A. 酒店营销计划怎么写
酒店营销计划书(02年某星级酒店）
作者：佚名 酒店中心来源：转载 更新时间：2005-7-19
现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的2002年我们计划对我们的营销作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析：
1.我店经营中存在的问题
（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属于金杰集团（金杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析
我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4.我店优势分析
（1）我店是隶属于金杰集团的子公司，金杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析：
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：
1） 收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。
2） 不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。
3） 关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。
三 、市场营销总策略：
1．“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重
2．进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对金杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
3．采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。
四、2002年行动计划和执行方案
（一）销售方法的策略：
1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。
2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②．抽奖及精品赠送优惠。
3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。
4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。
5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。
6.在年节开展促销活动。
（二）广告策略
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。
1. 市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点．A．：质量来自实力的保证．B．先给您惊喜的价格，不行动就会心痛．C．在广告中创造一种文化。3.诉求重点A．企业形象广告B．商品印象广告：C. 促销广告.4. 实施方法：① 报纸广告,<是整个广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报. ③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.
五、营销预算
饭店营销预算
全年
一月
二月
三月
一季度
四月
五月
六月
二季度
七月
八月
九月
三季度
十月
十一月
十二月
四季度
工资福利
30000
办公用品
其它
促销及广告
交际费
制服
培训
其它总费用
市场营销费用总额
六、评估控制
1. 年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。
2. 获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。
3. 战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。
再给你一篇：http://forum.yidaba.com/thread-2030231-1-1.html
希望对你有帮助！
B. “我是一个新手,想经营一家酒店,怎么从零开始”
如果是加盟一个酒店，我们一般需要考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、投资决策。
新手不管是请专业顾问，还是自己有相关知识，开酒店初期的投资决策要做好规划。首先，便是要做好市场调查。
（1）新手需要了解城市和酒店所处区域、人口、产业、商业结构等基本经济指标，对将来的潜在客源做一个了解。
（2）新手对目前行业的水准需要做一个评判，因此便需要根据当地酒店行业各星级类别的平均数据进行分析，然后才能对自己的酒店水准按照需求准进行定位。
（3）酒店行业五花八门，每个竞争酒店的品牌文化、设计风格、服务水准均有不同，这就需要新手对竞争对手做到大局上的统观，明确自己的酒店方向。
其次，明确产品策划。新手开酒店想要尽快回本盈利，产品策划工作一定要做好。一方面，需要分析目前客户的需求，确立产品定位和概念；另一方面，新手经营者要有一个经营概念，即明确酒店风格把握、设施的配备、品牌文化的输出等等。好的产品策划，是酒店行业良好营销的有利支撑。
最后，做好财务分析。新手如何开酒店，前期投资额估算一定要有，投资无非是为了回报，能够明确各项费用支出，结合未来经营盈亏测算，能够对新手开酒店有一个很好的风险把控。
二、项目落实
前期的规划既然已经确定好了，那么便需要开始实施落地的工作。因为这需要强大的统筹和协调能力，这对于新手经营者是一个考验，当然，也可以请一个专职的项目经理，分摊自己的工作压力。在项目落实的规划和设计前期，经营者应该提早介入，避免规划上的硬伤，对未来运营造成影响。
因此，首先新手经营者需要确定选址问题，至少确定所选择的地段是可以做酒店行业的；其次，便是着手于设计规划和施工方案，而新手经营者便是需要审核设计师的设计方案及与施工方的配合问题；最后，一个酒店的开办，相关营业执照是不可缺少的，接下来便是需要经营者做管理筹备，从部门制定到人事编制，以及前期的采购与营销，规划好工作流程很重要。
三、后期运营及管理
对于新手开酒店而言，一家定位准备、规划合理、筹备细致的酒店，可以说是决定了其未来成功的一般。不过，虽然筹建一家酒店工作量很大、很复杂，但也只是个开始，后期的运营管理，才是新手需要费心费力去着重考虑的事情。因此，酒店管理系统也是酒店行业必不可缺少的一部分，可以帮助新手经营者更好地统筹酒店，布置规划。而随着互联网不断发展与进步，云酒店管理系统也被更多地应用，对于新手而言，可以进一步控制酒店成本，提高工作效益。
希望我的回答可以帮到你！
C. 酒店行业运用怎样促销，并用案例说明
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1 联想广告规范大区资料
2 安达信—某软件公司的咨询方案
3 长城PC年度推广企划
4 德赛数码相机前期市场推广建议案
5 东芝2001运作策略
6 东芝Satellite新产品广告策略
7 东芝笔记本电脑品牌形象提案
8 东芝笔记本电脑市场调查报告
9 东芝笔记本电脑整合传播提案
10 方正“家用电脑”产品形象片
11 方正电脑品牌传播沟通建议方案
12 方正扫描仪品牌整合传播方案
13 复旦大学校园网二期工程投标书
14 戈德点钞机新品推介会
15 海尔智能电脑新产品推广
16 恒基伟业商务通整合传播计划书
17 康柏综合传播预算及活动
18 柯达1999年公关推广方案
19 柯达阳光之旅执行方案
20 联想电脑2001年媒体策划
21 联想集团品牌宣传方略
22 联想新形象广告推进方案（定稿）
23 伦飞笔记本电脑整合传播企划书
24 名人PDA策划方案（附件-打印版2）
25 名人媒介策划方案
26 名人掌上电脑智能王网络营销计划书
27 清华同方电脑媒介提案
28 清华同方消费电子产品渠道管理
29 清华同方在线推广方案
30 赛格车圣品牌整合传播策划
31 赛格车圣整合营销策划案
32 盛大网络市场传播方案
33 希格玛笔记本电脑无线耳机品牌整合营销（IMC）项目提案
34 新太科技2001年广告发布建议
35 怡华存储市场推广方案
奥 美 全 集：
1 奥美360度品牌管理整体解决方案
2 奥美 消费者洞察
3 奥美 左岸咖啡文案
4 奥美 广东电信广告沟通策略提案
5 奥美 品牌 + 整合传播可以帮助康佳的销售
6 奥美：流程制作过程简介
7 奥美-M3特区推广初次提案
8 奥美—PASSAT广告提案
9 奥美--创意的概念
10 奥美 创意培训资料
11 奥美 品牌管家
12 奥美 海尔波轮洗衣机品牌规划
13 奥美—枫丹白露营运推广策略
14 奥美—新浪网市场推广建议
15 奥美—海尔波轮洗衣机传播策略
16 奥美—合生创展提案 PowerPoint
17 奥美-互动行销原则与技巧
18 奥美—建立伊利品牌方案
19 奥美-科龙传播策略
20 奥美媒介蓝图
21 奥美－荣事达冰箱上市-传播执行计划
22 奥美市场调查培训
23 奥美为天津一汽098L
24 奥美眼贴膜软文全系列
25 奥美--左岸咖啡馆
汽 车 类：
1 奥美—PASSAT广告提案
2 奥美为天津一汽098L
3 宝骏汽车品牌推广策略
4 北京现代伊兰特新品上市暨品牌传播策划案
5 奔驰Axor展示会策划方案
6 别克品牌整合营销传播策划
7 长安福特全国市场整合传播方案
8 丰田汽车广告定位—电通广告
9 福美来轿车2003市场策划方案
10 广本MPV目标消费者调查报告书
11 蓝豹摩托上市策划案
12 林海摩托整合品牌传播报告
13 奇瑞TII整合营销策略34页（麦肯锡 ）
14 汽车购买行为特征研究（新华信）
15 瑞风MPV商务车品牌营销推广执行策略
16 瑞风商用车品牌战略
17 五羊摩托营销推广策划整体计划
18 五羊摩托金车巡展执行手册
19 五羊摩托品牌策略报告
20 五羊摩托营销推广策划
电 信 类：
1 网通广告作品表现稿
2 电信“家庭信息终端”市场推广策划全案提案
3 电信产品销售策略
4 吉通产品推广策略
5 宽带接入个人目标消费群研究报告
6 联通2004平面广告方案（姚明版）
7 联通STK推广提案
8 联通广东公司品牌规划
9 联通国信高速信息机市场推广策略
10 联通国信媒体投放建议
11 联通国信无线个人信息服务网络IMC提案
12 联通江苏公司市场推广
13 联通品牌战略规划
14 联通无线数据服务推广方案宽6-10
15 联通郑州分公司165互联网接入业务营销策划方案(北大纵横)
16 网通7-9月市场推广计划
17 网通171上市推广方案2001
18 网通2001年整合推广企划案
19 网通17931IP电话“分时段优惠”推广方案
20 网通17931IP电话推广活动整体策划方案
21 网通IP电话基本情况
22 网通IP电话业务整合营销方案
23 网通IP推广策划方案
24 网通VI介绍
25 网通VOIP新业务市场研究项目建议书
26 网通华东市场计划构想
27 网通宽带家园视觉识别手册
28 移动 整合行销传播方案
29 移动北京公司市场营销策略研究
30 移动广东公司“移动之夜”新春音乐晚
31 移动南京公司品牌管理及推广方案
32 移动山东公司64k梦网卡市场推广策略暨品牌建设提案
33 移动四川公司2004年“神州行”品牌传播策略规划提案
34 移动通信公司与中国联合通信公司营销比较分析报告
35 中国运营商品牌策略研究200407
房 地 产 类：
1 江南新苑项目策划全案9个文件
2 奥美--M3特区推广初次提案
3 奥美--枫丹白露策略
4 奥美--合生创展提案 PowerPoint
5 奥美--南奥调研报告
6 白云威尼斯蓝湾上市推广策略书
7 北辰绿色家园提案
8 北京恋日水岸大道策划全案
9 北京万通双花园项目营销策划报告（送出版）
10 碧桂园成功营销全解码
11 碧海红树园巡回展示行销方案
12 波涛置业写字楼项目市场分析报告
13 长安园·产业别墅营销策划全案
14 长隆香江野生动物园2003年国庆促销活动策划方案
15 成都博瑞都市花园广告推广计划 （开盘前）
16 大富豪购物广场整合营销推广策略
17 戴德梁行给上海均瑶写字楼的整体营销策略
18 东雅轩2002上市推广策划方案
19 番禺奥林匹克花园策划案
20 房地产策划通用稿
21 房地产市场调查完全实用手册
22 房地产市场营销培训
23 房地产专业培训手册
24 拂林园2000年推广方案
25 福州某地块的行销建议书
26 富力地产集团品牌建设建议
27 富力销售一部项目策划案
28 高层香格里拉营销推广方案
29 光大花园营销推广企划全案(201P)
30 广州荔港南湾提案
31 广州星汇园市场营销策划方案
32 国际风情街项目调研规划书
33 国箐苑营销推广方案
34 海岸明珠推广
35 含谷别墅项目策划方案初案
36 汉口西北盛世名门项目市场定位报告
37 和平花苑南苑策划报告
38 虹山半岛别墅市场专题调查研展报告（背景篇）
39 虹山半岛别墅市场专题调查研展报告（专题篇）
40 华南MALL购物中心品牌规划
41 华南新城视觉设计简报
42 华南新城项目可行性研究报告（广州合生）
43 华侨城地产波托菲诺二期宣传推广方案
44 华远房地产竞争策略分析项目全文
45 嘉富花园推广策划
46 嘉信御庭苑整合市场攻击策略
47 江南新苑策划
48 金鹰国际花园整合行销企划案
49 锦绣花园推广策划案
50 锦绣江南策划报告
51 经典房地产广告语全集
52 经河牌陶瓷地砖目前在西北地区的销售形态及西北地区整体市场分析报告
53 景秀年华花园广告推广
54 静安枫景营销策划报告
55 酒店开业总计划
56 昆山软件园战略定位与整合营销传播项目建议书
57 乐邦理念初稿
58 丽水湾别墅2003年营销推广整合方案
59 联芳花园六期整合传播策略提案
60 岭南新世界家园广告推广策划案
61 美林海岸花园2002年品牌策略
62 摩登时代策划案
63 某酒店2002年营销方案20031125
64 南奥媒介策略
65 南奥媒体策划2002下半年
66 南方国际广场营销策划报告（英联）
67 南国花园5月推广建议
68 青城山策划案
69 三利宅院项目策划总案
70 山水湖滨别墅策划案
71 上海国际金融大厦投资规划
72 上海科技京城策划方案
73 升华温泉花园销售手册
74 圣名国际时装城推广活动方案
75 盛世长城公司开发新客户前期表单
76 世纪经典大厦营销策划书
77 世联房地产200问基本纲要
78 售楼部开放期销售方案
79 顺驰梅江蓝水园宣传推广策划
80 苏州都市花园主题定位报告
81 天河花园整体策划报告书
82 天健花园的售卖策略
83 天津蓝水假期 策划案
84 天誉花园推广策划
85 万科·17英里提案（同路传播）
86 万科海上春园策划全程341P
87 万科四季花城五期策略
88 万科五期策略
89 万科星园传播策略
90 悉尼AB户型品牌手册
91 湘艺苑广告策划方案
92 新光地产品牌提案
93 新龙广场前期营销策划报告
94 新起点项目宣传活动
95 星河弯市场推广策略提案
96 星河湾广告策略
97 亚运新新家园策划文案
98 颐和山庄D区高层传播策略
99 逸泉山庄启动区交通策划
100愉景南苑2002下半年推广方案
101中关村文化广场策划报告
102中海康城项目策划案
103中海名都第二期项目推广全案
104中海阳光棕榈园广告推广与营销
105中华世纪城整合营销推广总纲
106钟山国际高尔夫项目销售建议书（提纲）
107重庆伴山名都提案
108珠江国际新城
109珠江侨都项目可行性分析报告
110紫薇田园都市传播策略
111百思勤-翡翠城8月推广方案
112北京东润枫景项目提案
113东莞永正大酒店投资可行性方案
114房地产的广告推广内部培训
115凤凰城项目营销策划书全案
116硅谷别墅二期骑士谷广告推广思路
117国典华园品牌策略
118康河郦景推广策略
119蓝光国际广场推广策划报告
120朗琴园策划方案
121南奥国庆期间广告传播策略
122南奥三期传播策略提案
123全林国际广场策划书
124沙河实业世纪村博尚整合推广攻略
125山水芙蓉国际新城-主题宣传推广创意案
126上海海湾别墅投资项目提案
127台州市峰景湾·高尔夫项目综合发展计划书
128太湖·金色水岸营销方案
129万科金色家园广告推广策划
130芜湖百蕊·海伦堡住宅项目市场推广策划报告
服 装 类：
1 爱慕内衣电视广告创意
2 广州“奥尼森”服饰品牌战略设计方案
3 九鼎品牌规划命名报告书
4 九牧王西裤2001年品牌策略与广告计划
5 浪莎袜业网络营销推广策略
6 连锁型服饰业店址区位选择之研究
7 觅缘羽绒服2002市场企划案
8 内衣销售渠道研究报告
9 派意特服饰市场营销策略
10 三球运动鞋CF广告创意30秒
11 泰达招商手册
12 泰达整合营销策划大纲纲要
13 万事好西服推广计划
14 伟杰衬衫广告创意30秒
15 雅戈尔营销网络建设咨询报告（安大信）
家电类：
1 智能达推广全案15个文件
2 中国空调企业营销渠道模式研究报告
3 伊莱克斯3-15方案-盛世长城
4 CAV音响2000年整合传播策划
5 TCL AV99年度北京地区推广策划书
6 TCL 新生活浪潮
7 TCL白家电品牌检验
8 TCL超薄银佳彩电整合推广传播手册
9 TCL电视幕墙互动光碟设计建议书
10 TCL扶贫助教活动规划：美好人生，烛光点亮
11 TCL合肥洗衣机、冰箱市场消费者研究报告
12 TCL家电事业部促销员手册--每战必胜
13 TCL三超影碟机第一阶段SP执行方案
14 TCL市场策略（智威汤逊）
15 TCL王牌彩电2001年农村市场推广策略
16 TCL王牌单独听音响电视2000年上市营销方案
17 TCL王牌美之彩系列彩电农村市场整合推广传播手册
18 TCL掌上电脑媒介策划
19 奥美 海尔波轮洗衣机99年品牌行销规划建议
20 奥美 品牌 + 整合传播可以帮助康佳的销售
21 春兰品牌理念提案
22 大连实德 赛德隆热水器新产品上市推广企划案.
23 德赛DVD市场推广策略建议案
24 东芝2001品牌运作策略方案
25 方太厨具2002新产品上市推广企划案
26 飞鹿空调旺季媒体策划方案
27 广告促销计划流程实施手册
28 海尔集团年度市场战略企划方案（电通广告）
29 海尔剃须刀夏季促销推广策划案
30 海尔网络提案
31 海信集团 “新绿工程”品牌规划
32 海信空调2001年整体营销规划方案
33 海信新形象发布计划（梅高广告）
34 海信新形象战略工程
35 华凌2003新春游园活动方案
36 华凌电器品牌服务月活动方案（内部专用）
37 皇明战略规划最终稿
38 记易宝4-5月公关传播执行案
39 家庭中央小型空调新概念产品宣传活动策划书
40 金正品牌战略
41 九阳豆浆机整合推广方案
42 康佳“柔性电视”推广传播策略
43 康佳广告促销流程（麦肯锡）
44 科龙传播策略（龙媒传播）
45 科龙电器品牌战略方案（805）
46 科龙电器品牌战略和营销组织架构（715）
47 科龙容声冰箱促销活动实施方案
48 科龙容声冰箱促销活动实施方案附件4-10
49 科龙容声冰箱科技精品大放送活动培训手册
50 科龙容声三四级城市活动实施方案（分公司版)
51 科龙营销系统管理手册（定稿）
52 空调行业安徽地区媒介投放分析
53 乐华空调品牌发展策略
54 美的品牌策略（麦肯光明）
55 美的洗碗机提案ORANGE
56 蒙华海电公司形象识别手册
57 奇胜电器区域市场推广策略
58 日立空调2002广告传播总策略
59 日立空调2002年影视广告提案
60 日立市场营销计划书案例
61 三星银离子冰箱、洗衣机上市整体推广策略概要
62 松下冰箱2002年媒介提案完成稿
63 小天鹅2001年品牌推广媒介策划
64 小天鹅波尔卡空调营销策划总方案
65 小天鹅电视媒介策略
66 小天鹅洗碗机传播策略思考
67 新飞2001~2002整合传播策略
68 新飞服务与广告管理
69 新飞执行手册
70 远大空调2003年北京地区品牌传播提案
金融证券保险：
1 中银广东分行网上银行广告推广方案
2 大鹏2001年度营业部营销方案
3 东方亿融市调提案
4 股易通IMC（完整版）
5 股易通售前培训
6 恒泰CIS定稿
7 恒泰保险CIS导入提案报告
8 金新信托品牌经营之思考
9 开放式基金推广方案
10 美通股易通IMC市场推广策略（1-15）
11 民生卡促销行动计划
12 牡丹卡消费积分推广计划营销策划案
13 阳光卡促销行动计划
14 中国工商银行牡丹卡中心IMC提案
15 中国工商银行牡丹卡中心VIS手册及报价
日化百货类：
1 Nuskin（如新）中国营销策划方案
2 安吉儿饮水机品牌推广方案
3 奥美-建立伊利品牌
4 奥普浴霸的市场营销策略研究报告
5 巴江水餐饮公司VI
6 巴马矿泉水上市方案
7 百事轻怡可乐促销方案
8 柏纷化妆品推广个案
9 宝洁公司的广告测试方法
10 宝洁公司—品客食品策划提案
11 超市业态简介及选址分析以及陈列，货品管理等
12 丹芭碧上市活动计划0208
13 德芙巧克力网络营销在线推广策略
14 凤凰卫视策划推广案
15 光明学童奶整合传播计划
16 黑妹牙膏2001年年度广告计划提案（奥美）
17 华美芦荟市场营销策划初案
18 家乐福的新价格标识体系
19 嘉里粮油商务拓展方案
20 嘉娜宝上海市场推广媒介提案
21 健力宝的核心产品和市场分析方案
22 健力宝广告策划
23 金花转移因子策划案
24 金龙鱼2003年品牌策划
25 康师傅拌面2003年推广规划
26 康师傅生动化陈列手册
27 可口可乐酷儿上市完全运作手册
28 蓝月亮媒介策划建议书
29 浪奇洗衣粉新
30 丽臣营销企划案
31 联合利华2003年广告投放策略
32 玛莎2003年度媒体推广大纲
33 麦当劳促销计划书
34 每日C夏季促销策划
35 美厨集团经营失败案例
36 某跨国饮料分公司年度市场销售计划范例-成功的的序曲
37 男用化装品市场调查报告
38 女人广场开业推广策略沟通提案
39 庆怡辉百盛店开业
40 三里屯商品市场推广方案
41 沙宣品牌全国推广活动 ——宝洁沙宣品牌管理案例
42 沙宣深层洁净洗发露上市策划方案
43 上海书城开业五周年店庆策划文案
44 舒蕾品牌2002年度发展报告及策略建议
45 四川省内江地区天友乳业营销策划
46 岁宝百货品牌服务手册
47 索芙特---深度分销代表手册
48 台湾“斑尼顿”山东市场企划案
49 台湾奥美管理品牌之道(培训ppt)
50 维维豆奶营销战略报告（和君创业）
51 喜之郎品牌策略--电扬广告
52 鲜一步果汁行销传播企划(建议)案
53 鲜一步行销传播企划(建议)案
54 亚华乳品集团战略及营销体系构建建议（远卓顾问）
55 营多干脆面营销企划案
通信类：
1 中电通信手机营销企划全案
2 CECT酷派688——2004年传播推广方案
3 报纸媒体介绍
4 大显D2100手机新闻发布会
5 大显D2100双屏手机影视广告脚本
6 大显创意作品提案
7 大显品牌经营中的公关思考
8 大显软文全集
9 大显手机2001年上市媒体实施计划
10 大显手机媒体实施计划
11 大显手机品牌推广营销执行策略与广告创意表现体系
12 大显手机网络推广方案
13 大显手机新品上市新闻发布会执行方案
14 大显通信D2100手机上市推广案及创意作品展示
15 大显心动 手机整合推广
16 大显影视创意脚本
17 网上销售手机市场分析报告
18 科建手机K320上市推广方案
19 科健K1产品培训手册文案020715
20 南方高科S238手机上市方案教学稿030827
市场策划内部培训:
1 4A广告策略培训
2 APEX策略思考培训
3 APEX提案框架
4 CI企划公司专案经理培训
5 白马 关于媒介操作
6 宝洁公司的广告测试方法
7 北京现代商报广告价值分析
8 波导销售公司专业培训资料（2001-8）
9 成功督导手册（国内最具权威资料）
10 地产销售培训
11 电通内部培训 媒 介 策 划
12 电通内部培训 电视投放要点
13 房地产销售培训手册
14 凤凰卫视提案
15 公关手段与方法一览表
16 广告公司流程培训
17 广告公司员工手册
18 广告文案写作培训
19 广告主与广告公司如何有效互动
20 黑马广告培训资料
21 精彩绝伦拍案叫绝的实战经验分享（吴学文）
22 开发中国农村市场—县(市)电媒介方案
23 媒介策划培训
24 媒介基本课程
25 品牌标语培训
26 品牌营销战略培训
27 品牌运作资料
28 品牌资产培训
29 企业形象与CI战略
30 清河坊民间艺人2003展示周策划方案
31 如何制作影视广告（英扬传奇）
32 神奇的PR——商用公关手册
33 事件营销完全手册-梦冬版
34 台湾奥美管理品牌之道(培训ppt)
35 推销实战手册
36 完整VI项目设计书
37 网络广告实务
38 新浪分类广告市场运作的反思
39 亚洲音乐节反版激情演唱会商业赞助企划方案
40 以客户为中心的电话销售流程
41 营 销 手 册
42 玉兔家装整合营销大纲
43 怎么做提案
44 整合营销传播系统IMC与媒体选择战略
45 中国媒介调查的基本情况
46 中外广告妙语全句10000条
47 中国华电集团公司视觉识别系统管理手册
48 专柜（促销）管理培训
49 中国房地产行业研究报告
50 烟草市场营销成功案例
烟 酒 类:
1 38度劲酒产品策略及市场推广方案
2 白沙品牌塑造与传播全记实－－成就中国的万宝路
3 文王贡酒上海市场低成本差异化成功之路
4 贵府99企划
5 贵府--白酒消费者研究
6 贵府--成功白酒新品牌分析
7 贵府媒介提案
8 贵府媒体策略
9 贵府项目媒介后续服务
10 鸿运三全酒市场推广策划案
11 蓝带啤酒
12 青岛啤酒促销游戏方案汇总
13 太白酒2002年全国推广营销企划案
14 五粮液品牌策略研讨
15 喜力啤酒夏季策划案
16 小麦王啤酒策划完美版
17 新天葡萄酒策划案
18 雪花啤酒全传播计划(电通)
19 珠江啤酒促销方案
20 烟台啤酒99营销广告策略方案
21 烟台啤酒1999经销商会议
22 烟台啤酒1999年主题传播活动
23 烟台啤酒策划案
24 烟台啤酒大连市场策划案
25 烟台啤酒媒体策略方案
26 烟台啤酒市场策略方案
27 烟台啤酒市场深层推广
28 烟台啤酒市场销售体系建议纲要
29 烟台啤酒行销系统整合规划
30 印象红酒招商资料......
D. 酒店如何开展特色营销
我们就利用服务的易变性促进整合营销，服务的易变性就是服务的差异性。所以餐饮业整合营销要尽量做到差异化：表现在有特色和个性化两个层面上。 一、酒店特色营销的理念 特色化体现与其他同行或品牌之间的差异，个性化体现对不同顾客的服务之间的差异。餐饮业的特色，是指餐饮企业在理念、产品、服务和环境上的独特的、与其他同类企业相区别的地方。 1）理念特色 创办一家蟹文化“主题餐饮”；用蟹作为主题来“营销”企业特色理念，渗透着对历史和潮流的独特思考，这种思考是将餐饮理念与社会文化思潮结合起来，形成有特色的餐饮理念，并通过一定的营销方式表现出来。目前，“主题餐饮”在国内外十分流行。 2）产品特色 中外活蟹大全，吃法多样。这种特色的形成，与传统的继承、技巧的创新、技巧的融合和原料来源等有关。研制有特色的或无可替代的精品菜品。创立特色口味、特色配菜和特色吃法。要将不同菜系、不同菜别的制法技巧相互融合，产生自己的产品特色。原料的特殊和特殊的来源也能形成特色。如从XX地引进的蟹种，以其原料特色吸引不同的顾客。 3）服务特色 服务特色的形成，与服务创新、服务员、服务对象、服务时间等有关。 （1）服务创新：推出“点厨掌勺”以满足顾客个性化需要。 （2）服务员：服务员规范化、人性化的服务形成服务特色。 （3）服务对象：顾客也能形成服务特色。针对店内有地位的高科技人员提供休闲餐吧、商务餐饮、中西餐等，由不同业种和不同业态构成服务特色。 （4）环境特色：装饰物、布局、设备、气氛等与蟹文化有关； 二、实施酒店特色营销的方法 1、发放酒店VIP会员卡 实质是一种销售方法（变相降价与吸引顾客重复消费）。它的实施要与市场信息收集，客户档案组建，会员销售方法等诸多环节的联系。 2、服务环节 酒店服务项目是全面性的服务。在服务整体思路和服务进度都没有进行重新定位的情况下，它就具有盲目性。因为就这个服务环节而言，需要对酒店的服务资源整合（如餐饮、娱乐、休闲、住宿、商务服务等）和对外关系的确立，用服务创造价值的追求。在研究酒店业的金钥匙服务这一模式中，我发现就是服务的整体制定到细节实施以及从酒店内服务拓展至酒店外服务，简单化操作到具有人性化服务的过程，服务的细致化只有在确立酒店整体的管理形态和经营模式下才能实施。 3、成本控制 餐饮成本控制中，我们还要提出了一系列的提案。各部门的成本控制还有什么样的内容？怎么去发现？等等，我们发现以往成本控制的效果没有进行跟踪，对成本控制的内容没有进行拓展，对新的问题没有没有进行挖掘，总体是对成本控制没有宏观到细致的管理。对日常支出和耗损应做一标准。并节约的数据做一分析，使其具有直观性，并对取得成效的建议和部门人员进行奖励，因为这也是在为企业创造利润。这需要从问题的源头---企业营销管理模式进行要求和做起。 4、营销定位策略 营销定位策略是营销成功与否的重要关键。由于所有的营销活动，包括销售、广告、促销、订价、菜品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的营销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。 5、目标市场 根据市场情报显示，以酒店业而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较常使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用。酒店业则以职业为市场区隔的变数。 由以上分析，可看出酒店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。为此，我们要实现做到以上目标就要重点抓好以下几个方面： 1. 脚踏实地：了解市场信息； 2. 高瞻远瞩：设定可达目标； 3. 运筹帷幄：制定营销策略； 4. 精打细算：度量控制成本； 5. 放逐实际：计划控制执行。
E. 精品酒店的销售方案怎么做
精品酒店的产生源自稳定成熟的经济基础 和长期 积淀的文化底蕴,是一种反标准化的产品,代表的是一种与主流酒店的标准化>和雷同化相对应的个性化产品。时下精品酒店已经成为中国酒店业时尚的风向标,各地纷纷投资建设精品酒店,特别是在一些经济发展水平 较高地区,一些大型饭店管理集团也纷纷进驻这个市场,精品酒店已成为我国饭店业发展的新趋势。
（一）市场定位高端
精品酒店的资源 特点决定了其目标客户 群必然是具有殷实经济基础的高端消费群体 。2003年，美国精品酒店的客房数量占整个行业的1%，总收入 却占整个行业的3%。入住率 、平均房价及Revpar(单房产值)也都高于全服务酒店。2007年5月，法国雅高 酒店集团管理的上海璞邸精品酒店开业，最便宜的房价为人民币 4680元/夜，被称为当时上海房价最贵的酒店。精品酒店酒店45平米的最低房价是1659元起，市场定位也是比较高的，从而决定了精品酒店酒店的目标客户一定是高端消费群体。
（二）规模小设计别致
正如精品酒店创始人之一的LanSchrager设计师所说，“如果将各色的集团酒店比作百货商场 的话，那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店 了。”精品酒店一般规模不大，客房资源比较有限，很多酒店客房数量只有几十间，但客房面积宽敞。酒店的附加设施较为简单。由于规模精致，接待流量有限，使服务和消费的私密性强，精品酒店这一特点，是许多社会名流显贵选择入住的最重要的原因。精品酒店房内的装修随处可见简约的时尚感，同时也在细梢末节处委以中华古典意蕴，自然有序的结合只为了提供最舒适的享受。每间客房内都铺设了原木地板，超大双人床并配置了最雅致的浴室。每个房间的迷你酒吧、电视、 音响、DVD都是隐藏设计，这样精心别致的设计，体现出榆舍的与众不同。
（三）服务体贴入微
为高端客人提供定制化、个性化与人性化的服务是精品酒店的追求。因此，精品酒店的员工 数与客房数的比例常会达到3∶1,甚至5∶1,远高于一般的五星级酒店。精品酒店在服务理念 和服务方式上的体贴入微，起源于英国皇室的“贴身管家式服务”。专职管家能最大限度地满足客人个性化的需求 ，亲切、殷勤、真诚、专属的服务能让客人流连忘返、再次下榻，成为酒店的忠诚宾客。精品酒店没有大堂柜台，每一位在现场的服务员都配有可写式笔记本电脑，任何时候客人在任何位置，即使是在用餐的时候，也可以让餐厅的服务员亲自帮您完成结账，发票可以给住客留的地址寄送，让住在这里的每一位客人，都能得到最完美、最亲切最快速的服务。
（四）设计风格独特
北京精品酒店是一家都会风尚酒店，由日本着名建筑设计师隈研吾构思打造，其知名度及空间、设计装修等等都超越业界同行。为了充分营造艺术氛围，精品酒店的设计还延伸到室内环境布置。在精品酒店，中国传统的中药柜被演绎成了不同的材质--有机玻璃和榆木相结合，折射出空间的通透和灵动，材质上的选用还有灵机一动的灵感，如大堂上空的帷幕 (Mesh)，实际是用不锈钢制成的。“百炼成精钢，化做绕指柔”，从不同的角度看，帷幕上会呈现出不同的纹理，每天不同时段，这些帷幕会扮演不同的神奇折射镜，将阳光奢侈地铺撒到酒店的不同角落，非常震撼。精品酒店的设计理念中蕴涵着浓郁的地方文化特色或当地历史元素，有人称精品酒店是“看得见历史的房间”。而精品酒店则是运用经典的“城市绿洲”理念，打造出喧闹城市中的一片绿洲。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。
（五）时尚与创新
作为定位高端的服务产品，精品酒店既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验型消费变换的潮流，同时也引导了一种新的时尚消费 方式。北京精品酒店座落三里屯，离首都国际机场仅30分钟车程，靠近使馆区和商务区。在时尚，美食，艺术，娱乐济济一堂的北京，引人注目的是创新开放型项目-三里屯VILLAGE。 北京精品酒店共有3个餐厅和两个酒吧。地中海式的Sure＆ntilde；o，北亚风格的Bei以及全日供应的VILLAGE CAFE餐厅，还有时尚休闲酒廊Mesh和不夜酒吧PUNK都将给与全新的体验。精品酒店不止是一个酒店品牌，而是一个标志性的生活时尚，为客人们提供前所未有的独特体验。精品酒店的时尚与创新体现在环境、设施、服务、经营方式 等各个方面，包括运用新科 技增加服务产品的含金量，提高宾客舒适度与独特体验的感受。如一些精品酒店客房内设置不同的灯光模式，客房内配有触屏式IP电话、客房送餐电子点菜单、DVD客房影院系统等等。
二、精品酒店的战略营销策划分析
每一种经营都是根据某种战略来进行的，战略的公司前进的方向，是公司经营的蓝图，所有营销决策都是战略性的，营销计划和营销战略施整个公司总体战略制定和规划的核心所在，在这个过程中，公司的SWOT分析就必不可少，根据详细的内外部环境分析，可以更好的经营酒店，发展自己的优势。
（一）特色文化吸引顾客
经典的“城市绿洲”理念。精品酒店拥有夺目而富动感的外观，室内却温暖柔和，隐秘闲适，巧妙糅合现代及传统元素的颜色和质料。精品酒店设计的出发点就是为展现城市绿洲的平静特质，酒店建筑整体以绿色为主题，并以自然光线及灯光作为重要设计元素。为了流畅地结合私人与公用空间，以柔和含蓄的界线来划分各个区域。这样一座动静相宜的建筑，提供给人的不仅是理念，还有实用的趣味性和悠长的回味。精品酒店尽量减少了传统酒店的间隔限制，从而营造出顺畅自然的空间，让充足的光线流进酒店之内。精品酒店酒店的特色文化不仅在设计上体现，同时展现在实际应用上，以其新颖吸引顾客。
（二）高品位的设计装修吸引顾客
精品酒店高品位的设计在酒店内到处可见。最为突出的是一个“藏”字。它的厕所，淋浴房，衣橱等都藏在墙中，更厉害的是，设计师巧妙地把所有家居品和电视插头都藏在墙内，还有房间内的等和空调开关，可以从墙上拿下来带着在房间里走。每个房间的迷你酒吧、电视、 音响、DVD都是隐藏设计，如果不需要，它们就会自然地退到属于该有的位置上，还你以简约。而如果你需要消遣，只需拉开隐形门，另一个小世界就呈现在你眼前了。某一扇隐形门内，还有为你专设的密码箱，可存放包括笔记本电脑在内的各种贵重物品。一切都显得整饬而有序。这样高品位的设计恐怕只有精品酒店才会有，必然是吸引顾客的一个亮点，一个足可以战胜同行营销策略。
（三）精细个性的服务吸引顾客
精品酒店没有大堂柜台，每一位在现场的服务员都配有可写式笔记本电脑，任何时候客人在任何位置，即使是在用餐的时候，也可以让餐厅的服务员亲自帮您完成结账，发票可以给住客留的地址寄送，让住在这里的每一位客人，都能得到最完美、最亲切最快速的服务。咖啡厅服务员的制服有3种不同的图案，可任意选择穿着，这些图案是798着名的本土艺术家利用中文、日文和绘画符号专门设计的，传达休闲、友好和放松的观念。
三、营销策划分析与建议
根据以上对精品酒店酒店战略营销策划的分析，可以看出，精品酒店酒店将其力量聚焦在有限的购买群体上，针对高端客户群体，而不是追求全部市场，这种基于差别化的集中化战略以注意一下几点：
1．对细分市场的需求入手，充分了解客户需求，并掌握客户反馈，走访客户
2．提供比竞争对手更能满足顾客需要的服务战胜对手
3．形成口碑酒店，抓住老客户
F. 如何制定酒店营销计划
酒店营销计划书(02年某星级酒店)
作者：佚名 酒店中心来源：转载 更新时间：2005-7-19
现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的2002年我们计划对我们的营销作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析：
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。
我店虽然属于金杰集团(金杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。
尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。
我店周围没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不理想,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
(1)我店是隶属于金杰集团的子公司,金杰集团是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
(2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析：
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需要饭店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：
1) 收入水平或消费能力一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。
2) 不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。
3) 关注安全卫生,需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。
三 、市场营销总策略：
1．“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进行定位,虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,决不可用低质换取低价,这样也是对顾客的尊重
2．进行立体化宣传,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对金杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
3．采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度。
四、2002年行动计划和执行方案
(一)销售方法的策略：
。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并根据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。
。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②．抽奖及精品赠送优惠。
。套餐分不同的档次,但主要是根据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉OK、电视,提供各种饮料。
,免费停车。
、寿宴服务。
。
(二)广告策略
酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。
1. 市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,：让您成为真正的上帝。．A．：质量来自实力的保证．B．先给您惊喜的价格,不行动就会心痛．C．在广告中创造一种文化。．企业形象广告B．商品印象广告：C. . 实施方法：① 报纸广告,在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报. ③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.
五、营销预算
饭店营销预算
全年
一月
二月
三月
一季度
四月
五月
六月
二季度
七月
八月
九月
三季度
十月
十一月
十二月
四季度
工资福利
办公用品
其它
促销及广告
交际费
制服
培训
其它总费用
市场营销费用总额
六、评估控制
1. 年度计划控制：由总经理负责,其目的是检查计划指标是否实现,通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。
2. 获利性控制：由营销控制员负责,通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制,检查饭店赢利或亏损情况。
3. 战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会,检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。