A. 白酒销售模式
这要看抄你所销售的白酒是什么档次的？1、高档白酒首先要做现饮店，从中高档酒店做起，树立企业的品牌形象。等到酒店的一定的起色后，再进入商超和流通，然后再做乡镇市场。如果是省会或大的地市，厂家可以设直销部，直接供应酒店，不受经销商控制，把现饮终端牢牢抓到厂家自己手里；2、如果是低档白酒就直接做乡镇压市场，如果乡镇有大的分销商，可以采取目前流行的深度分销的形式。如果找不到大的分销商，就由代理商直面零售终端销售。
B. 白酒消费者观念不断更新企业如何达到消费者的需求
白酒行业发展大趋势 整个白酒行业的增长有一个曲线图。第一轮是1949年～1996年，这一轮高增多是由生齿构造以及供需之间的不屈衡等要素决议的。目下当今产能低，但需求旺盛，多么的高增长不绝继续到1996年；第二轮是1996年～2002年，整个白酒行业的复合增加率继续下滑，首要缘由是行业减退，整体产能中的水份被挤压掉了；第三轮是2002年～2012年，这10年整个白酒行业呈雪耻性增长，复合增加率在40%左右。其外围是代价的增加，而不是局限的添加。 而代价添加暗地里有了三个缘故原由：一是消费才干的更动。中国住民的消费水平在晋职，这个成份选择了现在的白酒区域性品牌和全国性品牌在中档与中档如上级别价位的持续提拔；二是人口吃亏，喝酒的支流年事段人群在这10年里的人口机关呈枣核形，20岁~50岁的人群占整整体口的比例较高。 所以，这等于中国这10年来整个白酒行业岂论是代价还是品牌提升、产品布局美化以及地区白酒企业大量发展的中心驱能源，是中国白酒发展的大趋向。 从1978年到1998年的这20年间，白酒行业销量持续上扬。很是是1996年到1998年，那时的品牌相比昨天的可以或许更丰盛些，然则品牌下的产品和产品系列相比繁多。谁人时代，企业与消费者的最大窒碍是近似，并且渠道也比照繁多，以老糖烟酒公司为主。为了解决和消费者类似问题，以鲁酒为代表的孔府家，截留思想，选择了央视作为传达途径。此刻传媒资源有限，所以鲁酒通过内容翻新解决了与消费者的相通标题。随后不少企业纷纭效仿。 然则，那时企业在研产销的整个供应链条上不有准备好，不专业，所以出现了“秦池标王”事宜。这是行业的第一个整合期—— 一些在研产销价值链上准备不足的企业就在谁人过程中被裁汰了。 同时，一批自力于糖烟酒公司之外的贸易酒商劈头劈脸出现，并仔细起体制转轨期的白酒流畅枢纽，得多经销商的原始累积便是通过这一轮增长来完成的。白酒经销商步队里参预了新的力量，这个力量来到于老的体系体例之外，而那些有策略目光的企业最先重视整个供应链的办理。五粮液便是在阿谁时刻入手下手大范围精简产能，可是由于受做工本色的影响，窖池的低端产能消化不了。 这恒久期，不中意足于“小富即安”的经销商们，有着硕大的产品需求。一方面是需求消化不掉产能，另一方面是在产品上的严重供应不足。为了解决低端产能消化标题问题，五粮醇等品牌应运而生。这是一个斗胆的测验考试，包罗随后的五粮春、金六福和浏阳河等品牌，都是为了在商业与企业之间找到一个结合点。这一阶段，成效了一批买断商与经销商，这些买断商与品牌运营商又为整个行业作出了突出供献。 一是产业畛域的扩张。他们提供了社会资金、人脉与人员队伍等，都夹裹到白酒行业里。 二是在全国发育了一批中小型白酒经销商，酒商的集体在络续强大。同时，抗衡、可口可乐、康师傅等快消品巨子鼎力大举进入要地本地市场，他们在干才步队的培育、终端建树、对商业的教导支持等方面，形成了一股力气。和这一阶段白酒行业的进行夹裹在一路，使得整个快消品行业获患有倏地进行。这是白酒行业的第二个阶段，在这个阶段，白酒行业乱象丛生，很多经销商捞一把就走了。 经由进程几年的进行，从企业层面来说，白酒企业尤其是浓香型白酒企业的产能扩张、窖池老化、工艺、产品、企业身手的发育等根柢完成，商业群体也获患有进行。到了2003年、2004年的时辰，白酒行业出现了另一个拐点，这时代以安徽口子窖为代表的白酒企业起头进行渠道下沉，于是企业纷繁选择以饭馆渠道为代表的即饮渠道，消费者和企业能够面对面地类似与交流。 这个阶段的生长是以企业手艺花样的发育为代表，行业媒体、职业经理人等多种实力拆散在一同，立异营销模式，企业和商业的实力都在提职。席卷华泽、浙江商源以及广东的一些大商等都在这持久期跟着企业、行业做大做强。这一阶段，经销商的整体运营威力失掉提职，跟消费者的沟通才具也进一步加强，商业近似如团购、品鉴会等形式举世无双。 白酒企业与经销商将来进行左袒 白酒市场的日趋饱与与剧烈竞争、以及消费观点的更新，白酒企业与经销商又该若何发展？笔者以为，白酒行业未来发展的三个更具体刻画搜罗： 一是总体泛起下跌趋向。跟着国度宏观策略的进一措施整，拉动内需与文明兴国，中国的消费升级是不成抗御的大趋势。 二是实业经济向家产经济的转移不可逆转，这里主若是指白酒生产制造型企业。受上游企业运营形式的影响，行业汇合度会以不行逆转的态势进步，受行业时事与自身经营功绩的驱动，将来5年内收买利润依然处于较高程度，在经由过程地域增量与价位增量的两重饱和后，企业增进率会显明降落。并购心理预期会随之降落，行业大规模整合得以实现。 三是熟手业大范围整合阶段，酒类运营商将金瓯无缺。基于渠道协同和筹画协同的本钱大幅度降落，把持多品牌的实力运营商将会出现，无非经营形式会从渠道逐步向品牌过渡。现在酒类企业都是在营业层面上做文章，左手经营产品，右手经营渠道。 产品，其扑面是品牌，泸州老窖、国窖1573、老酒坊等，都在做品牌产品化、产品渠道化的运作，使之更加细分。如泸州老窖的国窖1573、全兴的水井坊、五粮液的金谷醇等，但凡大品牌下不竭掘客出的好产品。 渠道，其背地是组织的改革，以及相对于应的形式翻新。从过去看，渠道经营的状况3年左右会有一个大的结构性变化，而现在2年乃至1年半就会有大的构造性调整。渠道改换之后的形式创新是企业组织武艺花样的培育，这一期间经销商想做大做强，就得做大量的准备任务，将模式形陈规范，使得组织技巧的培育得以完成。 在酒水经营层面，酒类经销商们的发展方式首要体现在家当链上虚假整合上儒雅资源，厂商展开严密相助，这时候候，运营商的像貌入手下手显现。一个是基于财富链往下走，自建终端；一个是基于家当链向上走，收购企业。基于资本思想，往下走是循环经济，如泸州老窖的质料基地、包材公司等；往上走是资本运作、上市等。这是酒商未来的发展左袒。 在这样的财富大趋势下，白酒企业起源自建渠道与终端，白酒经销商在双重挤压之下，其外围价值等于做好服务。以是经销商在做好资金流、物流、动态流的情况下，努力制作一流的品牌运营商。 周边酒商将来的进行倾向，一是丰富产品线，二是增强对终端的话语权。起首，经销商所代理的品牌会拉升其商业品牌。经销商不但要署理无名品牌，还要在这个过程中制作本人的贸易品牌。经销商队伍的形象、才能的提拔、规范化、文化竖立等工作都需要进一步完善；其次，经销商要向斯文渠道伸张掩饰笼罩更劣品级的市场以及更小的网点，针对不合的渠道，在产品构造与渠道组织上互相调和；最后是增强经销商的管事才具，即提高办事品格、规范功课尺度、优化核心流程、导入绩效机制等。 经销商向上进行焦点要素包含：运营理念的转变。经销商因此追求利润最大化为导向，首要聚焦在产品的贩卖违拗，而生产厂家因此经营一个品牌为主，转变历程中组织才干需求疾速培育起来；要做品牌提职，就要和消费者进行有效相通。而资源的整合与美化、组织技艺花样的发育、运营理念的转变，但凡经销商向上游发展所面临的阻滞和紧要解决的标题。 那么向下走呢，像徐州的桐枫烟酒，它是酒水经销商自建终端，并且做得娓娓动听。自建终端和酒厂直接建专卖店其实质是纷歧样的，一个是长通路，一个是短通路，其经营轨迹是从酒水经销商到分销商，到终端，着末到消费者。短通路和长通路的考评是不异样的，长通路考评的是人效，短通路考评的是坪效。坪效考评的是单店运营，人效考评的是组织身手。 经销商运营的焦点包含策略选择、形式当先、技术翻新。首先策略选择是经销商需求具体规划出企业5年之后的样子，并把它描写出来；其次是资源和战略能否立室，有不有更好的办法，接下来再谈形式、武艺等问题。 以是，策略决议计划之后，经销商需要找准时机、领略形式，通过中心才能的提拔来动员企业技术手段的翻新，从而在市场竞争中占有一席之地。
C. 未来中国白酒营销渠道模式有哪些
中国白酒行业的渠道可以说是所有行业中最不平衡、最不统一的。有的企业在渠道建设中投入了几千名业务人员，有的个别企业虽然年销量几十亿却只有区区二三十人，有的企业早就进入精细化营销时代，有的企业却还在像做贸易一样的销售。这种差异，有的是源于白酒业各个企业的产品以及企业具有不可取代的优势，有的是由于经销商的实力档次差距太大而不得已呈现参差不齐的渠道类型。而更多的则是接受与实施现代营销理念需要一个较长的过程，从而相当多的企业仍保持着粗放式的渠道运作模式。
企业的产品只有通过渠道才能分销到终端，这么多纷杂而缺乏管理的渠道类型、结构与渠道成员，(八部营销策划公司)必将随着行业的发展以及企业营销能力的提升而进化。由于渠道成员是公共资源，谁先取得这种渠道资源，谁就更能取得竞争优势。
那么，在白酒业，什么类型的渠道模式才是未来的主流模式呢？通过八部营销策划公司的8年总结，通过综合国内外渠道模式发展态势、各种不同行业的渠道模式现状以及对白酒业未来的销售发展预测，特列出几种渠道模式与各位分享。
一、深度分销模式
令人欣慰的是，经过市场走访调查，已经有一些先锋企业在中低档酒的渠道模式上，采取了快速消费品行业所熟知与熟络应用的深度分销模式，并且取得可喜的成绩，如泸州二曲仅在成都一个城市，就有年销售近亿的惊人成绩。在我们的保姆式扶持下，沱牌曲酒也已启动在基地市场的深度分销。
深度分销(八部营销策划公司)将成为白酒业中低档酒销售的一种主流模式，将不容置疑！这是由于深度分销有以下优势：
1、中低档酒的竞争将向便利、实惠等终端竞争转变，而深度分销通过与经销商共同服务终端，更满足了消费者的快速、便捷需求，也抵御了竞争，取得了可贵的终端网络资源，实现了营、销与御的完全结合。
2、白酒企业产品同质化严重，品牌打造非一日可成，促销方式仅以买赠、降价为主，所以，渠道成了下一步成功的关键因素，而深度分销经国内几千万营销人实战证明是最成功的渠道模式。
3、经过调查，凡实施过深度分销的企业在作过测算总结后，深刻感受到其实投资于人、投资于渠道精耕，这是最划算的营销方式。现在在央视，无论一台、二台、七台、十台，都成了白酒做广告的根据地，连2010年春晚的契入式广告，就有两家是白酒，这些，已经使消费者产生了审美疲劳。
4、实施深度分销的企业，还发现了深度分销给他们带来的巨大好处，那就是，整个企业的运作能力提高了。这包括，市场基础更扎实了，市场信息更真实了，价格稳定了，(八部营销策划公司)相比原来广告轰炸但终端不动销，现在产品回转速度快多了。也就是说，在白酒业实施深度分销的企业，实际上最终是通过深度分销，实现了企业综合能力的提升而不仅是是渠道的变革与精细化运作。
5、深度分销可以复制，也就是说，深度分销已经在快速消费品行业发展应用成型，这样，在一个区域试点成功后，就可进行复制。凡是实施深度分销的企业，只要是试点成功了，就发现能大面积的复制，取得最快的发展效果！
6、深度分销可（八部营销策划公司)最大限度地解决窜货问题。窜货是贸易式销售、传统流通模式下的蛋，在此模式下，由于政策实施不平衡或者说粗放，窜货问题不可能解决。而深度分销则使终端零售价都基本统一，过程控制到位，有效控制了窜货。
深度分销模式的实施，最早从快速消费品行业开始，如饮料业的可口可乐、百事可乐，啤酒业的雪花啤酒，食品业的统一康师傅等，这些国际巨头或国内领先企业，率先引入或创造性实施了深度分销。中国的白酒业由于区域特异性大、产品价位段广、营销历史发展短，都是各企业自己在摸索、尝试，虽很多企业都(八部营销策划公司)取得了不俗成绩，但要想企业腾飞、整个行业升级，深度分销就是一条被无数企业证明正确的道路。
二、分销协作模式
分销协作模式是一种有中国特色的渠道模式。分销协作模式是那种既对传统批发越来越感到失望，但又对深度分销具恐惧感认为深度分销难以操作、基础不具备的企业最可实施的中间方式。分销协作，也始于快速消费品行业，并且是国内本土企业针对市场实际进行改良的一种适用渠道模式。这种模式的好处，就在于能够更加利用渠道资源，在一些非重点区域或者是偏远地区，扶持经销商来共同运作市场。
雪花啤酒能够在短短的十多年时间里，就能在国内赶超青岛与燕京啤酒，并且在国际上取得单品全球销量第一的成绩，分销协作模式的实施功不可没。雪花啤酒通过深度分销模式在重点区域深入实施以及通过分销协作模式在非基地市场进行协作合作，在品牌不具优势的情况下，在全国市场深度渗透，实现了十年超过对手百年的奇迹，并(八部营销策划公司)且还实现了十三年取得全球前五名销售量、十五年全球单品销量第一的令人咋舌的成绩！
雪花啤酒通过对信息、资金、人力等与经销商进行分销协作，利用双方各自的优势，在投入较少但又专业的情况下，共同服务市场，从而改善了品牌力不足的问题，使渠道运作突破了青岛啤酒的百年渠道基业！
白酒行业很少有全国性中低档覆盖品牌，包括五粮液的尖庄日渐式微不敢再提当年勇，这并不是说白酒业就没有能进行全国性覆盖的产品，深入各知名中低档白酒企业考察，(八部营销策划公司)发现这只是企业运作的问题。食品饮料业要想取得全面成功，必须有经验与模式可复制，否则根本不可能享受中国这块大蛋糕。分销协作模式也就是这样一种证明可复制、可成功的渠道模式类型。
三、专卖店模式
白酒业的专卖店模式的形成与发展是行业的必然，由于白酒假酒泛滥的原因以及档次的显现要求、品牌形象的需要，烟酒专卖店近年发展迅速，不但企业自己开设，一些经销商也试水经营，应会作为一种重要的渠道运作模式存在。
烟酒专卖店体现了“终端品牌运作一体化”的重要营销思想，也是对仅是用广告与消费者沟通的单一方式的挑战。该种专卖店，可零售、可团购，易于品牌形象呈现，可搞促销，能做推广，可多品牌销售产品，还能(八部营销策划公司)杜绝假货，既能宣传产品也能销售产品，只要选址得当，消费者非常乐意在专卖店里选购产品。
现在茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等都在全国进行专卖店开设，一些白酒专卖店如雨后春笋般在河南等地区迅速成长。即使没有企业的要求，国内有些经销商都开始了专卖店模式的尝试，如浙江的商源“9+9”专卖店，也在不断的开设直营专卖店。专卖店模式，由于需要一定的投入以及需要一定的商圈要求，所以，现在还会受到一些发展的限制，但随着品牌意识的加强，该模式会做得越来越普遍。
四、传统批发模式
传统批发模式虽然(八部营销策划公司)会被很多其它企业视为将来渠道模式的怪物，但在白酒业，应也会长期存在。
传统批发逐渐被企业所诟病并不是因为此种模式对产品销售不好，而是该种模式运作粗放，缺乏管理，从而不易对产品流向、价格等进行管控。只要将管理植入进去，同时进行合理规划，该种模式其实是最省钱省力的方式。特别是在一些企业的业务运作难以涉及的边远偏僻地区，传统批发将还长期存在并发挥重要作用。
白酒业的渠道模式，当然还有团购、网购、俱乐部、品鉴会等一些渠道应用形式，茅台在高尔夫这个渠道实际特品销售，加价不少却还销量不俗，品鉴会借鉴了红酒模式也在国内重点城市开展得如火如荼......其实，白酒企业只要脚踏实地的根植市场、深耕市场，就一定能取得渠道销售的好成绩！只要愿意研究市场，就能开发出适合自己的好模式，实现以前不可能实现的跨越！
D. `如何在酒店里作白酒促销的方案
好酒不怕巷子深/推销，喝酒有礼
E. 分析题 某酒厂每年销售白酒在10000公斤,平均销售价格为198元(含税)毛利为45%为了降低税负,公司投资设立了
税务筹划可行，筹划前后酒厂与销售公司是关联企业，总的增值版税不变，而消费税降低。
权筹划前：每公斤销售价格为198，白酒的增值税为198/1.17*0.17=28.77元 消费税为198/1.17*20%+2*0.5=34.85元
筹划后：每公斤的消费税为138/1.17*20%+2*0.5=24.59，销售公司仍以198元出售则酒厂与销售公司负担的增值税不变，仍为28.77元。
筹划依据是关联企业转移定价的避税筹划消费税的纳税行为发生在生产领域（包括生产、委托加工和进口），而非流通领域或终极的消费环节。这就是说，消费税的纳税义务人是在中国境内从事生产、委托加工和进口“条例”所规定的消费品的单位和个人。因而，关联企业中生产（委托加工、进口）应税消费品的企业，如果以较低的销售价格将应税消费品销售给其独立核算的销售部门，由于处在销售环节，只缴纳增值税，不缴纳消费税，可使集团的整体消费税税负下降，但增值税税负不变。
备注：不知道对不对，自己分析的，希望可以帮到你，选下最佳吧。
F. 手中有一批抵帐来的价格很低的白酒,该怎么销售出去
先确定下是否是假酒，价格很低的话应当先注意这些，否则销售的时候会有很大的麻烦。另外，货物的来源也很重要，也要确定这批货来源的合法性。
在确定上述两个条件的的基础上，同时酒的价格又很低，那你就赚到了，各超市，杂货店都需要的，剩下的问题就取决于你的数量有多少，看要花多少时间能收回本钱了，时间问题而已。
G. 怎么样去推销白酒
你的这个问题问的太广泛了，在这也没说清楚你是业务员还个体老板还是公司老总，也不知道你说的推销白酒是往什么市场推销，也不知道你所做的什么渠道，在这我简单的给你一个大概的白酒推销的一个方案仅供参考
杀入县乡市场的四大法则 [/M] 厂家要帮助县级经销商控死和缕顺杂乱无章的下游网络，使之乖乖地为我所用，再配以科学的价格体系，策略性地压货，做好当地的终端规范化，才能在县、乡市场站稳脚跟。
全国性食品巨头先城市后农村，目前已经把触角伸向了县乡市场，与当地品牌正面冲突，促销战、价格战此起彼伏。
县乡市场地势分散，物流成本极高，渠道犬牙交错，保质期短的产品若想下沉，必须借助县级经销商。
但县级经销商多从原有地级市批发户或分销商转化而来的，资金和业务实力小，仓储和运输能力差，几乎没有管理意识，做生意靠感觉，做业务靠习惯，逐利心态过重，只求短平快。借助他们做市场，如何扬长避短？
法则一：限制二批
县级市场的二批（县城区或乡镇的批发商），既可爱又可恨：大部分都有配送能力，对提高产品铺货率有不可替代的作用，但是他们的势力范围很难划清，尤其是乡镇二批，时常越界送货，为了争夺客户，一竿子捅到底地利用降价或折扣，很难管控。
要知道，中小品牌主要就是靠高利润来拉动销量。价格一旦透明，失去利润优势，所有的市场招数都是徒劳。如果县级经销商靠二批铺货，更容易受二批左右而束手无策，产品会很快死在渠道中。相对而言，畅销品牌指名购买率高，价格透明，二批的降价空间不大，危害略小。
怎么办？核心思路是让县级经销商直供终端，弱化二批职能。
甩掉二批，直控终端。
1．一般县城的零售店数量有限，少则70家～80家，多则120家～130家，超大县或县级市会更多一些。县级商投入一两部车，完全有能力直配终端，由于县城内的二批对终端控制能力比较弱，抓住零售店逐利心理，甩掉二批，直接让利终端，很快就能把终端归入麾下。
2．由于乡镇及村庄的零售店数量少，布局分散，配送成本很高，因此县级商很难避开乡镇二批直供全部零售店。即便如此，依然不能过分依赖二批，县级商要努力对距离较近或较大的农村网点直配。
举例来说：以一个县有7个～8个乡镇计算，通常包含10家～15家二批、200家～350家零售店，一般县级商每车每日直配30家～40家店面，两部车三天送一次，至少能掌握县城周边乡镇（通常也是销量较大的）一半以上的零售店。
3．将被舍弃的二批作为一家普通的零售店来对待，而且，甚至将善于降价或窜货的二批的供价故意抬高2％～5％，以稳定价格。
避免二批反弹。
被绕开的二批肯定不干。他们或拒绝接货，或联合抵制不进货。县级商可以参考两个解决办法：
1．对于拒绝接货的二批，只要付出一些时间成本，坚持不懈地与之沟通，态度谦恭而诚恳，商家往往容易谅解“有笑脸”的供货商。对稍微难缠的客户，给予一些品尝品或赠品，会很快改善关系，对方也很容易接受你无法给他价格优惠的诸多搪塞：“厂家要求全部统一供价，我不遵守就要被罚”，“现在产品的利润都很低，不只是这一个产品”……
2．二批们为争取最大让利，可能结成短暂而且松散的小联盟，联合跟县级商叫板，这时可以分化瓦解：对比较好沟通、遵守秩序的二批给予适当优惠（2％～5％之间），对善于价格战或不服管理的个别“刺头”，坚决停货，等销售形势好起来，他们便会主动要求供货，或从其他二批处进货。
法则二：新品上市不妨高价高促
厂家拿着产品找到县级商时，不论你的价格高低，经销商总会说:“你产品的价格太高，本县很难销售。”其潜台词是:一，经销商希望厂家给予更低的价格，或更多的促销支持;二，经销商对该产品确实心里没底。
这正反映出：县级市场定价必须符合当地的购买力，厂家有必要指导经销商制定科学的价格体系。但实际上，厂家往往只是简单地给经销商一个最低出货价和建议零售价。
新品一上市，在消费者心中的价格定位非常重要。随着人们对健康的追求，消费者不会买过于便宜的产品，但他们并没有形成清晰的购买判断标准，往往靠广告和产品外观等作为判断依据。这样一来，你再低的价格也不会让他们感到实惠。相反，只要有合适的、独特的卖点，以及有吸引力的利润空间，相对高价的产品在渠道也是受欢迎的。
对县级商来说，最好的定价策略就是“高价高促”，即将价格定到市场最高价上—俗话说“新品无价”，只要有卖点，不妨高定价，再投入较大的促销来吸引渠道进货，这样能更好地掌控价格和利润空间。
比如，通常袋装125ml×40袋/箱的乳饮料产品，在某县乡的消费心理接受价位不能超过18元（当地只有贴牌的三鹿多缘乳曾经定价为18元，但随着竞争的加剧，最后也降到了13元～14元），而一些成熟产品的零售价仅为11元～12元。所以该类新品可以定为市场最高价，铺货价最好定为11.5元～12.5元，零售价为13元～14元。这样既能保证零售店1.5元/箱的利润（成熟产品通常只有不足1元的利润），又能保障经销商的价格空间。
之后，县级商必须要配合一些相应的市场推广政策。比如:进货50箱，赠厂家提供的太阳伞等宣传品;客户累计20箱，赠价值10元的可变现物品，但不要直接搭赠本品，因为可变现物品在各零售店的变现金额不同，不易于直接折价，而赠产品则很容易直接折价。
产品刚上市时销量较小，渠道商都会自觉维护高利润。随着销量的增加和产品的成熟，价格会逐步下降，但是厂家要控制下降的速度。比如，一些批发商或终端更愿意直接降价进货，经销商必须用合乎情理的方式拒绝，比如强调是厂家要求的，也可以将赠品按市场零售最高价折算，让零售店感觉要赠品比降价更实惠。
法则三：适时送货，巧妙压货
送货。
零售店通常都是现金结算，如果别的经销商先你一步送到，或对方是畅销品牌，加之产品的保质期较短（如袋装乳品），零售店考虑到资金压力和销售风险，势必不愿再进货。
因此，能否把握住最佳送货时机，就成了提高铺货率的关键。
1．上午8点～12点之间是最佳送货时段，因为零售店刚刚经过昨天的销售，有了进货需求，这时其他供货商还没来得及补货。如果太早送货，很多零售店还没有取出足够的现金。
2．零售店在下午相对轻闲，有较充裕的沟通时间，因此下午可以与有问题或需开发的零售店进行沟通，开发空白市场。
3．很多乡镇二批想尽各种理由要求县级商独家供货，比如吹嘘自己销售量最大、网络最好，或指责临近的二批不讲规矩、经常砸价、为人差等，来挤对别人，争得尽可能大的销售范围，并不管自己能否吃得下。这时换个送货员对其对手送一次货就可以了，如果二批追问起来可以堂而皇之地推说不知，而他通常不会穷追不舍。
压货。
由于现金结款（超市除外），加上产品有保质期的限制（比如牛奶等食品），零售店只要敢留货，就代表他有把握销售出去，而且会想尽办法自己消化，因为他们知道现金进货通常很难退或换货。他多留你的产品，就会少卖他人的。
当然，对零售店压货也要讲求技巧：
1．要给压货一个合理的理由，比如说：厂家规定的促销期限很短，所以要尽快进货。同时设一次性进货量阶梯奖励措施，如20箱赠水壶，50箱赠太阳伞等，但赠品必须是零售店有用或能变现的物品。
2．和零售店有良好的信任和客情关系，是压货的基础。只要花费一些时间聊天，再加上一点小恩小惠，很容易博得零售店的好感。
3．要掌握重点零售店的历史销售能力，避免带来大量的临期产品。
4．消费者和终端对于短保质期产品的生产日期很关注，保质期短的产品，最新生产的产品则更有竞争力。
5．新品或保质期短的产品不要大量压货，因为一旦出现一次滞销或过期现象，纵使产品数量很少，小终端往往就会从此减少要货量，甚至拒绝进货。
6．规模较大的县级商往往拒绝调换货，给小零售店进货时带来很大的心理压力。事实上，目前县乡市场适销牛奶产品的保质期通常在3个月以上，而且单次进货量少，除非特别滞销的产品，通常不会出现大损失。所以中小县级商可以大打调换货这一服务牌。
法则四：率先规范终端
我国北方的大部分县城都比较小，商业不发达，像样的超市没有几家。终端既混乱、又难做，县级商也没有终端规范化管理的意识。在这种情况下，率先做好终端规范化，尤其是县城、乡镇内的终端规范化，更有利于形成畅销印象，提高品牌知名度。
试想，某县的县城加乡镇共有300家零售店，如果能做好100家～150家零售店，产品就有遍地开花的感觉，有何理由让消费者不信任和不购买呢？
成本低。
只需投入像POP、店招、灯箱等简单的宣传工具，终端商不仅不会收取费用，相反还很感激，一举两得。为了节省资源，宣传品可以作为奖励，有选择地投放一些重点或位置好的零售店。
经销商对宣传品的摆放工作必须亲力亲为，要求送货员将厂家配备的宣传物资投放到位，哪怕是终端老板好意帮忙，让你“先放这里吧，等会儿我亲自摆好”，也不可交由零售商自由处置，因为大部分店主工作忙乱，连店面都很少打扫，根本不可能认真布置宣传品，有的甚至直接将它们变成了废品。
统一推出价格牌，写明原价和特价（即实际零售价），明示价格。
消费者多数还是冲动型购买，而且通常都希望自由主导购买，零售店只对我产品进行价格明示，无疑会促进消费者的购买几率。
当然，由于这种做法违背了零售店的以往习惯，最初往往会有抵触，但是通过“为什么城里的超市销量很好，就是因为消费者喜欢自己选择商品”等理由，不难说服零售店。关键是要坚持引导和监督下去。
给重点零售店陈列奖励。
你给我最好的陈列位置，比如门前或门内两侧的箱盒堆头陈列，我可以每天奖励1元～2元，或每月奖励两箱产品。其实往往即便你不掏钱，靠时不时的小恩小惠以及客情关系，一样能拿到最好的陈列位。
县乡零售店没有规范化陈列的概念和习惯，要靠经销商的业务人员进行指导、检查和督促，甚至还要亲手布置陈列，所以参与有奖陈列的终端不可太多（通常30家～50家为宜），否则会明显增大业务人员的工作量，或者不增加人力很难
H. 白酒提价后的营销策略
1、 作好消费者教育和促销工作，防止老顾客对消费的转移。提价会给消费者直接带来利益的损失，必然招致他们的情绪上的反感和购买行为上的抵制，假如提价超出他们心理承受能力会出现品牌忠诚度的下降甚至品牌的转移，从而给竞品抢夺市场的良机。因此提价后，要对消费者进行必要的教育，说服消费者不要仅仅关注产品的价格，更应该注重产品的品牌、品质；同时在提价期间，针对终端市场开展多种形式的促销活动，给消费者适当的优惠让利，减轻消费者对价格的经济承受程度，维持和巩固他们对品牌的忠诚度。实际上保住了客户就是保住了市场，也就是抵制住了竞品对市场的渗透。
2、 分析和发现竞争产品的弱点，采取针对性措施予以打击。价格是企业产品的重要竞争手段，产品提价必然削弱企业产品的竞争实力，会给竞争对手留下进攻的软肋。《孙子兵法》上说，知己知彼，百战不殆。与其眼睁睁看着竞争对手吞噬自己市场的被动局面，不如主动出击，了解和寻找竞争对手产品和市场的弱点，采取有效的市场手段予以打击，扭转被动的市场局面。如国内某品牌饮料企业在产品提价期间，通过对竞争杂牌产品的市场调研，发现相当竞品均含有香精、防腐剂等对人体有害的成分，经过研究相应的对策，该企业在产品标签上郑重承诺：不含香精，不含防腐剂，同时通过广告、促销等市场手段宣传不加香精、不含防腐剂的产品诉求，在消费者心目中树立了企业优质产品的形象，有效地打击了竞争对手的销售势头。
3、 利用与竞品价位相当的中低档酒，打击竞争产品对主导产品的价格冲击。产品提价后，企业可以利用现有或开发新的中低档产品，与竞争对手开展正面价格拦截竞争，稳定消费群体，防止竞争产品对主导产品的市场冲击。
4、 维护稳定的价格体系，防范竞争产品的价格干扰。企业产品提价后，如果新的价格体系不能及时建立和很好地维护，销售渠道的批零价格不统一，渠道商窜货、压价竞争等不良销售行会造成产品市场价格的混乱，频繁波动，就会给竞争对手乘机干扰，抢占市场。因此在实施提价活动时，要作好稳定渠道的销售价格工作，如采取控量提价政策，防止经销商提价前大批量压货，造成提价后低价倾销
5、 加强产品的整合营销，提升产品整体竞争力。产品价格固然是重要的竞争手段，但产品的品牌、品质、服务等方面也是不可忽视的市场营销手段。产品提价后，企业应强化产品品牌的宣传塑造，提升品牌的影响力以及树立优质的产品形象，提供良好的售后服务，发挥产品整体销售力，弥补单一的价格竞争力的不足，打击竞品通过价格手段强占市场份额。
价格作为市场营销中的4P理论之一，是企业产品的重要竞争手段。企业产品提价不仅关系到产品的需求变化程度，还关系到竞品的市场反应程度，从而最终影响到企业产品的市场份额。因此，企业提价时，要处理好市场参与主体中企业本身、经销商、消费者和竞争对手之间的利益关系，也即企业在对产品市场充分了解基础上，拟订正确的提价政策，采取有效的营销手段和销售跟进，团结经销商队伍，一致打击竞品市场渗透，巩固消费群体，从而维护和拓展市场份额，确保企业提价目标的顺利实施。
I. 谁能给我一份详细的白酒分析案例
企业名称 销售收入（亿元） 同比增长（%） 产品
四川省宜宾五粮液集团有限公司 156.56 13.37 五粮液、金六福、尖庄
贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 41.90 28.26 茅台、飞天茅台
泸州老窖集团有限责任公司 23.57 21.05 泸州老窖、国窖1573
四川剑南春集团有限责任公司 22.27 9.95 金剑南、银剑南
山西省杏花村汾酒集团公司 18.90 23.30 汾酒,竹叶青
国家对白酒行业的产业总的政策是限制总量,但是白酒作为一种嗜好性饮料
还找不到替代品.今年随着白酒消费税率的整体下调以及国家加大对小酒厂的监管,一些小酒厂将更多被淘汰,大型白酒企业迎来了很好的发展契机,白酒行业将进一步向大型企业集中.
近年来，经济的快速发展带来了社会阶层的迅速分化和消费的全面升级，中国高端白酒市场迎来了难得的黄金发展期：消费高档酒的人越来越多，消费量呈几何级数增加，产品价值中心不断上移，品牌溢价空间愈来愈大，高端白酒市场成为中国为数不多的机会性产业之一。
正因为如此，高端白酒成为行内外资本的名利场。各路企业鏖战高端，白酒行业热点迅速转移到高端白酒市场。然而，高端白酒极高的市场门槛，极长的品牌成长周期，较高的资本壁垒，又将绝大多数企业的梦想化为乌有。
那么什么是高档白酒？标准是什么？通过对行业深入研究，笔者把普通终端(商超及酒店)价格在300元人民币以上的高价白酒，统称高端白酒产品；把销量在500吨、形成区域性核心市场，且企业实现盈利的高端白酒产品，叫高端白酒品牌。目前这样的企业全国有4家，其他的统称高端白酒品牌的追求者。
按照销量、品牌价值、市场基础、营销现状和发展趋势等指标，笔者将高端白酒生产企业分为九大类，他们的情况各不相同，生存状态不一，市场表现也各具特点。
第一类：高端白酒的守护者——茅台和五粮液
市场和营销现状
2005年，五粮液实现单品销售收入45亿元(品牌价值达338亿元)，茅台单品销售收入36亿元(品牌价值突破200亿元)，两品牌销量占整个高端白酒市场的75％左右(注：本文数据主要来源于企业公开资料和部分内部资料，销售收入为企业统计口径，非终端概念统计，下同)。由于五粮液和茅台占高端白酒市场的绝大部分份额，使得他们在行业中具有十分重要的作用，成为中国白酒产业的标杆性企业，被业界人士称为两大超级品牌。这两大品牌成为划分白酒高端市场的一条红线，以上则为中国高端白酒，以下，则归为另一档次。
面临问题
虽然高端白酒的这两个大品牌在本轮经济周期中，都有较大的价格提升，并先后进入新的平台整固期。企业在行业方向探索、企业规模控制、多元化项目经营、新的消费市场开拓、抵御洋酒“入侵”等方面都面临挑战。作为特大型企业集团，估计他们平台整固期的时间将在3—5年，甚至更长，但作为高端白酒品牌，他们在消化涨价的短期影响之后，很快又会步入新的上升通道。
第二类：高端白酒的建设者——水井坊、国窖1573
市场和营销现状
2006年，水井坊、国窖1573将突破5亿元的销售业绩，占高端市场10％左右的市场份额，它们在北京、成都、上海等地均有较好表现，已成功地进入高端白酒品牌行列。
目前，水井坊、国窖1573两大品牌，品牌形象已基本建立，发展势头良好，核心市场已经形成，市场消费在多个区域已形成自然拉动，他们已成为高端白酒市场新的强势品牌和市场建设的重要力量。企业的营销工作已从以前的市场导入期顺利过渡到市场扩张期，后市仍将继续看好。估计到2010年左右，水井坊、国窖1573与五粮液和茅台的相对差距将进一步缩小，他们将与五粮液和茅台共同组成中国高端白酒的第一方阵，届时，中国高档白酒市场，将会彻底改变“两超”独霸的局面，形成一条独特的多品牌共生的高档产品消费风景线。
面临问题
如何巩固现有市场，消化前期快速发展中存在的问题？如何解决其它市场的普及推广以及今后出现的新问题？是这两个品牌必须面对的问题。水井坊和国窖1573在广东市场进行的调整，就充分说明了这一点。
第三类：高端白酒的改变者——洋河蓝色经典、兰花汾酒和剑南春东方红
市场和营销现状
2005年，洋河蓝色经典系列酒突破2亿元销售额，汾酒集团兰花汾酒业接近1亿左右，剑南春集团东方红高端白酒销售突破5000万，占高端市场3—5％左右的市场份额。由于他们都背靠着一个蓬勃向上的实力集团，因此最有希望成为中国高端白酒新秀品牌。他们的优势在于借老牌名酒的品质资源，借本省或区域市场的地利优势，借企业集团的重点投入，完成品牌的塑造和销量的拉动。
目前，大小兰花汾酒和洋河蓝色经典分别在晋中、晋南，苏中、苏南地区形成自己的根据地市场，高端白酒品牌形象正在形成。由于大小兰花汾酒和洋河蓝色经典的出现，改变了高端白酒产地地域集中于西南的状况，也改变了市场集中于华南和京津的现状，同时，他们还改变了中国高端白酒品牌文化诉求集中在历史、老窖的状况。由于他们的母体汾酒集团、洋河集团两企业均处于上升势态，因此兰花汾酒和洋河蓝色经典的前景应继续看好。
剑南春集团的东方红，是中国高端白酒市场的另类。在市场运作上，东方红采取集团公司一贯的低调做法，企业采用限量控价，稳步推进的策略，步步为营，通过骨干经销商群体和团购直销等特殊渠道进行销售，不急于求成，追求短期的销量，是高端白酒中最富耐性的耕耘者。虽然东方红目前主要在北京、上海、成都等地少量的高档酒楼和商超面市，尚未形成核心市场，但他的运作如获成功，将改变中国高端白酒靠实力堆砌和终端鏖战的速成模式，树立耐心成就品牌的典范。
应该说，剑南春东方红、大小兰花汾酒和洋河蓝色经典获取市场的成功，只是一个时间问题，如果不出大的意外，2—3年内，他们将有可能进入高端白酒第二军团。
面临问题
现在品牌的影响区域较小，销量还未突破生死线，核心区域市场尚未形成。目前，第三类企业的高端白酒整体运作，已进入市场攻坚期，企业将面临较大的市场风险。在此阶段，不进则退。需要指出的是，红花郎酒和洋河蓝色经典一样，都是价格横跨一百多元至数百元不等的多价值区间的品牌运作模式，这种模式的优势是，前期上量快，进展迅速，但中后期却面临品牌价值重心下移的问题，其结果可能是整个品牌的价值定位最终回归价格最低的那一款产品，成为一种中价位品牌。多数企业追求高端品牌而不成，很重要的一个原因，就是品牌定位的泛化。
第四类：高端白酒的探索者——舍得、红花郎酒市场和营销现状
2006年，舍得和红花郎的销售收入估计将分别在5000万至1亿左右，约占高端市场1％的市场份额。在高端白酒的队伍中，舍得和红花郎酒目前仍在寻找品牌突破的战略支撑点，品牌运作尚处于市场布局的阶段，因此说他们是高端白酒的探索者。由于舍得、红花郎酒生在四川，省内市场强手如云，他们只有远离“大本营”，在省外建立“飞地市场”。如果硬要在四川(主要是成都)打出一块市场，则不可避免地要与五粮液、茅台、水井坊、国窖1573对垒，企业的胜算极小。舍得在短短3年多的时间内在成都三次启动市场，目前尚未有实质性的进展和大的突破，就充分说明了这一点。红花郎酒虽然推出的时间还不太长，但茅台近几年的突飞猛进，给酱香型白酒拓展了较大的市场空间，加之企业营销变法和实行的系列化产品路线，估计2006年，红花郎酒进步会较大。
面临问题
以上两个品牌，情况虽各有差异，基本情况却大致相同。企业集团都处于一个大的调整阶段，经过转制或调整，企业虽然也能做一定的投入，但由于企业内部的有机构成有待提高，且他们还要面临市场的变数：如何取得一个省会城市的成功？如何取得一次真正意义上的市场进展？都成为他们面临的生死存亡问题。他们要么调低市场定位，避开与主流企业竞争，要么坚持既定方针，继续走下去，这或许会给企业带来新的生机。
第五类：高端白酒的眷顾者——古井贡纪年酒、双沟珍宝坊和酒鬼酒
市场和营销现状
安徽的古井集团、江苏的双沟集团和湖南的湘泉集团由于对高端白酒垂青和眷顾，成为高端白酒市场的二度进入者。
2005年下半年，老牌名酒古井贡和双沟纷纷对外宣称，开发新的高端白酒产品，于是古井贡纪年酒和双沟珍宝坊面市。相对于他们的第一轮进入，企业情况、行业状况和市场格局都发生了大的变化。重新进入高端白酒市场，业内也对古井贡和双沟寄予了不小的希望，当然也有部分怀疑的目光。目前，古井和双沟两企业均面临改制的瓶颈(古井的改制方案已再次获得职工大会的通过)，这或多或少地会对他们打造高端品牌产生影响。古井贡纪年酒避开年份酒之争，又巧妙地与年份有关，实属创新之举；双沟珍宝坊一瓶两种酒，可自己勾调，精致小轩窗包装，也颇有新意。对于这两支有所创新的产品，企业如何配置资源以支持，市场运作如何展开，发展前景如何，目前还难以判断。
与此类似的还有湖南的酒鬼酒。作为中国高端白酒市场的破局者，酒鬼酒曾经一扫中国高端白酒市场五粮液和茅台独占的沉闷气氛，以边缘文化切入，一炮打响，并迅速走红，创下高端白酒的营销奇迹。可惜好景不长，酒鬼酒近几年数度重组，企业元气损失殆尽。年前，酒鬼集团聘请广东省某广告公司重新策划与定位，希望重入高端白酒行列；近期，中糖集团欲入主湘泉集团，再塑酒鬼酒的高端品牌形象，但面临企业与市场两道门槛，估计困难不少。
面临问题
品牌定位，市场切入方式，核心市场区域建设。
第六类：高端市场的务实派——二名酒企业
名酒企业开发高端白酒，或出于实力，或基于能力，或出于无奈。二名酒企业在高端白酒开发上，却体现出更多的理性，他们量力而行，区域做市，不事张扬。这类企业，全国大约有50余家，资产实力都在l亿以上至数亿。他们问鼎高端白酒也有一定物质基础，把高端酒开发作为丰富企业产品的一个品种，作为提升企业形象与品牌的一种营销手段，不做无谓的投入与牺牲，是这些企业的一个共同特点，如江苏今世缘国缘酒、青海青稞集团的天佑德和四川丰谷集团的酒皇酒等。再过数年，也不排除有一些企业，经过几年的积累，实力和能力有所增强，回过头来正式问鼎高端酒市场，或以区域市场为目标，或进军全国，也有可能给高端白酒带来新的气息。
第七类：高端白酒的流星群落——业外资本
业外资本多元化经营白酒，差不多都会为高端白酒的巨大盈利空间所诱惑，毫不犹豫地选择做高不做低，或高低产品一齐上。他们的满腔热情和种种“创新”做法，往往让业内人士大跌眼镜。但他们又多像流星一样，在一阵灿烂的烧钱之后，迅速沉寂，许多企业至死未能明白高端白酒运作的特点，枉交学费；部分企业在弄懂了市场的时候，已几乎耗尽所有资金资源，机会不再来。
第八类：高端市场的机会主义者——名酒子品牌高端白酒
名酒企业子品牌的高端白酒，分三种情况，他们多数都是高端白酒中的机会主义者。
第一种是“过江龙”做法，短炒一把，迅速离去。本来名酒厂特许经销商通过市场运作，推出自己的高端白酒，这种借主品牌的市场张力，发挥厂商各自的优势，本无可非议。
但不少这类企业经营者，他们有意无意地把此当作招商融资的工具，鲜有进行市场投入和耕耘，希望掘一桶金就走，这种做法，对市场有害，让经销商受伤。这种模式，在2002年之前，多有收获，现在则收获甚少，今后则很难奏效。
第二种是名酒子品牌系列产品中的高端产品。如金六福、浏阳河的五星级酒、金剑南系列产品中的金剑南酒等。这种模式的特点是，企业不是以高端品牌为追求目标，而是以拉升产品品牌和利用营销资源实现顺带销售为目的，这既避免了企业资源的无谓浪费，又实现了企业资源的充分利用，是名酒子品牌高端白酒的务实派。
第三种是高端白酒的拓荒者。少数名酒企业特许经销商，他们立意要做高端白酒品牌，希望创造高端白酒市场新的奇迹。如五粮液集团的五粮神、锦上添花和大展宏图酒等。他们定位于高端，不做低端开发，他们不想做机会主义者，希望成为高端白酒市场的拓荒者，但这种模式在近6—7年来的实践中，这些企业在做了较大的市场投入后，启动了一定数量的流通终端，但整体收效不大。
目前高端白酒的特许经营模式，还没有一家成功的先例，需要进行新的探索，尚待取得实质性的突破。
第九类：高端白酒市场的搅局者——中小企业的高端白酒
中小企业(非规模企业)推出的高端白酒，俗称杂牌高价酒。其特征是“三高一低”和“三无一有”，具体讲就是：高价格、高促销、高价差、低质量；除了有产品外，他们无品牌运作设计、无市场推广计划、无资金投入安排，使用游击战术，靠招商制胜，在一些小区域，依靠渠道、终端促销和地缘关系，维持一点销量。
笔者曾在苏南、京津做市场调研时，发现一些中小经销商，把在四川等地3—5元钱灌装的一瓶酒，通过30—50元一瓶甚至更高的开瓶费，在一些酒店终端卖到300—400元。这一类企业，他们对市场没有建树，对行业有所破坏，是行业中的搅局者。
据不完全统计，目前全国以塑造高端白酒品牌为目标的企业有60余家，在进行市场运作的高端白酒产品有400—500个，在市场销售的高端产品有4000余种，由于白酒行业的进入门槛低和市场空间仍在不断地向上拓展，今后还有不少的加入者。
然而，高端白酒市场毕竟有限，这一现状必将加速高端白酒企业间的分化，名酒企业继续主导高端白酒市场的状况将成为高端白酒发展下一阶段的主要特点。
J. 白酒类市场销售策略怎么做
多元化的营销模式 1 会务营销会务营销相比单一的广告 ，其口碑建立和服务沟通上要强大得多。一是它能直接与消费者接触，能准确把握住消费者的需求动向和各种反馈意见，能直接促进销售。二是能为企业节省大量的前期广告费用，大大降低了企业的成本，成本可控，风险较小，对于资金实力不强的非主流厂商尤为重要。例如夕阳红保健食品就通过定期对老年客户开展会议营销，在提升客户忠诚度的同时也让自己的业绩提升了很多。因此会务营销作为一种重要的战术手段，得到越来越多厂商的青睐。 2 体验营销体验营销就是在整个营销行为的过程中，充分利用感性信息的能力，通过影响消费者的更多感受来介入其行为过程，从而影响消费者的决策过程。体验是企业和顾客交流感官刺激、信息和情感要点的集合，所以使消费过程（即产品交易过程）成为记忆是体验营销的关键。很多生产企业越来越重视体验营销的重要作用。例如，农夫山泉通过工业 旅游 的形式，直接让顾客体验产品的制造过程，让顾客亲临现场体验，不仅对产品的信任度大大提高，而且还能把他们的所见所闻介绍给亲友和同事，形成很好的口碑传播效果。口碑是非常重要的，大家一定要重视。 其他营销方法：铺货奖励在铺货时，我发现所有的终端客户都在看哪个厂家的奖品多，就会考虑进奖品多的厂家的货。因此，终端的铺货政策能够迅速拉近产品和终端的距离。在产品同质化的情况下，很多终端进货看重的并不是企业的产品，而是铺货附带的优惠政策。针对此点，在产品压仓阶段，企业协同经销商主动出击，并根据情况给予终端一定的铺货奖励，从而拉动终端店进货。如果按奖励方式来进行分类，铺货奖励有很多种，比如定额奖励、进货奖励、开户奖励、促销品支持、免费产品等。都是首先想进店进行压仓的首要条件。先易后难在铺货过程中如果阻力太大，要善于结合铺货过程进行分析研究，通过第一次的铺货试点，要在当天结束后让厂家与经销商的所有人员都在一起总结，如：哪些类型终端容易铺，哪些市场区域容易铺，可以采取先易后难的铺货策略，在铺货渠道上避开竞争。但是一定要注意那些会被大家所忽视的终端或者是继续挖掘新的终端网点，开辟新的销售渠道。快消品一般都是多类型的终端，比如白酒有餐饮类、名烟名酒店、超市和便利店类终端售点，要结合渠道竞争情况，在前期走量大的终端比如白酒的餐饮终端较难铺的时候，可以先考虑从便利店等小型终端售点进入。在城市的中心区域铺货阻力大的时候，可以考虑从城区周遍开始铺货，走农村包围城市之路。这样做是能够鼓舞士气，使大家坚定信心，去应对更难的铺市区域。以点带面企业可以集中资源，选择重点终端和某区域进行突破，通过示范效应进行以点带面的铺货。比如：先启动对我们有大需求的终端，来树立标杆，凭借它们的影响力向周边终端渗透铺货。也可以先启动小区域的部分零售终端，树立其它终端对产品旺销的信心，达到以点的启动来拉动面的铺货目的。特别是一些乡镇，因为只要我公司的产品进入一部分店后，其它的一些店家都会相应的进些货。因为他们也有顾虑，也怕别的店抢生意。 捆绑带动针对新品入市时，为了减少新产品上市的铺货阻力，也可以采取捆绑带动的策略，通过畅销产品来带动新产品的铺货。把新产品和畅销产品捆绑在一起销售，利用原有畅销产品的终端来带货销售，这样就可以降低新产品的铺货阻力，使新产品快速抵达零售终端，从而尽快与消费者见面。 消费者拉动铺货时如果铺货阻力太大，我们也可以考虑先从启动消费者入手，直接在终端消费者身上下功夫，激发消费者的购买热情。只要启动了消费者，终端售点对该产品就有了好销的预期，他们就会闻风而动，要求经销该产品，这样铺货的阻力也就会大大减少。具体启动消费者的方式可以通过社区促销现场买赠等活动进行，比如，可以和社区附近的拒绝进货的重点终端沟通，在社区进行现场售卖促销活动，在售卖中可以告诉消费者终端有售的信息，同时，把当天的销售利润归终端所有，通过这样的活动让终端看到产品很容易动销，从而刺激终端进货。 借托引诱在屡次铺货受阻后，企业可以采取借托引诱的方式进行铺货，企业派专人充当顾客去各终端售点打听自己的产品，并表示想购买，问的次数多了，店家就对这产品有了印象，感觉这产品应该好卖，这时销售人员再去铺货就不难了。比如，我们有的终端店去了好几次都不进我公司产品，说没有人提起过，所以怕不好销售。当我们发现他这个问题时，我们也相应的做了一些假象，就是我们公司的人去此店消费，每次都指定要喝我公司的龙江家园产品，一次两次的，时间长了，店老板就会主动给我们的业务人员打电话，主动要求要进我公司的产品。 以勤动之我们的业务人员在铺货时都会遇到终端拒绝，这时他们就对该终端失去了信心，以后每次铺货就不会光顾该终端了。这是不对的，越是这样，我们越是应该做好客情工作。在铺货时，与终端的客情关系是决定铺货成功的决定性因素，铺货人员感情好熟悉的终端或者是朋友介绍认识的终端，可能就很容易实现铺货。俗语说一回生，二回熟，三回见面就是朋友，在铺货受阻后，铺货人员要有耐心也毅力多拜访多沟通，拜访的时候可以帮终端做些力所能及的事情，比如整理货架，打扫卫生和帮着做一些力所能及的事情等。通过铺货人员的勤恳和执着来打动终端店老板，让他们不好意思和对我们工作人员付出的感动，从而就可实现顺利铺货。推广队造势铺货的时候，可以建立多人组成的推广车队进行团队铺货，通过铺货车队的游街造势，对终端产生吸引力。在某区域铺货之前，可先采取车队游街的方式，在确定的即将铺货的路线上来回巡游宣传，车体要有统一的产品广告宣传，允许的地方可以播放音乐或在车体上悬挂彩旗来吸引路人或终端的眼球，要营造宣传的气氛，产生轰动效应。通过车队游街可以对终端产生影响，提高品牌的知名度。游街之后要及时进行团队配合铺货，要对团队成员进行明确分工，通过团队的协同作战实现顺利铺货。比如，我们鲁北区就是这样来做的，我们每个月都会选一到两个地区来进行全分公司主管以上人员的大拉练。首先是要车队来造势，统一的宣传车，统一的服装，这样可以让当地的消费者知道我公司的产品。然后再分成几个小组，分几个区域。进行集中的铺货。这样会让终端店知道我公司的实力雄厚，也更加信任我公司，也让他们的后顾之忧消失。 促销和宣传一、促销1、促销员：在餐饮或者超市设促销员，集中向消费者介绍你的产品，销售成功率取决于你的产品的价位、促销员的形象和语言表达能力； 2、促销费：促销费应该是大部分销售活动中的潜规则 ，促销费合理会使餐饮的服务员或导购员大力推荐你的产品。但我不是很清楚在目前严打商业贿赂的形式下，会不会对你有影响。 二、宣传 促销活动我觉得在餐饮行业里会起到较大的作用，如果你想在超市里取得销售成功，就要使你的产品变成消费品或者礼品。使主动购买你产品的人增多。我觉得酒的广告好像是很烧钱的，你可以在其它地方动动脑筋，打个比方，比如包装，当然瓶子和盒子不可能改了，如果弄一些看上去比较高档而且很有节日气氛的外包装也会起到一个改头换面的作用。再加上祝福的话（具体什么话那要看你的产品了）抢占一下某个领域：比如送礼、婚宴、寿宴、庆典等等；设想一下如果所有办婚宴的桌子上都是你的产品，那你不是发了。 个人见解，仅供参考！