新店開業冰淇淋營銷方案

㈠ 商場新店開業營銷策劃案多篇

商場新店開業營銷策劃案多篇

篇一

[第一部分：活動概要]

活動主題：

XX商場天長地久(9)服務月系列活動主題要素開業優惠服務主題闡述

主題突出了XX商場「為顧客天長地久服務」的服務心願(可作為XX商場的服務理念)。天長地久之「久」諧音於9月之「9」，與開業的時期很好地切合起來。

由此，可將每年的9月確定為XX商場服務月，並與每年年慶結合起來，開展一系列相關活動。

備選主題

為顧客服務，讓心與心更接近用優惠和真誠贏得感動用優惠和真誠服務到永久優惠天長地久，服務天長地久

天長地久(9)月，服務久!久!久!……

主題傳達表現

貫穿於活動，形成主體表現。有效地互動演繹及內容傳達。所有用品標示。所有宣傳表現。社會影響與口碑傳播。

活動概述：活動范圍昌吉市(為主)

活動形式

以優惠活動為主，配合昌吉20周年慶、教師節和中秋節相關互動活動。基本操作規范

具體安排為：

9月6日開業並配合昌吉20周年慶活動。9月10日進行「祝福天長地久(9)」教師節活動。9月11日進行「團圓天長地久(9)」中秋節活動。

活動目的：背景闡述

超市化經營已成為目前商品零售的流行業態。

而在昌吉市，長期以來，這一業態卻沒有得到很好的發展。甚至在當年烏魯木齊大型超市好家鄉開業時昌吉市民也紛涌而至。由此可見，昌吉市民對大型超市的呼喚心態。

如今，昌吉市第一家大型、綜合的超市——XX商場誕生了，是順應消費趨勢並大有發展前途的。在此前提下，我們在提升企業形象的基礎上，加強、深化服務，以服務維系客戶，樹立「昌吉超市第一品牌「的形象，必然會有所發展。

目前的階段，對於品牌建立初期的吉瑞祥超市而言，開展深入人心的開業活動是必然、適時和必要的。活動目的

提升形象，推進服務

活動預期目標我們的目標是：

目標一：樹立昌吉超市業第一品牌，新疆超市業強勢品牌。

目標二：通過本次活動，使之與國慶節相關活動形成持續呼應，運用形象的傳播效應和活動的連動效應，促進銷售。

目標三：力爭XX商場在昌吉的市場認知率達到90%以上，購買率達60%以上。

活動時間：2003年9月6-10月

建議：之間可進行優惠促銷活動，至10月份逐步形成價格鞏固。

活動地點：

吉瑞祥超市及周邊區域

活動訴求對象：廣大昌吉購物市民群特徵描述

已形成在昌吉市區消費的習慣，對超市消費懷有熱衷期盼。訴求元素優惠與服務訴求形式及表現引導並促進消費。曉之以情，感動為懷。

不斷與之發生愉快關系，形成美好印象。

[第二部分：活動環境布局及氛圍營造]總體原則：

緊密結合主題，形成主題表現。突出隆重感，形象傳達及視覺效果。

所有宣傳物出現企業LOGO，主體宣傳物標示「吉瑞祥天長地久(9)服務月」主題。

片區分工布局規劃：周邊街區

超市鄰近街和市區主幹道布標宣傳(100條)。

主幹線公交車布標宣傳(50條)。超市鄰近街口指示牌宣傳(20個)。

商業集中區重點街區宣傳單發放(50000份)。超市外

門外陳列標示企業LOGO的刀旗(50個)。門前設置升空氣球(帶豎標，8個)門外設置大型拱門1-2個。

超市前設立大型主題展版一塊，發布活動主題及相關優惠活動。樓體懸掛巨型彩色豎標(50個)門口用氣球及花束裝飾。超市內

門口設立明顯標示企業LOGO的接待處，向入場者贈送活動宣傳品、禮品及紀念品。超市內設立迎賓和導購小姐。

超市內設立導示系統，設立明顯標示企業LOGO的指示牌(50個)超市頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。超市頂端懸掛POP掛旗(10000份)。超市內主題海報宣傳(1000份)。

超市內相關區域設立休憩處，配備服務人員並進行禮品和宣傳品的發放。

專設「天長地久(9)服務人員」進行場內服務，服務人員統一著裝、披綬帶「吉瑞祥超市天長地久(9)服務月」。

超市內相關位置設立業務宣傳台，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，並提供咨詢服務。超市內主題展板宣傳(10塊)

向參與活動客戶發放印有吉瑞祥超市標識的遮陽帽、手提袋等用品。現場宣傳單的發放。

[第三部分：活動實施方案]9月6日上午：開業典禮

繽紛開幕隆重、歡樂音樂響起

設置升空可爆氣球若干，內置心形彩色花瓣(或彩紙)和中獎卡，氣球升至一定高度爆炸，彩色花瓣(或彩紙)和中獎卡凌空落下。

或：由高空處撒下彩色花瓣(或彩紙)和中獎卡片。

具體節目內容配合昌吉20周年慶(由吉瑞祥組織籌備)——進行新聞宣傳

游戲(建議);1、愛拼才會贏

進行拼版游戲，參與者可獲顯明標示企業LOGO的紀念品。拼版顯明標示企業LOGO及「為顧客服務到天長地久」字樣。計時游戲，時間最短者獲勝，可獲獎勵。2、心心相印由兩人組成一組。

各站一邊，被蒙上眼睛(或戴上頭罩)，先由主持者打亂他們的次序。然後，開始尋找。所有參與客戶可獲顯明標示企業LOGO的紀念品。在限定時間內(5分鍾)正確找到的組可獲獎勵。

9月10「祝福天長地久(9)」教師節活動針對於教師的特別優惠活動。向教師獻禮活動：

郵寄(或派員)向教師贈送禮品及賀卡。

與相關學校學生會聯系，向其提供一定禮品，由其組織學生在課堂上向老師獻禮(吉瑞祥進行監督)——進行新聞宣傳

9月11日「團圓天長地久(9)」中秋節活動9月6日-10日，「月餅一條街」活動

在靠近超市區選擇一條主街道進行此活動，組織超市內月餅商並邀請其它月餅商參加街道入口處設立拱門，標明「XX商場月餅一條街」街口設立接待處

街內懸掛宣傳布標(50條)

相關銷售點擺放吉瑞祥超市宣傳品及月餅宣傳品專設休憩處，提供免費品嘗月餅及相關宣傳品月餅優惠銷售

9月11日，「團圓天長地久(9)」中秋節活動特邀孤寡老人及孤兒逛月餅一條街，向其贈送月餅。與孤寡老人及孤兒共度中秋節——相關新聞報道

其它促銷活動

購物滿200元報的費(吉瑞祥組織)

[第四部分：活動宣傳配合]

宣傳主題：

XX商場天長地久(9)服務月

宣傳階段劃分：

第一階段活動前宣傳宣傳時間：2003年9月-5日

宣傳形式：告知宣傳宣傳內容：

傳達活動即將舉行信息信息傳達要素：XX商場企業形象XX商場的服務理念活動的主題及內容活動舉行的時間及地點媒體安排：

以報紙媒體、DM為主。

具體報紙媒體為《都市消費晨報昌吉商情》、《美鶴商情》、《昌吉日報》版面安排1/2版運作步驟：DM共計50000份通過3種渠道宣傳：A、派員分片區發送B、報紙夾頁C、郵寄報紙

1、3、5日《都市消費晨報昌吉商情》1日《美鶴商情》、2、4日《昌吉日報》

第二階段活動後宣傳宣傳時間：

2003年9月11-20日宣傳形式：軟文宣傳宣傳內容：傳達活動相關內容信息傳達要素：活動的主題及內容XX商場企業形象

XX商場服務理念、優惠活動推介

XX商場對顧客的服務(具體表現、客戶回饋、相關實例等)相關軟文文題：

《昌吉第一家大型綜合超市開業》

《用優惠和真誠為顧客服務——昌吉XX商場開業側記》《為顧客服務，讓心與心更接近》《XX商場，用優惠和真誠贏得感動》

《天長地久(9)月：承諾到永久，服務到永久》……媒體安排：《都市消費晨報》、《昌吉日報》運作實施：預計兩報各1-2篇。

宣傳表現：企業形象服務活動主題

[第五部分：活動效果鞏固(略)]

[第六部分：活動費用預算(略)]

篇二

一、[前言]兵和百貨商都是重慶市兵和商業經營管理有限公司傾力打造的在宣漢縣境內第一個商業項目。一期項目面積達1萬平米，共四層，匯集綜合百貨、特色美食、兒童游樂等為一體的綜合體商城。公司秉承：「以人為本，誠信務實，創新進取，合作共贏」的企業宗旨，打造「人無我有，人有我優，人優我特，人特我精」的商業經營理念，所以，如何針對性地吸引大眾中端消費者，如何將活動形勢和活動內容同商場的中端定位及中端消費人群的消費形態相契合，就成了本次活動的關鍵。在策劃過程中，我們著重考慮將開業慶典、促銷活動和樹立商場中端形象有機結合;活動主題盡可能藝術化地「扯虎皮做大旗」，淡化促銷的商業目的，使活動更接近於目標消費者，更能打動目標消費者。從前期的廣告宣傳和活動中的`主題風格，我們都從特定的消費人群定位進行了全方位考慮。在活動過程中，時間不宜過長，隆重、大氣即可。

二、[活動主題]

開業慶典

三、[活動風格]

隆重大氣

四、[活動目的]

(1)面向社會各界展示兵和百貨商都品牌形象，提高重慶市兵和公司的知名度和影響力;

(2)塑造宣漢縣第一中檔商場的嶄新形象;塑造兵和百貨商都時尚氛圍;

(3)開業慶典活動，開拓多種橫向、縱向促銷渠道，掀起「五一」長假期間促銷*，奠定良好的促銷基礎和良好的社會基礎。

五、[廣告宣傳]

.前期宣傳

1.開業前5天起，分別在達州日報、XX晚報、XX廣告、XX電視、XX電台各傳媒等展開宣傳攻勢;有效針對中端目標消費人群。

2.後期廣告

開業後5日內，分別在達州日報、XX晚報、XX廣告、XX電視、XX電台傳媒等媒體進一步展開宣傳攻勢，吸引目標消費者的眼球，激起目標消費者的購買欲和認知度。

六、[活動程序]

xxxx年5月1日上午XX:XX典禮正式開始

XX：XX播放迎賓曲。

XX：XX軍樂隊、威風鑼鼓開始交替演奏，主持人介紹兵和百貨商都打造「人無我有，人有我優，人優我特，人特我精」的商業經營理念，和開業促銷活動內容，調動現場氣氛，吸引來賓和顧客的目光，聚集人氣。

XX：XX宣布開業正式開始，禮炮、放飛小氣球、彩屑繽紛、典禮推向*。主持人宣布正式營業.消費者可進場購物。

XX：XX活動進入表演及相關互動活動

XX：XX整個活動結束

七、[會場布置]

現場布置與開業慶典的主題結合，力爭做到「細心、精心、認真、全面」，★開業慶典現場：民歌廣場

現場布置所需物料

[賀幅]

l、數量：X條;

2、規格：

3、內容：各商家及合作單位祝賀

4、布置：廣場樓體(燈籠、刀旗、花籃)

[禮炮]8門每門6響共48響

[禮花]88發x100響

[鞭炮]10萬響

布置：開幕時鳴炮

使整個會場顯得隆重祥和，更能增加開業慶典儀式現場氣氛。

[高空氣球]

l、數量：6個

2、規格：氣球直徑3米。

3、內容：祝賀及慶祝語

4、布置：現場及主會場上空。

[充氣華表拱門]

1、數量：2座

2、材料：PVC

3、布置：主會場東、西各1座

[充氣跨街龍拱門]

1、數量：8座

第3/5頁

2、布置：

3、

[T形台]

1、數量：l座：

2、材料：鋼管、木板、紅地毯

[紅色地毯]

數量：60平方米，突出主會場，增添喜慶氣氛。

氣氛營造

[軍樂隊]

人數：30人

在迎賓時和儀式進行過程中，演奏各種迎賓曲和熱烈的慶典樂曲，使典禮顯得隆重大氣。

[威風鑼鼓隊]

人數：30人

在慶典進行過程中，進行各種熱烈、振奮、喜慶的鑼鼓表演，體現地方特色。

[男主持]1人

1、介紹重慶市兵和公司的發展及兵和百貨商都的規模及經營理念及

開業優惠酬賓的活動規則。

2、調動現場氣氛

[音響]

1、數量：l套

2、說明：專業

3、位置：主會場

4、媒體配合(略)

第4/5頁

八、[後記]

1.本草案中各項活動內容均為暫定，方案所略之處及其它未盡事宜或因時間問題，或需同主辦方進行更深入的溝通和研討才能決定，所以在本案中未能體現，敬請諒解。

2.一般情況下，開業日期應選在法定休息日，以便於嘉賓和消費者出席，而主辦方現定的時間5月1日剛好是周四，建議再做決定。

3.我們十分重視本次活動的策劃及承辦，希望能與主辦方在深度的溝通和合作中使本次慶典活動取得圓滿成功——取得良好的促銷效益和廣泛持久的社會效益及新聞效益。

㈡ 新店開業活動策劃方案餐飲

新店開業活動策劃方案餐飲

新店開業活動策劃方案餐飲。餐飲新店剛開業的時候是需要做一些促銷活動的，此時就需要做一份可行的新店開業活動策劃方案。接下來就由我帶大家詳細的了解新店開業活動策劃方案餐飲的相關內容。

新店開業活動策劃方案餐飲1

一、活動形式

(一)開業前期廣告宣傳

為了達到向廣大市民告知XX酒樓新店開業的喜慶消息，趁此機會傳

開業大吉

xxx - 開業大吉

播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。

1、《XX晚報》發布內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。

發布規格：1/6版

發布日期：20XX年X月X日星期X--------X月X日星期X

發布媒體：《XX晚報》

2、精美畫冊(5萬份)以及開業紀念品,發布內容：

a、新店布局特點、

b、菜式推介

c、服務推介(酒樓櫃台、各包房等)

作用：藉助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。

開業必須的資料，有關貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

發行方法：

a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店櫃台、包房中由客人自由取閱。

3、市內戶外廣告發布

發布內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和「XX十大餐飲名店」的風范，戶外路牌廣告必須在XX的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發布日期：XX年X月X日——XX年X月X日

4、彩色宣傳單張夾報發行

發布內容：

a、新店裝飾

b、布局特點

c、服務特點

d、開業十天內，婚宴8折;

e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。

作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《XX日報》、《XX晚報》

發布數量：5萬份

發布日期：XX年X月X日、XX年X月X日

(二)後期宣傳方案

1、《XX晚報》

說明：

①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播酒樓良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓;

②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。

③借XX海鮮美食節的余熱，在《XX晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業現狀側面報道有關酒樓的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為「民營企業艱辛之路」，副題為「寫在XX新店開業之日」，藉以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

發布內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立正面的社會形象。

(三)開業當日活動設置

1、剪綵儀式(基本內容：醒獅——領導講話——剪綵——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。)

慶典活動程序：

開業慶典初定於XX年X月X日上午X點在XX廣場舉行。

——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員准備工作就緒;

(說明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。目的不止是要做市內飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中占前矛。)

——10：10公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領准備工作;

——10：55慶典司儀(邀請電視台主持人擔任)宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;

——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;

——慶典司儀宣布：開業慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鍾);

——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首;

——慶典司儀請舞龍隊表演;

——慶典司儀請醒獅隊表演;

——慶典司儀宣布：請XX講話;(公司領導);

——慶典司儀宣布：請XX講話;(貴賓);

——慶典司儀主持剪綵儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位;

——慶典司儀請出領導主持剪裁儀式。

——領導宣布：新店開業!(各位領導、嘉賓剪綵!)

——剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;

——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)

——領導將拍賣現款當場轉增予孤兒園。

——孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話;

——慶典司儀宣布：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐!

——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。

——慶典結束。

2、中式自助餐款客活動

說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：

（a）酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。

（b）藉此機會可以在大堂的氣氛布置上以實物裝飾的手法實施，菜色以「大」為追求，例如「大龍躉」「大龍蝦「」大烤乳豬「等，以振奮人心為追求目標。

（c）整個慶典活動的設計上以中國傳統文化為主。

宴請賓客如下安排：

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級領導以及名流

c、同行

三、慶典氣氛布置

(一)市內主要路段氣氛布置

1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個。

2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛;

(二)大堂內氣氛布置

氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進餐感覺。

(三)會場氣氛布置

1、會場帶直幅升空氣球8個;

2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語「XX酒樓開業典禮」;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛;

3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個;

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。

5、剪綵會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪綵並美化會場;

6、剪綵花架前面空出5米的`空地，預備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結束時表演;

7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座;

8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書「熱烈歡迎各位領導、嘉賓蒞臨XX酒樓指導!」沿地下車場入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書「熱烈祝賀XX新店開業」對來賓表示熱烈歡迎;

9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點綴的簽到台，預備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

四、口號標語

1、熱烈慶祝XX酒樓新店開業!

2、熱烈歡迎各級領導、嘉賓、朋友蒞臨指導!

3、XX海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!

新店開業活動策劃方案餐飲2

某火鍋店開業營銷方案

實施本方案的前提必須是店堂完成，設施到位並能正常運作(定崗、定編)，人員到位並能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則--就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：2015年10月1日--2015年10月10日，共計10天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋「XXX火鍋」，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。

3、實施本方案所需物品及經費預算。

方案的主要內容

(一)開業前的籌劃准備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，並協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及後期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究並熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用於檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP弔旗、XXX專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計製作並督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的樑上懸掛POP弔旗、XXX專用燈籠、綵帶;牆面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。

4、店堂內員工整齊站台、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。

(三)店外氣氛營造

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有XXX雕像。

2、門頭上懸掛兩面XXXPOP旗。

3、門頭下方懸掛XXX專用燈籠，每個燈籠上印有「XXX」專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：「中國名火鍋」「重慶XXX火鍋」全國連鎖**店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝XXX火鍋全國連鎖**店開業;消費滿100元，送**元消費券(一正一反)。

(1)外牆懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

1、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開業。

2、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

3、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

4、**單位，恭祝****火鍋**店財源滾滾。

5、**單位，恭祝****火鍋**店財源廣進。

註：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國X家店同慶X店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送X元(消費券)、吃XXX火鍋，好禮送不斷。活動時間：2015年10月1日--2015年10月10日。

註：另可採用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另製作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少於20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--XXX火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送X元(消費券)，可重復放置。

10、店附近前後200m插刀旗，刀旗上印「XXX火鍋」、「全國綠色餐飲企業」、「重慶名火鍋」、「中國優秀企業」。

(四)廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可採取軟文+廣告)同時並舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

(1)發放時段：11:00-12:30;17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。

(3)發放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，並配以禮貌用語「歡迎光臨XXX火鍋店」，用右手將DM單送到目標對象的手中。

(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手裡，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為裡面的人多為實行朝九晚五改革後的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

註：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：「重慶XXX火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送X元(消費券)」。另一橫幅內容：「開業期間好禮不斷+地址+訂座電話」(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發放DM單)。

(9)簡訊發送內容：「吃XXX火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶XXX火鍋X店開業，吃100元(菜品)，送X元(消費券);好禮不斷，訂座電話XXXX。

(10)電視字幕：可以參照簡訊廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當地交通台。

(五)開業促銷細則

(1)單桌菜品消費金額位於50-99元、送50元代餐券和XXX撲克1幅。

(2)單桌菜品消費金額位於100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，XXX傘1把、XXX杯(普通)1個。

(3)單桌菜品消費金額位於150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、XXX傘1把、XXX杯(普通)1個。

(4)單桌菜品金額位於200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、XXX傘1把、XXX杯(普通)2個。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。註：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

註：1、凡來就餐每桌均贈送XXX手提袋1個，XXX中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關於就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝XXX各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受X折優惠。

執行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當於打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用

(六)開業慶典

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

㈢ 開冰淇淋店的創業計劃書

開冰淇淋店的創業計劃書

在高速發展的現代社會，我們可以接觸到創業計劃書的地方越來越多，一份完美的創業計劃書可以增強創業者的自信，使創業者更容易控制企業、對經營更有把握。擬定創業計劃書需要注意哪些問題呢？以下是我整理的開冰淇淋店的創業計劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。

開冰淇淋店的創業計劃書1

開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與層次不同，所需求的資金也有很大的差異。

一、顧客以青年白領女性為主 ：

店鋪的面積大約60—80平米，裝修層次的要求很高，還需求僱用5—10個有餐飲業效勞閱歷的員工。以上海的朵樂意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費、顧問費、設備費、管理費等等，大約總投資40萬元，合同期限為3年。在選擇店址的時分，最好選擇高檔寫字樓區、文明街、步行街、美食街等位置。

二、中檔店：

適宜各種規模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10—50平米，其中可以隔出幾個平米的操作間，簡易裝修，僱用1—5個員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供應，所以加盟費用比擬低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費為800元，以後每年300元，保證金1000元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設備都比擬昂貴，員工培訓也比擬復雜，但是原資料的價錢較高，一個月大約18000元，每月開支大約3萬元。選擇的位置接近超市、社區、市場、學校比擬好。

三、微型店：

是臨街外賣，不設堂食座位，因此只需求大約2—4平方米放置設備即可，僱用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需求2—5平米，包括加盟費、設備費、培訓費等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場、學校左近。

由於連鎖加盟店的籠統一致包裝，為了堅持競爭力，您在選擇加盟品牌時，也需求思索自己這家店在整個連鎖系統中的位置。假設在您所在的城市不大，並且曾經有了超越5家同類店面，那麼您最好另擇其他品牌加盟。

開一家冰淇淋店需求的設備和原料：

必備設備：冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、開水器、封口機、咖啡機、製冰機（最小40公斤的）、冰櫃各、保鮮櫃或保鮮任務台、電磁爐等設備各一台；另備有炸爐和微波爐（凡做飲食生意務須具有）。

可選設備：冷熱飲機、雪融機、現調機、爆米花機、香腸機、分杯器、雪糕皮機。

另需有關的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯等。

有關的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘………等。

另：假設做自己製造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機和硬冰淇淋展現櫃各一台，價錢2—3萬以上。

冰淇淋的原料引見：

冰淇淋粉：是運用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由於一般不需求老化進程、所以運用起來比擬方便、並且容易運輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進程中要留意衛生，防止形成二次污染。

新鮮奶漿：一般保質期在一周左右，去除消費和運輸等環節，抵達主人處的保質期為4天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質期也不同、同時需求冷櫃保藏、奶漿做出的口味較好同時本錢也高。

冰淇淋所需配方及製造方法：

冰淇淋粉製造方法：

1、取一潔凈容器參與過量飲用水（按重量計算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。

2、溶於水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置15分鍾方可倒入冰淇淋機中（註：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會發生冰渣，影響口味）。

開冰淇淋店的創業計劃書2

前言

冰淇淋最早起源於西方權貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現在冰淇淋已如「舊時王榭堂前燕」，飛入了尋常百姓家。在中國，冰淇淋有著廣泛的消費群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。

一、冰淇淋店簡介

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據不同人群的特徵推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學生套餐等，但同時我們店鋪也經營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求,冰淇淋店的主要消費者是校內的學生，他們對冰淇淋有很大的需求，且有一定的購買力，校內的競爭對手少，現有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學生的需求，更別談其他的消費者了，所以爽吧冰淇淋店開在校內有很大的競爭優勢。

我們的創業團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的`一群大學生組成的。由八個女生構成，其中兩名是店長，兩名成品區導購員，兩名自選區導購員，兩名商品製作員，這樣的組織機構不僅可以滿足對顧客服務，而且可以便於管理。

二、產品（服務）介紹

在校園內還沒有專門的冰淇淋店。我們店主要材料是冰淇淋，通過冰淇淋來變換各種各樣不同的冰淇淋形式，一些普通小型的冰淇淋產品在這里就不做簡單詳細的介紹。我們店推出的比較大型的產品就是火鍋冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據不同人群的特徵推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學生套餐等。

炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節，在這季節中我們店各式各樣的冰淇淋都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時候，我們店會主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因為冬天吃冰淇淋而感到寒冷。總的來說，我們的產品是適合任何季節的。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的冰淇淋設備，我們店選用義大利芭諾客冰淇淋機，自動溫控電炸爐，意式脆皮現烤爐等先進的設備。在服務方面，我們店的人員都得先經過統一的培訓，在服務方面做到一致，環環緊扣，微笑服務顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的設備和溫馨的服務下，我們店會越來越紅火，會走出校園。

三、冰淇淋市場調查與分析

（一）冰淇淋市場總體特徵和現狀

1、發展速度加快，行業規模總量加大。

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經過幾年的發展總算達到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若雲泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產量增加了12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。

2、優勝劣汰出現質變，行業壟斷勢頭增加。

直到20世紀90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態。無論對於生產者還是消費者，冷飲都只是季節性產品。對於很多食品廠來說，生產冷飲只是一年中一個階段性的安排，對於諸多個體戶來說，則是「忙三月，吃一年」。在這種情況下，冷飲行業根本談不上全國性的市場體系，質量監管體系也存在諸多空白，誠如很多專家所言，在發展的初級階段，冷飲業也不可避免地處於「低、小、散、亂、差」的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內品牌在冰淇淋領域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內地市場，一場殘酷的冷飲業洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產者遠不止千家），但是現在80%已經失去競爭能力甚至乾脆消亡。

3、原料成本成了中小企業逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業生存的金子法則。

奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產工業粉還是進口粉近年來價格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關，進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22％。

4、中國的冰淇淋消費已經從防暑降溫轉向不分季節的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。

（二）冰淇淋市場的發展趨勢

現今隨著社會的不斷進步發展，人們的消費水平的日益提高，對於各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋製造商在「新」上大下功夫，其發展的趨勢也開始明朗化：

1、發展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統的冰淇淋製品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發展趨勢是要以適合人們對營養的要求。為此，營養學家提出了「三低一高」的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業所發展的趨勢。

2、開發新原料：傳統的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產乳製品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳製品。

開冰淇淋店的創業計劃書3

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了，由於經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的愛好打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。

五、經營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。

2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：

1、房租5000元。

2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）

3、貨架和賣台投進約1500元

4、員工（2名）同一服裝需500元

5、機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。

開冰淇淋店的創業計劃書4

一、前言

甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥著的都是打著美國、義大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生「甜品疲勞」。世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久。中式甜品以新鮮水果、葯材為主，兼具可口和養生的效果。此次廣告策劃案的主要目的就是針對北方地區，在北方地區普及滿記甜品，發揚中國甜品文化。

二、市場分析

1、市場概況

隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，「吃」已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業雖傳統，卻不過時，更因其與人們生活息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥著的都是打著美國、義大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生「甜品疲勞」。其實，世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久，中式甜品在國內的市場是非常大的。本商品的主要消費者在南方居多，因為他們的生活習慣，而在北方，由於氣候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大多集中在學校、寫字樓白領集中地、CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他們的購買量年輕的白領居多，大概一天消費一次，學生和兒童大多在每個節假日消費一次。

2、市場的構成：在內地，不像香港各種甜品店林立，有一定規模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率較低。有很大發展空間。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應該會進駐南方城市，所以滿記應該著手在北方多開分店，提高市場佔有率。

3、市場構成的特性：甜品業在北方有季節性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。

三、產品分析

1、產品特性分析

原料專業，放心更多。滿記甜品完全採用新鮮食材現場製作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有有龜苓膏等葯膳。為確保食物質素及提升營運效益，集團自置中央食物製造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬於高端產品，但與其服務是成正比的。

2.產品的品牌形象分析

香港滿記甜品集團自一九九五年於香港西貢區設立第一間『滿記甜品』以後，由早期一間家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及贊賞。『滿記甜品』已成為一個『甜品品牌』。

產品定位分析

鑒於我們面對是一群年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。

廣告策略

廣告心理策略

①喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：「如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務已成功了一半。」廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼;活動的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目;圓形比方形更顯眼;人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現主人公在滿記甜品的情節，或者在電視上或網路上做廣告等。

②啟發消費者的聯想：客觀事物都是相互聯系的，聯想反映了事物間的相互聯系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯想，要通過對素材的細致加工，利用事物之間的內在聯系，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯想，從而加深對商品的認識，激發對商品的興趣，形成一定的態度和行動。可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現滿記甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。

③說服消費者去行動：

讓消費者認為他需要滿記甜品，讓顧客信賴滿記，服務至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時;冬日午後，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當為三生有幸之事。多加宣傳滿記能為消費者帶來多美好的生活體驗，有助於說服消費者來滿記消費。

廣告定位策略

所謂定位，就是在潛在消費者的心目中為你的產品設置一個特定的位置，這個位置只為你的產品所獨占而其他同類產品則不可能擁有。

①產品定位：以新鮮食材為基礎的健康甜品。

②市場定位：面向一群年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。

③企業定位：累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。

④質量定位：嚴格把關質量衛生，力求百分之百新鮮。

⑤價格定位：價位在同類甜品行業中偏高。

⑥觀念定位：美味也可以時尚

⑦形象定位：針對全球性市場策略，一套全新滿記甜品視覺系統應運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進發。鑒於我們面對是一群年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。

⑧功能定位：休閑、避暑

⑨服務定位：高檔次服務

廣告規劃策略

市場調查：

①影響市場調查因素和市場政策法規調查

②市場供求關系與市場容量調查

③市場競爭性調查

④市場產品調查⑤廣告活動調查

設計調查問卷，按照簡明性、漸進性、代表性、可評價性、確定性的要求。

確定廣告主題

廣告預算

廣告創意策略

廣告創意要立於真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發、自由發揮法、頭腦風暴法等等。運用這些方法來設計一個很好的廣告創意。

廣告實施計劃

1、廣告宣傳可以運用各種廣告媒體：

(1)報紙傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現力強、便於保存和查找、傳播費用較低。弱點就是時效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。

(2)雜志傳播的優勢：時效性強、針對性強、印刷精美、表現力強。弱點就是出版周期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。

(3)廣播傳播的優勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強、多種功能。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲性差。聽眾受節目順序限制，只能被動接受既定的內容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽眾的注意力容易分散。

(4)電視傳播的優勢有：視聽結合傳達效果好，即時性強，有現場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強。弱點就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲性差，記錄不變也難以查詢。受時間順序的限制，加上受場地、設備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的製作、傳送、接收和保存的成本較高。

(5)網路的優勢有：范圍廣泛，超越時空，高度開放，雙向互動，個性化，多媒體，超文本，低成本。

(6)還可以通過戶外廣告宣傳。

2、效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜志媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現場廣告或海報搭配。

3、廣告預算

廣告預算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標達成法，競爭對手法。

廣告預算的使用方法有以下幾種：按照廣告機能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區分配、按照廣告時間分配、按照廣告商品分配。

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㈣ 新店開業營銷方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，我們需要提前開始方案制定工作，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？以下是我收集整理的新店開業營銷方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

新店開業營銷方案1

一、活動主題：

繽紛慶開業 好禮送大家

二、活動時間：

5月16日~5月20日

三、活動內容：

1、開業篇：開業有禮 購物驚喜 集小票送抵用券

繽紛慶開業，好禮送大家，開業活動期間，購穿著類、百貨類商品累計集滿小票100元送30元抵用券，休閑運動類、名表集滿100送15元的抵用券。憑有效收銀小票到一樓總服務台領取。

(明示商品不參加，贈券xx主力店通用，活動期間使用有效，過期作廢)

2、超市篇：開業惠顧客，超值換購禮 5月16日~30日

xx人民商場店開業啦!開業活動期間，顧客在超市購物單票滿38元即送換購券一張，滿76元送2張，憑券換購以下超值商品，買的越多，送的越多!絕對是物超所值、讓你心動。

雞蛋2.49元/斤，每券限5斤。

大米0.99元/斤，每券限5斤。

味達美醬油0.99元/瓶，每券限1瓶。

每天超市還推出飄柔洗發水5.80元/瓶，槍手殺蟲劑8.80元/瓶等100餘款超低價、震撼超低價搶購商品低價狂飆，火爆搶購!

3、 家電交通快餐篇：家電開業抽大獎 幸運好禮滾滾送

五樓4000平方米的家電城、3000平米餐飲城、20xx平米的電玩城開業隆重推出，家電城匯聚世界名牌、國產名牌系列產品，美食城匯聚全國各地特色名吃，電玩城各種電玩，想玩就玩，讓你盡情享受都市生活。

活動期間，顧客在xx人民商場店購買家電類、交通類商品，憑有效收銀小票即可參加抽獎活動，累計購物滿500元抽一張，滿1000元抽兩張，依此類推，單票最多抽5張。

超市購物單票滿48元即可憑票抽獎一張，滿96元抽兩張，單票最多抽3張。

(抽獎活動和換購活動只限參加一項)

獎品設置：

一等獎：32寸液晶彩電一台，活動推出50台;

二等獎：洗衣機一台，活動推出100台;

三等獎：電壓力鍋一台，活動推出500台;

四等獎：夏涼被一床，活動推出1000台;

五等獎：可口可樂一瓶，活動推出50000台;

六等獎：雪糕一支，活動推出100000台;

4、文藝故事篇：繽紛慶開業，精彩不錯過

開業期間，特邀全國著名軍樂團、舞獅團、鑼鼓團前來助陣，激情奉上精彩的演藝，讓你感受精彩的文化盛宴，好機會不要錯過!

四、廣告宣傳：

1.印製3萬張刮刮卡(家電用)或用現有的成品卡。

2.DM海報30000份(郵局發行10000份，齊魯金頁發行10000份，商場發行10000份)

3.電視台廣告(飛字廣告)

4.氣象局廣告

5.手機簡訊50000條

6.賣場氣球氛圍裝飾

7.賣場地貼、門貼、吊掛看板

8.開業弔旗

新店開業營銷方案2

一、目的

營造開業氣氛，為開業聚集人潮，宣傳xx超市的「一站式」購物的新理念。

二、主題

美好生活從xx開始|天天平價 真誠服務家庭購物一站式|家庭購物一站式天天平價好生活

三、時間

x月x日—x月x日

四、活動內容

（一）廠商活動：供應商促銷安排

1、xx場外免費試飲

活動時間：x月x—x日

具體安排：廠家負責，采購部、市場部協助。

活動場地：xxx

2、xx場外大型促銷

活動時間：x月x——x日

活動內容：場外抽獎。

具體安排：廠家負責，采購部、市場部協助。

活動場地：xxx

3、xx場外促銷

活動時間：x月x日—x日

相關支持：廠家負責，采購部、市場部協助。

活動場地：xxx

（二）xx自身促銷安排

（1）DM特價促銷——16300元（收入7500元）

1、推出一系列的知名品牌、敏感商品、超低價的限量搶購活動

推出120個左右SKU的特價活動。——采購部負責

瘋狂搶購商品：每天4個，4x5=20（SKU）。——負毛利（帖10000元）

特價商品：50（SKU）。——零毛利（收費用50元/個=2500元）

品牌商品：50（SKU）。—收費商品（收費用100元/個=5000元）

（2）宣傳方案——xxx跟進——7180元（收入3000元）

1、電台媒體：xx台一次

發布日期：x月x-x日

內容：開業促銷廣告，超低價限購商品（20SKU）。

軟性廣告與xx超市廣告1000元。

《xx日報》記者200元。

2、條幅

沿街條幅：50條60x50=3000元（含工商登記費用）。

內容如：

供應商：中國xx化妝品有限公司賀xx超市開業！

供應商40條，100元每條，40x100=4000元。

相關單位：xx縣工商局賀xx超市開業！

3、 氣球10000個開業前3天（營運派兩個員工負責充氣）

0.15x10000=1500元

4、車內不幹膠廣告

規格：0.4x0.2=0.08平方米/條

內容：請保持車廂內的衛生，家庭購物一站式天天平價好生活。

數量：100個 0.08平方米x50元每平方=400元

新店開業營銷方案3

一、 新店開業促銷活動目的

1、 一是快速聚集人氣，有了人氣才能保證活動的有效舉行，這是開業活動的前提。

2、 二是店面和產品的.宣傳，活動內容一定要圍繞店面和產品這兩個點進行。

3、 三是店面的文化品牌的塑造，每個公司的文化品牌都有自己的特色，所以在活動中讓消費者對品牌文化的認可非常關鍵。

二、 對活動內容的要求

1、活動內容要簡潔具體：店面地址、產品類別、活動時間和地點、品牌文化等信息要優先傳達給消費者，並且能讓消費者容易記住。

2、活動內容要有娛樂性和互動性，讓大家看到活動宣傳後就想來參與活動，也要讓一來到活動現場的的人能很好的參與進來。

3、活動內容要有促銷性：開業活動的目的不是為了賺錢，主要是為了讓更多的消費者到店體驗和感受，所以一定要真正讓利給消費者，不能做文字游戲，這樣才真正達到活動的目的，最大大可能的吸引消費者關注，刺激他們的消費慾望，從而增加對店面的好感和粘度。

三、活動具體內容

1、活動時間和周期：時間最好選擇在周六周日或節假日，周期為9天（2個周六和2個周日）。

2、活動主題：主題要新穎、體現出優惠促銷的特點。

3、促銷活動方案

活動一：進店有禮，為了吸引消費者的到來，只要到店就可以贈送精美禮品，禮品上最好有店面的宣傳內容。

活動二：滿額立減或滿額就送，可以設幾個金額層次，消費金額越多越實惠。

活動三：部分特價，折扣一定要足夠大，這樣才足夠吸引人。

活動四：會員卡，活動期間辦會員卡享受更多優惠。

活動五：多元化促銷，與電影院、KTV、圖書館等合作。

活動六：抽獎，凡進店消費的都有機會抽獎，一定要設幾個大獎來吸引消費者。

我們做任何活動一定要在自己能承受的情況下多多讓利消費者，這樣的開業活動才能起到錦上添花的效果。

四、促銷活動評估

在活動期間，一定要有專門的人員監督和記錄整個活動過程，活動結束後進行科學地分析或總結，為以後的活動做好經驗積累。

整個促銷的執行細節落實到位，比如認真做好促銷准備，認真布置貨品和促銷品，懸掛促銷宣傳品等。促銷活動的執行，一定要充分營造促銷氛圍，保證顧客體驗到時尚購物的新奇感，店員、促銷人員要善於引導。

㈤ 如何開一家冰淇淋店

具體流程如下;
一、如何選址
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冰品店適合開的地方：學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專櫃等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，最好在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。
二、開業成本
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1、開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異，高檔店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。
開家冰淇淋專賣店，設備投資1.8萬元左右，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除了經營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經營得當，半月就能收回投資。
如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現做現賣，除了銷售冰淇淋系列產品外，還可銷售其他冷飲產品。
2、冰淇淋店每月收支明細表：
房租2000元
水電費300元
工商稅務費600元
雇員工資1000元／兩人
毛利4000－7000元
一家冰淇淋專賣店，一天的營業額一般在3000元以上，當然利潤也比較可觀，成為一部分創業者的不二致富「捷徑」。
3、基本飲料成本：豪華型冰淇淋雪糕機1台*9800=9800元，單頭冰淇淋雪糕皮機1台*1500元=1500元，不銹鋼冰淇淋雪糕殼1個*22=22元。
香芋冰淇淋雪糕粉，巧克力冰淇淋雪糕粉，香草冰淇淋雪糕粉，草梅冰淇淋雪糕粉，香橙冰淇淋雪糕粉，青蘋果冰淇淋雪糕粉，菠蘿冰淇淋雪糕粉，芒果冰淇淋雪糕粉，8種*各5包*(25元/包)=1000元。
冰淇淋雪糕皮粉(1包/1公斤)40包*15元=600元，露絲牌冰淇淋雪糕紙3000個*0.2元=600元，輕化油 (15公斤/件)*15=225元，不銹鋼匙2支*5=10元 布丁824元 (25元/包)*14種*=350元。
蘋果、檸檬、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、藍梅、香橙、葡萄、檸檬、香蕉、巧克力、原味、菠蘿，龍眼香蜜(1罐/38元)*3罐=114元、150梅花啫喱杯包蓋(330元/件)*1件=330元、小匙(1.5元/包)*20包=30元
如果對如何開一家冰淇淋店還不是很清楚，可以選擇冰淇淋加盟，有總部專業的指導，現在可供選擇的冰淇淋加盟也很多，多多比較了解
三、如何選擇冰淇淋加盟店
編輯本段
對比一投資門檻不同
A品牌：只能在大中城市開設，總投資較高。
B品牌：人流量大的地區都可以開設，總投資低。
A品牌冰淇淋商家要求加盟者至少有30萬元的投資，B品牌7萬元就可以起步。A品牌的冰淇淋設備投入需要11萬元，而且A品牌屬於中檔冰淇淋產品，需要一定面積的場所才可以，規定經營面積不得少於20平方米，為展示品牌形象對店面的陳設和裝修的要求比較高，店鋪押金鋪租裝修需要10萬元，其中光裝修就需要3萬元。
B品牌的冰淇淋設備投入只需2.5萬元，店面要求在5~10平方米，裝修5000元即可搞掂。
地點方面，由於A品牌單品價格多在10元以上，所以必須在大中城市的繁華地帶才可以開得起來，目前只有在廣州、深圳、珠海等消費水平比較高的大中城市才可以找到比較好的開店地點，順德、佛山、湛江等地最多也只可開2~3家。而B產品產品價格便宜，地點要求則寬松得多，只要人多就可以。
對比二進貨成本不同
A品牌：進貨成本比較大。B品牌：進貨成本比較小。
A品牌和B品牌的進貨折扣相差無幾，都在銷售價20％~30％之間，由於A品牌的成本較高，冰淇淋每球的成本在3.5~4元之間，B品牌的冰淇淋每球成本在0.5~1.5元之間，對於投資者來說，A品牌的進貨花費遠高於B品牌。
對比三月收益不同
A品牌：單品收益6~8元B品牌：單品收益1~1.5元
不同冰淇淋商家給貨的折扣相近，利潤率也相差無幾，都在30％~40％。但是由於A品牌的商品本身價格比較高，每球在10~12元之間，B品牌每球的價格只在2~4.5元，所以A品牌的單品收益高。
在已經開張的店鋪中，由於不同檔次的冰淇淋在銷售數量上的差別很小，所以中檔品牌的收益遠高於低檔品牌，中檔品牌的月收益在6萬~8萬元，低檔品牌的月收益在1.5萬~2萬元。但由於前者所承擔的風險大得多，如果選址不好，很難取得如此收益。

㈥ 冰激凌店怎麼經營生意才能火爆

盛夏來臨，消暑的人們開始為自己尋找好的去處和方法，室外的露天燒烤人氣漸旺，冰激凌店和冷飲店的生意也開始轉暖，隨著社會的不斷發展，冰激凌冷飲業也開始有了新的發展方向，不再有走街串巷賣雪糕的老者，取而代之的是一個冰櫃，甚至是初具規模的冷飲店，獨具風格的冷飲店也開始大放異彩，成了夏季人們消暑最常光顧的地方。冷飲店也吸引了一批具有投資眼光的人來加盟，但市場上大小的冰激凌店很多，冷飲店的經營其實也並不是滿足顧客需求那麼簡單，怎麼才能把人氣做旺，在激烈的市場競爭中脫穎而出就成了一門學問。 幾種方法讓你輕松把冰激凌小店面經營得人氣火爆： 1.品牌形象和產品質量是關鍵 中國人講究吃喝，並且信奉「好貨不便宜」的一種信條，只有在選擇加盟的時候選定有影響力的成熟市場的品牌才能讓你輕松打開市場，在開業之初就受到消費者的青睞，只有在品牌形象和產品質量上都下足了功夫，才能為你攬來顧客。 2.地段的選擇很重要 當你確定了自己的經營范圍和品牌之後，就應該選擇一處適合經營的場所，路段的重要作用不容忽視，只有要開在客流量較大的地段才能打開市場，當然如果你的店面檔次較高，就應該有針對性的在你的目標客戶群體經常出沒的地方設店，比如高檔小區附近等，要根據自己的定位來選擇合適的場所。 3.口味和種類不能忽視 當萬事具備的時候，更應該把握好「東風」這道關，只有產品本身才是吸引顧客的根本，只有你經營的冰激凌具有獨特的多種口味的時候，才能吸引並留住顧客，除了要在冰激凌的口感上下功夫，更應該加強創意，讓冰激凌不再是一種簡單的食物，而在吃之前先演變成一個美麗的藝術品供人欣賞。 在經營過程中，服務質量也應該受到重視，只有店面整潔、清涼，加上服務人員溫暖的服務質量，都會增加你的顧客回頭率。

㈦ 蛋糕店開業活動營銷策劃方案

蛋糕店開業活動營銷策劃方案（通用6篇）

為了確保活動扎實開展，常常需要預先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的，包括具體行動實施辦法細則，步驟等。活動方案應該怎麼制定才好呢？以下是我收集整理的蛋糕店開業活動營銷策劃方案（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

蛋糕店開業活動營銷策劃方案1

一、活動背景

母親節是一個感恩母親的節日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的`縮水，正好可以由母親節促銷活動做為後補。

二、活動目的

提高銷量，塑造形象。

三、活動策劃

加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對於母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。

四、活動主題

甜蜜母親的心

五、活動內容

1、價格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，並送康乃馨一支。

2、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是x門票一張。

3、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

六、活動宣傳

1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。

2、店內弔旗、彩條、展板宣傳;店外海報。

3、電台宣傳。

七、活動預算

(略)

八、活動執行

1、促銷禮品的准備要到位。

2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。

3、前台接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。

蛋糕店開業活動營銷策劃方案2

一、促銷方法：

1、利用打折進行促銷

2、免費禮物滿就送

3、積分換購或積分抵現金

4、加價購

5、滿就減

6、買就贈這些促銷活動都有自身的優勢，也有自身的缺點。

二、促銷的目的：

蛋糕店利用中秋節、國慶節客戶流量大的優勢進行促銷。目的就是留住大客戶量。從而賺更多的信用、錢。

三、促銷前工作：

1、貨源問題：確定促銷的蛋糕、並備好充足的貨。不同的蛋糕採取不同的促銷方式，再者就是關於打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障，如果經常發生缺貨現象，不僅影響銷售，也會影響買主對咱們的好評，如果遇到不好說話的買主，給你一個差評，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費掉不少的時間與精力。那可就不值得啦。

2、顧客人群的確定：要促銷，當然要把促銷的對象搞清楚，促銷對象是你的目標消費群，這些人才是你的財富來源，而不是你自己，所以促銷一定要針對你的目標人群開展促銷信息的傳播，你的目標消費群知道了，促銷才會有成效，如果對著自己促銷，促銷方法制定得再適當也只是對牛彈琴。

目標對象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發帖等等。都可以起到傳播信息的作用。

顧客確定了，才能選擇合適的促銷方法。

四、活動促銷方案介紹

1、免費禮物滿就送

蛋糕訂單到一定金額(10)即送免費禮物一個(國徽一枚)。

2、積分換購或積分抵現金

積分換購蛋糕。十元為一分。這對老的忠實用戶是一個非常好的回報。此舉也能讓那些目前積分不是很多的買家多購物。如果你的積分換購蛋糕夠吸引人的話，說不定有買家會為了湊夠積分瘋狂購物呢。這種促銷方式，可吸引客戶再次來店購買以及介紹新客戶來店購買，不僅可以使客戶得到更多的實惠，同時鞏固老客戶，拓展新客戶，增強了客戶對網店的忠誠度!

3、折扣大打折

凡是在中秋節和十月一當天到我店鋪買東西的都可以「您只要花2元就可以買到我們店裡價值5元的蛋糕」或者「您只要花1元，就可以在我們店裡挑選任何一件原價的蛋糕」。這有這樣買家才能更被我們的寶貝所吸引。人們總是普遍認為打折的東西質量總是會差一點，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買家覺得我買的這個蛋糕其實是原價的，但是我花了更少的錢買到他了，我賺到了。

這其實和打折差不多。但是給買家的感覺是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個7。7折，那買家感覺這個寶貝就是值3塊，那他的質量估計也就是3的質量。但是你把打折改稱「花2元就可以帶走價值5元的蛋糕」，買家就會覺得這個蛋糕的價值還是5元，但是我只要花2塊錢就得到了，他的質量品質還是5元的。

4、加價購

消費者在購買特定的蛋糕基礎上，增加活動金額即可低價獲取活動內容之蛋糕;例如買一件上衣裝備加點金額可以低價買取頭飾類等裝備。

5、滿就減

凡在中秋節和十月一期間購買我店鋪東西滿五十元我們就給你件十元。滿三十元就減五元。

6、買就贈

中秋節和十月一凡在我店鋪購買指定蛋糕即贈超值物品;案例如買上衣服裝備就送精美頭飾等。

7、抽獎

抽獎是一個非常有著誘惑力的促銷方案。在中秋節十月一期間凡是在我店鋪購買過的東西買家都可以參加抽獎一次喲。機會不容錯過。百元大獎等著你喲!

再者就是一發表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷信息或者產品信息;二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進行瀏覽的時候，一不小心就看到了你的店鋪;三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買家常用的搜索關鍵字，可以增加網店的曝光率，例如國慶促銷，國慶特價。

蛋糕店開業活動營銷策劃方案3

活動時間：

20xx年8月7號——20xx年8月16號

活動目的：

促銷是每一個節慶時候所必須的傳統營銷手段，帶有主題性的促銷活動就是在傳統營銷手段中尋求突破，以謀求區域市場與消費群中更為轟動的傳播效果。

產品組合：

歐式蛋糕4款(每系列一款)切件西點8款(每系列兩款，套裝為四個)

促銷活動方式：

方式一：浪漫滿屋

☆每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支。

註：玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購，或者由公司開發製作巧克力玫瑰。

方式二：浪漫的味道——產品試吃

☆切塊後的產品用托盤陳列在凍櫃，但不要一次性切好，保持產品的完整性.

☆拿試吃產品時使用夾，並用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用。

☆保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容，根據客戶特點給以不同的產品。

☆試吃產品後要介紹產品特點和重復活動要點，了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。

方式三：游樂互動活動——有獎知識問答

目的：讓消費者充分感覺到活動與義大利的緊密聯系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式義大利蛋糕。

操作方式：在店外空地(店內)懸掛關於義大利的地理、歷史知識問答題目以及愛情詩句問答(可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費者自行挑題，消費者拿題後如回答正確，就可獲得一個公仔錢包作為獎品。

蛋糕店開業活動營銷策劃方案4

活動目的：

給x蛋糕定義主題，通過促銷手段和消費者互動，達到惠誠蛋糕品牌的推廣並帶動蛋糕銷售。

活動主題：

「幸福很簡單，勇敢曬出來」

全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味。現定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個面來詮釋分別為：關於親情、關於友情、關於愛情。

關於親情

在最無助的人生路上，親情是最持久的動力，給予我們無私的幫助和依靠;在最寂寞的情感路上，親情是最真誠的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰;在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標，指引我們成功到達目標。(定義蛋糕：「感恩」「思念」)

關於友情

我深深地理解，耗費了多少時間，戰勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦乾的過程中，我將永遠面帶微笑地站在你的身旁。(定義蛋糕：「友誼天長地久」「其樂融融」)

關於愛情

你遇上一個人，你愛他多一點，那麼，你始終會失去他。然後，你遇上另一個，他愛你多一點，那麼你早晚會離開他。直到有一天，你遇到一個人，你們彼此相愛。終於明白，所有的尋覓，也有一個過程。從前在天崖，而今咫尺。(定義蛋糕：「一網情深」「愛情伊甸園」)

活動時間：

x.10.1-x.10.7

活動內容：

國慶樂翻天，惠誠「幸福很簡單，勇敢曬出來」促銷活動開始了!

在客戶購買u鮮酸奶主題蛋糕的同時，即時上傳「幸福照」即可獲得x主題精美餐具一套(所有上傳「幸福照」將在店內經行展示)。凡一次性消費xX元的客戶贈送10元代金券一張，代金券使用時限全年。當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈「早餐麵包」一個。(單獨包裝，價值約8元)

當日現金消費滿500元，可憑購物發票或小票再獲贈「小乳酪」禮盒一份。(價值約20元)

當日現金消費滿1000元，可憑購物發票或小票再獲贈「膠原蛋白」套裝禮盒一份。(價值約80元)

各店按照贈禮價值自行同廠家協商，定製禮品，活動結束後，按照實際贈送數量結款，費用原則上同參加品牌各承擔50%。

前期活動的宣傳主要採取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。

活動方式：

「幸福很簡單，勇敢曬出來」

x新品u鮮酸奶主題蛋糕。

活動一：購買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶，只要現場上傳「幸福照」即可獲得x精美餐具一套。

活動二：當日現金消費滿100元的客戶贈送10元代金券一張。

當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈「早餐麵包」一個。(單獨包裝，價值約15元)

當日現金消費滿300元，可憑購物發票或小票再獲贈「小乳酪」禮盒一份。(價值約20元)

當日現金消費滿600元，可憑購物發票或小票再獲贈「膠原蛋白」套裝禮盒一份。(價值約80元)

凡當日單店購物滿200元的顧客，可憑購物發票參加抽獎，有機會獲得該票全額和半額消費返還。

操作細則：

各店設置一個抽獎箱，內有20個乒乓球(其中全額返還1個，半額返還2個，17個紀念獎，可選擇超市蛋糕)，工作人員需要在參加活動顧客發票上加蓋「L」章，即時開獎。

蛋糕店開業活動營銷策劃方案5

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了，由於經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的愛好打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的'著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。

2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以的材料製作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：

1.房租5000元。

2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。

3.貨架和賣台投進約1500元。

4.員工(2名)同一服裝需500元。

5.機器設備的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。

蛋糕店開業活動營銷策劃方案6

一、活動背景：

母親節是一個感恩母親的節日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節促銷活動做為後補。

二、活動目的：

提高銷量，塑造形象。

三、活動策劃：

加速母親節的熱烈氣氛，傳遞母親節感恩母親的情結，提高人們對於母親節的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節蛋糕，提高銷量及店形象。

四、活動主題：

甜蜜母親的心。

五、活動內容：

1、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜母親節，每份母親節蛋糕以十元的價格銷售，並送康乃馨一支。

2、抽獎：凡是在母親節期間在店內購物的客戶都可以抽獎，獎品是XX門票一張。

3、制定母親節套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。

六、活動宣傳：

1、宣傳單，DM單，在各大超市、商場、學校、白領聚集區發放。

2、店內弔旗、彩條、展板宣傳；店外海報。

3、電台宣傳。

七、活動預算：

略

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㈧ 開業活動營銷策劃方案

為確保事情或工作高質量高水平開展，時常需要預先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。方案應該怎麼制定才好呢？以下是我幫大家整理的2022年開業活動營銷策劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

2022年開業活動營銷策劃方案1

一、形象的准備

儀表、儀容，30分鍾准備，三秒鍾印象，三分鍾表達(簡明扼要)。把自己打扮得象專家。

二、心態的准備

做好充分的思想准備，搏擊，戰勝困難，不要幾天沒銷售，臉色就不陽光了了，想送財的人一進來就會感覺象觸到了霉頭，會馬上離開。隨時隨時，象迎接戰斗一樣的意氣風發，激情四射，影響感染到身邊的每一個人，開朗、開心、快樂的去做，也就是說什麼時候都要讓自己的靈魂跟上，樂在其中。開朗就象吸鐵石，無形中就會留住財運。

三、店內設施的准備

溫馨、創新，硬體齊全——夏有空調，冬有暖氣，這是最其碼的設施，麻雀雖小也得五臟俱全，顧客周護櫥。

展櫃擺放，高檔產品以同系列為主，首先讓顧客看到的就是高檔產品，低中價位產品擺放稍微往下一些，展杠的部位可以展示你的結業證書，照片，海報，榮譽證書。產品一定要羅列齊全，給人一看就有購買的慾望，彩妝統一擺放，放一些綠色時尚的裝飾，比方說蕊痕典雅靚白的套盒旁邊可以放一個白色的白合，即體現了此套產品的優雅與高貴，又體現了產品的純潔安全。到夏天，可以擺一些盤藤的黃瓜，翠綠綠的呈現出一種環保與自然。床上用品統一使用公司帶有標志的床罩、床單、毛巾(在四姐處訂)，體現專業性。至少兩套以上，一星期更換一次!

美容院各種印刷的美容項目宣傳單，包括綠色美容產品。讓每一位顧客，在進入護理前的閑暇時間閱讀宣傳材料，做圓滿美容臨走之前，將閱讀過的宣傳材料送給顧客。美容師口頭上的產品推薦，從聽覺上給顧客留下印象，那麼顧客拿回去的宣傳材料則從視覺上加深了這種印象。另外，美容院的有關產品的宣傳海報，都應掛(貼)在美容院顯眼的位置，相關產質量檢驗的證書、企業的榮譽獎牌等能樹立顧客的美容自信心，特別是國度級機構核發的證書，會對招徠顧客、銷售產品起很大的作用。相關資料可以從公司網站——研發機構網頁里去下載列印。

四、店內物品的准備

產品示範用的專用產品：潔容霜、洗面奶、水、乳、精華、霜、BB霜、氧氣面膜，眉刀、眉夾、眉剪、生理鹽水、葯棉、酒精、保鮮膜、導膜碗、鏡子、化妝棉等等。

五、專業知識的准備

這是所有開業前的准備中最重要的一點!沒有這一項就沒有一切，不會進財。潔容的步驟是否嚴謹並且講得是否流利打動人心，手法的按摩是否舒心舒服，讓人留連忘返，皮膚是否判斷准確無誤，千萬不能開錯葯方，不然害人害己，無法收拾。如果這個沒有具備以最快的速度去實踐去練，心急是不行的，多練自然熟能生巧。

六、精心策劃為好的活動打下基礎

以試營業一到二個月為基準，大量發體驗卡項，讓熟人、朋友體驗產品，不以賣貨為主，這是一個養魚的過程，並為活動的贈品贈項鋪墊好價值。體驗眼部火療後想做這個項目，收費15元1次，體驗水療灌膚，收費20元1次，為活動的贈送打下良好的基礎，做好試營業期間顧客轉介紹，並看到結果。

2個月後隆重開業，主題以喜慶為主，提前3天貼出贈品贈項海報，不到時間不予銷售。

提前預知到店的人數，並逐個打電話，約定好時間。當天，對每一個進行戰前總動員，給發單的人如何鼓勵，對來的經銷商表示感謝，匯報一下店內顧客的情況，當天已經確定有多少顧客會到場，什麼樣的情況。

人員分工：

發單人員(熱情，自信)，接待人員(店長)：熟知顧客情況，做好轉接(做示範人員)，產品示範人員(資深店長，經銷商)，壓單人員(有一定賣貨經驗的經銷商)：熟知當天的活動方案，很會塑造配品的價值，有一定的壓單經驗。

做好語言、人員配合，介紹情況，達到銷售目的。一般縣城內上午顧客量不是很多，下午出成績，而鄉鎮是上午人較多，下午人較少但有一定的質量。爭取化給顧客配產品，如果顧客在經銷商這里沒有壓得了單，你如果跟她很熟，一定拉住她，不要讓她走，佯裝向經銷商求情要求再配送一些物品，來達到壓單的目的。做好配合，時刻不離左右，掌握顧客的心理與動向，看好經銷商的眼神示意。

七、活動總結

一天結束，總結一天的情況，是新顧客增加我很多銷售額不高?還是銷售額很高但顧客很少。可喜的是顧客量，開業半年之前一定要查顧客，不要查錢，顧客就是延伸的財富。哪個顧客對什麼樣的產品有需求，但沒有購買，一定記下來繼續做好跟蹤介紹與服務。哪個顧客配了周護了沒有配日護，給試用產品並回訪用後的效果。

2022年開業活動營銷策劃方案2

一、策劃思路

基於背景分析的特點，本商場可看引領區域消費的龍頭，因此首先要逐漸進步著名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑並利於拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養消費者的認知度。當然開業當天才是重中之重。

「開業」要確保「首戰必勝」是所有新生項目的首要題目，尤其貿易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩腳跟。

二、活動原則

1、必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力。

2、通過開業慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。

3、要有持續的促銷活動，並使顧客有新鮮感，能夠形成新聞點以易於傳播。

4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，終極增加本商城的美譽度。

5、本項目策劃方案應該便於操縱實施，並具有風險可控性。

三、活動目標

通過成功舉辦開業慶典活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。

四、前期預備方案

開業前在室內各主要街道和各大學校做巡迴式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。

開業前x周或x天，向四周居民以及過路職員和各個學校發放開業宣傳資料。

開業前x周或x天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪綵做預熱工作。

開業前x周，加大促銷活動力度，確保開業當天的客流量。

五、項目實施方案

1、活動要素

活動名稱：xxx活動時間：20xx年x月x日

活動地點：xxx活動人群：商城領導、特邀嘉賓、四周居住區居民、攔截過往散客等。

活動目標：通過成功舉辦開業活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。

2、組織活動內容

a、商場外氣氛裝飾。

b、現場布置：

舞台和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節組織等

c、演出節目：

軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第xx天的秧歌演出來持續開業氣氛

d、前期宣傳工作：

1)宣傳車進進縣(郊)區巡迴演藝宣傳促銷

2)商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍

e、後期宣傳工作：

持續x天(天天下午)演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。

以上方案由我公司經過多方面的討論確定，請各位領導給予指導，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導思想上要遵循「熱烈」、「節儉」與「縝密」三原則。所謂」熱烈」是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過於煩悶、乏味。

慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞。

所謂「節儉」是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中，在經費的支出方面實事求是。節制、儉省。所謂「縝密」則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節慣例，又要具體情況具體分析，認真策劃，注重細節，分工負責，一絲不苟。力求周密、細致，嚴防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯。

總之，我們將和貴方多協商、多探討，並將活動用度降到最低，活動效果做到。

2022年開業活動營銷策劃方案3

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了，由於經濟危機的.影響已經自己對於餐飲業的愛好打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。

2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以的材料製作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：

1.房租5000元。

2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)。

3.貨架和賣台投進約1500元。

4.員工(2名)同一服裝需500元。

5.機器設備的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。

㈨ 我開個冰淇淋店生意不好，其原因人流量少 能建議一下怎樣吸引客流嗎

首先做生意都很難，你首先要熱觀。建議上網找找有關成功推銷的故事，因為這個東西很多地方賣，或許別人隨便放個冰拒也一樣賣了。所以有必要學學主動拉生意。另外對於環境一定要做到「明，凈」明就是光線足凈就是干凈（這是賣吃的最重要的）2。「別放過羊」羊就是（帶）孩子（的家長）和女生，並不是要你黑他們，而是要爭取為顧客。別怕累，可以站在門口笑叫著「那位漂亮的女生，天氣這么熱，不防來個xxx啊？」（這些主動方法有關推銷書上很多，最好好好學！