导航:首页 > 活动策略 > 日本料理营销计划

日本料理营销计划

发布时间:2022-05-26 21:29:02

① 如何去日本开店

开日本料理店的选址日本料理店开店流程详细分解

日本料理店开店流程详细分解

日式料理店在餐饮业中属于中高档消费层次,要尽可能靠近高档社区、商务中心等场所。日式料理店位置以较为显眼处为好,如十字路口。附近需要配备停车场,尽量选择各种设施完善之处,选择客流量大的路段。

二、开日本料理店的成本预算

开一家店起码要对成本有一个预算,做到心中有数。开一家日式料理店有哪些成本?包括:装潢、木工、油漆、水、电、空调、桌椅、招牌的费用、房租、人工工资、设备和器具的费用、办理证照的费用。

三、开日本料理店的菜单与菜品准备

作为餐饮店,菜单是必不可少的。日本料理的种类繁多,有寿司、天妇罗、拉面、大阪烧等,需要精心设计和整理一份菜单,可以参考其他日料店的菜单菜名,尽量取好听、有意境的名字。

菜品的准备方面,需要先定位顾客群体,可对顾客性别、年龄、喜好等加以区别,并为其提供适合的套餐。通过可视化数据统计,了解顾客的喜好,也可提供本地所没有的新品菜。

四、开日本料理店的装修

日本料理店的装修是个重点,要突出日本料理的特点,多体现日系元素,如富士山的挂画、樱花假树、日式布帘等等,需要让路人和客人一眼能辨识出这是日本料理店。装修风格尽量明亮、清新、雅致,这样才适合用餐。可以去一些高档的日式料理店参观,学习借鉴,再结合自己店的定位,确定自己店的装潢风格。

装潢设计图纸内容包括:大厅、包间、收银台、吧台、厨房、洗手间、招牌等,设计厨房尤其要注意其操作的方便性。

装修时需要进行质量把关,选择质量合格的装修材料,注意甲醛不要超标等。装修时要协调好各工种,否则将为后来的正常营业带来一系列隐患。

五、开日本料理店的营销

开日本料理店的营销采取线上与线下相结合的方式,线下主要是通过宣传单、横幅等达到宣传效果,通过打折、限时优惠等达到促销效果。线上主要是通过外卖平台增加销量,通过微信社群等渠道进行推广,通过网店发放优惠券等。

店面的招牌要尽可能大而醒目,以起到广告效应,可以请设计师专门设计一个招牌,突出本店亮点,来吸引路人的注意。

怎么开日本料理店?日本料理口感十足,美味十足,被众多“吃货们”所喜爱,开一家日本料理店本身也是一件非常有趣、有挑战、有品位的事情,具体怎么开日本料理店,上面介绍了开店流程的详细分解,会对大家有所帮助。仅供参考

② 求日本料理店创业计划书

求日本料理店创业计划书求日本料理店创业计划书求日本料理店创业版计划书求日本料理店权创业计划书求日本料理店创业计划书求日本料理店创业计划书求日本料理店创业计划书求日本料理店创业计划书求日本料理店创业计划书求日本料理店创业计划书

Bai上寻找个词: --常年在国内3000个商业网站登载各店销售广告-- 是专门用来发财的

③ 日本料理店店长职责

工作职责:

1、对店面的质量、服务、卫生负完全责任。

2、负责员工招聘、职能培训、领导团队、鼓舞士气,提升公司形象及团队凝聚力。

3、及时反馈公司经营中遇到的各种问题,敢于善于提出合理化建议。

4、与宾客保持良好关系,协助营业推广,以便提高服务质量。

5、对员工进行督导服务并提出改善意见,对菜品、服务和环境进行管理,保持优良品质,并且不断提升。

6、监督店内的商品进货验货、库存管理,控制店铺成本。

7、及时与厨师保持良好沟通,针对客人对菜品的意见与建议,协助进行分析并解决。

8、统筹制定每月营销计划及员工任务分配。

④ 日本料理店该怎么开啊

自己也是,就去了濑户料理学院,去听了几节试听课后就定在这所学校,现在学到很多有用的。

⑤ 要开一家日本料理店应该怎么准备

在日本开“餐饮店”是要到日本的政府机构,取得相关的各种资质的:
----------------------------------------------------------------------------------------------------
向“保健所”提交 《営业许可申请书》和《食品卫生管理者资格 》
向“税务署”提交 《开业届》和《青色申告承认申请书》《给与支払事务所等の开设届出书 》
向“消防署”提交《防火管理者》
向“职业安定所”提交《雇用保険》《労働基准监督所》《労灾保険》
--------------------------------------------------------------------------------------------------
到“保健所”去听课,修完了课程可取得“食品卫星管理者”资格。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
另外,在日本经营“餐饮店”之前,还需要以下步骤:
一,店铺运营部分
1. 选定餐饮的内容,做市场调查
2. 制作菜单,设定价格
3. 购置器具
4. 店铺设计
5. 选择地址,取得店铺
6. 空调,电气,卫生,内装修,施工
7. 招聘员工,员工培训
8. 店铺宣传
二,经营部分
1. 事业计划,资金的运作
2. 经营许可和各种申请书
3. 财务委托(做账,票据管理,订货,入帐,账本管理,报税,监理等,一般都委托税理士做)
三,做好上述一和二后,决定开店
-----------------------------------------------------------------------------------
在日本开餐饮店,需要资金。 餐饮店经营的内容不同,开店所需资金也不同。
例如: 拉面店的开店资金,至少需要500万日元。

⑥ 怎样写一份详细的日本料理比赛策划书

餐饮类方案:大聚通美食城广告营销策划

一、 前言

“民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来,而这其中“各领风骚一两年”的现象,又引起大多数经营者的反思和借鉴,对于大聚通美食城来说,目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多,众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼,百战不殆”,找到竞争的切入点,确立适合的市场定位,全塑企业形象,已成为企业制胜的法宝。
南宁美食行业近几年发展迅猛,以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系,相继出现在南宁市场,其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩,由此可见南宁的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。

翻阅南宁的美食行业的历史,从当年引起不小热潮的各路美食派系,川菜、粤菜,以及海外饮食文化,西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等,均在南宁饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中,我们可以看到,南宁消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥,反而大加推崇。此一现状,大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。

就目前经营中的商家来看,当今南宁美食行业中商家,大部分是以单一的美食派系为主题进行经营,规模优势和综合性优势并不明显。而其中,值得关注的是,这些类型的商家,规模小,经营管理优势明显,格调、档次以及品牌形象深入人心。因此,应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。

大聚通美食城打造广西饮食业的航母,将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场,提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度,赢得广大消费者的信任和认可,实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案,以供大聚通美食城参考。

二、市场调研

本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面:市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。

1.市场背景分析

今年南宁的建筑、房产、汽车等行业均表现出让投资者乐观的发展形势。让饮食行业投资者更为兴奋的是,非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集,美食行业必然再起风云,消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析,消费者对饮食行业的需求有增无减,可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间,这无疑增强了投资者的投资信心。

——更综合、更具规模的美食城,将会给南宁的美食行业注入新的活力。

2.消费心理解构

嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等,均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理,从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中,可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。

——进一步满足大众求新鲜、求实惠、求品位、求时尚的消费心理。

3.新闻炒作诉求重点

在南宁的美食行业中,通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌,有如三品王、马车六火锅城,以及近期的小肥羊、阳光早餐等等,投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。

——“轰动效应”和“话题效应”,已经是商业推广过程中的重要途径,也是市场认同度和销售业绩的重要保证。

4.市场定位、品牌塑造以及产品路线

进一步分析南宁美食行业的成功商业策划案例。我们不难发现,具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格特点突出的美食项目,是获得成功的有效途径。早期的成功例子,路易十三西餐厅、美丽华冰城、佳人有约等等,以及近期的绿茵阁咖啡厅、上岛咖啡等等,其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线,已经成为广告策划中,重点需要借鉴和思考的内容。

——确立文化内涵、人文主题、格调特点。

5.总结

在对以上成功经验分析和指引,我们不难发现打入南宁美食行业,主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理,通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动,在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位,进行更周详、实在的广告策划方案

综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面:

1进一步分析消费心理。

2新闻炒作方案的确立。

3组织活动形式和具体的实施方案。

4品牌形象设置。

5目标社会效应。

6消费群体定位。

7寻求更具吸引力的文化内涵。

8企业CI的确立。

9进一步挖掘大聚通美食城的优势与特点。

10赋予大聚通怎样的特色、情感、意念。

11软文炒作的思想诉求和概念方向。

12确定统一的宣传形象。(报纸广告、户外广告的配色和宣传口号)

13进一步分析竞争对手现状,以获得更有利的战略要点。

要在极短的时间制定正确的策略并指导执行,必须全面了解品牌市场状况,以及全面进入本地人的生活状态,溶入当地消费者的生活,从而制定出符合他们生活形态和心理策略和执行方案。

因此,本案认为以上工作重点的具体内容,均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作,进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上,才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。

⑦ 日料营销策划机会与威胁分析

摘要 常客是料理店生存得以维系的根本,如何留住他们是非常关键的。可发放不同程度的代金优惠卡或VIP卡。客人评卡在餐馆消费时,可享受不同程度的优惠或可直接凭卡上所注消费额充抵部分消费金额,折扣率的大小取决于常客光顾餐馆的次数或消费金额。实施此项策略时要注意,折扣后的价格应控制在基础价格之上,折扣并不等于亏本销售,实施时可稍微提高其原始价格。对于VIP卡的持有者,可提供一些特殊服务,如赠送特别礼物、优先上菜、优先餐桌或设置专用餐桌等特权。

⑧ 一个叫罗木林的日料实战专家给我定了几个营销计划,有谁按他的方法做过吗

你可以先问问他做过哪些案例嘛,用事实说话你才好做决定啊

⑨ 想开一家小小的日料店,大家有哪些建议

我从顾客的角度给你提几点建议吧。

一、味道

味道一定要好,而且最好是要正宗。既然决定开日料店了就希望味道能正宗一点,不要是改良版的日料。改良的菜对于顾客来说是不值得尝试第二次的,如果你要改良那不如直接开一家中餐厅。

如果有机会的话希望你能去日本走走,尝一下特色的日料,根据你的口味来看国内对于哪一些菜是可以接受的,然后主打这些菜就可以了。

价格可以不太便宜,不过也不能太昂贵,太贵的话前期你的成本很难收回来的。毕竟没有人气的日料店,一开始很难经营。

二、环境

环境最好不要太吵杂,可以给大家一个安静闲聊的环境。装修风格可以参考《我的前半生》里面的酱子,以及日本的《深夜食堂》。

千万不要卖啤酒、白酒那种大家喝多了就开始各种吵闹的,来点日本的酒也是不错的呀。

三、位置

位置最好不要太偏,一定要方便顾客。毕竟谁都不想花2个小时的路程去吃一顿饭,而且太偏的话也不好找,会让人对店的印象有一个减分处理。

即使味道不错,但是第一次印象不好,以后真的不会主要考虑到你的店。

四、前期的推广

推广力度一定要大,不然即使知道这个店大家也不会主动进去的,因为这和中餐厅不同。一家中餐厅开张之后,大家进去就知道吃什么了。而如果是日料店,大家会怕进去后的消费水平超出自己的想象或者是进去后发现没有喜欢吃的。

直接出来的话会很尴尬,所以大家会选择直接不进去。所以一定要推广,让大家知道里面的东西和价格。

⑩ 日料店应该如何做营销,去哪里可以向业内大咖取经

不差钱的方法就是做广告宣传,但是国内食品行业做的好的都是口碑效应或者是借助一些大型展会,和主办方一起联合借势,像是上海连锁展之类的

阅读全文

与日本料理营销计划相关的资料

热点内容
古代吃乳娘奶小说 浏览:83
安全生产知识技能培训活动方案 浏览:805
活动经费预算奖励方案策划 浏览:86
万邑通电子商务 浏览:279
日本奶特别大的电影 浏览:805
施工单位安全生产策划方案 浏览:598
雪中悍刀行之推倒众女小说 浏览:970
现代家庭乱世小说 浏览:44
我的公公好凶猛 浏览:171
招商银行市场营销岗笔试 浏览:663
秦时明月众女篇zip 浏览:124
四大天王小孩的电影 浏览:297
文科生市场营销就业 浏览:937
有部电影有个小孩叫波仔 浏览:703
咖啡活动策划方案 浏览:136
襄阳秘史续1-15 浏览:482
宁波果壳电子商务有限公司 浏览:927
妻子小说 浏览:314
女主被拐卖到山区小说 浏览:342
揭阳云梯电子商务 浏览:147