街边餐饮店营销策略

⑴ 在街边碰见的一种营销方式，求完整版

我也被像你说的那种营销，他们接下来就是帮你按摩一下，按摩完了，就收相关的费用。一般的人都经不起这种诱惑的，这是一种销售的最高境界，可以说是叫体验试营销，先让你感觉，感受他们的服务，和产品，于是服了的产品多少钱，做的服务多少钱，像这种手段有点像在火车站旁吃米粉一样，一面写着5元，另一面写着50，但那个零写得很小，在你吃面的时候，不注意他把那个价格牌一翻面，你也没有查觉，当你吃完掏出5元付米粉钱的时候，店老板说，不对你看，我们店明码时价50元一碗，你给我5元不对吧！于是火车马上就要开了，那有时间于他纠结这个事呀！自认倒霉算了。当然这个销售原理，就是学的他们那种。

⑵ 街边商店，餐馆，便利店该如何面对新零售，做好线上线下

首先线下要做好，举个例子：就像最近爆红的某点点奶茶店，线上营销到飞起，那也要奶茶本身好喝，对顾客有着长久的吸引力才行。
线上的话，除了营销出口碑以外，还要做好门店的互联网化。最简单的实现方式，到陌生的地方饿了，打开手机想看看附近有什么好吃的，打开微 信，附近的小程序跑出来了，点进去一看，你的餐馆小程序还可以在线点单，那么恭喜你，你的顾客又多了一个。
有人会说，互联网化不是那么好做的，的确，制作一个小程序目前还是比较困难的。但是也有一些网站可以在线制作或者提供定制服务，路指给大家了，自己摸索吧。

⑶ 怎样才能做好餐饮营销

酒店和餐馆传统的营销手段主要是依靠宣传媒介来实现，比如说通过电视、电台、互回联网、报纸杂志等答刊登酒店开业或者促销广告，或者利用餐厅内部宣传单。

邮寄广告、户外广告以及酒店或餐厅门口的告示牌、店内电梯等传递餐饮信息。此外，最近又兴起了些更为行之有效的营销方法：电子菜单营销法。

(3)街边餐饮店营销策略扩展阅读：

餐饮业快速发展，随之而发展起来的餐馆营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。

餐馆营销的重点在于餐饮企业不仅选择眼前利益，同时也更加注重社会效益，注重树立企业自身的整体形象以及长远利益。

不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使食客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。

如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销以及特殊营销活动等都属于餐饮企业营销手段之列。

网络—餐馆营销

⑷ 成功的街边小吃店具备了哪些营销策略

这种店首先第一点，就是有特色！现在时下的人好日子过的多了，大酒店消费太费，路边摊价版格低，权味道好，又干净，店人开员人又勤快，服务又周到，谁不爱在这消费啊。路边小吃店到那都会见到又经济又实惠几个字样，这就是最显眼的广告。另外给你个建议，这种店里如果由10多种炒菜和米饭、什锦炒饭组合而成，并配有凉拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美价廉，必深受顾客欢迎。店面一般定位于本地市场，主要依靠顾客的口碑来建立快餐店的声誉。

特点：价低，味好，量大！
针对销售对象：工薪阶层
店名：醒目（现在做什么也讲个性）

⑸ 我在平民夜市街边二楼开店，希望大家给我出谋划策，给我个挣钱项目。

民以食为天，建议你做餐饮行业，餐饮是比较挣钱的，而且你的位置在夜市附近适合做餐饮。餐饮中火锅店是比较省心而且利润高的，但是要做就要做的有特色，我是辽宁的，我看见一家小火车自动上菜火锅店，相当新颖，他家每次去都要排队的，你可以和他家咨询一下。我觉得不错的，好像叫
煮随客便
你可以查查。祝你成功！！

⑹ 小型饭店的经营策略

1、忠诚客户度强。
绝对不要单单考虑价格和口味的因素。
我们先要看看来这里的客人，民工占有？%，附近居民和街边店主占？%，过客和其他占？%。

我们再看餐厅的产品线布局，至少要有现成熟菜供应和现烧小抄2个类别。

菜系从低档的家常小菜到海鲜系列都要有，就是说从低价格到中高价格定位。

低价格家常小菜是支撑？%民工客户群的主要产品线，支撑点：A、民工基本以实惠为追求点，家常小菜低价格符合他们的消费能力；B、民工大多数来自外地，很大程度上有吃不惯海鲜的可能性，所以家常小菜基本以青菜、蔬菜和肉类为主，符合该客户群的食味需求。C、熟菜供应满足了民工客户的快速心理，不需要等待，即取即食是心理上的认识快的特点。所以这点布局很大程度上是留住这些客户的“手腕”之一。

街面店主的客户可以说是餐厅的“营业外”收入，因为店主一般具备自己做的可能性和条件，他们来消费的可能性有A、偶尔不做出来，因为近或口味不错，而选择了该快餐厅；B、因为该快餐厅有现成熟菜供应和现烧小抄2个优势提供了店主的选择性和随意性，造就了他们习惯性消费和以来性消费。选择性和方便性（现烧小吵）强使之有了本来可以自己作饭的这批顾客并成为自己的忠实客户。

现烧小吵是吸引过客和其他客户的有力支撑点，过客是一般来旅游和办事的客户，很多过客都有被宰或怕被宰，所以往往会选择这些看似不错的小餐厅，所以餐厅的“现烧小吵”有力的吸引了这批客户，这或许就是您的高档客户了。

作为一个小饭店来说，环境不是第一，口味才是第一位的。再有个合理的产品线和价格定位是支撑客户长久不衰的不错“处方”，服务不需要最好，也不需要国际标准，做到笑发自内心，给人亲切感就好。太好了就觉得别扭甚至太假，容易引起客户反感。

对经营小饭店老板来说，盲目追求环境高雅和情调，那有点好高务远，太有点腾云驾雾的感觉。努力把味道烧好，价格定的合理，服务的恰当就基本可以留住客户；成本控制住就可以多赚钱。小饭店要赚钱，要脚踏实地赚钱。

这些是真正的“经验”之道，在任何管理课上或者学校里是怎么也学不到的。

哈哈，不过我倒是从别人那里偷来的，不知对您有用否？

⑺ 为什么街边早餐店生意这么火

投资成本低
街边早餐店，真正生意火爆的，一个是快餐店兼做早餐的店面，还有一种是没有店面，只有一个十来平的小窗口，立等可取，顾客边走边吃的。前一种店面不做探讨，后一种早餐店很常见，经营成本低，生意好，是其盈利的最主要原因。
消费者众多
购买早餐的上班族居多，选择公交站，地铁站旁边，或者是公司，办公楼附近的话，这样的早餐店生意怎么能不好。上班族们，追求速度，追求口感。做好了味道，卖出了口碑，生意只会是越来越火爆的。
产品本身利润大
别小瞧一个包子，一根油条，一晚豆浆。这些食品实际的制作成本是很低廉的，一般来说，食用油也是大量采购，成本价很低的。油炸一下，或者蒸一下，就能制成。售价两元左右，量变引起质变，其中的利润点，也是相当高的。
价格实惠消费更多
一两元，两三元的早餐其实一点也不贵，另外，除了包子跟油条之类的，买豆浆，牛奶之类的饮品也是相当普遍的。上班已经够辛苦的了，就更不能在生活中为难自己了。
好服务暖人心
这些早餐店，除了产品口感出众，物美价廉，服务热情，也是消费者们比较青睐的一点。早上的时候，大家都睡眼惺忪，能看到真诚的微笑，或者温柔的话语，心情也会变得更加美丽呢。

⑻ 餐饮业如何做好淡季经营

餐饮业也有淡旺季，每到夏季，一些餐饮店面的营业都会出现一些低迷的状态，有些餐馆老板甚至有了夏季歇业的打算。只不过凡事无绝对，看看夏季街边火爆的大排档你就应该知道“淡季”的定义有很大局限性，也就是说，做好了，餐饮店照样也可以“淡季不淡”。淡季营销资料专题阅读推荐>>>>如何淡季营销 “散伙饭”、“同学聚会”、“谢师宴”是夏季拉动餐饮生意的一大亮点。此外，夏季宵夜市场也非常有潜力，夜宵主要以纳凉休闲和朋友聚会喝夜啤之类的消费居多。餐厅所处的地理位置和餐厅本身的环境对夜宵生意影响非常大。我们常常看到，那些有大片宽敞店外地的大排档，夜宵生意反而比正式餐厅好，为什么呢？其实就是因为他的经营场地移到了露天，通风，环境好，顾客坐在沙滩椅上，一边喝酒聊天，一边还能看星星望月亮。遇上环境雅致周围是农田池塘的农家乐餐厅，还能听遍野蛙鸣。这该是多愉快的一种享受。所以，假如你们是只能在店内经营的较正式的餐厅，如果要想夜宵生意好起来的话，应注重以下几个方面： 1、环境的舒适性，在店内多摆放一些绿色植物。室内的温度要控制好，不要让顾客感到燥热。另外可以放一些轻音乐。当然，有条件的餐厅还可以分区，让喜欢观看电视节目的顾客也能同时欣赏。 2、夜宵品种要多。最好直接备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色凉菜系列为主，炒菜类为辅。 3、搞一些促销活动。夏季夜宵啤酒销量大，那就可以搞特价啤酒活动，也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动，提高酒的销售利润。当然，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。