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蒙牛牛奶的营销活动程序

发布时间:2020-12-20 20:28:28

㈠ 蒙牛的事件营销

功的成长,离不开成功的营销! 仅仅是短短的几年,蒙牛从无到有,从小到大,从大到强,竟然屹立于奶制品的华山之巅,凭什么? 研究蒙牛的营销之道,能够带给我们很多关于营销和企业成长的有益思考。 蒙牛营销,至少有两个成功的基础:
第一, 是好产品

好产品制造强大的营销力!

今天的营销理论,五光十色,纷繁复杂,但是,身处企业,面对众多经营要求,使用众多营销手法,其出发点,首先要有一个好产品。

我很认同国内一位资深营销人的观点,那就是,中国市场营销成功的首要因素,是产品。蒙牛的成功,正是首先推出了一个好产品。

以广州市场为例,2000年的广州,并没有太强的喝奶习惯,本地也有燕塘、晨光等品牌,伊利、光明、达能等也早已进入。但是,在蒙牛之前,推广“鲜奶”、“酸奶”的很多,没有哪一个品牌强势推广“纯牛奶”!“纯牛奶”虽然只是一个概念,但是,它让消费者认为这种牛奶更有营养,比鲜奶更好。一个好的概念,使产品成功了一半,作为食品和日常消费品,如何实现反复购买,也是关键。蒙牛的纯牛奶,恰恰是口感特别香,浓浓的,不甜不腻,那种香浓的感觉,很容易让消费者认为这是好东西。正是有了这个好产品,蒙牛才能迅速征服消费者,侵略其他品牌。

而今,很多品牌只是醉心于产品概念的攫取,却不去关注产品质量,导致尝试性购买很多,反复购买很少,企业难于长久,很难做大。蒙牛在营销中,既重视概念,又重视产品质量,值得众多以为炒作概念的品牌思考。

纯牛奶成功之后,蒙牛进军冰淇淋市场,也是首先从好产品出发,一举成功。例如,其开发的“随变”冰淇淋,就是从大家经常说的口头禅寻找概念,“随变”这个名称,很容易记忆,很容易对话,如,吃什么冰淇淋?随便(随变)!通俗、幽默易传播。

第二, 是从企业能力和产品优势出发,执行切实可行的推广

蒙牛第一次把自己推广给消费者,靠的是有效推广!

记得,第一次看到蒙牛,是几年前。在广州我居住的小区附近,几个女孩子,在做液态奶的促销。她们穿着有点不伦不类的蒙古族传统服装,请人们品尝“蒙牛”这个新品牌,并打出了优惠的POP。纯粹是出于职业习惯,我去品尝了,并从方便的角度,买了一箱。

那是2000年的秋天,当时的广州,并不流行喝奶。但是,当我喝了蒙牛之后,顿觉这个新生品牌的牛奶,“味道好极了”,又浓又香,口感远胜于我曾经习惯的品牌。于是,我认定,如果这个品牌能坚持下去不死掉,坚持推广,一定能赢得市场的认同。

于是,我成了蒙牛的消费者。慢慢的,我发现越来越多的同事,他们的早餐牛奶也开始喝蒙牛了(原来很多人早上不喝牛奶的),而且,大家会相互交流,共同赞赏这个新品牌“真的味道很香啊!”

没有太多广告,蒙牛通过推广,走出了“赢”销第一部。

根据经济学的观点,资源总是稀缺的!蒙牛起步之初,虽然有所家底,但是,肯定不宽裕。一个刚刚起步的企业,如何踏出市场推广的第一步,如何利用有限而宝贵的资源,去赢取第一场胜利?蒙牛提供了很好的案例。那就是,坚决根据企业的资源能力,从踏实的点对点的推广开始!

但是,坚实、艰苦的点对点的推广,并不是无可奈何之举,而是相对合理的资源发挥。想想蒙牛当年,没有品牌号召力,如果仅仅是做拉动营销,比较困难,投入大,风险大。但是,蒙牛好在哪里呢?如前文所述,蒙牛是一个好产品,是一个概念超前、口味香浓的好牛奶!作为一个好喝的牛奶,你反复通过广告说,不如让消费者尝一尝!所以,从营销的角度,从节省资源推广的角度,实地推广,推进市场对新品牌的接受,是蒙牛经济而有效的举措。

而市场上,太多奢望一喊成名的品牌,迷信广告一喊,市场开花。其实,每一个成功的品牌,每一个拉动市场的广告,都有其背后的基础,广告不过是其中的催化剂。每一个投广告的老板,在产品和营销政策都没有准备好的情况下,每一个企图通过广告一喊成功的品牌,都要慎重。

在切入市场成功之后,蒙牛开始大踏步前进,开始更强的侵略和超越。

近年,中国奶制品市场,风起云涌,先是光明在全国自得其乐,各地都有自己的土品牌,突然,从内蒙古冒出一个“伊利”,搅得全国的奶品牌都竖起耳朵,警觉地看着市场;再突然,从内蒙古,从伊利卧榻之旁,又冒出个蒙牛,呼呼剌剌地侵略着大家的领地,甚至把伊利都甩在后边,成长为液态奶领先者。于是,液态奶市场,竞争空前激烈!

在竞争和成长中,我们依然看到蒙牛的睿智和犀利!

首先,还是产品。

蒙牛的产品概念开始宽泛,开始围绕生活需求,开发纯牛奶之外的众多产品。特浓奶、酸牛奶、甜牛奶、鲜奶干吃片等层出不穷。

在产品规格上,蒙牛敏锐地捕捉着消费者的心态,不断推出250ml、500ml和1L的单支装。

更令人欣赏的是,为了扩大超市的整箱销售,蒙牛很早就推出了12盒装的小箱包装。这样,就解决了很多家庭妇女采购时搬不动大箱的难题,在超市里大受欢迎。

其次,是终端的推广

当蒙牛发展起来后,给我印象最深的,是蒙牛几乎没有停顿过促销活动!每逢周末或节假日,总能看到大堆大堆的蒙牛堆头促销,极具声势,赢得了很多的随机购买机会。

蒙牛的这种经常到几乎是常态的促销,甚至令我怀疑,蒙牛的定价策略很高明。那就是促销价就是其实际期望的零售价,但是,当他在商场报高了零售价之后,为自己经常性的促销赢得了条件,可以经常搞促销,经常带给消费者心动和惊喜。如果是这样,蒙牛的终端销售,棋高一着

第三,是陈列

蒙牛在终端,毫无疑问是推崇整箱陈列。除了单支陈列外,蒙牛借助其促销,大量进行货架上的整箱陈列。对于很多家庭来说,整箱购买,习以为常,而蒙牛的这种陈列方式,恰恰扩大了单次购买量,自身销量无疑增加很多。

第四、是有效的广告和推广

当蒙牛成为领先品牌时,我们可以看到,蒙牛开始设立品牌区隔,开始强化广告拉动,开始重视事件营销,而不是保守。我们看到,近期,蒙牛的广告量很大,而且重视中央台的投放,借助中央台,树立领先品牌的权威形象。借助中国载人航天的壮举,蒙牛投巨资赞助,投巨资推广,从电视广告、路牌到终端,统一传播,形成了极大的品牌冲击和提升。

当品牌领先时,不保守,充满锐气,是蒙牛带给我们的重要借鉴。

以上,是从纯粹营销的角度,考察了蒙牛成功的原因。从企业经营和成长的角度,蒙牛的成功还有以下原因:

第一是人。无论如何,我们都不要忽略,蒙牛背后的团队。蒙牛的经营团队,曾经是天下第一的伊利的“当家花旦”,蒙牛的策划人,曾经是成功的伊利的策划人。这个团队,就像当初的步步高一样,决不是简单的几个人,而是经营精英的集合,是智慧、经验的集合,是社会资源的爆发点。

第二是蒙牛所处地方政府的支持

第三是蒙牛的战略伙伴。据悉,利乐公司,对蒙牛的发展至关重要

第四是蒙牛的成功融资。在企业高速发展过程中,蒙牛得到了各方资金的支持,包括股市融资。

第五是蒙牛的机制。好的机制,能缔造强大的生产力。从各方披露的信息来看,蒙牛建立一个能够有效发挥人力资源能力的良好机制,企业运行在高效、积极、主动的状态下。

第六是区位优势。蒙牛做牛奶生意,有一个天然优势,就是能蒙古大草原。大草原、无污染、奶源好、口味香、营养好,这很容易让人接受。

成功自有道!

蒙牛的成功,是智慧和勤奋的结果,是天时地利人和的结果,也是同行迟钝、缺乏作为的结果。

从营销的角度,祝愿大家都从蒙牛的成功中汲取营养。

从国民健康和我自己健康的角度,期望蒙牛做一个对社会负责任的企业,香浓的牛奶里,不要进行太多的增稠剂和香味剂的添加。

对社会负责,奉献健康的产品,才能建设长久健康的企业。
参考资料:http://..com/question/30427929.html?si=5

㈡ 现场推销蒙牛牛奶的营销方案与过程

【蒙牛纯牛奶被检出强致癌物】国家质检总局周末公告称,蒙牛公司四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶,黄曲霉素M1检测结果超标。黄曲霉素是剧毒物和强致癌物质,牛奶中M1最大允许量为0.5μg/kg。

㈢ 如何促销蒙牛牛奶

促销的方式有很多种,你这个促销预算是多少,目标销售额都不写,呵呵,有点没办专法下属手了.

不过可以试试:
1、如楼上所说,免费试尝。

2、降价。降多少就看你预算了。

3、买送。买5送1之类。

4、低价捆绑销售。

等等等等,方式太多了......

㈣ 求校园内销售牛奶的营销计划

团队名称; 健康新一代

营销计划书;

作为中国比较有影响力的乳液集团回--蒙牛,你在销售本产品答时具备的优势;蒙牛这个品牌是知名品牌,公众知名度高。有感召力。无需自己再去打广告。弱势分析;由于去年的‘三聚氰胺‘事件导致该品牌的牛奶公众信任度急剧下降。
1.产品定位;饮料型,
2.销售对象;学生,
3.销售地区;校园,
在销售前应在校园大作广告,向各班级发放广告传单,宣传你们的服务,(质量问题普遍已知晓)
可以和同学们签订每日订奶合同。雇人送奶,把服务做好。 可适当做一个促销。招收校内学生代理。
在校园各显要位置张贴’蒙牛牛奶是不含三聚氰胺’的官方公告。 公告可向蒙牛公司索取。
其目的是承托 健康新一代 的内涵。
其次六人的分工要明细。

㈤ 蒙牛牛奶适合哪一种销售方式

蒙牛的广告已经做的很好了
基本上蒙牛很适合线下销售 线上做得好也是可以的
不过的话现在的市场空缺就是各大早餐店的牛奶还是比较鱼龙混杂的
希望采纳一下

㈥ 市场营销案例分析:问蒙牛使用了哪些促销沟通手段

蒙牛的成功是市场营销中的典范。不管是“借鸡下蛋”还是“广告牌事件”,“申奥”“超级女声”,“航天员”----处处都是经典之作。
蒙牛IMC的策略和分析
1、系列特色产品的推出——准确的市场细分和定位市场细分,就是要让消费者感到营销者对的“特别关注”;定位是为了适应消费者心智中的特定位置而设计的产品与营销组合的行为。蒙牛品牌副产品酸酸乳选定12~24岁的年轻女性作为目标消费者。她们消费各种饮料,同时追求时尚,享受青春、自我、张扬也有点点羞涩,“酸酸甜甜”正符合其心理,可以充分调动她们的购买欲望,并使她们成为坚定的追随者、参与者。2005年,蒙牛针对消费者早晚饮奶的不同,分别推出了“早上好”早餐奶和“晚上好”晚安奶,成功开拓了早晚饮奶这两个市场,受到了消费者的认可。此外,蒙牛还推出了蛋白质高于普通牛奶的特仑苏“0MP牛奶”。它是蒙牛推出的世界上第一款造骨牛奶蛋白产品,是蒙牛在2006年3月成功完成国家营养中心委托的“0MP造骨牛奶”科研课题的基础上研制而成。0MP造骨牛奶蛋白对肌体骨密度提高和促进骨量增加具有独特作用。根据这样的特性,蒙牛将其定位于高端品牌,以产品差异化避开低水平价格战,全力进军高端液体奶市场,充分挖掘了市场的细分潜能。
2、事件营销塑造品牌形象1999年成立之初的蒙牛在呼和浩特市一夜之间就推出500多块户外广告牌,上写“发展乳品行业,振兴内蒙古经济”,“千里草原腾起伊利集团、兴发集团、蒙牛乳业……我们为内蒙古喝彩,让内蒙古腾飞”;在产品包装上又打出了“为民族企业争气,向伊力学习”的口号……蒙牛利用伊立的知名度,巧妙地攀龙附凤,一举提高了品牌知名度。而且,蒙牛这种“谦逊的态度”,获得了各方赞誉的口碑。2001年炎热的夏季,众人的目光都聚集在“申奥”事件上,奥运会历来是商机无限,刚刚起步仅两年的蒙牛瞄准了这一千载难逢的时机,打算借助“申奥”的东风为“奥组委”捐助1000万,打响在全国市场的第一炮。 2003年“神舟五号”飞船载人航天,这在我国发展史上是开天辟地的大事,是中国期盼已久的事情,国内外的媒体都在竞相关注着“神五”。如果将“神五”与营销进行捆绑,并且将其垄断,无疑是一次空前绝后的机会。蒙牛又抓住了这次机会,让蒙牛成为杨利伟在太空的专用牛奶。伴随着神州五号的发射成功,蒙牛也一飞冲天,“蒙牛——举起你的右手,为中国航天喝彩”的口号,通过电视、平面、户外等各种广告出现在全国人民的面前。这个广告传达的信息是,蒙牛不再是一包普通的牛奶,他肩负着中国人健康的使命,背负中华民族兴旺的责任……蒙牛代表着健康、代表着责任、代表着中国…… 2005年夏天,蒙牛乳业集团酸酸乳与《超级女声》的完美合作引发了强烈的公共关注,其创造的“注意力经济”成为业界的热点。 “酸酸乳”是蒙牛的一个副品牌,属中高档奶产品系列。但在蒙牛进入乳酸菌饮料市场之前,伊利和太子奶已经在此市场上已具有一定的知名度,想要在此分得一杯羹存在很多困难,直到蒙牛酸酸乳遇上“超级女声”。根据蒙牛的市场分析,酸酸乳的主力消费群体定位为年轻女孩,这恰好与“超女”的内在女性底蕴和受众群体重合,二者一拍即合。于是,蒙牛大手笔地以2800万买断了《超级女声》节目冠名权,并投资近8000万元用于公交车、户外灯箱和广告牌、各类媒体广告等,充分利用“超女”在国内日益疯狂的影响力。同时,在《超级女声》的主赛区长沙等地,蒙牛还策划了多场大型义演活动。尤其在大型广场及卖场的门口附近,蒙牛推出了“青春女生大比拼”、“品蒙牛酸酸乳,看超级女声”等活动,有效的塑造了品牌的高端形象,使蒙牛酸酸乳和《超级女声》一起成为人们关注的焦点。蒙牛上亿元的“超女”系列广告,为其旗下的酸酸乳系列产品2005年1到6月在全国的销售额比去年同期增长了3倍。更为重要的是,伴随着超级女声的热播,酸酸乳已经成为了“蒙牛”又一个响亮招牌,提升了蒙牛乳业集团的整体企业形象、品牌认知度和影响力。
3、迅速对市场做出反应非典初期,面对全社会的抢购风潮,蒙牛严禁分公司与经销商涨价,同时加大重疫区牛奶供给量,避免出现断货现象。非典中后期,根据乳品市场萧条状况,蒙牛走出超市,送货上门,同时加大广告播出密度,伴随消费者共度难关。同时,蒙牛还及时推出适销商品,由于当时水果进京受阻,蒙牛加大了果粒杯酸奶的投放力度,作为替代商品,蒙牛果粒杯酸奶销量大增。针对当时消费者的恐慌心理。蒙牛重视提高产品品质可信度,确保产品安全,强化产品安全生产措施,工业园区实行全封闭管理,业务人员加强自我防护,确保了蒙牛员工“无感染、无疑似”。2004年底,有媒体文章报道,经采访 Snap检测仪器及试剂盒 中国代理公司得知,各乳制品企业购进 Snap系统 (抗生素检测设备之一)的情况如下:光明购进32套,伊利购进18套⋯⋯蒙牛购进2套。该新闻对蒙牛影响较大。事实上。国内乳业企业使用的抗生素检测设备多种多样,Snap系统只是其中的一种,蒙牛的抗生素检测系统有几百套。危机时刻,蒙牛及时做出反应,邀请了1O多家媒体的记者见证了蒙牛从奶源到工厂的无抗奶控制系统,有效遏止了这一新闻的负面影响。
4、营造长期客户关系蒙牛深知“如果厂商没有与顾客达成双向的沟通,消费者就会拂袖而去,而一旦关系成立,双方的持续沟通便会水到渠成”。真正的营销是企业与顾客互动沟通,并达到双赢的境界。蒙牛在企业的每一次战略指定与传播活动中,都考虑到消费者的回应,并从中寻找有用的信息,再根据受众的需求与潜在的欲望及时修正调整沟通计划,以实现信息的有效表达。蒙牛酸酸乳的推广中,蒙牛通过超级女生这次营销活动,利用网络的互动性与场外观众进行时时的沟通,及时的将信息进行反馈,体现了观众的意愿,观众感觉节目有互动性,有亲和力。蒙牛酸酸乳冠名后产生晕轮效应,很容易使广告的受众对产品产生亲切感。在宣传创新方面,蒙牛推出互动游戏“蒙牛连连看和 超级FANS 。这两款小游戏在蒙牛网站及相关活动网站都提供下载。它们不仅使消费者在娱乐中感受到休闲的滋味,同时还加深了对蒙牛酸酸乳的好感。蒙牛酸酸乳超级女生评选活动成功化解了冠名宣传的生硬性,营造了一个与消费者友好关系的氛围,还实现了企业与顾客的双向沟通,建立了与顾客的长期的链接,使顾客开始积极关注蒙牛的相关的信息,形成了企业与顾客之间的良性沟通循环.成功的企业产品要成为培训消费者的载体,成功的营销活动要通过对消费者的培训来引导消费者的购买行为。产品质量。产品包装,产品说明书,乃至放在产品箱里的赠品及沟通信件,都可以加强消费者对产品的认识。为了做大市场,蒙牛人提出:“提倡全民喝奶,你不一定喝蒙牛奶,只要喝奶就行。为了引导消费者饮奶,蒙牛在奶箱里赠送草原歌碟。歌碟中包括几分钟的牛奶生产线及牛奶知识的介绍。当然,提倡全民喝奶对消费者是有利的,而这个观点对蒙牛更加有利,形成双赢。
蒙牛IMC策略的启示
1、加大产品创新保持企业核心竞争力企业的营销计划需要优秀产品的支持,产品是企业获得消费者青睐的基础,离开了卓越的产品,企业再完美的营销计划也只能是无本之木、无源之水。企业应加大产品创新力度,用创新的观念引领创新的思维,再用创新的思维创造出创新的产品,从而努力培育自己的核心能力,以实现企业资源的最优化。
2 、借势谋势提高品牌知名度借势指的是企业及时抓住广受关注的事件,如社会新闻、明星、体育事件等,进行相关营销策划,将自己的品牌、产品或服务与热门事件联系起来,达到借力发力的传播效果,使自己的产品或服务被广为传播,从而迅速提高知名度。谋势指的是企业有计划地策划、组织和实施具有新闻价值的事件来吸引媒体,公众和消费者的兴趣与关注,扩大自身影响。企业利用借势、谋势的手法,来吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注,以求提升企业或产品的知名度、美誉度,树立良好品牌形象,并最终促成产品或服务。这种方式不但成本低、影响大、见效快,还可以“花小钱办大事”,甚至能够产生轰动效应,为提高品牌知名度做出巨大的贡献。
3、建立良好的公共关系企业要运用关系营销,搞好与消费者、政府、社区、投资者、媒体等等的关系,注重营销的各关系方利益,在营销活动中重视公共关系,政治权力,忠诚地履行自己对各关系方的诺言,使企业形成稳定的顾客群,培养顾客满意度,为企业提供稳定的收入,夯实企业发展的基础。这样不但有利于企业不断提高竞争力,使企业能够跟随市场变化,不断开发新产品,满足顾客需求,还能使企业树立良好的形象,培养顾客和关系各方的忠诚与信赖,有利于企业的长期发展。
4、创造持久的整合优势一个企业的长期成功取决于持久的竞争优势,它可以在产品、服务、技术和市场方面具有领先竞争对手的优势,但要保持这种优势并不是容易的事情,因为这种优势会因竞争对手的模仿而减弱。企业要把优势持久地保持下去,就需要对其加以整合。整合优势能否持久取决于两个方面:一是企业有能力以低成本将其保持下去;二是消费者愿意并乐于接受这些优势所带来的利益。因此要做到优势的持久化,企业必须将优势整合以防止资源的浪费,获得成本的最低化。另外,企业要树立这样一种观点,那就是创造顾客比开发产品更重要,消费者的“接受”价格比厂商的“指示”价格更能推进市场的发展,给消费者提供便利比营销渠道更让消费者满意。只有这样,才能真正创造持久性的整合优势。如前面所讨论的,蒙牛之所以能在奶产品行业以迅猛的速度发展壮大,最值得一提地就是它很清楚自己的优势所在,也很明智地在保持这些优势的同时不断加以创新和改革,提升这些优势的力度,让竞争对手可以模仿但无法超越。
希望对你有帮助

㈦ 推销比赛,推销蒙牛纯牛奶

比赛有没有比赛的规则?
是在固定的场地或者其他要求呢?
这个要看怎么卖。

如果没有任何限制的话,可以直接去联系附近的小超市去(最小的单位)。做上门批发 这个做一个的效益高得多
如果有限制的话,就在限制的规则里去创造一个活动。

人气有了,才有效益。

打个比方。
你可以去找个人流比较大的超市,然后去联系其负责人或者超市里负责蒙牛牛奶销售的人员。和他配合,利用他在超市可以合理销售的资源,你去超市外面做推广活动,你在把货拿过去,他在拿一部分出来。然后你们分配销量和收入的比例,然后创造一个活动 进行销售。(这个情况下必须要一个活动,而且你自己和你的团队一样要起到决定性的作用!不然对方不会答应。)

如果你本身就是一线的销售人员的话,那么可以在你所在的地方做促销。(要以活动为主题,不要单纯的促销。)

关于具体的流程方面的,要根据你目前的资源和条件和规则来确定的。

蒙牛最近更换了其品牌好包装的形象,可以从这方面入手。
争对你销售的产品,做活动。
小孩就是,关爱儿童成长
年轻人的,享受健康生活

利用蒙牛在电视上的广告,很快就知道你产品的定位人群。然后把广告语搬到活动上,组织些活动。(收集1万个小孩的爱心签名?然后签名的小孩可以以多少折扣去购买?只能是小孩出钱购买,因为卖的利润将全部拿去为贫困地区的孩子们买书籍和学习用品(如果你的比赛仅仅是为了赚钱,那么这条不适合你。记得把一部分的利润拿去给那些需要帮助的人,不然你按照这样做了,我和你都是罪人了。)这样,你卖的就是爱心,在把爱心灌输给那些孩子,家长看到之后会鼓励孩子有爱心,他不会教自己的孩子不要有任何的爱心,而学生在日常的学习中,大部分的会有爱心的意识。因此不会遭到反感)

在实际的操作的时候注意把握临场的气氛和控场能力。
销量不会少的。但前期需要道具和资源的支持。

在网络搜索一下《赢在中国第二季 商业实战(2)-窦大海PK夏霓 蒙牛牛奶义卖 》
这是一个例子。

㈧ 蒙牛,伊利牛奶的终端促销活动是怎么外包的

凉性食物凉性与寒性在性质上是一致的,蒙牛,伊利牛奶的终但程度有所不同。凉性食物有橙版子、草权莓、猕猴桃、橘子、梨、甘蔗、桑葚、银耳、甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、 海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、绿豆、苦瓜、海带、莴蓝、萝卜、百合、黄 瓜、芹菜、苦菜、马齿苋、空心菜、冬瓜,一般味苦的性则凉。大部分海产品(火头鱼、鲇鱼除外)属凉性。 终端促销活动是

㈨ 关于蒙牛牛奶的广告策划

每一家成功的企业都会推出自己的官方企业史,蒙牛也不例外。最近上市的由蒙牛副总裁和总裁新闻助理合著的《蒙牛内幕》一书,正是这个企业的一部编年史。尽管这个企业只有短短6年的历史,却成就了一段中国工业史上空前绝后的成长奇迹。
作为“正史”的《蒙牛内幕》不可避免地掺杂了作者自己对企业的感情或者是他们在自己职位所必须表明的价值观。但必须看到,蒙牛也并非是那些需要粉饰的企业,它的各项业绩指标都非常透明,甚至企业总裁牛根生的各种言论、思想、行为也非常透明。惟一不同的地方在于,蒙牛是一家竞争对手难以模仿的卓越企业,因为成就它的绝非一两个特殊的优点,而是已经逐渐成为系统的一种核心竞争优势。

善于造势

善于造势是蒙牛的制胜法宝之一,事实上靠小打小闹的做法也绝对不可能成就这家成长冠军企业。蒙牛最近让人感觉“善于造势”的市场策划活动无疑是“蒙牛酸酸乳超级女声”了。这个活动似乎在一夜之间红遍了大江南北,从10岁到70岁一竿子打进。一时间,“凉粉”、“盒饭”、“笔迷”、“玉米”充斥全国,甚至还演变成了一场全民运动。
作为超级女声的冠名赞助商,蒙牛无疑是成功的。“酸酸甜甜就是我”和“想唱就唱”这两首歌曲把蒙牛酸酸乳的品牌定位很好地和超级女声的流行时尚紧密地联系在了一起,而超级女声的最终冠军李宇春的“玉米”Fans们也正是蒙牛酸酸乳的目标消费群。这其中固然有运气的成份存在,但是谁也不能否认,蒙牛这种善于捕捉新闻事件和制造流行时尚的能力,在中国是很少有企业能比得上的。
蒙牛的成长历史也是一部策划史。它的历史上最著名的几个策划:“‘非典’时期的非常营销”、“中国乳都”、“航天员专用牛奶”,策划地一个比一个成熟,也一个比一个更具有爆炸性。非典是一场灾难,那时候我们看到的蒙牛,更多的是一种企图心的表露,尽管我们知道,蒙牛想发出一些声音,但这些声音在事件之后也许只有他们自己才能记得,并不能给消费者留下深刻的印象。
蒙牛策划水平大幅提升的转折点应该是在航天员专用牛奶上。这场借势造势的“秀”的确计划得十分周详,从《蒙牛内幕》一书中我们可以看到,从2003年4月蒙牛被确定为“中国航天员专用牛奶”到同年10月神舟5号发射成功,就算不算前期的准备工作,蒙牛也至少花了半年的时间做这个项目的策划和实施。成功总是青睐有准备的人,在神舟5号发射成功后那些举国狂欢的日子里,我们总是能在各种媒体上看到蒙牛的身影,蒙牛也借助这场精彩的策划得到了大幅度的品牌提升和业绩成长。
而蒙牛酸酸乳的策划,又显然比以上几个案例更高一筹。因为事件营销本身是需要事件的,捕捉事件的能力甚至比策划本身更重要。但是酸酸乳却是直接对着消费者去的,它本身就是流行的制造者。在2年前,有谁会认定超级女声会红透中国?有谁会知道湖南卫视这个节目的收视率会比央视的春节晚会还要高?蒙牛的成功绝不是偶然的,我们看到的是它背后敏锐的市场感觉、对消费者的认知以及制造流行的能力。

高者在腹

做策划如此,蒙牛做市场也是如此。与普通中国企业采取“农村包围城市”的策略不同的是,蒙牛是从一线市场做起来的。“一线插旗,二线飘红”是蒙牛的经典市场策略之一,他们认为,在一线市场成为第一品牌的时候,在二线、三线市场也会成为第一品牌。
本土企业的思维往往囿于“农村包围城市”的解放战争思维。却忘记了战争和市场营销毕竟是两回事情,况且中心城市本身就是市场营销中最重要的战略地形,不抢占这些战略地形,品牌就不会成为主流,就注定了被边缘化。
娃哈哈是和蒙牛业绩差不多的企业,做的也都是快速消费品,它成就的100亿元业绩,不会比蒙牛来的更有价值。因为娃哈哈采取的策略也是“先易后难”的“农村包围城市”的传统策略,不管业绩再大,它的产品还是得不到主流消费群的认同。在蒙牛成为香港第一品牌的时候,娃哈哈却还在为进攻上海市场而大伤脑筋。
市场营销专家在很多年前就发现了品牌至上而下传播——蒙牛称之为“梯度转移”的特质,“消费领袖”一定是在中心城市而不是乡镇。大多数本土企业并不是不想做中心城市,原因在于两点,一是
不敢做,二是不会做。
蒙牛在市场营销上的成功,要归功于创业初期就高瞻远瞩的战略。北京、深圳、上海、广州、香港,这些市场是一般的本土企业想都不敢想的高端市场,它们意味着高昂的分销和推广费用,也很容易让平庸的企业产生自卑心理。
蒙牛是那种喜欢毕其功于一役的企业。在进攻香港市场的时候,居然打破了“香港自有人造食品以来人员推广的最高纪录”,个做免费品尝的导购员。这种气概是不得不让人佩服的。蒙牛用自己的行动证明了他们所认为的一个观点:如果你能做到竞争对手做不到的事,那你就是NO.1。
蒙牛把市场营销中的“集中优势兵力原则”在进攻一线市场时发挥地淋漓尽致。他们既不是单纯地靠地面促销取胜,也不是单纯地靠广告轰炸取胜,而是两者合成的立体作战。“毕其功于一役”是一句易说难行的话,因为这背后的隐喻是需要更多的钱,牛根生敢于在只有1000万元募集资金的情况下打300万元广告,这种置之死地而后生的决心天下有几人能有?
蒙牛在创业初期,就表现出了高于普通企业的气概,媒体,它成功地和央视组成了联盟;工厂,它建成了全球样板工厂,还有国际示范工厂;市场,也是从最难打的中心城市开始进攻。这些都是以往蒙混在“中国特色”这面幌子下的普通企业所不具备的,它既运用了跨国公司的品牌战略,又在具体战术上体现了中国式的灵活。
先易后难的另一面是越来越难,而先难后易的另一面是顺势而为。蒙牛的市场操作手段,用一句围棋术语来表达就是“高者在腹”。

㈩ 蒙牛牛奶的生产工艺流程

消毒鲜奶:消复毒鲜奶制是采用巴氏消毒(63℃,30min.或75~90℃,15~16sec.)制成的液态奶制品,需要冷藏保存。
灭菌奶:超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上。
(10)蒙牛牛奶的营销活动程序扩展阅读:
喝牛奶的最佳时间:
吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝牛奶,虽然也有效,但不如餐前30分钟效果明显。
所以,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升,而餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,餐后合成脂肪的风险也会明显下降,这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
除了牛奶,研究还发现,餐前30分钟喝豆浆、汤等液体,都能降低进餐时的自主能量摄入。也就是说,在餐前半小时先喝点汤水,就能在用餐时自动减小胃口,从而发挥控糖效果。

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