『壹』 熟食店经典广告语:最好是能吸引顾客的,突出熟食的健康和美味。希望大家帮我想想。谢谢!
健康又省时,美味马上吃
『贰』 你见过最精彩的营销案例是什么
提到令人最为印象深刻的事情,那肯定是“金拱门”首当其冲。去年10月,版麦当劳(中国)有限权公司突然宣布改名为金拱门(中国)有限公司。这一事件引起网上的热议。麦当劳这个“无心插柳柳成荫”的行为,给麦当劳带来了巨大的流量热度。
『叁』 谁知道哪些经典营销案例
“云南红”葡萄酒市场营销案例(三)
终端营销
★2002年的昆明红酒市场,正悄悄酝酿着一场葡萄酒“新消费运动”。当时,云南时兴起一种饮酒新法:用雪碧饮料兑葡萄酒。正是这一餐饮方式,使云南人对葡萄酒产生浓厚的兴趣。钟爱白酒烈性的云南人,喝干红葡萄酒却喜欢“甜”一些。“雪碧”淹没了葡萄酒的原汁原味,也淹没了葡萄酒的名牌效应。名酒老总们啼笑皆非。面对巨大的压力,红酒厂家想出了一个新的促销办法———回收酒瓶上的橡木塞(当时被业内称为“橡木塞之战”)。餐厅每交回一只橡木塞,厂家便支付5元、6元、8元、10元不等的回收费。这样,酒店、餐厅服务员便殷勤向客人推荐橡木塞回收费高的葡萄酒。
在此“橡木塞之战”猛烈的促销攻势,“云南红”把注意力对准了终端,占尽地利因素的云南红采取了买断酒店和卖场,控死终端的作法,过年过节主动给酒店、卖场几万块钱,但条件就是只能卖“云南红”,“云南红”封死了长城、王朝的终端,对此这些大企业也无可奈何。在此基础上,通过开展开瓶有奖、送各种礼品、“云南红”之旅等形式新颖的一连串的“优惠”打动了消费者的心,使“云南红”的销量直线上升。
潜在问题
★在“云南红”的发展中,我们可以清晰的看到它的发展轨迹,步步为营,确切的说,在地方特色的品种中,“云南红”是比较突出的一个,但是在“云南红”的发展中也可以发现存在某些问题:
★“云南红”的风情之美虽然表达出来了,但在品牌传播中,这种风情还不透彻,也就是说“云南红”的品牌内涵还没有清晰和明确地呈现在消费者面前,和消费者之间缺乏内在的互动。做酒一定要倡导一种文化,而这种文化一定要演变成消费者的消费文化,只有这样,才能在消费者内心深处品味品牌带来的深刻感受,否则只闻云南之声,未体会到“云南红”之魂!老子云,大象无形,真正能够改变人们生活深处的,不是那些有形的事物,而是文化,文化是无形的,但他的影响力是强大而无孔不入的。加入WTO后,市场竞争已从单纯的口感、质量、价格之争升级到品牌、文化之争的高层次竞争。营销战略也逐渐转移到以人为本的文化营销,在国内市场,实施文化营销策略,首先要从研究消费者入手,深刻理解因历史积淀而形成的传统文化心理和不同时期、不同地区、不同消费群体和消费欲望。以悠久厚重的历史文化和绚丽多彩的现代文化为背景,把物质技术上的奇迹和人性的需要平衡起来,使葡萄酒具有文化上的感染力,目前,在文化营销方面,国内企业已经开始了一股特色化潮流,如张裕和长城葡萄酒的深沉历史感,藏酒则赋予其自身神秘的气质,“云南红”在其品牌理念的传播中,过度宣扬了“云南的特色文化”,而忽略了对消费者消费心理的沟通,同时,随着香格里拉拼牌对云南文化更为精妙绝伦的演绎,“云南红”的文化也日显平淡和后劲不足。另外,每个城市都会有其独特的城市文化和消费心理,因此,产品推广的上策应该是“一市一策”(即一个城市一个策略)甚至于“一店一策”,切不可“依葫芦画瓢”。这是市场细分的要求。如成都人讲文化,餐饮文化,酒文化、民俗风情、山川地理、文化色彩特别浓烈,当葡萄酒营造氛围时,成都人会很积极的参与,不可否认,“云南红”的城市策略尤其成功之处,但是,据来自各方面的信息表明,如今“云南红”的城市策略遍地开花,极易被竞争对手模仿。香格里拉在福建的策略就曾和“云南红”如出一辙。“云南红”为什么在成都卖的那么火,就是抓住了成都人的文化心理,他所宣传的文化与成都人的文化向往融合了,产生了共鸣。
『肆』 寻求有创意的经典营销案例
金六福的感情营销牌
深入人心法则。
《22条商规》中有句话说得特别好:“某种观念一旦在人们头脑中形成,就极难改变。在市场营销中最为徒劳的就是试图改变人们的观念。”
金六福自创立以来,一直坚持走中国传统文化情感路线,提出了极具中国本土文化特色的“福文化”理念并进行市场营销传播。2004年底,金六福经深入市场调研之后,果断的推出了“春节回家——金六福”大型传播、行销活动,并围绕“春节回家”的概念,构建了一个全方位的传播网,[(这是关键,全方位的传播网,电视广告(节目硬广告,科普专题,黄金强档广告),户外广告(车体广告,广告牌,广告灯箱),平面广告(报纸,杂志),网络广告(各种链接,博客主体验广告,页面)]使亿万游子完全笼罩在金六福“春节回家”的氛围中;在零售终端,同样发动了猛烈的攻势;同时在全国推出 “发短信,赢机票”消费者互动活动。
与此类似的感情牌是可口可乐。它在2002年~2005年连续四年配合春节促销分别推出了小阿福、小阿娇拜年系列,2005年更是成功的搭乘奥运快车,以刘翔为主角,以刘翔回家为主题,传递一个更为深入人心的情怀——回家团圆,实现了国际化与本土春节民俗的完美结合。在特色包装上,可口可乐均推出具有浓郁中国民俗特色的产品如以中国12生肖为设计元素的易拉罐新包装等满足中国消费者的情感需求。在产品组合上,大规模推广符合节日家庭消费的特大容量包装;在产品口味的组合上,将可乐与雪碧、芬达进行捆绑销售,满足家庭不同人群、不同口味的需求;在销售情境营造上,可口可乐更是运用春节对联、福到等极具中国风味的装饰充斥卖场。
金六福和可口可乐之所以获得空前的市场成功,就在于他们在整个春节营销系统中的每一个步骤、每一个环节、每一项举措都深深的打上了春节所特有的中国烙印。
蒙牛酸酸乳的“超女秀”
事件营销法则。
蒙牛乳业大手笔地以2800万买断了《超级女声》节目冠名权,并投资近8000万元用于公交车、户外灯箱和广告牌、各类媒体广告等,充分利用“超女”在国内日益疯狂的影响力,以2004年“超女”季军张含韵为代言,加上一首《酸酸甜甜就是我》,使得蒙牛酸酸乳活力四射。
同时,在《超级女声》的主赛区长沙等地,蒙牛还策划了多场大型义演活动。尤其在大型广场及卖场的门口附近,蒙牛推出了“青春女生大比拼”、“品蒙牛酸酸乳,看超级女声”等活动,有效的塑造了品牌的高端形象,使蒙牛酸酸乳和《超级女声》一起成为人们关注的焦点。在《超级女声》大赛谢幕以后,作为赛事的一次完美延续,蒙牛酸酸乳又策划了“超女训练营”,外包装上同期更换内容,并配以广告宣传,以“有酸就有甜,有梦就能圆”为口号,凡购买酸酸乳的女孩就有机会亲赴“超女训练营”,接受专业老师的指导,并可能走上舞台成为明星。这种从“超女”延续下来的“平民造星运动”继续着吸引年轻女孩的注意力。
蒙牛上亿元的“超女”系列广告,为其打开了南方乳品市场。“超女”的长沙、郑州、杭州、成都和广州五个赛区,正是蒙牛所看重的华中、华东、华南、西南四大销售区域。
2005年,“蒙牛酸酸乳”和《超级女声》手拉手一唱成名。蒙牛借“超女”之力成功打造了“酸酸乳”品牌。
但“蒙牛酸酸乳”营销的成功是不可复制的。
『伍』 找一些最近十年的经典营销案例
网络营销和网络销售是有很大区别的,网络销售是把自己的产品通回过网络的方式,答用各种方法推广给用户,让用户购买产品,而网络营销则是,用户需要什么东西,没有或得到,或者没有性价比高的产品供用户获得。这个时候就会去依照这个用户群体去发展公司,开发产品,来解决用户的需求问题。就是这样的,如果需要网络营销的话,楼主可以去 tseot.com ,经验还是很丰富的
『陆』 卖熟食怎样吸引顾客
开熟食店不是做好厨师,而是做好生意,熟食本身就是个零售行业,一定要掌握销售技巧,而不是说制作技巧,酒香也怕巷子深。这年头不懂得互联网线上线下根本就做不了生意。
一定要知道宣传的重要性。现在人都非常的被动,需要你引导才消费。宣传一定要遵循以下几点:
1,线上宣传,利用好社交媒体以及短视频平台,直播都行,这个必须要有一个人专门的去做。
2,线下做好宣传单,这个别嫌弃它老方法,宣传单直接做成免费领一份卤菜的单子,先吸引人来品尝。
3,把顾客一定要想办法吸引到微信上,形成社群营销,圈起来,类别,不要光买一个走了,下次再没音讯了。
初次之外,一定要学会现场销售技巧:
1,学会跟顾客说话,引导,根据不同顾客来不容招呼,笑容满面,比如,有顾客称了20 的东西,你说,哥是这样,今天满28 送8块,再给你来点,顾客说行,你再放一块儿东西,一共35,直接说哥给您装好,我给您再送8块,热情加迅速,一般就不好拒绝,当然这也看人。
2,学会与顾客良好的互动交流。形成长久的,让其记住你,给你带来新客户。让客户占一些便宜,很多人不是真的占你便宜,而是想要占便宜的感觉,而且唯独是你给他开绿灯的一种优越感,比如说美女,因为你太漂亮,我给你多送个凤爪,帅哥,因为你太帅给你多送个鸭脖。您好,因为您第一次来,给您多送一个鸭架;您都老客户了,来,给你送一份卤菜。给咱多宣传宣传呗。
3,社交化传播时代,人的特点其实比产品特色更重要,一个有特点的售货员肯定会让产品销量大增。不管你是漂亮的吸引人,温柔的吸引人,声音好听有特色的吸引人,还是个人有才华唱歌,说相声编辑一段小词吸引人,还是丑的萌的吸引人,总归售货员一定要先吸引人。而后产品特色吸引人。
另外,学会策划活动。
一个店要生意长久,必须要经常的进行一些活动,来确保活跃度。不管是在群里,还是在线下,都必须时不时的做一些活动。活动要深得人心。
1,卖多少送多少,送的必须要有技巧,比如很多送一份卤菜,人家不感冒,那就送实际的东西,我们买50,给您送一提抽纸,家庭必须的东西,大家乐于接受。充值满100,给您送两提抽纸,充值满300,送300瓶饮料,每次来领一瓶。等。
2,针对不同区域的消费者,活动一定要不同,居民区适合我上面说的,但学校,以及步行街就不一定适合,产品的时尚化,结合送的文化。一定要在“怎么送,送什么,”上下功夫。每个时段人的需求点,关注点都不同。
以上也只是整个店面运营中的一部分要点,一个熟食店需要开好,必须要把控各个环节,缺一不可。这也是很多人为什么要加盟的原因。开熟食店不是学技术,而是学做生意。它牵扯到成本预算把控,产品质量把控,销售技巧,门店运营管理,客户服务等,很多人高估了自己的销售技巧和客户服务这两方面。所以出现了很多问题,因为他们觉得这些好像没啥,自己有能力做好。所以,还是提醒大家,这几点是很重要的,非常重要。
『柒』 关于熟食的销售方案
你们的熟食复是自营的还是制联营的
还有,对哪方面做重点分析,如果自营就要分析周转速度,周转率,损耗比例,千元损耗额,期段内销售,同比上期上升与下降,毛利额,毛利率,小类占比(比如炸制类的占比32.56%,卤制类的43.55%等,当然这个要按照你们的品项结构走),占地面积销售贡献(你们的店多少钱租的,平均下来熟食占了多少m2,你们创造的利润比租金的占比
例:17.00\m2
租金
34.00\m2创造的利润)
出20%的商品吸引眼球,40%的平价销售,40%挣钱.即带来人气有出销量,还怕不挣钱?同时做商品差异华,简单的说:把成条的香肠切成片扮好,适当加价销售顾客也不会认为贵的,举一反三ok?
希望能对你有帮助……
『捌』 卖熟食的营销手段
熟食首要前提,热,好吃,给人卫生干净的感觉。在这个前提下,如果不是做外卖专为主的话,属最优先考虑的是 商业位置。这是基础中的基础,在当前竞争市场下,不要指望酒香不怕巷子深或者网络推广加成,位置是前提(外卖为主就是网店排名和特色)
然后就是考虑特色,差异化决定了你的竞争对手多与少。你想想火锅店和饭店的利润比是相当大差异的,一线城市一个厨师6000-8000元也不是不可能的,但做好配料和材料让顾客自己涮呢?
如果是做大的熟食店或饭店就要考虑网络推广,所谓的推广美团等平台就是一个好的开始,微信公众平台等有心的话可以考虑做,多去去海底捞,你会学习到更多人性化的小细节。
从广泛而谈,大致就是这样了,如果知道你更具体是做什么熟食才能提出更有针对性的建议,希望采纳
『玖』 家常菜馆营销案例小故事
王小利在高新区某小区附近开了一家小饭馆,专门卖炒面、炒饭等面食。主要客户群就是附近小区、写字楼里的上班族,以及附近的小商贩们。他的店面很小,一共只摆了八张小桌,每张小桌只能坐四个人,十分干净卫生,没有任何装修,饭桌也是最常见的木桌。就这样最平常无奇的小饭馆,每天却人满为患。“也许并没有想象的那么复杂,就是玩玩微信、微博,就解决很多问题。”当记者问及他的生意经时,王小利轻描淡写。
去年十月份,从一家饭店辞职,想自己开餐馆的王小利并没有瞧上这个位置,“最后决定盘下这个店,主要是因为价格便宜,心想只要自己的手艺好,不愁没生意。”用王小利的话说,他从18岁就混进了餐饮圈,9年的时间,学了一身手艺。“刚开始干的时候,生意确实冷清,一天没几个人来,”好在王小利是个开朗乐观的人,因为不忙,他经常晚上邀请朋友们来店里聚餐,为了娱乐,他为朋友们炒制各种口味、造型奇特的面,“朋友把我们聚餐的热闹场面拍下来传到微信上,经常会引来很多互动。”王小利笑道,“因为都是年轻人,比较爱玩,经常会玩附近加陌生人游戏,看谁加的人多。”这让王小利没想到的是,这些爱玩的举动反而给他带来了客源。王小利开店三个月后,不断有人从微信里叫单,有的是提前预订,有的是叫外卖。饭馆的人气渐渐旺了起来,让王小利对微信的影响力刮目相看,“一直感觉互联网营销是属于高大上的,没想到自己的小饭馆也玩了把”O2O”。”
乐此不疲的互动
据王小利介绍,他现在一千多粉丝,微信朋友圈里有四五百左右联系人,都是老客户老朋友,虽然数量不是太惊人,但几乎囊括了附近的大部分目标客户群。
如今,王小利已经雇用了两个伙计帮忙,而他每天在闲暇之余最重要的工作就是和朋友、客户互动,“也经常把自己工作的状态晒一晒,让大家看到做饭的过程,满足他们的好奇心,消除他们的疑心。”虽然当年迫不得已辍学打工,但王小利十分喜欢看书写随感。功夫不负有心人,王小利驾驭文字的能力征服了朋友圈的朋友,打开他的微信,仿佛在看“舌尖上的面馆”的纪录片,每一碗面食材的选择、制作的方法,都用画面诠释的极美。当然除了展示自己的手艺,王小利还把自己生活的多面性展现出来,他调侃自己,娱乐大众的心态,让他的微信微博生动、轻松而有画面感。
当然,在今年年初,开始采用微信营销的时候,王小利还是下了一番功夫的,他在每张桌子上都贴了一张自己微信的二维码,每个顾客进来,他都会主动积极向顾客推荐,王小利回忆道,第一个加入自己微信的就是隔壁开超市的老李,“他觉得挺新鲜,虽然挨着不远,但他现在几乎每顿饭都用微信叫单。”“向顾客推荐扫描二维码这招挺管用的,最初的一个礼拜,就加了一百多个。”这个数字虽然小到可怜,但王小利认为,对他这种小饭馆而言,已经是挺大的一个数字,当然王小利为了让顾客加入他的微信,他送顾客的自制猪骨汤功不可没。
随着顾客的增多,王小利建立了一套自己管理客户的方法,“时间长了,顾客吃饭的规律就出来了,有的是长期订餐的,有的是固定点来的,分中午常来的和晚上常来的……”王小利还专门做了一张电子表格,“弄清楚了顾客的时间规律,就好计划每天需要的食材,有时候也能化解餐桌紧张的局面。”
这其实才是O2O,无论是线上的形象,还是线下的营销人,都是有血有肉。而不单单只是一个概念。
用心做好每一碗面
经过五个月的时间,王小利微信营销初见成效,外卖电话响起次数减少,更多的顾客通过微信叫外卖。并且培养了一大批固定外卖客户的叫餐习惯,“今年3月份与4月份的利润翻了几倍,”虽然没有告诉具体数据,但从王小利合不拢嘴的表情上可以看出他赚钱了。“来饭馆吃饭的人群多是些年轻的白领们,他们时间很匆忙,要求就是快。我可以早上准备好一天的食材并且冰冻在冰箱里,等客人来了直接炒制即可,正好符合了他们要求快的节奏。”分析自己能吸引客源的原因,不谈营销的功劳,王小利反而认为他的产品是主要原因。“用一句时髦的话说,产品才是核心竞争力,用心做好每一碗面,营销只是锦上添花。”王小利笑言。“饭馆一定要干净。不论多么大的饭店,当你吃到了一次脏东西,你就有心理阴影了,肯定不会再来了。”记者看到他的店面虽不大,但是干净整洁,而且王小利时常将自己选购食材的画面,以及制作的过程发到朋友圈,“选用的食材都是自己去菜市场采购的,绝对都是真材实料,而且不会偷工减料,保证食品安全。”在王小利看来,在良心与经济利益之间,良心是自己心里的一杆秤。“人人都可以开,并不是谁随便开一家面馆就能客源不断。”最让王小利得意的还是他9年来在其他饭店里偷学的做面手艺,他告诉记者,以前在饭店打工的时候,他最喜欢的就是看师傅做面,积累各家做面的特长,形成了自己的一派风格,“大家来了之后觉得好吃,就会常来,并且还会带朋友来。”