❶ 开个串串店,要怎么经营管理
自己开店的话确实经营方面很伤脑经,尤其是第一次开店,那你只能去多了解学习别人是怎么开店的了。如果是加盟的话就不用担心营销和运营方面了,完全都有专业的人来帮你做或者指导。
❷ 串串香加盟店的宣传营销方式有哪些
发现不少人有这样的误区:把“痒点”当“痛点”,“自嗨式”营销成开店第一大版杀手;还有人中了互联网的权毒,天天专注社群营销。
其实,除非你的店在商业体或者美食街上,否则,你门店每天能遇到“穿越大半个城市来吃你”的客人不会超过5%。
你要做两件事:1.把客人拉进门店;2.把客人留在门店。
由于门店稳定的常客,多来自于附近的居民,你的店出现在他上下班的途中,一个“用脚就能到达”的距离。为此,你要根据他们的行为习惯,做针对性营销,把他们拉过来。
❸ 开一个串串香的加盟店,如何才能将生意经营好
一、保持店铺良好的内、外在形象
跟火锅加盟店是一个道理,前期有加盟商和总部技术人员一起花都大心思与资金装修好自己的店铺形象。前期工作完成以后,开张之后的维护工作就要靠加盟商自己去把握了,对于现在挑剔的消费者,串串香加盟店必须做到对店面进行及时维护,时时更新、修整,只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
四、定期举办促销活动
很多人以为火锅店,串串香行业不能跟服装等行业相比,没法搞促销活动。其实不然,同样可以根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。
❹ 火锅串串香宣传策划活动怎么做有哪些创意的活动策划方案
秘诀十:提高员工素质
许多老板认为,餐厅服务员从事简单易懂的基础工作,无需培训。恰恰相反,服务员站在的是战场前沿,直接面对的顾客群体,他们的知识量和工作热情反应的是餐厅文化,通过员工培训有益于打造积极和谐的餐厅氛围。
火锅届大佬——海底捞,设有专门的培训大学,新进员工必须接受3个月的入职培训,学习的内容不只是企业文化和制度,更多的是做人做事的态度。这也是员工跟上级之间相互熟悉,彼此链接的桥梁。
1.意义
a.有利于提高店铺的服务和管理。
b.好的服务能提高顾客就餐体验,创造更多回头客,增加营业额,提高服务员收入。
2.方式
员工培训区别于入职培训,需要老板花心思和精力去完成的艺术工程。
文章来源:新浪博客-点灯猫1
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火锅串串香十大创意营销秘诀,刷新你的认知
火锅串串香生意差怎么办?先弄清顾客需求
❺ 串串店淡季时有哪些好的经营技巧
我觉得串串店在淡季应该搞一些优惠活动,这样会吸引一些人来店里吃饭的,因为夏季或者是淡季,是串串,销量不好的时候,所以说你要举办一些优惠活动吸引顾客来店里消费。
❻ 求(串串香火锅店)强悍营销手段!
1店址要开在广场附近,这里人流量大,而且老客户也多,客源相对也稳定2一定要办理会员,回这样有利于留住客答户3在中午,傍晚的时候发放小彩页,上面写上凭本彩页消费满88元(或是50元也可以)可以享受5元的优惠。4设置一些玩具,但不能有危险的,最好是象麦当劳那样的孩子能在里边玩的那种。5还可以设置一个抽奖箱,每天的定时时间段进行抽奖,抽中的可以打5折或是全免 单。6在门口找人扮演卡通形象,现在比较火的有奥特曼 喜洋洋7鸭血可以降低血脂,可以在店里做些这方面的宣传开业的第一天发宣传单,最好是提前几天酝酿造势,可以请战鼓队的鼓手绕城宣传,宣传单一定要大量的发,还有我说的那个代金的彩页一定也要发,促使顾客来你那消费。
❼ 串串店没生意怎么办跪求高人指点啊。
串串店主要还得看你的位置在繁荣的地区一般搞一些促销活动,生意会比较好,或者是在学校的门口这些如果搞促销的。一些营销策略生意都会稍微好一点,那如果在偏远地区,那也是没招。
❽ 串串火锅店,月入十万,用的什么营销策略
抢尽眼球如今的社会已是信息社会,广告已成为必不可少的常规武器。内店面招牌要做、店内容橱窗要做、包装袋要做、价格标鉴要做、宣传单要做、易拉宝展架也要做,目之所及皆广告,醒目易记是真经。在同一市场内,各商铺店内外的广告的醒目程度和效果成为影响顾客购买的重要因素。除此之外,还要充分运用行业媒体,既可做硬性形象广告,也可做软性新闻宣传。有头脑的店铺或店铺,总有一个广告宣传的年度计划,或人为制造看点、热点、卖点、新闻点;或借形势造优势,成为市场、顾客关注的焦点。
❾ 如何开好一家串串店
一、选址:人流量大、经营面积适中,4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。
二、设施购置:
1 厅堂部分,桌凳碗筷锅、加热器具(电磁炉、液化气罐、炉具)、自制串串菜架,购买串串摆放塑料篮,有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮,塑料盆10个,用于盛装需要水浸泡的食材,摆放在串串菜架最下部供客人选取,购买20个以上客人取串串用小塑料筐,10个装饭的小蒸笼、饭勺,之后是,消毒柜、灭蝇灯、电风扇(空调)等等。
2 厨房设施,最好用个两眼灶,不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等(太多了)。
3证照办理,营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。
4招聘5个服务员、1个厨师,收银由老板自己干。
三、开一家串串香店最关键的是三点:
1 一定要有一锅非常鲜美的汤,这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的,要用骨头和土鸡精心熬制而成。
2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想,试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味,这是开一家串串香店成功与否的重中之重,千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。
3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟,让人吃后不忘,这点是很难做到的。
最后,厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜,如此这般后,你可以请几个美食朋友品尝提意见,改进之后就可以开业了。祝你成功!生意兴隆!
开店的其他注意事项:
⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划:店铺地点确定,测算营业额及规模,投资预算等。
⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购:理清进货渠道,并具体实施。
⑹陈列方式:确定陈列方式及数量。
⑺销售计划:包括销售目标、促销计划及收支预算。
⑻广告宣传策划:开业前后的广告计划、媒介选择。
⑼店规及制度拟定:经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
⑽人事任用:人事任用与店员招聘及教育训练。
⑾总务事宜:报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
⑿商品进场:商品进场、陈列布置。
⒀开张准备:开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。
⒁正式营业。