猪肉市场营销策略

⑴ 土猪肉超市营销方案

超市营销主要就是个噱头，现在人们的生活越来越好 了，见什么都不新鲜了 。所以要吸引人们的注意力就是利用产品的特点，让人们来关注，所以下面给出了一点建议，请笑纳~
要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。

特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：

（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

（2）特价促销；

（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；

（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

对策：

（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；

（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；

（3）陈列模范店；

（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。

特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

对策：

（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；

（2）多与超市搞联合SP，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；

（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；

（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；

（5）消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份；

（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；

（7）尽供应商本分，做好售后服务；

（8）合同签订要专业、严谨；

（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；

（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观；C、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

（11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。

特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。

对策：

（1）与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照；

（2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注；

（3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并上货，保证货架的安全库存；

（4）了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。

特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。

对策：

（1）既然是家庭消费——我们就要力推大包装，方便消费者全家共享；

（2）既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）；

（3）制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。

对策：

POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。

特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促销期”。

对策：

与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

促销主题与促销费用控制

（1）、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式，A&P比在15%—30%之间；

（2）、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用（以5%—15%为界）。

（3）、例：预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料（每箱45元）。

特点8：每个超市都有他自己或多或少的特点。

对策：

对重点超市投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下：

（1）配送体制：根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该超市采购经里有良好关系，无帐款风险）

（2）设备计划：根据该超市具体情况决定设备投入计划。如：某超市地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

（3）产品与包装计划：如：某超市地处闹市，60%以上的购买者是步行的，我们供的包装就应该方便他们步行携带。

（4）其他：包括定价、促销品、广宣品投入计划。

⑵ 卖猪肉的技巧与营销是什么

1、首先要新鲜，要好吃，质量保证。买猪肉最需要注意的是摊位是不是干净，如果你看到摊位上面脏乱无比，那么说明猪肉的卫生条件很差，这种地方的猪肉自然不能选择，而且由于不卫生很可能有大量细菌。

2、好的服务态度肯定也是提升销售的一种方法，想要让自己的猪肉吸引人，在服务态度上要做到最优，毕竟市面上的猪肉专营店太多了，还包括很多的生鲜超市，如果在服务态度上不能让消费者满意的话，很难在这些店铺中脱颖而出，那么也就不能够获得消费者的认可。

3、多备货，原因其实很简单，猪肉如果摆放很多的话，那么说明这些猪肉是刚刚进货的，应该比较新鲜，如果摊位的猪肉比较少，说明猪肉放的时间比较长了。

4、寻找渠道，比如说餐饮行业的老板，猪肉批发市场，或者是观察同行业的人看看对方是通过什么渠道销售出去的，完全可以借鉴。

5、多找几个合作伙伴，餐饮大佬，和这些人建立合作关系，这样以后销售猪肉就不会面临滞销的问题了。

6、就是自己做品牌，把自己的猪肉做大做强，不过前期不建议这样做，前期最好是先找合作伙伴 确定自己的收益，在风险可控的情况下，可以找投资人或者和自己的合作伙伴一起做品牌。

所谓的口号宣传，就是要营造属于自己的口碑，有一些猪肉的专营店打出“不卖隔夜肉”的口号，这种宣传效果其实是非常好的，因为目前在实体店购买猪肉的消费者一般都是大爷大妈，他们推崇安全、健康、有口感的猪肉，因此“不卖隔夜肉”这种口号一经传开，肯定会受到这些消费者的青睐。

⑶ 新鲜生猪肉怎么销售

新鲜的生猪肉，人人都爱吃，只要卖猪肉，都会有人来买的。放菜市场里租个猪肉摊位，卖猪肉，做成猪肉馅包饺子，做成猪肉丸卖。会有很多人买煮早餐，炒菜。销量特别好，或者骑三轮车到处卖猪肉。

⑷ 猪肉怎样销售技巧

野猪肉由于价格因素
所以你针对的主要是一些
中高档的酒店和餐馆
首先对于回市场细分，答
目标市场的选择
要有针对性的制定营销方案，
如果你的饲养量足够大的话
还可以建立属于你的营销渠道
走公司话路线，实现专业化的管理
这是你提高销量的最佳途径，
作为一个成功的商人，要善用别人
的资源成就自己的宏图伟业，

⑸ 如果你是养猪大户 如何创造营销渠道卖猪

当养殖户将养猪当成一份事业来完成时，生猪养殖就不单只是喂养好而已，而是要形成一种可持续性的良好循环。

生猪饲养好了，养殖户要做的就是买卖。买卖生猪是一项具有相当学考究的学问，这就决定了养殖户是否会受市场行情影响致使盈利或者亏损。

所以养殖户为免在买卖生猪时实现盈利的目标出现亏损，就必须建立和保持与目标市场之间的互利的交换关系，并且满足五个要求：

第一、满足企业的需求

生猪产业链上的企业追求可持续发展且任何企业都可以在短期不赢利，去扩张，去追求发展，但最终目的还是为了赢利。因此，所有的人员、资金、管理等都是为企业实现可以持续赚钱的手段。

一般企业在发展时期会面临两个问题，一是完成资金的原始积累，另一个是要打开市场。所以在发展之初，企业会开发新的产品，用比对手快的速度，扩大市场份额，占领市场制高点。而作为决策者的养殖户需要考虑的是：“如何做是叫满足企业的要求?”然后在具体落实企业需求的过程中，考虑下面的四个需求。

第二、满足消费者的需求

生猪市场的动态一直说明消费者是不成熟的，所以才容易被流言误导。而真实的、理性的消费者需求是什么呢?比如，消费者对好的产品质量有需求，对价格的合理有需求，对良好的售后服务有需求。

所以，对生猪企业来说，满足消费者的需求是生猪企业存在的价值，也是最长久的保障。在满足需求的基础上，生猪企业还要发掘需求，引导消费的潮流。当然生猪养殖户并不能仅仅满足消费者就够了，养殖户能直接接触到的大都不是消费者而是经销商。

第三、满足经销商的需求

经销商的需求是经常变动的，归根结底或许要从三个方面考虑：

1、经销商需求销量。

2、经销商需求利润率。

3、经销商需要稳定的下家。

所以养殖户在制定策略时要知道经销商的需求是什么。经销商是要长远发展，还是要短期赢利呢?生猪企业在制定策略的时候，要考虑到经销商的发展，而不是仅仅从企业本身出发，也不能仅仅从消费者的角度出发。因为在特定的行业领域内，经销商是不可或缺的。

第四、满足终端的需求

很多企业强调“终端为王”且做终端的风险和成本都很大，虽然这么说，但事实上很多企业都有终端策略。

终端的需求越来越多，尤其是像生猪产业这样的产业链。终端和经销商同为渠道的组成部分，如果让生猪生产厂家做出宁肯选择终端，而不是选择经销商的选择那么三尺的柜台会决定最终的利润是盈利还是亏损。

第五、满足销售队伍的需求

销售队伍是最容易被忽略的，因为是自己人，所以先满足外人的利益，如果有剩余就用来满足销售队伍的利益，这是很多老板的做法。表面上看销售队伍不是很重要，只要赚钱就会跟公司走。

任何营销策略，最终都靠销售队伍来贯彻，销售代表执行力度的大小，可能比政策本身的好坏更重要。因此企业要在不同阶段，发掘销售队伍的需求，尽量来满足他们。

生猪企业的根本是生猪，生猪也是企业营销策略制定的出发点。其中消费者的需求、营销商的需求、终端的需求是串联的，一个环节没满足，就会使营销策略的执行出现偏差。

因此作为生猪养殖业的经营和管理者，要从这五个方面出发，来考虑经营问题。优秀的经营管理者，要善于分析这五个方面，善于平衡这五个方面的资源投入，这样才能以生猪为卖点，构建完善的市场营销策略。

⑹ 高档环保、健康猪肉的营销方法

现在的来黑猪越来越少，可以自说是一个概念猪肉。饲料猪，养殖场不会是黑猪，黑猪在一定的程度上就是绿色食品，生态猪肉。高档产品定位好高档的渠道。看看那些渠道去的高档消费人群多。大型的国际超市卖场是很不错的选择，但是国际卖场的门槛较高，谈合同不容易。食堂还是不要去做，毕竟食堂接受不了高价位，如果要做就做5星级的酒店。专卖店一定要做，专卖店是你宣传的窗口，尽管专卖店不赚钱，你可以做一家形象店，专门宣传黑猪产品。
销售方式上一定要采取小包装，精细分割的方式。产品价格上一定是高加价高毛利，好东西价格就是贵。贵个10块8块也是贵，规格20-30也是贵。
销量你被给自己要求的太多，关键是毛利。前期促销做不得，你再怎么促销也是比普通的猪肉贵，消费者的接受是一个很重要的问题，你可以把黑猪的生长的照片拍下来，放到展示柜前面。产品有意无意的带上一两根黑猪毛，但不要带太多，影响食欲。

⑺ 猪肉销售如何做市场

五大渠道，分渠道攻击。商场超市和自营店是首选，农贸市场难度大，销量也大。加工厂一般产品要求严，价格低销量也不大，大部分以冻品为主。酒店餐饮让客户去做就是了。

⑻ 猪肉销售的营销技巧是什么

1、首先要新鲜，要好吃，质量保证。买猪肉最需要注意的是摊位是不是干净，如果你看到摊位上面脏乱无比，那么说明猪肉的卫生条件很差，这种地方的猪肉自然不能选择，而且由于不卫生很可能有大量细菌。

2、好的服务态度肯定也是提升销售的一种方法，想要让自己的猪肉吸引人，在服务态度上要做到最优，毕竟市面上的猪肉专营店太多了，还包括很多的生鲜超市，如果在服务态度上不能让消费者满意的话，很难在这些店铺中脱颖而出，那么也就不能够获得消费者的认可。

3、多备货，原因其实很简单，猪肉如果摆放很多的话，那么说明这些猪肉是刚刚进货的，应该比较新鲜，如果摊位的猪肉比较少，说明猪肉放的时间比较长了。

4、寻找渠道，比如说餐饮行业的老板，猪肉批发市场，或者是观察同行业的人看看对方是通过什么渠道销售出去的，完全可以借鉴。

5、就是自己做品牌，把自己的猪肉做大做强，不过前期不建议这样做，前期最好是先找合作伙伴 确定自己的收益，在风险可控的情况下，可以找投资人或者和自己的合作伙伴一起做品牌。

所谓的口号宣传，就是要营造属于自己的口碑，有一些猪肉的专营店打出“不卖隔夜肉”的口号，这种宣传效果其实是非常好的，因为目前在实体店购买猪肉的消费者一般都是大爷大妈，他们推崇安全、健康、有口感的猪肉，因此“不卖隔夜肉”这种口号一经传开，肯定会受到这些消费者的青睐。

⑼ 菜场卖猪肉如何差异化经营怎样提高竞争力

首先，要做到与其他档口不同，比如卫生方面要相当重视，包括砧板、肉桌、肉垫比别人版的干净，工具摆放比别权人的整齐，等等，给顾客一个好的印象。
其次，在服务上要做到人性化，至少微笑是必须的。服务，最重要的是要比顾客多想一步，尽量满足顾客意想不到的觉得贴心的需求。做这个事情要细心，要经常与顾客搭搭讪，以随时注意到顾客有哪些不方便的地方，然后尽已所能为顾客解决实际问题。在当今人情日益冷漠的社会，贴心的关怀式的服务会让顾客温暖到心里。
第三，做生意不要太在意蝇头小利，也不要斤斤计较，要大方一点。
第四，你也可以想一些其他促销的方式。
第五，相信你也在市场上买过猪肉吧，那么买猪肉的时候多问问自己：为什么买这家的，而不买别家的？是什么原因吸引你买这家的猪肉？这家到底有什么优势？哪些地方需要学人家？多想想！！！
差异化经营不是一下子就可以做得好的，需要你不断的思考创新，不断地强化这种差异。相信如果你的头脑里时刻保持着这种差异化的思维，肯定会有所发现的。

本人不是卖肉的，很有可能回答得不太对位，见谅。