银耳市场营销计划

Ⅰ 我家现种植银耳 销路在哪里

目前国内银耳市场不是太大。而且福建的银耳雄霸市场。因此你需要积极开发当地农村市场，通过走乡串户，集市推销或者节假日，红白喜事等场合进行推销，效果可能好一些。

Ⅱ 想喝鲜银耳做的银耳汤

那你上网买或菜市场买新鲜的银耳，一朵朵很漂亮，买回清洗一下就可以煮了，美味

Ⅲ 银耳在哪买

网易严选上面有很优质的银耳，我买了几次，完全没有外面买来的硫磺味道，烧出来肉很厚，口感又好，女儿一直嚷着要吃。

Ⅳ 超市卖的银耳和市场卖的价格为啥差那么多

主要是品种不同，品质不同等原因。银耳主要有2个品种。一是袋料银耳，以木屑、棉籽等为培养基，种在温室大棚，一年可收获多次，朵形较大，就是一般一斤几十元那种。二是椴木银耳，种在7-8年的椴木上，一年只能收获一次，朵形相对较小，成本高价格也比较高，一般一斤都要上百元。
超市和菜市场一般都是袋料银耳

Ⅳ 银耳市场价

关于银耳交收优惠的公告

http://bbs.boce003.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2385&fromuid=1

目前价格在59.8元

Ⅵ 银耳栽培技术

银耳是日常生活很常见的食物，银耳莲子羹是美容养颜的佳品，市场上的销售非常不错。那么如果种植银耳呢？

一、温度

在银耳的生长过程中对温度的把控一定要过关，如果温度没有把控好，银耳可能会死亡，有些却是畸形等等，所以适合银耳生存的温度一般需要控制在二十到二十五度左右，最低温度不能低于是六度，最高不能超过三十度，当然特许情况下就是银耳在零度的时候还能生长，只不过生长速度非常的缓慢，在银耳的整个生长过程中至少要进行三次保温工作，每次都是将温度调控到二十二到二十五度左右。

二、水分

水是万物生长的必然条件，所以对于银耳也是一样，银耳对水分的需求量有点大，在田间的水分至少要来保持在百分之七十到八十左右，但绝对不能高于百分之就是，高于百分之九十银耳不易发芽，并且长势非常的弱。在整个生长期至少要进行三次浇水，第一次是在种植的时候，第二次是在种植后二十到二十五天左右的时候，第三次一般是在一个月后，但是如果是在夏天的话就需要勤浇水一般是三天就需要浇一次，非常的麻烦，所以一般不建议在夏天种植。

三、光照

银耳不能过分的进行阳光直射，但是如果没有光照它也无法生长，所以在种植的时候我们要阿静种植地选择好，最好是选在哪种有树荫的地方，这样照射下来的阳光就是比较散的，而且光线也不会太强烈，但是如果是在是没有就需要通过人工的手段，制造出适合银耳生长的环境，尽量选用有透光性质的材料来进行搭建遮蔽物，这样可以让银耳快速并且优质的生长。

四、养分

在种植银耳之前我们会进行银耳的养料配制，所以我们要注意银耳生长的习性以及银耳对什么样的养分更容易吸收和利用，那么我们就怎么配制，所以为了促进银耳的生长，我们在养料中一般会加入氮肥、磷肥和钙肥，这样可以促进银耳对外界营养物质的吸收，健康的生长。

五、灭菌

银耳的生长过程中其实没有什么病害，最主要的威胁就是来源于细菌，虽然说有些菌类可以促进银耳对养分的吸收，但是还有非常多的菌类会严重影响银耳的正常生长，所以我们在配制完养料之后就需要对养料进行高压灭菌，然后再进行接种，接种的时候也要做好消毒和灭菌处理，这样才能确保银耳是在一个健康的环境中生长。

Ⅶ 银耳生产的市场前景如何

目前我国银耳生产技术成熟，生产规模甚大，年产干耳1万多吨。市场需求决定食用菌生产规模。银耳的市场前景如何，成为栽培者生产前首先必须慎重考虑的问题。

随着科学技术的普及和菇文化的传播，如今银耳已成为大众化的蔬菜。过去银耳仅限于广东、江苏、浙江等南方诸省消费，如今销售群体日益扩大，银耳产品消费遍及全国20多个省、自治区、直辖市的上千个大中城市。我国江南各省、直辖市，每年盛夏均以银耳为清凉消暑的滋补品，使销量倍增；我国北方随着对银耳营养和药性了解的增多，销量也激增。山东滕州市农村产品批发市场，银耳月销量为230吨，冬季月销量突破500吨，成为北方银耳市场集散地。据分析，我国每人每年若食用100克干耳，全国13亿人口，年消费量将达13万吨，且出口量也逐年增加。1995年我国银耳出口286吨，近10年来每年出口量稳定在1000吨左右，出口国家和地区主要是日本、美国、加拿大、法国及东南亚。中国银耳成为海外华人佳节思乡的象征性美食，也是东南亚诸国的外国人在“唐人菜馆”必尝的中华一珍。随着我国银耳精、深加工产品的开发，营养和保健功能显著的银耳产品的市场前景将是十分广阔。

Ⅷ 新鲜银耳有毒为什么还有人卖

银耳是一种常见的食用真菌，又叫白木耳，它营养成分丰富，含有蛋白质、多糖、脂肪、氨基酸、维生素D、矿物质及膳食纤维等。银耳是我国特产，野生的很稀少，因而极为名贵。上个世纪八十年代，我国人工栽培银耳技术获得成功，产量上升，使银耳不再是名贵补品，从此走入寻常百姓家。

银耳不仅是药品，也是我们百姓日常食用的佳品。但食用新鲜的银耳有一定的安全风险，应引起重视。

01

正确辨别银耳的质量

正常的银耳一般呈菊花状或鸡冠状，由十多片薄而多皱褶的菌片组成。鲜银耳是白色至乳白色。半透明并富有弹性。干银耳质硬而脆，呈米黄色或金黄色。如果干银耳色泽亮白，则有可能是经过硫磺熏制的。

02

鲜银耳要合理加工

干银耳经水泡发后，朵形应完整，菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味，才能食用。如果发现菌片呈深黄至黄褐色，不成形，发粘，无弹性，有异臭味时，鲜银耳已变质，应丢弃，不能食用。发好的银耳应充分漂洗，并去掉银耳基底部发生褐变的部分，银耳应充分加热煮熟，再食用。

03

远离“毒”银耳

人工培植的银耳易受培植环境与土壤的影响，或受致病菌污染而产生毒素，人们不慎食用而中毒。因此，在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。栽培银耳的农户务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳，更不要将变质的鲜银耳馈赠亲朋好友。

如食用了变质的鲜银耳发生恶心、呕吐、腹痛，甚至出现黄疸、血尿及抽搐等神经系统症状，应立即停止食用可疑中毒食品，及时送医院就医。将剩余食物封存，送当地卫生专业机构检验。

Ⅸ 银耳的市场需求大，银耳栽培流程是怎么样的

据说里面的胶质成分可以美容抗皱，其实那黏糊糊的口感不过就是多糖，和胶原蛋白完全是两码事，根本就没有什么所谓的植物胶原蛋白，当然银耳的美容功效也就令人怀疑了。银耳的市场需求比较稳定，银耳目前的价格大约在20到50元一斤之间的样子，价格的高低主要取决于银耳自身的品质。很多常年种植银耳的商户已经形成自己的销售网络。

夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。以子实体入药。春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。干损失的只有水分，不会造成营养流失。所以，新鲜银耳并不比银耳干品更有营养。另外，鲜银耳不易保存，容易被氧化，买回来不赶紧吃掉的话，氧化产生的有害物质对人体是有坏处的。

Ⅹ 新鲜的银耳怎么煮

银耳汤怎么煮才粘稠：
1、提前浸泡
银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。
泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
tips：很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感。正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。
2、煮的时间

银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。
压力锅炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。
电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意不要把水煮干。
电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时。
炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再小火炖煮1—2小时。
3、选好的银耳

要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。
4、先隔水蒸
还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后，再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。