2017酒店飯店婚宴市場營銷策劃方案
隨著人們的消費觀念的轉變和對婚宴筵席的重視程度不斷提升,飯店婚宴筵席已經成為飯店餐飲經營業務的重要內容之一,下面我准備了關於婚宴的市場營銷策劃方案,提供給大家參考!
一、 任務概述
飯店位於AA著名的虹橋高級商住區,以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上,可以看到悠閑散步、運動健身的客人,幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源,進一步拓展經營市場,擬開發婚宴組合產品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經營熱點,預計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據不完全統計,目前AA星級飯店餐飲生意中的30%的營業額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力,主要有如下一些優勢:
(1)飯店環境優雅,“夠派頭”、上檔次;
(2)有客房,可供客人鬧新房;
(3)配套服務內容多,節省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態度是:結婚是一輩子的事情,應當隆重一些,但他們又不想為此花費太多的精力。顯然,婚宴市場的需求,飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業收入30%的喜筵中,大多價格在1000多元,如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些,相信有一部分客人願意出更高的價格來購買更值的產品。AA星級飯店中,花園飯店的婚宴起價每桌為1888元,他們有別於一般的飯店婚宴。
三、飯店環境、設施和服務項目概況
1、飯店的地理環境
飯店位於虹橋路中段,虹橋路是AA西區的一條重要通道,周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外,這里也走AA最主要的高級住宅區、外籍居住中心區,如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務設施優勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的,擁有AA商務飯店中最大的花園,森林般自然、安靜、怡人,品種達上百種之多的花卉,把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面,你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,偶爾在你不經意時,會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等,可享受免費送報、擦鞋等服務。
3、飯店服務項目
1)四季廳宴會廳,可容納250人同時用餐,供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗,可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳,有茶位150個,經營AA菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳,德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤,可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部,擁有室外標准網球場、室內標准游泳池、壁球、撞球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
四、婚宴目標顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等,這些客人層次高、消費額大,對飯店產品服務質量要求高,對環境也比較挑剔,所以,婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色,通過設計獨特的婚宴包價,將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的最低價為:1588+15%服務費。
五、競爭對手情況
這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦綉婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發布會,請有關婚宴公司協助,展示婚宴模擬程序。
1、主要產品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目:
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當晚免費停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務
4、凡惠顧8桌以上可以享有:
1)新婚當晚蜜月標准房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花製成的卡貝藝術畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標准房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花製成的卡貝藝術畫巨幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標准房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花四盆
4)新娘手捧花製成的卡貝藝術畫1幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區內)
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產品組合方案
根據上述分析,飯店應利用獨特的`資源優勢,設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品,就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上,縷縷陽光,小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲,迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝,按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪,嫣紅的地毯,專業的服務,讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀,純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀,代請樂隊。)
2、焰火晚會(價格視婚宴規模商議)
當筵席結束後,夜色中星星閃閃,燈光點點的花園里,喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人,這樣的情景,使婚宴進人高潮。(飯店位於內環線之外,允許放焰花,這是一個有利條件。)
3、浪漫同心結儀式
在花園里,有許多高大的樹木,新人們可以把心愛的物品掛上樹,佳偶天賜,眷屬終成,愛的堅定與永恆在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降台)
4、水上婚禮(價格視婚宴規模商議)
飯店的室內游泳池寬敞、氣派,在藍色的水波上搭一舞台,上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍色是永恆,愛情是藍色的。 (飯店布置)
5、花好月圓宴
經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)AA灘唯一的戶外草地餐廳,讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。
(二)婚宴產品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)
凡惠顧10席以上,可獲贈:
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚,補差價88元);
(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內);
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)
凡惠顧10 席以上,在獲贈1~8項基礎上再增加或升級為:
(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;
(10)第3項升級為次日早餐送房服務;
(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個;
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;
(15)贈送三層喜慶蛋糕1隻;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定);
(18)製作婚禮VCD(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)
凡惠顧 10席以上,在獲賭1-18項基礎上再增加或升級為:
(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;
(20)入住期間,綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放
(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈送進口香檳1瓶
(25)贈送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)
凡惠顧10席以上,在獲贈l~25項基礎上再增加或升級為:
(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;
(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);
(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;
(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置 ;
(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。
七、廣告策劃
(一)廣告創意和策略
主題:XX——您的愛情伊甸園
表現:
1、強調森林花園特色。自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯,升向綠色的草地深處; 這是典型的東方色彩,烘托喜慶氣氛。
3、藍色的湖面,宇軒樓閣,曲橋漏水;象徵愛的永恆。
4、白領、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結紀念品。
6、陽光從窗口進入婚房,桌上是精美的早餐。
策略:
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。
1)各媒體發廣告(20XX年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(20XX年5月)
3)邀請滬上白領人士參加飯店游園會(20XX年6月)
2、加深對龍柏婚宴產品的印象。
1)電視台密集廣告(20XX年9月,每天有30秒,連續一個月)
2)與電視台“愛情牽手”專欄合作辦一次節目,地點在飯店花園
3、提示顧客
20XX年開始每月一次廣告,每季一次形象推廣活動。
(二)媒體策略
1、《AA新娘》雜志
這走一本面向AA將要結婚的年輕人的雜志,針對性很強。作20XX年5用一20XX年5用全年廣告。
內容:飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費用預務:RMB 37 800
2、《That’s shanghai》、《Shanghai Talket》
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層,而這些讀者是飯店婚宴的重要客人,他們對浪漫婚宴的嚮往及消費能力,決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段,有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內容:XX的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美
費用預算:RMB 53 000
3、《申江服務導報》、《新聞報》
這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報,一份以休閑為主,一份以經濟信息為主。
內容:婚宴產品
費用預算:RMB 70 000
;⑵ 酒店營銷的策劃方案有哪些
一,組織營銷:
市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍,以包乾的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有:
(1)銷售數量,如客房銷售的天數,餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數,每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。
2,由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標准,質量標准有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二,產品組合:
(1)公務客人組合產品。
(2)會議組合產品。
(3)家庭住宿組合產品。
(4)蜜月度假產品。
(5)婚禮組合產品。
(6)周末組合產品。
(7)淡季度假產品。
三,策劃宣傳:
(1)可選擇電視、電台、報刊等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節,菜餚賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
⑶ 營銷策劃方案
第一部分
市場分析與啟示
一、市場背景
二、旅遊休閑趨勢
三、景區所在區域旅遊客源態勢
四、景區所在區域旅遊市場定量調查研究
(一)區域旅遊市場定量調查報告
(二)基本市場參數分析
1.遊客對景區的評價
2.對景區的地位認知
3.周邊景點對景區的影響
4.對景區認知、參與的動因
5.對景區的形象概念聯想
6.景區xx產品的市場依據
(三)市場調研綜合分析結論
(四)項目SWOT(深層次)分析
五、項目主要問題分析
(一)市場定位的問題
(二)產品定位的問題
(三)渠道定位的問題
(四)價格定位的問題
(五)品牌建設的問題
(六)傳播的問題
第二部分營銷戰略
一、戰略方針與目標
(一)近期戰略
(二)中期戰略
(三)長期戰略
二、以品牌經營為核心的長期營銷策略
三、品牌戰略建議
(一)品牌規劃4WH
Whereisthebrand?現狀
Whyisthebrandthere?緣由
Wheresouldthebrandgo?方向
Howthebrandgetthere?彼岸
(二)品牌策略
1.目標市場定位
大眾市場
利基市場
區別化細分市場
目標市場地域區隔圖
2.品牌內涵(文化)
3.品牌核心價值(承諾)
4.品牌個性(差異化)
5.品牌聯想
(三)品牌延伸策略
(四)品牌宣傳口號
第三部分年度營銷策劃
一、營銷目標
二、營銷策略
市場攻略之一:集中化——發展核心競爭力
市場攻略之二:差異化——樹立權威性品牌形象
市場攻略之三:渠道延伸銷售——深度開發渠道
市場攻略之四:跳出旅遊做旅遊——跨行業捆綁營銷
市場攻略之五:更新推廣模式,實行整合傳播
市場攻略之六:臨門一腳的實效戰術
三、目標消費群定位
四、營銷組合
(一)產品策略
1.產品項目規劃
觀光產品
服務產品
體驗產品
文化產品
旅遊紀念品
延伸產品
2.景區布局建議
(二)價格策略
(三)促銷策略
(四)渠道策略
第四部分整合傳播策略及傳播推廣策劃
一、整合傳播策略
(一)市場概念
銷售主張USP
銷售承諾
(二)市場主題(訴求/賣點)
(三)廣告宣傳口號
(四)傳播策略方向
1、對品牌的幫助
2、對業務的幫助
(五)傳播目標
初期——品牌概念導入期
中期——品牌形象提升期
後期——品牌價值提升期
(六)媒體、活動組合策略
二、傳播推廣策劃
(一)推廣策略
1、根據各階段傳播目標將廣告表現作形象統一
2、建立品牌形象,倡導消費主張
3、展示目標願景
4、凸顯廣告情感訴求
(二)廣告推廣
5、廣告創意、表現策略
平面媒體
電視片
6、廣告媒體選擇建議
常規廣告
促銷、活動推廣媒體
(三)軟性宣傳
(四)促銷推廣
1、聯合促銷活動
2、業界展覽會
3、常規促銷手段:
針對旅行社
針對導游
針對出租司機
針對散客
針對回頭客
針對學生
針對兒童
針對家庭
......
(五)活動推廣
三、宣傳促銷用品
(一)常規宣傳促銷用品
現場POP
海報
DM
宣傳冊
多媒體光碟(附宣傳片創意)
禮品
贈品
(二)景區推廣新思路——門票功能的擴展及作用
1.充分利用門票的傳播價值
2.提升景區門票的收藏價值(定位門票的附加內容)
3.賦予門票使用的二次功能(定位門票的使用功能)
門票設計方案
四、特色旅遊紀念品
五、市場推廣預算方案
推廣項目
推廣形式
第三方費用
年度預算合計
感恩父親節:
、主題:一生父愛,真情表達、舉辦時間:6月19日、地點:xx廣場售樓處、思路:突出和諧、溫馨的氣氛,活動主要以互動為主、活動內容:
(1)前期准備工作:
、聯系一名能帶動現場活動氣氛的資深節目主持人(最好是男士)。
、對外提示(報紙、DM單頁等)"凡6月16至18日簽約的前五名商戶和6月19日(父親節)簽約的商戶,即可參與6月19日現場活動並免費贈送精美禮品一份"。
、製作印有"xx購物廣場提醒您:爸爸節快到了,趕快為老爸送上祝福吧!"下面印上xx購物廣場名稱、招商和招聘聯系方式。
這種宣傳方式從消費者的感情需要出發,可謂細微之處見真情。很容易引起子女們對父親的感念,而且這種宣傳是公益性的,顧客完全不會有抵觸心理。對樹立一個有感情、有責任感的xxxx形象有很好的作用。
、活動集中聚集點的布置:布置一舞台,牆面中央用康乃馨、玫瑰、滿天星、綠葉等布置一處1米*1.5米的心形圖案作為活動背景。圖案的左邊"一生父愛",圖案右邊"真情表達"(見附圖二)。
因生性的含蓄與內斂,導致中國男人不善言辭不善表達內心情感,但這些並不代表他們不需要溫情,鮮花不只是女性的專利,男人同樣渴望。
、提前通知員工歌唱較好的選擇一首激進的歌曲,准備活動當天進行即興表演。
(2)現場活動( 活動當天即6月19日,具體時間待定))父子(女)親情照:活動當天對於一同來簽約的父子,如果子女能說清楚父親的生日,可贈拍父子(女)照片一張。
) 簽名留言:寫"最想給父親的一句話"可在大紅布或是紙張上由顧客寫上給父親的一句話。活動以煽動性海報引發情感上的觸動。
)參與游戲。如:
、 默契大考驗:由一同簽約的兩個人合作,一個作問卷,回答一些喜好的問題。另一個(不許看答卷)由現場主持人員對其提問,如果兩人答案相同,便可以領取相應的小禮品或是繼續參加其他的活動。
、 兩人雙足賽跑、 長桿夾乒乓球:人站在一米線外,用兩根長桿把乒乓球從一個盆里夾到另一個盆里,夾到多少顆有獎或是其他的。
以上參與游戲勝出者均送康乃馨一支,其他游戲內容還可以再考慮,中間穿插歌手演唱。
在這個「人才至上」的年代,為了迎接未來的挑戰,我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃,必須提前做好准備,給自己充電。當今社會,在校大學生自主創業也成為大學生發展自我,增加經驗的一種趨勢,這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經驗,同時還可以通過自己的努力,為父母減輕一些負擔。所以,我們應順著這種趨勢不斷摸索,探求,在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰!
從小對經營方面感興趣的我,現在將要大學畢業了,憑著自己對經營的愛好和嚮往,一直希望在自己的城市開一間超市,用此來發展自己的經濟,是沈陽市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些產品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
市場調研及分析
一、行業動態調研及分析
1.行業飽和程度
2.行業發展前景
3.國家政策影響
4.行業技術及相關技術發展
5.社會環境
6.其他因素
二、企業內部調研及分析
1.財務狀況,財務支出結構2.企業生產能力,產品質量,生產水平3.員工能力,待遇,公司對員工的激勵、考核、培訓(員工調查)4.企業策劃、銷售、執行能力的調研(員工意見)5.產品各品項研究:定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優勢(員工意見)
三、潛在進入者調研及分析
1.行業進入成本/壁壘。2.行業退出成本。3.進入後對本企業的威脅。4.對競爭者的威脅。
四、現有競爭者的調研及分析。
1.財務狀況,財務支出結構。2.企業生產能力,產品質量,生產水品。3.員工能力,待遇,公司對員工的激勵、考核、培訓(員工調查)。4.企業策劃、銷售、執行能力的調研(員工意見)。5.產品各品項研究:定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優勢(員工&顧客意見)。
五、替代品調研及分析。
1.替代品工藝。2.消費者認可程度。3.發展態勢。
六、互補品調研及分析。
1.是否存在互補品。2.互補品價格。3.互補品對產品的要求。4.互補品發展趨勢及其未來新要求。
七、原料供應商調研及分析。
1.可供選擇的供應者。2.原材料是否有替代品。3.供應商的討價還價能力。4.我們對其依賴程度。5.供應商的供應能力。
八、中間商調研及分析。
1.中間商的性質:配送商、經銷商、代理商(獨家、總代理…)2.中間商對我們產品的依賴(關注)程度(相對數值)。我們產品佔用他資金的比例,給予他的利潤比例…3.中間商的給予我們產品的支持(絕對數值):配送能力、資金實力、人力…
九、消費者調研及分析。
1.消費者背景研究:收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作…2.消費者對產品和競品的認知及態度:質量、價值、包裝、型號、品牌聲譽、品牌形象等及其認知差別。
3.消費者的使用情況:購買動機、購買量、何時使用、如何使用等。4.購買角色。5.消費者對現有營銷活動的評價。對廣告的接受程度、對營業推廣的理解等。
企業戰略及產品策略的制定
一產品策略制定。(提供原則或標准)
1.產品。1)品項:市場定位、目標受眾。(打擊競品的專有品項)2)包裝:陳列顯著、方便、符合產品定位、價格等。
2.價格。1)符合企業戰略?(長線產品/短線投資)2)符合產品定位?①利潤為主/市場佔有率為主②根據產品市場定位不同,採取不同價格策略。③保留一支低利潤甚至無利潤產品,該品項各種市場表現(如包裝宣傳訴求點等)模仿主要競爭對手,以破壞其市場及形象。
3.渠道。1)一般通路。對經銷商的選擇、控制、返點等。2)特通。由於產品特性及價格不同,我們可以選擇那些特殊通道,以便它的目標客戶能夠便利的獲得該產品。3)新終端開發隊伍。4)直營隊伍。對於一些特殊情況,如經銷商的流失,直營隊伍暫時性的彌補空白市場。5)客戶資料庫的管理。業代前期市場推廣積累的客戶資料及經銷商自身對終端的開發,這些終端資料應當及時地通過業代以書面的形式提交公司。
4.促銷。1)廣告:訴求點2)人員推銷:a)人員的培訓b)人員的崗位界定c)人員的考核d)人員的激勵3)營業推廣a)對顧客。ⅰ穩定主打產品價格;ⅱ對品牌的宣傳b)對零售商。穩定價格,保證促銷後價格能夠恢復,銷量得以維持;或者在短時間內搶先佔領貨架c)對中間商。盡量減少短期大力度促銷活動,一方面會破壞市場,影響終端價格體系,另一方面經銷商對終端很可能沒有落實,從中截取,成為其「灰色收入」。4)公共關系。事件營銷:把握正確的營銷事件。直接告知消費者的營銷事件應當包含消費者利益點,並且該信息是以直接明了的方式告知消費者利益點的。
一、活動主題:
睡眠健康新世紀,**顧客大聯歡
(活動主題可根據具體情況更改,但必須加入」***睡眠系統」有關的內容)
二、.活動目的:
1.***產品銷售專場;
2.樹立**品牌形象;
3.培養員工的銷售技能技巧和精英團隊精神:
4.為本月突破x萬,奠定基礎。
三、活動時問:
20xx年×月×日(下午×點至下午×點)
×點活動正式開始、考核到會人數。
四、活動地點:××大酒店×樓×號廳
五、銷售任務:保×萬爭×萬
(每部門必須完成×萬爭×萬。註:目標任務由各部分解到每人)
六、員工工作安排:
1.會場總負責:×××
主要工作:總體工作協調、落實銷售、審定計劃、策劃審定。
2.策劃:x××
主要工作:聯誼會策劃、會議台詞節目安排、綵排、舞台協調。
3.會場協調:×××
主要工作:對外協調、現場資訊採集。
4.嘉賓接待:x××
5.音響:×××,會前半小時檢查音響等設備。
6.燈光:×××,會前半小時檢查燈光
7.簽到:×××
8.產品展示:×××
9.血壓計及微循環檢測儀攜帶:×××
l0.專家咨詢:×××
11.主持人:×××
12.邀約跟進:×××
13.考核人員:××
14.布場人員及分工:×××
15.撤場人員及分工:×××
16.貨備:×××
主要工作:貨物、禮品、獎品等物品的准備。
17.掌門人:×××
18.企業簡介播放:×××
19.微循環講座:××
20.睡眠系統講座:××
21.幻燈:×××,講座前5分鍾檢查電腦、投影儀避免死機。
22.產品射燈配合:×××
23.展區負責人:×××
24.睡眠系統區:×××
25.物流、客流負責人:×××
主要工作:各種車輛聯系、准備
26.收銀員:×××
主要工作:現場收銀、資金准備、成本分析、物資價格審核
七、注意事項:
(一)布場要求:
1.會場背景主題:睡眠健康新世紀,**顧客大聯歡;
2.橫幅5幅懸掛:
①會場正面:**健康睡眠系統一改善微循環,睡出健康來!
②會場後面:l/3在睡眠,2/3靠睡眠,**關注您的睡眠!
③會場左面:**健康睡眠系統,睡出健康來!
④會場右面:睡眠與健康約會!**與您我同步!』
⑤會場大門:熱烈歡迎**公司的顧客朋友們
5.講台:貼上**商標。
6.易拉寶數量及位置:
30一50個。按企業文化、微循環、***睡系排列於會場左右兩側。
7.顧客區桌椅的擺放(根據會場的具體情況而定),桌上必須擺放桌牌。
8.咨詢區:一般按6人的座位擺放。
9.檢測區:一般按3—6台檢測儀擺放。
10.***展區:分貴族睡系和皇族睡系兩個展床。展床原則上要有床頭燈、床靠背。
11.大廳指示牌:1塊,註明**公司的會場所在。
12.抽獎箱:有**標識。
13.場館平面圖:
14.交通圖:
15.主要工作及協調人員聯系電話:
16.布場人員到達會場時間:
17.布場人員乘坐車輛安排:
(二)酒店協調事宜:(負責人:)
1.酒店現場聯系人:×××聯系電話:
2.簽到台。
3.停車位:
4.音響系統:(包括無線和有線麥克風:)
5.視頻系統:
6.講台:1個(台上有花籃)
7.桌牌:
8.水杯:
9.水壺:
lO.果盤:
11.托盤:
12.插線板:
13.服務員:
14.酒店工程部配合掛橫幅等工作。
15.對酒店工作人員的時間要求:
以上各項工作要求必須在××時間內完成。
(三)氣氛要求:
活動高潮時,員工情緒應高度亢奮,配合叫好聲和歡呼聲。負責人:各部門經理
(四)獎罰政策:
1.以上工作都將進行考核,每一項沒做到,罰款×元,做到的獎勵×元,獎罰對等。
2.會前真帶動要求:要求每個部門會前至少有×套以上的真帶動(以×元為標准),凡是有1套真帶動的開單員工獎勵員工個人×元;凡是沒有會前真帶動的.部門處罰部門公積金×元。
3.總銷售額要求:每個部門現場提貨額達到×萬/×萬/×萬元以上,凡是沒有完成×萬/×萬/×萬提貨額的部門給予部門公積金X元處罰;凡是現場提貨額達到×萬/×萬/×萬元以上的部門給予部門經理×元獎勵。
一、適銷對路
市場需要什麼就生產什麼,而不是生產什麼就賣什麼。營銷就是滿足消費者需求的過程,它起始於消費者的需求,也就是市場需要,滿足了市場需要也就是適銷對路。
如何才能做到適銷對路?市場調研是惟一的途徑,包括以下內容:
1 、消費者需求調研。就是搞清消費者對現有產品的看法、消費者的消費行為、消費者的期望,根據消費者的要求來設計產品,從根本上解決問題。
2 、同類產品中的暢銷品牌調研。研究別人的產品為什麼會暢銷,並考慮在自己的產品設計上移植這些成功因素,這是一個捷徑。
3 、同類產品中的非暢銷品牌調研。目的是研究別人產品滯銷的原因,在自己設計產品時迴避這些問題,避免重蹈覆轍。
4 、市場分布及市場容量調研。研究將要開發的產品前景是否看好,是否適合自己運作,對於一些不適合自己運作或市場不看好的產品,從一開始就應當迴避,將問題解決在蔭芽狀態。
5 、產品生命周期調研。目的是研判所開發產品處於什麼樣的生命周期,針對不同的生命周期採取不同的策略。
適銷對路這一概念應該時刻存在於經營者的腦海中,只有有了適銷對路的產品,下面的工作才能展開。
二、質量
沒有產品質量作基礎,營銷工作是很被動的。除了對質量的嚴格要求之外,產品質量還應當結合消費者的實際需求和成本來考慮,同時,更要關注競爭對手的質量,只有產品質量比競爭對手更好,才能在競爭中取勝。此外,要牢記產品質量必須穩定如一,質量下滑是企業由盛轉衰的一個重要原因。
產品質量的好壞是產品能否暢銷的基礎條件,我們重申:產品質量一定要勝過競爭對手、產品質量一定要穩定如一。
三、價格
產品價格是產品暢銷的殺手鐧。由於消費者選擇餘地很大,而目前產品雷同現象普遍,加之購買力有限,因而在所有營銷工具中,最常用也最有用的就是產品的價格,我們應在制定營銷策略時考慮如何巧妙運用價格。
價格問題其實質是成本問題,只有成本有優勢,價格才會有優勢。因而要想營造價格優勢,就必須狠抓成本工作:一是管理, 建立成本意識和成本分析、管理制度;二是技術,依靠技術進步降低成本;三是擴大規模,通過建立生產規模來實現成本管理。
四、包裝
一方面,今天的消費者在消費行為上越來越個性化,越來越注重包裝的美學效能,在相同的質量、價格下,人們的購物選擇方向可能會轉向包裝。另一方面,包裝策略可以配合價格策略使用,利用包裝的變化來改變價格並強化或淡化消費者的感覺。包裝設計經常變化,也給消費者常用常新的感覺,滿足消費者喜新厭舊的心理。賦予包裝新功能也是一個很好的策略,如果在不增加成本的情況下增加一些功能會起到很好的促銷效果。
與包裝策略屬於同一范疇的另一點是重視產品設計:一是產品花色品種、規格型號多樣化的設計;二是產品工藝美術設計。有不少管理大師預言: 21 世紀是工藝設計的世紀。許多國外廠家也正是藉助產品設計在產品本質沒有大的突破的情況下,仍能推出眾多新產品面市。
營銷的核心是買賣,買賣的核心是產品,在所有營銷策略中,最重要、最有效的策略是產品策略。好的產品可以收到 「 不戰而屈人之兵 」 的效果。
⑷ 酒店活動策劃
項目背景
飯店建於**年9月。前身是北京展覽館招待所,**年更名為西苑大旅社,**年改造後改為公司、商社等常駐房,正式更為現名。1993年開始合資經營,聘請英資國泰國際酒店管理集團參與飯店經營管理工作。五星級商務飯店,擁有一座主樓與9棟4層小樓,有不同類型的客房705間(套)。餐飲設施有8家餐廳和2間酒廊,不僅提供淮揚、清真、小吃等風味菜餚,還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位於大堂的商務中心提供專業的秘書服務,包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復印、翻譯、裝訂以及出租打字機服務,還提供internet上網服務。
自身優勢:地理位置優越,位於中關村科技園區內,是京西金融、商業和交通中心,與國家計委、財政部、建設部等主要部委,以及中國五礦集團、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著名的北京動物園、紫竹院公園僅1公里,步行便可到達。
曾經在北京外事接待飯店中占重要地位,如果說西苑飯店是北京「年紀」最大的飯店,這話應不過分,因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名「西苑大旅社」主營新疆風味的菜餚。上世紀80年代,一號主樓重新擴建形成今日最豪華的飯店,在飯店的頂端的旋轉餐廳,是北京第一家飯店的旋轉餐廳,至今也氣勢恢弘,景緻高雅。
存在的問題:最主要的就是設備陳舊,尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺。其次是酒店正式員工平均年齡偏大,亟需注入新鮮血液。由於酒店設施方面的落後,酒店房價在北京五星級酒店中屬於低水平,影響酒店的經濟效益。
北京作為首都,商務酒店自然是星羅棋布,隨處可見,各檔次的飯店也為數甚多,要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力,就必須在充分發揮現有自身優勢的基礎上,克服缺點,整合各方面資源,使飯店跟上時代的步伐,從而創造更好的效益。
公關目標
提升飯店形象
提高飯店的在消費者心目中的知名度,進而獲得更多消費者的認同傳播策略。
(一)密切聯系目標公眾,創造良好的人際傳播渠道,讓公眾很好的了解到飯店信息。
(二)通過各種媒介的傳播作用,宣傳酒店新形象。
(三)通過良好服務傳遞口碑,在宣傳中獲得發展。
項目實施
(一)發揮自身優勢
自身地理位置優越,交通便利,作為國企,有一些穩定的公務客源。
(二)強化自身品質,提升飯店形象
把老舊的客房、康樂設施等重新整修裝飾,舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。
(三)利用各種途徑,宣傳全新的品牌形象
宣傳活動先從內部做起,強化企業形象,有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業形象。
首先,可以把這一改變過程用視頻的形式記錄下來,傳到飯店xx上,使公眾得以了解飯店最新狀況。也可聯系北京電視台,作為老酒店蛻變的實例,在電視台播出。在各大飯店預訂代理網站,也應在本飯店介紹中充分體現。
其次,每年文博會舉辦時期,北京xxx要員都會入住酒店,在酒店形象改造後,抓住這一契機,與政府人員協商,聯系北京電視台對北京政府要員進行一次采訪,采訪內容就是了解他們在入住開會期間對於飯店的新形象,新的服務的感受,通過電視台對節目的播出,讓更多的消費者了解到新的西苑,吸引更多客源。
再次,舉辦魅力管理人員以及魅力服務人員大賽,大賽可以包括形象展示,才藝展示,管理及服務知識技能問答。利用報刊、電視、互聯網等多種媒介對大賽進行宣傳,並邀請一些社會名流以及普通市民來免費參觀,使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時可以舉辦攝影活動,好的作品給予獎勵。
具體活動宣傳
1、提前10天在酒店門前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。
2、在北京電視台進行播報,在移動電視進行廣告,並在北京市日報宣傳。
3、在社區宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。
4、編輯簡訊,將此活動告知酒店的VIP及金卡客戶。
5、在酒店的網站上進行宣傳。活動流程
1、由酒店員工自願報名參與本次大賽。
2、活動時由員工上交主題為「酒店是我家」的攝影作品。對宴會廳進行攝影展布置,搭建舞台,調配燈光、音響等設施,准備好大賽相關事宜,提前聯系相關專業評委。
3、評比時除了專業評委評分,所有來賓都可作為大眾評委投票。
大賽結束後,邀請活動嘉賓參觀攝影展,參觀飯店新的設施設備,並利用抽獎方式,選出兩名嘉賓可以免費在飯店入住一晚。
(四)通過良好服務傳遞口碑,在宣傳中獲得發展。強化總體服務水平,提高飯店的在公眾中的知名度
招聘高素質年輕的服務及管理人員,為企業注入新的活力。用心服務,為酒店注入親和力。
為客人提供符合其所需的、個性化、人情化的服務;組織專人調查研究顧客心理與需求,進而制定出相應的'服務措施。
根據大多數客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要,提供無線上網、手提電腦以及商務咨詢等系列服務,方便了客人所需。
項目評估
(一)創商務酒店,實現品牌更新,成功地將酒店新的品牌形象推向市場,實現了品牌更新,得到目標公眾群的認同和支持。
(二)在短期內迅速提高了酒店知名度,酒店形象的全新蛻變,得到同行和社會各界的關注和呼應。
(三)有效地拓展了酒店的市場,贏得了良好的經濟效益。極大促進酒店的進一步發展,在市場競爭中佔得先機。
(四)營造了良好的公關關系。隨著西苑人的努力,西苑飯店知名度進一步提高,新的形象被認同,飯店品牌含金量提高,不但取得了良好的經濟效益,還營造了良好的公關關系。
方案實施中遇到未知因素,可在大前提下做出適當調整,確保酒店成功轉變形象。
五一黃金周是我國國民三大長假之一,在此節假日期間,國民消費集中,私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際,結合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況,為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感,達到經濟效益與社會效益雙豐收的目的,特製定本方案。
一、目標市場分析
為了促進該大酒店五一期間的消費,我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進行了分析,通過分析發現:酒店現有消費群體基本為團體、商務和公款消費,而該部分消費者五一期間基本放假休息,若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費,酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業繼春節之後在五一前後將會出現前半年的消費高潮,這些行業包括:電信、家電、婚紗攝影、傢具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業。而這些行業中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來,基本未對該地區中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳,則存在受眾群體分散,宣傳范圍廣,宣傳工程復雜,宣傳過高等問題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業中,已經擁有自己的銷售網路和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業的銷售網路、銷售信譽以及中高端客戶資源,來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業績,在五一黃金周和今後成功地拉動該地區中高端大眾消費層到**大酒店來消費;同時藉此機會,實現該酒店與其他消費行業強強聯手,共同打造中高端消費市場;也為進一步確立**大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎,是本策劃案的關鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高端消費群體的商圈,實現**大酒店拉動該地區中高端散客消費群到酒店消費的目的,本策劃案主要從以下幾個方面考慮:
(一)借勢營銷
《兵法》有雲:「善戰者,求之於勢,不責於人,故能擇人而勢。」
借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件,從中聯系產品和企業,及時發掘和發現提升產品和品牌的每一次機遇,及時抓住與我有用的機遇,借「勢」而上,達到推廣產品和提升企業的目的。本案主要借兩方面的勢:
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業中優秀商家的勢,來更直接,更有針對性地面對該地區中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群,直接提高**大酒店在該地區中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在藉助其他行業優秀商家之勢的同時,還要藉助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區酒店業並非真正的黃金周,但是對其它消費行業可謂是真正的消費黃金周。我們要藉助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到**來消費,同時藉此機會宣傳**。
(二)引導消費
五一消費黃金周里,人們有著大量的消費需求,如:家電、婚紗攝影、傢具、珠寶業等等,如果在**大酒店消費後,可以同時得到在這些行業的優秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優惠,那麼,就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。
(三)滿足消費
五一黃金周里,顧客來**大酒店消費,不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優惠,同時,還能得到該地區其它消費行業里優秀商家推出的優惠活動和消費折扣。讓顧客有一種「來**消費 能享受多家優惠」的實惠感。以優惠、實惠、來得值來滿足消費者到**大酒店消費的需求。
三、策劃原則
本次五一營銷活動的策劃原則是:
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優惠感覺
在**一處消費,可以得到多處的最大額度的優惠,顧客會有一種「值」的感覺。我們要做到的就是,讓顧客感覺在**消費「值」!
2、充分顯示**大酒店在該地區酒店業的優勢地位
本次活動不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優惠的感覺,還能充分樹立起**大酒店在該地區中高檔消費層中的優勢地位和領軍形象。因為,只有**能帶給顧客珠寶業、家電業、通訊業、婚紗攝影等等消費行業商家精英提供的最大額度的優惠消費政策。這是該地區其它酒店無法辦到的。無形中,**大酒店在消費者心中的優勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營銷活動的主題:
「**牽手商家精英傾情回饋顧客」
本次五一營銷活動的宣傳主題:
到**消費 享多家優惠
在**消費 品位又實惠
該主題充分突出**大酒店在該地區酒店行業內的主導地位,讓顧客知道在**消費後,就會有很多行業的消費優惠,讓顧客有一種「值」得感覺。
宣傳上充分突出行業聯動回報新老客戶,強強聯手送顧客實惠的特點。
五、活動策劃
(一)活動時間
(二)活動合作商家
(三)活動對象
(四)活動地點
(五)活動方式
六、活動的氛圍營造
(一)酒店外布置
(二)酒店內布置
(三)合作商家店內、外宣傳
七、活動的准備工作
八、活動宣傳和促銷
(一)活動用印刷品
(二)活動宣傳
九、策劃實施細節要點
一、時間:父親節當天
二、地點:酒店一樓西餐廳
三、活動目標及活動宗旨:
於父愛,人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對於許多人來說,父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞於表達的,疏於張揚的,卻巍峨持重,所以有聰明人說,父愛如山。值此父親節來臨之際,富豪康博酒店特舉辦酬賓活動,此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營銷對象:父親節期間的家庭和男士。
五、主題:「父愛如山,父親也需要關愛」
六、促銷活動
◆父親節當天,在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。
◆四人用餐一人免費。
父親節送什麼禮物?母親節可以送康乃馨,可以買化妝品,買漂亮禮物……可是父親節,送父親什麼呢?父親節禮物,一定難壞了很多人。其實,不一定要送父親禮物,可以在父親節請父親吃一頓大餐,用美食來表達對父親默默地愛!
活動時間:父親節當天
午餐自助餐11:30---13:30RMB88/位
晚餐自助餐18:00-21:00RMB98元/位
地點:酒店1樓西餐廳
七、經費預算及廣告策劃。
電視及Radio宣傳及滾動式播放,預計¥500元。
5月1日——5月13日(店)
活動內容:
1、廣告語:「游王府,吃川菜,送清爽」。
5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸「五一」幸運摸獎活動
5月1日—— 5月7日黃金周期間,在店用餐者以桌為單位,均可憑結賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有「五一」字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有「五一店」字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、「飯店蔬香樟茶鴨特價賣」
5月1日——5月13日活動期間,店每日限20隻飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每隻,特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費者,5月1日— 5月13日活動期間,店特推出「精品川菜、百姓價格」的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂「益智齋」餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動期間,凡在「益智齋」用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到「里的川菜,川菜中的經典」意境。
五一勞動節餐廳促銷可以採用以下方式:
1、客戶服務:訂餐、訂房後的確認簡訊,來店前簡訊提醒或地址信息;
2、廣告宣傳:利用廣告群發手段進行廣告宣傳,發布特價信息,提高人氣;
3、節假日客戶生日關懷簡訊:利用節假日或老客戶生日提供價格優惠,吸引客人;
4、簡訊打折券、現場簡訊交友;
5、服務相關小知識簡訊介紹,例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態,避免客戶流失;
6、現場抽獎:客人發送簡訊有機會獲得價格優惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可藉此獲得大量客戶手機號,成為未來宣傳服務的目標。
市場環境分析提示:
五一的餐飲節日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節,踏春、旅遊需求旺盛,旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什麼?顧客尚未滿足的是什麼?
⑸ 商務酒店營銷推廣策劃方案
酒店推廣主要依賴地域性更多一些,如果在線上還是找人專門策劃下,前面我找過一個公司,叫推一手,給我免費定製策劃了一個方案,具體項目有口碑問答置頂,還有軟文投放,主要是做各種目標關鍵詞的首頁排名,效果還不錯。
⑹ 酒店活動策劃
一、市場環境分析
1、我點尚未營業,暫時不去討論研究我店經營中存在的問題
2、周圍環境分析
盡管我縣的整體消費水平一般,但我店的地理位置特點(我店位於舒州大道縣城中心繁華地帶,是去天柱山風景區的必經之路)其位置優越,交通極為方便。來天柱山風景區旅遊的遊客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國家的宏觀政策,提倡並推廣農村城市化,幫助農民創業,培訓農民個人技能,增加農民就業崗位,提高農民人均收入,使農村走向小康村的美好藍圖。雖然我店是四星級高檔酒店,但只要有消費能力就是我們的客戶、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群,有待我們開拓這一市場
3、競爭對手分析
風景區內的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力,有良好的軟硬設施,是我們非常強勁的競爭對手,他們的弱勢是離縣遠,市場定位高,目標市場單一,他們主要針對旅遊業和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經營狀態還可以,地理位置也還優越,但現在隨著競爭日益激烈,他們最近的客房折扣太大,標准間熟客一百四都開過,和快捷都相差無幾,他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率,但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造,和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡,那效果會不一樣。恆華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經營狀況還不錯,但也有經營上的通病:
(1)、目標顧客群定位不太准確,過於狹隘。主要原因是酒店過多,供大於求,而且經營模式雷同,沒有自己的特色或定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了服務質量問題。例:雪湖大酒店在幾年前想開通農村婚宴市場,是拉到了客戶。但在菜品質量上沒有下功夫,他們的忽視導致間接沒有充分尊重到客戶。婚宴結束有的人說菜口味不好,有的說分量太少,總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農村家裡燒的好,最後其酒店餐飲部經營不善只好找個人承包,到最近才收回來重新裝修。
(2)、新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動效應,市場知名度較小,市民不能夠深入了解,對其特點、服務、宴會標准、客房價格等等一概不知。不相信可以做實驗,在街上找十個人,你問他們酒店的名字他們肯定知道,問服務項目和價格,特點深入了解的人肯定不多
(3)、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商。大酒店20xx年營銷策劃方案——策劃書。總體上看他們的經營情況是不錯的,而我們雖然設施和服務都不錯,但由於市場定位的差異,對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的,他們也是非常強勁的競爭對手之一。
(4)川樓酒店是潛山餐飲業經營很好的酒店,他位於汽車客運站旁,地理位置非常優越。其復古裝飾風格做的很全面,經營時間久,有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經過都能看到不同標語如:某位學生的拜師宴,某領導來潛山考察,某小姐婚宴,最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館,在合肥開川樓分店,他的市場佔有率不斷擴大,他離我店距離只有幾步之遙,是我店餐飲部第一大競爭對手。
4、我店優勢分析
(1)、我店是大地房地產有限公司(前身是潛山縣第八建築安裝有限公司)按四星級標准投資建造,林平董事長經營房地產多年資金實力雄厚,並由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進行管理。因此我們在細致規劃時也應充分利用我們剛建立的酒店品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內涵,讓消費者對我們的客房、餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品。
(2)、我店硬體設施良好,資金雄厚,而且有自己的地下停車庫,可以吸引過往遊客和當地客商。
本酒店雄厚的的實力為我們的發展提供了條件,便利的交通和優越的地理位置和巨大的潛在顧客群,良好的硬體以及正在培訓的高素質的工作人員為我們的發展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告尤其針對性。沒有目標市場的廣告無異於"盲人騎瞎馬"。潛山的旅遊業這幾年發展迅速,帶動了潛山的服務業,成就成熟的享樂市場。浙江、江蘇、上海是經濟比較發達的省市,動車的開通、高速路的發達,拉近我縣和這些省市的距離,這就是我們的目標市場之一。只要我們努力開拓,加強宣傳,就有機會在這一市場佔一席之地。
按人文因素細分市場,在前面我舉例說過有酒店想開發農村婚宴市場卻沒成功,這也可以成為我們的目標市場,別人不行不代表我們不行。只要我們做好充分的准備工作,品牌的推廣,加強宣傳,有利的促銷,改變客戶意念,讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽感。
散客市場是個不定性的市場,散客一般分為一次性顧客和無定位顧客,他們一般是哪個酒店有特色和實惠才會被吸引的顧客。我們充分發揮會員制營銷效應,精心設計會員套餐;實時追蹤,收集,分析散客市場信息,加強廣告促銷活動!
三、市場營銷總策略
1"百姓的高檔酒店"以獨有的特色建立我們酒店的文化,以獨特的文化吸引消費者的法寶。我們在文化上進行定位,我們把酒店定位於面向中高收入的遊客和縣城市民。但卻不意味把酒店的品味和產品的質量降低。我們要提供給顧客價廉的的優質餐飲產品和優質服務。覺不可用低質換取低價,這樣是對顧客的尊重。
2進行立體化宣傳、突出本酒店的特性,讓消費者從感性上對舒州國際大酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供的給她的是一個讓他又能力享受生活的地方,可以在電視上針對酒店的環境,所處的位置吸引消費者的光顧,讓顧客從心裡上獲得一種"尊貴"的滿足。
3。採用強勢廣告,如:傳媒、廣告車走街串巷宣傳、發傳單,一期引起轟動效應,作為強勢銷售。從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
為營造積極、健康、向上的工作氛圍,激發酒店廣大員工的活力,凝聚員工的力量更好的服務於旅遊接待工作,
一、經研究決定開展「酒店員工健身計劃系列活動」。
二、活動項目: 活動項目及活動規則詳見附表,如需安排其他活動項目,職工根據實際健身需求提出,經研究同意後予以實施。
三 、活動范圍: 酒店停車場。
四、參加對象: 酒店全體員工三人為單位自由組合
五 、組 織形式: 活動項目以競賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優勝者分別給予一定的獎勵。七、報名地點:人力資源部
八、內部電話 :5005
歡迎員工踴躍報名參加附:
員工健身活動競賽規則
一、競賽裁判組
總裁判長:
副總裁判長:
裁判員:跳繩——呼啦圈——踢毽子
成績統計員:
二、比賽總則
一、比賽項目:
呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目;每組每人必須參賽,無特殊原因不得棄權如棄權取消評選三項全能資格。
二、組織形式:
比賽活動項目分類進行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進行一輪比賽,按每組比賽平均成績排定名次。
三、獎勵方法:
比賽按分設單項前一名、三項全能前一名,小組前三名各一名。
四、賽事安排:1、裁判員及統計員應於比賽日時提前10分鍾到達賽場;如有特殊原因無法准時參加,應提前1天告知。2、參賽小組根據賽程安排順序,准時參賽。如有特殊原因無法准時參賽須提前1天告知。3、裁判員負責從成績統計員處領取《比賽結果記錄單》,並於賽後交於成績統計員統一登記,4、成績統計員負責將裁判遞交的每次賽程分數記錄、匯總。5、人力資源部將比賽結果公布於公司網及粘貼於員工餐廳。6、其他:
比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負責裁定;具體項目技術問題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定;本次活動解釋權交由人力資源部。
三、比賽項目細則
跳繩:一分鍾內跳繩次數多者勝出;若加賽,時間為半分鍾。
呼啦圈:3分鍾內繞圈次數多者勝出;若次數相同,需加賽,時間為一分鍾。呼啦圈觸地即停止計數,運動中不得藉助雙手扶圈作調整,否則論違規處理,停止計數。
踢毽子:一分鍾內踢次數多者勝。毽子落地,即終止計數。
一、目的:
1、整合、提煉胥城大廈企業文化理念,編制胥城大廈企業文化建設規劃,為今後的企業文化建設打下理念基礎和框架。
2、採用文化營銷的思路和手法,結合、利用第28屆世界遺產委員會大會在蘇州召開的契機,策劃和體現「情滿胥城迎『世遺』」的主題,密切胥城大廈和第28屆世界遺產委員會大會的關系,在「情滿胥城迎『世遺』」的主線(或紅線)上,系統性地策劃系列活動,以進一步有效提升胥城大廈的社會影響力、良好形象和知名度,促進胥城大廈的營銷業績的提升。
二、主題含義:
三、系列活動:
1、4月4日——28日:
舉辦美食節,策劃和體現「食全食美在胥城」的主題,對美食節期間來消費的客戶送一個「浪漫和驚喜」的贈品或禮品,「天使的味道」點心和參觀第28屆世界遺產委員會大 會的參觀券。具體執行部門為市場營銷部、餐飲部,配合部門為總辦。
2、4月14日:
慶祝胥城大廈加入金鑰匙聯盟一周年活動,舉辦「讓『金鑰匙』在胥城每個角落閃閃發光」的文化論壇活動,請「金鑰匙」聯盟中國部的領導來培訓,組織「金鑰匙」員工和各部門員工在論壇上交流,如何在自己的崗位上實現和體現金鑰匙的理念。具體執行部門為總辦和人事培訓部,配合部門為各部門。
3、5月1日-5月4日:
xx酒店在端午節來臨之際,特推出了以下優惠活動:
端午特惠期:5月27日-30日
客房優惠活動:
五星區特惠客房:400元/間夜
四星區特惠客房:350元/間夜
餐飲優惠活動:
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自製糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)
店外優惠活動:
贈送 鳳凰嶺自然風景區5折優惠券
贈送 西山櫻桃節採摘9.5折優惠券
地址:北京市海淀區蘇家坨鎮稻香湖公園內
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考二
·客房部採取「送餐飲消費卷」的經營策略,毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
·ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間,送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,提供茶水一壺)。
·桑拿中心,全套300元送餐飲消費卷20元。
親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價,針對的就是相聚一起的人親朋好友。
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考三
凡是在端午節期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。 a、人數達到八人以上。
b、用餐人當中有假期回本地的火車票。
提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
酒店端午節促銷活動的`方法還有很多,您有自己更好的想法了嗎?
一、重陽佳節活動主題
菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽佳節活動時間
20xx年x月x三、重陽佳節餐廳氛圍
1、為配合重陽佳節的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,並在門外的兩棵立柱之間懸掛「菊品為尚,情濃重陽—xx餐廳賞菊會」的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型「重陽糕」,配放小裝飾「燈」,取「步步登高」之意。
3、餐廳內張貼重陽佳節主題弔旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。
四、重陽佳節活動背景
近年的重陽佳節,逐漸掀起了一股「團圓風」。回家跟爸媽說說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽佳節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
五、重陽佳節活動內容
活動一:「情暖金秋」老年點餐特賣
活動期間,餐廳准備好適合老人的套餐,點套餐可進行折扣優惠。
活動二:
重陽佳節推出適合老年人口味的菜點,時逢秋季養生的好時機,老店推出了養生佳品,及各色重陽套餐。
活動三:
1、重陽佳節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動四:
舉辦「百叟宴」。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的「九九重陽優惠套餐」(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五:
「重陽佳節」特價酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類。
其它老年用品等
六、重陽佳節媒體計劃
1、硬廣:。晚報周三10半彩,快報周四半版彩。
2、軟廣:特別企劃活動邀請媒體參與,發布軟文。
教師——如太陽般溫暖如春風般和煦如清泉般甘甜
比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔
在教師節來臨之際xxx酒店祝全體教師節日快樂,並在此期間推出教師節特惠活動,活動內容如下:
9月10日——9月17日期間,憑教師證在酒店內入住可享受門市價4.5折優惠(周末除外),在酒店餐廳用餐可享受9.5折優惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。
9月10日——9月17日期間憑教師贈送獎精美菜式一份。
五一黃金周是我國國民三大長假之一,在此節假日期間,國民消費集中,私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際,結合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況,為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感,達到經濟效益與社會效益雙豐收的目的,特製定本方案。
一、目標市場分析
為了更好地促進該大酒店五一期間的消費,我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進行了分析,通過分析發現:酒店現有消費群體基本為團體、商務和公款消費,而該部分消費者五一期間基本放假休息,若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費,酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業繼春節之後在五一前後將會出現前半年的消費高潮,這些行業包括:電信、家電、婚紗攝影、傢具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業。而這些行業中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立年來,基本未對地區中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳,則存在受眾群體分散,宣傳范圍廣,宣傳工程復雜,宣傳成本過高等問題。但地區內已成熟的許多大眾消費行業中,已經擁有自己的銷售網路和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業的銷售網路、銷售信譽以及中高端客戶資源,來提升大酒店自身的品牌形象以及銷售業績,在五一黃金周和今後成功地拉動地區中高端大眾消費層到大酒店來消費;同時藉此機會,實現該酒店與其他消費行業強強聯手,共同打造中高端消費市場;也為進一步確立大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎,是本策劃案的關鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造地區中高端消費群體的商圈,實現大酒店拉動地區中高端散客消費群到酒店消費的目的,本策劃案主要從以下幾個方面考慮:
(一)借勢營銷
《兵法》有雲:「善戰者,求之於勢,不責於人,故能擇人而勢。」
借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件,從中聯系產品和企業,及時發掘和發現提升產品和品牌的每一次機遇,及時抓住與我有用的機遇,借「勢」而上,達到推廣產品和提升企業的目的。本案主要借兩方面的勢:
一是借商家之勢。即借地區已成熟的一些消費行業中優秀商家的勢,來更直接,更有針對性地面對地區中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群,直接提高大酒店在地區中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在藉助其他行業優秀商家之勢的同時,還要藉助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對地區酒店業並非真正的黃金周,但是對其它消費行業可謂是真正的消費黃金周。我們要藉助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到來消費,同時藉此機會宣傳。
(二)引導消費
五一消費黃金周里,人們有著大量的消費需求,如:家電、婚紗攝影、傢具、珠寶業等等,如果在大酒店消費後,可以同時得到在這些行業的優秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優惠,那麼,就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。
(三)滿足消費
在五一黃金周里,顧客來大酒店消費,不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優惠,同時,還能得到地區其它消費行業里優秀商家推出的優惠活動和消費折扣。讓顧客有一種「來消費 能享受多家優惠」的實惠感。以優惠、實惠、來得值來滿足消費者到大酒店消費的需求。
三、策劃原則
本次五一營銷活動的策劃原則是:
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優惠感覺
在一處消費,可以得到多處的最大額度的優惠,顧客會有一種「值」的感覺。我們要做到的就是,讓顧客感覺在消費「值」!
2、充分顯示大酒店在地區酒店業的優勢地位
本次活動不僅要讓顧客感受到在能享受多重優惠的感覺,還能充分樹立起大酒店在地區中高檔消費層中的優勢地位和領軍形象。因為,只有能帶給顧客珠寶業、家電業、通訊業、婚紗攝影等等消費行業商家精英提供的最大額度的優惠消費政策。這是地區其它酒店無法辦到的。無形中,大酒店在消費者心中的優勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營銷活動的主題:
「牽手商家精英傾情回饋顧客」
本次五一營銷活動的宣傳主題:
到消費 享多家優惠
在消費 品位又實惠
該主題充分突出大酒店在地區酒店行業內的主導地位,讓顧客知道在消費後,就會有很多行業的消費優惠,讓顧客有一種「值」得感覺。
宣傳上充分突出行業聯動回報新老客戶,強強聯手送顧客實惠的特點。
五、活動策劃
(一)活動時間
(二)活動合作商家
(三)活動對象
(四)活動地點
(五)活動方式
六、活動的氛圍營造
(一)酒店外布置
(二)酒店內布置
(三)合作商家店內、外宣傳
七、 活動宣傳和促銷
(一)活動用印刷品
(二)活動宣傳
恰逢聖誕、元旦、新年三大節日,這在酒店服務行業中將是一個千載難逢的好機會,給酒店在無形中開拓了無限的連環商機,是酒店年度慰問和公關的最佳時期,同時這也是一次絕佳的形象宣傳和服務推介的好時機,對此大好機緣,寄一份祝福給客戶,是聯絡關系溝通的首選形式, 而加大力度的宣傳廣告,更展示了酒店實力和良好形象。
宣傳時間 :**0** 年 ** 月 15 日—**0** 年 ** 月 30 日
地點 :***酒店
目標定位 :商務客人、企業團體、白領及白領以上階層等收入屬於中高水平的消費人群
一。聖誕場景布置
酒店門口的一棵大樹放各種小禮物及閃閃燈及聖誕禮品作為酒店聖誕樹,樹下圍欄用金色裝飾布包裹;
酒店進大門對門玻璃用白字泡沫做「恭祝聖誕 並賀新年」字樣;
大廳及宴會廳邊柱各掛大小花環、聖誕鍾於上正中,宴會廳入口處用彩色氣球圍繞;
棋室樓梯處邊角擺放一棵小聖誕樹,環繞閃閃燈及小飾品,入口大門貼上聖誕圖案,走廊兩邊隔間段貼上聖誕圖案;
足療入口處大門及走廊兩邊隔間段貼上聖誕圖案;
二樓電梯口對角擺放一棵小聖誕樹,環繞閃閃燈;
二樓玻璃窗上用噴雪噴雪景、聖誕老人及 各種聖誕圖案,走廊兩邊隔間段貼上聖誕圖案;
三、四、五、六樓電梯口兩旁、對面邊柱及走廊兩邊隔間段貼上聖誕圖案;
二、聖誕大派送
凡在酒店消費滿 888 元贈送足療免費券 ** 張(贈送時間除 **0** 年 ** 月 **4 日、**5 日,**0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活動外)截止日期 **0** 年 ** 月 18 日; 滿 1888 元贈送普通單間體驗一次 (價值 380 元) (贈送時間除 **0** 年 ** 月 **4 日、 日, **5 **0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活動外)截止日期 **0** 年 ** 月 18 日;
三、聖誕節安排
提前酒店客戶群發聖誕活動簡訊; 各餐廳內聖誕音樂播放,增加場景的動感; ** 月 18 日—** 月 **5 日酒店內每位服務員、收銀員及迎賓頭帶紅色聖誕帽,襯托節日氣氛, 刺激消費; 聖誕節當天進店客人,迎候語必須是: 『Merry Chritmas!』 ;
凡在本酒店消費的客人每人贈送蘋果一個【蘋果內塞一抽獎號】 ;
聖誕抽獎獎品 一等獎 1 名二等獎 ** 名 三等獎 3 名
四、晚會活動布置
晚會時間 :**0** 年 ** 月 **4 日 19:00—**1:30
晚會地點 :**酒店面一樓大廳
演出內容: 抽獎獎項 所有住店客人和消費聖誕宴席的賓客均可參與聖誕抽獎。
一等獎: (1 個) 商務情侶房一套(價值 688 元) 二等獎:(** 個) 豪華標准間一間(價值 448 元) 三等獎:(3 個) 情侶套餐一份(價值 **80 元) 88 元聖誕套餐一份 58 元聖誕套餐一份 聖誕小禮物一份
節日安排: 聖誕物品由采購部負責
活動安排由人事部負責場景布置由工程部負責
活動主題:入住XXX酒館,歡度美好假期
活動日期:20xx年4月30日-5月3日
XXX酒館為了感謝客戶長期以來的大力支持,在五一期間推出了「五一」黃金周優惠活動
客房優惠:
普通標准間 促銷價:¥298元/間夜(凈價)
商務標准間 促銷價:¥380元/間夜(贈送雙人早餐)
商務大床房 促銷價:¥460元/間夜(贈送雙人早餐)
在餐飲方面:
1、推出不同價位的經濟「節日家庭套餐」,以特色菜、家常菜為主
三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
六人用:¥488元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
八人用:¥588元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
2、零點客人將享受8.8折優惠(不含酒水),同時贈送「遠望酸奶」。
在康樂方面:
1、 憑房卡到康樂部每日可免費享受以下項目中任意一項活動
2、 營業時間:15:00-23:00
室內游泳(1小時)
美國賓士域保齡球(1局)
落袋式檯球(1小時)
乒乓球(1小時)
健身(1小時)
詳情可致電:(010)XXXXXXXX (010)XXXXXXXX
豐富多彩的促銷活動將為下榻XXX酒館的賓客帶來更多的實惠與驚喜!
⑺ 酒店管理市場營銷策略分析
酒店管理市場營銷策略分析
對目標市場進行定位是酒店在市場運行過程中細化出來的結果,是酒店將產品或者服務推向市場的基本要求,酒店只有明確市場定位,才能不斷推進、發展和壯大酒店。
摘要: 正確的酒店管理意識是酒店經營活動的重要環節之一,而市場營銷策略則是酒店在市場競爭中不被淘汰且不斷發展壯大的重要手段。本文就酒店管理營銷策略的現狀、問題、運行出發進行了淺析。
關鍵字: 酒店管理;市場營銷策略;現狀;問題
隨著中國經濟的飛速發展,中國與國際間的往來日益加強,旅遊業得到快速發展的同時也帶動了酒店業在市場中的競爭。在市場優勝劣汰的形式下,市場營銷成為了酒店管理者在面對市場競爭中的重要策略。同時酒店管理者也開始意識到酒店只有在以市場需求為導向的前提對市場進行系統的營銷策略,才能使其在現代的酒店行業內取得優勢地位。因此酒店管理者開始通過模仿和學習國外一些酒店的營銷模式,以服務作為主要營銷手段對酒店的運營進行市場營銷策略,使其提高酒店的競爭力,但在市場營銷的制定過程中,一些酒店管理者他們往往因缺乏品牌意識,無法從酒店的特色出發,從而導致酒店的服務理念和品牌無法很好的融合在一起。
一、酒店管理中市場營銷策略的現狀
媒體作為PromtiomStrategy(促銷策略)中的非人員促銷,在信息化傳播今天,以其速度快、影響范圍廣被酒店管理者所運用。酒店在以廣告媒體為傳播媒介,根據不同的營銷目標和不同時期的產品服務,利用報紙、雜志、廣播,電視等媒體進行策劃和宣傳。從而使得社會大眾進一步了解酒店。而市場營銷組合中的PricingStrategy(價格策略)也是酒店管理者在市場競爭中最長使用的一種營銷策略,酒店管理往往通過降低酒店的價格和吸引顧客,這種策略雖然能在短時間內快速的提高顧客的入住率,但也常常因為成本問題導致一些酒店在服務方面未能很好的跟進。出現服務質量下降和居住環境不理想等現象。
二、酒店管理中市場營銷策略運行出現的問題
市場營銷策略在我國興起的時間並不長且我國並沒有成熟的酒店市場營銷策略培訓中心,使得國內酒店管理中的市場營銷策略都是模仿和學習國外酒店的營銷方式,往往忽視了國內與國外在針對目標消費群體時所存在的差異問題,導致酒店管理在策劃運行市場營銷策略時存在著許多的問題。
(一)大部分酒店出現市場營銷定位不準,潛在客戶流失
明確酒店的服務對象,是酒店管理者在制定市場營銷戰略時的首要內容,但由於管理者在市場營銷戰略的策劃中是模仿和學習國外酒店的營銷策略,並未根據我國消費者的消費習慣對目標市場進行市場細分,因此各大酒店在在找尋目標顧客市場定位中往往沒有根據酒店自身的特點和消費群體的需求來選擇客戶群,導致大量的潛在客戶流失。
(二)酒店廣告雷同現象泛濫,無法突出自身優勢
廣告媒體是現代酒店市場營銷組合中的主要策略之一,它具有傳播速度快,范圍廣且能豐富、形象的向消費群體傳遞酒店特色和管理者所要傳達的思想等特點。被酒店管理者爭相採用,但是由於我國的酒店服務基本都是餐飲、住宿、宴會、婚禮等項目,導致絕大部分酒店的廣告製作缺少亮點出現雷同現象嚴重,各大酒店往往除了突出價格和基礎設施功能外並不能體現酒店自身亮點和優勢。
(三)品牌化策略運作意識薄弱
現代生活人們對品牌的意識的概念增強,一個家庭大到老人小的孩子他們每個人腦海里都有屬於自己中意的品牌如汽車品牌(寶馬、奧迪、比亞迪)飲料品牌(王老吉、農夫山泉、康師傅)衣服品牌(耐克、阿迪達斯、李寧)等等,基於此種背景下一些酒店開始走品牌化市場營銷道路,湖州的喜來登溫泉酒店、三亞的龍灣海景國際度假酒店、北京的康萊德酒店、上海的浦東文華酒店等都是以高端人士度假、聚會、宴會、商務會議為主,走出了酒店自身的特色突出了酒店的'優勢,但這只是酒店市場競爭中極少數部分,我國大多數的酒店的管理在品牌化策略的意識依舊薄弱,他們對酒店依舊只是停留在豪華的裝修,配套的娛樂設施等方面,並沒有形成品牌化策略的思路,無法突出酒店自身的特色。
三、酒店管理中市場營銷策略的運行
(一)酒店管理中的市場營銷定位因明確
在經濟管理學知識理論中,市場的需求存在著普遍性和差異性。而對於酒店而言,市場差異性的特點可以營造出不斷發展的空間,並有利於促進酒店在運行時的創新性和競爭力提高,同時也能淘汰掉一些不符合市場發展的酒店。對目標市場進行定位是酒店在市場運行過程中細化出來的結果,是酒店將產品或者服務推向市場的基本要求,酒店只有明確市場定位,才能不斷推進、發展和壯大酒店。
(二)制定符合酒店自身特色的廣告策略
由於現代的大部分酒店提供的服務內容差別並不大,使得酒店的特色被掩埋,導致一些消費者產生了消費感知麻木等現象,因此各大酒店通過對不同的市場定位突出自身的優勢和特色的同時,對目標市場消費群體進行生活習慣的調查與分析,選擇合適的廣告媒體進行宣傳,給消費者營造出差異化的優勢從而達到吸引目標消費群體來消費要求。
(三)樹立酒店管理者的品牌化經營意識
酒店在進行市場營銷策略突出酒店自身特色,進行差異化競爭的同時,也應樹立起酒店管理者的品牌經營意識。
首先要樹立起品牌營銷策略的思想,要讓每個員工都了解酒店的形象定位,並結合酒店特色設計標志性的酒店logo,通過員工的實際行動傳達給目標消費群體並在目標消費群體中建立起酒店的品牌。
其次精確酒店品牌的文化,雖然有了酒店的形象定位和logo,但還需要把酒店的這種形象和logo融入到品牌文化中,通過提供各種優質的、貼心的服務讓目標消費群體在享受的過程中記住。
最後加強酒店的質量管理,品牌的建立和傳播離不開酒店自身的服務質量和環境質量,酒店要想建立成功的品牌,就必須依賴酒店的質量管理從安全性、可靠性、舒適性以及目標消費群體可接受性等角度出發,從而提升酒店的品牌核心意思。
四、結語
樹立正確的酒店管理意識和制定突出酒店自身特色的市場營銷策略,是提高酒店的競爭力和市場佔有率,並使酒店不斷發展重要前提,當前酒店管理中市場營銷策略在運行中還存在著許多的不足之處,要想在市場競爭這場無硝煙的戰爭中立於不敗之地,就必須要求酒店管理者加強各方面的學習,樹立起正確的酒店管理意識,才能制定出符合突出酒店自身的市場營銷戰略。
【參考文獻】
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[2]劉曉芳.經濟型酒店收益管理的定價策略研究——基於價格公平感和消費者行為意向的視角[D].東華大學,2010,(12):01.
;⑻ 酒店活動策劃
為提高前廳部服務質量,為酒店開業打好基礎,充分展示前廳部精神文明風貌,特開展「服務明星」評選活動,制定方案如下:
一、評選范圍
前廳部全體員工。
二、評選稱號
每月評選出3名「前廳部服務明星」。
三、評選條件
(一)必備條件
1、在前廳連續工作3個月以上;
2、遵守酒店考勤紀律,當月無缺勤;全月沒有受過過失單及以上處罰。
3、具有較強的業務技能及較好的服務意識;富有團隊精神;生活中表現優良,品德高尚;
(二)條件細則
1、儀容儀表符合酒店及部門的相關要求。
2、在本崗位上發揮重要作用,出色完成本職工作,受到顧客及部門人員一致認同及贊揚。
3、敬業愛崗、樂於助人,對客人熱情禮貌,與同事相處融恰,對領導尊重服從。
4、能夠快速反映客人的意見和投訴,滿足客人的需求;當月無客人投訴和重大責任事故;
5、在服務、業務技能、管理、安全、環保、節能降耗等方面主動提出合理化建議。
6、積極參加酒店或部門組織的各類培訓及活動。四、評選程序本次服務明星評選採取「分部推薦,集中審定,統一表彰」的方式。
(一)各分部在開展服務明星評選活動的基礎上,()依據評選條件向前廳部經理推薦符合條件的候選人。
(二)名額分配原則
1、每個分部可推薦1名員工作為部門服務明星候選人;
2、崗位服務明星候選人推薦名額原則上按每個分部推選一人,若有表現十分突出的也可同時推薦。
(三)評選
由前廳部經理組織各分部主管人員對各分部上報的服務明星候選人進行綜合評定,部門總監負責對評審結果進行審核,確定3名前廳部服務明星。
(四)表彰
部門總監將在前廳部例會上對於每月服務明星進行表彰;並將個人工作照張貼在休息室白板上。同時發放100元現金作為獎勵。
五、活動時間
在與酒店整體活動計劃及相關政策不沖突的前提之下,本活動自10月1日起將長期開展。每月25日,各分部將候選人名單送交至前廳部經理。酒店保安部工作思路酒店可疑爆炸物應急演練預案。
一、市場環境分析
1、我點尚未營業,暫時不去討論研究我店經營中存在的問題
2、周圍環境分析
盡管我縣的整體消費水平一般,但我店的地理位置特點(我店位於舒州大道縣城中心繁華地帶,是去天柱山風景區的必經之路)其位置優越,交通極為方便。來天柱山風景區旅遊的遊客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國家的宏觀政策,提倡並推廣農村城市化,幫助農民創業,培訓農民個人技能,增加農民就業崗位,提高農民人均收入,使農村走向小康村的美好藍圖。雖然我店是四星級高檔酒店,但只要有消費能力就是我們的客戶、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群,有待我們開拓這一市場
3、競爭對手分析
風景區內的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力,有良好的軟硬設施,是我們非常強勁的競爭對手,他們的弱勢是離縣遠,市場定位高,目標市場單一,他們主要針對旅遊業和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經營狀態還可以,地理位置也還優越,但現在隨著競爭日益激烈,他們最近的客房折扣太大,標准間熟客一百四都開過,和快捷都相差無幾,他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率,但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造,和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡,那效果會不一樣。恆華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經營狀況還不錯,但也有經營上的通病:
(1)、目標顧客群定位不太准確,過於狹隘。主要原因是酒店過多,供大於求,而且經營模式雷同,沒有自己的特色或定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了服務質量問題。例:雪湖大酒店在幾年前想開通農村婚宴市場,是拉到了客戶。但在菜品質量上沒有下功夫,他們的忽視導致間接沒有充分尊重到客戶。婚宴結束有的人說菜口味不好,有的說分量太少,總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農村家裡燒的好,最後其酒店餐飲部經營不善只好找個人承包,到最近才收回來重新裝修。
(2)、新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動效應,市場知名度較小,市民不能夠深入了解,對其特點、服務、宴會標准、客房價格等等一概不知。不相信可以做實驗,在街上找十個人,你問他們酒店的名字他們肯定知道,問服務項目和價格,特點深入了解的人肯定不多
(3)、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商。大酒店20xx年營銷策劃方案——策劃書。總體上看他們的經營情況是不錯的,而我們雖然設施和服務都不錯,但由於市場定位的差異,對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的,他們也是非常強勁的競爭對手之一。
(4)川樓酒店是潛山餐飲業經營很好的酒店,他位於汽車客運站旁,地理位置非常優越。其復古裝飾風格做的很全面,經營時間久,有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經過都能看到不同標語如:某位學生的拜師宴,某領導來潛山考察,某小姐婚宴,最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館,在合肥開川樓分店,他的市場佔有率不斷擴大,他離我店距離只有幾步之遙,是我店餐飲部第一大競爭對手。
4、我店優勢分析
(1)、我店是大地房地產有限公司(前身是潛山縣第八建築安裝有限公司)按四星級標准投資建造,林平董事長經營房地產多年資金實力雄厚,並由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進行管理。因此我們在細致規劃時也應充分利用我們剛建立的酒店品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內涵,讓消費者對我們的客房、餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品。
(2)、我店硬體設施良好,資金雄厚,而且有自己的地下停車庫,可以吸引過往遊客和當地客商。
本酒店雄厚的的實力為我們的發展提供了條件,便利的交通和優越的地理位置和巨大的潛在顧客群,良好的硬體以及正在培訓的高素質的工作人員為我們的發展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告尤其針對性。沒有目標市場的廣告無異於"盲人騎瞎馬"。潛山的旅遊業這幾年發展迅速,帶動了潛山的服務業,成就成熟的享樂市場。浙江、江蘇、上海是經濟比較發達的省市,動車的開通、高速路的發達,拉近我縣和這些省市的距離,這就是我們的目標市場之一。只要我們努力開拓,加強宣傳,就有機會在這一市場佔一席之地。
按人文因素細分市場,在前面我舉例說過有酒店想開發農村婚宴市場卻沒成功,這也可以成為我們的目標市場,別人不行不代表我們不行。只要我們做好充分的准備工作,品牌的推廣,加強宣傳,有利的促銷,改變客戶意念,讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽感。
散客市場是個不定性的市場,散客一般分為一次性顧客和無定位顧客,他們一般是哪個酒店有特色和實惠才會被吸引的顧客。我們充分發揮會員制營銷效應,精心設計會員套餐;實時追蹤,收集,分析散客市場信息,加強廣告促銷活動!
三、市場營銷總策略
1"百姓的高檔酒店"以獨有的特色建立我們酒店的文化,以獨特的文化吸引消費者的法寶。我們在文化上進行定位,我們把酒店定位於面向中高收入的遊客和縣城市民。但卻不意味把酒店的品味和產品的質量降低。我們要提供給顧客價廉的.的優質餐飲產品和優質服務。覺不可用低質換取低價,這樣是對顧客的尊重。
2進行立體化宣傳、突出本酒店的特性,讓消費者從感性上對舒州國際大酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供的給她的是一個讓他又能力享受生活的地方,可以在電視上針對酒店的環境,所處的位置吸引消費者的光顧,讓顧客從心裡上獲得一種"尊貴"的滿足。
3。採用強勢廣告,如:傳媒、廣告車走街串巷宣傳、發傳單,一期引起轟動效應,作為強勢銷售。從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
一、活動由來
為慶祝一年一度的「六一」國際兒童節,讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日,給家長們創造關心孩子的機會,江南餐飲集團為孩子們精心准備了美味可口的兒童套餐,精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真盪漾,讓孩子們在歡樂的天地,繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的「六一」兒童節,屆時江南各部將推出系列精品菜餚和美食,通過本次活動的開展,提高江南在太原和山西的美譽度,吸引更多的家庭來江南各部消費,讓家長和小朋友來江南分享美食,體驗快樂。
二、活動時間:
5月28日——6月1日
三、活動主題:
歡樂童年精彩無限——江南藝術兒童節
四、活動內容:
屆時,江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節。
(一)大酒店「歡樂童年精彩無限」藝術兒童節晚會節目設計院
1。兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時進行,各部根據情況確定小朋友報名數量。
2。兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會蹭參差進行——由某某負責落實。
3。兒童書畫比賽:凡是提前來店預訂兒童套餐的小朋友均可報名參加書畫比賽,晚會現場所有來賓是,取前六名在大酒店合影留念,並頒發獎品
4。趣味謎語競猜:共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行,大酒店晚會隨機安排,由主持人負責。
5。江南六一兒童兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時進行。《六一寶寶好福氣,江南餐飲表情意》迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝來江南,齊相聚合家歡樂過六一吃大餐,玩游戲寶貝都要愛媽咪猜謎請,香獎品江南給你表情意唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜東走走,西逛逛玩的開心都歡喜斟滿茶,端來菜服務都是俏阿姨只要寶貝能高興,阿姨累點沒問題六一江南來聚會,吃的玩的數第一(二)聯運促銷:
活動一、5月28日——6月1日期間,凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均獲贈大酒店「歡樂童年精彩無限」主題兒童文藝晚會免費門票一張;活動二、5月28日——6月1日活動期間,凡在六一期間來江南各店用餐者,均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現場裝飾:
1。舞台設計:「歡樂童年精彩無限」主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。
2。宴會廳內布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置
3。基他點綴:在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼徵集到的兒童圖畫,作為展覽
五、活動宣傳
1、背景音樂:在酒店大堂和包房裡播放兒童喜歡的歌曲,如(小燕子)(讀書郞)(歌聲與微笑)(好爸爸,壞爸爸)(紅星歌)(快樂節日)(兩個小星星)(讓我們盪起雙漿)(山裡的孩子)(少年先鋒隊)(生日快樂)(世上只有媽媽好)(娃哈哈)(我愛北京天安門)(我們多麼幸福)(每當我走過老師的窗前)(雪絨花)(外婆橋)(找饃饃)(小兔乖乖),共計20首兒童歌曲,即可在殿堂內和包房播放,又可以讓小朋友們學著演唱;
2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳:山西省交通台、太原交通台、山西日報《經濟時訊》、生活晨報。
4、視覺宣傳:5月28日(提前三天)各店開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣。
為營造積極、健康、向上的工作氛圍,激發酒店廣大員工的活力,凝聚員工的力量更好的服務於旅遊接待工作,
一、經研究決定開展「酒店員工健身計劃系列活動」。
二、活動項目: 活動項目及活動規則詳見附表,如需安排其他活動項目,職工根據實際健身需求提出,經研究同意後予以實施。
三 、活動范圍: 酒店停車場。
四、參加對象: 酒店全體員工三人為單位自由組合
五 、組 織形式: 活動項目以競賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優勝者分別給予一定的獎勵。七、報名地點:人力資源部
八、內部電話 :5005
歡迎員工踴躍報名參加附:
員工健身活動競賽規則
一、競賽裁判組
總裁判長:
副總裁判長:
裁判員:跳繩——呼啦圈——踢毽子
成績統計員:
二、比賽總則
一、比賽項目:
呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目;每組每人必須參賽,無特殊原因不得棄權如棄權取消評選三項全能資格。
二、組織形式:
比賽活動項目分類進行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進行一輪比賽,按每組比賽平均成績排定名次。
三、獎勵方法:
比賽按分設單項前一名、三項全能前一名,小組前三名各一名。
四、賽事安排:1、裁判員及統計員應於比賽日時提前10分鍾到達賽場;如有特殊原因無法准時參加,應提前1天告知。2、參賽小組根據賽程安排順序,准時參賽。如有特殊原因無法准時參賽須提前1天告知。3、裁判員負責從成績統計員處領取《比賽結果記錄單》,並於賽後交於成績統計員統一登記,4、成績統計員負責將裁判遞交的每次賽程分數記錄、匯總。5、人力資源部將比賽結果公布於公司網及粘貼於員工餐廳。6、其他:
比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負責裁定;具體項目技術問題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定;本次活動解釋權交由人力資源部。
三、比賽項目細則
跳繩:一分鍾內跳繩次數多者勝出;若加賽,時間為半分鍾。
呼啦圈:3分鍾內繞圈次數多者勝出;若次數相同,需加賽,時間為一分鍾。呼啦圈觸地即停止計數,運動中不得藉助雙手扶圈作調整,否則論違規處理,停止計數。
踢毽子:一分鍾內踢次數多者勝。毽子落地,即終止計數。
關於開展酒店員工健身活動策劃書 為營造積極、健康、向上的工作氛圍,激發酒店廣大員工的活力,凝聚員工的力量更好的服務於旅遊接待工作,經研究決定開展「酒店員工健身計劃系列活動」。
一、 活動時間: 20xx年12月21日下午13:30分開始(如未結束再由次日下午13:30分續賽)
二、 活動項目: 活動項目及活動規則詳見附表,如需安排其他活動項目,職工根據實際健身需求提出,經研究同意後予以實施。
三、 活動范圍: 酒店停車場。
四、 參加對象: 酒店全體員工(三人為單位)自由組合
五、 組織形式: 活動項目以競賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優勝者分別給予一定的獎勵。
六、時間 : 20xx年12月17日至21日上午12時
七、 報名地點: 人力資源部
八、 內部電話: 5005 歡迎員工踴躍報名參加
附:員工健身活動競賽規則
一、競賽裁判組
總裁判長: 副總裁判長: 裁判員: 跳 繩——呼啦圈——踢毽子——成績統計員:
二、比賽總則
(一)、比賽項目:呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目;每組每人必須參賽,無特殊原因不得棄權(如棄權取消評選三項全能資格)。
(二)、組織形式:比賽活動項目分類進行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進行一輪比賽,按每組比賽平均成績排定名次。
(三)、獎勵方法:比賽按分設單項前一名、三項全能前一名,小組前三名各一名。
(四)、賽事安排:
1、裁判員及統計員應於比賽日時提前10分鍾到達賽場;(如有特殊原因無法准時參加,應提前1天告知。)
2、參賽小組根據賽程安排順序,准時參賽。如有特殊原因無法准時參賽須提前1天告知。
3、裁判員負責從成績統計員處領取《比賽結果記錄單》,並於賽後交於成績統計員統一登記,
4、成績統計員負責將裁判遞交的每次賽程分數記錄、匯總。
5、人力資源部將比賽結果公布於公司網及粘貼於員工餐廳。
6、其他:比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負責裁定;具體項目技術問題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定;本次活動解釋權交由人力資源部。
三、比賽項目細則跳繩
一分鍾內跳繩次數多者勝出;若加賽,時間為半分鍾。呼 啦 圈:3分鍾內繞圈次數多者勝出;若次數相同,需加賽,時間為一分鍾。呼啦圈觸地即停止計數,運動中不得藉助雙手扶圈作調整,否則論違規處理,停止計數。踢毽子:一分鍾內踢次數多者勝。毽子落地,即終止計數。
活動時間:
即日起至9月30日
活動地點:
一樓中餐廳
活動對象:
所有散台顧客(包房與兩桌及以上包席除外)
活動內容:
反正活動期間進店消費的散台顧客,均可享受一下優惠活動
1、 免費提供開胃小碟
2、 免費提供水果拼盤
3、 每天一款特價菜
4、 散台消費100元贈送20元代金券
升學宴活動方案活動主題:海闊憑魚躍 天高任鳥飛
活動時間:
即日起至9月30日
活動內容::
活動一:1、凡在本店預定升學宴5桌,標准達599元/席,每桌贈送飲料兩瓶
2、贈送啤酒兩件
活動二:1、凡在本店預定升學宴10桌,標准達599元/席,贈送500元禮券大禮包一份
2、贈送豪標一間
3、贈送學子洗浴禮盒一套
活動三:1、凡在本店預定升學宴20桌,標准達599元/席,贈送800元禮券大禮包一份
2、另外贈送豪標兩間
3、贈送學子高級密碼箱一個
備註:凡在本店舉辦升學宴的顧客,除參與以上優惠活動外,本店同時免費提供以下增值服務:
1、免費提供司儀主持
2、免費提供電子屏,滾動播放祝福
3、免費提供POP站牌
4、免費提供音箱設備
5、免費提供簽到台
6、免費提供平價酒水
⑼ 酒店營銷方案
酒店營銷案例:酒店的高手營銷方案,客房天天爆滿的秘訣
李老闆買下了市區的酒店,很是興奮,60 多房間的氣派酒店,雖上不了三星級也算準三星的,原來的老闆裝修經營一年多,268 萬轉讓給李老闆。李老闆在購買前經過了實地考察,地方清靜,空氣好。生意很好,旅遊團入住爆滿…
可是,接手不久,李老闆傻眼了,這么大的酒店,每天散客才十間都不夠,旅遊團也不再來了,原老闆是為了人氣,迷惑真相虧本帶團來的,據前台服務員介紹說,酒店離繁華區遠,偏僻,客人不願來,酒店周圍公交站少,娛樂沒有,很少人知道。旅遊團用來充數的,198 元的房間才賣 65 元,根本就不賺錢,這個酒店入住以來一直在虧本經營……
三個月了,李老闆使用了很多辦法,就是不見酒店有任何的起色,李老闆滿臉愁容,酒店冷冷清清,能不急嗎.這個時候,李老闆有幸認識了一個營銷高手.這個高手給李老闆出了一套營銷方案.3 個月後奇跡的起死回生!
高手的營銷方案和步驟如下:
1. 李老闆放手酒店的管理,讓專業的人做專業的事。高薪聘請資深酒店經理,讓他來接管酒店。其實很簡單!就是去其他酒店花高價挖最優秀的酒店職業經理管理酒店.
2. 到碼頭,地下車站,車站,火車站等地散發傳單,接利潤高的散客。找到城市的所有的計程車司機.獎勵計程車司機,只要計程車司機介紹客人入住酒店,每間房獎 30 元給司機,當場兌現,並建立檔案,超十次獎 100 元。
3. 建網路營銷和「住哪網」,和 114 台訂酒店部,攜程網合作。由他們推薦外地客人。只要客人撥打珠江 114 訂酒店.114 客服就會推薦李老闆的酒店.在網上訂購酒店.只要登錄攜程網站訂購房間.攜程網也會推薦李老闆的酒店.
4. 去繁華地段的同等級酒店,悄悄找到銷售部經理說:「有客人訂你們酒店覺得貴,太吵的,我們和你們合作,你們推薦到我的酒店,每個房間提成 30 元,月底結清。」至少搞定三家酒店,這招有點損。
5.用 VIP 貴賓卡控制客人。凡初次入住酒店的客人,原來 158一個晚上的客房.花158 元可以住2 晚上.給客戶辦VIP 貴賓卡,卡里送 158 元可以下次免費住本酒店,另外以後入住享受 8.折優惠。此卡可以送親朋好友。
6.客戶退房的時候,前台服務小姐會告訴客戶.如果下次來住酒店.只要你撥打酒店電話.免費接送。
李老闆看了方案,大喜!想到自己酒店要面臨倒閉.沒有其他比這更好的營銷方案了.於是馬上著手去做……三個月過去了,李老闆的酒店怎麼樣了呢?
李老闆很高興介紹說,「新聘的酒店經理到小公司,會議公司談合作,與幾家公司和旅遊團簽協議,現在效果不錯,這部分利潤不高,可以激活人氣。周末不接他們的客。我們以接散客為主了.這樣利潤高。
計程車司機積極性很高,陸陸續續帶客人來住,特別是遠方的客人,計程車司機介紹說我的酒店如何如何的好. 有時十多個房,我們當場付提成。
網路營銷的這塊,114 台最旺,天天有十來間,住哪網,也有不少,攜程網還沒有合作。效果最好是其它酒店的暗中合作,每天二十來間,還有老客戶呢,周五周六,爆滿,周一到周四超過八成入住率啦。凡是入住的都願意辦 V IP 會員卡,很活躍。前半年成本可能高些,但每個月有幾萬純利,危機過去了。再過幾個月回頭客越來越多,純利幾十萬不成問題。」