湖口酒糟鱼的营销策略

1. 酒糟鱼做法

1、首先将草鱼处理一下，清洗并去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜等，然后将鱼切制成块状，再放入到清水当中浸泡一下，将血水完全的去除。

2、清洗干净之后，咱们将其放入到碗中，再往里面加入适量的食盐、辣椒、花椒、料酒、生抽，抓匀之后盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一晚。

3、鱼块腌制完成之后，将其直接放入到清水当中清洗，之后平铺到木板上面，放到太阳下晾晒3到5天。

4、起锅烧油，将晒好的鱼块下锅油炸，过程中用铲子去拨动，让它炸的比较均匀，等表面变色之后，咱们将鱼块捞出来，沥干油脂待用。

5、鱼块炸好之后，将一部分的油脂倒出来，锅里只需要留些底油，然后将姜末、蒜末、酒糟一起下锅，一边熬煮一边搅动，等调料出香之后，咱们加入适量的辣椒粉、生抽、食盐、鸡精，继续搅匀入味。

6、所有调料都化开之后，咱们撒上白芝麻与豆豉，搅匀之后直接关火，让鱼块自然的冷却，然后将鱼块与调料一起装到玻璃瓶当中，密封保存即可。

【小贴士】

1、鱼块晒得久一些，口感就会更好一些，吃起来会比较有嚼劲。

2、装鱼的瓶子一定要干净，而且不能有一丝水与油，不然很容易就会坏掉。

2. 湖口酒糟鱼的特色

产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富，是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。酒糟鱼配料；优质淡水鱼，糯米酒糟，小磨麻油，食盐，食糖酒糟鱼食用方法：开袋即食，加热后味道更佳，切忌煮炒。

3. 愚哥酒糟鱼景德镇的卖点

景德镇市， 别名 “瓷都”，为江西省地级行政区（市）。位于江西省东北部，西北与安徽省东至县交界，南与万年县为邻，西同鄱阳县接壤，东北倚安徽省祁门县，东南和婺源县毗连。景德镇位于东经116°57′-117°42′，北纬28°44′-29°56′。

4. 想要在家腌制酒糟鱼，技巧都有哪些呢

酒糟鱼怎么腌制？酒糟鱼是江西著名的特色民间传统菜肴，相传起源于南宋时期，因其味道鲜香甘甜被明朝列为宫中贡品，其史书上并无这些记载，因此无法考证。酒糟鱼最早是从鄱阳湖与长江交汇地带传出，故又称之为“湖口糟鱼”，以无污染的淡水草鱼、青鱼、花鲢鱼、鲫鱼等为原料，再加以酒糟腌制而成。酒糟鱼的详细做法介绍

5. 湖口有哪些做酒糟鱼的厂家生产商

目前湖口就愚哥牌酒糟鱼比较有名，他们的酒糟鱼在网络上卖的比较火，我现在一般都在他们的味觉商城买。

6. 酒糟鱼做酸了补救方法

加点汤熬一下 做成酸汤鱼

7. 湖口酒糟鱼的介绍

湖口酒糟鱼，是江西省九江市湖口县传统的汉族名吃。据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。

8. 米酒糟鱼的腌制做法

先把鱼收拾干净，再用米酒盐，十三香，白糖，醋，香菜腌制一个小时就可以了

9. 有人知道湖口的酒糟鱼吗

湖口好多牌子的酒糟鱼都蛮好吃的。现在人在外地一般都是从九江本地网上商城买的。味觉商城的湖口酒糟鱼就很不错，不记得是什么牌子了。