㈠ 小型饭店的经营策略
打价格战了.工厂的人消费都不高才对.每周做一二个特价.还有就是如都是那些人的话和他们打好关系啦.
㈡ 假设你正经营管理一家中型快餐店,如果运用五种不同市场营销观念,将各有什么市场策略
近年来,随着市场对快餐需求的增加及西式快餐的影响,出现了一些中式快餐店。而且由于中式快餐具有投资规模小、资金回收快、运作简单等优点,故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。
那么,开一家中式快餐店我们要注意些什么问题呢?
快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。
适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、套饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面(包括炸酱面、煎蛋面、牛肉面)等、炒面以及类似于面条的牛肉粉、酸菜肉丝米线等;第三是面点类,如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
以上这些都是方便快捷的食品,顾客到了以后可以快速制造,有的乃至可以事前成批生产好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了饭店的营业额。
但须要注意的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。
这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,所有的品种加起来最多20种左右。如果您的快餐店打算经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜,那就更好了。
定位及选址
快餐从来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。目前市场上,中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都在5-10元左右,即一个消费者只需花上5-10元,就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层,特殊是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。因而,快餐店的位子应选择在工厂、写字楼、商业兴旺区、学校的邻近;或者工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才干保证有充沛的客源。
快餐店规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂(不包括厨房)面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节约开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采取西式快餐店的卡式桌椅,这样既富裕时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
经营及管理
众所周知,西式快餐店有一套完备的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的中式快餐店,是没有成型的经营管理模式的。其实小型中式快餐店的经营管理归结起来唯有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位子、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后找几个厨师及厨工来厨房操作,找几个服务员来做前堂的工作,让他们每天做好自己的工作,最后是老板亲自收钱。
那么,开一家中式快餐店大概须要几个人呢?以一家店堂面积为30平方米的快餐店计,厨房大约须要3个人,即一个人负责制作饭食,一个人负责制造面条,另一个人负责生产面点(如果你同时经营三类快餐品种的话)。前堂也大约须要3个服务员。另外,最好配一个厨房的机动人员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款最好使用收银机,以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作,则由快餐店的全体人员共同完成。
㈢ 小型宾馆的营销策略
1、广告明显不够,两点,一个网络(一定要保证点击量),一个是地方媒介专的推广,要作的看属起来正规,不要像是黑店。
2、办理会员制度。别小看会员,他们的口碑很重要,会给你带来很多的客源。
3、对住宿的客人服务一定要到家。否则就是,一锤子买卖,做不长。
祝你生意红火,财源广进。
㈣ 论我国中小型物流配送公司的经营策略
中小物流企业的经营之道
(1)“不熟不做”原则
行业经营至关重要,虽然说现在流行的是电子商务,网络营销,但归根结底我们做的是物流业,所要了解的仍然是物流界的问题。不同的公司在介入物流业时由于基础不同,其侧重点也不同,以前的行业经验并不能轻易抛弃。当前不少航运公司纷纷设立物流部门,其借重的就是在运输方面的雄厚基础与丰富经验。中小物流企业在创业之初就应当抓住其侧重点,利用原有市场及声誉争取熟客、回头客。
(2)“集中一点”即专业化服务原则
中小企业做不到规模化就应当做到专业化,在选择客户时,由于本身的资源不占优势,所以就应当以市场价值和客户价值为取向,变被动服务为主动服务。选定一家大型企业为依托,实施一对一营销,慢慢把市场做大,再考虑点对面的营销服务。目前做得较为出色的第三方物流企业——宝供物流在创业之初就是完全针对宝洁公司实施一对一营销从而逐步发展壮大起来的。
(3)“重点客户,重点服务”的原则
对于一个服务行业企业,客户至上的准则是相当重要的。中小物流企业规模不大,在资金、技术、人才等方面都缺乏资源,匮乏不仅是资源的数量,更在于资源的质量;或者说短缺地服务重点客户,创造自己的“金牌客户”,在保证对老顾客忠诚度的饿基础上发展争取新顾客。
(4)“延伸服务”即服务品种创新原则
物流的涵盖面很广,中小企业在起步阶段没有实力提供全方位的服务,只能从某几个方面切入,强调个性化服务。企业实施一对一营销,服务目标较为专一,有利于发现不足,有针对性进行及时调整,拓宽服务面,在保证原有服务质量的基础上不断推出新的服务品种,以提高客户满意度。
(5)“精益求精”即服务技术创新原则
㈤ 假设你正经营管理一家小型服装店,如果运用五种不同的市场营销观念,将各有什么市场策略
打宽不如打准打精.营销要有效而不是多
㈥ 假设你负责管理一家小型中式快餐店,如果运用五种不同的市场营销观念,各会有什么市场策略
运用营销观念?还是运用营销手段/方法/策略?
我按后面的理解来回答吧:
1、特色口味营销:例,专门的寿司盒、韩国饭团等;
2、“快”:例:营业员可以练一手花式付货法,速度快,有趣,吸引年轻工薪族。
3、折扣:派发折价券
4、买赠:送奶茶等。
5、手机点餐。
N多啊,可以自己多多创新,上网络上来找不到更好的了。
㈦ 小型饭店的经营策略
1、忠诚客户度强。
绝对不要单单考虑价格和口味的因素。
我们先要看看来这里的客人,民工占有?%,附近居民和街边店主占?%,过客和其他占?%。
我们再看餐厅的产品线布局,至少要有现成熟菜供应和现烧小抄2个类别。
菜系从低档的家常小菜到海鲜系列都要有,就是说从低价格到中高价格定位。
低价格家常小菜是支撑?%民工客户群的主要产品线,支撑点:A、民工基本以实惠为追求点,家常小菜低价格符合他们的消费能力;B、民工大多数来自外地,很大程度上有吃不惯海鲜的可能性,所以家常小菜基本以青菜、蔬菜和肉类为主,符合该客户群的食味需求。C、熟菜供应满足了民工客户的快速心理,不需要等待,即取即食是心理上的认识快的特点。所以这点布局很大程度上是留住这些客户的“手腕”之一。
街面店主的客户可以说是餐厅的“营业外”收入,因为店主一般具备自己做的可能性和条件,他们来消费的可能性有A、偶尔不做出来,因为近或口味不错,而选择了该快餐厅;B、因为该快餐厅有现成熟菜供应和现烧小抄2个优势提供了店主的选择性和随意性,造就了他们习惯性消费和以来性消费。选择性和方便性(现烧小吵)强使之有了本来可以自己作饭的这批顾客并成为自己的忠实客户。
现烧小吵是吸引过客和其他客户的有力支撑点,过客是一般来旅游和办事的客户,很多过客都有被宰或怕被宰,所以往往会选择这些看似不错的小餐厅,所以餐厅的“现烧小吵”有力的吸引了这批客户,这或许就是您的高档客户了。
作为一个小饭店来说,环境不是第一,口味才是第一位的。再有个合理的产品线和价格定位是支撑客户长久不衰的不错“处方”,服务不需要最好,也不需要国际标准,做到笑发自内心,给人亲切感就好。太好了就觉得别扭甚至太假,容易引起客户反感。
对经营小饭店老板来说,盲目追求环境高雅和情调,那有点好高务远,太有点腾云驾雾的感觉。努力把味道烧好,价格定的合理,服务的恰当就基本可以留住客户;成本控制住就可以多赚钱。小饭店要赚钱,要脚踏实地赚钱。
这些是真正的“经验”之道,在任何管理课上或者学校里是怎么也学不到的。
哈哈,不过我倒是从别人那里偷来的,不知对您有用否?
㈧ 中小型企业的营销战略的制定写哪些内容
转载以下资料供参考
营销战略制定策略
1.企业总体发展目标 (1)这是未来一年企业发展的具体描述,包括销售目标、利润目标、市场占有目标、市场扩张目标和品牌发展目标。 (2)在总体目标下可根据不同标准划分分类目标,包括月/季度销售目标、区域销售目标、分产品销售目标等,以确保按步骤最大可能完成目标。 (3)制订目标的难点在于兼顾目标的现实性和激励性,因此需要对市场环境、竞争品牌、行业规律、资源投入、管理水平等因素综合评估,制订出现实的、真正具有指导意义的总体发展目标。 2.年度营销费用预算 (1)营销费用的来源是企业流动资金,取决于企业整体资金投入计划,最关键的是企业的战略业务方向,具体而言是由企业高层确定的费用投入比率决定的。 (2)营销费用项目主要包括:广告制作费、媒体投放费、宣传品费、业务费、促销费、运输费等,各项费用占总费用的比例要合理分配,具体分配则依据整体营销策略来安排,这部分放在营销计划制订内容中。 3.整体营销策略思想 (1)这是对如何达成目标的方向性描述,是站在整体的高度所做的系统性概括,对各项分类策略起整合、指导作用。 (2)它的产生基于企业年度营销形势的分析,是对如何开展营销活动赢得竞争优势的最终结论,其准确性和有效性取决于前期基础工作是否严谨、专业和客观。 4.市场定位策略 (1)对市场的有效细分:这是市场定位策略的基础。所谓市场细分的有效性,是指划分的市场既能体现出某一相同性质的市场类别,又具备必要的市场消费容量,同时还能通过一定的渠道进行接触。目前最常用的细分标准是人口统计数据,但更有效的市场机会总是隐藏在消费者的购买心理和购买行为当中,这需要对消费者深入观察和了解。 (2)对目标市场的界定:从细分的市场中选出企业的目标市场。这里的关键在于要对企业资源状况有清晰的认识,更重要的是要在市场渗透和扩张策略中抑制住产品延伸的冲动。在制订营销规划时,市场专业人员应向决策层提供有说服力的数据支持。 5.产品策略 (1)产品定位:在市场定位前提下对产品策略方向的界定,要做到产品与目标市场的一体化,最常用的是以高、中、低三类不同档次的标准加以区别。 (2)产品类别组合:为满足目标消费者的不同需求而确定相应的产品种类,可通过包装、规格、品牌等来区别,关键是一定要以市场定位来确定产品线长度和宽度,同时确立主导产品,并形成系列产品特色,合理控制产品种类和规格的数量。 (3)产品线扩张:不同产品种类的增加一定要考虑资源条件、市场定位和品牌管理的问题,避免损害企业的经营核心和品牌价值。 (4)产品线延伸:同类产品规格、包装、品牌的增加,关键在于以不同的品牌加以区分,将产品的价值转化到不同的品牌上,形成一个完整的产品和品牌系列。 (5)营销规划报告中需要对以上产品策略做出具体描述,其中必须强调整体营销策略思想是决定产品策略的惟一指导原则。 6.价格策略 (1)价格定位:依附于市场定位和产品定位,是整个价格策略的核心思想和制订价格政策的指导原则。这里最关键的因素是必须考虑竞争品牌的价格定位,以此作为一个重要的调整标准。 (2)价格组合:依据市场区隔的需求和产品的种类、规格、包装、品牌等要素制订,为消费者提供多样化的选择,为企业带来不同的盈利水平。 (3)定价策略:需要对企业价格政策做一个总体的、解释性的纲要描述,作为整体营销策略的一个重要部分。 (4)盈利空间:根据已有的价格组合体系,详细分析出每个产品、规格、包装或品牌的毛利水平,并汇总出综合的毛利水平,为决策层提供一个直观的判断依据。 7.渠道策略 (1)渠道策略思想:对渠道策略的方向性描述,反映最核心的策略原则,以对具体措施进行指导和解释。 (2)分销网络建设:从分销网络体系的组合、层次、覆盖面等要素分析企业的渠道建设重点,并考虑分销网络建设的成本和效率。作为整个渠道体系的基础和目标,以此指引企业一系列渠道政策的制订方向。 (3)分销网络管理:阐明如何管理中间商,包括经销商的经营模式、对经销商的管理方法、对经销商进行整合等内容。必须充分了解分销网络的特点,不同层次的分销体系需要恰当的管理模式,对于这点应予以清晰的表述。 (4)区域市场管理:描述企业区域市场发展和扩张方向。它应符合分销网络建设的目标,推动分销网络建设和管理,因此主要是对企业自身销售分支机构和销售队伍的管理要求,要制订出规范化的专业职能要求。 (5)分销网络推广:主要指针对中间商开展的推广,要对推广策略思路和主要推广手段进行描述,作为渠道策略的战术支持部分。 8.促销策略 (1)整体促销策略:主要是确定促销推广重点和促销项目整合的策略思想,整合性是非常关键的因素,而整合的有效完成必须要抓住重点,因此需要对此做出明确描述。 (2)促销推广形式:需要解决如何确定不同促销推广形式开展的阶段,各种推广在总体推广活动中所占的比重,以及不同市场拓展阶段的促销重点。 (3)推广内容整合:最关键的是确定市场的拓展阶段和具体目标,然后确定各阶段的推广重点,再确定各阶段的推广主题,接着在主题之下选择主要的促销推广方式,并以其为中心对其他促销形式进行整合,由此形成一套整体的促销推广方案。
㈨ 假如你是一家小型饭店的经理,请你运用学过的五种营销观念分别制定出相应的策略来进行经营
1 生产观念:以低廉价格吸引大量顾客,用数量弥补质量,生产自己所专能生产的东西提高效属率和产量,降低成本和价格2 产品观念:提高产品质量,降低成本,用高质量放心的产品来吸引客户,用质量弥补数量的缺憾,总之跟生产观念有很大偏差。3 推销观念:加大宣传力度,让周边的人群知道有我这么个饭店,在习惯性作用下想吃饭就想到我的饭店大做广告宣传, 继续生产群众认为最好的产品,并通过强行推销把这些产品销售出去。4 营销观念:以顾客为中心,把整个市场营销活动建立在如何满足消费者需求的基础上来,把满足顾客需求作为一切活动的中心,通过顾客的广泛购买和重复购买来扩大销售,增加利润,.“顾客需求什么,我们就生产什么,根据目标市场需求的变动,不断调整自己的营销策略。
5 社会营销观念:满足顾客的眼前需求,顾及个人及社会的长远利益,以兼顾顾客眼前利益和长远利益,顾客个人利益与社会整体利益为中心开展一切活动,在取得顾客信任和社会好评的基础上扩大销售,增加利润,增进食品的安全性,支持慈善事业,资助公益活动。
㈩ 激发零售终端的营销策略及案例有哪
做好小型零售终端,对于企业深度分销、扩大市场份额有着重要的意义,但是,无利不起早,又是小型零售终端的生存原则。“我们是小本经营,本来也没有太多的钱。让我怎么相信你能给我带来利润呢”?因此,在市场进行运作的过程中,如何激发零售终端的销售积极性,成为了攻克小型零售终端的首要任务。
打消零售终端的顾虑
小型零售终端资金较少,属于小本经营,每次进货的数量少,进货频率较高,抗风险能力较差,经营比较谨慎,对新上市的产品或未曾销售过的产品往往持怀疑态度。厂家可以采取适当的措施打消小型零售终端的顾虑,调动他们进货的积极性。
首先,向他们承诺,若销路不好,可以调换本企业的其他畅销产品。
其次,承诺无条件退货。厂家对自己的产品在某些小型零售终端的销售前景充满信心时,可以承诺无条件退货,免除小型零售终端的后顾之忧,最大限度地降低商品滞销给他们带来的风险。
案例:兑现承诺,安心销货
新品在上市时,厂家的承诺会使商家象吃了定心丸一样安心销货,不会担心万一销路不畅而担负较大的经营风险。如乐百氏等厂家在推出新品时都做此承诺,如果商家对新品的销售失去了信心,可以调换公司内的其他系列产品,甚至可以进行退货。因此,商家在经营这些新品时完全没有顾虑,并且还对企业产生较强的信赖。
要有合理利润空间
1.
利润是小型零售终端的第一需求
跟经销商相比,小型零售终端很难得到厂家返利的机会,更不要说厂家的促销支持、设备提供了,一年辛苦所得,只有微薄的价差利润可以赚取,因此如果有某个新产品许以高额价差利润,小型零售终端就会优先考虑做重点推荐。
产品利润空间的大小是影响小型零售终端进货决策的首要因素,也是直接影响销售积极性的重要因素。在保证销售的产品有足够利润空间的前提下,小型零售终端才考虑产品是否畅销,是否能轻松地推销出去。
如果没有较高的利润空间,即使是名牌产品,也会遭遇小型零售终端冷处理或排斥,所以薄利多销并不适合小型零售终端。
2.新产品要留有充裕的零售利润空间
新产品上市制定价格策略时,一定要做足价格文章,要给零售环节留有充裕的利润空间,保持新产品销售的高利润优势。对新产品来说,价差利润必须高于竞争对手同类产品在当地小型零售终端的利润,而名牌商品也应接近平均价差利润。一般而言,引起小型零售终端销售兴趣的利润临界点,新品为20%,成熟产品为10%。
3.缩短通路,提高小型零售终端的价差利润
以往的传统销售渠道是由厂家下设一批、二批和三批,产品至小型零售终端手中时已经过层层转手,导致小型零售终端得到的进价过高,自然价差利润小。厂家可以通过缩短通路如简化三批等手段来提高小型零售终端的价差利润。
案例:忽略小型零售终端的利润空间,使产品推广受挫
某著名饮料公司生产的儿童可乐,不含咖啡因,从产品诉求、产品包装、产品质量、成本、利润、需求和竞争等方面都考虑很周到,但是却忽略了给小型零售终端适当的利润空间。该产品定价为:出厂价1.1元/瓶,经过二批到小型零售终端之手,该产品的进价为1.35元/瓶左右,小型零售终端卖1.5元/瓶。
小型零售终端认为这个产品利润太薄不合算,不愿意进货。结果,一个很好的产品却因定价问题没有打开市场。
制定“利益激励”政策
各小型零售终端的经营业绩差别较大,其中也有一些小型零售终端在某些商品的销售方面有着不俗的表现。厂家应针对小型零售终端制定门槛适宜的销售奖励政策,让他们有机会尝到大量销售的“甜头”,从而调动小型零售终端销售某种商品的积极性。
对小型零售终端利益激励的具体操作方法如下:
1.随货附赠
整箱的大包装中附赠奖金、赠品和分值卡等,以刺激小型零售终端以整箱为单位大量进货。
2.配货奖励
为激发小型零售终端的进货热情,促进产品销售,根据不同情况,可对部分产品实行配货奖励措施,如某日化企业实行袋装洗发水10配1、花露水20配1、空气清新剂24配1的配货奖励政策。配货奖励是进货时就要兑现的。
3.返点奖励
根据小型零售店月度或季度累计销售回款总额,制定返点奖励政策,并及时兑现。比如销售210ml洗发水,月度以供应价结算回款累计达1万元,则另行给予5%~10%的返点奖励。返点奖励是在一定时期后达到奖励标准才兑现的,是事后奖励。
厂家在确定累计折扣的起点及不同档次时,应考虑淡旺季、市场成长度、其他同类商品销量和本商品的销量变化等。奖励的方式不宜采用现金方式,应以奖励企业的产品或其他类商品为主。
4.不定期抽奖
不定期抽奖既激励了小型零售终端,又不会诱发其降价销售。小型零售终端为了得到更高的返利或奖励,往往会降价销售。如果厂家采用不定期抽奖的方式,使小型零售终端不知道确切的额外利益,自然不会轻易降价销售。
5.店面支持
厂家可以把给小型零售终端的奖励转化为其他形式的回馈,比如提供店牌、装饰店面以及提供销售设备等。这些利益激励手段更能和竞争对手形成差异,在提供利益激励的同时,也做了终端宣传工作,从而增强了产品在小型零售终端的竞争力。
案例1:洛克啤酒对零售商实行红卡奖励
台州洛克啤酒公司为了调动零售商的销售积极性,对零售商实行红卡奖励。该公司给每个零售商发放一张红卡,同时对其资料进行详细登记。本地区域市场由送货员登记进货的品种和数量,外埠区域由经销商业务员登记。每个月末结算一次返利,根据其销量大小赠送相应的促销奖品,如零售店1个月内销售达50箱赠送饮水机1台,100箱赠送自行车1辆,也可为其提供等值的产品,此举大大调动了零售商的积极性,促使销量稳步上升。
案例2:以利益激活零售终端
厂家一般对小型零售终端采取放任的态度,而琥珀啤酒则通过利益捆绑的模式来绑住小型零售终端,使安阳市的1万多个小型零售终端几乎成了琥珀啤酒的专卖场。
琥珀啤酒与小型零售终端签订销售合同,采取3个月结算1次返利的方式,如果小型零售终端超标完成销量任务,另加奖励。另外,在年底视其销量大小、贷款回笼等情况给予奖励。
进行双促销政策支持
对小型零售店的促销,往往能收到事半功倍的效果。比如,定期在一些配合较好的小型零售店做促销活动,此举对于激励店主进货、促进当地消费者购买产品的效果很明显。并且,每次促销后,小型零售店总要热销一段时间,令店主非常满意,随之进货量也增大起来。
不过,要注意的是,在针对零售终端搞促销时,一定要进行双促销政策支持。就是在小型零售终端对消费者开展促销活动的同时,也要对小型零售终端开展促销。如果只对消费者促销,则小型零售终端的积极性会大大降低。要想取得产品推广的成功,就必须使得消费者和小型零售终端都不落空,这样才能调动小型零售终端的积极性。
案例:三得利对小型零售终端和消费者实行两手抓
三得利公司针对消费者开展促销活动,购买1瓶“三得利”啤酒配有1张刮奖卡,奖品包括价值1500元的美味佳肴,刮中现金奖有0.5元,如果刮开后未中奖,集满3张可兑换0.5元。
小型零售终端需要进行配合的工作是负责对刮中现金奖的消费者兑奖0.5元,对集满3张未中卡的消费者兑奖0.5元,集中回收的刮刮卡到“三得利”经销处统一兑换。
三得利公司为吸引零售店协助推广刮刮卡的促销活动,采取了花色繁多的礼品奖励零售店。凡零售店进3箱“三得利”啤酒,即可在精美挂历、新潮计算器、腰包和厨房围裙4款礼品中任选1款。
三得利啤酒对小型零售终端和消费者同时促销,两手一起抓,可谓一网打尽,收效良好。
下好情感沟通棋
要想将小型零售商紧紧掌握在自己手中,利润虽然很重要,但仅有利润还是不够的。作为厂家,业务员必须能定期上门了解小型零售终端的经营状况、店主的具体需求等信息,并把店主及其家人的兴趣、爱好、生日等都登记在册,做个性化的感情交流。
厂家要做好店主关系管理,和小型零售终端建立良好的关系,使其能主动向顾客推荐产品,就必须下好感情沟通这盘棋。
案例:新年送春联
某食品企业在年前对小型零售终端推出送春联活动,所有的对联均由公司业务员送上门,并帮助店主将对联贴好,一时间,印有产品标志的对联贴满了该市所有的小型零售终端门口,增进了店主对厂家的好感。
要有适当的专业指导
小型零售终端以夫妻店、便利店居多,他们缺乏销售产品的专业知识,在经营上存在很多的盲点和误区,他们亟需借助外部力量来提升自己的经营水平。因此,厂家为小型零售终端提供专业性指导,可以大大促进店主对厂家的信任与依赖,此举能长久获得小型零售终端的销售支持。
1.指导小型零售终端的销售工作
厂家指导小型零售终端的销售工作,包括产品卖点的介绍、推销技巧、商品的陈列展示、pop广告的支持和顾客抱怨处理等工作。
产品铺给小型零售终端以后,可能产品暂时不畅销,这要求业务人员开动脑筋,发现存在的问题,然后以此为基础,找到解决的办法。
案例:协助小型零售终端做好经营
阿明是一饮料公司的业务员,他给位于车站旁的两家小型零售终端都送了货,一家卖得很好,而另一家却销不动。后来,阿明经过仔细观察找出了原因:销售差的小型零售终端门面太暗,又脏又乱,更谈不上产品陈列。
阿明并没有放弃或是简单地指点,而是连续一星期,每天早晨一开店就去帮助打扫卫生、陈列产品,让店老板装了很亮的灯,还向公司要了一个货架,将产品集中陈列在最显眼处。
结果,不仅公司的产品好卖,而且整个零售店里的生意也火了起来。