水产营销策略

『壹』 海鲜店营销策略

中国深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，尤其是各种大众化的海产品。消费者开始向理性化方向发展，对于海产品的要求已不仅仅局限于海产品的表面，更要求快速、卫生、便利、安全以及精化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大，消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。上海策划公司为我们介绍下海鲜品牌营销策略都有哪些。
1、对现有品类及特点进行细分，整合产品链条，做产品质量和包装上的配套升级。企业要想巩固好根据地市场，必须不断升级产品和整合产品线，渠道利润才能得到保证，品牌才能持续提升。
2、对现有销售渠道按收效情况进行筛选，保留对现有经营和未来拓展有价值、有效果的留下，剩余的屏蔽掉。流通渠道、餐饮渠道、商超渠道、团购渠道，在这 些渠道中往往有核心渠道成员，他们的销量和市场影响力都比较大建立战略联盟，只要企业对根据地市场的核心渠道成员形成控制，竞品就很难切入市场。为了有效 掌控渠道成员，必须与其签订合同并缴纳一定数额的保证金。企业在保证分销商和核心终端店利益最大化的基础上，建立渠道壁垒，充分巩固了自己的根据地市场。
3、根据地市场的操作也必须根据市场的发展调整相应的操作模式，如果模式固化，最终的结果是被市场所遗弃。企业常用的系列化市场营销策划：整合客户，调 整产品，完善产品结构，明晰产品定位，把高档产品、中档产品、低档产品，比例界定在2：3：5。对重点市场进行深度分销，强化终端的市场拉力。从通路、促 销、人员等方面进行合理预算，使市场推广有力、持久。实现与各级经销商全方位、互动式的沟通。
4、在市场推广中，要牢记自己及产品使命，使产品体系逐渐合理化，使产品更好地贴近市场、贴近客户、贴近消费者，从而更好地掌控了经销商;使费用的支出明确、合理，有效;互动、立体式的沟通，助推企业想持续发展的方向不断发展。
5、巩固和发展本地市场，要靠产品说话，物有所值、良好的性价比是产品竞争力的基本条件。企业要以优质的产品质量坚守住现有的市场，才能慢慢地腾出精力 开拓其他市场。靠产品说话，首先要提升产品核心竞争力，在工艺、产品结构、营销思路上都要进行及时的更新和巩固;注重网络营销策略，扩大宣传、提升服务质 量，拓展新业务模式，抓住不同消费人群特别是高端消费人群的消费观念;与经销商群策群力，探讨新的合作模式。
消费者对于品牌更易建立忠诚度。目前海鲜市场上，绝大多数海鲜产品实行的都是无品牌经营。品牌化对海鲜产品是当务之急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作出快速的反应。建立品牌可以使产品更加可靠，可以拥有完善的销售网络，也可以对行业更加了解和创造好的合作关系。

『贰』 你好老师 请教一下海鲜销售问题

（一）、背景分析

目前中国已成为全球最大的海产品生产国，海鲜食品年总产量为5100万吨，这代表着每年4.08%的稳定增长率。2007年前三季度全国海水产品产量1782.85万吨，比上年同期增长2.12％，其中海洋捕捞产品940.34万吨，比上年同期下降0.98％，海水养殖产品产量842.50万吨，比上年同期增长5.82％。海产业捕捞、生产以及加工集中在北方的沿海城市如大连、青岛以及南方的浙江省、福建省和广东省附近，省会在济南的山东省位居中国海鲜食品生产业的首位，其总产量为740万吨。

中国海产品的消费量正在随着国家富裕中等阶层的不断增长而增长，从1990年的人均11.5千克已经增加到了2006年的人均平均25.6千克。预计到2020年，这一数字会进一步提高40%，达到人均35.9千克。海产品的总体价格一直比较的稳定，今年上半年海产品价格同期相比上涨4.2%，远低于肉禽和蛋类产品的29.1%和26.2%。虽然最近几年，中国的海鲜产品加工经历了重大发展，但是海产品加工业发展相对滞后的矛盾仍相当突出，加工、半加工产品仍无法满足市场需求。随着国内生活水平的不断提高，人们海产品提出了更高的要求，天然、营养、方便、美味、新鲜的海产品已逐渐成为时尚。

（二）、消费特征分析

中国深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，尤其是各种大众化的海产品，而猪肉、食用油价格的攀升使海产品成为了重要的替代性商品。消费者开始向理性化方向发展，对于海产品的要求已不仅仅局限于海产品的表面，更要求快速、卫生、便利、安全以及精致化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大，消费者的空余可支配时间越来越少，在闲暇之余根本没有时间来购买海产品并进行加工，因此经过加工、半加工的海产品非常受青睐，消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。消费者对于品牌更易建立忠诚度。

（三）发展方向

1、品牌。绝大多数水产品实行的都是无品牌经营。所以，就目前水产生产经营企业的现状而言，品牌化是当务之急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作出快速的反应。目前我国的海产品仍属于供大于求的产品，建立品牌可以使产品更加可靠，可以拥有完善的销售网络，也可以对行业更加了解和创造良好的合作关系。

2．优质。随着人们的生活水平的提高、健康意识的增强以及我国加入了WTO，海产品质量的要求越来越高，从而为优质海产品营销提供了广阔的空间。实行优质策略就是要保证海产品质量安全，让消费者放心，开发绿色食品，以优质带来优效。严格按照国际标准进行海产品的生产、加工、销售，确保海产品质量安全，在市场上畅通无阻。

3．服务。市场的发展与成熟，使消费者对服务内容的要求越来越具体，对服务质量的要求越来越高，搞好服务，就是提高市场的竞争力。为顾客提供周到、细微、全面的服务，让其购买方便、携带方便、食用方便、卫生、健康。向消费者介绍海产品的种类（鱼虾贝蟹藻等）、主要营养成分（丰富的蛋白质和多种氨基酸、低脂肪、多种维生素等）、食用的好处（降血脂、降胆固醇、健脑等）以及食用的方法等，并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品，以唤起他们的购买兴趣、引导消费。

4．营销。成功的营销策略必不可少，要认真研究海产品的市场环境、消费群体、受众等特点，把钱花在刀刃上。口碑营销是最为实效的一种方式，辅助各种促销活动，力争用最少的钱取得最大的效果。

5．差异化。海产品差异化策略可以理解为针对不同的顾客提供不同的海产品。首先做到品种差异化，鱼、虾、贝、蟹、藻五大类及其加工产品一应俱全，用来满足人们不同口味的需要，其次做到档次差异化，根据不同水产品的种类、质量、营养、产地等划分低、中、高价格满足消费者的不同档次需求。较低的价格吸引和诱惑大批中下层收入者，高档水产品是为了较高收入的消费群体或请客送礼等而准备的。再者做到服务差异化，针对不同客户的需求，提供产品的加工、半加工、送货上门等服务。

『叁』 如何在夏季做好超市水产品的销售和毛利

水产分类：鲜活水产、冷冻鱼产、冷藏鱼产、干海鲜类等首先你要懂乍活水养殖。如：热带专鱼水不能超过背部。如属：牛蛙不能干养，养的水不能超过头部。如何成本控制：毛利：定价政策、商品特价策略、降低损失商品应“提早上市、提早下市、确实把握季节的交换，以赚取当季该赚的利润。”活水死亡商品可采取2次加工成块、可以晒成干货、、、、、在订货方面要做到“日配”

『肆』 水产河鲜养殖项目计划书

前瞻产业研究院《水产养殖项目商业计划书》
第1章：水产养殖项目摘要
1.1 水产养殖项目概况
1.1.1 项目背景
1.1.2 项目简介
1.2 水产养殖项目优势前瞻
1.3 水产养殖项目融资与财务分析概况
1.3.1 项目融资方案概况
（1）产业基金融资分析
（2）私募股权融资分析
（3）公开上市融资分析
（4）其他融资渠道分析
1.3.2 项目财务分析概况
第2章：水产养殖项目公司介绍
2.1 水产养殖项目公司发展简况
2.1.1 公司基本信息
2.1.2 股东持股情况
2.1.3 主要产品服务
2.2 水产养殖项目公司组织架构
2.2.1 内部部门设置
2.2.2 对外持股情况
2.3 水产养殖项目公司管理模式
2.4 水产养殖项目公司经营情况
第3章：水产养殖行业及目标市场分析
3.1 水产养殖行业发展现状与市场前瞻
3.1.1 水产养殖行业发展历程
3.1.2 水产养殖行业发展现状
3.1.3 水产养殖行业市场前瞻
3.2 水产养殖项目目标市场分析
3.2.1 政策、经济、技术和社会环境分析
3.2.2 市场规模分析
3.2.3 盈利情况分析
3.2.4 市场竞争分析
3.2.5 进入壁垒分析
3.2.6 前瞻市场分析总结
第4章：水产养殖项目产品/服务分析
4.1 水产养殖项目产品/服务简介
4.1.1 项目产品/服务名称
4.1.2 项目产品/服务特征
4.1.3 项目产品/服务性能用途
4.2 水产养殖项目产品生产经营计划
4.2.1 项目产品生产方式
4.2.2 项目产品生产设备
4.2.3 项目品质控制和质量改进
4.2.4 项目产品成本控制
4.3 水产养殖项目产品/服务市场前瞻
4.3.1 项目产品/服务竞争优势
4.3.2 项目产品/服务市场前瞻
第5章：水产养殖项目研究与开发
5.1 现有技术开发资源以及技术储备情况
5.2 水产养殖项目团队对外合作情况
5.3 水产养殖项目研发团队技术水平
5.4 水产养殖项目研发投入计划
5.5 水产养殖项目研发团队激励机制与措施
第6章：水产养殖项目市场营销策略
6.1 水产养殖项目营销战略
6.2 水产养殖项目市场推广方式
第7章：水产养殖项目融资和资金退出
7.1 水产养殖项目资金需求用量与期限
7.1.1 项目总投资
7.1.2 固定资产投资
7.1.3 流动资金
7.2 水产养殖项目资金筹集方式
7.2.1 项目资本金筹措
7.2.2 项目债务资金筹措
7.2.3 项目融资方案分析
7.3 水产养殖项目资金筹集方式
7.4 水产养殖项目资金使用规划
7.5 水产养殖项目投资回报前瞻
7.6 水产养殖项目资金报酬与退出
7.6.1 股票上市
7.6.2 股权转让
7.6.3 股权回购
7.6.4 股利
第8章：水产养殖项目财务预测
8.1 财务评价基础数据
8.1.1 财务评价依据
8.1.2 财务评价基础数据
8.2 项目销售收入前瞻
8.3 项目成本费用估算
8.4 项目盈余利润估算
8.5 项目财务评价结论
8.5.1 项目盈亏平衡分析
8.5.2 项目敏感性分析
8.6 公司财务评价报表
8.6.1 公司现金流量表
8.6.2 公司损益表
8.6.3 公司主要财务比率
第9章：水产养殖项目投资风险与控制
9.1 政策风险与控制
9.2 资源风险与控制
9.3 市场不确定性风险与控制
9.4 市场竞争风险与控制
9.5 研发与生产风险与控制
9.6 成本控制风险与控制
9.7 水产养殖项目财务风险与控制
9.8 水产养殖项目管理风险与控制
9.9 水产养殖项目破产风险与控制
第10章：根据实际项目的不同特征，可进行适当调整

『伍』 《营销正能量——2012-2013水产营销蓝皮书》今年多少钱一本呢谁有简介呢

多少钱一本不知道，简介是我在搜渔利上看的

《营销正能量》导读

原本品牌营销机构2013年鼎力巨献
指点品牌思维，辅导营销方法
内容简介
《营销正能量——2012-2013水产营销蓝皮书》在立足前两部探索型行业专著的基础上，紧扣中国水产品牌营销热点，深挖经典案例价值，演绎水产营销套路，分解品类战略步骤，解读水产品牌快速成长奥秘。水产巨头全程互动，知名企业家指点江山。更加全面的行业营销解读，更加详实的品牌案例分享，更加深入的营销策略指引，更加精准的品牌战略方向，满足一个行业的品牌营销需求。
作者何足奇先生以恢弘的视野，犀利的观点，丰富的品牌营销实战经验和独具特色的实战理论体系，深入剖析水产营销本质，揭示水产品牌密码。“营销正能量”不仅精选水产营销经典案例，而且从思维和方法引导低迷的水产企业摆脱困境。
水产营销正能量包括正确的方向和力量，正能量是从思维到方法的能量蓄积，是从产业思维到发展方法的能量蓄积，是从品牌思维到营销方法的能量蓄积。致力于安全的、可持续的产业发展理念，以系统的品牌营销动作，开展正营销，塑造善品牌，是每一个水产企业的责任。从思维到方法，不仅仅是简单的理论传递，需要把思维变成可执行、可量化的标准，变成蓄积品牌能量，优化营销系统的方法，再由方法细化为动作，动作再延伸到评估，层层递进、抽丝剥茧，推进中国水产品牌营销前行。
在水产营销的全球化时代，跑马圈地的时代已经过去，资源、技术、市场、品牌已经成为企业的核心战略，运营和管理则成为保障企业战略执行的基础。水产的每一个品类都存在诞生产业链价值企业的机会，存在着创建品牌、占有品类的战略机遇——从海洋产品，到淡水产品，从养殖产品到野生捕捞产品，从鲜活、冰鲜、冷冻或加工产品，从渠道模式到终端方法。

本书集结了原本品牌营销机构研究中心长达三年对中国水产品牌营销的深度研究成果，全书八个篇章全面讲述2012中国水产营销其发展趋势和特点，从品牌思维、品类创建、产品锻造、渠道模式、营销推广、微营销、品牌文化、社会责任、营销团队等层面系统而深入的阐述水产营销的十大正能量，重点研究了鲍鱼、海参、罗非鱼、淡水鱼、休闲食品等5个细分品类市场。以獐子岛、好当家、百洋水产、棒棰岛海参、江船长即食鲍鱼 、国联水产、海之缘、富丹、良中行、坤兴、舟山远洋鱿鱼等二十多个知名案例为研究对象，深入分析水产营销的思维和方法，明确提出营销正能量和提升竞争力的必然要求和客观需要。营销正能量的思想在当前扩大内需，推动消费结构和产业结构优化升级等方面具有重要的前瞻价值。

正能量是榜样的力量
正能量是成功的力量
正能量是驱动中国水产营销高歌猛进的力量

精辟观点
1几乎所有的百年品牌，正是依赖品牌蕴藏的凝聚力所形成的正能量，屹立百年，根植消费者的心中。品牌的能量不仅让企业获得了可持续的利润，积累了巨大的品牌资产，同时为应对强势竞争品牌构筑起一道阻隔竞争者们的天然屏障。另一方面，品牌正能量除了可以吸引更多消费者，还能让经销商主动上门，大大减少传播成本；更重要的是，品牌正能量还将辐射到企业内部员工，构建强大的企业文化，从而反作用于品牌，积淀起强大的品牌文化力量。”
2 当安全、健康的水产产业链建设成为业界共识，当营养、美味成为品质塑造的核心力量，当可信赖的水产品牌塑造成为行业主旋律的时候，中国水产营销充满着正能量。正能量不仅是推动中国水产品牌营销成长的力量，也是驱动中国水产企业强化食品安全，提升品质管理，构筑品牌信誉的驱动力。水产作为富含蛋白质的食品，作为成长中的朝阳产业，企业所承担的安全责任、社会责任明显更加重要。营销大师菲利普·科特勒博士在《正营销》中系统地提出了企业通过“正”营销而创造“善”价值方法和路径，对于中国水产营销而言，弘扬营销正能量，创建市场善品牌，是一个高瞻远瞩的课题，是一个可持续发展的课题，也是产业发展、企业成长的终极目标。
3获得竞争优势的水产企业，基本上得益于战略领先、战术高效、团队有力，得益于点、线、面的系统提升。单纯依靠某个点上的成功，已经很难在日益激烈的竞争中保持优势。资源、市场、技术、品牌成为水产品牌营销的四轮驱动力，成为水产品牌营销的核心正能量。
4中国水产资源的市场化战略有几个关键点，在资源层面，资源的稀缺价值有效转化并得到市场认同是营销努力的方向；在市场层面，构建以资源为核心的营销系统，服务于资源；在品牌层面，实现水产从资源到市场，再构建自己的品牌核心资产。
5锻造企业的系统营销力才是解决营销同质化问题的关键，它是品牌脱离同质化竞争泥潭的必经之路。营销系统化战略主要应该在产品竞争力、组织执行力、渠道渗透力、公关广告力和资源整合力上下工夫，只有全方位整合这‘五力’的营销并不断创新，水产品牌才有可能获得超越竞争对手的战略优势。

案例荟萃
本书共收录了20多个案例，书中阐述的营销正能量正在以下水产企业和品牌中释放
獐子岛 好当家 百洋水产 棒棰岛海参 江船长即食鲍鱼 国联水产 海之缘 富丹
良中行 坤兴 舟山远洋鱿鱼 阿里郎 南日鲍 阳澄湖大闸蟹 梁子湖大闸蟹 洪湖大闸蟹 岛之原 通威鱼 千岛湖淳鱼 东江湖鱼酱 渔米之湘 波力海苔 良兴食品 东方海洋 宁德大黄鱼 夏威食品 上品堂 晓芹海参 谊来鲍鱼 大洋岛海胆 凯洋世界海鲜礼盒 海和食品 老尹家海参 海晏堂 财神岛 壹桥苗业 唐人神 安井 三门青蟹

巨头点评
何足奇老师和他领导的原本品牌营销机构，在水产的品牌营销领域以高瞻的理念和务实的实战，传经布道，推广正营销，以高度的敬业精神为行业营销的理论和事件默默耕耘。适时推出的《营销正能量》著作，全面盘点中国水产品牌塑造的能量基因，梳理中国水产营销的能量源泉，恰恰是弘扬中国水产正营销的一股正能量。
——獐子岛集团股份有限公司董事长 吴厚刚
一本由原本品牌营销机构编写，以详实的案例，深度的营销分解，犀利的品牌解读，为中国水产品牌营销提供了参照的著作标本。
Congratulations on the new Blue Book in China . I wish more progress in Chinese fisheries and cooperation between China and Japan for sustainable fisheries.
——日本名古屋市立大学人文社会学部副教授、国立民族学博物馆研究员、《海参战役》

『陆』 水产生意

海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类和相关的服务或加工行业的总称为水产生意。

谁产行业现状分析：

1. 水产行业生命周期。通过对水产行业的市场增长率、需求增长率、产品品种、竞争者数量、进入壁垒及退出壁垒、技术变革、用户购买行为等研判行业所处的发展阶段。

2. 水产行业市场供需平衡。通过对水产行业的供给状况、需求状况以及进出口状况研判行业的供需平衡状况，以期掌握行业市场饱和程度。

3. 水产行业竞争格局。通过对水产行业的供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力的分析，掌握决定行业利润水平的五种力量。

4. 水产行业经济运行。主要为数据分析，包括水产行业的竞争企业个数、从业人数、工业总产值、销售产值、出口值、产成品、销售收入、利润总额、资产、负债、行业成长能力、盈利能力、偿债能力、运营能力。

5. 水产行业市场竞争主体企业。包括企业的产品、业务状况（BCG）、财务状况、竞争策略、市场份额、竞争力（SWOT分析）分析等。

6. 投融资及并购分析。包括投融资项目分析、并购分析、投资区域、投资回报、投资结构等。

7. 水产行业市场营销。包括营销理念、营销模式、营销策略、渠道结构、产品策略等。