『壹』 谁知道花万里的餐饮营销案例做得怎么样
他们独创的独孤九剑,专门对餐饮品牌,对症下药,针对不同的餐饮需求,做不同的营销案例,还是比较有实力的。
『贰』 餐饮连锁经营成功案例
关于加盟餐饮这个行业,你的想发是一个非常好的想法.生意就是不能单打独斗.
你必须具备以下条件
一:早餐的特色
二:中餐的味道;花样;市场的消费水平;大众的经济收入范围是多少.适合大众化消费的.
三:夜宵.烧烤.等
这些均不是问题.重要的是你自己定量自己的实力.经营特色.服务品质.卫生条件.特色菜系.价位.
『叁』 最牛餐饮营销手段有什么
第一、利用挑战心理,玩打折营销
在餐厅营销的手段里,打折促销一直都是有效的,关键在于你怎么玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣,那往往是赔本赚吆喝,玩得多了还自贬身价。
但是如果你跳出惯性思维,换种玩法,往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。
第二、利用随机事件,引导顾客占便宜
最成功的营销,就是让你的顾客觉得自己占了大便宜,但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西,比如认知度、口碑以及回头客。
第三、利用表情包营销,抓住年轻人的心
这一届年轻人,作为互联网的原住民,谁的微信里不是收藏了上百个表情包,聊天交友靠它,斗图怼人靠它,调节气氛靠它,表达自我也靠它,一天不用表情包,都觉得煎熬!
所以有餐饮品牌就抓住这个契机,利用表情包来做营销,效果还不错!
第四、利用触点营销,促使顾客复购
通常我们做营销,很大力气都花在了餐厅外,以提高品牌认知度,吸引顾客到店消费。
但其实,那些已经进店消费的顾客,也应该是重点营销的对象!顾客从进店、点餐、离店,处处都是可以营销的地方。
『肆』 常见的餐饮营销案例有哪些有谁可以说说下么
做餐饮营销的案例很多,看不同的需求来做,要提升品牌知名度,外回婆家就做了外婆美食节造节活动答,要提升营业额就做一些打折活动来吸引消费者。这事隔行如隔山,专业的事还是交给专业的人来做。花万里策划就一直做方面的。
『伍』 餐饮有哪些常用的营销手段
第一、利用挑战心理,玩打折营销
在餐厅营销的手段里,打折促销一直专都是有效的,关键在于你怎么属玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣,那往往是赔本赚吆喝,玩得多了还自贬身价。
但是如果你跳出惯性思维,换种玩法,往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。
第二、利用随机事件,引导顾客占便宜
最成功的营销,就是让你的顾客觉得自己占了大便宜,但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西,比如认知度、口碑以及回头客。
第三、利用表情包营销,抓住年轻人的心
这一届年轻人,作为互联网的原住民,谁的微信里不是收藏了上百个表情包,聊天交友靠它,斗图怼人靠它,调节气氛靠它,表达自我也靠它,一天不用表情包,都觉得煎熬!
所以有餐饮品牌就抓住这个契机,利用表情包来做营销,效果还不错!
第四、利用触点营销,促使顾客复购
通常我们做营销,很大力气都花在了餐厅外,以提高品牌认知度,吸引顾客到店消费。
但其实,那些已经进店消费的顾客,也应该是重点营销的对象!顾客从进店、点餐、离店,处处都是可以营销的地方。
『陆』 餐饮营销策划方案
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化,从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。
但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传
旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:
1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培训,不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。
『柒』 餐饮行业创业营销案例:餐饮项目为什么会失败
餐饮行业纷繁复杂,主要是由中国传统文化决定的,它不像西方那么单一只回是牛排汉堡,八大菜系再加上答国外的融入自然变得更庞大!
餐饮项目首先是产品,产品是品牌的第一,产品好了自然就会有回头客
其次是独特性,现在中国餐饮同质化问题严重,并且如果口味相差不远,那么拼的就是情怀,观念,谁能给消费者带来不一样的谁获胜
服务及管理,现在很多连锁店做的那么好是因为安装了餐饮管理软件,采用餐饮标准化管理,管理上去了,服务自然就好了,回头客自然就多了!
『捌』 餐饮微信营销成功案例可以分享下的
答复:如何展开销售工抄作流程?
第一、完成销售经理分配下达交代的重要事宜,并跟进销售任务的展开和落实情况。
第二、负责公司与客户交流与沟通,有意者达成意向负责公司与客户接待工作。
第三、与客户开展交流互动成果,并开展有特色的促销活动,争取给贵客户留下美好印象。
第四、作为销售代表全面宣传公司企业形象,并与微信朋友圈介绍身边的客户,创造财富、成就价值。
第五、按照公司业务流程为客户办理各项手续,并建立客户数据资料库负责收集和整理。
第六、适合销售方案的路径,以结合销售的实际情况,拟定合适的销售方案目标。
第七、详实做好销售计划,进行整理和准备工作,按照规程和程序进一步提高工作效率。
第八、定期对销售目标计划进行量化考核,以及跟进事务进度的改进计划方案。
第九、编排好工作计划,按计划完成销售流程,明确销售任务分工,各尽其职完成属下的工作。
第十、积极探讨销售战略方案,对销售计划实行跟踪与落实情况,如实汇报工作等情况。
谢谢!