精酿啤酒屋营销策略

⑴ 小型精酿啤酒屋应该如何拓展销路

小编：时光匆匆如流水，徒坐窗台看落花。待得雏鹰展翅时，不破苍穹誓不休。魑魅魍魉四小鬼，天道昭昭终有报。唯历尽千方劫难，方能得苦尽甘泉！！创业的路上，风险与机遇并存，要慎重抉择！

随着精酿啤酒行业的崛起，越来越多的人，选择投身于此行。有的人看到了市场的空白，抓紧抢占。有的人看到了精酿行业的利润，想大捞一笔。有的人则是在骨子里热爱着酿造，由兴而发，对世界诉说着自己的情怀。其实我个人感觉，情怀很重要，有情怀，有特色，如何在搞情怀的同时，顺带赚钱，这就完美了。而精酿经营的形式又是多种多样的，有人选择了开精酿酒吧，有人选择了开精酿酒厂，有人选择了开精酿啤酒屋等等，这世界上最不缺的就是路，精酿啤酒经营形式多种多样，接下来我会讲一下自己对精酿啤酒屋经营的一些建议。

其实啤酒屋的概念，在我的认识里，就是那种只有一套啤酒设备放在店铺里，占地小，不带餐食的这样的，纯卖酒的地方，可以在店铺里买酒，也可以配送。不知道我的认识对不对，个人浅见。啤酒屋它是一家家常菜馆，这是网络为其定义的，大家不信可以去网络搜一下，扯得有点远了哈。

首先，要拓展销量，我们就要先了解我们的销售渠道在哪？

像小型啤酒屋酿造的这种精酿啤酒，一般是不被允许在超市里销售的，因为啤酒设备的生产规模达不到国家规定的酿造啤酒标准，所以没法办理啤酒生产许可证书，再说，现阶段，这个证书，即使设备规模达到了，也不是很容易办理的。而且精酿啤酒从发酵罐体打出来的时候是最新鲜的时候，保质期只有三天，这就限制了其地域性。所以只能在当地零售，这就需要我们把酒做好，如果酒做的不够好，那么，啤酒屋的生意也不会火起来。如何做好呢？那就是做成当地人爱喝的口味，做成他们喜欢的精酿啤酒。

现在这个年代，还是网络的天下，精酿啤酒屋应该学会用网络的方法，辐射周边，例如，公众号，微博等手段。做公众号，可以做个和我这个公众号差不多类似的，介绍一下精酿啤酒，起源，类型，让顾客知道什么是精酿啤酒。以此为纽带拓宽自己的顾客群体。

无论酿酒还是卖酒，你都需要一个平台，去推广交流，去把人群聚集在一起，说到底还是人与人打交道。在公众号上面，可以定时举办促销活动等，做一个属于当地的精酿啤酒媒体，让当地的人去关注，这样会有越来越越多的人群汇集，人本身，就是一种很大的资源。只有掌握好网络手段，才会让啤酒屋打出名气，使更多的人了解到你的精酿啤酒。

利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售，也可以利用户外广告作为宣传的渠道，扩大精酿啤酒屋在当地的影响力，定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动，免费品尝等，精酿啤酒的销售也结合互联网，更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展！

以上纯属本人结合网络与现实的模式做的个人浅见，希望可以能够帮到你们！！

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⑵ 精酿啤酒（啤酒屋）需要投资多少

精酿啤酒屋300升的一套酿造设备需要投资11万左右，店面租金，装修费用具体要看你在当地什么区域和位置上，租金+装修也得十几万吧，我个人觉得30万就可以了。

⑶ 啤酒销售技巧

现在我们正处在一个消费升级的时代，任何快消品都应该具备消费升级的基础，所以围绕着消费升级营销啤酒，才是真正的营销法则。可以看到市面上有很多不同种类的啤酒，啤酒定价也是不一样的。大家已经不满足于普通啤酒带来的口感了，普通啤酒的麦上的价格也非常低，所以在质量上要有更高的追求，比如说鲜啤，比如说黑啤，还有精酿啤酒。啤酒的差异化非常大，品类也非常多，当啤酒大的品类销量下滑的时候，细分品类的市场也就迎来了春天。所以要研究好细分品类，才能够带来更好的销量，对于啤酒而言，这就是消费升级。

在营销方面也要针对不同的季节以及不同的活动来进行营销。按照价格将啤酒划分区间，并且针对你的用户群体采用相对应的，主要销售方式。比如说你针对的是学生，他们的就不能够选择价格太高的产品，所以你需要以价格低的啤酒打开市场，并且有一定量的升级，让大家能够看到价格比较高的啤酒。然后写上，能够让学生群体接受的标语，制作一些活动，比如赞助足球赛、赞助篮球赛这种方式。

另外你还可以去一些酒吧，在世界杯期间进行宣传，酒吧在世界杯期间对于啤酒的需求量是非常高的，啤酒这个时候满足了大家对于聚会消费场景的使用，在宣传方面你也要更侧重于朋友之间的聚会。这样才能够吸引更多的人在同样的场景下购买。

总之，营销要针对不同的消费场景，设计出不同的营销方案，希望我的回答对你有帮助。

⑷ 开一个精酿啤酒屋大约多少费用啊

你好，开啤酒屋投入有以下几点

1，房租费用：决定房租费用因素很多，一线城市寸土寸金，二三线城市相对便宜，再一个是地段，不同地段房租从几万到几十万不等。

2，设备费用：一套设备费用从七八万到十多万不等，具体根据日产量大小和装修风格来选择。

开啤酒屋需要注意以下几点

一、要了解当地政策。

二、店面的位置选择。店面位置的重要性不用小编强调，相信大家都明白，越是人流量大的地方，生意越好做，所以好位置可遇不可求。

三、购买设备，设备的选择要看经营者准备选择哪个行业、占地面积、当地消费水平、啤酒销量、预计投资和酿酒种类这些条件。

四、经营的方式，精酿啤酒可以选择的经营模式很多，包括精酿啤酒屋、啤酒庄园、酒吧、KTV、外卖配送、酒店、饭店、烧烤等。

五、装修风格，根据自己选择的精酿啤酒设备、结合自己的经营做出针对性的特色装修。

⑸ 精酿啤酒屋手续怎么办理食品经营许可证

食品经营许可证必须得带凉菜因为精酿啤酒与凉菜和熏酱为主

⑹ 精酿啤酒屋怎么做需要投资多少

首先你需要一套设来备，源现在精酿啤酒设备国产的价格大概在几万到十几万不等，基本就能满足一个店的初期使用，当然夏季火爆的时候肯定是不够的，不要担心没人买，这东西夏季绝对火爆，投资的话要看你们当地的房租了，如果是自有的店铺那么只需要精酿啤酒设备和一些原料（麦芽、酒花、酵母）。具体的操作和技术类的还有设备问题，可以问我，我的精酿啤酒屋都开了5年了！绝对老司机！

⑺ 精酿啤酒的畅销原因

精酿啤酒进入我国之后，在近两年的时间突然间火了起来。各种经营精酿啤酒的店面如雨后春笋般相继出现，对啤酒市场有一定的冲击。那么酿酒熊精酿就给大家解答一下为什么精酿啤酒会如此火了起来？
资料显示，国内啤酒的生产，在过去的30年里，一直追求淡爽化，麦汁浓度从12%降到7%，酒精度从4.5%降到3%，啤酒的品牌无论包装形式怎样变化，啤酒的价格高或者低，啤酒的口感风格基本一样，喝到嘴里都是一个味儿。
精酿啤酒的品种多样化，口感更是各具特色，不管是香气袭人的小麦啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒，还是适合女孩子喝的水果啤酒，都是吸引大家喜爱精酿啤酒点。由于精酿啤酒是现场精酿、现场消费，不经过滤、不需杀菌处理，所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富。
再者精酿啤酒文化倡导的理念是绿色、休闲、健康，而这些也正与餐饮的休闲文化不谋而合。随着人们生活水平的提高，对物质的要求也对应的发生了变化。尤其是70/80/90后，他们对新事物的接受能力强，所以能很快的接受精酿啤酒;还有一点是因为，现在生活节奏的加快，工作压力的加大，人们很想找个悠闲地环境放松下来，而精酿啤酒的休闲文化正是让快节奏生活放松下来最好的调味剂，所以也是人们喜欢精酿啤酒的原因。

⑻ 精酿啤酒屋市场前景好吗

就现在精酿啤酒越来越受人们的欢迎情况来看，近几年会有越来越多人投入到精酿啤酒中，啤酒屋也会发展的很好

⑼ 精酿啤酒屋开业活动怎么搞

如果你想只是买一套啤酒设备，酿造属于自己喜欢或是大众喜欢的精酿啤酒，就能经营好一家精酿啤酒罐或是精酿啤酒厂，现实是真是这样的吗？买一套精酿啤酒设备，只能是代表你有一套精酿啤酒产能的设备，现在国内不缺的是有设备又能做酒的精酿啤酒馆，精酿啤酒厂等类型的酿造店面。究竟应该从哪几方面去做准备呢个人建议：当地市场情况，前期设备考察，定位方向，发展理念等；1：市场情况 要看你所属区域人们对精酿酒类销量情况，选择你的定位模式，不同啤酒价格情况，消费水平，消费观念等。每个地区消费者爱护不一样，喝酒习惯不一样，具体前期市场考察很关键。2：酒的种类 精酿啤酒种类繁多，要看你想发展哪些酒工艺，针对几款适合当地人口感的精酿鲜啤酒。3：销售模式打算做哪种类型的酒厂，酒吧，餐饮店，鲜啤酒管等每一款销售模式不一样，其中都有利弊，要做适合自己的，如何在某种模式上提高啤酒销量很关键。4：设备选择供应啤酒设备的厂家型号种类不一样，针对不多客户模式的选择，对于市场情况，酒的种类有一定概念了，再去选择一套适合自己的酿造精酿啤酒设备。5：发展理念 有一套好的精酿酿造啤酒设备同时也要跟上前期的营销广告宣传，营销广告的方案内容可根据实际情况去定，这个不能完全照搬。