奶茶店营销模式

A. 奶茶店有哪些促销手段

1、奶茶店促销方式之小礼物赠送

小礼物赠送经典的案例就是麦当劳和KFC，他们的小礼物偶尔是一些热点新闻、娱乐，或者是新品的附加小礼品，这些小礼品都能吸引一部分的热点新闻小粉丝，提升奶茶店人流量和销量都是分分秒秒的事儿。

2、奶茶店促销方式之买一送一、买二送三

谁都喜欢附带和便宜的东西，奶茶店经常用的就是买一送一这个优惠政策，而且百用不腻，买二送三也是个方法。这个方法很适合要过期的原材料清仓。

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作用：

1、传递产品销售信息。必须在产品正式进入市场以前，企业必须及时向中间商和消费者传递有关的产品销售情报。通过信息的传递，使社会各方了解产品销售的情况，建立起企业的良好声誉，引起他们的注意和好感，从而为企业产品销售的成功创造前提条件。

2、创造需求，扩大销售。企业只有针对消费者的心理动机，通过采取灵活有效的促销活动，诱导或激发消费者某一方面的需求，才能扩大产品的销售力。并且，通过企业的促销活动来创造需求，发现新的销售市场，从而使市场需求朝着有利于企业销售的方向发展。

3、突出产品特色，增强市场竞争力。企业通过促销活动，宣传本企业的产品较竞争对手产品的不同特点，以及给消费者带来的特殊利益，使消费者充分了解本企业产品的特色，引起他们的注意和欲望，进而扩大产品的销售，提高企业的市场竞争能力。

B. 奶茶店经营范围是什么

一般来说，奶茶店的经营范围是：经营奶茶、绿茶、红茶、小吃、饮料、鲜榨果汁、凉茶、冷饮、小食品等。

其实现实生活中，很多奶茶店除了售卖奶茶外，还售卖鸡排、面条等他小吃。但是依据法律，如果奶茶店经营范围内要增加冷热饮品以外的其他项目，就要向市场监管局申请许可事项变更。否则就是属于超范围经营了,违反了有关法律规定。所以，如果你的奶茶店需要兼卖小吃的话，就要申请扩大自己的经营范围。

奶茶店现有的主要经营模式范围

一、目前最多的就是传统的饮品店类型的经营模式，这种店都是一看就非常专业的奶茶饮品店，一般都有舒适的环境，丰富新颖的产品，标准化的管理，更多的还有主题店，结合各类主题打造的饮品店，为店内营造气氛，让消费者有舒适放松的感觉，让消费者不仅是为了喝一杯饮品而来店里的。

二、摆摊式售卖奶茶饮品的，这是投资成本最低的一种模式，对于资金较少说是一个可以考虑的经营模式。但是会常常因为电或者水的问题导致产品非常有局限性，再者业者在经营上讲究的是快速和方便，很多摆摊式经营者认为只要低价即可，想最大限度降低成本，从而忽略了产品的品质，这种做法是错误的，不管你是哪种经营模式，产品品质和服务都是值得注意的，只有这样产品才会有溢价。

三、异业结合复合式饮品店，随着奶茶店的市场扩大，一些想要经营奶茶店的业者也会搭配自身的专长来开店，而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合奶茶一同贩售，比如现在的网咖等等这类的模式。

拓展资料：

新手开奶茶店注意事项

1、开奶茶店遇到的第一个问题就是要考虑是否加盟，如果是加盟，就要考虑其品牌的影响力与加盟的费用是否合适。不要贪便宜买低档品牌的授权，花钱买的就是品牌号召力，低档品牌设备、配方很贵，品牌又不行，还不如自己开店。

2、如果要自己开店，要么打工，要么请有经验的人现场指导。不要试图依靠网上的配方技术就能万事大吉，把创业资金押在从网上随便找来的所谓配方上的成功几率是很低的。

3、不要觉得学会了做产品了就能成功的开好一个店。一个成功的店，从立项到开业是个系统的工作且环环相扣，其中包括，考察市场，店铺市场定位，店面租赁合同，销售产品单制订，设备五金采购，原料采购，门店装修，产品制作，宣传企划，当然这其中也包括了所有人都关心的产品技术问题。

4、再就是选址的问题，能够选到一个人流量大而且房租便宜的奶茶店是很多人的向往，但是这种好事可遇而不可求，大多情况下还是水涨船高，那么，就要衡量店铺的租金是否值当，其中不要只贪图便宜，选择人少地方，尽量选择有一定人流量的地址，才能支撑起店铺的正常盈利，所以，选择店铺地址要有一定的人流基础。

5、还有就是奶茶店的经营、推广问题。很多人都以为店开起来了事情就结束了，其实相反这才是刚刚开始，之后需要面对来自各方面的压力与竞争，商圈是否发生变化，产品是否符合消费者，企划宣传是否做得当，店铺是否经营得当，当然还是来自市场的优胜劣态，同行的竞争。

C. 奶茶店里可以做哪些有创意的营销活动

奶茶店里的营销有很多种，

如宣传类的：白天给你爱的女票一杯奶茶，晚上让他感觉一下你的温暖！

促销类的：消费一定金额的奶茶，第二杯半价，或送茶杯，汤匙；或者发放传单，进店领取。

捆绑类的：与别的商家联合，带消费小票可以免单一定金额。

D. 奶茶店的经营策略有哪些

奶茶店的经营要做到抄以下三袭个步骤！
第一步、掌控原料的品质。
口感好坏是决定顾客上门的关键。选用好品质的原料，奶茶的口味好，奶茶连锁店宾客盈门，车水马龙，客户之间还会口耳相传，形成好的口碑。
第二步、店面魅力塑造。
奶茶好喝也要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要：设定奶茶连锁店的经营模式；符合时代的潮流；奶茶连锁店的盈利目标。比如说是动漫主题奶茶店的定位。有了定位之后，就可以拟订营运策略，例如以什么价格，以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用。
第三步、形象塑造。以奶茶连锁店来说，形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。在有形的方面，从店铺的装修设计到店内的装饰物的摆放细节，从奶茶的名称、奶茶杯的设计、奶茶的规格到店内标示与POP广告，共同形成鲜明而简洁的用餐空间。

E. 奶茶店的营销手段

1、视觉美学定义的饮品

仪式感在我们的生活中越来越重要，有些人买奶茶并不仅仅纯粹因为口渴，而是为了拍照发发朋友圈，可见视觉美学定义的饮品是多么的重要。

2、产品创新升级，研发更受消费者喜爱的口味

比如轻餐国际上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”，就是在奶盖茶的基础上进行创新，清爽的茉莉绿茶与巨蜂葡萄的碰撞再加上Q弹寒天晶球的点缀，绝对是一种视觉和味觉上的双重享受。

3、店面设计个性化，网红元素打造爆款门店

一副拍照好看的皮囊，总是让人忍不住被吸引而去，毕竟，人都是感官动物，好看的装潢总是令人赏心悦目。无非明亮、整洁、欧式风、维多利亚鎏金风，落地玻璃、绿植、精致的灯光、几何线条、书架或看起来很酷的道具，一靠近立刻感觉时尚精致生活。

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开奶茶店的注意事项

1、原料要选对

自行选择原料，大大减低了原料成本。但是要注意，自行选择原料会缺乏专业性，不知道哪一种好或不好，不知道这个该拿多点还是少点。所以建议多对原料做测试，和尽量选取大点的品牌，以食品安全为主。

2、设备别选太便宜

自己开店选用的设备不宜一味根据价钱来挑选，便宜的设备容易坏，经常需要维修。而且比较杂的牌子的维修服务实在堪忧甚至没有，到头来还得自己找师傅。来来回回折腾，这机器的维修费竟然差不多可以买一部新的了。

所以为了避免这种糟心的情况，建议选购机器设备时尽量选用维护团队完善的公司的产品，因为机器设备是店铺的生财工具，千万别让它们沦为烧钱工具。

F. 奶茶店的运营方式

经营一个奶茶店:首先要找一个位置好,客流量大繁华的地方.要知道，做珍珠奶茶还需要购买刨冰机、电炉、封口机、封口膜、塑料盒等诸多器皿及原材料，价格可都不便宜呀。装饰应该给人清新的感觉.
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

桂花奶茶
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
GH小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
GH小语：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺

G. 奶茶店，店长如何管理和运营

1.完善专业的奶茶技术，在竞争市场上占有一席之地

2.学习良好的沟通技巧，使客户成为朋友，降低返工率

3.有效的奶茶店销售话术，增加技术业绩和产品业绩

4.有效的奶茶店活动策划方案，明白活动策划的原理和卖点

5.正规化的奶茶店管理，打造企业文化

6.专业的奶茶店数据表格分析，量化，精准化，正规化管理，使奶茶店走上正轨

7.打造优秀的奶茶团队，奶茶店没有成功的个人，只有成功的团队

8.有效的开发新客源，客源就是奶茶店的命脉

9.有效的留住老客源，并且让老客人带新客人

10.建立系统的奶茶店管理机制

11.建立完善的奶茶店培训系统，人才是免费的，他会创造价值

12.正规的奶茶店服务流程，提高奶茶店品质

13.提高奶茶店的影响力，利用简单.低成本的方式更有效的扩大宣传

14.培养得力助手，打造优秀团队

15.奶茶店成本核算，增加利润

16.建立系统的奶茶店服务体系

17.系统的人才管理体系，有多少人跟着你干，就代表你又多大的事业

18.详细的奶茶店客户管理系统，客户就是资源

19.高品质的售后服务，做出奶茶店的口碑

20.奶茶店连锁店的运营模式，思路决定出路