就是得到他想要的！

所以，社群的核心目標就是來滿足這種需求。如果一個社群不能滿足這種需求，他就會退群，或者在群里發廣告！

按照馬斯洛的人類需求層次的理論：一個人包括以下需求：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我實現需求！

我們講的社群營銷就不能不談到社交需求，包括：家庭、同類、愛情、友誼、人際關系、聚會等等。

總之，人加入社群，都是基於人性的需求和慾望。

說了那麼多， 我想說的是，你要針對上述的內容，准備話題、內容和場景，才能讓別人感受到這個群是有價值的。

研究發現，人參與到各種社群中的需求，可以分成8個方面：

1、聯絡需求： 同學、家長、同事、老鄉等保持互相聯系

2、工作需求：比如對內的信息交流，對外的的客戶服務等

3、交友需求：找興趣相同的人、同城好友、同行等；結識高質量的人群，拓展人脈

4、學習需求：渴望學習和分享；往往表現為尋求比自己更專業的人，與其一起交流學習等

5、傳播需求：打造個人品牌，加入某個社群是為了讓自己出名，傳播公司、產品等

6、生活需求：比如一起約會吃飯，聚會或者結伴旅遊等

7、服務需求：獲得與產品相關的後續服務，如售後等

8、心理需求：歸屬感、滿足感

一個普通人，假設玩了微信1—2年，估計號裡面也會充斥著各種群，什麼公司群、小組群、同學群、小分隊群、旅遊群、興趣群、臨時群、客戶群。。。。太多了。。。。

從以上8種動機來講，不管我們如何建立並開始一個社群的運作，往往最後會變成一潭死水，最後就退群。但是作為親戚、朋友、同學的群，即便我們不聊天，也會一直保存下去。。。。為什麼？？

因為親戚朋友同學群有其感情、記憶基礎，這種基礎會帶給人一種歸屬感。

有人說一定得親戚朋友同學群嗎？不，像小米之家、吳曉波書友會、羅輯思維會員群等，都有這種歸屬感，它不會多強烈，但就是讓身處其中的你感覺到這是一個圈子，你可以在這里玩耍，也會有人給你回應，可以學習，可以社交等。

很多醫生建的群也會爆滿，哪怕幾乎沒有人說話，但是都不會退群，因為他們日常生病有需要就會去做咨詢。

你想過沒有，為什麼大部分的群最後都變成了死群、垃圾群？

那是因為：90%的群並沒有明確什麼目標！他們除了發廣告不知道做什麼？

比如「互聯網資源對接群」、「北上廣深同城相親會」、「全國程序員交流群」……

打開你手機群，你會發現大部分的群，都是在瞎聊，有些群的交流幾乎為0，為什麼？

並不是人們懶，不願主動交際，而是在人的潛意識里，對於社交是有心理防線的，當他不了解一個人或沒興趣的時候，當他覺得無法為自己提供價值的時候，為什麼要說話呢！當然也不知道說什麼。

但是你會發現，如果群里有一個人站出來分享，往往就會被人關注並主動添加，因為大家從他身上看到了價值。

所以建群一定要明確目標！

什麼是明確目標？

 比如一個品牌發起的一場夜跑活動，聚起了一群夜跑愛好者，定時間定場地完成一場夜跑，那麼這個群體的目標很明確。

比如一部電影，導演把演員、編導、執行導演、劇務、燈光、宣傳策劃等人找齊，組了一個100多人的劇組，要在3個月內拍完一部電影，這個目標也很明確。

目標是目標，藍圖是藍圖，願景是願景，還是得有實實在在去執行的人，所以設置一個社群，就必須配備管理。

你會發現，有很多社群往往就設置一個群主，這個時候，創建人就會孤掌難鳴了，群內說話經常沒人回應。。。。十分的尷尬。。。

那為什麼不多設置幾個副的，再物色幾個活躍的？給予物質激勵。 （注意，一定要有激勵，現在的人都很現實。）

建立社群時必須明確群規則，以下幾點需要你重點掌握：

1、社群的核心定位：是產品類、娛樂類、知識類、還是文藝類，一定找到精準目標客戶，社群要吸引同頻的人！

2、設定社群群主和管理員：能提高群成員的交流積極性，發布群公告，組織社群活動，解答疑難問題，踢掉破壞份子，引導潛水會員！

3、設定入群門檻：不收費的社群必死，你在網上看到的垃圾群、廣告群、色情群，為什麼都是僵屍群，死氣沉沉，原因是：沒有收費，收費才能提供高質量的服務。建立「會員制」的社群是必然趨勢。

4、確定社群主題和內容：確定個性化的主題和內容，要突出自己特色！

5、設立社群激勵制度和發言內容的規范：人人都是社群里的最好的老師，既要有物質獎勵，比如紅包、打賞，也要有精神激勵，讓群成員有身份感、參與感！

可以給他們不同的身份，統一LOGO，統一編號，統一名稱，線下搞活動時，還可以統一服裝和統一氣質，印上你們的宣傳口號，標准化，一致性，當然還可以設立不同級別的社群！

當群建好後，就要在群里進行互動以及輸出價值和內容：

如何做？你可以從以下幾方面下手：

①、定期話題討論： 定期話題討論應該具備一定的儀式感，比如今天我們預告明天晚上21:00—21:30將討論一個什麼樣的話題，並選取積極發言的給予激勵，讓群員有一定的心理期待與動力。

另外，群內的活躍分子和KOL（意見領袖），可以鼓動他們一起參與說兩句，對討論的氛圍都會起到很好的效果。

②、嘉賓互動分享 你可以每周或者每月邀請幾位嘉賓回來針對某個領域的話題進行分享，比如一家花店，可以偶爾做做花藝技巧的分享；一家飲品類餐飲品牌，做飲品類調制分享……

當然這種分享要定時間、方式 （語音+文字），互動答疑等，嘉賓的邀請策略還是看自身的資源，也鼓勵從群內挖掘。。。

③、讓群員獲得參與感 「參與感」這個概念小米有提出來，方式就是聚焦起一群核心種子用戶，為企業品牌產品的研發提供其使用反饋意見，並在這個過程里，自然而然地成為品牌宣傳的一個渠道。

比如一間餐飲店，可以建立「一起做吃貨（暫命名）」、一個護膚品品牌，可以建立起「新品試用群（暫命名）」，通過定期產品試吃/試用，給予產品反饋，甚至讓他們參與進來給產品命名、拉投票等。

④、線下互動沉澱 互聯網是相對陌生和虛擬的，前文講到，一群陌生人聚在一塊，真的很難聊些什麼的。做社群就像談戀愛，兩個人如果線上認識，剛開始聊蠻有熱情，如果不實際見面，很快就冷淡了。

⑤、在建立社群歸屬感的基礎上，還需要培養社群成員的視覺、聽覺、觸覺記憶，只有真正從網友成為朋友，才會有繼續交流下去的更大可能。

就像大學新生入學，建立了一個班級群，但大家還沒見過面，沒有共同記憶與話題，沒有印象，從一開始的胡扯熱情，到後面漸漸沉默，但是一旦開了新生見面會，並且在日後的生活中經常交流，那麼話題就多了，即便不在群里聊，大家也會約出來聊。

最後，我給大家分享一個故事：

為什麼？我說，你先思考一下：人活著是為了什麼？ 這一句話，立刻把他問住了！

人活著到底是為了啥啊？

他說：房子？車子？鈔票？幸福？開心？事業？成功？

我說，你再想想？

他最後一臉疑惑的看著我說，不是上面的，是啥？有點深奧！

我說：一個人活著就是為了得到更多的信息和能量！

什麼是能量呢？金錢是能量，房子是能量，陽光也是能量，粉絲對你的崇拜也是一種能量。。。

看到錢了吧，這就是能量！！今天進群來聽我課的人，99%的人都是為了獲得這份能量！

那什麼是信息呢？今天上海的房價是信息，如何賺錢是信息，如何變美是信息，如何減肥是信息，如何開店是信息，如果做社群營銷也是信息！

你去參加劉德華的演唱會，說實話，他唱的歌，你在手機上也能聽到，也就是說，從信息的角度來看，你聽手機里劉德華的歌和演唱會聽到的歌是差不多的，但演唱會的感覺為什麼會更棒呢？

因為劉德華到場了，他是一個能量體，有他在和沒他在，能量不一樣，所以你很喜歡參加演唱會，現場感受他的能量」

高能量是陽，低能量是陰，陰總是會被陽所吸引。 有錢的人是陽， 貧窮的人是陰，所以沒錢的人喜歡接近有錢的人，相反，有錢的人不喜歡接近沒錢的人。

順便問一下你自己：你建的群有能量嗎？有足夠的內容和信息嗎？ 你能給予別人什麼好處與價值？

總之，記住：如果你想建立一個成功的社群，你就必須100%有利他思維，真正能給別人帶來更多的信息和能量！

你記住這句話了嗎？

一個成功的社群怎麼做？ 如何吸引成千上萬人進群？如何運營？如何變現？

B. 誰有灶具的銷售策劃案

方 太 廚 具 廣 告 投 放 媒 體 計 劃
一、 市場分析
廣東為中國經濟強省，發展迅速，居民可支配收入高，購買力在全國遙遙領先，而其中又首推以廣州、深圳、珠海為代表的珠三角地區，更是消費力驚人，歷來為眾商家必爭之地。在這些市場上，各廚具品牌林立，競爭激烈。糧草為動，兵馬先行，在新的一年裡，經過春節之後短期的沉寂，各大品牌已經逐漸拉開了廣告戰的序幕，開始了新一輪的攻勢。廣東市場媒體費用高昂，如何以最少的預算達到最大的銷售效果是所有商家的想法，除了好的廣告創意之外，科學合理的媒體選擇、媒體組合、媒體投放策略便顯得尤為重要。
二、 產品分析
方太廚具作為中國廚具行業知名品牌，一直在市場銷量上名列前茅，但廚具市場一直競爭激烈，方太面臨著眾多如歐琳、美的等知名品牌的市場侵佔以及一些其他中小雜牌的低價競爭，作為一種和消費者生活息息相關的產品，廣告尤其是大眾媒體廣告對消費者的促進作用會更加明顯。
三、媒體投放策略
1、 四、五月份建議採用突破性的媒體投放策略，以大規模的廣告投放態勢，結合廣告推拉力量，力爭在最短時間內吸引公眾注意力，迅速提升市場。
2、 九、十月份適當降低強度與頻率，根據反饋信息，及時調整廣告策略，可拉長周期，採取細水長流方式滲透，保證市場穩步增長。
3、 12月份再度加強廣告投放態勢，低密度，高強度，進行年末沖刺，造成強銷。
四、媒體選擇
兵法雲，「傷其十指，不如斷其一指」，在預算相對薄弱的情況下，媒體選擇不宜過於分散，而應該集中選擇一個科學合理的媒體組合，在最大影響目標受眾的前提下，取的最大范圍的廣告傳播效果，基於此，根據各大媒體具體情況，我們作了如下媒體組合
（一）深視一套
理由：
1、除了對深圳市民影響力之外，在珠三角覆蓋面為深視最廣，影響珠三角及香港、澳門特別行政區總共3000萬人口
1、 觀眾對深視一套節目滿意程度高，據深視在珠三角的入戶調查情況顯示，珠三角地區觀眾對深視一套節目滿意程度為97%。
2、 深視一套定位為新聞報道與電視劇場並重，鎖定的觀眾大都為具有較高收入和穩定來源的家庭成員，這些觀眾大多是方太廚具潛在消費者。
（二）香港翡翠台
理由：
1、 涵蓋面廣，深圳有線網內，推及人口310萬，省網頻道佔有率為39.3%，且相當一部分為本地人，具有較高的消費水平。
2、 粵語頻道，觀眾群較為穩定，和國語頻道相補合，更大程度上輻射香港及珠三角地區。
（三）南方電視台影視頻道
理由：
1、 省網頻道佔有率第四，具有較高的收視人群
涵蓋面廣，主推珠三角市場，和其他媒體有效構成深圳、香港、珠海、廣州等地的覆蓋網路（四）晶報
理由：
1、發行量大，新聞綜合性日報，隸屬深圳特區報業集團，日發行量逾50萬份
2、覆蓋面廣，以深圳為主，涵蓋了整個珠三角及周邊地區，影響范圍寬廣
這四個媒體都可以覆蓋珠三角，但各有側重點不同，分別為深圳、香港、廣州，同時又相互交叉，在最大程度上影響目標受眾，取得最佳廣告性價比。
五、媒體預算
廣告投放最忌撒胡椒面，東撒一點，西撒一點，本是想面面俱到，結果卻是竹籃打水；也忌盲目跟風，哪個頻道收視率高就投哪個，忽視了其節目的特點，收視人群的構成等重要因素；
因此，根據產品的特點以及方太品牌形象和所投放市場的情況，我們選定上述媒體，並針對市場規律科學地安排預算，精打細算，力求做到讓每一分預算都發揮其最大的作用
四月……45萬
以深視一套為主，全面開花，齊頭並進，軟硬結合，在最短時間里造成強攻之勢，先入為主，營造競爭對手跟進壁壘
其中：
深視一套…………
香港翡翠台………
南方電視台………
晶報………………
五月……35萬
延續上月份廣告攻勢，乘勝追擊，鞏固廣告成果，持續熱銷，適當弱化電視投放，增加晶報投放量
其中
晶報…………
深視一套……
香港翡翠台…
南方電視台…
九月——十月……55萬
轉入維持性廣告階段，藉助消費者對前期廣告殘留印象，以促銷及提示性廣告為主，在投放上側重於軟性廣告，加大產品、品牌的露出度，在媒體選擇上以深視一套相關生活頻道及晶報為主
其中
晶報…………
深視一套……
香港翡翠台…
南方電視台…
十二月………45萬
借年度廣告之勢，行年末強銷之功，可適當留取部分預算置於元旦，以起延續之效。在投放上側重深視一套提升方太知名度，以翡翠台和南方電視台加大影響范圍，以晶報對方太產品品牌詳細告知，促進銷量。
其中
深視一套……
晶報…………
香港翡翠台…
南方電視台…

還有一個案例：

寧波方太廚具有限公司案例

一、公司背景

茅理翔先生是寧波飛翔集團公司和寧波方太廚具有限公司董事長。60年代以來，茅先生陸續做過中學教師、企業主辦會計、供銷科長和廠長。1985年為了改變家鄉的貧困落後面貌，振興鄉鎮企業事業，他創辦了慈溪無線電九廠。白手起家的他到處找項目、跑市場，終於在1986年研製成功國內第一支電子點火槍。創業初期，茅先生里里外外一把手，既是董事長和總經理，又是銷售科長和銷售員，憑著超人的勇氣和干勁，闖遍天南地北，吃盡了苦頭。1989年，他的艱苦不懈努力和執著精神終於獲得了市場的承認。他在廣交會上靠擺地攤，從馬來西亞的華人外商那裡贏得了第一張8萬美元的訂單。從此打開外銷局面，使一個瀕臨倒閉的8個月沒有發工資的鄉辦小廠，發展成為世界點火槍基地，產品遠銷國外，1995年產值達1.5億，銷售額達5000萬元左右。茅理翔被外商譽為"世界點火槍大王"，當初的鄉辦小廠也發展成為名噪一方的飛翔集團。
就在點火槍生意逐漸在全世界鋪開，企業也步入正軌之時，市場競爭引發的價格大戰卻似一隻魔爪扼住了飛翔集團的咽喉。由於點火槍產品熱銷，加上技術含量低，勞動密集程度高，浙江慈溪、餘姚一帶30多家小廠一哄而上，紛紛投產電子點火槍。在1994年秋季廣交會上，各個廠家競相壓價，有的甚至以次充好，每隻點火槍由原來的1.2美元降到0.36美元。面對這種形勢，茅理翔意識到要想讓飛翔集團繼續生存發展下去，只有依靠開發新產品進行二次創業。其間，茅先生開發過很多小產品，以及高科技產品如聲像學習機和變頻器，由於未作詳細深入的市場調研，採用拿來主義的方針，從項目決策、產品開發到市場銷售，均先從產品做起，而忽略了市場，這些嘗試先後都失敗了。此時，茅先生的兒子茅忠群即將從上海交大畢業，他也認為飛翔集團如果不進行產業結構的調整可能很快就要走到窮途末路，於是毅然放棄了出國留學的機會，回到家鄉協助父親進行二次創業。
父子倆首先大刀闊斧地砍掉了2000萬產值的打火機業務，接著為找到一個理想的開發項目熬過了不知多少個不眠之夜。然而，新的發展空間到底在哪裡呢？當時公司上下普遍看好廚房設備，尤其是抽油煙機和微波爐。吸取了二次創業初期只重產品、不重市場而失敗的經驗教訓，茅先生先組織人員分頭到廣東、上海等地進行市場考察，對國際、國內的廚房設備生產廠家以及國內外用戶的購買能力等情況作了詳細調查。調查結果表明抽油煙機市場需求潛力巨大，隨著生活水平的提高，尤其是中國住房改革的熱潮，吸油煙機正大步進入現代家庭，中國年產吸油機當時僅為300萬台，而需求量卻達到600萬台，由此可以推斷，抽油煙機市場正處於成長期。相比之下，微波爐在當時則尚屬可有可無的先驅設備，且價格不菲，還不是老百姓的首選消費目標。因此，茅先生的注意力聚焦到吸油煙機上。但是至1995年時市場上已有200多家抽油煙機廠互相競爭，僅以慈溪為例，方圓幾百里內，同類產品已是強手林立。帥康、老闆、玉立等幾個全國知名品牌占據了大部分國內市場，此時躋身其中無異於虎口奪食，似乎成功的勝算不大。而且，茅先生在進一步的用戶家庭走訪中了解到，市面上流行的吸油煙機大部分是模仿國外的產品，風量和吸力達不到理想水準，不適合中國老百姓做飯油煙大的特點；而且由於設計結構不合理，普遍存在滴油、漏油的弊病，使老百姓們對吸油煙機怨聲載道，很多人認為還不如用一個換氣扇好。因此，吸油煙機市場增長已經開始呈現回落趨勢，一些小廠紛紛關閉，玉立、老闆等知名品牌的銷售也開始嚴重下滑。看來，投資抽油煙機的市場風險非常大。茅先生經過審慎分析後認為，市場已現的頹勢並不是因為中國不存在油煙機的市場，而是因為沒有真正適合中國老百姓的好產品。而市場上現有的抽油煙機在式樣、油路、拆洗、風量、噪音、耗電量等方面大有改進的潛力。於是，茅先生於1996年在一片反對聲中和沒有人願意冒風險共同投資的情況下，毅然決定投資三千萬進入抽油煙機行業。
起初，茅先生將廚具公司和抽油煙機的品牌都命名為飛翔。而茅忠群認為飛翔不太適合做廚具的品牌，他提議取名方太，因為當時在全國正在熱播「方太美食」節目，節目主持人、香港的方任麗莎是港澳台以及東南亞地區家庭主婦的偶像。從美食想到烹調，從烹調想到廚具和抽油煙機，多麼順理成章呀。於是1996年寧波飛翔廚具有限公司更名為方太廚具有限公司，生產方太牌抽油煙機。
茅先生認為，將市場上現有抽油煙機的六大弱點改為六大優點可以成為方太進入抽油煙機市場的切入點和產品研發思路。為了研製新一代油煙機，他不惜重金從全國各地招聘了20多位中、高級工程師，在國內第一個將工業設計理念引入抽油煙機設計。1996年在市場上率先推出「罩電分離拆洗更易」的方太產品，也即深罩型大圓弧流線性抽油煙機。產品一炮打響、供不應求，當年銷售3萬台。消費者的反應證實了茅先生最初的設想，他們不買抽油煙機的真正原因不是因為不需要，而是因為沒有合適自己的產品。初步的成功給了茅氏父子極大的鼓舞和更加堅定的信心。看來，即使作為油煙機行業的市場後入者，方太只要准確把握住消費者需求這根脈搏，仍然可以大有作為。父子倆乘勝追擊，進行更加深入的市場調研，將開發出更貼近目標市場需求的產品作為企業的奮斗目標，先後推出了電腦控制型、人工智慧型、智能調速式、VFD顯示型、煤氣自動報警型等高科技含量的產品，以及適合上海等地小廚房的特點、具有一定的功率和吸力的介於深型與薄型之間的「亞深型」等型號的抽油煙機。用一路颶風、扶搖直上來形容二次創業初期的方太是再合適不過了，它在短短兩年半的時間內躍居為抽油煙機行業市場佔有率第二名。如今，經過6年的努力，寧波方太廚具有限公司在抽油煙機市場上的地位更加鞏固了，下設產品開發部、廚具研究所、技術管理中心、測試中心，憑借在新產品推出方面的優勢，共推出「廚後」、「日後」、「近吸式」、「鼎後」、「靚風」5大系列數十種油煙機。除了力爭技術領先外，方太非常重視產品質量，也得到了市場的認可。方太抽油煙機在全國抽油煙機質量評比中，7項指標名列第一。所生產的大圓弧流線型油煙機、人工智慧型油煙機、智能調速吸油煙機等以獨特的外觀、卓越的性能代表了吸油煙機行業的精品形象，在國內市場上連續颳起六次"方太旋風"，獲得外觀及實用新型等國家專利五十五項。通過北京賽偌市場研究公司的監測（以全國206家商場的數據為基礎），方太2002年的市場佔有率為12.38%，排名第二，其中高端市場（1000元以上）的佔有率為30%，排名第一；以銷售額計算的市場佔有率為18.4%，排名第一。
打贏了抽油煙機這一仗後，方太又邁開了在其它廚具行業發展的步伐。2001年方太投資2980萬元建設年產30萬台中高檔嵌入式灶具生產基地，後又推出海貝消毒碗櫃和集成廚房。目前，公司具有年產吸油煙機100萬台、燃氣灶30萬台、消毒碗櫃10萬台、整體廚櫃一萬套的生產能力。方太正在努力向專業廚具生產商的方向發展。

二、抽油煙機行業

1、行業概貌
80年代後期，隨著中國居民生活水平的大幅度提高，住房條件的進一步改善，人們追求健康生活的願望日趨強烈，家用抽油煙機開始進入居民家庭，逐漸成為改善廚房環境必備的家用電器，並在90年代得到迅速發展。可以預見，我國住房建設投資力度在未來幾年裡還會進一步加大，對房屋的裝修，尤其是廚房的裝修正在成為人們的消費熱點，作為廚房設備中重要角色之一的抽油煙機自然會引起消費者越來越多的關注；另一方面，目前國內抽油煙機的市場擁有量還不高（參見附錄中表1），而且檔次較低；再一方面，抽油煙機的平均使用壽命為7年，目前我國城鎮居民有一定數量的家庭抽油煙機使用年限已經超過10年，因此，更新換代也為抽油煙機提供了廣闊的市場；我國西部地區居民擁有量比東部地區低，中西部地區農村居民家庭對耐用消費品的消費仍處於起步階段，如果電力等基礎設施解決好了，農民家庭對抽油煙機也有潛在需求。
除抽油煙機外，廚具行業包含的產品還有灶具、消毒碗櫃、洗碗機、微波爐、櫥櫃等。目前不同的產品由不同的企業唱主角，如抽油煙機行業的帥康和方太，灶具行業的華帝和萬家樂，微波爐行業的格蘭仕等。廚具行業大多數名牌企業規模較小，雖然一些品牌的知名度較高，但由於品牌眾多，新產品層出不窮，消費者的忠誠度並不高。因此，中國廚具行業格局尚處於不穩定階段，將面臨重新洗牌。

2、抽油煙機的機型
市場上抽油煙機的品牌，型號很多，按集煙罩的深淺（或容積的大小）和形狀歸納起來，基本上分成4種類型，即淺罩型（即平頂式）、深罩型和塔型，還有一種特殊的櫃罩型，以上4類的抽油煙機在技術條件相同的情況下，油煙抽凈率分別為：淺罩型40％左右，深罩型和塔型50-60％，櫃罩型大於95％。淺罩型抽油煙機的特點是集煙罩很淺或者基本上無煙罩，包括各種平板式、薄型或超薄型抽油煙機，排走油煙的效果不理想，這是盲目引進和仿製的產品，不能適應我國特有的烹調習慣和國情。深罩型和塔型抽油煙機設置了較深的集煙罩，集煙罩上方可形成負壓空間，炒菜時發煙量過大時，可以容納一定量的來不及被風機及時排去的油煙，起到緩沖作用，從而避免大量油煙外溢。櫃罩型抽油煙機是抽油煙機和集煙櫃的組合，集煙罩由四面圍起來的擋風屏（僅留一面作操作口）構成，相當於一個容積更大的集煙櫃，將油煙圍攻起來抽，因而它能更有效的防止油煙的外溢擴散，非常實用，但是極大多數消費者並不喜歡這種機型的外形。從各種型號的市場銷售情況來看，需求正從淺罩式向深罩式過渡。目前淺罩式與深罩式上油煙機的市場比重分別為 13.22%和82.78%。
除在外形上區分以外，抽油煙機還可以從功能上進行分類。近幾年來，抽油煙機的技術和功能不斷提高，各廠家也使出渾身解數，頻頻推出新產品。方太在產品開發上一直比較領先，在國內第一個將工業設計理念引入抽油煙機設計，在市場上率先推出深罩大圓弧流線型抽油煙機、煤氣自動報警型、人工智慧型油煙機、智能調速式吸油煙機、外形比較歐化的塔形抽油煙機等。櫻花、熊貓、科寶等品牌也在2000年推出的自動清洗吸油煙機，帥康推陳出新推出無線搖控吸油煙機，海爾在2001年初推出環保型抽油煙機，美的、帥康推出折疊式油煙機，廣東萬家樂集團推出一種新型抽油煙機，無須藉助任何工具，就能在20秒時間內完成解、裝、合過程，同時在解決漏油、降低噪音、自動排污或報警等方面都有新突破，伊萊克斯在2002年8月推出「新靜界」系列抽油煙機，強調節能、低噪音功能。紛紛上市的新產品大大增加了消費者的選擇餘地，消費者希望抽油煙機更簡潔、更科學、更環保。我國城鎮居民目前擁有各種類型抽油煙機的比例參見附錄表2。

內容比較多，你點擊參考連接地址看吧：http://www.adjia.com/article_view.asp?id=4953

C. 社群運營策劃方案怎麼寫

1、第一點：完善群規則

無規矩，不成方圓，有了群規，所有進入群的人才會按照這個規則辦事，所以，我們在一個新人進入到群之前，我們首先要給他發一個群規則介紹，讓他仔細閱讀這個群規則。

如果我們沒有這個群規則，那麼很多新人進群後不知道自己要干什麼？當我們一個動作重復了千萬遍的話，就會有很多人去執行，當我們不停的重復的話，很多人都會去主動的遵守群規，也就慢慢的形成了一種群文化

2、第二點：舉行震撼的歡迎儀式

我們都有過這樣一個經歷，就是我們滿懷激動地加入到一個群過後，發現這個群沒有人說話,也沒有人去歡迎你，整個群的氛圍死氣沉沉的，那麼，你無形中就會對這個群，有一種失望的感覺。

所以當我們有新人，進入到群里後，我們要熱烈地歡迎,比如，可以說：「熱烈歡迎某某某加入到某某群」，然後讓群里的小夥伴也進行歡迎，那麼這個新人進入群過後，他就會找到一種家的感覺，當然這個動作我們肯定是群規裡面要先寫好！

當每次有新人進入過後，我們都要堅持這個動作，簡單的事情重復做，那麼它就會形成一個潛移默化，當以後有新人進來，大家就會自主的去養成這個歡迎的習慣。

3、第三點：為群友提供價值

一個人，進入到我們群，它不外乎想學習新的東西、掌握新的技能、拓展新的人脈，以及找尋一些新的項目，所以說我們要不定期的為群友提供這個價值，比如說我們每周會分享一些干貨、一些項目、或者是介紹一些人給大家認識，當我們為群友提供了價值的時候，那麼我們的群友才會對我們的群，產生一個認可。

4、第四點：修改群昵稱

讓群昵稱統一，比如說我們可以制訂規則，新來的人叫大師兄，第二個人叫二師兄，第三個人叫三師兄，那麼以此類推，當群裡面的群友，都有一個共同的昵稱的時候，那麼大家就會覺得很親切，就會產生一些認同感。

也可以是其他的群昵稱 比如：城市+姓名

群昵稱統一還有一個好處，他可以更容易認識別人，如果說我們的群的名字五花八門的話，那可能很難去記住某個人。

5、第五點：定期清理人員

我們要每隔一段時間，就去清理掉一批長期潛水不說話的人，當我們清理掉這批不說話的人過後，我們的群里的活躍度比例，就會大大提高，長期不說話的人，其實你留他在群裡面也沒有任何意義，反而讓群覺得死氣沉沉，比如說100個人只有20個人在說話，那麼別人就會覺得，群裡面那麼多人，怎麼只有20個人在活躍啊，如果你把這個群清理的只有30人，那別人就會覺得，哇，30個人有20個人都在活躍呀！這樣看起來群就顯得很活躍。

6、第六點：製造神秘感

人都是有好奇心的，當你不想讓他知道的時候，他就越想知道，比如說，你私聊發給幾個群成員一點自己產品的試用裝，然後過幾天你在群裡面問，上次送你的產品體驗了吧 怎麼怎麼樣啊？

那麼可能群里就會有人說，你送我的體驗裝已經收到了，連續用了幾天，感覺很好，謝謝你，如果群裡面有2到3個人這樣說的話，肯定會有一部分人比較驚慌，他會覺得為什麼你們都有領到產品？為什麼我不知道這件事？他就會很害怕，就會主動在群里咨詢，就會更加的活躍。

7、第七點：組織活動

活動的話，它分為線上活動跟線下活動，比如說我們可以，每周找1到2個人讓他們在群裡面進行分享，如果說有的人有干貨，但是他不會分享的話，那麼我們可以把自己變成主持人，用訪談的形式進行提問回答的形式來進行一個分享， 可以在群里分享養生知識以及怎麼做微商、日常的心態、人生感悟等等

8、第八點：升級群迭代

如果說我們的群一直不溫不火的話，那麼我們就需要重新建立一個群，然後告訴大家，我們准備在新的群裡面，舉行新的活動、新的玩法。

真正關注我們這個群的人，他就會跟著我們走，當然如果說我們要去做群迭代的話，我們一定要留夠充足的時間，然後最好是所有人提醒一遍，這樣的話，願意跟著我們的人，肯定就會跟我們進入到新群，不活躍的人他也就會被我們遺留下來。

9、第九點：紅包爆破

紅包是我們增加群互動的一個催化劑，也是我們維護好群的一個必需技能，比如說，我們在分享干貨之前，或者是在說重要話之前，都可以通過發紅包的形式，來激活大家的熱情。

10、第十點：建立信任

微信群最大的特點，就是活躍度奇高。在這樣一個每天都有新成員加入的社交平台中，信任成為極其稀缺的寶貴資源。也難怪，在我們每天打交道的人中，真正具備足夠多了解和信任的，又有幾個呢？

在當今社會，冷漠和猜忌可能已成為多數人保護自己的心理戒備了！

記住一句話：無信任，不成交。

什麼意思呢？也就是說，如果你和群裡面的好友都沒有建立一定的信任感，你想要去成交他們，是非常困難的，所以，大家務必在群里通過幾件事，讓大家信任你！

獵鯨微信管理系統是一款專業微信個人號聚合管理系統，針對企業、微商、微信運營獨立研發的高效系統。它具備一鍵，私域流量池搭建、朋友圈營銷、社群管理、客戶管理、監控管理...等等功能。

D. 餐飲營銷活動策劃方案

為了確保工作或事情能高效地開展，常常需要預先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼什麼樣的方案才是好的呢？以下是我精心整理的有關餐飲營銷活動策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲營銷活動策劃方案 篇1

端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。，是為了紀念屈原以"中國端午節"為國家法定節假日之一。而且是小長假，很多的親人都會選擇到酒店聚餐。所以，直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當然也不會放過這樣的一個絕佳的機會，一場場精彩的酒店端午節促銷活動出場，吸引了消費者，也為商家們提高了效益餐飲端午節促銷活動方案餐飲端午節促銷活動方案。酒店又是如何來搞促銷活動的呢?下面就是某酒店的促銷活動策劃方案。

一、推廣形式

1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由_總負責)

(1)綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏。

(2)豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃。

(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷餐飲。

3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動。

二、店內裝飾、氣氛

1. xx酒家在門口設一展示台，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。

2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點。

3.製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

三、廣告宣傳

1.宣傳單張(由美工負責製作，16日前完成)。

2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。

3.海報製作(由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成)。

四、促銷分工

1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。

2.散客預訂工作由中餐營業台負責。

3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責

4.促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。

餐飲營銷活動策劃方案 篇2

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的`大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。

餐飲營銷活動策劃方案 篇3

一、促銷主題：

品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活

二、促銷背景：

一年一度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

三、促銷目的：

利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來;促進銷量，減少庫存;提升品牌形象;使廠家、消費者、超市達到共贏;打擊競爭對手。

四、促銷產品：

粽子和與包粽子相關的產品(如糯米、腌制的鹹肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅蚊劑、涼席、風扇等);一些家電(如空調、冰箱等)。

五、促銷對象：

全體消費者

六、促銷時間：

6月22到6月24三天

七、促銷內容：

1、憑小票免費領艾草

活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點

活動地點：蘇果超市門口

活動內容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

2、射粽比賽

活動內容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個;射中的為"肉粽",即獲得該種粽子一個;

3、現場促銷

活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優惠弧⒗∏笙售等。

(1)像粽子一些熟食類的產品可以採用免費品嘗的方式促銷

(2)像家庭用的一些生活用品可以採用特價、優惠環絞

(3)像酒水飲料類的可以採用捆綁銷售

(4)像家電一些大型的商品可以採用滿多少送多少、特價、打折等方式。

八、相關宣傳：

1、在促銷前，發放促銷單

2、在超市外張貼門店海報

3、在超市中，採用pop,廣播宣傳

4、各種人員相關宣傳

餐飲營銷活動策劃方案 篇4

中秋節就快到了，中秋節可以說是中國第二大的節日。酒店應該如何做好中秋節促銷活動方案，以做好中秋節促銷活動呢?下面是一個酒店中秋節促銷活動方案，供您製作中秋節促銷活動方案的參考哦。

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。恰好今年中秋節在國慶節期間重合，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，本部門特製定此方案：

主題：

歡度佳節

活動時間：

10月1日～7日

一，目的樹立「恆通」品牌，達到經濟效益與社會效益雙豐收。

二，市場目標分析本酒店客源主要為企事業單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。

三，定價策略

◆客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節日期間的一些活動安排可採取打折或禮包的形式推出。

◆餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜採取減量或減價方法。

四，活動內容

1， 客房

◆活動期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優惠.

◆「財富之秋」團圓房(套房)：666元/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優惠。

◆活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元.

◆活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。

◆如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優惠。

2，餐飲

◆合家歡團圓套餐：388元;

◆財富團圓套餐：688元。

◆如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優惠(不含贈券、特價菜)。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關於中秋節菜品，月餅等。

五 ，廣告宣傳

六 ，活動布置

酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出國慶中秋佳節的味道，具體內容如下：

◆ 9月30日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內容：歡度國慶;

◆ 9月30日酒店門口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民國慶中秋佳節快樂;

◆ 酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;

◆ 中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;

◆ 酒店前台、中餐廳吧檯布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;

七，活動預計費用

◆ 廣告宣傳費用共計：5500元。

◆ 八角燈籠由采購根據型號的大小報價。

◆ 易拉寶4個共計：120元

◆ 條幅1條共計：100元。

◆ 除燈籠費用外，此次促銷費用共計5720元。

餐飲營銷活動策劃方案 篇5

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

「國慶同歡喜，好禮送不停」

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月28日——10月8日

五、活動形式：

打折；贈送；抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做准備。

餐飲營銷活動策劃方案 篇6

主題活動內容

消費者在10月1日--10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者准備的15種商品中的任意一件。

備註：

1、單張小票不累計。

2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動

贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

社區氣氛：社區條幅、社區海報;

店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

活動執行與分工

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責商品的組織、到位。

財務部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。

門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，並在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。

E. 社群營銷的主要策略有哪些

一個完整的實體店社群，需要完成六大環節：

社群策劃——禮品選擇——吸引流量——社群運營——活動變現——顧客裂變。

一、社群策劃

社群策劃需要懂得實體店的行業屬性與社群定位。通常實體店可以分為三種：剛需高頻，剛需低頻，小眾需求。

三種類型社群要如何做呢：

• 剛需高頻：

  把目標用戶吸引進群，通過社群運營，激活客群並與他們建立信任、塑造價值，然後批量成交（儲值，買滿送活動等等）；

• 剛需低頻：

  這類型顧客很難復購，建立社群必須延伸相應的產品，或聯合其他周邊關聯商家共同運營，資源互換。例如建材社群可以聯合廚衛、家居等商家合作，相互之間客群互補；

• 小眾需求：

  可以建立內容輸出體系，通過內容吸引和顧客同頻的人，把顧客延伸到全國范圍。

二、禮品選擇

社群禮品可分為三種：

1、引流禮品——拉新禮品；

2、抽獎禮品——群活躍禮品；

3、獎勵禮品——裂變禮品。

禮品的好壞對社群的成敗有著非常大的影響。設置相應的物質激勵，可以活躍群內的氛圍，同時刺激群內成員主動裂變拉新。

三、吸引流量

實體店搭建社群，首批目標群體肯定是進店客群，只要一個小禮品，就可以將眾多用戶拉進群，成本控制在3元內就可以。

其次是線上顧客，可以通過走心的文案、內容營銷等讓顧客心動進群。同時還可以藉助店鋪間相互引流，例如幫助其他商家送禮，顧客掃碼進群後，來到自己的門店領獎等方式，將客流導流過來引進社群。美容院可與內衣店合作，餐廳可與水果店合作等。

還有一種方法是消費者在合作商家消費滿XX元後，掃碼進群加群主好友就可以到自己的門店免費領獎，現場導購讓顧客花小錢消費。因為顧客都有佔小便宜的心裡，一旦她覺得價值100多的產品只要花5元既可以購買到，就會行動。

四、社群運營

有了流量以後，社群就可以開始運營了。

社群運營包括：抽獎規則，群規設計，小號互動，娛樂主題，討論主題，分享主題等。

社群內群規一定要設置好，每個人的行為都要事先規范好，例如禁止發廣告，避免引起其他群員的反感。小號互動可以避免早期群內陌生的狀態，活躍群內氣氛。群內還要適時營造話題，帶動群成員積極參與討論，例如運動商家可以在群內發布關於減肥、健康等話題，引起目標群體的關注與參與等。

五、社群變現

社群運營的目的，就在於變現。任何活動要想成功大賣，必須有前期鋪墊，如何鋪墊？

發布活動其實可以不必通過群主來發，可以讓小號來發，避免群成員認為是廣告。活動還可以設置限時搶購，利用少量心理、稀缺效應，引發群成員的快速消費心理。

抽獎活動最重要的是要讓大部分的顧客都中獎，讓顧客佔了便宜，這樣當商家再推銷變現的時候，大部分顧客會不好意思拒絕。如果再加上贈品誘惑，顧客很容易就行動。

有一套不用花錢讓所有群員都能中獎的模式：所有群成員都可以免費領取三等獎，現場兌獎後說服他們加點錢升級成一等獎，這些錢足夠覆蓋掉1等獎的成本。這樣你一分錢不花，把所有顧客都送了人情。

六：顧客裂變

我們通過社群成交，一個微信群只能放500人，無論怎麼樣成交，銷售額都難以突破。如何讓社群一個群變成好幾個群，甚至幾十個群？

1、讓顧客邀請好友進群，有獎；

2、顧客發圈，有獎；

3、顧客帶來朋友充值，有大獎；

4、組建社群聯盟，聯合其他周邊商家形成一個有黏性的商圈。

F. 餐飲營銷策劃方案範文

餐飲營銷策劃方案範文

餐飲營銷策劃方案範文，作為一個餐飲行業人員，始終要保持有絕對的營銷靈敏度。從各個方面打開餐飲行業的市場，協調相關部門，盡所能滿足客戶的需求。下面就幫大家整理一些餐飲營銷策劃方案範文，以供大家參考使用。

餐飲營銷策劃方案範文1

餐飲營銷策劃書1

一、酒店背景

1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。

2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區域的旅遊旺季。此時更是大閘蟹盛產之際。

3、周一到周四客源少於一半，周五周六周日客源達到爆滿。

4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。

7、中介拉客人去船坊拿傭金，並且入駐團隊的部分領導也收取傭金。

8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關系保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。

10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。

11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。

二、酒店分析

1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。

2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。

5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

三、策劃目的

1、提高周1-4的客房出租率。

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。

3、提高酒店的大閘蟹銷售。

四、營銷策略

1、菜品

①來這里旅遊的100%沖著大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。

2、客房（重點）

①為了增加周一到周四的入住率，推出「迎國慶、慶中秋」從10月1號到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價格你們擬定一下，一定要讓他們感覺劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。

②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標間），限制時間在10月1日到12月底。（無房時不享受，憑票提前預約）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習慣。

④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。

3、店內

①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。

②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），編輯出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。

此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實這本雜志就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）

4、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）

②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑒會等等的，目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嘗做法等等。邀請上海的媒體過來采訪、品嘗、免費入住酒店，包括報紙、雜志、電視、網路。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。（省錢又大的宣傳。包括新浪、QQ、搜狐等等都會轉載這些文章的。）

③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶著手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人發布信息的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動信息、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

五、特別強調：

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。

②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。

餐飲營銷策劃方案範文2

餐飲營銷策劃書2

1、市場定位

觀望目前的餐飲市場，競爭相當激烈，各店都在使盡渾身解數及各種手段來達到營銷目的，因此我們也要刻不容緩，立即制定營銷計劃，全面實行銷售戰略戰術，為酒店創造更高的利益。

本酒店從地理位置來看並沒有佔到相當的優勢，既不是在繁華的鬧市，也不在高檔商業區，但是有一點可以利用，那就是在開發區這一帶沒有什麼象樣的酒店或者餐廳，酒店周邊又是各大工廠企業，這就說明酒店發展有很大的潛力，但是離不開核心力量，那就是酒店的出品，必須走特色路線，現酒店主要經營驢肉和部分粵菜，首先要了解市場的需求和周邊客戶的消費習慣及口味要求，根據所掌握的一手資料對出品路線進行調整，其次要立即著手組建強有力的營銷團隊，培養專業的服務團隊。

2、市場分析

縱觀中國八大菜系，是各具風格與特色，根據市場的`需求與社會的發展，現在已經延伸到12大甚至更多的菜系，從不同層面滿足不同人群、首先我們要清楚了解當地的餐飲需求，其次再核定出品路線，而且一定不要太雜，太多，最多不能超過三個菜系，中高檔，特色菜，及本地菜，中高檔是為滿足一些企業的商務宴請，而特色菜則是吸引各界人士的，最後的本地菜才是滿足當地居民的，所以我們要得出一個菜系占據市場的份額比例高檔菜30%特色菜10%本地菜60%,准確出品定位後不要停滯，要不斷的更新出品，創新菜品，優勝劣汰，為了更好的滿足顧客的需求要在出品方面大做文章、

3、服務的專業性

一家酒店除了硬體設施之外軟體尤為重要，所謂的軟體指的就是服務與出品，如何才能建立一個專業，訓練有素的服務團隊，首先從招聘這個環節就要開始重視，服務業中，外表和形象固然重要，但千萬不要忽視了員工的內在素質和可塑性，其次在培訓方面也要下足功夫，理論要講，但實際操作更為重要，注重員工的素質教育及職業道德的培訓，有必要還要挑選企業骨幹組織外出學習，增強專業知識與團隊精神，培養全員營銷，制定合理的員工獎勵機制，促進員工的工作積極性，()從而提高酒店利益、現在從事服務業的大多是90後，鑒於90後的工作具有很大流動性與不穩定，我們要注重員工的精神鼓勵以及業余愛好，不要求人多但是一定要精、對一些對企業核心造成阻礙的屏障物給於徹底清除，企業要發展，所以不要講感情，講親戚關系，否則會亂則大患。

4、營銷團隊的建立

從社會各界吸收一批精明能乾的人才，集中培訓，從服務業的重要性到職業道德，儀容儀表再到專業知識，要清楚了解他們的個人愛好及特長興趣給於不同層面的開發與培養，營銷人員的專業性非常重要，不要求他們會做但一定要會說，要及時了解國內國際新聞及營養健康學，讓客戶覺得此團隊很專業，懂得東西很多，其實營銷不光賣的是商品，更重要的是如何將自己推銷給顧客，一旦顧客接受了人，商品就自然會接受，與顧客建立良好的關系保持一定的距離，清楚了解每位顧客的消費習慣及消費心理，做好客戶檔案，不定期對部分重要客戶進行實地拜訪，吸取客戶的意見總結並組織會議進行有效整改，制定新穎的營銷方案，跟蹤服務，維護好老客戶，開發新客戶。

5、具體營銷策略

1、利用媒體對酒店進行宣傳（電視/報刊/雜志/網路）從酒店的環境，服務，出品三大塊入手。

2、制定帶有酒店標志的小禮品作為贈送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。

3、製作"月子湯"免費送給產婦去本市各大醫院婦產科尋找產婦連續免費送三天我們精心製作的月子湯，並附上我們的套餐菜單，一方面增強酒店宣傳，另一方面提高宴席定桌，比如建議產婦寶寶宴可考慮在我們酒店。

4、推出憑身份證過生日可本人食用免費生日套餐。

5、根據不同的節日制定相應的優惠政策。

6、其他宴會可免費製作精美的合影集送給客戶。

7、製作充值卡推銷給顧客，高不封頂充10000送2000元，相當於每次用餐打全單八折。

8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）

9、為了提高午市上座率，可在各大鬧市人流多的地方發出20元_50元的現金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應的金額，只限中午，並每桌只可使用一張。

10、餐費累計超過規定金額可獲得相應的大獎比如：電腦，數碼相機，電動車，電視；微波爐。

6、總結

總結以上所述，需要一個專業的執行團隊去完成，要注重企業文化的建設和企業的包裝，大到一個門頭廣告，小到一張名片或者訂餐卡都要經過精心設計，多一些特色和文化色彩在裡面，要讓每位顧客能深切的體會到我們的用心，我們為客戶投資了，客戶自然會回報我們，最後要做好的就是節源開流，這也是一件至關重要的任務，要從各個環節去抓，始終本著以人為本，互贏互利的原則，因為員工是企業最大的財富。

G. 餐飲營銷方案方案

為了確保事情或工作得以順利進行，往往需要預先進行方案制定工作，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那麼你有了解過方案嗎？下面是我整理的餐飲營銷方案方案6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲營銷方案方案 篇1

餐飲品牌營銷策劃的兩大軟肋

餐飲品牌營銷策劃的七大軟肋，上期我們介紹了兩點，即品牌核心價值不清晰與品牌意識薄弱。這期宏智瑞達河北營銷策劃咨詢師，為您介紹以下兩點

1、缺乏恆久的質量

一是血多餐飲企業在品牌的創建取得成功後，急於追求高產量、高效益、低成本，用減少工序或更換原料的做法，來降低成本和增加產量，造成了產品質量的下降;同時，隨著規模的擴大，服務質量以及餐飲環境也遠不如從前，慢慢的自己放棄了消費者。二是餐飲企業的管理「軟體」跟不上，缺乏質量保證體系，導致質量不穩定，菜餚質量忽好忽壞，影響了銷售量和市場佔有率。有的餐飲企業因一次偶然的質量事故，就砸了招牌，被市場淘汰，類似事件在餐飲企業中屢見不鮮。

2、企業形象塑造貧乏。

品牌形象是顧客所產生的一種心理圖式，它早已成為消費者消費時最重要的指標了，而品牌想想不鮮明，消費者又怎麼能立即產生識別?我國企業品牌形象的塑造，在產品特色上沒有跟消費者關注的特性一致，在造型美觀、時髦、高雅、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設計、圖案設計、廣告傳播力度等方面，均存在著致命的弱點。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力，品牌就會鮮活地呈現在人們的眼前，從各個方面增加產品的內涵，升華產品的形象，消費者才會在眾多的信息之中，感覺到品牌的存在，這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象，肯定會在市場中淹沒。

餐飲營銷方案方案 篇2

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益。取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」。而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方（包括政府和軍隊）、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的.頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3、8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」。另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1、總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法。

2、對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善。

3、優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質。

4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓。

5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

餐飲營銷方案方案 篇3

一、酒吧門頭製作

專業人士完美打造七夕情人節大氣門頭。配合燈光效果絕對吸引路人眼球。要求用品如下。

鵲橋模型一個，牛郎織女模型一對，追光燈一台，pa燈2盞，紅地毯6米，泡泡機2台、

二、道具服裝全場化

貼合七夕情人節主題，租用5套天使服裝，著裝者扮演愛神丘比特的角色，站在酒吧大門口迎接當晚所有的情侶和貴賓們的到來，統一派對用語:「您好!歡迎光臨天使之家!。

酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名牆，設專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。

網上搜索情侶親密的瞬間的照片，製作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個角落讓客人充分體會到情人節的浪漫和甜蜜。

樓面服務人員統一帶上發光愛情頭飾，多增加全場的亮點。

15米水晶走秀台搭建，呈十字架形狀，(豎排藍光底面，橫排粉光底面。增加色彩視覺上的立體感)

愛情道具車布置，根據婚車的方法打扮擺放於卡羅酒吧門口的停車位上，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節派對的主題LOGO。建議2輛。

復古燈籠吊頂，底下掛上CARO七夕情人節派對現場字樣，燈籠掛在DJ台正上方。

三、游戲抽獎拍賣禮品發放環節多樣化

游戲環節，心心相印主題。派對前場設報名環節。中場做游戲。DJ准備輕松一點的RMB背景音樂。限4個名額游戲玩法大舞台上放4張椅子，椅子上方4個帶著相同鎖的盒子，裡面有一樣的獎品。每把鎖只有一個正確的鑰匙能開啟，主持人手中一個盆子裡面有相同的4把鑰匙，每把鎖能開啟相對應的盒子，看誰運氣最好。每人只能選擇一個盒子開啟。如果全沒猜中則現場再報名。

抽獎獎品設置，比起以前酒吧的獎品，這次獎品必須要上檔次，具有意義的東西。希望管理層仔細考慮。抽獎設立一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。

禮品發放，送一點具有意義的情人節主題小禮物。具體詳細參考後面淘寶地址。

拍賣則採用酒吧去年情人節拍賣留下來的一對鑽戒。

四、演出嘉賓氣氛嗨爆全場

邀請來自專業場合的15位氣質模特，10位著泳裝，5位著天使裝。在整場派對中分2場走秀。

演藝部按情人節主題構思節目，節目不能老套重復力求創新。

全場音樂請主打DJ仔細反復斟酌，考慮貫穿整場的氣氛和後期留客的音樂慎重選擇。

餐飲營銷方案方案 篇4

一、市場環境分析：

1、我店經營中存在的問題

（1）目標顧客群定位不太准確，過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，並經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位於市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬於X傑集團（X傑集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2、周圍環境分析

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位於101國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3、競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。

4、我店優勢分析

（1）我店是隸屬於X傑集團的子公司，X傑集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我店硬體設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件。②便利的交通和巨大的潛在顧客群。③良好的硬體及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

1）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

2）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

3）關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

三、市場營銷總策略：

1、「百姓的高檔酒店」——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2、進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X傑酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種「尊貴」的滿足。

3、採用強勢廣告，如報紙，以期引起「轟動效應」作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

餐飲營銷方案方案 篇5

顧客是最好的老師，餐飲營銷者要不斷地主動收集顧客的意見或建議，因為一般情況下，顧客是不會主動訴說的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下，才會表揚或投訴餐飲。所以，營銷管理者要設法通過多種渠道，調查和預測顧客的需求，獲取顧客的反饋。

目前還有相當一部分餐飲的營銷管理停留在簡單的推銷或低級的削價手段上。餐飲若缺乏正確的營銷觀念作為經營指導，就很難在競爭激烈的市場中取得勝利。餐飲所面對的餐飲市場，細分為若干個小部分，餐飲只對其中的一個或幾個小市場發動攻擊，用有限的資源，圖謀長期形成自己的勢力范圍。現代餐飲市場競爭，包打天下的餐飲企業已經失去立足的根本，要想生存下去，必須有目的的屏蔽市場，劃分勢力范圍，建立自己的根據地。小企業是這樣，大企業同樣是這樣。因為選錯目標市場導致餐飲企業一敗塗地的例子，不勝枚舉。

分享推薦的營銷

隨著社交媒體、SNS社區、020的出現，以「粉絲」、「會員」、「達人」分享和朋友之間的推薦的營銷模式逐漸形成，因為餐廳受地址的限制，餐廳的地域性就形成了，所以餐廳適合微信、微博等社會化的營銷模式。

主動推送信息

餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態、美食、服務信息或打折優惠信息，就像餐廳的海報，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當高的行業，如果能花時間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當然更好。

微信漂流瓶營銷

娛樂餐飲是未來餐廳發展的一個趨勢。利用「漂流瓶」本身可以發送不同的文字內容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂，並能通過網路或微信方式聯系對接上目標客戶，將關鍵字拼成宣傳語，實現餐廳對消費者的消費引導。

LBS+信息推送

餐廳首先要申請微信認證賬號提高賬號的權威性和可信度，然後在個性簽名中輸入餐廳信息、打折優惠或能夠吸引用戶點擊進入餐廳微信主頁的簡短話語等，(如:菜系特色菜優惠劵等)在用戶查看「附近的人」時第一時間引起他們的注意。反之的投放實現精準投放。

美食微信分享

分享與鏈接是互聯網傳媒的重要通路，更是人之本性使然。應用開發者可通過微信開放介面接入第三方應用，可以將餐廳的logo放入微信附件欄中，讓微信用戶方便地調用第三方應用進行內容選擇與分享。利用微信與朋友分享吃到的美食，分享餐廳優惠等等。

餐廳朋友圈互動

餐廳可以通過運營人員的微信平台，將餐廳的精彩信息介紹、優惠活動或餐飲品牌推廣軟文分享到朋友圈中，推廣內容支持網頁鏈接方式打開。餐廳通過及時更新和分享用戶希望了解的信息，或是能夠取得用戶好感的相關內容，既可以贏得品牌口碑，吸引新用戶關注餐廳和產品，又可以增強忠實用戶的粘性，減少用戶流失數。微信用戶在沒有關注該餐飲品牌或餐廳公眾賬號的時候，仍然能夠通過朋友圈看到該餐廳最新信息的鏈接，從而為餐廳贏得新用戶提供有效的通路。

餐廳掃一掃加會員

微信掃一掃是鏈接餐廳官方微信和用戶的便捷通路。用戶只需用手機微信中的「掃一掃」功能掃描餐廳獨有的二維碼，就能獲得一張存儲於微信中的電子會員卡，可享受餐廳提供的會員折扣、餐品信息、活動介紹和服務。

餐廳微信代言人

微信信息以訂閱模式出現，意味著用戶希望在這里獲得比自己更專業、更全面的視角、觀點，原始事實要經過整合再輸出。餐廳可以根據自身特點，推出專家級個人賬號，該賬號發送與餐廳相關信息(美食信息、服務特色、餐飲亮點等內容)，不直接推送品牌信息，做成隱性廣告模式，不會讓用戶產生反感，卻能更好宣傳品牌，增強用戶粘度。

餐廳微信—微博—SNS社區互動

企業營銷手段越來越多元化，微博、微信、SNS社區、傳統媒體等都是企業營銷的主戰場。營銷手段和渠道的整合是未來營銷大趨勢。餐廳(特別是連鎖性質的餐飲)用好微博、微信、SNS社區三種營銷渠道，相互結合、互動，移動端和PC端產生良性結合，不僅可以提升用戶體驗，還可以增加自身品牌的知名度和美譽度。

餐廳微信營銷矩陣模式

微信營銷矩陣模式其實就是其一，「以客戶為中心」;其二，是立體營銷。餐廳根據自己的特色、價位、地點、品牌等諸多因素，在微信公眾賬號輸入「餐飲信息」後會出現餐廳圈子、微刊等相應產品的微信賬號，用戶可以根據自己的需要選取。

餐廳微信O2O模式

線上線下整合營銷，微信的成功在於能夠非常細心地把握住現代消費人群的心理。他們是生活在現實世界的互聯網使用者，「現實世界」和「虛擬世界」這兩個元素將他們一網打盡。餐廳通過微信平台與顧客在線上交流，同時這些意見在線下的實體店消費中將得到體現。

總結

顧客滿意是餐飲賴以生存的基礎，營銷管理者要統計顧客滿意情況，測算顧客滿意率，同時要將本餐飲的顧客滿意率與競爭對手相比較。只有保持較高的顧客滿意率，餐飲才能獲得滿意的收益，才能保持長期發展的後勁。微信的出現是更好地實現精準營銷，實現餐廳對顧客的一對對服務。實現微信020讓更多的分析從消費者變成回頭客，從回頭客變成常來客，從常來客變成忠誠的粉絲，忠誠的粉絲通過自己的實際體驗，向朋友推薦，實現口碑營銷。

餐飲營銷方案方案 篇6

活動主題:慶中秋迎國慶美食節

一、活動時間: 9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。

三、要求:

要讓消費者耳目一新。美其名曰「享受」也。

四、活動形式:

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟

2、打折消費:

3、贈送優惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

H. 餐廳活動營銷方案

餐廳活動營銷方案（通用5篇）

為保證活動高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前准備一份具體、詳細、針對性強的活動方案，活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那麼問題來了，活動方案應該怎麼寫？下面是我精心整理的餐廳活動營銷方案（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳活動營銷方案1

一、活動目的

通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。

二、活動主題

「月滿中秋夜，天涯共此時」，天鵝湖助您親情連通

三、活動時間

x月x日—x月x日（具體時間待定）

四、活動內容

1、現場猜謎活動

專設一個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優惠券。

燈謎可在活動期間，每天陳列xx個，中秋節時陳列xx個。

燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標志）

2、巨型月餅

製作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在xx當天給現場賓客每人大派送。

准備相機及列印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。

提前聯系巨型月餅的製作，如本餐廳製作不了，可以聯系外地，以此做為宣傳賣點。

巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會徵集，由報紙進行炒作。確定採用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值xxx元。

八月十五晚七點以後，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

3、送平安

在餐飲大廳內設置一個中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，製作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象徵平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，製作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

平安符每桌送一個，如有需要，可售xx元一個。

4、全家福團圓宴

由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxx元——xxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。

凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。

5、情侶宴

由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元——xxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。

預定情侶宴套餐的`賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

餐廳活動營銷方案2

通過6.1xx父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客並增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的佔有率，不斷領先於競爭對手。

是我們完成品牌戰略的一次行為。

二、活動時間 ：20xx-06-xx

三、活動地點 ：麻辣風芙蓉會館

四、活動內容

1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鍾。

2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，並免費寄到本人父親的手中;

3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節特製菜品13份;(4)、送禮品一份(領帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;

5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為准，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)

五、宣傳與氛圍營造

(一)、對外廣告宣傳

1、做2期平面媒體廣告;

2、電視廣告2期;

3、網路廣告;

4、高檔樓宇廣告

(二)、簡訊群發。

簡訊內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客;

2、店內廣告和氛圍營造：

(1)、X展架3個;

(2)、噴繪圖片30張;

(3)、特製父親節菜單;

(4)、免費父親節家庭套餐;

(5)、檯面軟文(從六、一兒童節到6、15父親節);(6)、背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放;

(7)、員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為後面的感動做好鋪墊!

3、現場互動：

(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝願天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!

(2)、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子裡留下這永恆的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;

(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之後)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

六、注意事項

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、准確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。

5、當天在我店過生日的父親或在我店裡請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝

餐廳活動營銷方案3

活動主題： 我光棍，我快樂

活動口號： 讓光棍節見鬼去吧

活動目的： 提升餐廳營業額，提升餐廳知名度

活動地點： 大廳

活動時間： 20xx年11月11日

活動背景： 今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺x光棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。

活動內容：

1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

活動宣傳：

1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;

2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規格海報3張

宣傳內容： (簡訊、展架、網頁)

讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節，給單身的你找尋另一「半」的機會!

餐廳活動營銷方案4

活動主題： 「光棍節聯誼晚餐」

活動口號： 單身無罪，珍惜今宵

11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放鬆，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。

活動實施:

1.活動時間：11月11日晚上《7:00 -- -10:00》

2.活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友

3.活動程序

(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;

(2)餐廳演奏《單身情歌》;

(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;

(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

活動准備：

1.音響設施

2.小鼓一個或廚房用具代替。

3.有關單身情歌和樂曲：《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》

4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)

餐廳活動營銷方案5

中秋節將至，思國思鄉思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂「千里共嬋娟」。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節，是中國的一個古老節日。也許現在還會有人問為什麼把八月十五稱為中秋節呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節。中秋節的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

中秋節和農歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是「天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看」，這是多麼美好的圖景。在中秋節到來之際，我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題：

一、「把月亮帶回家」

活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，製作精緻，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1.鑰匙扣由商場定做，根據餐廳銷售額確定訂做數量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結合起來，如「x餐廳祝您中秋節快樂」。

3.憑購物小票到餐廳指定處領取，100元一個，200兩個，依次類推。領取後在小票上蓋章。

二、隨機抽獎活動

當顧客買單結賬之後，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：「今天飲料全免費」，「今天免費送一份xx菜」其他紙條可能是「下次帶一個客人來只收一份錢」，「你今天的甜點免費」等等優惠。大家可以根據餐廳的具體情況來進行設置獎項。

操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

三、給中秋套餐給予特別折扣

餐館為了推廣和製造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內容大家做好詳細策劃才行，在此不詳細述說，只是一個主題活動參考意見。

操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

四、顧客演講中秋之夜

在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：「誰願意上台來，用30秒或40秒種作一個短暫演講」。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。

操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

五、特殊客人優惠活動

餐廳對重要客人發給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為922位是最重要的客人，有特別的服務和優惠。

操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。